小樽手作珈琲 - 虹吸式煮法 @新光三越A11

這家珈琲店一開始在誠品、百貨公司陸續開店，後來在迪化街也有分店 引用北海道「小樽」之名，融入了日式風格 咖啡除了冰滴之外採用虹吸式煮法(源於德國) 虹吸壺又稱syphon塞風，藉酒精燈加熱下壺氣體，產生的壓力將水推至上壺萃取咖啡 以前上咖啡課，煮過幾次打破syphon虹吸壺過 (每次煮都戰戰兢兢得...😂) 這次我點了店家推薦的小樽招牌綜合珈琲($160)，朋友點了慢萃冰滴咖啡(每日限量$180) 小樽招牌綜合珈琲 :虹吸式煮法，中深度烘焙，印尼、巴西、哥倫比亞/組合豆，入口微酸怕酸的我可接受的程度，苦味順口，杯子、盤子花紋很復古 (忘了拍照😅 參考Menu圖 ) 慢萃冰滴咖啡 : 冰滴低溫能保留咖啡原味，口感滑順，帶些酒香醇厚喉韻 冰滴咖啡 : 冰滴器具(源於荷蘭)，越好的豆子越適合用冰滴，以5度C以下冰水透過閥門滴入咖啡粉，慢慢滴漏萃取，過程約6~8小時，再裝進容器冷藏48小時靜置發酵 下次來到百貨公司逛累了可小憩一下，喝杯濃、醇、香珈琲~ Menu by 官網 地點： 新光三越 A11 地址： 松壽路11號2樓 @市政府站 @101世貿站 時間： 星期一~星期四 11:00–21:30 星期五~六 11:00–22:00 電話： 2345 0888 (價格以店家標示為準) * 其他推薦 * #小樽手作珈琲 #小樽 #手作珈琲 #珈琲 #咖啡 #新光三越A11 #新光三越 #A11 #虹吸式 #松壽路 #市政府 #101 #世貿站 #世貿 #信義區 #發胖 #popdaily #波波 #文青 #迪化街 #誠品 #Ruins Coffee Roasters #兄兄咖啡 #Koon coffee #Heritage bakery & cafe #Heritage

