▪️苗栗▪️沐暉苑食｜古厝的低調奢華料理｜三合院創意西餐

#Q老師最愛吃 📍苗栗苑裡-沐暉苑食 「用心生活，好好吃飯」 精緻西式私廚創意料理，隱身在鄉間田野裡的三合院中，如果在以前這戶三合院一定是大戶人家(๑˃̵ᴗ˂̵) 給古厝賦予新生命，整體用餐氛圍有種低調奢華感。 餐點擺盤與搭配處處都是驚喜，絕對也讓你意想不到的創意，等著你去發掘🤤 #苗栗美食 #苗栗秘境 #苗栗餐廳 #苗栗苑裡 #苗栗苑裡美食 #苑裡美食 #苑裡餐廳 #沐暉苑食 #三合院 #三合院古厝 #三合院西餐廳 #老宅改建 #老宅餐廳 #三合院餐廳 #苗栗必吃 #西餐廳 #特色餐廳 #無菜單料理 #miaolifood #miaolifoodie #miaoliyuanli #theafterglow

❀台北松山美食❀明水然無菜單鐵板燒｜新鮮活龍蝦 高質感約會慶生餐廳❀

今年七夕情人節預訂了我與男友第一次的無菜單料理🥰這間叫做「明水然」是偏西式的鐵板料理另外「明水然・樂」是偏日式的唷都是樂多多集團旗下的無菜單鐵板燒！ ｜頂級食材 美食饗宴｜ 主打活龍蝦以鐵板西式料理採預約制，非常適合約會、慶祝生日、家庭聚餐選擇唷 位在慶城街上的二樓餐廳 一進門就有活體海鮮養殖槽心裡想說～抱歉待會要把你們吃掉惹🥺 就要前往二樓報到拉～ 看到許多名人都有到訪過呢 這次與男友都是點1390元套餐共有11道豐富餐點（部分品項可更換其他加價餐點）有提供氣泡水和礦泉水，水資65元加一成服務費也可直接把餐後的飲品先上～ 另外有1890元與3000元的套餐餐點的介紹店員都會講得非常詳細☺️ 以上餐點都需再酌收10%服務費 目前加入樂多多會員，會招待一份鮮味蝦蒸蛋佐魚子醬 每日菜色都是依照當天食材而變化～所選用的當季新鮮漁貨也都是每日產地直送的非常用心帶給客人有賓至如歸的感受🥰 ▻1.香蒜麵包 （可續乙次） 香蒜麵包現烤出爐外皮超級酥脆 內軟蒜香濃郁麵包可以再續一次，超愛濃郁大蒜味🤤 ▻2.開胃前菜-山藥細麵佐鮭魚卵 開胃菜口感滑順，酸甜冰涼，相當特別的一道料理 ▻3.精選沙拉-野菇溫沙拉佐松露醬 以鐵板現炒野菇搭配生菜，淋上高級松露醬，味道層次豐富 ▻4.主廚例湯-蕈菇濃湯/牛肉羅宋湯 上桌時裡面只有奶泡和一點松露醬再淋上蕈菇濃湯，超級濃郁的奶香味主廚建議可以將香蒜麵包沾著吃😍真ㄉ超愛🤤這個濃湯有前三名🥰 牛肉羅宋湯 番茄味非常濃郁 清爽開胃可惜牛肉給的只有那一丁點小塊😭 ▻新鮮活體波士頓龍蝦確認 料理到一半，主廚會拿出即將料理的活龍蝦給我們確認就會先放到客人面前，可以讓客人拍照～ ▻5.時令小品-黃金豆腐煲佐胡麻醬 鐵板豆腐外皮煎到恰恰～外酥內嫩相當厚實 主廚自製的內餡包含豆腐、胡蘿蔔，帶出一點鮮甜的口感再搭配胡麻醬，使得豆腐的香氣層次更多元 ▻APP活動招待-鮮味蝦蒸蛋佐魚子醬 滑嫩的蒸蛋搭配著帶一點鹹香頂級魚子醬第一次吃到被譽為每顆都是「黑鑽」的究極美味「魚子醬」 ▻6.扁鱈-龍膽石斑搭配芥末椒鹽 肉質是Ｑ彈且有嚼勁的，沒有刺的魚超級加分😍就連魚皮也都吃光，是滿滿的膠原蛋白呀☺️芥末椒鹽粉必須酌量使用，小心會嗆到呀😂 ▻7.活波士頓龍蝦(半尾) 處理新鮮龍蝦時，在半小時內料理是最新鮮的黃金時間料理龍蝦時，主廚特別說明顯看到它在動就表示是新鮮龍蝦💎近距離的觀看主廚在煎台前大展身手和我們說許多龍蝦知識😂 半尾的波士頓龍蝦，鮮甜美味彈牙一旁搭配蜂蜜芥末醬（個人建議單吃🤤）上方餐具的小勺子是要品嚐龍蝦膏用的～原本擔心是否太腥，結果品嚐一口彷彿在海裡飄😂感覺像是慕斯綿密在口中化開🤤 ▻7.龍蝦螯佐金沙醬 緊實肉質超飽滿的大螯吃起來好滿足不得不說龍蝦就是要吃原味🤣任何調醬我都會試過一口後把它撥旁邊再吃龍蝦的原滋原味🤤（最後醬料還是把它吃掉，一口都不能剩😂） ▻時令小品-枸杞娃娃菜 吃完痛風海鮮餐後，中場來補個菜菜乾煎娃娃菜、香菇、絲瓜再搭配吻仔魚枸杞芡汁甘甜清爽又解膩🤤 ▻8.主餐-伊比利豬梅花(7分熟) 令我與男友驚艷的伊比利豬梅花竟然可以不用到全熟即可享用油脂的美味讓肉質不乾柴完全不輸牛排！（好愛炸蒜片🤤）吃完肉肉，乾煎鳳梨好解膩🥰 ▻8.主餐-菲力牛排(5分熟) 肉質軟嫩的菲力，主廚建議是三分熟雖然見紅不見血，但吃不習慣就麻煩主廚調整至五分熟～搭配著椒鹽，吃出牛肉的香味與肉汁🥰 ▻9.鐵板特製炒飯-櫻花蝦炒飯 吃到這邊已經撐到喉嚨了😂酥脆櫻花蝦超撲鼻～還帶有一點松露醬加了蝦卵點綴出逼逼波波的口感粒粒分明的有層次的炒飯，給一百分😍（如果吃不下也可請店員打包唷） 主廚在煎炒飯的時候，聞到櫻花蝦濃濃的香氣看著每個步驟，最後撒上蔥花，炒飯最重要的靈魂😍再煎炒飯的同時，一旁也會預備下一道料理 到了甜點時間，會請到一旁座位區享用 ▻10.特製甜點-芋頭餅 師傅每天手工製作而成的金黃酥皮細緻綿密的芋頭餅搭配著蜂蜜醬 ▻11.精選飲品-金萱／奶茶 可以邊喝個茶聊個天享用甜點準備的飲料都是去冰的金萱茶是無糖，奶茶喝起來中規中矩 ▻壽星招待-畫盤蛋糕 招待的是乳酪蛋糕🤤看到畫盤都會覺得被用心對待感到幸福🥰 第一次享受高檔餐廳的美味道道精彩，讓人回味無窮🤤深怕自己胃口越養越大（荷包會哭🥺 ✨明水然無菜單鐵板燒 慶城店✨ 地址// 台北市松山區慶城街18之1號2樓捷運// 捷運南京復興站7號出口(步行約2分鐘）電話//(02)2716-8818營業時間// 週一至週日11:30–15:00, 17:30–22:00店家粉絲專業 ▸點此連結◂採預約制訂位 ▸點此連結◂ #台北美食 #台北鐵板燒 #台北無菜單料理 #台北餐廳 #台北約會餐廳 #台北慶生餐廳 #松山美食 #南京復興美食 #慶城街美食 #無菜單料理 #鐵板料理 #樂多多集團 #明水然 #明水然無菜單料理 #活波士頓龍蝦 #菲力牛排 #伊比利豬梅花 #popdaily #popyummy #popyummy台北 ———————————————————————————————————————— ✨ 歡迎大家來跟著我一起發福看更多美食 ▻ 關於板橋老宅咖啡廳｜老地方咖啡 ▻ 關於高雄客製化蛋糕｜bitme.cake ▻ 關於台中人氣伴手禮｜短腿阿鹿 ▻ 關於中山平價丼飯｜魚兵衛太春和食處 ▻ 關於中山區貓奴咖啡廳｜疍宅 ▻ 關於北投區健康餐盒｜老公老婆餐盒 ✨ 還有許多好物分享介紹 ▻ 關於中和採耳駐顏｜SOMMAR・夏 ▻ 關於傢飾裝潢設計｜阿凱傢飾設計師 ▻ 關於情侶載具手機殼｜犀牛盾Solidsuit 👉🏻 Follow me 🐟 關於𝒥𝒾𝒶❀的IG➤@jia._.foodie 再看更多關於𝒥𝒾𝒶❀的波波黛莉➤𝒥𝒾𝒶._.ᵉᵃᵗ ᴛᴀʟᴋ

