覓 Trovin 餐酒館 | 台北最強環遊世界調酒餐酒館 | 歐陸餐食

覓 Trovin 餐酒館  |  台北最強環遊世界調酒餐酒館 | 歐陸餐食

2025.4.22 台北松山 🍷台北最強環遊世界調酒餐酒館🌍✈️ 主打創意調酒＋歐陸餐食下班後的你，今晚該放縱一下了吧😉 🥩 必吃推薦 🍝 翁布里亞雞腿松露奶油麵 外酥內嫩的義式烤雞腿，搭配松露奶油帕瑪森濃醬，濃郁又大口滿足！ 🥩 義式香煎舒肥牛排青醬麵 舒肥牛排炙烤香氣撲鼻，佐自製青醬與奶油收汁，還有生菜點綴～ 🦆 法式油封香料鴨腿 嫩口鴨腿＋奶油馬鈴薯泥，鴨香與奶香交織，經典不敗！ 🍳 夏卡蘇卡北非燉蛋 煙燻肉腸＋番茄紅醬＋完美半熟蛋🔥 搭配鄉村麵包，熱騰騰一鍋吃得超滿足～ 🍸主打調酒 🌍 台北最強環遊世界（6杯一組） 鳳梨、青蘋果、荔枝、水蜜桃、黑醋栗、西瓜6種口味， 層層果香、酒感濃郁～快速微醺不失風味！ 🍯 紅烏龍蜂之膝 琴酒＋紅烏龍＋蜂蜜＋檸檬汁， 茶香與果酸完美融合， 經典 Bee’s Knees 的台灣版本🍋 🥜 法蘭西多士 蜂蜜威士忌＋花生奶油＋蘭姆＋紅茶＋龜苓膏＋草本酒！ 龜苓膏煉乳小壺超有趣～ 🥃 水果風味Shot（6杯$500） 柑橘、藍莓、青蘋果、鳳梨、西瓜、水蜜桃 今晚姐妹、兄弟、曖昧對象一起喝爆！ 📍覓 Trovin 餐酒館 🏠 台北市松山區復興南路一段35號 🕕 週一～四 18:00–01:00｜週五～六 18:00–02:00 #覓Trovin #東區酒吧 #台北餐酒館 #松山美食#環遊世界調酒 #水果Shot #酒鬼快樂 #今晚買醉#調酒推薦 #台北夜生活 #法式料理 #燉蛋控必吃

