♡♡電鍋料理分享：我用電鍋煮波霸粉圓♡♡

我很少喝手搖飲，當然也是偶爾會臨時想喝 如果要喝手搖飲，通常是買波霸奶茶 不過如果在家又不想出門時，就只好自己煮 還好大賣場有賣生的波霸粉圓，就買回來自己煮 因為我沒有食材的秤重計，都是以米量杯粗估 這是米量杯八分滿的量 對於料理，我不愛用煎、炒等方式 很習慣用電鍋來料理，所以我是要用電鍋煮波霸粉圓 我的方式 1.水開後加入生粉圓 2.約煮2分鐘再撈起波霸粉圓 3.將微煮過的波霸粉圓倒進鍋中，而鍋中的水是煮滾後的水 水量我只放米糧杯6杯 如果是用煮的方式，一般建議水與粉圓是8:1 雖然是用電鍋煮，為避免黏鍋或結塊，中間會再攪拌 4.在10分鐘後第一次攪拌，用計時器計時 第2次攪拌(約20分鐘左右)，可以看到波霸粉圓的顏色比較深了 因為我不宜吃太多糖，所以我沒有加黑糖一起煮 而外鍋水我放3杯水，等跳起大概是30分鐘 待電鍋跳起，再續悶20分鐘 這一鍋是剛悶好的波霸粉圓，我用6杯水是可以的 8分滿米量杯波霸粉圓煮起來的量 我沒有一次煮很多，是因曾煮多，結果隔天再吃真的超難吃 所以現在都是煮一天的量 加入冰水降溫，讓波霸粉圓口感更Q彈 用了2次冰水降溫 想要加哪一飲品，就隨自己的喜好 家裡剛好有牛奶，所以我就加鮮奶 至於我用電鍋煮的波霸粉圓，吃起來有Q度 不過覺得比馬祖新村店或麻古茶坊賣的口感有稍遜色些 但也不錯吃，偶爾在家也可以自己輕鬆煮波霸粉 #電鍋料理分享，#波霸粉圓，#電鍋料理

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