海鮮塔湯底x溫體牛/豬x手工配料!彭湃聚餐首選｜二月牌沙茶爐｜新莊美食火鍋推薦

說到海鮮塔幾乎沒有人不知道二月牌沙茶爐(原双月牌)用扁魚熬煮的甘甜湯頭，剛好在某種機緣下跟著朋友一起前來品嘗 除了甘甜的湯底、彭湃的海鮮塔外讓我覬覦已久，還有口感令人融化的溫體牛、溫體豬，特別的是二月牌沙茶爐的手做配料我也相當喜歡！ 這次來到的是二月牌沙茶爐新莊店，另外還有永和、新竹及台南創始店鄰近於捷運幸福站步行15分鐘的距離，吃飽飽走一段路來稍微消化的程度 店內分為上下樓，沒有富麗堂皇的裝潢很有台灣在地味，一進入店內就能聞到所有用心都在餐點上了呢！ 位置空間從散客、多人聚餐或者家族聚會都可容納下的程度，現場可以看到許多三五好友、公司聚餐等前來用餐 除了鍋物層數的選擇上，也可從冰箱拿取所需的食材，價位也明明白白於上方供大家選擇 這次我們四位就選擇了海鮮塔四層，想到由四種不同的海鮮食材濃縮的精華不僅讓我們都很期待食材的部分經由店員的推薦讓我們一不小心手滑點了太多，剛好另外三位壯漢夠力讓我這餐吃的很豐富 一上場就是濃縮海產精華的甘甜湯頭撲鼻而來，超推薦在為下食材前先來上一碗，真的會讓人甘甜暖胃超上癮若不是身邊的人阻止『好啦！湯都快被你喝光拿什麼煮』！，才讓我嘴下留情 哈 這次的四層海鮮塔有貝類、蝦、透抽跟盧魚，海產只要夠新鮮單純用蒸的就能釋放最美的鮮甜尤其現場有兩位就對不新鮮的海產過敏，但吃完喝完都安然無恙，可見二月牌沙茶爐的食材很有品質呢！ 而且仔細發現，綜合貝類的部分有多種不同食材，蝦則有濃厚的泰國蝦與甘甜的草蝦單吃起來真的相當鮮美，而且用蒸的貝類還比較容易吃到肉，不像煮湯都找到空包彈 哈 海鮮塔中我最喜歡的是這道鱸魚，蒸的很剛好肉質綿密柔滑，骨肉能輕易分離讓每口都超滿足而且有著豐富的膠質真的要趁熱吃，不然放久了可是會黏在一起 哈 另外就是二月牌沙茶爐的溫體牛、溫體豬，這兩款肉質有著不同的口感，都很適合加點唷！ 本身吃過很多溫體牛餐廳，但二月牌沙茶爐的肉質讓我也讓我驚艷不已溫體牛肉只要用滾熱的湯底稍微沖燙一下，讓表層帶著微微的粉色感，我個人喜歡更粉一點的程度吃起來肉質變得柔軟綿密加上牛本身的香甜味在口中綻放，完全是食肉族會沉浸的口感呢！ 溫體豬的口感反而跟溫體牛相反，吃起來很有嚼勁有種松阪豬的脆感有著淡雅溫和的豬肉香氣，吃起來相當爽口不膩，跟湯底的甘甜相當絕配！要不是怕後面的餐點吃不完，不然這兩款我應該會都想再多叫幾盤來 一邊享用蒸籠的海鮮時，火鍋這邊也不能閒下來，海鮮與扁魚乾所熬煮的湯頭，搭配各式手工配料併發全新的火鍋體驗 二月牌沙茶爐的火鍋配料都讓我印象深刻，手工做的食材讓我都很推薦，比起一般更又不同風味與口感其中我特別喜歡起司牛肉丸、魚冊、九母魚酥、黑白花枝漿這幾道 特別是九母魚酥更是一絕，煮得時間短可以吃到外酥內軟的口感，煮的時間拉長則是整塊魚肉柔軟細緻不論哪一種吃法，都可以吃到魚酥與湯汁融合後鮮甜堆疊的滋味 起司牛肉丸吃起來要小心燙口，牛肉丸外皮有著獨特彈牙的咬勁，肉汁再與起司交融香味與肉汁在口中綻放久久無法消散 再來是北部很少見到的魚冊， 用魚漿包裹豬肉內餡有著獨特口感讓人上癮 