花蓮美食/ 梅蘢鎮

藝人杜詩梅開的餐廳٩ʕ•ﻌ•*ʔو 主打海鮮及燒烤，下午茶提供披薩及輕食，晚間則是無菜單料理。 - #無菜單料理 $1200/人 #水果沙拉 有蘋果、番茄跟甜滋滋的芒果。 #麵包佐沙嗲蝦 沒有想到蝦仁跟沙嗲醬也很搭。 #綜合刺身 鮭魚跟干貝深得我心❤️湯匙裝的是山藥跟鮭魚卵，以及三顆飽滿肥美的生蠔🦪海鮮真的很新鮮欸！ #炙燒大蝦 炙燒表面而已，所以裡面還是軟嫩的生蝦口感，也是鮮甜美味。 #烤雞肉串 雞肉超級嫩又多汁，燒烤醬帶點微甜。 #鹽烤鬼頭刀 好像是第一次吃鬼頭刀的樣子，擠上檸檬汁，接著撕開魚皮的剎那，竄出的熱氣帶來的是燒烤的香味撲鼻，魚肉比想像中的彈，不腥不乾柴，沾一點胡椒粉即可。 #鹽烤扇貝 #鹽烤鮑魚 鹽烤扇貝的味道不錯，鮑魚彈牙還帶點奇特的香味。 #涼拌過貓 過貓菜上面是可樂果酥，沒想到意外的搭！ #豬肋排 沒有刷上厚厚的燒烤醬，是簡單醃漬調味的方式，不像常見的豬肋排一咬就骨肉分離，這個豬肋排需要用豪邁的吃法來啃，但肉質彈牙不會很乾。 #串燒蝦 五星好評招待 #飯後甜點 #焦糖柳橙 #無酒精氣泡飲 酒水另計，結帳加收10%服務費。 - 《梅蘢鎮》 📍花蓮縣花蓮市民德二街26-1號 ⏰14:00-17:00，17:30-21:30，週二三公休。 - #梅蘢鎮 #燒烤 #bbq #seafood #sashimi #grilledchicken #commondolphin #porkribs #foodie #instafood #popyummy #popyummy花蓮 #花蓮美食 #涂的美食日記

