捷運松江南京站｜六屆冠軍牛肉麵｜洪師父牛肉麵

-🔆 酸白菜牛肉麵 $220🔆 獨當一麵 $260🔺 A套餐 +$50 (附精緻小菜+飲料)🔆 豬頭皮 $40🔆 涼拌小黃瓜 $40🔆 烏龍茶 無糖/ $25🔆 決明子紅茶 有糖/ $25- 連禪多次台北牛肉麵節冠軍的洪師傅，真不愧是專業牛肉料理專家，菜單內清楚標示每屆冠軍牛肉麵作品，紅燒、清燉及各式牛肉麵湯頭，令人有選擇障礙，每種都好想吃看看。- 不只明星藝人光顧、連忠實老饕顧客都愛吃這間，世界級的台灣味紅到海外，在加拿大、美國、香港、大陸等地都有數家分店，同時獲得兩岸十大名店封號。-冠軍牛肉麵店，店內明亮乾淨，牆上擺設著許多自豪的獎盃獎牌獎狀、張貼新聞報導等，很令人吸睛，也想入店一嘗這冠軍牛肉麵到底是何其滋味?- - #酸白菜牛肉麵 (細麵)2014年的牛肉麵節比賽國際金牌冠軍，清燉湯頭，又帶些為油質透明感，喝起來很爽口帶點酸度，酸白菜特有發酵乳酸味有入湯頭中，脆口開胃又能幫助消化，搭配細麵條，吸附湯汁，滑順吸食，切片牛腱肉，肉多筋少，有咬勁好入口，整體吃起來相當舒爽且無負擔，很棒也很特別。- #獨當一麵2007年牛肉麵比賽紅燒組冠軍，喝口原味紅燒湯頭，清澈又帶有層次感，不死鹹好喝，加入醃酸菜後，湯更為豐富，有酸菜脆度，一匙自製辣渣油，香麻辣刺激味蕾，花椒味濃重，一秒便川味牛肉麵。- 肉品，採新鮮牛小排肉片，薄切帶嫩，有股特殊牛體奶油香氣，輕炙燒微逼些油質，很香且入口即化，好吃。牛腱肉，大塊豪邁牛肉 大口滿足，入味上色，取自於牛平時運動量大部位肉，相當有咬勁，吃起來特別過癮。- #豬頭皮份量很夠，Q度十足又彈牙的豬頭皮，帶皮又帶軟骨，手切厚度不一，煙燻味很濃郁，吃起來鹹香夠味，超正點又不敗的經典小菜。-#涼拌小黃瓜小黃瓜剖半長條狀呈現，保有食材本身脆度，蒜末切得相當細緻，依附在小黃瓜上，白醋砂糖等調味，醃製入味又新鮮脆口，冰涼很適合配麵。-#烏龍茶 (無糖)加購套餐隨附飲料，烏龍茶特有高山山林氣息，茶濃色深，有股烘焙香氣，解膩解渴。-#決明子紅茶 (有糖)加購套餐隨附飲料，紅茶挺大杯的，甜度不會太甜，是屬於古早味紅茶系列，茶味很濃，喝起來不會水水的。-本文與 @洪師父牛肉麵 合作，內文均為真實感受，請安心享用。-🏠 洪師父牛肉麵 (建北店)🚈 近捷運松江南京站6號出口📍 台北市中山區建國北路二段72號⏰ 營業時間 週一～日11:00–20:30🚷 公休時間 依照店家公告---#洪師父#洪師父牛肉麵#台灣牛肉麵#冠軍牛肉麵#牛肉麵#台北牛肉麵#台北美食#台北必吃#中山區美食#吃到飽#滷味#必吃#大口吃肉#紅燒牛肉麵#清燉牛肉麵#美食#台灣味#麵#小吃#老饕都吃這間#明星愛店

