小巧可愛的鳥仔餅

上次在買豬血湯的路上，有一段路上插滿旗子，上面寫著鳥仔餅，讓我很好奇什麼是鳥仔餅。 鳥仔餅，是台灣一種傳統糕點，捏成如一隻如仰望天空的雛鳥，然後再送烘培。有說法是小鳥象徵自由無拘，給當時正處於一種危殆不安的人民有種滿足與尋求解脫的想望，所以糕點才捏成小鳥形狀。 鳥仔餅總共有五種口味，番薯、芋頭、紅豆、豆沙、綠茶。 豆沙口味 內餡豆沙很綿密，帶有沙沙的口感，豆沙味慢慢地散發出來。 番薯口味 內餡有點像地瓜泥，番薯味道不是很夠，整體餅味重於番薯味。 紅豆口味 淡淡的紅豆味，吃在嘴裡，充滿濃郁的紅豆味。 綠茶口味 綠茶香氣清新，內餡綿密，吃在嘴裡，淡淡的綠茶清香味。 芋頭口味 芋頭香氣很重，吃在嘴裡，芋頭味是慢慢地散發出來。 整體吃起來不甜膩，餅皮口感像綠豆椪，沒有綠豆椪酥，每個口味內餡也都很扎實，超適合當下午茶。 完整文章介紹 : https://fruitlove.tw/post-mstb1915/ 更多美食資訊=>果果愛Fruitlove #台灣旅遊 #taiwan #Taiwantravel #台灣美食 #popyummy #yummyday #popdaily #iseetaiwan #foodie #美食 #美食日記 #飲食日記 #chiayi #chiayifood #yummyday嘉義 #嘉義美食 #溪口美食 #chiayitravl #明祥餅舖 #鳥仔餅 #鳥仔餅創始店 #鳥仔餅口味 

嘉義美食-在地飄香一甲子的下午茶，料多味美，好吃到有點過份

店家剛開始營業人是最少的，愈晚排隊的人潮就陸續的出現了，想吃建議要趁早來，賣完就會收攤​。 黑白切 裡面有一點湯，是為了不讓食材太乾，沾著湯吃就很有味道 湯帶點胡椒味跟油蔥香，如果不說這是黑白切，這個湯再配個麵吃就很棒。 每一種食材的口感都處理得很好也很乾淨，腸子最擔心就是沒有處理乾淨，這家做得很好，味道也沒有腥味。 綜合豬血湯 從袋子倒出來的時候，我們哇了一下，也太多料了吧 湯頭喝起來很甘甜，沒有油膩感，很香很順口這個豬血口感很嫩帶點彈性，而且還有吸到湯汁的鮮跟韭菜的香，好好吃啊~~ 完整文章介紹 : https://fruitlove.tw/post-f1111012/ 更多美食資訊 : 果果愛Fruitlove #嘉義美食 #溪口美食 #豬血湯 #黑白切 #下午茶 #豬雜湯

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