新北限定料理！原住民血液融入法式味蕾 新店區公所捷運站魚鹿百合餐廳 原住民料理 聖誕節約會餐廳推薦

撰文編輯/Karen W. 魚鹿百合 翻轉法式料理！ 法式料理結合原住民食材 細品靈魂超享受 法式 X 原住民 特色創意料理 台東野味變佳餚 吃膩西餐的新選擇！ 魚鹿百合 地址：新北市新店區北新路 88 巷 9 號 電話：02-2918 9589 營業時間：11:00~15:00、17:30~21:30 一個人只要980就有海鮮 肉類 一個套餐雙主菜，不用選，超滿足💛 法風原住民料理搭質感裝潢 小酌盡興氛圍感滿滿🍾 一整套料理含麵包湯品共 10 品，不用一張小朋友就能享受到法式原民特色料理，輕鬆品嚐匠人精神。 魚鹿百合｜聖誕跨年活動 12/23~1/1有點聖誕限定套餐只要$1,380的優惠，額外贈送一個精美琉璃珠手環❄️ 12/23~1/20 二樓舉辦文化聖誕特展❄️ 魚鹿百合 新店聖誕聚會新選擇，位在新店北新路的巷弄中，位置非常鬧中取近。 距離新店區公所捷運站步行約 2 分鐘，旁邊最大的地標就是新店運動中心，也是新店區公所，所以不管是搭捷運來的朋友或者是開車來的朋友，這裡都是非常便利的地點。 新店知名餐廳大升級：「魚鹿」在新店已經深耕已久，而「魚鹿百合」正是魚鹿的新分店，以更成熟、更精緻的料理呈現。 百合花是排灣族的族花，百合將由最崇高的頭目為新的勇士、紡織合格的婦女配戴，作為成熟、升格的象徵。 百合之於魚鹿也有這樣重要的意義，魚鹿百合希望透過美麗的族花，宣揚魚鹿 6 年的蛻變，邁向更精緻、更細節的美。 餐點呈現風格上除了固有的西式技法融合原住民食材之外，更強調魚與鹿的【山海】元素。 魚鹿百合 環境 流金、深藍、純白、雕花地磚，打造出法式新古典主義的用餐環境，充滿優雅和時尚感。 - - 設計風格帶有濃厚的精品感，搭配暖黃光讓人感到高級且舒適，突顯出魚鹿百合的法式風格，既放鬆又有儀式感，適合約會或商務聚餐。 🔹特製穀麥麵包佐奶油 這款奶油特別好吃🧈 烤到外脆內軟的穀麥麵包，帶著天然穀物的香氣，外皮酥脆、內部鬆軟，抹上一點奶油，滑順濃郁的口感瞬間在嘴裡化開。 🔹松露蘑菇濃湯 濃郁的蘑菇香氣交織著松露的高雅氣息，每一口都如絲絨般滑順，松露的味道是清爽淡雅。 搭配細緻奶泡，整體味道會更加的香醇，讓人忍不住一口接一口。 🔹法式洋蔥湯 熬煮到焦糖化的洋蔥湯底，搭配烤得金黃的起司麵包，濃香四溢，有別於傳統的法式洋蔥湯 口味喝起來比較清爽。 其中的紅酒醋，微微的酸度讓洋蔥湯喝起來多了一絲絲的清爽。 每一口都讓人感受到法式的溫暖洋蔥湯。 🔹燻鮭魚黃瓜捲&酪梨時蔬鹹塔 佐盤搭配的是炸蒜酥，燻鮭魚的鮮鹹搭配清脆的黃瓜，飽滿油脂中帶著清新爽脆！ 酪梨鹹塔則是酥脆塔皮包裹著綿密的酪梨和鮮嫩蔬菜，層次感豐富。 🔹炭烤魷魚。墨魚脆餅。刺蔥泥 使用原住民傳統食材 : 刺蔥 將刺蔥烹煮至軟，加入魚露、橄欖油、酸豆等食材攪打碎至泥狀鋪底。 烤魷魚鮮嫩彈牙，帶著炭火烤出的微微焦香；墨魚脆餅酥脆得讓人一咬就能聽到聲音，搭配刺蔥泥的清新香氣，濃郁又有層次，味道鮮美而不膩。 🔹酥炸地瓜奶油海鮮球 金黃酥炸的外皮酥脆，香氣十足，裡面包著綿密甜口的地瓜和鮮嫩的鮮蝦、蛤蠣。 口感綿密還帶有濃郁的奶油香氣，甜鹹交錯，絕對是暖胃又滿足的小點心。 🔹普羅旺斯燉菜&小米阿拜 以番茄紅醬加入台灣原生種樹豆熬製的燉菜充滿草本香氣還有蔬菜的自然甜味，讓燉菜的滋味很多樣，番茄的酸香、蔬菜的自然原味、還有樹豆綿密的口感。 搭配小米醃漬的帶皮豬肉細膩蓬鬆，咀嚼時還能感受到彈牙的口感，好好吃耶！ 🔹洛神花醬嫩豆腐 使用原住民傳統食材：洛神花 搭配梅子汁熬製成醬，搭配嫩豆腐、蒜酥，形成高雅清爽的風味。 嫩滑的豆腐猶如入口即化，搭配酸甜微帶花果香的洛神花醬，清爽又獨特！ 🔹挪威舒肥鮭魚菲力 鮭魚肉質柔嫩多汁，先舒肥後香煎，完美保留了魚肉的鮮甜。 細細咀嚼時，鮭魚的天然脂香慢慢在口腔漫，入口時幾乎不用咀嚼就能感受到魚油的自然香氣。 🔹香煎石斑佐檸檬奶油醬 石斑魚的外層煎得微微金黃，表皮酥香，肉質依然鮮嫩。 檸檬奶油醬完美地平衡了魚肉的鮮美和濃郁，酸酸的檸檬香氣讓人感覺清爽。 搭配絲滑的奶油，滋味豐富又不會太重，鮮美中帶著清新優雅的酸甜。 🔹經典威靈頓牛排 聽說魚鹿的威靈頓牛排是新店區最經典的牛排之一！當然要加點一個嚐鮮看看！ 外層的酥皮金黃酥脆，一上桌還能看到其中包裹的完美粉紅牛排，牛肉的口感極為嫩滑，帶著細膩的肉香，搭配內層的蘑菇醬，濃郁又多層次。 肉汁豐富，搭配濃郁香醇的蘑菇醬，每一口都是奢華的享受。 🔹自製香草豬肉丸茄汁貝殼麵 肉丸嫩而多汁，散發出淡淡的香草香氣，茄汁濃郁而酸甜，緊緊包裹住貝殼麵，每一口都能吃到醬汁的滿溢滋味，是一道溫暖又有家的感覺的義式料理。 🔹松露野菇奶油燉飯 米粒煮得剛剛好，軟硬適中且吸滿奶油醬的濃郁香氣，松露高貴迷人的香味撲鼻而來。 野菇軟嫩中帶著微微嚼感，每一口都濃醇滑順，卻又不會過於厚重，是道讓人欲罷不能的經典燉飯。 🔹半熟巴斯克乳酪蛋糕 烤得微焦的外層帶著淡淡焦糖香，內部半熟的乳酪口感滑、奶香順濃郁，甜度恰到好處，淡雅卻濃醇的口感讓人無法抗拒。 🔹布朗尼搭配香草冰淇淋 濃郁的巧克力布朗尼，質地紮實濕潤，溫熱的布朗尼遇上冰涼的香草冰淇淋，冰火交融的口感，甜蜜又滿足。 魚鹿百合的料理都充滿了細緻的層次感，每道菜都能讓人感受到主廚在選料的用心和追求風味的細緻，這些菜色既有視覺享受，也讓人味蕾大開，絕對是舌尖上的享受！ #魚鹿百合 #魚鹿 #新北美食 #新店美食 #新店餐廳 #新店聚餐 #新店美食推薦 #新店報報 #法式料理 #新店法式 #新北法式 #原住民料理 #特色料理 #創意料理 📍魚鹿百合 地址：新北市新店區北新路 88 巷 9 號 電話：02-2918 9589 營業時間：11:00~15:00、17:30~21:30 IG：@deerfish_restaurant 粉絲專頁： https://www.facebook.com/profile.php?id=100063781631296 訂位服務： https://inline.app/booking/-O9SlJInrNC6WXdTZp3k:inline-live-3/-O9SlJUHOfbW4sZlk51j 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn漾女子👉跟著KarenW.品味人生 ✳️Line VOOM✳️@karenw.isgood 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

#宜蘭美食推薦  時尚的  #越式麵包  #LumaCafé  #咖啡廳 也能吃到 #越南料理 ！！

沙拉小短片: https://www.instagram.com/p/DA2UVMfPGaw/?img_index=1 #台東長濱 知名 #法式料理 #Sinasera24 旗下的浪漫複合式咖啡餐飲品牌「Luma Café」來宜蘭開分店囉！ 所以結合了法餐+越式就變成了受到年輕人歡迎的Luma Café ！ 👉台東是阿米絲('Amis)的地方，「Luma」源自拉丁語，是亮度、光亮之意，而在阿美語中「luma’ 」則指家的概念。原住民的重音通常在後面記得要叫他魯罵喔！(結果賣越南菜我也覺得很妙) 跟阿啾@joy_food_in_life 來約會對他們的沙拉印象大好！因為有認真的起司片耶！ 🍽️老船長尼斯沙拉 用法式Salade Niçoise的沙拉有很多種類的生菜，又配上油漬鯖魚，雖然上桌的時候魚看起來有點潦草，不過整體加上油醋醬真的是讚！ 🍽️香茅烤肉飯 香茅烤肉看起來就好好吃，還有一些經典醃蘿蔔絲、荷包蛋，飯上還有淋上醬汁跟香菜，看阿啾吃得嚇嚇叫我想應該是讚的！！ 🍽️白蝦豬肉生春捲 早上起來我這個人就是沒啥胃口，所以早上我都喜歡吃些清爽的，就點了生春捲跟牛肉湯，切開四塊我個人覺得有困擾因為會散開，不過包的料很多，建議約會不要點！ 🍽️牛肉湯 覺得他們家牛肉湯味道挺好耶！感覺有特殊香料一起烹煮，小鳥胃適合👍 👉年輕人約會確實是個不錯的地方，要吃越式我個人還是會去越南店買😁 #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #lifeintaiwan #foodiesinternationalchat #popyummy #internationalcuisinefamily #teamhappyfoodies #forkyeahfoodies #foodadmirersoftheworld #yahoo美食獵人 #eatwithfoodiez #goldentastyfoodie #foodexplorertribe

