#冷凍蝦子 正確退冰法！不泡水、不用費力撥殼！ 🦐✨

👉 看開箱影片請至YT 或IG (21週五上片) 每次退冰蝦子，總是泡水讓蝦肉變糊、頭變黑？試試這個方法，保證蝦肉Q彈鮮甜，還不用辛苦撥殼！👇 ✅ 撇步1：高空墜落，蝦殼自己裂！ 從適當高度（約30公分）把蝦子輕摔到桌上或地上上，蝦殼自然裂開，輕輕一剝就掉，貴妃手指不費力！ ✅ 撇步2：一次拿好數量，剩下的裝保鮮袋。 蝦子冷凍時容易結塊，每次拿取不方便。建議一次取出要用的量，剩下的分裝進保鮮袋，下次要煮時不會變成「蝦蝦冰磚」！ ✅ 撇步3： 衝流水退冰，半凍狀態料理口感最好！ 千萬別泡水退冰，這樣蝦肉容易變糊、頭變黑！正確方法是用流水沖洗，等到蝦子「半凍不硬」的狀態時再處理，這時候剝殼、去腸泥都最輕鬆！ 🦐 新鮮的蝦，怎麼煮都Q彈鮮甜！ 無論是清燙、爆炒還是烤蝦，鮮蝦只要處理得當，口感一定超彈牙！收藏起來，下次煮蝦不翻車～ 巨大鮮蝦👉 #海揚鮮物 @haiyang_group https://www.instagram.com/haiyang_group #料理小撇步 #滿滿系列 #白蝦 #泰國白蝦 #福氣魚卵 #火鍋 #燒烤 #團購 #冷凍水產 #調理食品 #鯖魚 #宵夜 #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #lifeintaiwan #lifeinUK #lifeinJP #波波選物所 #yahoo特級廚師 #housefoodies #貝兒吃什麼 #quickrecipes #美食分享 #globaleats #foodiesinternationalchat #internationalcuisinefamily #teamhappyfoodies #forkyeahfoodies #foodadmirersoftheworld #yahoo美食獵人 #eatwithfoodiez #goldentastyfoodie #foodexplorertribe

#15分鐘下酒菜 ！ #香煎魚蛋 這樣做，外酥內嫩不爆皮！🔥🐟

👉開箱影片請至YT 或 IG(有貓貓的再週五上片)❤️ 那天去 #阿棟切仔麵 吃到很好吃的煎魚蛋，決定回家復刻！跟著貝兒 @bkcooking.tw 煎出外皮酥脆、內裡Q彈的魚蛋，擔心爆開噴油？試試這個0失敗秘訣，保證煎得完美又好吃！👇 ✅ tip1：先擦紹興酒，先蒸再煎，絕對不爆皮！ 先用紹興酒或料理酒擦拭，能去腥增香，真的會很香！然後蒸3-5分鐘，再煎就不會爆，還能保持Q彈口感！ ✅ tip2：全程小火，慢煎到外皮金黃酥脆。 🔥 小火慢煎是關鍵！魚蛋外皮才會均勻金黃，吃起來香酥不乾柴，內裡超嫩超Q！ ✅tip3: 搭配煸薑絲跟美乃滋更對味！ 薑絲煸捲曲後放在上面跟美乃滋歐買尬的，真的拜託大家這樣試試看！ 👉福氣滿滿魚蛋 #海揚鮮物 @haiyang_group https://www.instagram.com/haiyang_group #海揚鮮物 #滿滿系列 #白蝦 #泰國白蝦 #福氣魚卵 #火鍋 #燒烤 #團購 #冷凍水產 #宵夜 #蝦子 #海鮮 #宴客菜 #海鮮控 #冷凍水產 #懶人料理 #鍋物 #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #lifeintaiwan #lifeinUK #lifeinJP #波波選物所 #yahoo特級廚師 #housefoodies #貝兒吃什麼 #quickrecipes #美食分享 #globaleats #foodiesinternationalchat #internationalcuisinefamily #teamhappyfoodies #forkyeahfoodies #foodadmirersoftheworld #yahoo美食獵人 #eatwithfoodiez #goldentastyfoodie #foodexplorertribe #一起成為社群創作者吧

