手作家常料理2022/02/11

2022/02/11 手作家常料理（料理步驟⬇️) 主食：海鮮冷麵（素麵）搭牛蒡天婦羅/玉子燒 蔬果：甜碗豆/櫻桃🍒 飲品：手沖咖啡☕️ 今天來吃～日本三大烏龍麵之一的 稻庭烏龍麵，手工製作～全程需要4天手工熟成， 在江戶時代，只能用來進貢皇室的手工烏龍麵。 🍜烏龍麵小知識： 日本三大烏龍麵分別： 讚岐烏龍麵、稻庭烏龍麵、水澤烏龍麵。 預計～今年3月中開團，這是Tina的試吃照。 好好吃😋～ 超級想再吃的😋～經小吃貨認證。 日本唯一麵條中有氣孔的烏龍麵，真 不是蓋的！ 今天是小學的開學日…..當然是遲到！😅😅 下週一，小米香跟媽媽要加油了！🤣🤣 🥝祝大家有個 快樂上學+上班 的 週五。🥝 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ ⭐️⭐️好物推薦⭐️⭐️在IG個人首頁連結🔗 https://linktr.ee/TINA.wu1002 ⭐️⭐️ 高纖低卡蒟蒻米麵～固定開團中。 💕歡迎追蹤 IG Instagram.com/tina.wu1002。 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～😁 1️⃣魷魚🦑先滾水川燙20-25秒。 要先清理浮標/墨汁囊。 🥨先用冷水+薑3-4片+米酒1大量匙， 水開之後，於入燙個20秒，肉反白色即可！ 2️⃣跟蝦子🦐，一起先醃個15分。 調味：日式醬油+白胡椒粉+味醂+米酒少許。 3️⃣油鍋熱，先放下蝦子跟醃料，翻炒成9分熟。 4️⃣再加入魷魚🦑，翻炒熟即可。 5️⃣日本稻庭素麵～水滾之後，燙1分後， 放入冰水。冰鎮下～即可享用。 🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #晚餐 #早午餐 #家常料理 #日式料理 #午餐 #餐桌日常 #簡單料理 #居酒屋🏮 #自己做 #自己煮 #烏龍麵 #煮婦人生 #家常菜 #飲食控制 #健康飲食 #食譜分享 #食譜 #簡單食譜 #居家 #宅配美食 #板橋美食 #美食 #brunch #homecook #新年快樂 #台北美食 #taiwanfood #breakfast