台中北屯｜酉時酣樂台式傳統小吃融入歐陸料理! 平日限定歐陸午餐$399起

平日限定歐陸午餐$399就可以享用由五星級雙主廚操刀的正統歐陸料理，必須吃吧! 隱身在台中巷弄內的歐陸私廚料理「 酉時酣樂 」讓精緻料理生活化! 不只價格更親民，也將台式傳統小吃融入歐陸料理，打造出接地氣的歐陸料理。酉時酣樂不只有生活化又不失精緻的Bistronomy 料理理念，也具有藝廊般的網美咖啡廳顏值，深海藍質感牆超好拍! 快揪妳的閨蜜一起來酉時酣樂約會囉! 台中美食新選擇酉時酣樂 台中美食新店報報! 由五星團隊共同打造的酉時酣樂擁有網美咖啡廳的顏值，並將台式傳統小吃融入歐陸料理，打造出不同國界、不同年齡層都能盡情享受的特色美食，因此，我們可以在酉時酣樂體驗到法式小酒館哲學Bistronomy推廣生活化又不失精緻的料理理念，還可以品嚐到五星級雙主廚操刀、正統歐陸料理精隨融入台式手法的特色料理! 酉時酣樂除了料理手法創新並講究，食材也是大有來頭。酉時酣樂母集團是擁有 60 多年台灣在地家禽養殖經驗的長振股份有限公司，餐廳選用自家履歷有氧雞入菜，主打全程不使用抗生素、高規格飼養環境和品質檢把關，是連食品大廠『大成Dachan』都契作的優質肉品! 走跳隱身在台中巷弄內的歐陸私廚料理酉時酣樂 隱身在台中巷弄內的歐陸私廚料理─酉時酣樂，與台中洲際棒球場約6分鐘車距，緊鄰在大都會羽球崇德館旁。北屯的車水馬龍被隔絕在這裡的巷弄之外，越是靠近酉時酣樂，越是恬靜 質感的門面讓酉時酣樂在高級住宅之間相得益彰，灰白相間的設計搭配樹木的曲線甚至有點禪的味道。但酉時酣樂選用大膽的深海藍劃破這樣的沉靜，深海藍質感的空間設計充滿時尚感，光是門口的深海藍質感牆就超好拍 ( 而且有夠顯白耶，自拍一百張不為過吧 )， 瞬間讓酉時酣樂成為我的城市攝影棚 .ᐟ‪‪.ᐟ 要走進酉時酣樂，需先穿越入口的藍色隧道，通過隧道後進入猶如藝廊一般的室內空間 牆面弧形的設計、充滿曲線的桌椅、天花板落下的樹藤、即使陰雨天也能被溫柔光線壟罩的採光、恰到好處的留白、讓人能夠呼吸的空間，真的是非常有質感而且舒適的用餐環境 深長的用餐空間透過質感設計，邀請了光線和綠意的進駐，質感藍穿梭其中，營造出時尚藝廊般的用餐環境 走進酉時酣樂後讓我驚訝原來裡面空間這麼深! 此偌大的地坪擁有四層樓的用餐空間，1、2樓為開放式用餐區域 3、4樓則各擁有兩個包廂，最高可容納10~12人。包廂擁有低消限制，酉時酣樂有專門為包廂設計不同價位的菜單，如有包廂需求可向酉時酣樂瞭解詳情 無論是像我們這樣小人數的夫妻用餐、閨密約會，還是多人的家庭聚餐、朋友聚會，都能在酉時酣樂找到適合的席位 酉時酣樂也有提供酒類飲品，星期五晚上很適合和三五好友來酉時酣樂小酌一杯呢 酉時酣樂菜單｜平日限定歐陸午餐$399起 酉時酣樂菜單: https://www.facebook.com/media/set/?set=a.122117782664284240&type=3 酉時酣樂的料理設計符合各種年齡層的需求，從年輕人愛的早午餐、義大利麵到長輩愛的滷肉飯都有! 如果你在飲控不想吃太多澱粉的話，酉時酣樂也有沙拉可以選擇。不只是台中早午餐新選擇也是個台中餐酒館，飲品除了咖啡、茶類和果汁之外，也有酒類喔 酉時酣樂還推出超值的平日商業午餐優惠: 商業午餐內容：▶ Plan A $399 主食4選1： ▶ Plan B $399+$89 主食2選1： ♥ Ａ、Ｂ方案皆附開胃小品、每日例湯或紅茶2擇1 「可加價$30,飲品升級拿鐵或水果茶」♥ 平日好康酉時加購: 1.雞滷飯 $166 2.美國肋眼牛排 $599 台中歐陸料理酉時酣樂超值商業午餐推薦 我們趁著酉時酣樂推出超級優惠的商業午餐期間來了一場小夫妻約會 ❣ 這麼精緻的歐陸料理餐廳只要 $399或 $399+$89就可以享用五星雙主廚操刀的美食! 我還不吃爆! 商業午餐飲品 商業午餐無論是A、B套餐均附每日濃湯或紅茶二選一，飲品也可以加價$30升級成拿鐵咖啡或繽紛水果茶。 炎炎夏日就讓我們來一杯繽紛水果茶消暑! 這杯水果茶內含水果種類豐富，蘋果、鳳梨、柳丁.... 糖會另外附上，讓我們可以自行調整甜度 每日例湯 今日湯品是羅宋湯! 我個人是很怕羅宋湯的，酸澀的羅宋湯總讓我牙齒發軟! 但是這碗羅宋的番茄酸甜拿捏得恰到好處，裡面還有很多種蔬菜! 我非常喜歡 開胃小品 蔬菜沙拉的生菜分量和和風醬的份量都不小氣，這點我先給大拇哥! 不只生菜新鮮清脆，裡面還有品質很好的葡萄和蜜番茄，超開胃! A餐法式乳酪火腿三明治 這個涓涓流下的蛋黃太銷魂啦! 半熟荷包蛋與法式乳酪搭配火烤過的火腿，每一口咀嚼裡都有半熟蛋的濕潤和蛋香，每一口咀嚼裡都有厚實火腿的存在和煙燻香氣，厚片本身也很鬆軟，超有質感! 旁邊還附有新鮮貝比生菜及現炸脆薯，飽足感滿分 B餐地中海漁夫海鮮義大利麵 先說! 這義大利麵的份量讓男生都吃得飽! 這個價格和品質，高分給過耶 ♡ˊ˗ 我喜歡這樣醬汁收乾一些讓醬汁緊緊扒在麵條上的義大利麵，每口咀嚼都很夠味! 用橄欖油爆香大蒜和番茄，加入白酒、番茄醬和地中海香料，燉煮出濃郁的地中海風情。海鮮的部分有新鮮的鮮蝦、魷魚、淡菜，還有多種蔬菜 平日好康 酉時加購雞滷飯 我太愛這個雞滷飯啦! 這個竟然是富含膠原蛋白的雞冠製成的肉燥飯！而且太陽蛋下面竟然還是一大塊的雞肉餅，其雞肉餅雞肉香氣濃郁而且有彈性多汁! 而且飯的部分還有添加黎麥，很讚 必吃特色品項 炙煎鮮魚佐陳年醋汁 這道也是炎熱的夏季必吃! 酸酸甜甜好清爽! 炙煎的鮮魚表面有著胡椒的香氣，在咀嚼Q彈的魚肉時會一波一波的綻放，搭配厚微酸口感的陳年醋汁，暑氣全消並且胃口大開 必吃特色品項 檸香起司雞皮 很多人吃雞肉都會先把雞皮先拔掉，但這個炸雞皮你們絕對要吃吃看! 炸雞皮經過去脂手法，配上起司和檸檬皮，口味很清新! 口感外酥內帶有一點點雞皮的Q彈，完全不油膩，絲毫沒有我們原本怕的那個雞皮口感，這道我封他為酉時酣樂必吃! Joy的酉時酣樂造訪心得 這樣法式餐酒館的高級用餐環境，感覺沒花個一張小朋友走不出來~ 但是酉時酣樂平日商業午餐優惠只要$399就可以享受一整個精緻的套餐，真的是太划算了各位~ 酉時酣樂最吸引我的，是將歐陸料理融合台式元素的巧思，在歐陸料理當中竟能挖掘到熟悉的台式在地美食，讓享受精緻美食這件事不再有距離感，而且這一餐品嚐下來，讓我們很有感，主餐的份量都很足! 是妥妥可以吃巧同時又吃飽的台中美食 酉時酣樂營業資訊 酉時酣樂地址：台中市北屯區山西北一街118號 酉時酣樂電話：04- 24220566 酉時酣樂營業時間：週二至週五11:30 - 21:00 - - - 週六、週日11:00 - 21:30 ( 週一公休 ) 酉時酣樂粉絲專頁: https://www.facebook.com/profile.php?id=61558527208876 酉時酣樂IG：@youshihanle 📢 平日輕鬆享受歐陸午餐$399起 活動時間：2024/07/01~07/31 (平日限定) #歐陸料理 #歐陸餐酒館 #歐陸私廚 #台中歐陸料理 #台中私廚 #有氧雞 #台中餐廳推薦 #台中歐陸餐廳 #台中私廚推薦 #台中美食推薦 #台中美食 #台中餐廳 #私廚料理 #法式料理 #西班牙料理 #義大利料理 #台式料理 #情侶約會