一盤的花枝漿大概可以做出6-8個花枝丸，蠻適合多人一同品嘗兩種花枝漿我都很推薦，兩款的花枝分量豐富吃起來都很鮮甜彈牙白色吃起來更為甘甜，黑色有較濃郁的白胡椒香氣與花枝的甜為相當獨樹一格 另外還有辣味丸有著淡淡的花椒麻感，調和已經鮮味疲乏的味蕾讓人不僅一口又一口 最後我們四人是相當滿意，味道不會令人疲乏一直有不同的滋味迸出讓我們相當喜歡如果最後還有餘力也可以將湯底煮粥，但我們真的太飽了只能把湯底打包回家煮啦！二月牌沙茶爐完全很對我們胃口，還會想約更多人來聚餐的地方呢！ 二月牌沙茶爐新莊｜粉絲團｜總店：台南南區體育路9號242新北市新莊區中華路二段103號禮拜二-五-17:00-23:00假日-12:00-15：00、16:00-24:00 0229971316 捷運新莊站、公車299、99、617或803公車（坐到幸福中華路口站，步行約1分鐘) 停車場：中誠街53巷1號-有限高《走路5分鐘》幸福路763號-佳瑪百貨《走路5分鐘》福樂街73號-思賢停車場《走路8分鐘》中和街125巷《走路10分鐘》中原路停車場《走路15分鐘》 #二月牌沙茶爐 #新莊美食推薦 #新莊火鍋 #海鮮鍋 #美食餐廳 #火鍋推薦 #溫體牛 #溫體豬 #海鮮塔 #痛風鍋 #新莊火鍋推薦 #美食推薦 #沙茶爐 #二月牌 #双月牌沙茶爐 #美食餐廳推薦 #鍋物推薦

二月牌沙茶爐蒸活體海鮮塔x新北新莊中港大排光雕秀燈會活動 壽星憑證送浮誇閃亮戰艦香檳塔！

終於吃到曹曹心心念念的#活體海鮮塔以及從之前去台南就很想吃看看與北部火鍋有哪裡不同的#沙茶爐，這次在二月牌沙茶爐-朋月栻新北市新莊店讓我一次滿足兩個願望！更讚的是身為新莊在地人怎麼能錯過新莊在地活動#中港大排光雕秀燈會呢？！欸～就這麼剛好，二月牌沙茶爐海鮮塔新莊店就在中港大排正對面！！！想不到吧～約在新莊吃飯能夠不用搭車移動就有得吃有得逛，店家還有優惠活動能參加，還能去光雕秀拍美照，整個超方便啊！親估們還不趕快往下滑仔細看下去！ 二月牌沙茶爐-朋月栻-活體海鮮塔新莊店 菜單 套餐有1-2人份、3-4人份，套餐的部分包含鮮活海鮮塔（一律活體海鮮），建議要吃海鮮塔的朋友要3天前先預定喔，因為店家是接到訂單才會開始採購海鮮，這樣才能確保客人吃到的是最新鮮的，尤其是要預定龍蝦及螃蟹的朋友，一定要提前跟店家告知，這樣當日叫貨做活體的才會最新鮮；如果是直接點菜單中的套餐組合，那海鲜塔的海鮮無法指定唷，是直接由店家配置的，無法選擇。 所以如果有指定想要吃的海鮮，就直接單點請店家報價吧！ 套餐中除了海鮮塔之外，當然還有結合我們最重要的沙茶爐，会附上火鍋料盤、菜盤、综合盤，而肉盤的話菜單裏都有標示會附上幾盤。副餐則是依照套餐人數提供。 （📍注意：套餐有分有龍蝦🦞與沒有龍蝦的價格唷！） 接下來介紹我們吃的套餐內容吧！ 🦀二月牌沙茶爐-活體海鮮塔 總共有六層海鮮塔，我們的份量這樣算是小份兩人份的哦！第一層是一隻午仔魚(如果要改石斑魚需加價哦) 第二層是蝦子配上蒜碎、 第三層是綜合蛤蠣（有4種，還有好特別的竹笙耶！） 第四層是肉好厚的軟絲，整個超飽嘴的！ 