把獨家美味帶回家 x 老宅苑

多元社會當中，韓式一直深受大家喜愛，看著這樣的開頭就知道我又要來跟大家分享關於韓式那一味啦！ 對於泡菜這件事，我又有一個更新的知識，原來泡菜古時候叫「沉菜」，因為以前的韓國冬天太冷，到了冬天就無法種白菜，所以人們將菜醃製，埋在地下或甕裡，放到冬天以後當小菜在吃！真的學無止盡，不囉唆！來品嚐老宅苑~ 香蘋黃金泡菜 在金黃般的色澤下被吸引住，品嚐一口是很清爽的口感，這一款泡菜老少咸宜，蒜味明顯還帶點誘人微辣的口感。 小小可惜的是我個人覺得酸味不太明顯，不過泡菜的爽口是很舒服的！ 「老宅苑」希望能帶給大家最天然、美味的醃製食品，在這冰冷的城市叢林裡，逐漸忘記了，以前那個純樸、善良、溫暖的年代。那時，每戶都有自家配方或獨門醬汁，經過長時間醞釀的陳香，令人難以忘懷的古早味。 在像是過年這種相聚的日子裡，拿出來與家人、朋友分享，談天說地的歡笑聲，環繞在老宅苑內，我們的泡菜，不只美味，更富有人情味，讓美好的味道，傳承下去，也希望有一天能讓世界看到台灣的美好“相隔多遠，都有老宅苑”-老宅苑 店家資訊 官網：https://www.lauzaiyuan.com/ #紅竹竹 #一日一推 #老宅苑 #香蘋黃金泡菜 #團購美食推薦 #清爽 #蒜香 #泡菜推薦 #山東大白菜 #富士蘋果 #蜂蜜 #安心瓶裝 #美食推薦 #小菜系列

炎夏美食開箱【尋米拌麵】

夏日炎炎，每到中午吃飯時間，總是熱到沒食慾不知道要吃什麼！這時，如果來一盤清涼爽口的涼麵，是不是會讓你食慾大增呢～ 今天喬媽要來介紹高雄高醫商圈周邊的銅板美食🍝【尋米拌麵】 這間美食小店是於2021年的1月開幕，門市整體外觀走的是乾淨簡約的風格 雖然它是說一間在冬天開的涼麵店，但是對於一年四季幾乎都是夏天的高雄來說，真的沒啥差別🤣 門市整體是以白色系為主，讓顧客不僅能吃著清爽的涼麵，環境感受也是舒服乾淨的。 門市內座位不多，附近又是高雄醫學院，鄰近中午時段用餐的學生蠻多的，如果想在正餐時段來的朋友，需要提早或是晚一點以免要等位子。 菜單 尋米的菜單種類不算多，主要的涼麵是50元起，有著原味、蛋絲、雞絲、綜合系列可供選擇，如果想吃飯的人也有古早味的瓜仔肉飯，湯品有2種也相當平價。喜愛吃辣的朋友，在辣度的選擇與素食(蛋奶素)也都有清楚標示，還有特製的韮香青醬(喬媽這次沒有點，有興趣的朋友可以試試看) 小菜擺放清楚乾淨，只是種類不多，喜歡的人可以自行選擇。 台式胡麻白醬(葷)綜合/ 75元 市面上很多涼麵是以油麵的麵體為主，不過尋米比較特別的是用白寬麵來做主體，老闆說他們是嘉義式的涼麵，使用的是可以吸附更多湯汁的寬麵。加上雞絲、蛋皮絲、黃瓜絲，淋上胡麻醬，拌勻後香氣十足，麵體煮的恰到好處Q彈不爛、濕潤不柴的雞絲、爽脆的黃瓜絲，充分的混合後，口感很豐富。唯一美中不足的是胡麻醬的味道偏甜，所以沒有很愛甜口的朋友就斟酌著點。 川味雙椒紅醬/綜合/75元 尋米的川味雙椒紅醬涼麵是用自製的雙椒香辣醬(四川辣椒〸大紅袍花椒)。不過對於會吃辣、吃過格式各樣辣椒醬的喬媽來說，尋米的辣醬香氣略顯不足，辣度對於不會吃辣的朋友來說，算是可以接受的程度。這道對喬媽來說水準比較一般。 古早味瓜仔肉飯 瓜仔肉飯是肉和白飯分開來裝，瓜仔肉不完全是碎肉還有些許的肉塊，加上醃漬黃瓜燉煮後，湯汁蠻鮮甜的，很適合拌飯吃，不過分量真的不多，以女生的食量來說，吃完大概是7分飽左右。 小菜部分喬媽個人覺得還好😂所以大家就挑自己喜歡的吧！至於菜單上的其他口味，就等著你們自己來嘗試看看囉！ 🏘地址：高雄市三民區熱河一街115號。 📞電話：07-3220315。 ⏲營業時間：10：30 ～ 14：30 15：30 ～ 19：00 #夏日美食 #美食 #涼麵 #銅板美食 #清爽 #小資 #高雄 #鋼鐵喬媽 #ISG國際 #ISGREAT美好生活 #打卡 #探店 #小吃

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