新竹火鍋推薦！日本和牛和活體海鮮超新鮮的新竹宗初鍋物推薦給大家！

還記得上次與大家一起分享高檔的料理限動🍲 沒錯！就是新竹「宗初火鍋 日式鍋物🍲」 欸欸店名不是大家想的那樣⋯🤣 阿「宗」師傅🧑‍🍳 用最「初」的心給大家最真實的料理👍🏻 任何料理其實都非常需要師傅的堅持✊🏻 走入宗初就可以看到好幾種海鮮🦞 畢竟是活體海鮮，鮮度可想而知😎 整體環境非常寬敞，桌距間隔的很寬！ 看得出空間的設計感，也打造出了奢華的感覺👍🏻 宗初火鍋也附設了獨立式的包廂式座位可以用餐，與長輩朋友們聚餐更有隱蔽性之外，也能吃到高檔鍋物🍲 另外，我要特別提到宗初鍋物的廁所也太美了吧！用餐環境的廁所真的超重要‼️宗初老闆連廁所都有設計過😍裡面居然還有Aesop的洗手乳😍😍太讚了吧！ 宗初火鍋近期推出了特製的套餐🍲 含開胃前菜、宗初車輪餅、主廚推薦、肉品盛和、當季活體海鮮拼盤、湯底、綜合野菜盤、附餐、餐後甜點 我這次品嚐的其他套餐富含： ·開胃前菜 ·附餐-松露粥 ·當季活體海鮮拼盤 ·肉品盛和+牛肉盛和 ·綜合野菜盤 ·昆布柴魚湯(昆布鰹出汁) ·宗初車輪餅 醬料的部分🈶️：特製日式醬油、胡麻松露（🉑️搭配套餐海鮮🦞）、蔥花、辣椒、蒜末 從前菜就很有記憶點 🥚必吃小卷蒸蛋 選用土雞蛋搭上昆布鹽，鹹度剛剛好💯 小卷口感咬起來很鮮嫩還帶有海洋的鮮甜，配上滑嫩的蒸蛋真的很好吃😋 主廚推薦的料理✨炸廣島生蠔🦪 一開始端上來真的猜不出外層是什麼 生蠔居然被炸過的手工麵線包裹著😍 裡面的生蠔非常大顆，而且肉質非常鮮甜爆滿！搭上外層的酥脆口感，讓整道料理更有層次感！上面也使用特製醬料來提升味覺。 接著是火鍋的靈魂湯頭 今天因為有兩個人用餐，我們各選一個湯頭：昆布柴魚湯/特製味噌湯🥣 🍲昆布柴魚湯為昆布鰹出汁，做法是加熱燉煮昆布後，待水沸騰前撈出昆布，再將鏗節屑放入熱水，最後再把湯濾出來！ 利用食材熬出的湯頭，能將食材的鮮甜成分及香氣溶進湯頭裡，天然的鮮味喝的出來！也可以感受到最真實的料理🍲 味噌的湯頭有些鹹香味，喝下去不會死鹹，裡面還有很特別的「手工千切菊花豆腐」，這樣的刀法非常特別！師傅的刀工真的好精巧呀～ 將綜合野餐盤放下去兩種湯頭煮都很棒，而且宗初火鍋並沒有選用太多加工的火鍋料，裡面都是青菜🥬、番茄🍅、蘿蔔、菇類等健康野菜👍🏻 接下來就是厲害的肉品啦😍 我這次吃到了：日本A5等級和牛、牛肉盛和裡面還有日本F1和牛、美國Prime牛翼板、澳洲M8-9和牛，牛肉都是涮個幾秒就可以拿起來品嚐，而且和牛吃起來都很鮮嫩又入口即化啊🤤 另外～每一片牛肉份量都非常大！份量給的很多，吃起來滿足的呀！ 不吃牛肉的朋友不用擔心，這邊也有伊比利豬的選擇唷😉 我很期待的當季活體海鮮拼盤終於來了！ 當季海鮮拼盤有我最喜歡澳洲水姑娘龍蝦🦞 澳洲水姑娘相較波士頓龍蝦 肉更多， 龍蝦因為是新鮮現撈現殺所以肉質真的超鮮美沒有腥味，而且肉質也超彈牙的😍薄殼肉多還能吃到飽滿龍蝦膏實在太幸福啦❤️ 店家也非常貼心附上沙漏⏳，更可以控制龍蝦的熟度，免去還沒煮紅透拉肚子的風險唷！海鮮拼盤內還有干貝、鮭魚、蛤蜊，都有最鮮的口感～再放進兩款湯頭裡面煮，味道真的很不錯👍🏻 另外提醒大家一下，升級活澳洲水姑娘加購$350 (一次要2份)，我覺得很超值也很奢華😊😊 大家應該有看到印有宗初的車輪餅吧！ 這個車輪餅做的是鹹口味-松露和牛車輪餅 裡面居然有松露蘑菇泥、和牛以及鮭魚卵！ 這真的是從來沒吃過的車輪餅口味欸！ 吃起來感覺有點像是松露濃湯的感覺，老闆有將松露炒過再把濃湯和鮮奶油放進內餡，還能吃到鮭魚卵真的是有夠特別！ 接著是松露粥品的介紹🤤 為什麼會把主食放在最後介紹呢？ 因為松露粥可是凝聚剛剛所有海鮮的精髓了！店家會附上蛋、蔥花、海苔絲以及松露及海苔絲，還有一碗白飯別吃掉唷那是煮粥用的啦😂以上食材全部丟進去煮真的太好吃了吧！剛剛的海鮮味也全部附著進湯品了，伴隨濃濃松露奶油味，我居然吃了兩碗⋯⋯ 另一個特別的主食是喬麥麵！畢竟是主打日式鍋物，必須要有好吃的喬麥麵🍜 喬麥醬汁是另外給的 ，所以要一口口沾著吃或是整碗麵泡進去醬汁吃都可以依個人口味調整唷！ 甜點-芒果冰沙布丁🍮 剛好夏季超級炎熱，芒果🥭本身就非常消暑，再打成芒果冰沙放上布丁很好吃🍮上面還有金箔唷！ 🍲套餐式日式火鍋▫️套餐價位$1280+10% /位（一定會有當季活體海鮮和日本和牛盛和）▫️有提供刷卡服務▫️無提供生日相關活動 宗初火鍋擁有非常奢華的環境及食材可以品嚐，新竹必吃鍋物名單必須收藏😎 📝店家IG | @tzungchu_813 宗初食堂·日式無菜單 ⏰營業時間：中午 11:30〜15:30；晚上 17:30〜21:30 ☎️電話：0966-027-117 🚩地址：新竹市北門街30號 宗初火鍋·日式鍋物 ⏰營業時間：中午 11:30〜15:30；晚上 17:30〜21:30 ☎️電話：0901-017-117 🚩地址：新竹市勝利路239號 💯 線上訂位網址：reurl.cc/4XzQ13 #宗初火鍋 #宗初食堂 #新竹火鍋 #新竹日式料理 #火鍋推薦 #無菜單料理 #新竹美食 #新竹必吃 #新竹 #hsinchufood #新竹城隍廟 #和牛火鍋 #龍蝦火鍋 #日式鍋物 #和牛 #龍蝦 #Lai吃新竹 #Lai在一起大吃大喝 #日式火鍋 #無菜單料理 #活體海鮮 