第五層是五顆扇貝，飽滿嫩又多汁！ 再來第六層是兩隻紅蟳 真的好新鮮，有多美味真的要親自吃才知道，就是感覺前一秒還活著哈！！ 這些超級新鮮的海鮮一層一層的擺在蒸籠裡堆疊起來，最下面則是由扁魚+櫻花蝦所熬煮出來的天然汕頭火鍋湯底原汁， 就這樣和海鮮塔一起蒸，把海鮮蒸熟，讓這六樣新鮮美味的海鮮湯汁全部一起流到最下層的火鍋湯底裡面，你說這湯頭怎可能會不好喝呢？！ 新鮮就是好吃！活體海鮮讓我吃了好驚豔！ 之前有過在中部吃螃蟹砂鍋粥結果引起全身過敏反應讓我滿害怕吃螃蟹的，但這邊的海鮮完全活體現煮，一入口就會知道它剛剛上桌前還是活跳跳的，那口感Q彈、味道超級鮮甜，想到唾液還會瘋狂分泌，真的真的好新鮮！！好的海鮮只要新鮮單吃就非常好吃👍 🥩二月牌沙茶爐-肉盤類推薦 這次的肉類有四盤，包括：#日本A5和牛 $300、#CHOICE美國無骨牛小排$280、#溫體牛$280 #溫體豬$200 牛小排就比較有存在感，也是好嫩啊～品質都很不錯欸！！ （🌟限間限定活動！加$1送一盤手切溫體豬（價值$200）❗️） 🍲二月牌沙茶爐-火鍋料&自製獨家沙茶醬料 南部才有的自製沙茶醬，🌸櫻花蝦沙茶醬🦐 火鍋料單以這湯頭煮起來吃就很美味了，但重點是店家獨家自己炒的招牌沙茶醬：🌸櫻花蝦沙茶醬，我跟你說 跟牛x牌不一樣欸！這個好吃非常多，任何食物一沾，瞬間美味飆頂～吃火鍋不愛沾沙茶的我，狂沾啊！我本來只喜歡醬油辣椒蔥的組合，配上店家沙茶醬整個美味封頂啦！直接開胃🤤，而且是屬於比較天然的沾醬所以吃了不會容易口渴。 他們的火鍋料我都好喜歡，覺得也太好吃！而且好幾款我都沒吃過！💯完全無雷啊真的！我們吃了： 蟹棒麻糬$120 台南手工魚册$120 #台南手工魚餃 $120 澎湖飛魚卵墨魚漿$230 爆漿撒起司和牛丸$230 #基隆排骨酥$120 只有最後的排骨酥有吃過之外，其他都沒有而魚册是我心頭愛只是每次都要殺下去台南吃所以也不常吃到，魚餃不用說台南有名的！真的不誇張每一樣都好吃！！要我選還真難～真心覺得這幾樣真的都必點👍，但畢竟是單點，如果預算有限的話我還是來排個#曹的必吃 前三名好了～ 有吃牛的話，我第一名給#爆漿撒起司和牛丸吧！太絕了！咬下去還給我噴汁！然後裡面的起司是會牽絲那種莫扎瑞拉起司，而且丸子本體是薄的Q彈的！一口咬下有美味的牛肉湯汁，再來是滿滿奶味的起司～真的令我驚豔！我好愛啊～～～ 再來我覺得也是必點的是，#澎湖飛魚卵墨魚漿，咬下去嗶嗶啵啵欸！本身澎湖新鮮花枝下去做的花枝漿就已經超級鮮美多汁的了，而且肉塊很大口感很好～還加入飛魚卵，上桌時是用大碗裝，再自己以湯匙朔型成丸狀入鍋煮，口感紮實、Q彈脆口，鮮甜海味佈滿你口腔，這個真的必點！完全不是一般丸類的level 啊～讓你味蕾超滿足！！ 阿最後一個我給#蟹棒麻糬，本人私心超愛吃滷味麻吉燒，也愛火鍋店的蟹肉棒（但每家蟹肉棒口感不同，我只愛吃固定的），所以這個結合蟹肉棒包麻糬的怎麼可能不中我！這蟹肉棒就是我喜歡的那種會吸湯汁的口感，煮完會胖胖的那種，加上裡面軟滑的麻糬，入口整個用滑的阿～🤤好好吃～～如果你跟我一樣喜歡這種路線的，點下去準沒錯！！！ 