[嘉義西區]碳少年。超浮誇赤味噌豬排三明治/月見脆骨牛肉丸/沖繩山苦瓜/獨家經典「黑嚕嚕」套餐。創意日式居酒屋料理 

#嘉義美食 #居酒屋 #串燒 #炒飯 #漢堡排 #豬排三明治 位於嘉義垂楊路的日式串燒居酒屋「碳少年」 取台語諧音「趁(Thàn)少年」，意味趁年輕時把握時光，珍惜每次歡聚時光 不僅有厚豬排三明治、月見牛肉丸、佃煮味噌牛雜等經典日本料理，還有結合居酒文化、經典台菜和異國風味的特色菜餚 獨家「黑嚕嚕套餐」更是有創意又具品牌代表性的組合，值得推薦 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366619675 「碳少年」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：碳少年(嘉義市西區垂楊路317號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：05-2163088 16:30-1:00 餐點介紹：開胃菜/飯類/麵類/湯類/炒物/串燒/烤物/炸物/飲品/酒品 ※禁止酒駕 ※理性飲酒 ※低消NT 200/ 人(兒童120 cm以下免) ----------------------------------------------------------------------- 「碳少年」店家外觀 ▲位於嘉義垂楊路和民生北路兩條大路的十字路口處，明亮又大面的黃色招牌很是顯眼 碳少年門口前的人行道很寬敞，旁邊就有不少汽機車路邊停車格，十字路口斜對面也有付費停車場 距離嘉義市最熱鬧的商圈「文化路夜市」僅約500 m，附近也有公車站牌「文化路口站」和「新光三越遠東站」 不論步行、自駕車、搭公車都十分方便 「碳少年」店內環境 ▲碳少年 用餐環境 外觀看起來建築物門面雖寬，但實際內部環境是不大的 門口左半邊是點餐櫃台和廚房區，右半邊是室內座位區，有四組四人座、兩組兩人座、一組八人座 最讓人無法忽略的就是一面牆上的大字箴言「今晚練肝」 明亮的橘紅色霓虹燈光將室內照的暖紅通通 「碳少年」菜單(2024.09版) ▲碳少年 黑嚕嚕套餐 「碳」起初是取自台語「趁著(Thàn)」諧音，同時代表著居酒屋的食物多為碳烤、碳燒的烹調方式 碳少年的菜單有個非常有創意又符合「碳」形象的「黑嚕嚕套餐」 內容：煤塊櫻花蝦炒飯、碳炸雞配火種塔塔、蘿蔓剁椒皮蛋、小黑炭烤麻糬、肥宅快樂水×2 適合2~3人分食，且貼心地將主餐、肉類、鹹食、甜食、飲料全都包含到 人客若是第一次來、沒有特別想法時，十分推薦可以嘗試這個具代表性的套餐 「碳少年」煤塊櫻花蝦炒飯 ▲※黑嚕嚕套餐內容 黑到似乎發光的米飯壓成圓餅狀，上面鋪滿櫻花蝦、蔥花和紅辣椒絲 炒飯給我的印象是高油高澱粉的食物，但是碳少年的炒飯(以及其他我這次吃的餐點)少油乾爽 少了很重的油味和油膩以外，米飯粒粒分明、不太會彼此沾黏，且飽滿、略有彈性和咬勁，是我超尬意的口感! 和蔥花、乾櫻花蝦快炒，吃起來仍舊有經典台式炒飯的鹹香與鍋氣的韻味 「碳少年」碳炸雞配火種塔塔 ▲※黑嚕嚕套餐內容 裹上加了墨魚汁的純黑麵糊的帶皮炸雞塊，搭配粉紅色塔塔醬，是碳少年的推薦手路菜之一!! 炸雞麵皮薄而酥脆、有調味過的香氣和鹹的尾韻；肉質並非多汁，但細緻柔軟； 我覺得最厲害的是他們的油炸功夫，炸雞放涼後仍舊乾爽且有脆度、完全無出油現象，風味和口感依舊 塔塔醬香甜順口，有小小的洋蔥丁增添脆脆的口感，並有添加甜菜根而呈現漂亮的粉紅色 「碳少年」蘿蔓剁椒皮蛋 ▲※黑嚕嚕套餐內容 特製的剁椒皮蛋醬，搭配蘿蔓生菜一起食用 皮蛋醬顆粒細緻，以紅油、剁椒、蒜頭等調味，一入口就浮現皮蛋獨特香氣，隨後是剁椒溫和的辣感刺激及鹹味作為尾韻，風味層層遞進 儘管碗底有累積一層紅油，但皮蛋醬本身並無厚重油感；單吃就好涮嘴，但的確會感到越來越鹹，搭配蘿蔓生菜非常合適 「碳少年」小黑炭烤麻糬 ▲※黑嚕嚕套餐內容 黑糖麻糬非常柔軟、延展性極佳，柔軟而不黏牙，比較像是蕨餅而非糯米製的麻糬；搭配適量煉乳、墨魚粉和杏仁片 煉乳的奶甜和黑糖的香氣 「碳少年」赤味噌豬排三明治 ▲每個之前曾吃過碳少年的朋友，第一句居然都先問：「你有吃他們的豬排三明治嗎?」 