［台北·小巨蛋］-稍甜SyrupLess 

🍰水果系列千層專賣 運氣很好的買到了-綜合水果💓 真的是有點*稍甜*😅 但搭配無糖飲品就剛剛好了～ 店內空間寬敞舒適 整體色調好像調過色的奶茶色😍 一塊蛋糕的時間 看到好多人來來去去的外帶取蛋糕 一下蛋糕櫃就空了 🤓蛋糕銷售資訊都會更新在FB喔 ❣️店家資訊： https://www.facebook.com/syrupless/ #台北甜點 #小巨蛋站 #千層蛋糕 #東區甜點 #特色甜點 #巷弄美食

必吃牛排米其林一星名店🥩～教父牛排🍴

#牛排愛好者必吃名店～🍴教父牛排 Danny Steak House🥩 位於大直的教父牛排，一直是愛好牛排者不能缺少的美食拼圖。 即使是平日晚上一樣高朋滿座。 主打熟成牛排，所謂熟成牛排是將牛肉利用本身有的酵素破壞牛肉的組織，讓肉質更加軟嫩。 會利用熟成方式處理是因為動物剛被宰殺的幾個小時內，雖然肉質鬆弛但是沒多久又會變得僵硬，這時並不適合食用。 利用「濕式」和「乾式」熟成都能達到牛肉更美味的程度。而一般西餐廳多採用「乾式熟成」。 乾式熟成是將屠宰後的牛隻大份切塊，吊掛或者放在恆溫、恒濕的冷藏熟成室中大約三週到一個半月左右。在這段期間裡，外層的肉和表皮會漸漸風乾、硬化而形成保護膜，使內部的水分不會散而能維持鮮嫩；有點類似金華火腿的概念。 而牛肉本身的酵素和微生物則同時分解肌肉纖維，使肉質變得軟嫩，也讓水份更容易滲透到牛肉內，增加牛肉的甜度及多汁。 #嫩煎干貝 從前菜就是十分驚豔的干貝，是吃過難以忘懷的海味。鮮甜的干貝在口中化開，比一般鐵板燒煎煮的更有風味。 #大蘆筍 鮮甜的蘆筍，煎到微焦，鮮脆的口感，是蔬菜愛好者的好選擇。 #現烤歐式麵包 熱騰騰的麵包，抹上奶油，順口而鬆軟的麵包讓人食指大動。 #牛肝菌卡布奇諾🥣 用大量蘑菇為基底的湯品，外表類似奶泡的造型，以為是杯咖啡，其實是一碗好喝的蘑菇湯。 #美國熟成菲力牛排🥩 三分熟是教父牛排的特色，帶點血色卻沒有腥味，取而代之的是鮮嫩口感與碳香的外皮酥脆可口，搭配烤到鬆軟的蒜頭，真是牛排極品。 #美國熟成紐約客牛排🥩 口感略具彈性與嚼勁，肉質紮實，能品嚐出牛肉的新鮮與好味道。 #特色甜點🍮 不論是熔岩巧克力蛋糕，還是草莓開心果，都是精緻甜點的代表作。 其他包含龍蝦、虎蝦、洋蔥圈都是美味選擇，來了好多次，每次都能吃到不同的料理是最幸福的事！ #教父牛排 Danny's Steak House🥩 #地址🏠：104台北市中山區樂群三路58號 #電話☎️：02 8501-1838 #營業時間⏰：六日11:30-15:30，其他天中午到15:00；18:00-22:00 #訂位連結🔗：https://inline.app/booking/dannys/steakhouse