台北·中正｜山上走走 日式燒肉｜超人氣精緻燒肉

📍 山上走走 日式燒肉 新竹人氣燒肉終於開分店在華山文創園區、捷運忠孝新生站附近，華山店的料理更為精緻。一天共有四梯次11:30、13:30、17:30、19:30，採預約制，一人1580+10%，因為是無菜單料理，所以下次來的時候可能跟我不一樣，山上走走以當季、當日店家提供搭配。 *以下介紹沒有依上餐順序排列* -三樣小菜：泡菜、小黃瓜、蘿蔔（可續） -小捲野菇沙拉 小捲超鮮超彈牙！搭配巴薩米克醋很清爽開胃！ -招待紅酒燉牛肉吐司 很好吃的燉牛肉，再自己烤一下吐司搭配起來好完美！ -北海道干貝佐蟹膏烏魚子醬 干貝放上黑松露，蟹膏，捲著昆布一口咬下，非常滿足感。 -海膽生和牛壽司 上面放了金箔，整體口感滋味富有層次，第一次吃到海膽搭配生牛肉！還有松葉蟹肉！友人不吃牛所以沒有放上牛肉但是一樣有蟹肉及海膽～ -和牛盛合 本次燒烤重點～拼盤！有美國牛肋條、日本A5和牛、澳洲和牛、美國牛肋條、雞頸肉、松阪豬，還附上一份菜盤。份量肉眼可見的多，看了就飽了，好幸福的一餐 .ᐟ.ᐟ.ᐟ -月見和牛 和牛的油花好美，烤至5分熟度，裹上生蛋汁，搭配Q彈的越光米！ -月見鰻魚飯 因友人不吃牛所以換成鰻魚飯。 鰻魚有點不是那麼好咬，表皮要用扯的才有辦法咬斷。 -鮭魚卵和牛可頌 可頌包著和牛做成的漢堡肉，多汁又有肉香，搭配歐姆蛋，很好吃！ -伊比利豬可頌 不吃牛的換成伊比利豬～ -和牛鵝肝握壽司 和牛肉片鋪在壽司飯上，店員用噴槍炙燒，逼出肉香，入口即化！最後還有灑上起司絲。 -鰻魚握壽司 不吃牛的換成鰻魚壽司～ -香烤大明蝦 Ｑ彈緊緻的肉質和鮮甜的蝦味。非常多大隻！ -牛舌鮮蝦味噌湯 味噌湯好喝，不會太鹹。牛舌比較韌～～ -干貝鮮蝦味噌湯 不吃牛的換成干貝～ 鮮蝦非常好吃，感覺比烤的明蝦還好吃🤣干貝有點偏硬，感覺很像花枝 -甜點 吃到的是蕨餅及鳳梨！ -紫蘇梅醋飲(沒拍到照) 味道酸甜，飯前喝開胃，飯後喝解膩。覺得非常好喝👍 幾乎不用自己動手烤的桌邊服務，季節時蔬搭配吃起來更加豐富、有層次，肉品與海鮮食材的新鮮好到沒話說，北海道馬糞海膽、高級的和牛、生食級干貝、大明蝦⋯⋯（流口水🤤）餐間會送上解膩的紫蘇梅醋飲，餐後還有水果及甜點，整套套餐吃起來超級值得 .ᐟ.ᐟ.ᐟ最後評論送冰淇淋🍦牛奶口味的真的好好吃🤤 整餐下來還蠻飽的，但嘗試一次就可以了，日本和牛實在太油膩了～～後面吃和牛飯的時候好厭世🤣 這個價位還是會選擇吃到飽的 不吃牛的友人覺得他的套餐肉的品質吃起來感覺沒特別的厲害😢 *因為當天座位冷氣出問題還特別招待了兩杯飲料 .ᐟ.ᐟ.ᐟ 🔸預約制，每月15號中午12點開放訂位 🔹10%服務費 🔸不接受電話訂位‼️ 🔹訂位時要備註加購單點及飲食禁忌、不吃牛、不生食 🔸inline 訂位時須綁定信用卡 地址：台北市中正區金山南路一段8號 營業時間：11:30-22:00 電話：02 2397 1777 #台北 #美食餐廳 #台北餐廳 #美食日記 #台北燒肉 #烤肉 #燒肉推薦 #燒烤店 #燒烤 #海膽 #和牛 #燒肉 #無菜單料理 #預約制 #台北景點 #台灣景點 #台灣美食 #台灣餐廳 #臺北 #台灣美食 #taiwanfood #Taipei #taipeifood #台北必吃 #今天吃什麼 #酥酥今天吃什麼 歡迎追蹤❤️謝謝大家～ https://www.instagram.com/reel/CxZK5LfhTUT/?igshid=MzRlODBiNWFlZA== 小紅書📕52 酥酥今天吃什麼发布了一篇小红书笔记，快来看吧！ 😆 j9LIYXizzRAYSPF 😆 http://xhslink.com/loAiIu，复制本条信息，打开【小红书】App查看精彩内容！ https://www.xiaohongshu.com/user/profile/5d6cd287000000000100a881?xhsshare=CopyLink&appuid=5d6cd287000000000100a881&apptime=1695168490