我在今天這餐前不曾吃過這種切成四個小方塊的炸豬排(或牛排)三明治(カツサンド)，這是我頭一次吃嚐鮮 雖然之前就曾看過不少照片，知道就是個豬排會比吐司厚，不像大多早餐店或超商那乾扁的夾料 ▲親眼見到這平均3 cm的超厚大里肌豬肉排，視覺的衝擊讓我們震懾與驚呼不已 炸面衣乾爽薄脆、精瘦的大里肌肉排扎實帶點咬勁，需要咀嚼，但不乾澀、吃不太出一絲絲里肌紋理 兩片白吐司上各有抹少量豬排醬和美乃滋，儘管少量，但在咀嚼時還是能嚐的到豬排醬的鹹鮮、美乃滋的奶甜及白吐司味道， 白吐司和美乃滋讓我有種「超商、早餐店」的三明治意像，而熱炸豬排和豬排醬又告訴我現在正在吃的是現做的日式熟食 這兩種既定意象的衝擊與甜鹹交融的滋味，讓我覺得有很不一樣的體驗!! ※炸豬排三明治(カツサンド/katsusando) 是源自日本的國民美食，由炸肉排(かつ/katsu)和三明治(サンドイッチ/sandoitchi)的合體字，通常かつ是指炸豬排(豚カツ/とんかつ/tonkatsu)。 在銀座的多種類型餐飲店家都很常見到菜單有豬排三明治，舉凡知名的炸豬排老店、酒吧或三明治專賣店，故有一說法發跡於銀座 「碳少年」月見脆骨牛肉丸 ▲原還以為是像貢丸、瑞典肉丸的那種球狀、有彈性的肉丸子，但其實是蛋形的牛肉挽肉(漢堡肉) 表面烤到微酥，內部則有點鬆散、濕潤多汁，能吃得到絞肉和少量軟骨顆粒感；沾裹新鮮的整顆生蛋液，多一番鮮美甘甜滋味 「碳少年」廣島炸牡蠣 ▲五顆現炸大牡蠣，搭配塔塔醬 麵衣厚度合宜、乾爽硬脆，炸功一絕!當心咬下第一口爆出的熱燙湯汁 「碳少年」沖繩炒苦瓜 ▲沖繩家常菜之一就是炒山苦瓜(ゴーヤーチャンプルー)，通常就是山苦瓜、雞蛋、豆腐、豬肉片炒成一盤，跟台式的鹹蛋炒苦瓜不太一樣 碳少年的沖繩炒苦瓜更加升級，除了苦瓜、少量雞蛋、邊長約1.5 cm的方塊雞蛋豆腐、形似雞胗或貓耳朵的片狀豬肉，並加碼爆多的柴魚片。 山苦瓜炒到軟中帶點脆；柴魚片輕薄細緻，很快能吸附醬汁與湯水，不會多或厚到乾澀或黏牙；豬肉片和雞蛋豆腐的表面微微焦脆，內部軟嫩細緻，照燒醃漬搭配柴魚片使之的風味超像「章魚燒」的烤章魚，非常特別 「碳少年」鳳梨莎莎雞腿肉 ▲帶少量雞皮的腿肉柔軟細嫩，本身以甜甜的醬汁醃漬 搭配鳳梨、番茄、洋蔥、檸檬等製成的鳳梨莎莎醬，清爽多汁帶甜味，我覺得少了點酸和辣的韻味，有一點可惜 「碳少年」日式味噌牛雜 ▲有牛肉(牛腱為主)、牛肚、大腸、小腸和馬鈴薯塊和味噌醬汁燉煮；類似大阪鄉土料理土手燒(どて焼き)，只不過土手燒通常是用牛筋 牛肉精瘦、肉質軟但有一點乾；牛肚和腸類則都煮到夠軟、好咀嚼；馬鈴薯塊煮透到細綿入味 「碳少年」鹹檸粱 ▲ ※禁止酒駕 ※理性飲酒 高粱、雪碧、檸檬汁調酒，杯緣沾有鹽巴 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366619675 嘉義縣市旅遊資訊 KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 kkday 嘉義縣市自由行推薦 ezTravel易遊網 嘉義市住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