洪師父牛肉乾 過年防疫必囤精神糧食 澳洲牛肉原肉切片 濕潤又多汁

說到洪師父牛肉麵大家應該不陌生。 一般大眾對洪師父印象最深刻應該就是從2007年開始至今創下超過5個牛肉麵節冠軍的佳績，並多次摘下各項牛肉料理獎項的殊榮。 官網也有寫到曾榮獲經濟部最佳工法維新獎及台北最佳伴手禮等殊榮獎項。 洪師父現在不只賣牛肉麵，現在也開始賣起了精品牛肉乾，可說是肉乾界中的極品肉乾。 洪師父自建中央廚房，產品以規模化生產，選用優質原物料供應商。 也通過ISO 22000 食品安全衛生管理系統認證及HACCP 食品安全管理系統認證 洪師父牛肉乾可說是逢年過節推薦必送伴手禮，送禮自用兩相宜。 洪師父食材嚴選 評比許多國家的牛及牛肉，最後只選用最適合的澳洲牛嫩肩里肌當牛肉乾食材。 原因為澳洲牛來自無汙染的純淨大草原，也以天然方式放養型態。 相對於牛肉的肉質上會相對精瘦及低脂，而且堅持選用一條牛只有2條的肩胛里肌高成本來製作肉乾。 牛的肩胛里肌可算是經常運動的部位，肉質相對質地紮實，洪師父更是選用肩胛里肌上段嫩肩肉，口感更能吃到細緻及軟嫩。 製作過程繁複第一步走就必須先手工方式切除筋膜，以免引響口感。 再來順著肉的紋理切除多餘的油脂和筋膜，之後再切成片狀的牛肉。 使用數十種中藥材、辛香料，及獨家秘方特製的醬料， 先以小火慢慢翻炒約2小時以上，讓牛肉均勻的吸附濃郁醬汁拌炒入味。 打破傳統的製作工法，並使用高級專業設備來進行低溫烘烤肉乾的最後過程。 夾鏈式的完善包裝，裡面均附有食品級脫氧劑，可有效延長食物保存時間及鮮味。 製造日期均印製在外包裝上，清晰明確，保存期限100天，未食用完畢，須冷藏妥善保存。 洪師父原味牛肉乾 / 經典原味 打開包裝香氣十足，搭配獨門醬汁製成，軟嫩咬勁好入口，甜甜的蜜汁 肉片完整且厚實☆獨家滷汁熬煮，肉汁飽滿鮮嫩，吃起來不乾柴，帶些濕潤口感，越嚼越香。 原肉切片，拿起來就是很大一片，視覺效果上就讓人很爽快。 雖然肉片有的會看到一些些帶筋的部分，滷得透徹，所以耐嚼好入口，也不怕卡牙。 洪師父黑胡椒牛肉乾 / 特選黑胡椒 採用頂級澳洲牛肉及精選上等的黑胡椒粒精心製作而成的口味。 打開包裝，胡椒的香氣馬上香氣四溢，讓人口水直流阿。 肉眼還能看到顆粒的胡椒粒在牛肉乾上，跟著肉乾一起吃進嘴裡，嘴裡馬上散發出美妙的辛香口感。 肉乾的厚實口感讓人越嚼越有嚼勁，而且香味層次豐富，令人口齒留香，愛吃重口味的人肯定會很喜愛。 洪師父辣味牛肉乾 / 爽口辣味 精選澳洲牛的肩胛里肌肉，軟嫩多汁，加重辣椒的比例，吃起來卻不會太過嗆辣。 帶些微辣的辣味口感，可以將牛肉的迷人風味提升層次感。 慢火熬煮焙炒，肉質軟嫩卻不軟爛，肉片完整帶濕潤度。 厚實肉乾咬勁十足，風味卻很獨特，會讓人再三回味。 而且肉乾吃起來不乾、不澀、不柴、不硬也是洪師父牛肉乾的最大特色。 洪師父購買資訊 允指回味美味牛肉乾哪裡買? 分享日生活購買連結 https://www.sharingday.com.tw/category_detail.php?id=3&subid=306&productid=140&userid=14 =>洪師父牛肉麵│牛肉乾 6包組$1080 =>洪師父牛肉麵│牛肉乾 15包組$2400 分享日優惠方案 ⭐️分享日 洪師父牛肉乾 6包組 🔺輸入優惠碼「U14」享98折！ 🔺滿3000$免運宅配到府🛻💨 分享日資訊 官網：https://www.sharingday.com.tw/ 官方IG @sharingday99 官方粉絲團：https://facebook.com/mysharingday/ 官方line@：https://lin.ee/bVOerYR 電話：02-2735-8992 #分享日 #洪師父 #冠軍牛肉麵 #牛肉乾

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