🍻二月牌沙茶爐- 壽星憑證送浮誇閃亮戰艦香檳塔！ 喔對了壽星趕快揪一揪，來用餐還送你🍾香檳塔欸！整個塔超浮誇的會發亮還有24杯shot!開車人別擔心，是無酒精的喔！吃海鮮就是要配白香檳（不能喝酒之人的小確幸！）你們看看拍照起來多有氣氛阿！還不趕快預約起來沙茶爐+海鮮塔過生日拉～！！ 🍲 二月牌沙茶爐-鮮美鍋底煮粥 別忘了請店員幫你煮粥唷～！飯粒吸滿結合所有精華的湯汁，加上蒜酥、蔥、蛋，超級香！！ 活體蒸海鮮，建議火鍋先吃原味可以喝到扁魚+櫻花蝦結合蒸海鮮湯汁所熬煮出來的天然鮮甜精華湯頭，再放店家獨家特製火鍋料以及新鮮蔬菜下去煮，等到料吃的差不多就可以請店員幫你煮粥嘍！鮮美湯頭拿來煮粥真的超絕！！！爆好吃😋！連飽到天靈蓋的我都受不了又嗑了兩碗粥下去！你就知道有多香了！！！ 📣優惠活動看這邊🔊 👉2024超澎派光雕秀活動開跑囉✨二月牌沙茶爐活體海鮮塔x新北新莊中港大排光雕秀燈會活動開跑 ⏰光雕秀活動：3/1～4/30 內用+1元👉即贈新鮮手切溫體豬一盤 ⏰3/1～3/24 1.揪四位以上用餐，拍照打卡中港大排即可玩「超狂蛤蠣抓抓樂」 （活動詳情請參考店家現場） 2.外帶優惠+1元👉即贈限量A5日本和牛一盤 （外帶限一次） 3.🍺Happy birthday 生日告訴店家，只要出示證件立馬「招待浮誇閃亮戰艦飲品」一件。（每桌限一次） ‼️「上述如遇缺貨會更改品項，任何優惠不得與其他優惠內容一起使用」 🏠 二月牌沙茶爐 海鮮火鍋物專家-活體海鮮｜汕頭火鍋 / 朋月栻 ｜新莊中華店｜新莊必吃美食｜溫體牛｜宏匯美食 ⏰營業時間：（週一公休） 周二-五 下午17:00-23:00 週六-日 12:00～24:00 ☎️02-2997-1316 📍地址：242新北市新莊區中華路二段103號 ⭕️平台外帶訂購享「首購」85折優惠 https://nuz1443e.oddle.me/zh_TW/ ⭕️24小時線上訂位： https://inline.app/booking/-Ldv7E1o28utLTmcK9ja:inline-live-2a466/-Ldv7E5tpGV2T-myf9Jn?language=zh-tw 影片連結🔗在這邊，點進去看有更詳細的介紹喔！👉https://youtube.com/shorts/V-tZ83ZIRRc?si=URtvf6Nf-CgkLchx #二月牌沙茶爐 #海鮮火鍋物專家 #汕頭火鍋 #朋月栻 #二月牌沙茶爐新莊中華店 #活體海鮮 #新莊必吃美食 #溫體牛 #宏匯美食 #溫體豬 #海鮮塔 #沙茶火鍋 #新北火鍋推薦 #新北沙茶火鍋 #新北海鮮火鍋 #蒸海鮮 #新北火鍋推薦 #新莊火鍋推薦 #新北新莊中港大排光雕秀燈會 #新莊中港大排光雕秀燈會 #新北光雕秀燈會 #新莊光雕秀燈會 #光雕秀燈會 - 🌟♡(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎更多搜尋💡 #曹愛吃Caocaoeatfoods #曹愛玩CaoCaolovetravel #caocaoeatfoods #caocaolovetravel #曹的美食後花園 #曹的趴趴走 #曹的新北美食後花園 #曹的新北趴趴走 #版權所有未經caocaoeatfoods專頁授權請勿私自拿圖 