當代與傳統激盪出的南法料理，隱藏巷弄內的玻璃屋【Lafete．法月】

 座落在安靜巷弄的法式餐廳 目前外面付費停車場正在翻新，禁止進入 附近有非常多餐廳，路邊停車格一位難求 吃飯前花了好些功夫才找到位子停😅 （由於當天大雨無法拍，此圖片取自法月官網） 外觀是洋風老宅，有兩層樓 一樓以大面落地窗為特色的玻璃屋設計 來吃午餐又天氣好時 能感受陽光灑落進來的柔和 還有屋外的綠植能一覽無遺 今天來吃晚餐，剛好颳風下雨😂 雙人座 四人座 八人座 中間位置是 店家展出的RAM PIECE領頭羊藝術品 人數比較多的話，二樓也有包廂 剛好有客人在用餐，無法進去拍照 洗手間在二樓，要上下樓梯時 店員都會貼心提醒：小心階梯 牆上也有很多掛畫 法月的MENU，餐點會隨著季節去做更改 每樣主餐的價格不同，$2580~$3880 🌟三月梅子小方塊 最外層是米餅，上面看起來是薄荷葉 內餡是梅子凍和紫蘇梅優格醬 吃起來非常地酸 趕快吃下方的小點壓壓味道😂 🌟煙燻鮪魚開心果龍鬚球 外皮是麵線 包裹了鮪魚、起司、火腿 🌟淡燻鮭魚捲 後方那道菜，忘記拍近照了 春捲的外皮薄脆，起司味濃厚 我個人滿喜歡這道 🌟藍染吐司｜桑葚麵包｜鯷魚奶油醬 以中藥材青黛粉下去做渲染的藍染吐司 和酸酸甜甜的桑葚麵包 外皮都很酥 建議撕開來食用，不然會刮到口腔內壁 旁邊搭配的蘿蔔造型是鯷魚奶油 上面一粒一粒黑黑的是曬乾後的黑橄欖 奶油醬非常好吃！ 一口麵包一口醬，非常享受😋 麵包可以免費續加哦～ （還好我沒續，因為後面的餐點吃完好飽） 🌟魚子醬生牛肉韃靼｜粉粿｜葡萄麵包薄片 生牛肉上層是魚子醬，下層是粉粿 以洋蔥、蒜頭和芥末籽醬做調味 外型有點可怕，但味道滿特別的 不敢吃生的，可以請店家烤熟一點 但朋友說吃起來感覺還是很生😅 左上角有蓮霧、醋洋蔥 跟酥炸過後的酸豆、無花果、無花果油醋醬 還有一顆煎過的鳥蛋 下方的是葡萄薄片麵包 薄片吃起來很硬，不適合牙口不好的人 🌟智利帝王蟹｜軟殼蟹｜綠竹筍｜帕瑪火腿｜白花椰 乾煎的帝王蟹肉搭配酥炸後的軟殼蟹 正中間是夾著帕瑪火腿的綠竹筍和白花椰菜的慕斯 透明的晶凍用香蜂檸檬草製成 以檸檬皮做提香 周圍這圈是菊花粒，都可以食用 🌟越南春捲皮映花｜風乾蕃茄蝦醬｜龍蝦餅 左手邊是越南春捲皮 裡面的花都是可以食用的 搭配有機香草跟檸檬皮 🌟台南爐烤虱目魚肚湯｜羊肚菌｜夏日冬瓜 雪白菇以及燉煮過後的羊肚菌 🌟麻薏飲 台中特產麻薏，加入了檸檬和鳳梨 喝完魚湯再喝這個滿清爽的 可以調整味蕾 🌟JURA白酒熟成鴨胸｜香草鴨信｜白龍王玉米 底層是燉煮後的鴨骨汁 時蔬部分是炭烤的奶油白菜、白龍王玉米、糖醋蓮子、蜜漬小紅蘿蔔 百里香醃製的鴨舌 旁邊2點綠色的是蘆筍醬 旁邊也有放鹽之花 兩者都可以自己搭配 圓圓像迷你鳥窩的是油炸後的龍鬚菜，搭配油醋醬 🌟日本A5和牛菲力 底層是燉煮牛骨汁 旁邊是香煎千層馬鈴薯，依然保留脆感 上面是晚香玉筍 黑蒜醬和一個什麼蒜頭醬聽不是很清楚 建議服務生不要講太快 好幾道都沒有聽懂🤣 外層是馬鈴薯泥 旁邊也有提供鹽品可沾取 選擇7分熟 口感細緻、柔和鮮甜 🌟無骨安格斯牛小排 朋友不敢吃太生的，選擇7分熟 緊實多汁 🌟精緻甜點－南美伯爵紅茶塔＋鹽之花巧克力 🌟精緻甜點－番石榴炒冰 番石榴慕斯和液態氮製成的粉紅色炒冰 顏色很好看 旁邊還有火龍果、奇異果等點綴 🌟茶品 綠茶、莓果茶和檸檬茶 都是無糖熱飲 莓果茶喝起來比較像果醋 檸檬茶含有菊苣根，可幫助消化 （看看小編這個阿呆，又忘記拍照了） 吃完飯從餐廳出來 夜色也黑了 餐廳外有許多可愛的小兔子 呼應了餐廳名『法月』 地址－台中市西區存中街39巷2-1號 電話－04 2373 0111 時間－12:00~14:30／18:00~22:00 官方網站－Facebook／Instagram ❤️追蹤Sunny的 instagram獲得更多有趣的分享吧～ IG：https://www.instagram.com/sunny19960606/ ❤️追蹤Sunny的 facebook獲得更多實用的資訊吧～ FB：https://www.facebook.com/Sunny19960606/ #foodie #taichung #台中旅遊 #旅行 #米其林餐廳 #法國菜 #michelinstar #michelinrestaurant #台中 #台中美食 #美術館 #台中餐廳 #歐法料理 #法式料理 #法國料理 #現代法國菜 #約會餐廳 #求婚餐廳 #個人套餐 #台中包場 #台中包廂 #台中尾牙 #台中春酒 #台中年菜 #台中圍爐 #台中約會 #台中慶生 #台中會議包廂