［窩巷ᴴᴵᴰᴰᴱᴺ ᴸᴬᴺᴱ  ］讓我碰壁好多次才吃到的台中甜點店

終於讓我吃到窩巷了， 來了好幾次台中， 不是不順路， 就是到了才發現當天臨時公休， 是要我多不順， 但沒關係，只要吃到一次， 之前的錯過就直接一筆勾銷了。 會知道這家店， 居然是因為看到主廚的IG甜點製作影片而認識的， 看了好久， 卻一直沒有機會去吃， 或是碰壁， 但這次終於讓我給吃到了， 而且還是在我密集的一日吃爆清單內的最後一家。 歷經了早餐、飲料店、甜點店三家店的洗禮後， 我踏著愉快的腳步， 頂著九月底（對～我2023的店還沒發完喔！）的艷陽， 走到了來到綠川旁的這家甜點店。 在一個月前就在看要吃什麼品項的我， 列了五六項在備忘錄裡面， 最後的最後， 挑出了比較經典， 但也具特色的三樣來吃， 然後又順手帶走了些常溫小點。 可惜好久之前已經無法內用了， 只能拿著他們， 蓋上我的涼感外套隔離豔陽的照射， 快快走到這次要投宿的青旅等開吃。 【 星夢 】 ｜檸檬塔 每天供應的表情都不一樣喔～ 檸檬奶餡、百香果coulis、塔殼餅乾底， 檸檬塔的變身，怎麼可以這麼可愛！！ 在網路上看到的第一眼， 我就盯著他說：我－要－吃－掉－你。（瑟瑟發抖的星星） 有切開後會把刀子或是叉子舔乾淨的習慣， 而這款的第一印象是很熱帶島嶼感， 誠如他內餡的兩樣成分， 那一口出來的檸檬跟百香果的酸甜感不分軒輊， 夾在檸檬奶餡中間的百香果庫利甜酸感， 不只更襯托檸檬的酸， 但他的豐富甜酸感還有果香， 同時也讓檸檬的酸不那麼銳利， 而是讓檸檬的酸感多了更多的層次， 尤其是在吃下去後，留在嘴裡的香氣。 他的塔殼口感一點也沒有失去， 一樣是吃得出來他的酥鬆感， 抑或是他外面的那層檸檬巧克力的脆， 已經讓人有點分不出來了。 只記得這跟一般的檸檬塔所呈現的風味很不一樣。 但我還是很好奇庫利到底是什麼？ 即使我查過了網路上的資料， 我還是搞不太懂國外的果醬類的各種分類。 果醬、果泥、果茸、庫利 、果凍、果凝、 果漬，我資訊越找越多樣，就越感到混亂。 【 玫瑰珊瑚 】 ｜焦糖夏威夷海鹽可可塔 香草慕斯、可可甘納許、鹽之花、布朗尼 自製焦糖夏威夷帕林內、可可塔殼 這一款一入口就讓我吃到滿滿的各種食材呈現出來的味道， 最明顯的就是那層看起來薄薄一層的帕林內， 那個焦糖所帶出來的焦香氣， 是個無法忽略的存在； 接著是布朗尼的濃厚可可香氣， 再來就是呈現一個膏狀感的甘那許， 隨著咀嚼的時間， 會慢慢化開在嘴裡釋放出另一個層次的可可香氣跟味道。 再來提供口感的是塔殼， 然後是濕潤度的香草慕斯， 至於在裡面若有似無， 好像有感覺又好像沒感覺的是海鹽。 這一大堆的味道跟口感， 就在你放入口中跟消失於口中這短短的時間內， 在你嘴裡做了一場會讓人鼓掌叫好的快閃活動， 讓你結束後， 還是覺得有種不真實的感覺。 很推給喜歡巧克力跟濃郁堅果風味的人來試試！ 【 千層莓果森林派 】 焦糖千層派皮、手煮卡士達醬、 大溪地香草籽、生乳餡 他們家的千層是屬於薄脆型的那種千層， 不是屬於脆硬口感為主的那種千層。 我切這種甜點是方式是由上而下直直往下切， 不要前後拉動， 不然他整個的狀態會瞬間變得很像廚餘， 但這是因為他是把千層用直立式的方式來呈現， 所以才能用這個方式， 如果是橫放的話， 切的技巧更重要， 但我會推薦直接分層拿起來吃。 這款是我這三款冷藏甜點中口味最清爽的， 大概是因為他的組成最單純， 但做法我覺得是最費工跟需要技巧的， 因為他是千層。 他們家的卡士達跟生乳都很清爽， 甜度對我來說都大概只有微糖到半糖的程度， 搭配上帶點微酸的莓果來提味， 讓你吃千層時能夠更加順口， 然後也能帶出千層的奶油香氣。 ｜費南雪 /抹茶柚子 抹茶是帶有苦韻感的， 但味道不是具有攻擊型的那種， 一開始是淡淡的茶香， 在快吞下時才讓你感受到茶的微苦感， 柚子醬則是給你出其不意的驚喜感， 咬到時會迸出淡淡的柑橘香味， 還有一點點的口感。 /黑可可 濕潤度很夠， 一入口先是淡淡的可可香氣， 接著是杏仁香氣， 繼續咀嚼後， 可可味道又往上增加了一點， 結束後，留下舒服的可可味道在鼻腔。 不甜膩，是單吃也可以連吃好幾塊的口味！ 🐳：台中市西區柳川東路二段56號 FB：窩巷 IG：窩巷 #窩巷 #台中美食 #台中甜點 #台中西區甜點 #北極是吃貨 #柳川美食 #檸檬塔 #巧克力焦糖塔 #莓果千層酥 #特色甜點 #費南雪 #抹茶柚子 #可可 #線上預訂 #外帶 #dessert #dessertaholic #afternoontea #lemontart #chocolatetart #mille-feuille #financier #matcha #darkcocoa #popdaily #popyummy #poptaichung #pop台中 