信義區漢堡排🍔

信義商圈好吃的漢堡排🍔推推 中午用餐時間都要跟上班族搶位子 超推紅酒🍷漢堡排，醬汁搭配太陽蛋好好吃🤤白飯剛剛好不會太黏或太硬，中午時段還會提供茶碗蒸（滿滿的料很好吃） 其他款柑橘漢堡排也好吃，只是更推紅酒醬！🍷 另外還有小菜跟蜂蜜水隨意吃🙂 📍信義區忠孝東路四段553巷16弄7號 #女孩👧台北食記 #漢堡排 #太陽蛋 #紅酒醬汁 #嘎哩奔 #信義區美食 #紅酒 #柑橘 #蜂蜜水 #hamburger #egg #travel #honey #curry #🍔#🍛#🍳 #🍯 

松菸🌳國父紀念館🚇嘎哩奔🍛多汁漢堡排跟超大杯美祿🧋小菜吃到飽🥗BGTL🌁

https://www.instagram.com/reel/CzdKSDkPC_C/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ== 這間記得原本好像是咖喱專賣🍛 最近開始有漢堡排🍔 超大一顆而且很多汁好配飯🍚 就是我喜歡的那種juicy💦 果然肉排還是要吃醬汁才夠味😋 午餐時段還不錯有附茶碗蒸 跟小菜吃到飽🥢 要不是要留空間給主餐 小菜真的蠻好吃的 還有提供蜂蜜水 另外加點了美祿很大一杯好喝👌 然後這裡很復古裝潢很流行港式 歌單都是七八年級的回憶🤣 #台北美食 #台北早午餐 #台北餐廳 #午餐吃什麼 #漢堡排 #漢堡肉 #紅酒 #定食 #咖喱飯 #食べログ #ハンバーグ #台北吃貨 #taipeifoodie #吃貨人生 #吃貨日記 #獨食友善 #人類友善店家 #獨食日常 #獨食女子

日本人氣漢堡肉「挽肉と米🍚」插旗台北中山區の美食一級戰區

挽肉と米🍚初體驗

「#挽肉と米」🇯🇵 在說內容之前 先說這間已經改成 #線上預約 日式漢堡排 在日本已經可以成為洋食的代表之一了 也在戰後日本經濟逐漸成長的狀況下 到了現代成為每個小家庭都有自己的做法。 牧民其實非常喜歡日本漢堡排的感覺 水土保持良好 相當下飯 配上日本酸口美乃滋 又有些許肉味 堪稱白飯剋星👍 話說回來 這次是牧民第一次吃這間 每人都有三顆肉排 飯可以續 第一顆第一口可以嘗試原味 之後再看喜好加入店家提供的調味料 大推 #特調辣粉 第二顆 店家會提供蘿蔔泥 其實比較像蘿蔔絲 加上柚子醋、醬油 確實可以解膩 但對於肉食性的牧民 沒什麼吸引力 還是轉頭投入辣椒粉加上大蒜片的懷抱😂 #建議這顆就把手上這碗飯吃光 第三顆 此時續飯！ 把肉排夾上來 戳點小孔 讓肉排灌溉白米 快速打入生雞蛋（附一顆） 不愛太濕的朋友 可以把蛋白濾出來 攪拌熱白飯與蛋黃 快速切下一口肉排 吃掉 下一步就是滴兩滴醬油 重複前一步驟 最後一種吃飯 加入自己喜歡的調味料 完食。 不過可惜的是 沒有炭香 可能是用炭精 比較無菸無味 沒有肉味 可能和牛本身不比美牛來的粗獷 個人還是傳統派 漢堡要牛味 就一定要有美牛！ 但米煮的有日本水準 不錯。 整體評分(Overall score)：🐫🐫🐫 古代武林有武林中人 美食沙漠有沙漠中人 我們下餐見。 Copyright © pplinfooddesert 版權所有 2023 來自美食沙漠的人. #台灣美食 #台北美食 #日式美食 #漢堡肉 #日式漢堡排 #漢堡排 #中山美食 #赤峰街美食 #pplinfooddesert #foodie #Taiwan #Taipei #hanburgersteak #ハンバーグ #炭火焼き #炭火ハンバーグ #ハンバーグランチ #ハンバーグステーキ