台北陽明山歐風木屋餐廳『朱里昂法式廚房』藍帶主廚料理、手作冰淇淋、人氣可麗露

📍朱里昂法式廚房『走入童話木屋，在壁爐旁享受歐陸大餐。』 陽明山上有棟可愛小木屋，推開木門彷彿走入童話故事場景 ―― 歐風窗檯、柴燒壁爐、挑高木樑，每個角落都散發夢幻氛圍。 挑高式空間明亮且舒適，搭配法國藍帶主廚帶來的美味料理，值得遠道前來享受！ ． 餐點介紹 豪華歐式拼盤早午餐 雙人份的「豪華歐式拼盤」集結經典早午餐元素，從煙燻鮭魚、香煎雞腿排、火腿德腸，到軟法麵包、帶皮薯條和太陽蛋，每樣都是我喜歡的！ 泰式涼拌蝦貼心去殼、水果切成方便入口的塊狀，充分顯示店家對小細節的用心。生菜沙拉和水果優格帶來一抹清新，是盤中最佳綠葉，即使整體份量大，缺少均衡且營養的！ 附餐飲品也頗講究，放入整塊乾冰的巫婆水果茶，營造出童話般的煙霧繚繞感，好喝程度更是超乎預期，以莓果後柑橘類水果的天然果韻帶出茶香，風味酸甜順口，完全沒有化學香精感，甜度也恰到好處，和朋友邊喝邊讚嘆！ . 法式油封鴨腿佐白玉香料馬鈴薯 朱里昂的排餐料理也不容小覷。必嚐美味包含這道法式油封鴨。 經過油封醃製的鴨腿，肉質柔軟入味，鴨皮表層放了一陣子依舊酥脆迷人，烤過的洋芋入口軟綿，沾染上肉汁的鹹香，搭配起來相得益彰。 北海道干貝佐海膽醬燉飯 海膽燉飯也很推薦，米粒充分吸入高湯精華，風味濃郁、鮮而不腥。 由兩顆北海道干貝與肥美大蝦坐鎮，上桌後再自己淋上爆量鮭魚卵，魚卵將整體鮮味拉升至極，每一口都吃進滿滿海味。 朱里昂動物造型冰淇淋 手工冰淇淋每天口味不同，當天吃到抹茶、香草、焦糖和 𝖮𝗋𝖾𝗈 巧克力四種。個人最愛抹茶和焦糖，尤其抹茶吃起來相當濃郁，是茶控會喜歡的類型。 還能做成可愛的動物造型，光用看的心情就很好呢！ 可麗露禮盒 可麗露也是他們家的人氣甜點，外殼足夠酥脆，內裏偏濕潤（個人覺得如果再乾爽些，蜂巢組織的 𝖰 嫩度會更理想） 但整體而言，口感和風味都蠻不錯，符合我心中好吃的可麗露標準。 餐廳還在溫州舊址時有吃過一次，搬到陽明山後首度來訪，用餐環境更舒適、餐點也變得更加精緻有質感。 現場服務人員都很親切，讓來訪的我們感受到賓至如歸的幸福感！除了餐廳內的歐法料理，朱里昂也有推出戶外烤肉方案，之後會想來試試看！ . ． . 店家資訊 ℹ️ 𝖩𝗎𝗅𝗂𝖾𝗇 𝖪𝗂𝗍𝖼𝗁𝖾𝗇 朱里昂廚房 FB • 捷運 士林站 / 公車 山仔后派出所站 • 𝟢𝟤 𝟤𝟨𝟥𝟧 𝟥𝟩𝟥𝟣 • 台北市士林區國泰街 𝟥 號 • 平日 𝟣𝟣:𝟢𝟢-𝟣𝟫:𝟢𝟢 假日 𝟣𝟣:𝟢𝟢-𝟤𝟢:𝟢𝟢 關於我 - 𝖴̈ 𝖶𝖠𝖭𝖳 𝖬𝖮𝖱𝖤 #雲的台北食旅 #雲吃餐酒館 #雲吃士林站 - #朱里昂廚房 #台北美食 #台北餐酒館 #台北餐廳 #法式料理 #法式餐廳 #陽明山美食 #士林美食 #陽明山 #可麗露 #油封鴨 #taipeifood #taipeifoodie #美食攝影 #台北美食推薦 ･:*+.･:*+.𓌉◯𓇋