手作早午餐/料理2022/01/30 主食：味噌燒豬肉/焗烤香菇番茄盅/烤生吐司🍞

2022/01/30手作早午餐/料理（料理步驟⬇️) 主食：味噌燒豬肉/焗烤香菇番茄盅/烤生吐司🍞 蔬果：芭樂/橘子🍊/蓮霧 飲品：手沖咖啡 ☕️ 日安～天氣 雨天☔️ 連假第二天～～整理昨天早午餐的照片， 哈….放假嘛～就隨性一點啦！😍😍 從2019/11/18分享早餐文，開始也2年多～ 其實一開始也不知道要寫什麼， 就寫一些生活輕鬆/心靈小品文～～ 一開始；比較不通如何寫文，還滿生硬的， 後來呢～就比較生活小品文，深入文就少寫了。 最近半年，也不會先寫抬頭《生活小品》……. 就是～靈感想寫什麼就直接寫到內文了！！ 人生希望～生活能吃美食，心靈也能跟著成長， 就某方面來說…….Tina之前接觸美式心裡學， 有很長一段時間，所以，較容易跟自己對話。 也因為人生的起伏較大，心有所感，寫文有感， 因人生的經歷+經驗，都是生命的滋養養份。 2022年～Tina也給自己設定了目標， 因為2021年，某個程度，借由疫情的關係， 自己也《理由正當》，沒有很振作+放大假😅， 今年，強迫自己要清醒，《面對》需完成事件， 在還有運作的時間空間時，能用從容身影改變。 人生是不用太逼迫自己，但，需要進退有度， 有適當的休息～是從容自若，增加人生彈性， 但休息太久，不動如山～就是人散事廢了。。 在這新春節慶時，送給了自己一個前進動力。 幫自己訂一個新年新目標 = 新年新希望。。 有目標是為了在夜深人靜，不會反問自己～ 自己為何而忙～？自己為何而戰～？ 🌈祝大家有個 新年新目標新目標 的新春🌈 🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀 ⭐️好物推薦⭐️⭐️在首頁連結🔗 在IG 不能直接點網址，請到個人首頁， @tina.wu1002 的https://linktr.ee/TINA.wu1002 💕歡迎追蹤 IG Instagram.com/tina.wu1002。 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～😁 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 🍱味噌燒豬肉片 1️⃣備料 🥒梅花肉片 一盒 /蔥花少許 肉～先熱水川燙下～！ 🥒紅蘿蔔切片 1/3支 🥒洋蔥 🧅1/2顆 🥒蒜片 5-6片 拍碎 🥒魚版 切片5-6片。 2️⃣🍒醃醬：醃15分。也可冷藏冰箱放隔夜。 🥒日式薄醬油1大匙 🥒味增1大匙 🥒清酒（米酒）1匙 🥒白胡椒粉少許 🥒味醂 1大題 3️⃣油鍋熱了之後，下蒜片/蔥白爆香， 先下洋蔥🧅及紅蘿蔔🥕，翻炒約4-5分， 再下肉片及醃料醬～翻炒3分即可起鍋。 （因肉片有燙過）可加點水～讓味道更匀。 🍱焗烤香菇番茄盅（食譜及照片，在前一篇） 4️⃣烤生吐司：上下火220度烤5分。上色。 5️⃣水煮蛋（買7-11）因買不到蛋。 6️⃣手沖咖啡 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #晚餐 #便當日記 #煮婦人生 #晚餐吃什麼 #午餐 #朝食 #餐桌日常 #懶人料理 #自己做 #自己煮 #早午餐 #沙拉 #家常菜 #飲食控制 #雞胸肉 #擺盤 #親子 #食譜分享 #食譜 #簡單食譜 #宅配美食 #一日三餐 #麵包 #brunch #homecook #簡單料理 #台北美食 #taiwanfood

手作早午餐2022/02/03 主食：鮮蝦炒泡麵/搭蝴蝶🦋餅乾🍪

2022/02/03 手作早午餐（料理步驟⬇️) ▶️料理步驟在照片中。 主食：鮮蝦炒泡麵/搭蝴蝶🦋餅乾🍪 蔬果：奇異果🥝/橘子🍊/蘋果🍎/芭樂 飲品：手沖咖啡☕️ 早安～初三如意 初一早 初二早 初三睏到飽！ 早餐真的晚起～🤣🤣🤣 早餐是小米香指定餐～炒泡麵， 自己是用魯味專用的泡麵，沒有調味包， 用醬油/鹽巴/白胡椒粉/米酒少許， 跟灑點起司粉，就是好吃不鹹不膩的炒麵了。 今天下大雨，本來想要空檔去逛街，偷個閒， 就等下沒下雨～等下吧～！ 🧧祝大家 有個睡飽吃飽 的初三吉祥。🧧 💕歡迎追蹤 IG Instagram.com/tina.wu1002。 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️簡單料理步驟： 🍱鮮蝦炒泡麵 1️⃣備料 2人份。 🥒去泥腸～先醃製的蝦子12隻。 （醬油/米酒各1匙，先醃製～15分。） 🥒紅蘿蔔🥕 🥒玉米粒 🥒金針菇。 🥒魯味用泡麵2包 🥒鑫鑫腸 5根 1️⃣下蔥段/蒜片爆香，再炒蝦子，紅蘿蔔🥕。 （含醃蝦的醬料） 2️⃣ 放入高麗菜/鑫鑫腸炒軟。約2分。 3️⃣放入金針菇/玉米粒。同時，開一鍋熱水， 水滾後～放入燙泡麵2分。 4️⃣把泡麵放到料鍋，加調味料，翻炒勻即可。 調味：醬油1匙，味醂/白胡椒粉/米酒少許， 再灑些洋香菜粉～起司粉。 5️⃣切水果 6️⃣手沖咖啡☕️ 🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨🧨 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #晚餐 #煮婦人生 #小年夜 #早午餐 #午餐 #朝食 #餐桌日常 #懶人料理 #自己做 #自己煮 #早午餐 #年夜飯 #家常菜 #烤香菇 #早餐🥣 #食譜分享 #食譜 #簡單食譜 #居家 #宅配美食 #年菜 #炒泡麵 #板橋美食 #brunch #homecook #新年快樂 #台北美食 #taiwanfood #breakfast

