巧味豬腳 12號  -  天下第一攤金賞獎肯定，台北《木新市場》

李老闆曾是辦桌總鋪師 每天清晨與家人，在攤位忙著料理當天食材 販售滷製肉品豬腳、腳筋、腱子、蹄膀、三層肉為主，另外還有滷蛋、油豆腐和筍絲滷等各樣小菜 還有真空包，上頭標價，如果要特殊部位或預算價錢可跟店家客製秤重 便當有腱子、豬腳、蹄膀、滷肉、控肉等，秒殺便當，想吃...要早點來避免售罄吃不到 便當很划算，2樣配菜筍干和白菜魯+肉類+滷豆腐，推~ 是木柵在地人愛店之一 它家豬腳肥軟適中，滷入味，入口不黏牙 ; 蹄筋軟Q咬勁又富有滿滿膠質 這次買了秤重腱子肉，附上滷汁加熱用，回家放電鍋蒸就是一道可口配菜 攤位 還有真空包裝 附上滷汁 地址： 臺北市文山區木新路三段310巷4號 電話： 0921 051 212 時間： 07:00–13:00 星期一 休息 * 其它推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #豬腳 #老牌張 #豬腳飯 #腿庫 #中段 #前蹄 #美食 #大橋頭站 #圓山站 #延三 #延三夜市 #民族西路 #豬腳 #人氣 #大同 #蹄膀 #排隊 #霸王豬腳 #富霸王 #圓山站 #巧味豬腳 12號 #巧味豬腳 #12號 #天下第一攤金賞獎 #天下第一攤 #金賞獎 #木新路 #文山區木新路 #豬腳 #腳筋 #腱子 #蹄膀 #筍絲滷 #滷白菜 #油豆腐 #滷蛋 #木新市場 #景美女中 #香滿園 #萬全街 #雙連站 #雙連 #500碗 #五燈獎豬腳_吳興街分店 #五燈獎豬腳 #五燈獎 #豬腳 #吳興街 #三重知名豬腳飯 #腿庫 #筍絲 #信義區吳興街 #豬腳 #品味香滷味 #品味香 #滷味 #新店建國市場人氣攤位 #新店 #建國市場 #中正路

［ 夜間部 爌肉飯 ］沒想到台中宵夜能吃到米其林必比登推薦美食！

接續禮拜一那篇 在捷運站內吃完甜點後， 出發前往駁二～ 來去因為大港開唱而舉辦的市集， 除了去走走看看之外， 還有就是要跟我大學學長見面跟他拿東西， 還有吃跟他家人一起販售的塔可飯～ 然後還很幸運的遇到了我們 kiwi 同學～ 這個台灣到處跑透透吃美食聽團的男人。 可惜不能久留， 傍晚就要到雄車搭火車出發台中快閃， 如果照我本來預定的行程來走的話， 第一家是之前陪沈團有去吃過的酒吧－Tor Dāy， 可惜他們那天算是被包場， 所以基本上沒有位置可以內用， 但還是可以點酒來喝， 而且聽說是從新加坡遠道而來的調酒師， 想說都來了， 那還是喝一下好了， 只是因為沒有位置可坐， 所以喝了兩杯酒之後我就離開了， 只好下次再訪。 然後為了讓自己清醒， 就走到這家半夜還是人潮滿滿的爌肉飯來吃一下東西， 畢竟傍晚搭車也沒吃東西， 肚子正餓， 看到什麼品項都想吃～ 然後就又是這樣滿滿一桌～ ｜爌肉飯 / 小 那個爌肉很讚誒， 瘦肉一點都不柴， 肥肉Q嫩又不帶過度的油感， 不要被他外表給騙了！ 飯粒粒粒分明，入口後， 咀嚼幾口後又快快化在嘴裡， 而且爌肉滷汁的份量控制的剛剛好， 白飯有吸收滷汁， 量但又不會說太多， 讓他泡到出現軟爛感。 白飯、爌肉跟著酸菜一口吃下， 酸菜的發酵酸味， 很解控肉肥肉部分的油感， 超像在吃喜宴的封肉層級感， 也可以再加一點辣菜脯， 味道也是跟那肥嫩的爌肉很搭， 口感也更豐富有層次！ ｜炒麵/ 小 很樸實的台式市場炒麵， 淡淡的鹹甜感， 麵不彈不爛， 是那種很傳統台式炒麵的口感， 有一點點的胡椒嗆感， 淋上辣椒醬後， 多了更多的甜辣感。 後來加了辣菜脯， 辣味會更明顯， 而且菜脯的脆感， 可以增加口感上更多的層次。 ｜滷虱目魚肚 最喜歡魚肚中間那條肥肥油油的部分， 魚肚肉很軟嫩， 不會乾口， 滷出來味道算是蠻適中的， 味道夠，但還是可以吃到魚肉的肉香。 ｜滷白菜 白菜被燉煮到非常的軟爛， 釋放出滿滿的甜味， 口感則是入口即化感。 ｜荷包蛋 油香味十足， 可惜蛋黃已全熟， 少了半熟時的溫潤感， 上面淋上的醬油帶甜味， 可以的話， 會希望是半熟蛋， 喜歡蛋黃滑順的口感啊！ ｜燙青菜 / 地瓜葉 跟一般燙青菜最不一樣的是他沒有淋肉燥， 而是蔥油， 還會放上油蔥本人跟蒜泥， 油蔥本人香香酥酥的， 蒜泥不嗆口。 ｜綜合湯 湯很鮮甜，帶有一點薑絲的香氣， 然後裡面的料很多， 每種口感都很棒， 該軟嫩的軟嫩， 該脆口的脆口， 一點內臟腥味都沒有。 像我每樣都想吃的人， 點這道湯就對了！ 🐽🍚：台中市西區精誠路109號 FB：夜間部爌肉飯 IG：夜間部爌肉飯 #夜間部爌肉飯 #台中美食 #台中宵夜 #台中西區美食 #米其林必比登推薦 #爌肉飯 #炒麵 #滷虱目魚肚 #滷白菜 #荷包蛋 #燙青菜 #綜合湯 #midnightsnack #BibGourmand #MICHELINGuide #braisedporkrice #friednoodkes #milkfishbelly #mixporkviscerasoup #北極是吃貨 #popdaily #popyummy #poptaichung #pop台中 #精誠路宵夜 