喫茶月滿｜雨中的簡簡單單甜點咖啡｜凝結在店內的確幸時光💡

#肉肉揪謀迎 🦋 喫➰ 杯茶 或咖啡 喫茶月滿🌝 化作你 心中 月➰ Wawa們〰️ 之前跟你們縮過 台中中區是台中最多咖啡廳的地區唷🚩 今年年初新開的 喫茶月滿 店址前身是珠寶店更早前是書店📚 現在添上咖啡香氣與藝文質感 成為二樓有著可租借藝文空間的📯 台和洋風揉合的咖啡廳 台灣本土老建築主體🏠 經過設計師的概念 裝潢成具有木頭質感 以及20世紀和洋風格的小店🎹 外牆以翡翠綠搭配木紋作點綴 騎樓搭配白色塗裝跟木紋大門 整體很鮮活低調 內部則以懼轉折的木製櫃檯以及橫梁堆疊🚪 搭配扶搖直上的螺旋梯 成為具有層次的視覺空間 店內以木箱為櫃📦 堆疊著好書 意圖以咖啡香與文字浸潤你的一天 座位之間的距離極大🎏 整體氣氛相當舒適 肉肉選定座位後點了🛎 月滿冰蕾夢咖啡 咖啡燕麥奶 熱煎餅 布納哈本生乳捲 烤布丁 ▪️月滿冰蕾夢咖啡 🍹➸ 就是西西里咖啡 但是 月滿是將檸檬打碎加入咖啡內 打碎後增加許多酸味釋放的面 因此他們的檸檬咖啡味道相當酸濃🍋 搭配中焙風味的咖啡 味道相當難忘 肉肉將它放在心中前五✨ ▪️咖啡燕麥奶 ☕️➸ 燕麥奶也算是這幾年的新寵兒吧 味道很夠又能夠跟咖啡做好互補 中焙的咖啡很適合許多人飲用⚡️ 燕麥奶的溫潤口感也相當好 是一杯沒有稜角感的咖啡🌈 ▪️熱煎餅 🥞➸ 長相很平實 口感很紮實 味道很樸實 奶油跟蜂蜜的搭配也很加分🧈 這種沒有任何矯飾的滋味 感覺非常好 煎餅本餅的口感也很棒💫 有著乳蛋香四溢的溫暖感 ▪️布納哈本生乳捲 🍰➸ 以馬斯卡邦乳酪作為核心 有著淡淡淡淡布納哈本單一純麥威士忌風味🥂 長相可愛但基底醇厚 乳蛋香也相當豐富🏹 有著續盤實力的生乳捲 ▪️烤布丁 🍮➸ 很樸實的外型 注意到了嗎 樸實就是月滿的特色⭐️ 但口感非常突出 蛋味十足 擺盤也很低調華麗🍇 搭配奶油與水果 具有些許衝突的口感風味 相當不錯 484➿ 中區就是臥虎藏龍➿ 這幾年的咖啡廳大多是和洋風 因為和洋風能做的文章很多🎐 往前一點就是復古 往後一點就是新潮🥁 ⛵️有入境台中的大家 記得來車站附近走走看看 📍 喫茶月滿 BATHE in MOONLIGHT CAFE 🏠 地址：台中市中區中山路123號 ☎️電話： 無 ⏰營業時間： 13:00～18:00 🚷公休 星期一 ◻️二樓藝文空間租借請私訊 🎈FB：https://www.facebook.com/batheinmoonlight123 🎈IG： https://www.instagram.com/bathein.moonlight/?utm_medium=copy_link 🎈IG：@bathein.moonlight 肉肉 IG： @robecca54roro 肉肉FB： 肉被卡 ∞ 保養 ∞ 肉肉 Like eat 肉被卡IG：https://www.instagram.com/robecca54roro 肉被卡FB：https://www.facebook.com/robecca54roro 肉被卡Blog： https://robecca54roro.pixnet.net/blog 波波黛莉：https://www.popdaily.com.tw/user/277848 🚩肉肉更多優惠專區：https://linktr.ee/robecca54roro #肉肉呷美霸 #Taiwan #taichung #taichungfood #taichungcafe #foodblogger #taichungcoffee #taichungcoffeeshop #coffeeporn #coffeeoftheday #台中咖啡 #台中咖啡廳 #台中グルメ #台中カフェ #台湾グルメ #台湾カフェ #カフェ #台中甜點 #台中下午茶 #台中美食地圖 #台中甜點推薦 #台中新店 #カフェ巡り #カフェ #cafehopping #台中中區 #喫茶店 #珈琲 📌 #喫茶月滿