手作早午餐2022/02/15 主食：烤雞腿排搭時蔬/水煮蛋/燙蘆筍

2022/02/15 手作早午餐（料理步驟⬇️) 主食：烤雞腿排搭時蔬/水煮蛋/燙蘆筍 蔬果：櫻桃🍒/番茄🍅/葡萄🍇 飲品：手沖咖啡☕️ 早安～天氣 晴天☀️14-19度 台北 正月十五日～元宵節快樂🏮🏮🏮 好久沒吃烤雞腿了🍗，昨晚就先醃好腿肉， 早上方便直接烤，因烤雞腿時間要比較久， 一早最先烤，都會由備餐時間最長的開始用。 這樣餐點上桌的時間，就不會差太長了！ 那天去傳統市場，看到蘆筍就立馬買了一把， 好久沒吃了，想想有半年以上了。😀😀 只是簡單燙下，灑點玫瑰鹽～都好吃😋😋 大多的事情本質，都是簡單的， 有時，只是自己的立場把它～變復雜， 或是，自己覺得正確的，其實已偏離正軌， 有時，用陌生人或非涉入者的眼光來看事情， 反而，可以看到事情的中心點，因無關己身， 因能，不帶色彩的眼光，即是清清晰晰的視野。 ……………………………..………Tina in Taipei☘️ 🌈祝大家有個 簡單看事/輕鬆應對 的 週二。🌈 ☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️☘️ ⭐️⭐️好物推薦⭐️⭐️在IG個人首頁連結🔗 https://linktr.ee/TINA.wu1002 ⭐️⭐️ 高纖低卡蒟蒻米麵～固定開團中。 💕歡迎追蹤 IG Instagram.com/tina.wu1002。 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 ▶️▶️料理步驟： 🍎🍎開始料理吧～😁 《食譜中的匙是量匙，若用一般湯匙🥄請酌量》 🍳烤雞腿料理步驟： 1️⃣備料及醃製 🍒 前一晚醃製雞腿或烤前1小時。 🍒肉～先熱水川燙下～！約市場包含一盒。 🍒紅蘿蔔🥕滾切片。玉米筍數根。 2️⃣醃調味料： 🥒老滷醬油 1大匙。🥒日式醬油1大匙。 🥒味琳 1匙 🥒萬用胡椒粉少許。 🥒清酒（米酒）1大匙 🥒鹽巴 少許 🥒蜂蜜1大匙 🥒米醋 少許 🥒匈牙利紅辣椒粉少許 🍒香料調味道，可個人口味感覺，調整使用。 🍒每次配方，可能都不一樣哦～^_^ 3️⃣烤箱上下火220度，預熱3度；烤28-29分. 烤前；表面再刷蜂蜜：餘的醃醬料，1:1混合。 （這次配不會出汁的紅蘿蔔/玉米筍可以一起烤） 4️⃣水煮蛋：水滾之後，置入滾7分，關火取出， 置入冰水3分。加點鹽巴～比較不會破。 5️⃣準備水果/洗生菜🥬（先過濾水洗淨/瀝乾） 6️⃣手沖咖啡☕️ 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #晚餐 #早午餐 #早餐 #午餐吃什麼 #午餐 #朝食 #餐桌日常 #簡單料理 #自己做 #自己煮 #煮婦人生 #家常菜 #飲食控制 #健康飲食 #食譜分享 #食譜 #簡單食譜 #沙拉🥗 #宅配美食 #下午茶 ☕️ #烤雞腿 🍗 #brunch #homecook #breakfast #台北美食 #taiwanfood #teatime

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手作家常料理2022/02/11

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手作早午餐/料理2022/01/30 主食：味噌燒豬肉/焗烤香菇番茄盅/烤生吐司🍞

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手作早午餐2022/02/03 主食：鮮蝦炒泡麵/搭蝴蝶🦋餅乾🍪

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手作早午餐2022/02/15 主食：烤雞腿排搭時蔬/水煮蛋/燙蘆筍

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