隱身在巷弄五星級雙主廚操刀歐陸私廚料理 將台式傳統小吃融入法式 酉時酣樂 深藍質感的網美設計風格

隱身在巷弄酉五星級雙主廚操刀歐陸私廚料理 當台式傳統小吃融入法式 酉時酣樂 深藍質感的網美設計風格

撰文編輯/Karen W. 隱身在台中巷弄內的歐陸私廚料理 酉時酣樂以法式小酒館哲學 Bistronomy 推廣生活化又不失精緻的料理理念 台式傳統小吃融入歐陸料理 五星級雙主廚操刀🌟 正統歐陸料理精隨融入台式文化 酉時酣樂 位在台中北屯區山西北一街中，坐落在靜謐的巷弄內，喧囂城市中的一抹深藍。 隱身在巷弄中，讓餐廳多了一股世外桃源的感覺！ 酉時酣樂的外觀以清水模打造，搭配上庭園式的設計，更讓人能夠沉浸其中。 酉時酣樂 環境 整棟是四層樓的建築，1、2樓是開放式的用餐空間，3、4樓則是不同人數使用的包廂。 讓人印象深刻的就是酉時酣樂的店裝設計，質感深藍色為基底，搭配大量的植栽，在炎炎夏日中顯得十分的清涼～ - 進店內的那一刻，彷彿走進沙漠中的綠洲，這樣的風格在台灣當地來講，強烈的氛圍感，足以造就他們的品牌辨識度。 - - 店內環境其實一點也不馬虎，整體以天井設計光影的交錯，搭配簡約有質感的餐桌椅，呈現高質感、高格調的用餐空間～ 🔶酉時酣樂 優惠訊息 平日輕鬆享受歐陸午餐$399 起 活動時間： 2024/07/01~07/31 (平日限定) 活動內容： 商業午餐套餐 399 起，點商業午餐還享優惠加購特色餐點！ 🔹商業午餐內容： Plan A $399 主食 4 選 1 1.清炒時蔬義大利麵 2.義式奶油培根麵 3.炸雞帕瑪森軟法 4.法式乳酪火腿三明治 Plan B $399+$89 主食 2 選 1 1.地中海漁夫海鮮義大利麵 2.奶油蘑菇燴雞片 A、B方案皆附開胃小品、每日例湯或紅茶 2 擇 1 「可加價$30,飲品升級拿鐵或水果茶」 平日好康酉時加購： 1.雞滷飯 $166 2.美國肋眼牛排 $599 🔹餐前沙拉 有點辣口的油醋醬，搭配上新鮮的各式歐式生菜、及台灣的特色水果，超開胃！ 沙拉裡面的紅心芭樂還有綠橄欖，對於提味有很好的效果，讓油醋醬跟沙拉結合得更完美。 🔹義式奶油培根麵 義式奶油培根義大利麵，也被稱為「Carbonara」，是一道經典的義大利菜餚。 傳統義式風格的義大利麵比較偏向簡單和快速，不會過度烹調或使用太多調味料。 所以吃的出來這一道義式奶油培根麵，風味清淡、天然，在在的表達食材的原味，麵條有嚼勁還保留著麵芯。 馥郁香濃的奶酪白醬混合蛋黃汁液變得更加濃稠，每一根麵條上都能裹上滿滿的醬汁！ 🔹地中海漁夫海鮮義大利麵 超澎湃！ 新鮮的鮮蝦、魷魚、淡菜、干貝打造出海返航時的豐盛。 義式的番茄醬大多用新鮮番茄，以橄欖油爆香大蒜、番茄，加入白酒、番茄醬和地中海香料，燉煮出濃郁的醬汁。 讓番茄清爽的酸甜感，與新鮮的淡菜與開背蝦仁，形成絕妙的好滋味，是一道充滿地中海風情的佳餚。 🔹拿鐵咖啡-加價升級 連一杯常見的拿鐵咖啡都能做的這麼好喝！ 正宗義式拿鐵咖啡，滋味上有非常濃厚的咖啡香氣，濃郁的奶香，最後以細膩的奶泡浮在咖啡上方，形成層次分明的外觀。 會附上糖水讓客人自己調整🫧 🔹繽紛水果茶 真的很繽紛，裡面有檸檬、蘋果、葡萄、百香果，酸甜度真的很剛好！ 我平常是喝微糖，甚至是無糖的人，這個水果茶對我來講喝起來非常好入口而且甜度很溫潤適中。 喝起來蠻有風味層次，滋味上是酸酸甜甜，比較著重百香清甜的味道。 酉時酣樂希望打造在相聚的時刻裡，分享美食與快樂，拉近人與人之間的距離。 不同國界的美食、不同年齡的交流、不同身份的相聚，都可以彼此理解。 酉時酣樂打造屬於台中的Bistronomy 餐飲體驗，真正捨棄繁複的用餐禮節，藉由精緻佳餚拉近彼此的距離。 #酉時酣樂 #酉食 #酣樂 #歐陸料理 #歐陸餐酒館 #歐陸私廚 #台中歐陸料理 #台中私廚 #有氧雞 #台中餐廳推薦 #台中歐陸餐廳 #台中私廚推薦 #台中美食推薦 #台中美食#台中餐廳 #歐陸菜 #私廚料理 #法式料理 #西班牙料理 #義大利料理 #台式料理 #情侶約會 #家庭聚餐 #紀念日聚餐 📍酉時酣樂 地址：406台中市北屯區山西北一街118號 電話：04 2422 0566 營業時間： 週二至週五 11:30 - 21:00 週六、週日 11:00 - 21:30 週一公休 📍粉絲專頁： https://www.facebook.com/profile.php?id=61558527208876 📍IG🔹@ youshihanle 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn漾女子👉跟著KarenW.品味人生 🥔Potato media 美食專台🥔 📰17 News 專欄📰 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