［ 䖙｜Thenn leh ］台南巷弄內不限時的軟爛深夜甜點店

這次難得有朋友一起來吃深夜甜點， 其實也沒多晚才七點而已， 但吃飽飯後吃甜點很正常吧～ 這次是來到之前去過的山派附近的䖙（音：踢） 意思是躺臥， 店名的那兩個英文單字的發音就是台語的躺著， 老闆的開店宗旨就是： 一個能躺下來吃吃喝喝的地方。 請讓我們秉持著能坐不要站，能躺不要坐的精神，活著。 因此這家店不限時，營業時間內想待多久都可以， 而且不只是坐著， 而是可以讓你像蛋黃哥一樣的軟爛， 好好的爛在他的座位上。 這家店位在小巷內， 不是很好停車， 加上又在民宅區， 所以不要隨便把車停在巷內以為可以停的地方， 請停在外面的大馬路旁， 再走進巷內好好享受甜點還有這特別的空間氛圍。 ｜咖啡紅茶 他的咖啡紅茶不是台灣古早味的那種咖啡紅茶， 是真的把咖啡加入紅茶裡面， 他喝起來主要還是以紅茶的味道為主， 但是在紅茶下面一點點的地方， 會有點咖啡的香氣跟獨特的苦味， 是個很特別的組合。 ｜金萱青茶 （冰 喝下去的第一個感受就是很順口， 完全不澀， 而且有的金萱特有的奶香氣， 雖然才一小口， 卻已經讓整個口腔充滿舒服的茶香氣了！ ｜檸檬塔 結構的檸檬塔， 脆硬的餅乾片夾著冰淇淋搬的檸檬塔內餡， 其實還不錯吃， 只是很難優雅吃。 餅乾片偏硬脆， 然後內餡又是冷凍狀態， 其實很難用叉子去切開， 只能把它拿起來用咬的方式來食用。 他的檸檬奶餡酸甜味其實算是蠻中間值， 酸味也夠，甜味也不搶戲， 但回溫之後的奶味會比較明顯， 對某些人來說會比較容易感到膩口一點。 ｜栗子桂圓糕 跟朋友在看菜單時， 還以為他是他是很古早味的桂圓蛋糕， 而且還加了栗子在上面。 結果老闆來幫我們點餐時說他不是桂圓蛋糕， 是米糕喔， 直接傻眼， 但我就喜歡點一些別人少點的， 所以還是點了他。 一上桌朋友就說他的酒香味很濃郁， 因為他送上來時是溫熱的， 除了很明顯的紹興酒香氣之外， 他的桂圓香氣也非常足夠， 糯米的部分口感也很不錯， 軟糯帶彈性， 本來以為會對他還好， 但沒想到吃完後的桂圓跟紹興酒香氣， 一直在口腔跟鼻腔揮之不去， 一直讓人想再吃一口， 倒是那個栗子啊， 雖然整顆的很鬆綿， 切成小丁的部分也都不差 但是在其他部分都太過迷人的表現之下， 反而有點被忽略的感覺。 ｜西瓜魚鬆 吃下去， 嗯，很奇妙的味道跟口感， 西瓜、薄荷葉、魚鬆， 三種分開的味道都想得到， 但是合在一起就是奇妙， 非常奇妙的那種奇妙感。 西瓜不會太甜， 水分飽滿多汁， 薄荷葉就一個清涼感， 而老闆說他們的魚鬆有經過他們的再處理， 我吃下之後就一直感覺到奇妙的香氣， 後來用燈光一照， 赫然發現那是油蔥酥， 而且他們應該還有加入糖下去炒製， 因為那股甜味是在魚鬆本身就自帶甜度之外， 是很明顯的甜， 這道菜據說是泰國皇室發明的， 而且在泰國必須得在高級餐廳才吃得到， 但我們卻能在台南的深夜甜點店吃到， 真的是爽爽的！ 🛏：台南市中西區府前路一段122巷125號1樓 FB：䖙｜Thenn leh IG：䖙｜Thenn leh #䖙 #台南美食 #台南甜點 #台南深夜甜點 #台南特色小店 #台南中西區美食 #特色甜點 #純茶 #西瓜魚鬆 #特色餐點 #栗子桂圓糕 #檸檬塔 #咖啡紅茶 #金萱 #北極是吃貨 #dessert #nightdessert #afternoontea #dessertaholic #poptainan #popdail #popyummy #pop台南