LIGAWA.dessert 哩嘎哇｜草莓季拋出紅色炸彈｜莓果與奶油的百年演出🫐

#肉肉揪謀迎 🦋 你➰ 和我 在這裡 我能確信 這是小確幸🌻 難得暖陽 就出來 走走 吧➰ wawa們〰️ 說起冼石子牆面 跟磨石子地板 你想到的是什麼呢💭 當朗是老屋呀➿ 這兩種材質 真的是以往台灣建築的本體 老屋咖啡的樸拙風格🗿 少不了這兩種構築手法 但如果咖啡廳只一昧靠這兩種牆地材質 跟歲月感造就的頹圮⌛️ 是不能在台中咖啡戰場立足很穩的 最後還是以服務與品質為主 肉肉今天就來這家🔜 LIGAWA.dessert 哩嘎哇 哩嘎哇就是你跟我的意思(只有肉肉不知道😭 因為肉上網找店的時候 大部分都是奔著甜點來的居多 而現在又正值草莓季🍓 琳瑯滿目的草莓真的很吸睛 所以就搭上魔毯🚀 來這裡參訪一下這樣 首先映入眼簾的門庭 就是很樸實的冼石子牆面🪦 跟磨石子地板 搭配了統一基調的木質門窗座椅🏜 形成了視覺感很舒服的世界 店內的風格 也是很簡約的白牆與龍骨露出的日式風格💈 還有懷舊的老櫥櫃 肉肉選好位置後點了🛎 奶酒拿鐵咖啡 小山圓抹茶拿鐵 而甜點要在中午前來電預留唷📞 肉肉預留了 巴斯克乳酪 楓糖奶酒草莓生乳酪 鮮奶油草莓戚風 柚香金萱千層蛋糕 拍完一輪照片後讓我們來看一下(推眼鏡💃🏾 ▪️奶酒拿鐵咖啡 🥃➸ 濃度偏中焙 奶酒感覺大約在20%左邊右邊 一個讓你不至於過不了酒測的濃度(⁉️ 也讓咖啡跟奶酒不至於互相干擾 而是在杯中互相扶持 微微醺些許苦🍸 就是一個人生百態的縮影 ▪️小山圓抹茶拿鐵 🍵➸ 喝起來較為清淡 抹茶不會像想像中苦 而且加上乳品的稀釋 較不會成為過苦的純抹茶味道🍃 也算是在多種客層中做一個折衷 畢竟純抹茶的苦甘味在接受上是有點門檻的🪵 ▪️巴斯克乳酪 🍰➸ 蛋香非常濃郁 算是肉吃過最蛋蛋的巴斯克 糕體也很扎實圓潤 外觀也很漂亮 焦糖般的上層顏色🍯 非常食指大動的外型 ▪️楓糖奶酒草莓生乳酪 🍓➸ 甜上加甜的可愛甜點 楓糖的清甜加上奶酒的濃厚 襯托出草莓本莓該有的香酸味🍼 重點是草莓敲多 ▪️鮮奶油草莓戚風 🎂➸ 糕體打發的非常鬆軟 鮮奶油內包裹著草莓跟藍莓🫐 經典的色澤跟搭配 是莓果愛好者的心頭肉 ▪️柚香金萱千層蛋糕 🧁➸ 金萱的茶香作為基底 柚香清淡的成為很好的配角 千層的製作非常扎實用心🍊 而因為千層的彈牙感很好 所以口中的金萱基底 會在咀嚼中回甘✨ 感謝上天給我們草莓(誤☁️ 滿滿的草莓真的很療癒 這樣的午後 這樣的甜點⛱ 實在是非常的小確幸 但一定要來電預留甜點唷㊙️ 不然真的會發生 來了卻吃不到想吃的甜點的 欲哭無淚的 小確悲💔 📍LIGAWA.dessert 哩嘎哇 🏠 地址：台中市東區自強街6巷28號 ☎️電話：04 2360 6097 ⏰營業時間：12:00-19 :00 🚷公休 週二 週三 🎈FB：https://www.facebook.com/ligawaligawadessert/ 🎈IG： @ligawa_dessert 做出哩嘎哇攏愛欸～ 咖啡｜甜點｜整模蛋糕 不只是甜點店、也有好喝的咖啡—————by 哩嘎哇 肉肉 IG： @robecca54roro 肉肉FB： 肉被卡 ∞ 保養 ∞ 肉肉 Like eat 肉被卡IG：https://www.instagram.com/robecca54roro 肉被卡FB：https://www.facebook.com/robecca54roro 肉被卡Blog： https://robecca54roro.pixnet.net/blog 波波黛莉：https://www.popdaily.com.tw/user/277848 🚩肉肉更多優惠專區：https://linktr.ee/robecca54roro #肉肉呷美霸 #taiwan #taiwanfood #taichung #taichungfood #taichungcafe #taichungcoffee #taichungdessert #chiutiocoffee #taichungtravels #咖啡 #咖啡廳 #台中 #甜點 #台中甜點 #珈琲 #台中新店 #台中新店報報 #台中下午茶 #cafe #coffee #travel #dessert #コーヒー #哩嘎哇 #台中千層蛋糕 #台中東區甜點 #台中東區咖啡 📌 #LIGAWA.dessert哩嘎哇