肉會噴汁の屠夫漢堡🍔

「#屠夫漢堡」🍔 這間位於關新二路 也開了蠻久的一間美式漢堡店。 「#海鹽堅果牛奶糖」 這顆漢堡 漢堡肉是偏5分熟左右的漢堡肉 店家會先告知 如果不喜歡偏生牛肉的朋友可以再跟老闆討論看看 這點牧民覺得蠻好的！ 可以讓大家都先了解餐點內容 避免後續的一些問題 扯遠了。。。 這顆醬汁一點點鹹 更多的是焦糖化的香氣 不會過甜 也不會死甜 醬汁部分還不錯 美乃滋不太明顯 不過本體應該也不是它 不明顯也合理。 牛肉排 估計是不要過熟 避免牛肉出汁 難以維持牛奶糖醬扒附在漢堡的能力 所以這顆漢堡牛肉味也沒有很明顯 培根的口感與風味 是吃得出來的 還可以😌 「#SpecialBurger」 估計是最近的限定款 雙層牛肉與培根醬 這顆湯汁爆多 像是漢堡界的小籠湯包 小籠湯堡一般 建議快速食用完畢 可以讓他的美味維持在高檔 一旦吃太慢 堡皮開始受到湯汁的影響 牧民個人覺得口感就會不佳 所以如果吃這顆堡 請放下手機 少說點話 先吃再說！🤣 可以吃到一種經典美式牛肉堡的感覺 但是少了一些切達起司 可能牧民對於起訴的愛好非常執著 不過少了一些也無傷大雅 這顆蠻好吃的 湯汁也多 喜歡🫶🏻 「#煙燻醬馬鈴薯薯條」 煙燻醬偏甜 燻味普通 馬鈴薯不錯 中規中矩。 整體評分(Overall score)：🐫🐫🐫 古代武林有武林中人 美食沙漠有沙漠中人 我們下餐見。 Copyright © pplinfooddesert 版權所有 2023 來自美食沙漠的人. #台灣美食 #新竹漢堡 #新竹美食 #竹科美食 #漢堡 #漢堡排 #pplinfooddesert #foodie #Taiwan #hsinchu #hsinchufood #hsinchufoodie #hamburger #taiwanfood 