有利脆皮豬-咔滋咔滋外酥肉嫩酥酥豬

有利脆皮豬-咔滋咔滋外酥肉嫩脆皮豬

這家在全台有多家分店攤位，這次是到永和-頂溪旁傳統市場買 菜單只賣一道菜:脆皮豬，中份$200和大份$350，可以跟店家說你想要偏瘦還是偏肥，秤重計價 每天現烤，1公斤溫體豬風乾火烤後留下550克爽脆咬勁部位，放置風乾室風乾15小時低溫控制濕度，呈現外皮金黃；酥脆口感 標榜1小時烘烤；23種秘方(孜然、十三香、麥芽、白胡椒、藿香、芝麻、甘草...)；30小時製程 常溫保存3天內；冷藏7天內；冷凍1個月內(無添加防腐劑) 店家會提供切絲洋蔥、胡椒粉、辣椒粉搭配享用，不用加調味料就很夠味! 中份兩人享用剛好，吃起來好酥脆咬下去咔滋咔滋，無腥味不油膩 (不是油炸的...不那麼罪惡感😂 ) 下次我們想買來搭配生菜、泡菜一起享用，應該很對味ㄚ~ 辣椒粉 胡椒粉 洋蔥 加熱方式：（先退冰） 氣炸鍋：預熱200℃ 加熱5~7分鐘 （“如已切片” 時間為1~3分鐘） 烤箱：預熱220℃ 加熱5~7分鐘 （“如已切片” 時間為1~3分鐘） 平底鍋乾煎： 切片約1指寬，兩面煎至金黃即可 地址：永和區勵行街81號 @頂溪站 時間：08:00–13:30 電話：0923 670 680 (價格以店家標示為準) * 其他推薦 * #有利脆皮豬 #有利 #脆皮豬 #脆皮 #勵行街 #頂溪站 #頂溪 #永和 #連鎖 #攤販 #溫體豬 #波波 #發胖 #popdaily #小吃 #美食 #燒肉 #脆皮燒肉 #鄭家炭烤 #豚玉燒 #卜乘輕食滷味 #卜乘 #桃園 #市場美食 #市場 #三重 #連鎖 #crispy #脆 #酥酥豬

[台中西屯] 金滫小鐵板料理｜獨家自製炒辣椒｜跟手掌一樣大的新鮮透抽｜充滿奶油香氣的脆甜高麗菜｜大遠百美食街｜內附菜單

不知道你到百貨公司，會不會去美食街晃晃、覓食呢？！每次我跟朋友到美食街，總是拿不定主意要吃什麼，都有種選擇障礙（哈！）而這次萍姐來跟大家分享一家，位在台中大遠百12樓美食街近期新開幕的『 金滫小鐵板料理 』，燒得滾燙的鐵板放上美味的蛋、豬肉、蔬菜、海鮮，再淋上醬料後滋滋作響，天阿！也太香了啦！如果你愛吃辣，絕對不能錯過他們家自製的炒辣椒，只要一點點就讓你辣的不要不要的喔！價錢、份量都很平價，一起來看看萍姐跟朋友們點了哪些美味吧！ 關於金滫小鐵板料理 你知道嗎？！金滫小鐵板料理其實是在台中有名老字號的塔塔加泰式料理的副品牌，在台中的西區、柳川都有塔塔加泰料的店面，在大遠百美食街金滫小鐵板料理旁邊也有開一間塔塔加泰料，滿足你可以一同吃到鐵板跟泰式料理呦！ 塔塔加泰式料理創始店-西區 塔塔加泰式料理-柳川 塔塔加泰式料理粉專請點我... 金滫小鐵板料理 店家資訊 金滫小鐵板料理粉專請點我... 金滫小鐵板料理 店家位置 到了大遠百12樓後，會看到大時代美食街的招牌，直直走進去後，會在你的右手邊攤位喔！ 如果你是從中間的手扶梯上來的，旁邊也有位置圖可以找得到喔！ 