無米集會所｜處處老物的時光機｜富有樸拙感的手作風⏳

#肉肉揪謀迎 🦋 集➰ 收集 收集癖 多人都有📿 大部分的人 收的是老情懷 自己的小小遺憾🧲 或者是舊回憶 不管收什麼 都是確幸🧬 都是她 用心 集➰ Wawa們〰️ 在新竹粉狂der DJ Umi 的無米集會所🍚 現在來台中惹 依舊是老宅風格的小巧古玩古著店面🥁 不加矯飾的純樸老宅 醒目不醒目之間的小綠門🍏 些許的耗損外觀 都很符合老闆娘Umi的人設 自然可愛🌸 店內放著許多可愛老物小物 以及許多東南亞風格的手作物🍂 稍稍能夠為了無法出國的大家 以為寄情 而肉肉選定座位然後拍完一輪之後📸 點的東西也都陸續上來惹 分別是🪔 焦糖咖啡牛奶 印度香料奶茶 紅茶可可戚風蛋糕 焙茶巴斯克乳酪 鐵觀音草莓生乳酪 幫你儍手工水餃 ▪️焦糖咖啡牛奶 🥛➸ 精心製作的焦糖塊 穩穩坐在咖啡雲朵上☁️ 有趣的是 明明得要攪拌 但是因為敲濃密又表面張力 整個攪的很慌張🌪 但還是讓淡淡乳香與焦糖風味的混搭 將午後薰陶成慵懶的小確幸 ▪️印度香料奶茶 🫖➸ 來自神秘印度的香氣 是從口鼻沁至內心的味道🌈 奶茶的厚度也比較收斂 比較不會有負擔感 香料與奶香茶香🍃 構成了寶萊塢的味道 一種神秘又歡快的口感 ▪️紅茶可可戚風蛋糕 🎂➸ 很澎的糕體 上面的配料也敲澎湃 奶油Oreo碎 搭配上完整的小Oreo 還有藍莓跟脆笛酥 整個對你的味蕾軟硬兼施 藏在裡面的巧克力醬 則是在清甜之中忽然奪門而出的甜蜜撞擊 ▪️焙茶巴斯克乳酪 🍰➸ 這一道巴斯克 肉肉激推 濃密又夠甜的巴斯克本克 搭配小奶帽 入口以緩慢的攻勢 來佔領整個口腔 什麼對於節食的堅持 在他面前都是無可奈何 ▪️鐵觀音草莓生乳捲 🍓➸ 草莓多多 生乳餡多多 鐵觀音味道也多多 本捲的部分也是相當綿密🌿 新鮮的草莓加上茶味 整個也是甘甜甘甜的濃郁味道 在視覺上 也是毫不矯飾的使用許多草莓🍓 在草莓的觀感上根本無死角這樣 ▪️幫你儍手工水餃 🥟➸ QQ的皮 包著很豐富的紅蘿蔔跟芹菜🥕 肉餡也很有湯汁 難得有咖啡廳做這樣的台式點心 又能感受到每顆水餃背後的用心💦 絕對不是因為板娘漂亮才說好話 在逢甲這邊 能夠又多出這樣一家咖啡廳❄️ 其實也是非常的幸運 來到西屯又多了一個能夠偷懶的地方惹✨ 不管是喜歡甜食的人鹹食的人 還是喜歡聽Free DJ節目的人 都真的很推薦要來這裡坐坐丫🥢 但是老闆娘在忙時不要煩人家就是了🌻 📍 無米集會所 🏠 地址：台中市西屯區福上巷216弄18號 ☎️電話：暫無 ⏰營業時間：14:00-22 :00 🚷公休 週日 🎈FB：https://www.facebook.com/umicafelodge 🎈IG： @umicafelodge 虹吸單品咖啡.尼泊爾茶.印度香料茶.手作甜點.野薑花粽.小聚空間—————by 無米集會所 肉肉 IG： @robecca54roro 肉肉FB： 肉被卡 ∞ 保養 ∞ 肉肉 Like eat 肉被卡IG：https://www.instagram.com/robecca54roro 肉被卡FB：https://www.facebook.com/robecca54roro 肉被卡Blog： https://robecca54roro.pixnet.net/blog 波波黛莉：https://www.popdaily.com.tw/user/277848 🚩肉肉更多優惠專區：https://linktr.ee/robecca54roro #肉肉呷美霸 #Taiwan #Taichung #taichungcafe #taichungfood #taichungfoodie #taichungdessert #chiutiocoffee #taichungtravels #咖啡 #咖啡廳 #台中 #甜點 #台中甜點 #珈琲 #台中新店 #台中新店報報 #台中下午茶 #網美聖地 #cafe #coffee #travel #dessert #コーヒー #逢甲美食 #西屯美食 #逢甲商圈 #逢甲夜市 📌 #無米集會所