《諾拉愛吃》台北 ｜大同區 挽肉と米 台北中山 和牛漢堡排 線上預約 排隊名店

之前在YT看到很多人介紹這間排隊名店 後來看到有人分享線上預約可以訂位 店家每星期五早上9:00開放下一週的線上訂位 比起要排好幾個月的名店 每週搶訂位對我來說相對有動力許多 於是我設定了每週五早上的鬧鐘來搶訂位 https://reurl.cc/edbOxW 第一週大概猶豫一下日期時間就訂不到了 第二週購物車數量沒有按好再跳出去就沒了 第三週資料沒有填好又來不及了😅 第四週終於讓我給搶到了！ 看了網路上分享的訂位攻略 原來是先加入會員資料全部都填好 再開放訂位前先登入好，結帳時會比較順利 的確我登入會員後搶訂位的過程就很順利簡單👍 當天到了現場在門口等店員帶位就可以了 裡面座位不多，限時一小時用餐時間 基本消費是一個人一份650元的和牛漢堡排套餐 （免服務費） 3顆漢堡排、白飯無限續、味增湯一碗、雞蛋一顆 如果有要加點什麼小菜，也需要在門前就先跟店員說 我們加點了一份180的馬鈴薯沙拉 坦白說份量很小也不驚豔，可以略過 座位上的抽屜裡有餐具、食用方法和玫瑰鹽、胡椒⋯等3種調味粉 還有六種口味的調味料 醬油、麻辣粉、青辣椒鹽漬檸檬、椒麻醬、油漬青辣椒與炸蒜碎 這些單配飯就無敵好吃的 直接就可以在面前看到捏漢堡排和烤漢堡排的過程，非常賞心悅目 店家會依你的用餐速度上漢堡排 每個人面前有個保溫的小烤爐 不用怕漢堡排涼掉 第一顆建議吃原味，漢堡排本身汁水很多 已經有鹹香香甜的肉味了 加上他們的白米是使用日本宮城縣的一見鍾情米 還是用大型羽釜鍋煮的飯 真的很容易白飯吃到停不下來 第二顆漢堡排是搭配店家推薦的蘿蔔泥柚子醋 酸酸甜甜的可以緩解油質的膩度 第二顆大概吃了1/3的時候發生了一個插曲 就是我一按玫瑰鹽的罐子 一按玫瑰鹽整個掉出來 可能是之前店家填充玫瑰鹽時底部沒有關緊 嚇了我一大跳，還好店家幫我換了一顆新的漢堡排～真心感謝 第三顆搭配上生蛋黃簡直是完美 大家都會想挑戰將蛋黃放到漢堡排上 當天我的漢堡排 非常紮實圓滾滾的，於是我就失敗了🥹 雖然沒有療癒的畫面 但是蛋黃的香濃加上漢堡排的鮮甜 還有超級完美好吃的白飯 三者搭配起來根本無敵啊！ 這次我也因為白飯實在太好吃了於是吃了整整三碗白飯，差點飽到走不動 因為已經掌握到了線上訂位的訣竅 會想再約朋友一起二訪呢！ 挽肉と米 台北中山店 地址：台北市大同區赤峰街8巷8號時間：週二至週日11:00~15:00 17:00~21:00(每週一公休) 挽肉と米 粉絲團：https://www.facebook.com/hikinikutocome挽肉と米 Instagram：https://www.instagram.com/hikiniku.to.come_taiwan/ #挽肉と米 #台北中山店 #台北美食 #台北大同區 #日本和牛 #漢堡排 #和牛漢堡排 #挽肉

市政府平「黑炭」漢堡！台北平價漢堡

⁑ ▧ 黑膠漢堡 [市政府] 更多美食🔍 @cala_food ❥#cala吃市政府 超特別的黑色漢堡皮🔥 https://www.instagram.com/p/C0HK0jaP0Hj/?igshid=MzRlODBiNWFlZA== 🍔 黑膠牛肉漢堡 $135 黑色漢堡皮有淡淡的巧克力味 搭配炒洋蔥蠻香、牛肉不至於乾 整體中規中舉 ～ 🌭肉醬熱狗堡 $106 🍟肉醬脆薯 $85 🍟年輕人脆薯 $90 脆薯比漢堡印象更深刻 🤣 是細長脆薯 有很多醬汁可以選擇 兩個口味都不錯 個人更喜歡年輕人口味😎 🧚Cala有話說：台北平價漢堡🍔 🍽️ 台北市信義區基隆路一段145號 🚇 捷運市政府站 ⏰ 11:30～15:00/17:00～23:30 📞 02-2528-2857 ✨大家如果喜歡可以追蹤我的IG食帳 裡面有介紹更多詳細的美食資訊唷～ 🏷️IG:cala_food https://instagram.com/cala_food?igshid=NmNmNjAwNzg= （點進去是正常的） #漢堡 #漢堡包 #美式漢堡 #漢堡排 #漢堡肉 #漢堡控#台北漢堡 #黑膠黑堡#黑漢堡 #台北美食#牛肉堡#牛肉#薯條 #肉醬#熱狗堡#台北熱狗堡 #市政府 #市政府美食 #popyummy台北 #dcard美食板