花蓮直火無菜單料理

現在美食都以無菜單料理當道 期待每道餐點並享受著美食饗宴 花蓮這個地方好山好水也有好多美食 第一次在這裡吃到直火燒烤的無菜單料理 吃的當下讚嘆不已這豐盛的可口佳餚 店內入口處是一道非常特別的連接通道 走上二樓有超大的沙發休息空間 還有一個放映影片的大螢幕 有幾處有擺放著石雕藝術家的創作作品 讓餐廳增添不少質感特色 開放式冰櫃裡冰了許多看得到的美味食材 最讓我先映入眼簾的是一串串的魚 闆娘親切介紹著這是自製熟成的午仔魚 看了之後更等不及想嚐嚐這新鮮的餐點 直火料理的方式我第一次看到 覺得好新鮮有趣喔 大部分在外面都是吃一般燒烤類食材 這兩種不同燒烤方式區別在於 直火燒烤是將火焰直接接觸到食材表面 使食材散發出獨特的炭香味道 熱量迅速滲透入食材內部 讓其更加鮮嫩多汁 800度的火焰燒烤不單單只是翻來翻去 這是需要相當的技術與對食材有一定了解 才能拿捏得住食材的天然美味 而一般燒烤是將食材與火之間 隔有一定的距離 透過熱傳導來烹飪食材 因此更容易均勻受熱 割烹代表的是”高級料理” 特色是以吧台和餐桌為中心的開放式廚房 客人可以直接觀看主廚的手藝料理方式 也比較能與主廚有互動機會 我吃的是晚間奢華套餐 第一道三品生魚片 有文甲章魚搭日本海膽豆腐 第一次吃到海膽豆腐好滑嫩喔 章魚新鮮又好吃 法國吉拉多生蠔完全沒腥味 生蠔的沾醬處理吃起來很清爽 背面的殼還有印上G的刻痕 生食級干貝搭配鮭魚卵及海苔一起吃 絕配的組合 第二道和牛海膽捲 鮮嫩的和牛包著蘆筍單吃 吃起來的口感有解油膩感 另一個可以加著浦田海膽及魚子醬一起吃 好奢華的一道料理好好吃🥹 第三道炙燒青甘魚 一般青甘魚都是吃生魚片 主廚說青甘魚皮炙燒過後 魚皮會又脆又香 魚片帶有一點生 吃起來口感好融化🫠 第四道生牛肉 A5和牛生牛肉搭配積雪昆布 和牛的口感一直都是鮮嫩欲滴 最頂端還有金箔😍 用昆布把生牛肉包起來吃超美味😋 第五道滴魚精蒸蛋 採用老母雞熬煮高湯 湯頭濃郁香醇 滴魚精高湯蒸蛋 蒸蛋的蛋香與香濃高湯結合 還有松露跟剝皮辣椒拌炒的配料 好特別而且辣的好好吃🤤 第六道澳洲和牛舌 我第一次看到完整的牛舌超驚喜🤩 牛舌吃的是後段軟嫩部位 看著主廚俐落的刀法將牛舌厚切好 去除不需要的部分 肉質吃起來嚼勁十足 還吃得到炭香味的肉汁❤️ 第七道烤魚 店家自製熟成的午仔魚 魚皮超級香脆 魚肉好鮮嫩鬆軟 第八道日本A5和牛板腱 有兩種不同吃法 一種加蔥吃有蔥香味 另一種加昆布鹽有鹹甜香味 日本A5和牛油脂最多 肉質最軟嫩及鬆化🩶 第九道壽喜燒 以6小時慢熬湯底 湯頭喝起來是甜甜的味道 肉的部份是將和牛橫膈膜炒熱 伴隨配料上桌 肉質鮮美好吃😋 第十道甜點 可愛的甜點盤裝著好吃不膩口的馬卡龍 旁邊擺放兩種水果及現打果汁 吃完真的超級飽足 感受到店家對食材滿滿的熱忱與用心經營 主廚的料理更是將食材帶來更多豐富美味 這間餐廳是採完全預約制 位置不多但帶給客人是種貴賓般的享受 我很喜歡這種氛圍💕 ⿻三品生魚片 ⿻和牛海膽捲 ⿻炙燒青甘魚 ⿻生牛肉 ⿻滴魚精蒸蛋 ⿻澳洲和牛舌 ⿻烤魚 ⿻日本A5和牛板腱 ⿻壽喜燒 ⿻手做甜點、現打果汁 @52renkappou 📍花蓮市博愛街156號2樓 🔎In-line 訂位： https://bit.ly/3QipV6N #food #foodporn #美食 #無菜單料理 #直火 #直火料理 #美食推薦 #美食日記 #美食分享 #台灣美食 #花蓮美食 #花蓮美食地圖 #花蓮無菜單料理 #花蓮 #特色 #預約 #預約制 #美食家 #和牛 #生蠔 #海膽 #干貝 #海鮮 #午仔魚一夜干 #牛舌 #花蓮必吃