只要30分鐘就上菜！#一鍋到底  #奶油鮮蝦 #牛肝菌燉飯 🦐🍄 #奢華系 暖心料理！

👉開吃影片請看YT IG (3/14週五上片) 蝦跟奶油請原地結婚！🦐🧈💍 配上濃郁 #牛肝菌燉飯，直接逼出靈魂香氣！🍽️ 偶這麼愛菇菇，台灣牛肝菌難買，剛好在家樂福撈到一包，立刻入手！ 🦐 巨蝦一定要用 #海揚鮮物 @haiyang_group 的 頭蝦膏超多，擠爆燉蝦湯，蝦味直接拉滿！不做這步驟真的對不起自己！ #燉飯靈魂是高湯 ✨ ［ #貝兒廚房冷知識 ］ 義大利燉飯的靈魂就是要煮8分熟保持彈牙的米！彈牙英文跟義大利文都是al dente 🤓FYI 🤘🏽 ✅tip秘訣：黃金比例就是高湯一點點加，慢慢燉出完美口感！這樣更好控制米芯微帶嚼勁，入口滑順不軟爛！ 🍽️奶油鮮蝦牛肝菌燉飯 —————— 📣 📜材料： 家樂福購入義大利牛肝菌燉飯米 洋蔥1/4顆 蒜末 多點比較香 菇類 蝦高湯(米的至少4倍) 奶油塊 巨大白蝦 @haiyang_group 做法: 1. 我最愛巨的蝦而且好多蝦膏所以一定要擠爆煸香敖蝦高湯，相信我真心超香！ 2. 過濾後原鍋奶油煎蝦子後備用，再來炒香蒜末洋蔥跟菇，接著倒入燉飯米翻炒，倒入兩倍高湯蓋鍋蓋燜煮，收乾後再倒再看，義大利人說的最好是分次加入會更好吃。而且要煮八分熟保持米芯還Q彈最好吃喔 ！ 3. 最後放上奶油蝦跟刨上硬質起司就可以囉！ 📌 蝦香 x 奶油 x 菇菇，這一鍋誰能拒絕？ #海揚鮮物 @haiyang_group https://www.instagram.com/haiyang_group #白蝦 #泰國白蝦 #海鮮 #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #lifeintaiwan #lifeinUK #lifeinJP #波波選物所 #yahoo特級廚師 #housefoodies #貝兒吃什麼 #quickrecipes #美食分享 #globaleats #foodiesinternationalchat #internationalcuisinefamily #teamhappyfoodies #forkyeahfoodies #foodadmirersoftheworld #yahoo美食獵人 #eatwithfoodiez #goldentastyfoodie #foodexplorertribe #一起成為社群創作者吧

#泰國白蝦搜尋結果

#冷凍蝦子正確退冰法！不泡水、不用費力撥殼！ 🦐✨

#冷凍蝦子正確退冰法！不泡水、不用費力撥殼！ 🦐✨

#15分鐘下酒菜！ #香煎魚蛋這樣做，外酥內嫩不爆皮！🔥🐟

#15分鐘下酒菜！ #香煎魚蛋這樣做，外酥內嫩不爆皮！🔥🐟

只要30分鐘就上菜！#一鍋到底 #奶油鮮蝦 #牛肝菌燉飯 🦐🍄 #奢華系暖心料理！

只要30分鐘就上菜！#一鍋到底 #奶油鮮蝦 #牛肝菌燉飯 🦐🍄 #奢華系暖心料理！

#泰國白蝦搜尋結果

#冷凍蝦子 正確退冰法！不泡水、不用費力撥殼！ 🦐✨

#冷凍蝦子 正確退冰法！不泡水、不用費力撥殼！ 🦐✨

#15分鐘下酒菜 ！ #香煎魚蛋 這樣做，外酥內嫩不爆皮！🔥🐟

#15分鐘下酒菜 ！ #香煎魚蛋 這樣做，外酥內嫩不爆皮！🔥🐟

只要30分鐘就上菜！#一鍋到底 #奶油鮮蝦 #牛肝菌燉飯 🦐🍄 #奢華系 暖心料理！

只要30分鐘就上菜！#一鍋到底 #奶油鮮蝦 #牛肝菌燉飯 🦐🍄 #奢華系 暖心料理！

#冷凍蝦子正確退冰法！不泡水、不用費力撥殼！ 🦐✨

#冷凍蝦子正確退冰法！不泡水、不用費力撥殼！ 🦐✨

#15分鐘下酒菜！ #香煎魚蛋這樣做，外酥內嫩不爆皮！🔥🐟

#15分鐘下酒菜！ #香煎魚蛋這樣做，外酥內嫩不爆皮！🔥🐟

只要30分鐘就上菜！#一鍋到底 #奶油鮮蝦 #牛肝菌燉飯 🦐🍄 #奢華系暖心料理！

只要30分鐘就上菜！#一鍋到底 #奶油鮮蝦 #牛肝菌燉飯 🦐🍄 #奢華系暖心料理！