［ 小山林 ］開山路巷內的預約制無菜單小店

⚠️：目前店家即將搬家， 所以只有營業到明天2/28號， 個人套餐目前也預約額滿， 只剩下甜點部分可以不用預約用餐， 所以就把握時間去用餐吧！ 說一下我個人吃店家的習慣， 通常都是列好當天想吃的店家， 當然會查好當天有營業的， 然後就看當下心情去選擇店家來吃。 所以我其實是很少吃需要預約訂位的， 但是喜歡可以先預留品項的那種， 因為這樣時間對我來說會比較彈性。 但偶爾會有那麼一兩家想吃但是又必須預約訂位的， 尤其是經過他好幾次但都不得其門而入的那種， 像是這家藏身在開山路巷內的小山林， 就在頗負盛名的祿記包子附近， 而且他最特別的是無菜單的個人套餐， 甜點部分也是在其他甜點店少見的品項。 ｜預約制個人套餐 /焗烤蘑菇奶油醬義大利麵 第一口的感覺沒有那麼的白醬感， 因為有一點果酸感， 但不是那麼的像蕃茄做成的紅醬感， 他吃起來很舒服， 因為帶有微酸感， 所以不會那麼的讓人太快感到膩口。 雖然我個人偏愛細麵， 他們家的扁麵沒有煮到過於軟爛， 是帶有點硬度的程度， 加上跟其他菇類的口感類似， 有彈牙有脆口， 整體咀嚼起來是很有層次的。 而且他的調味跟濃湯來比， 我覺得比較沒有那麼鹹。 /白花椰馬鈴薯濃湯 上桌後看起來是一道滿清爽的濃湯， 不是那種很濃郁的乳白色澤， 是那種稍微熬煮到帶點白色的雞湯感， 上面灑了些香料粉跟鮮奶油當作味覺及視覺上的點綴。 吃得到花椰菜跟馬鈴薯被燉煮後， 再稍微打碎的沙沙感， 口感上對我來說很特別， 因為比較少吃到這類的餐點。 嚐起來其實沒有很濃郁的奶味， 而是比較清爽的， 但鹹度有點偏高一些。 故意留了一半等吃完麵後吃， 沒想到他的鹹度反而變低了， 然後更能吃得到花椰菜本身的味道跟香氣， 算是我還蠻意外的， 因為大部分的濃湯好像都是涼了之後， 味道反而會變得比較重， 然後膩口。 ｜波本威士忌蘋果派 派皮上的糖漿是用黑糖跟波本威士忌去熬製成的糖漿， 放上切片的帶皮蘋果 烤後再淋上些許的波本威士忌來增加他的風味。 搭配上選用的蘋果的味道跟口感， 是介於蜜蘋果的鬆甜， 跟青蘋果的脆酸之間， 加上吃起來有派皮邊邊微微的酥脆感， 黑糖跟威士忌糖漿的酒香， 沒有太過的甜感， 就是簡單的呈現出蘋果的酸甜感， 還有派皮的脆感， 是一個很放鬆的小品， 不用餐具可以直接拿起來吃， 感覺更愜意， 不受拘束。 ｜柚子乳霜Pavlova 底部的蛋白霜口味居然是艾草的， 第一次吃到這種口味， 甜度沒有到特別高， 單吃一開始是糖的甜味爆擊， 但是跟著唾液在嘴裡化開後， 是淡淡的艾草香。 現打柚子鮮奶油， 鮮奶油不甜， 但是因為有淋上糖蜜柚子跟蜂蜜， 雖然也是讓甜度增加， 但是是不同於糖的甜， 柚子帶來了水果的清甜感， 蜂蜜則是蜜香。 混著一起吃， 會先吃到柚子的味道， 蜂蜜的蜜香， 然後是糖的甜， 最後又是以淡淡的艾草香氣做為結尾。 雖然甜度沒有想像中的高， 但他對一般人來說還是偏甜， 建議可以兩個人一起分著吃， 比較不會說太甜太膩。 這應該是我在台灣第一次吃到這道甜點， 在澳洲時吃過一次吧， 是在塔斯工作時， 我們的工頭自己做的， 但因為是自己組裝好再帶到工廠給我們吃， 口感當然沒有現做的好吃。 隔了兩天， 老闆突然私訊給我， 說那天給了我外觀沒有那麼完美的成品， 然後進行些微的調整， 讓他可以更好的呈現給其他的客人。 雖然只是改變了擺盤的方式， 將鮮奶油跟淋在上面的糖蜜柚子分開， 讓客人可以更有彈性的調整吃起來的味道， 也讓外觀更立體， 但對於特地傳訊息告知這件事， 我覺得老闆很窩心啊， 希望下次再找時間去拜訪～ ｜燕麥乳紅茶 冰/微糖 他們選的燕麥乳是比較清爽的， 加上茶的味道也沒有特別明顯， 但也有可能是我因為剛吃Pavlova 的甜度高， 導致他味道被壓掉， 但也剛好表示他的清爽， 正好適合用來搭配這偏甜的甜點。 搭著甜點喝味道不明顯， 但是當甜點的甜結束後， 其實可以喝到淡淡的燕麥奶味道。 🍎：台南市中西區開山路3巷21號 FB：小山林 IG：小山林 #台南美食 #台南中西區 #開山路美食 #小巷美食 #預約制 #無菜單料理 #特色甜點 #喵店家 #北極是吃貨 #義大利麵 #pasta #linguine #califlowerandpatatosoup #applepie #bourbonwhiskeyapplepie #pavlova #pomelocreampavlova #oatmilktea #巷弄美食 #popdaily #popyummy #pop台南 #pastaaholic #dessertaholic #dessertlover 