Wuli keopi｜春天沒理由不吃草莓｜94要滿到天靈蓋的草莓🍓

#肉肉揪謀迎 🦋 春➰ 就是 紅色的 視覺季節 屬於草莓的💃🏾 伸展舞台 讓草莓 陪你 春➰ wawa們〰️ 以前肉都介紹在西區北屯戰場裡的咖啡廳居多 這次丫👁‍🗨 肉肉要跟大家介紹一家在中區有點給他遠離塵囂的小咖啡廳 🔜Wuli Keopi 常看韓劇的大家一定知道Wuli就是我們的意思👭🏾 所以是一家讓大家都縮短距離(心靈上實際上還是要保持防疫距離唷)的咖啡廳 WuliKeopi是Fukurou living的延伸咖啡品牌🪢 Fukurou結合了理髮服飾與藝術選物等 也是相當有質感的存在🎢 所以在風格上也是一貫的延伸簡約的質感 店內就是純白工業風格搭配插畫妝點⛓ 肉肉喜歡不矯飾的空間 可愛有趣的手繪logo跟圖案 都很有力但不用力的展現了隨性的手筆🧬 選定座位後 肉點了🛎 檸檬冰咖啡 草莓紅茶 經典原味巴斯克 草莓抹茶提拉米蘇 ▪️檸檬冰咖啡 🍹➸ 首先要對糖漬檸檬按讚 他具備了中和酸苦味的責任🐾 然後又不會太影響口味 仍舊是酸苦兼具 但糖漬檸檬起到了口味的過渡作用✨ ▪️草莓紅茶 🍷➸ 茶包的口味應該是錫蘭的樣子希望沒猜錯 總之是會回甘的好茶包🍃 主角在於滿滿一杯的草莓 以及甜蜜的手工草莓果醬 雖然是好喝的但視覺效果已經大大搶過美味⚡️ 畢竟草莓季的主角就擺在那 先餵飽手機相機再說📷 ▪️經典原味巴斯克 🍪➸ 由台北名店ACME Breakfast Club引進的巴斯克蛋糕 始終堅持的四寸大小 視覺感上比起切片蛋糕更加完整💎 口味的表現也等同視覺完整度一般 相當綿密 蛋香四溢的糕體非常適合午茶🎡 妝點的糖漬檸檬也是千萬不能放過 ▪️草莓抹茶提拉米蘇 🎂➸ 經典的提拉米蘇已經快要滿足不了這個視覺時代 昔日被稱為紅配綠狗臭屁的搭配🥁 現在正式成為輕食時尚 翠綠的抹茶提拉米蘇 搭配上滿滿x2的原粒草莓🍓🍓 酸甜微苦的口感 被軟糯的提拉米蘇糕體混合 成為代表確幸的味道☁️ 中區在以前真的是只存在於肉肉剛來台中時的記憶💬 因為是很早發展的一區 但最近幾年真的開始有越來越復甦🗼 肉肉已經觀望好下次要踩的🔅新店惹 希望大家在做好防疫的前提下 多多來我們🥊台中玩唷➿ I will be the one who makes your life wonderful. 💈@fukurouliving☕️ @wulikeopi ———by Wuli keopi 📍 Wuli keopi 🏠 地址：台中市中區中山路86號 ☎️電話：0909 033 562 ⏰營業時間：11：30－17：30 🚷公休 週一 🎈FB：https://www.facebook.com/Wulikeopi/ 🎈IG： @wulikeopi 肉肉 IG： @robecca54roro 肉肉FB： 肉被卡 ∞ 保養 ∞ 肉肉 Like eat 肉被卡IG：https://www.instagram.com/robecca54roro 肉被卡FB：https://www.facebook.com/robecca54roro 肉被卡Blog： https://robecca54roro.pixnet.net/blog 波波黛莉：https://www.popdaily.com.tw/user/277848 🚩肉肉更多優惠專區：https://linktr.ee/robecca54roro #肉肉呷美霸 #Taiwan #Taichung #taichungcafe #taichungfood #taichungfoodie #taichungdessert #chiutiocoffee #taichungtravels #台中 #中區 #台中甜點 #珈琲 #台中新店 #台中新店報報 #台中下午茶 #コーヒー #台中咖啡館 #coffee #dessert #草莓季 #台中美食 #提拉米蘇 #巴斯克乳酪蛋糕 #理髮店 #台中火車站咖啡廳 #抹茶 #wulikeopi我們 📌 #wulikeopi

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小樽手作珈琲 - 虹吸式煮法 @新光三越A11

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