這道溫沙拉是餐桌上的太陽

A Little Bit Of Everything Warm Salad 萬聖節都過多久了 今天才有空把南瓜變成食物端上桌 中午太陽很耀眼 坐在客廳的窗戶邊曬太陽吃沙拉 一種裡裡外外補充維他命C的概念 材料 南瓜1 小顆(可以改成地瓜) 初榨橄欖油3大匙 + 1大匙 海鹽1小撮 手邊有的堅果一大把(如榛果、核桃、胡桃、開心果) 茴香籽fennel seed 1大匙 小茴香籽cumin seed1大匙 白芝麻2大匙 辣椒碎片1小匙 新鮮檸檬1顆 新鮮蒔蘿葉適量 希臘優格3大匙 無鹽牛油3小匙 做法 1. 用刷子把南瓜皮洗乾淨，將南瓜去籽平均切成12塊。南瓜塊放入烤盤，淋上3題橄欖油，送入烤箱200度烘烤25-30分鐘至南瓜熟透為止即可出爐。 2. 將堅果略切碎，用研缽將茴香籽、小茴香籽磨碎。 3. 希臘優格，撤點海鹽拌勻。 4. 檸檬對切，平地鍋加入一匙橄欖油，將檸檬切口朝下中火油煎3分鐘，再將檸檬送入烤箱與南瓜一起烘烤。 5. 平底鍋加入牛油、步驟二食材、芝麻和辣椒碎片攪拌至冒出香氣，離火備用。 6. 盤子底部淋上調味好的希臘優格，放上烤好的南瓜塊，撒上步驟五和切碎的新鮮蒔蘿，擠些烤過的檸檬汁，趁還有點溫度時食用。 #溫沙拉 #RealFood #WholeFood #沙拉的100種吃法 #菜瓜簿 — 未經授權請勿擅自使用影像或文字做任何用途 Copyrights reserved. No duplication. —

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