牛肉的滷肉飯吃過嗎！「牛下來牛滷飯」二店開張地點在這！

口水牛下來招牌牛滷飯 $109/汗水牛下來麻辣牛滷飯 $109 世界第三好吃布丁 $80/小時候炸湯圓 $75 店址：台北市大同區民生西路171巷1號 近來一股台風盛行，在台人心中擁有神聖地位的滷肉飯，更加倍奉為圭臬，首間店位於新北市永和樂華夜市旁的牛下來牛滷飯專賣店，在近期二店開張，在中山區滿街是日式、韓風的街頭上，樹立起獨特的台式風貌，近寧夏夜市，吸引許多來台觀光的旅客目光，店內以台式旅店風打造，雖是年輕人創業，但不想被定位成文青打卡點，沒有網美打卡牆，只有阿嬤家的老磚花，老闆如是說：「雖然成為打卡店可以吸引很多年輕人來，但我們更希望成為附近住戶的好鄰居、好朋友，肚子餓的時候就過來吃」 牛下來命名取諧音「留（流）下來」，希望客人可以留下來吃一碗令人懷念的牛滷飯，而這碗牛滷飯的好滋味，會讓人口水忍不住流下來。牛下來招牌主餐「口水牛下來牛滷飯」以總鋪師獨門老滷汁久燉手切帶筋台灣牛，再與洋蔥、高湯一同熬煮，滷肉不是切丁的肉燥，而是肥瘦參半、軟嫩度剛好的帶筋肉塊，白飯更是講究，不能太硬不能太軟，牛滷肉汁淋上去仍需粒粒分明，搭配新鮮時蔬、特選泡菜解膩，最後加上一顆香煎荷包蛋，建議半熟，用筷子刺破蛋黃，醮在飯上一起搭配享用，上班族中午吃一碗牛滷飯，下午上工保證電力滿格。 另外嗜辣的朋友，推薦「汗水牛下來麻辣牛滷飯」，總鋪師加入獨門麻辣醬汁與高湯一同熬煮，並以花椒鍊出花椒油嗆出椒香，香辣帶勁，最符合在地人的胃口。老闆特別叮嚀「牛下來的牛滷飯，不要小口小口吃，就是要先把蛋黃戳破，再跟牛滷汁拌在一起，然後用湯匙大口大口吃才過癮。」 除了主食的選擇，牛下來還有主廚特製的甜點，可以在吃完一碗油亮亮的牛滷飯後解膩、解渴：「小時炸湯圓」、「世界第三好吃布丁」，都是饕客必點單品。 #牛下來牛滷飯 #牛滷飯 

#牛下來牛滷飯搜尋結果

牛肉的滷肉飯吃過嗎！「牛下來牛滷飯」二店開張地點在這！

牛肉的滷肉飯吃過嗎！「牛下來牛滷飯」二店開張地點在這！