高雄最難訂餐廳！全預約制無菜單法式料理｜Marc L³ ｜附菜單

Marc L³ 堪稱是高雄最強法式餐廳，超難預約又讓人想一再回訪的無菜單料理。若單獨看菜單完全不知道餐點會以什麼方式呈現，用法餐技巧將台灣在地食材發揮的淋漓盡致。主廚更是會逐桌介紹打招呼，充滿高雄的溫暖與人情味。入選米其林餐盤推薦也榮獲世界最佳50 餐廳，吃完驚艷到不行，雖然說定位真的很難搶但還是想跟大家分享！ 12點一到守在訂位系統前開搶，很少沒有這麼刺激的感覺了，吃完的瞬間覺得一切都值得了！ 其實我一直都想吃，但每次決定回高雄都太臨時，根本無法提前訂位不然就是忘記了，終於讓我如願以償吃到了！ 高雄手工麵推薦！道地義式料理，隱身巷弄的傳統美食｜說菜人餐酒館 小黃瓜/透抽/蒔蘿 小黃瓜切片後下面堆疊切細絲的透抽，搭配蒔蘿製成的沾醬，上面在用魚子醬點綴。 搭配旁邊的小黃瓜冰沙，是一道相當開胃了冷前菜。 臘肉/鮭魚卵/淡菜 一上桌想著怎麼沒有看到臘肉！？只有臘肉香氣沒有臘肉的蒸蛋，真的超級酷。 用臘肉製成的醬汁，與鮭魚卵及淡菜結合的蒸蛋，每一口都充滿口感，他是冷的蒸蛋喔！ 鮑魚/魷魚/蒜苗 兩款冷前菜之後，終於上了一碗熱湯。 魷魚蒜苗湯底搭配乾&生香菇，再放入一顆豆腐做的丸子，口感綿密到不行，應該是吃到目前最讓人覺得神奇的餐點之一。 白鯷魚/昆布/北蔥 白鯷魚醬更是Marc L³招牌特色，也是每季菜單中唯一不變的菜色。 白鯷魚與北蔥結合而成的醬汁，濃郁且不膩口，搭配Q彈有勁的麵包真的有夠好吃，默默的一個人整份瞬間秒殺。 紅甘/紅椒/蛤蜊 麵包結束之後，終於進入了主菜環節，先來一道魚料理。 今天的是紅甘，煎的外層熟透裡面帶點粉紅色，下層的蛤蜊泡泡醬汁把紅甘魚的鮮甜完美凸顯出來。 玉露鴨/羽衣甘藍/青花筍 玉露鴨搭配滿滿的羽衣甘藍，鴨肉是用鴨腿的部位，但卻是像在吃滷肉口感。 滷的超級軟嫩又入味，配一口炸過的羽衣甘藍，很特別。 鹿肉/胡蘿蔔/蕗蕎 五分熟的鹿肉不說真的以為是牛肉，用的是菲力的部位。 沒有油脂且肉質軟嫩，吃起來比牛排還要軟，搭配旁邊糖漬胡蘿蔔，意外的相當清爽。 紅肉李/馬斯卡邦乳酪 用紅肉李雪酪搭配馬斯卡邦乳酪，上層還撒著童年回憶的跳跳糖。 道甜點還蠻清爽的，是好吃但我覺得記憶點沒那麼深刻。 芒果/杭菊/鹽膚木 芒果就是很夏天的水果，兩種不同的芒果結合，凸顯出不同的芒果香氣。 旁邊的冰淇淋，我覺得味道有點被壓過去，相較下來這兩道甜點好像沒有前菜讓我驚豔。 烏梅/金棗 是一小杯解膩的飲品，主餐後轉換一下味覺，還不錯。 Marc L³從前菜開始每一道料理都讓人充滿驚喜，雖然從之前的一千多漲到現在2480元，但還是覺得很超值，每一道都是外面吃不到的料理，吃完除了驚艷也找不到其他形容詞了，連我爸媽都很愛！ Marc L³｜菜單 每一季（應該是三個月）就會換一次菜單，我打這篇文章時已經換新菜單了，實在太忙底累了好久嗚嗚 除了菜單之外，每季來會有當季的配餐酒可以挑選。 Marc L³｜店內環境 獨棟的透天老屋改建而成的，裝潢保留老屋的懷舊，搭配新穎的素材，給人一種舒服沒有壓力的用餐舒適感。 一樓是吧台座位，二樓是多人桌，下次應該會想體驗一樓的吧檯感覺。 Marc L³｜商家介紹 Marc L³只能透過inline系統訂位，每日開放17:30 & 20:00 兩個餐期。 價格：2480元／位，含水資不收服務費 地址：高雄市前金區仁義街231號 📆2023.06.23 到訪用餐 人生就是不斷 吃胖&減肥&吃胖&減肥 ⭐相 關 合 作 邀 約 請 連 絡 我⭐ 吃貨信箱✉️ emily83921@gmail.com 美食分享🤤 ilovedessertssssss #跟著彥彥吃起來 #吃貨營養師 #吃貨營養師彥彥 #Marcl3 #高雄無菜單 #高雄法餐 #法餐推薦 #無菜單料理