[台南中西區]ココカラCocokara CAFÉ&スープカレ。牛豬肉漢堡排湯咖哩/雙色肉丸子/起司南瓜可樂餅

[台南中西區]ココカラCocokara湯咖哩專賣店。牛豬肉漢堡排湯咖哩/雙色肉丸子/起司南瓜可樂餅 

#台南美食 #台南餐廳 #咖哩飯 #咖哩 #日式咖哩 #湯咖哩 #可樂餅 #漢堡排 #肉丸 好久沒去台南吃美食囉 不久我肯定，之後又要為了找春捲而很常跑啦 有位咖哩控友人因為已經把嘉義的咖哩都吃遍了，於是只好向鄰居縣市進攻啦 於是在Google map上找一間在台南有特色的咖哩，也是北海道札幌的特色「湯咖哩」試試 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365799256 「ココカラCocokara」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：ココカラCocokara CAFÉ&湯咖哩(台南市中西區民權路二段61號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：0900000599 週二至日11:00-14:30 17:30–21:00；週一休 餐點介紹：主餐/單品/飲品/商業午餐；參考FB粉絲專頁菜單 ※低消NT 120/人(幼兒園以下孩童免) ----------------------------------------------------------------------- 「ココカラCocokara」店家外觀 是在2014年3月開幕，至今原來已經是即將邁入10年的老店了呀 湯咖哩(スープカレー/soup curry)是源自於日本北海道的一種，於1990年代中期和2000年代盛行。 由於使用大量水或高湯且沒有使用麵粉增稠，因此不是醬或糊狀，而是呈水漾或稀羹的質地。 對於湯咖哩目前無明確定義(就是湯湯水水的咖哩!)，因此各家都會有各自的香料配方或濃稠度。 但最常見的吃法就是搭配肉類和塊狀或切片蔬菜(馬鈴薯、南瓜、胡蘿蔔、青椒等)，比較不會單純吃湯咖哩配飯 「ココカラCocokara」菜單 ▲主餐就是一份湯咖哩和一份白飯 除了選肉類主食以外，還能選擇湯咖哩的「辣度(10階)」和「濃度(正常或加濃)」 原本想說辣度分到十階那麼細，友人與我原本想說那應該可以嘗試到第4或第5階吧? 點餐時卻被店員勸退，她強調「第3階就是麻辣鍋中辣、第4階就已經是到大辣了喔!」於是倆人各自都退兩大步到聽起來很弱的第2階(普通小辣)、第3階(中辣) 望向那高攀不上的第六階以上段位，很納悶這麼辣的咖哩，吃起來真的會有咖哩味嗎? 一般咖哩飯有分拌和不拌兩派吃法；而湯咖哩則是分氣質型、機能型、普通型和大膽型四種! 不妨可以在細看內容前先自我評估看看自己會是什麼類型的湯咖哩食客? 這次用餐過程我是混和氣質型和普通型的，不過用餐後的個人心得是：氣質型(把飯加在湯咖哩中)會比普通型(把湯咖哩加在飯中)更適合，可以吃的到比較多比例的湯咖哩 「ココカラCocokara」日式手工漢堡排肉野菜 內容：日式手工漢堡排肉、湯咖哩、溏心蛋半顆、綜合野菜(花椰菜、南瓜片、茄子片、甜椒片、青椒片、高麗菜)、白飯 飯看起來不會很多，還蓬蓬鬆鬆的，大概是普通飯碗、而且沒有用飯匙壓過的份量 湯咖哩(辣度：3)口感濃厚且無細沙感，一入口就是辣椒香和辣勁，而後才有淡淡的咖哩香氣隱隱浮現；對我來說太辣，感覺必較像是在享受辣勁，而不是品嚐咖哩香味 