金滫小鐵板料理 菜單 金滫小鐵板料理的菜單除了攤位本身上看得到外，點餐櫃檯也有菜單可以看 每項鐵板燒屬於套餐都有附白飯＊1、湯＊1（＋$20元可以升級牛肉），蔬菜類皆為單點 近期為新開幕，會有開幕優惠套餐、客家板條、鐵板炒麵可以點＾＾ 這次跟朋友一起來，點了兩種口味的鐵板燒＋鐵板蔬菜，一出菜真的好香啊！ 金滫小鐵板料理 自制炒辣椒 愛吃辣的你，真的不能錯過金滫小鐵板料理自家炒的辣椒，加了蒜頭跟朝天椒一起下去炒，除了辣很到位外，香氣也很夠，一點點就很辣，請斟酌取用 泡菜豬里肌 ＄185 滿滿的豬肉、泡菜、豆芽菜，還有一顆蛋喔！豬肉還是有點厚度的肉，不是肉片 金滫小鐵板料理所使用的牛肉、豬肉，都是使用溫體肉品，吃起來會額外的鮮嫩、不乾柴，豬肉吃來也沒有腥味、沒有筋 泡菜微微辣，吃得到蔬菜的脆甜，偏開胃的酸、不澀，吃起來偏像是台式泡菜，而當豬肉＋泡菜一起入口的時候，口感、香氣、鹹度都是最對味的喔！ 鐵板高麗＄100 不得不說，這一盤超級香，聞得到奶油香氣 使用奶油拌炒，高麗菜吃起來脆甜還帶點奶油香氣，完全不油膩，推薦點一波！ 鐵板雙鮮＄268 愛吃海鮮的你，絕對不能錯過這到鐵板雙拼，一上菜時，我嚇到了...看看這個透抽、鱈魚都跟我的手掌一樣大隻誒！！ 跟我的臉比對一下，好大喔！ 好的海鮮一吃就知道，透抽吃起來脆脆的，越嚼越香，吃得到海味，沒有腥味 連我挑嘴的朋友一吃，都頻頻點頭，有新鮮！ 而金滫小鐵板料理的魚，是使用新鮮的鱈魚，鱈魚肉搭配獨特的醬汁，微微甜甜的不膩口，好好吃～配飯剛剛好 最後！真的不能忘記這一碗湯，店家特別使用雞骨、菜頭、菇熬煮而成的鮮湯，喝的到雞骨、蔬菜的鮮甜，只要點鐵板燒都會附贈一碗喔！ 也是這一碗湯，讓我對金滫小鐵板料理留下了好印象，一開始我們拿到的湯鹹度是比較偏鹹的，跟店家詢問完後，店家馬上去檢查一下湯的調味是否出了問題，接下來，就看到店員去尋找點餐的客人，並告知情況換上正確鹹度的湯，好印象滿滿，值得再回來用餐＾＾ 整體吃下來，以百貨公司的ＣＰ值都還算不錯，海鮮的鮮度很到位，蔬菜也很脆甜，如果有來大遠百逛街、吃飯，可以來金滫小鐵板料理吃看看喔！ 一起來看看影片吧！ 後這邊要來工商一下啦！今年萍姐正式跟Line 官方簽約，成為Line貼文串的圖文創作客，會勤奮更新食記，如果可以的話，在幫我加入賴好友追蹤 ，謝謝大家🍎萍姐官方賴👉萍姐愛分享 -----FOLLOW ------如果喜歡我的分享可以追蹤以下平台喔＾＾IG👉Ya Ping Chung粉專👉萍姐愛分享社團👉萍姐 愛吃團 🍒🍵🍲想當吃貨一起來 團團團！YT頻道👉萍姐愛分享團購社群👉 🌟周周搶便宜 限量不等人🌟 #金滫小鐵板料理 #台中大遠百美食推薦 #台中西屯區 #台中大遠百美食街 #台中鐵板燒推薦 #大食代 #萍姐愛分享 #塔塔加泰式料理 #鐵板燒 #台中景點 #台中西屯美食 #大遠百 #新鮮鱈魚 #溫體豬 #溫體牛 #好食券 #美食街 #台中大遠百餐廳

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