台北巷弄小巴黎［Gras French］中山區法式餐酒館

📍𝖦𝗋𝖺𝗌 𝖥𝗋𝖾𝗇𝖼𝗁 『台北巷弄祕徑 帶你走入法國鄉村』 拐入民權西路巷弄，歐洲光景乍現。樹蔭下的藤編座椅、復古石紋餐桌、搭配酒紅招牌，整間店洋溢著法式鄉村感，氛圍慵懶而寫意。 . 𝖦𝗋𝖺𝗌 是法式餐酒館 𝖡𝖾𝖺𝗉𝖾 在台北打造的第二間餐廳。名字在發文裡代表「油滋滋、肥美」之意，專精於傳統豬鵝料理，以經典食材為基礎，翻玩出創新的滋味。 不僅將霸氣將鵝頭脖子搬上餐桌，鵝肝醬、牛排等法餐標配樣樣都沒少，搭配各式自然酒和家常甜點，鄉村餐桌的日常感展露無遺。 . 餐點介紹 ✵ 風味特色 - 荔枝 玫瑰 橙花水 ✵ 風味特色 - 水蜜桃 黃檸檬 白花 平常對內臟類其實有些顧忌，尤其肝胗食材幾乎是完全不碰的。但不得不說 𝖦𝖱𝖠𝖲 在內臟料理上真有一套！ 鵝胗經過巧手烹調，被賦予如牛筋般 𝖰 嫩口感，搭配半熟蛋和沙拉酸甜的酒醋醬汁，我完全能接受耶！ 豪華感爆棚的鵝肝醬，脂香馥郁、質地柔順絲滑，抹在烤熱的麵包上風味相當出眾。搭配醋漬桃接李是主廚的小巧思，酸爽感消弭腥味，同時也平衡鵝肝膏腴。 人氣下酒菜「拐杖手工腸」從裡到外都很特別，以鵝頸作為腸衣，口感紮實帶有濃厚炙燒香。鵝頭裡藏著骨邊肉及鵝舌頭，「盤子裡看到的全都能吃」，是道蘊含惜食精神的料理。 新推出的「彎月軟骨」是我和朋友當天的 𝖬𝖵𝖯！前腿軟骨是一頭豬僅有兩塊的珍稀部位，口感𝖰中帶脆，脂香甘甜而迷人，高溫煎烤更添炭火香氣。自製綠蔥醬一方面增添風味，同時也緩解油膩，是很棒的搭配。 招牌主菜「經典紅酒牛菲力心」以三分熟度呈現，粉嫩色澤光用看的就讓人口水直流。牛排肉質非常軟嫩，以刀子輕劃即可輕鬆切開。捲上法國豬腹肉火腿，佐上微酸的黑李紅酒醬汁，風味細膩而豐富。 ﹏﹏ .*･𓂃 ✿𓈒𓏸 法式家常甜點是餐後不能錯過的。 第一次吃克拉芙提（𝖢𝗅𝖺𝖿𝗈𝗎𝗍𝗂𝗌），麵糊在鐵鍋裡熱的冒泡，飄散出溫柔奶香。覆盆子與酸櫻桃的莓果酸香緩緩釋出。香草冰淇淋和杏仁片畫龍點睛，是道迷人的熱甜點。 阿爾薩斯蘋果塔集「酸·甜·香·脆」於一身，青蘋果酸脆清爽，塔皮酥香、香緹奶油綿滑不甜膩。個頭迷你小巧，即便再飽也能自己吃完一整個。 環境氛圍 很喜歡 𝖦𝖱𝖠𝖲 營造出的氛圍，氣質典雅卻沒有距離感，尤其店內處處可見豬鵝裝飾元素，格外活潑接地氣！ 室內座席浪漫典雅，但真心推薦大家挑個天氣好的日子，坐在戶外區用餐，享受空氣中流動的浪漫靜謐，夜幕低垂後更會點亮小燈串，燈光熠熠的溫馨光景，我至今仍記憶猶新。 . 𝖨𝖭𝖥𝖮 ℹ️ 𝖦𝖱𝖠𝖲 𝖥𝗋𝖾𝗇𝖼𝗁 • 捷運 民權西路站 • 台北市中山區民權西路 𝟧𝟨 巷 𝟤 號 • 週三-週日 𝟣𝟣:𝟥𝟢-𝟣𝟦:𝟥𝟢 𝟣𝟪:𝟢𝟢-𝟤𝟣:𝟥𝟢 • 官網 https://gras.tw/r/?083347 關於我 𝖴̈ 𝖶𝖠𝖭𝖳 𝖬𝖮𝖱𝖤 #雲的台北食旅 #雲吃餐酒館 #雲吃民權西路站 #gras #台北美食 #台北餐酒館 #台北餐廳 #法式料理 #法式餐廳 #中山區美食 # #民權西路美食 #taipeifood #taipeifoodie #美食攝影 #台北美食推薦 ･:*+.･:*+.𓌉◯𓇋

【台北美食】巷弄裡的小南法，BeApe二店，不定位吃不到的南法鄉村料理🥘

台北 民權西路 𖤘 gras⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀#法式料理 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ▍鄉村爆炒鵝下水與羽衣甘藍┈┈$ 360 ▍傳統鵝肝抹麵包 & 漬桃接李┈┈$ 330 ▍雙倍牛肝菌拉古燉豬捲麵┈┈┈$ 420 ▍無花果葉裹豬薄骨嫩肩┈┈┈┈$ 890 ▍法式手工腸┈┈┈┈┈┈┈┈┈$ 390 ▍鄉村豬肉凍派┈┈┈┈┈┈┈┈$ 170 ▍阿爾薩斯蘋果塔┈┈┈┈┈┈┈$ 170 ▍覆盆子櫻桃克拉弗提┈┈┈┈┈$ 170 𓇠 ▍馬貢索呂特白酒┈┈┈┈┈┈┈$ 380 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 巷弄裡比鄰百年老樹的BeApe二店， 以法國鄉村的豬鵝特色料理為題， 配合精選紅、白酒佐餐，玩轉經典的法式老滋味… ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 這次的幾道料理著實讓人留有深刻印象， 開胃菜除了常見的鵝肝醬配軟法之外， 全豬製成的豬肉凍派也非常特別， 結合膠質感、豬皮香，入口即化、肉感鮮甜！ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 鵝下水這道菜有著台式熱炒的縮影， 令人倍感親切的料理方式卻是截然不同的風味呈現， 巴薩米克醋的酸甜結合爽脆鵝下水特別適合白酒佐餐。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 一盤手工腸兩種口味的享受， 白酒手工腸以酒香強調肉的清甜， 辣味牛豬腸則是越嚼越香，沾點芥末子醬更夠味… ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 主餐的豬薄骨嫩肩是以無花果葉包裹烤製， 滲入肉裡的香味略似椰奶香氣， 厚實多汁的肉質，口感十分鮮嫩！ 牛肝菌豬捲麵的最大特色就是最上層的鵝油脆脆 上桌不翻攪直接吃方能保有最佳口感 捲麵連同鵝油脆脆與紅酒燉豬一同入口香氣四溢～ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 最後來到甜點的部分， 克拉弗提是介於麵包與布丁之間的口感，濕軟香甜， 蘋果塔的酥脆塔皮也大受好評，各自有特色！ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 𝘮𝘶𝘳𝘮𝘶𝘳… ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀ •座位不多，建議提前訂位 •公休時間可關注臉書、IG ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 𝘐𝘯𝘧𝘰 . 𓇠 ☞ 台北市 中山區 民權西路 56 巷 2 號 ☼ 11:30-14:30、18:00-21:00，不定期公休 ⚐ 民權西路捷運站 7 號出口，步行 2 分鐘 ⸝⸝⸝ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ sᴇᴇ ᴍᴏʀᴇ ✍︎︎ #熊熊吃法式🐻 #熊熊吃餐酒館🐻 #熊熊吃民權西路🐻 #台北美食 #法國料理 #餐酒館 #台北餐酒館 #必吃美食 #台北晚餐 #台北午餐 #民權西路美食 #約會餐廳 #法國菜 #taipeifood #popdaily #popyummy #gras 