日式手工漢堡排肉是牛豬以7:3比例混合，目測約是8盎司(純猜測)很濕軟，用餐具能毫不費力就切開 一入口的確就有牛肉香氣浮現，但又不像純牛肉漢堡排有那麼濃郁肉香 講明白點，就是被那三成豬肉給稀釋掉啦 日式手工漢堡排肉 幾乎沒有筋肉、挾帶少量軟嫩的肥肉，整體很濕糊，沒有明顯絞肉顆粒感 「ココカラCocokara」手工綜合肉丸野菜 內容：純豬肉丸3顆、韭菜豬肉丸3顆、湯咖哩、溏心蛋半顆、綜合野菜(花椰菜、南瓜片、茄子片、甜椒片、青椒片、高麗菜)、白飯 除了花椰菜和墊底的高麗菜葉是清燙或煮熟的，其他切片的蔬菜都是直接油炸，使之泡在湯咖哩中也不會那麼快吸收湯汁而變軟，也能保持鮮豔的顏色 墊底的高麗菜葉有切，但還是有幾片比較大，要分兩、三口才能吃掉，這時要特別小心避免湯汁噴濺(我當天就是用叉子插高麗菜葉沒插好，高麗菜葉就掉下來，沾附在上面的咖哩湯水噴的衣服都是) 湯咖哩(辣度：2)看起來跟友人的漢堡排湯咖哩(辣度：3)無異，色澤或是少少的紅辣油看起來都差不多 但兩者味道的確有明顯不同，辣度2的湯咖哩能馬上嚐到咖哩味，辣勁是在尾韻才緩緩釋出，相對溫和 咖哩香氣濃但風味無特別之處 米飯鬆軟帶有濕氣，裡外都熟透，對於喜歡飯要粒粒分明的我來說就普普通通 將飯放到湯咖哩(氣質型吃法)比把湯咖哩淋到飯上(普通型吃法)可以一口嚐到更多的湯汁，我覺得會更有味 手工綜合肉丸分別是純豬肉丸和韭菜豬肉丸 純豬肉丸就很像貢丸，但又不到新竹貢丸那樣扎實有彈性，肉味也不夠明顯鮮美，比較普通(題外話：新竹貢丸真的比其他貢丸好吃!)； 韭菜豬肉丸則就像是韭菜水餃肉餡的滋味，口感跟純豬肉丸差不多，但多了滿滿韭菜的香氣 「ココカラCocokara」韭菜豬肉丸 這次用餐我最喜歡的就是韭菜豬肉丸，是唯一會懷念的味道 「ココカラCocokara」可樂餅 麵衣薄而酥脆細緻，沒有逼油徹底到乾乾爽爽，但麵衣殘留的些微油量不至於讓人覺得油膩 雪白的起司餡不是像起司條是用高純度的起司，而是起司加馬鈴薯混合的，因此起司鹹香味淡薄、也不會牽絲；口感軟綿濕濡，就像以前國小營養午餐偶爾吃到的可樂餅，但沒有那麼甜也沒有玉米粒；南瓜可麗餅則就是很純、很天然不膩的南瓜甜味，鬆綿有適量濕氣，比起司口味更有味和好吃 兩者都是好吃但無什麼太特別的地方，就是現點現炸就有合格分數起跳 老實說，這樣一碗有肉有菜的湯咖哩和一碗白飯的組合，實在很像三X那類型的台灣個人小火鍋，在台灣的火鍋店也常有咖哩湯底的選項 至於把飯浸在湯咖哩這樣一口有飯有湯的湯泡飯吃法，在我還不知道什麼是日式湯泡飯的童年時期，就突發奇想到把湯加到米飯攪著吃了(這吃法大概僅過了幾個月就被父母強制阻止，說會吞太快、沒有把飯嚼爛) 綜合以上，可能就是生活在的台灣和日本的飲食早有諸多相互影響和雷同之處 因此對於這個冠上「起源於北海道」光環的湯咖哩，我反而有種「一切就在預料內」的不驚喜感 加上我對咖哩的通俗印象或期許的風味口感，就是要當個稱職的澱粉殺手，香氣夠濃郁、質地夠厚實，才會促使人想馬上舀飯、配餅或吃下其他米麵食物 總結論就是，不論是日式、南洋、印度或台式...等各種風味，我都會比較喜歡質地是濃稠的咖哩 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365799256 台南市旅遊資訊 → KLOOK客路 台南旅遊活動 → ezTravel易遊網 台南住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 