【甜點】【冰品】冰的車輪餅～冰心太鼓燒透心涼，口味超多的豆豆蓉甜品很給力！甜點控的最愛【團購美食】【宅配美食】【點心】

女人的胃總是留有甜點的空間，我也總是習慣飯後來個甜點！ 喜歡甜點又喜歡嚐鮮的我，最近迷上了 #豆豆蓉的冰心太鼓燒甜品！ 冰心太鼓燒口味多達十種，每一種都好想吃；一盒六顆裝，可以選擇自己喜歡的口味，並用小圓點標示味道，用保麗龍包裝之外還貼心加上保冷劑，保冷效果佳，保留最完美的味道！ 每一顆冰心太鼓燒都是獨立的包裝，撕開即用，衛生不沾手，而且就車輪餅的大小，剛剛好的大小滿足味蕾最適合！ 豆豆蓉的冰心太鼓燒 六顆裝 NT $300 看！這次選的六款冰心太鼓燒顏色好繽紛看得讓人食慾滿滿，胃口大開！ 愛人芒果和情人果，清爽香甜！ 相思紅豆和薄荷巧克力，看得到的真材實料！ 戀戀草莓和與你香芋，果香濃郁！ 每一顆冰心太鼓燒，薄脆的外皮包裹各種吸引人的冰淇淋，脆香冰爽的結合，讓人無法抗拒，每一口都超有幸福感！ 於今年（2022）成立的豆豆蓉，以創新嘗試將溫熱的車輪餅，加上精選的優質日本冰淇淋，讓車輪餅吃出不一樣的口感讓人難忘！ 豆豆蓉提供全台冷凍宅配服務，嚴格的加上保冷劑，使得全程不怕失溫溶化，送到嘴裡，呈現最佳口感，甜點冰控的最愛！ 富有企業社會責任的豆豆蓉，於今年（2022）10月20日到12月11日，將提撥5%營業額給伊甸基金會，一起合作〞當愛蓉在伊起〞，讓年未的寒冬更有溫暖，臉書留言 https://reurl.cc/GE7LrD 還可以抽一盒六顆的冰心太鼓燒，做公益大家一起來！ 更多口味介紹在這裡：https://reurl.cc/jGL0em 豆豆蓉 地址：高雄市楠梓區盛昌街30號 電話：0911-007-925 FB：https://www.facebook.com/DouDouRongRBC/ #甜點 #冰品 #冰心太鼓燒 #豆豆蓉甜品 #甜點控 #團購美食 #宅配美食 #點心 #特色甜品 #特色甜點 #全台宅配 #小7取貨 #7-11取貨 #超商取貨 #冷凍宅配

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［台北·小巨蛋］-稍甜SyrupLess

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必吃牛排米其林一星名店🥩～教父牛排🍴

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［䖙｜Thenn leh ］台南巷弄內不限時的軟爛深夜甜點店

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［小山林］開山路巷內的預約制無菜單小店

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【甜點】【冰品】冰的車輪餅～冰心太鼓燒透心涼，口味超多的豆豆蓉甜品很給力！甜點控的最愛【團購美食】【宅配美食】【點心】

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必吃牛排米其林一星名店🥩～教父牛排🍴

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［ 小山林 ］開山路巷內的預約制無菜單小店

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【甜點】【冰品】冰的車輪餅～冰心太鼓燒透心涼，口味超多的豆豆蓉甜品很給力！甜點控的最愛【團購美食】【宅配美食】【點心】

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