台北必吃無菜單日式燒肉料理就在忠孝新生捷運站附近-【山上走走】

此生必吃的無菜單日式燒肉料理 波波愛麗絲初體驗嘗鮮無菜單料理 這次要來跟大家分享從新竹上來的無菜單料理『山上走走無菜單日式燒肉店-台北華山店』 現在在台北也能吃的到啦 身為台北人實在是太幸福啦 馬上來跟大家分享 山上走走台北華山店位於捷運忠孝新生 步行約7分鐘即可到達 食材都是當天新鮮直送 營業時間為11:30/13:30/17:30/19:30這4個時段 這次我吃的是和牛套餐$1580+10% ❣️若不吃生食 食材都是可以做調整改成熟食 套餐會不定期按季節做更新 此篇為當天的菜色 給大家參考 ▫️開胃菜 ▫️小菜-生鮮小卷野菇沙拉 嚴選澎湖小卷 新鮮又Q彈 分別是韓式泡菜、小黃瓜、醃蘿蔔 使用了三種菇類和搭配了美生菜、洋蔥、番茄 整體吃起來清爽又營養 ▫️和牛盛和 肉品種類豐富又澎湃 分別是澳洲和牛、美國choice牛肋條、肩小排、桂丁雞頸肉、松阪豬、A5日本和牛 肉質的品質CP直超高 油花分佈均勻 肉質軟嫩 和牛部分我很推5分熟 搭配生菜、櫛瓜、杏鮑菇等食材 吃起來清爽又美味 ▫️月見和牛-和牛、越光米、月見蛋 和牛是店員現烤 店員推薦五分熟 再淋上香濃的醬汁和月見蛋在越光米上 和牛入口即化 再配上蛋液 尾韻則是帶有濃郁的松露香氣 簡直是幸福的滋味 ▫️金箔星鰻手捲 海苔包覆著肉質軟嫩的鰻魚 放入了食用花瓣 灑上了閃閃發光的金箔 ▫️炙燒A5和牛鵝肝握壽司 提供桌烤服務 現場炙燒 炙燒過後的和牛與鵝肝油融合 入口即化 最後刨上香濃的起司 ▫️松露炒蛋和牛可頌 可頌吃起來是酥脆口感 松露的香氣濃郁 炒蛋軟嫩可口 再搭配蔥吃 整體多層次口感 ▫️鮮蝦牛舌味噌湯 鮮甜的蝦子和軟嫩的牛舌 再淋上濃郁的日式味噌湯 ▫️嚴烤北海道生食級干貝 用昆布包著生食級干貝更提升干貝的香氣 昆布吃起來像海苔的口感 干貝軟嫩鮮甜 ▫️香烤大明蝦 提供桌烤服務 烤過後的大明蝦有著鮮豔色澤 口感扎實鮮美又有彈性 ▫️紅酒燉牛肉 店家私房料理 散發濃郁的紅酒香氣 軟爛的燉牛肉 再放上烤過後的吐司 簡直超絕配 ▫️紫蘇梅醋飲 超解膩的飲品 喝起來非常清爽 讓人一喝就愛上 喝完想續杯了 ▫️水果甜點 當季水果和蕨餅 ▫️金箔冰淇淋 必點招牌 奢華又濃郁的草莓霜淇淋 包覆著食用金箔 看起來高級又有質感 好吃又好拍 ▫️另外加點 🍑蜜桃沙瓦 🍋萊姆沙瓦 整體吃下來我覺得CP值很高 讓我下次還想吃不同的料理 真的很推薦大家可以去吃吃看 保證不會讓你失望 整個超滿足 － 山上走走 日式無菜單燒肉專門店-台北華山店 📍台北市中正區金山南路一段8號 ⏰11:30～22:00 ☎️02-23971777 @sszz_taipei 🔗in-line的訂位連結 https://inline.app/booking/-Ll6KebqTaG9qa0eLrqY:inline-live-1/-NXV5pScQif96V_2MTAv?fbclid=IwAR19HmHXftFj1cpSA261VHQWE3QVxGXAQn_fV8rpceihdqVrZOtx__iUslM #台北美食 #新竹美食 #台北餐廳 #新竹餐廳 #山上走走 #台北必吃 #新竹必吃 #餐廳推薦 #無菜單料理 #日式料理 #燒肉 #和牛 #金箔冰淇淋 #台北燒肉 #popyummy #popyummy台北 #popyummy新竹 #YummyDay #波波愛麗絲 #波麗絲美食誌 #波波愛麗絲分享 

☾.‎˖台北中正區｜山上走走 燒肉專賣

山上走走在台北開新分店啦！ 就在華山文創園區附近～ 這家主打的是無菜單燒肉,每月食材都會有些不同 目前還沒開始正式對外營業 潔西先搶先開箱給你們看啦✨ - #和牛套餐 $1580/人 ➿生鮮小卷野菇沙拉 最有記憶點的是小卷,口感很脆很Ｑ ➿鹽烤北海道生食級干貝 超大顆的干貝,上面還有松露點綴 吃起來軟嫩不會乾柴！ 香氣十足 ➿和牛盛和 六宮格的燒肉,和牛品項就佔了一半以上！ 最讓我驚艷的是雞柳肉 是有先醃過,很嫩很脆 和牛的部分建議烤7分熟,口感更嫩 ➿香烤大明蝦 肉很扎實,鮮度很夠！ ➿月見和牛飯 會先在桌邊烤和牛,再加入生蛋黃跟醬油 這個組合非常下飯！ 而且他們家的米飯好Ｑ更讚😻 ➿生牛肉海膽手捲 ➿A5和牛鵝肝握壽司 鵝肝握壽司會在桌邊炙燒～ 和牛的油花分布均勻在口中融化 真的超滿足！ ➿鮭魚卵和牛可頌 這道也讓我超驚艷的🙈 鮭魚卵逼逼波波在口中爆炸,有夠鮮甜！ 和牛熟度我覺得剛好,很大一片～ 可頌也很酥脆,搭配和牛完全不會怪😻 ➿鮮蝦牛舌味噌湯 會直接在桌邊倒入高湯 蝦蠻大一隻的 味噌湯頭很清甜～ ➿紫蘇梅醋飲 跟我妹一致認同有夠好喝！ 吃這麼多肉肉,絕對要來這杯解膩一下的啊 酸灣甜甜的醋飲,而且顏色也太美了吧！ ➿水果甜點 最後的甜點是馬可龍＆當季水果～ 想找儀式感燒肉餐廳嗎！ 來 #山上走走就對了💕 - 🚩：台北市中正區金山南路一段8號 🚇：忠孝新生站 ⏰：11:30/13:30/17:30/19:30四個餐期 📞：(02)2397-1777 🆔：@sszz_taipai 🔗訂位連結：https://reurl.cc/WGx8Ge - ♥分類標籤♥ #潔西ㄔ台北 #台北 #台北美食 #台北餐廳 #台北晚餐 #台北東區 #台北燒肉 #燒肉 #中正區美食 #華山文創園區 #華山美食 #忠孝新生 #忠孝新生美食 #和牛 #烤肉 #無菜單 #無菜單料理 #無菜單燒肉 #山上走走