【台北】忠青商行

 🔸極品好蝦拌麵套餐$228 🔸好蝦炊飯套餐$228 💡菜單 - - ➤套餐是主食選1種、小菜選3種。 免加價的小菜有招牌花干、滷白菜、雞汁筍絲及魚丸蝦湯。 麵跟飯上面都有不少的蝦仁，口感滿Q彈的，麵條也是有點嚼勁，跟碗底的醬料拌勻後再吃鹹香順口～ 雞汁筍絲一入口就有雞油香，尾韻會有一些甜味，滿令人驚豔的～ 豬血糕(需另外加$38)灑了滿滿的花生粉，吃起來軟Q且花生粉不會搶味，整體很唰嘴～ （個人主觀感受喔😊） ​ ​ ​ ​ ​📍台北市中正區北平西路3號2樓 _ #忠青商行 #極品好蝦拌麵 #極品好蝦炊飯 #蝦仁飯 #雞汁筍絲 #滷白菜 #眷村美食 #家常 #豬血糕 #台灣味 #台灣美食 #台灣小吃 #北車 #北車美食 #popyummy台北 #instafood #taipeifoodie #一琪吃

滷肉飯控必需收藏的黑金滷肉飯！！連續三年蟬聯米其林必比登推薦小吃-「小王煮瓜」

⁑▧ 小王煮瓜 [龍山寺] 更多美食🔍 @cala_food

⁑▧ 小王煮瓜 [龍山寺] 更多美食🔍 @cala_food ❥#cala吃萬華 滷肉飯控必需收藏的米其林必比登 推薦小吃-「小王煮瓜」 自2019年獲選後直接連續三年蟬聯 小王煮瓜以「黑金魯肉飯」聞名 滷汁顏色看起來很深 卻不會死鹹 用餐環境也很乾淨舒適 沒有傳統小吃那種油膩感 https://www.instagram.com/p/Cf6PRFfPrN1/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 🍚#滷肉飯 $30/小 必點 香噴噴的滷肉入口即化 飯不會黏在一起 很下飯 🥘#清湯瓜仔肉 $70 必點 喜歡喝湯跟吃肉羹的話推薦給你 湯頭味道很特別 深色澤看起來口味很重 喝起來卻意外清爽 而且瓜仔肉羹份量不少 🥚#滷鴨蛋 $17 滷鴨蛋大顆、蛋黃很香 配滷肉飯超搭 同行友人每個人都點一顆 🍗#蒜泥雞 $100 蒜泥雞是冷盤雞肉 肉質軟嫩 幾乎不帶骨 上頭的雞皮QQ滑滑的 拌入蒜頭的醬汁蠻清爽 🫔#油豆腐 $30 🥬#滷白菜 $30 口感偏軟 也很配飯 🧚Cala有話說：最喜歡吃小吃了 點一桌吃超飽 分下來一個人才花$100多 🍽 台北市萬華區華西街17之4號攤位153號 🚇 捷運龍山寺站 步行8分鐘 📞 02-2370-7118 ⏰ 9:30-20:00 [週二公休] 想知道更多美食 請點擊以下網址 👉食物IG帳：https://instagram.com/cala_food?igshid=1ogcv27dyc5ks 👉FB粉絲團：https://www.facebook.com/pages/category/Personal-blog/cala_food-2268256950058245/ 👉PoPo筆記：https://poponote.onelink.me/eg2T/7014dd58 👉PopDaily:https://www.popdaily.com.tw/user/219588 👉抖音：https://vt.tiktok.com/ZSeJq24A5/ #小王煮瓜 #小王煮瓜黑金魯肉飯 #小王煮瓜魯肉飯好好吃 #黑金滷肉飯#台北美食#台北小吃#小吃 #平價小吃#銅板美食 #銅板價#萬華美食 #萬華 #龍山寺美食 #龍山寺 #萬華區美食 #萬華區#popyummy台北

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