【林口美食】新開幕聚餐餐廳，千元有找的精緻套餐在這裡！

新北 林口 𖤘 五円料理所⠀⠀⠀#日式料理 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ https://www.instagram.com/lets_go_and_eat/p/C1rJjs_vZNc/ ▪︎ F1日本牛肋眼芯┈┈┈┈┈$ 1190 炙燒雞胸·蜜地瓜·溫野菜 透抽·蔥·紫蘇·米餅 ▪︎ 伊比利豬肋條┈┈┈┈┈┈$ 890 綜合菇·溫沙拉 五味·蝦·布里歐 ▪︎ 味噌手羽先┈┈┈┈┈┈┈$ 360 ▪︎ 蔥蒜醬薯條┈┈┈┈┈┈┈$ 210 ▪︎ 氣泡飲┈┈┈┈┈┈┈┈┈$ 150 旺來旺來 仲夏野莓 百香乳酸 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 烤野菜、蛤蜊·上湯、五円挽肉、台灣16號米… 其實在吃完套餐標配的四道菜以後就略感飽足！ 直火炙烤的挽肉，皮脆多汁， 滴落碗裡的挽肉醬汁配上粒粒飽滿的台灣16號米非常對味。以雞高湯、金華火腿燉煮的蛤蜊湯十分鮮甜， 沙拉的部分我更喜歡滿是菇類，菜葉居多的溫沙拉， 吃起來更為清爽的雞胸配蜜地瓜也是很不錯的選擇。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 佐以五味醬、咖喱的鮮蝦、布里歐帶有些許南洋風味的影子，乾烙透抽則是透過炸紫蘇與米餅形成口感上的對比。 兩者無論是風味還是口感都令人印象深刻！ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 最後來到的主餐的部分， 這次的主餐選擇了牛肋眼芯、伊比利豬肋條， 牛肋眼芯切肉質軟嫩，帶筋卻仍舊軟嫩， 豬肋條口感相較牛肉來說偏乾硬， 更多的是嚼勁與隨後而至的肉香， 個人比較推薦牛肉當主餐！ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 額外加點的薯條與雞翅也十分優秀，即便冷掉卻還是酥脆！ 氣泡飲的部分我最喜歡滿是鳳梨香甜的「旺來旺來」。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝘐𝘯𝘧𝘰 . 𓇠 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ☞ 新北市 林口區 文化三路 1 段 39 巷 285 號 ☏ [ 02 ] 2608 - 9255 ☼ 平日12:00-14:00、18:00-21:00 ☼ 假日11:30-15:00、17:30-21:00，週一公休 ⚐ 林口捷運站，步行約 10 分鐘 @goyen_restaurant ⸝⸝⸝ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ sᴇᴇ ᴍᴏʀᴇ ✍︎︎ #熊熊吃林口🐻 #新北美食 #林口美食 #約會餐廳 #聚餐餐廳 #挽肉 #新開幕 #試營運 #美食推薦 #牛排 #必吃美食 #吃貨 #吃貨日記#林口餐廳 #牛排 #漢堡排 #餐酒館 #popdaily #popyummy #4foodieforfoodie #foodie ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 感謝觀看歡迎追蹤我的IG,Popdaily 查看更多美食 Instagram： https://www.instagram.com/lets_go_and_eat Popdaily： https://www.popdaily.com.tw/user/42957

【台北美食】只營業三小時的漢堡排店，胡同燒肉新品牌真的好吃嗎？🥩

𓇠 台北 松江南京 𖤘 焱の挽肉⠀⠀⠀⠀⠀ #漢堡排 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▪︎ 日本 A5 和牛┈┈┈$ 490 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 三塊漢堡排 / 湯品 / 生雞蛋 / 飯 / 漬物 / 各式沾醬 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 和牛漢堡排，鹹度恰好，單吃即可！ 炭火香可能有些羞澀，暫時不敢露面～ 除了十足的調味之外，看似軟嫩的漢堡排，實則毫無保留的呈現乾柴口感… 幸好有蛋黃相伴，讓整體好些， 調味料不錯、米飯也美味，但主角絕對有進步的空間！ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 𝘮𝘶𝘳𝘮𝘶𝘳… •建議先訂位以免向隅 •13:30為最後入席、點餐時間 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝘐𝘯𝘧𝘰 . 𓇠 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ☞ 台北市 中山區 南京東路 2 段 63 號 1 樓 ☏ 0905 - 301 - 363 ☼ 11:30 - 14:30，無公休 ⚐ 松江南京捷運站 1 號出口，步行約 4 分鐘 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 低消一份套餐 / 限時 90 分鐘 / 無服務費 ⸝⸝⸝ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ sᴇᴇ ᴍᴏʀᴇ ✍︎︎ #熊熊吃松江南京🐻 #熊熊吃漢堡排🐻 #台北美食 #松江南京美食 #排隊美食 #預約制 #漢堡排 #台北日式 #日式料理 #燒肉 #胡同燒肉 #焱の挽肉 #中山美食 #台北漢堡排 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 感謝觀看歡迎追蹤我的IG,Popdaily 查看更多美食 Instagram： https://www.instagram.com/lets_go_and_eat Popdaily： https://www.popdaily.com.tw/user/42957

#漢堡排搜尋結果

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