《諾拉愛美食》台北華山美食 山上走走 日式無菜單燒肉 料理 A5和牛料理 工業風 全預約制 約會 慶生 聚餐 

採有質感的日式工業風的山上走走 是在新竹很有名氣的燒肉專門店 這次在台北華山新開了無菜單和牛料理 因為是採全預約制的 用餐時間分為中午2場及晚上2場 中午時段為11:30和13:30 兩個時段 晚上時段為17:30和19:30兩個時段 特地選了平日中午想說避開人潮 但也是預約等了約2週左右呢！ 店裡空間不大，但是都有整齊的規劃好 不會有擁擠不舒服的感覺 山上走走位於台北市金山南路一段 捷運忠孝新生站2號出口約走6分鐘 附近也有2個停車場，地理交通位置很完善 店裡乾乾淨淨，沒有油煙味、地板也不會黏黏的 別於以往的燒肉店給人煙霧瀰漫的感覺 專業的師傅在處理食材就是帥氣 山上走走餐點是無菜單料理 套餐價位為$1580+10% 主食以A5頂級和牛為主 其餘餐點會因每天的食材而有所調整 唯一可以選擇的是無酒精飲料和酒類飲料 菜單的設計簡約有質感 ▲泡菜+蘿蔔小菜 口味適中，不會太辣太鹹，剛剛好解膩 ▲芒果沙瓦&檸檬沙瓦 清爽好喝，不會太甜大人口味，很好喝！ ▲鴨胸野菇沙拉 肥瘦比例剛剛好的鴨胸 沙拉是油醋清爽的口味 我自己很喜歡紫洋蔥的脆甜不嗆辣 整份沙拉很有層次 ▲生牛肉海膽手卷 前菜是以生牛肉海膽手卷作為開場的 生牛肉的滑順、馬糞海膽的鮮甜、紫蘇葉的清香加上金箔的點綴，不管在視覺或是味覺都達到驚艷的感受 ▲和牛盛合+菜盤 六宮格的和牛盛和有牛、豬、雞三種不同肉品 菜盤也有我最愛的櫛瓜、山藥⋯等等時蔬 超級豐盛又精緻的擺盤讓人賞心悅目 ▲日本鹿兒島A5和牛臀蓋肉 粉紅色澤，油花分佈均勻，開啟整個饗宴的味蕾 服務人員專業的桌邊服務，完美的5分熟 真的只能用入口即化來形容 嘴裡只剩下意猶未盡的和牛甜美的油脂芬芳 ▲澳洲紐約客和牛 搭配清爽時蔬的紐約客和牛，不似和牛那麼油膩 肉感十足筋很軟嫩不會咬不斷 ▲美國Choice等級肩小排 服務人員精準的掌握最佳的7分熟 肉質結實又多汁 此時搭配生菜、泡菜包肉換個滋味也是不錯呢！ ▲松阪豬 豬肉需要烤到全熟 松阪的部位是我喜歡的豬肉部位之一 外皮烤到焦香脆脆的 越嚼越多汁水油脂溢出好過癮！ ▲桂丁雞頸肉 選用來自台灣雲林雞後頸肉 使用味增當基底下去醃漬 一隻雞只有一小條，是很少量的部位 脆彈有Q勁的口感真的第一次吃到！ 太特別了，超推！ ▲美國牛肋條 越烤油脂越香，有嚼勁是肉香味最濃的部位 用剪刀剪成一口大小，吃起來最好吃最剛好 ▲月見和牛飯 先由桌邊服務人員將大片的和牛烤至五分熟 然後將完美熟度的和牛放在熱度剛好的越光米上 淋上有松露的生雞蛋醬汁 戳破蛋液的那刻我也跟著融化了～ 聽說有種暈叫「和牛暈」 和牛的油脂和蛋液的濃醇 緊緊巴住每顆米飯每一口都讓人讚嘆不已 好吃到茫掉原來是這種感覺！ ▲紫蘇梅醋 鹹酸鹹酸微甜的好滋味 中場可以稍微解一下和牛的膩感 ▲香烤大明蝦 服務人員問「你們要吸蝦頭嗎？」 當然是要的！ 可惜老公剛好最近身體檢查膽固醇過高 於是我一個人吃了雙倍的蝦頭 雙倍蝦膏爆擊只能用「爽！」來形容了！ 大明蝦的蝦肉飽滿結實，真的好吃！ ▲鹽烤日本北海道生食級干貝 晶瑩透美的干貝一上桌就成了主角 干貝下面墊了一片積雪昆布 很奢侈的一口吃下口感軟嫩鮮滑 干貝上那一點點蟹膏魚子醬 更加提出干貝的鮮美 堪稱是畫龍點睛神來一筆！ ▲炙燒和牛握壽司 大理石油花的和牛，上面加了塊鵝肝點綴 經過炙燒的火焰洗禮，飄出迷人的香氣 當你以為結束了，服務人員又刨下了 迷人又邪惡的雪花起司絲 入口即化的和牛加上鵝肝的濃郁香氣 「真的過份！」 「太過份的好吃了！」 ▲鮭魚卵和牛可頌 烤得香脆的可頌夾著多汁的和牛漢堡肉 搭配波波爆汁的鮭魚卵和絲滑的歐姆蛋 其實已經飽到不行了 但這份和牛可頌還是吃光光 ▲鮮蝦牛舌味湯 以一碗熱熱的味增湯來收尾是舒服的 服務人員桌邊現場倒入熱湯 讓牛舌的熟度恰到好處 即使再飽，整碗湯還是喝到見底 ▲當季水果及甜點 水果是夏天聖品新鮮芒果和蕨餅 蕨餅不會太甜有抹茶和黃豆原味的 兩小顆的份量剛剛好 ▲土豪金箔冰淇淋 一上來就讓我和老公同時發出驚呼聲 整隻包著金箔的牛奶冰淇淋好奢啊！ 土豪感瞬間報表 山上走走無菜單料理日式燒肉台北華山店 每道料理都有一定的水準， 桌邊服務人員不論是服務態度或是烤肉技術都是值得讚賞的！ 上菜的節奏和每道料理的前後順序分配 都是恰到好處，可以享受到完整的饗宴 非常推薦家人、朋友來山上走走用餐聚會唷 《山上走走日式無菜單燒肉專賣台北華山店》 🏠台北市金山南路一段8號 ☎️02-2397-1777 ⏰11:30 / 13:30 / 17:30 / 19:30 四個餐期 IG : @sszz_taipei 線上訂位：https://inline.app/booking/-Ll6KebqTaG9qa0eLrqY:inline-live-1/-NXV5pScQif96V_2MTAv?fbclid=IwAR19HmHXftFj1cpSA261VHQWE3QVxGXAQn_fV8rpceihdqVrZOtx__iUslM #山上走走 #日式 #無菜單 #無菜單料理 #燒肉專賣 #台北 #華山店 #台北美食 #和牛 #A5和牛 #燒肉 #台北美食 

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