摘星食記🌟 Ephernite 法緹｜在地小農食材直送的台法料理餐廳

去年十月下旬首次在台灣體驗了利用本土食材做出具台灣特色的米其林料理。料理風格清新雋永，店內裝潢高雅、燈光較為昏暗，選擇傍晚的我們用餐感受非常愜意、放鬆。 當日菜單如下 🍨開胃小點 柚子醋漬鮑魚｜珍珠芭樂｜手指檸檬 澎湖斑節蝦｜北海道干貝｜龍蒿白酒奶醬 香料燉牛肚｜巴西蘑菇｜雨衣甘藍 🍽️主菜 野生紅條魚｜發酵鳳梨｜荔枝蜜山苦瓜 鵪鶉｜白蘆筍｜斯佩特小麥 🍨 總合起司盤 🍨 南投紅茶粉粿｜白木耳紫蘇漬｜白甜桃雪酪 🍨 各式台灣茶味馬卡龍 🌟小記： 此次品嚐到的，有如藝術品般不停給人視覺饗宴的前菜、開胃小點及甜點反而較為印象深刻。 前菜裡酸甜的櫻桃醬🍒與綿密鴨肝的相輔相承、開胃小點呢帶有柚子香氣的鮑魚搭配珍珠芭樂冰淇淋頗有層次，而上方撒著的手指檸檬🍋在口中併發更深一層的驚喜、起司盤則淺嘗輒止。 主菜方面，紅條魚滑彈軟嫩對比紅椒鳳梨的清脆，魚肉的鮮甜佐以鳳梨雞湯汁及荔枝蜜山苦瓜泡泡，味道清爽卻能回甘。 若非要挑剔，個人認為此次主菜裡有點可惜的是鵪鶉，除了它以外的每道料理可以說都是賦予台灣道地美食第二次生命。鵪鶉在我的認知裡並非台灣人餐桌上常見的料理，雖美味但並沒有highlight整體靈魂的感覺。若主菜必須是海陸合併的話，我會覺得有更多其他可以讓整個menu set更佳突出的選擇。 由於我是隻大螞蟻，每次吃飯最期待的永遠是甜點部分。而Ephernité的甜點可以看出中式宴席甜湯的靈魂，紫蘇糖漬過的白木耳與杉林溪紅茶粿搭配白桃雪落，酸甜的滋味有讓嘗完主菜的味蕾稍作reset。 最後的小茶點是台灣茶風味的馬卡龍，讓身為台灣茶葉控又對馬卡龍相當挑剔的我吃的眼冒愛心🧡 雖然許多人評價這件口味稍嫌平淡，但也許不用過於搶戲的醬汁與調味，才能真正體會到小農直送食材的新鮮原味。 🍴資訊 餐廳： Ephernité 地址：台北市大安區安和路二段233號 電話： 02-2732-0732 營業時間：週三至週日晚餐18:30起 歡迎按下追蹤或來IG找我玩(@isle_of_joyeuse)， 將不藏私分享口袋寶藏餐廳名單唷！ #台北美食 #台北米其林 #米其林餐廳 #法式料理 #台式創意料理 #Ephernité

#法式料理搜尋結果

覓 Trovin 餐酒館 | 台北最強環遊世界調酒餐酒館 | 歐陸餐食

覓 Trovin 餐酒館 | 台北最強環遊世界調酒餐酒館 | 歐陸餐食

新北限定料理！原住民血液融入法式味蕾新店區公所捷運站魚鹿百合餐廳原住民料理聖誕節約會餐廳推薦

新北限定料理！原住民血液融入法式味蕾新店區公所捷運站魚鹿百合餐廳原住民料理聖誕節約會餐廳推薦

#宜蘭美食推薦時尚的 #越式麵包 #LumaCafé #咖啡廳也能吃到 #越南料理！！

#宜蘭美食推薦時尚的 #越式麵包 #LumaCafé #咖啡廳也能吃到 #越南料理！！

台中北屯｜酉時酣樂台式傳統小吃融入歐陸料理! 平日限定歐陸午餐$399起

台中北屯｜酉時酣樂台式傳統小吃融入歐陸料理! 平日限定歐陸午餐$399起

當代與傳統激盪出的南法料理，隱藏巷弄內的玻璃屋【Lafete．法月】

當代與傳統激盪出的南法料理，隱藏巷弄內的玻璃屋【Lafete．法月】

台北陽明山歐風木屋餐廳『朱里昂法式廚房』藍帶主廚料理、手作冰淇淋、人氣可麗露

台北陽明山歐風木屋餐廳『朱里昂法式廚房』藍帶主廚料理、手作冰淇淋、人氣可麗露

隱身在巷弄五星級雙主廚操刀歐陸私廚料理將台式傳統小吃融入法式酉時酣樂深藍質感的網美設計風格

隱身在巷弄五星級雙主廚操刀歐陸私廚料理將台式傳統小吃融入法式酉時酣樂深藍質感的網美設計風格

台北巷弄小巴黎［Gras French］中山區法式餐酒館

台北巷弄小巴黎［Gras French］中山區法式餐酒館

【台北美食】巷弄裡的小南法，BeApe二店，不定位吃不到的南法鄉村料理🥘

【台北美食】巷弄裡的小南法，BeApe二店，不定位吃不到的南法鄉村料理🥘

摘星食記🌟 Ephernite 法緹｜在地小農食材直送的台法料理餐廳

摘星食記🌟 Ephernite 法緹｜在地小農食材直送的台法料理餐廳

#法式料理搜尋結果

覓 Trovin 餐酒館 | 台北最強環遊世界調酒餐酒館 | 歐陸餐食

覓 Trovin 餐酒館 | 台北最強環遊世界調酒餐酒館 | 歐陸餐食

新北限定料理！原住民血液融入法式味蕾 新店區公所捷運站魚鹿百合餐廳 原住民料理 聖誕節約會餐廳推薦

新北限定料理！原住民血液融入法式味蕾 新店區公所捷運站魚鹿百合餐廳 原住民料理 聖誕節約會餐廳推薦

#宜蘭美食推薦 時尚的 #越式麵包 #LumaCafé #咖啡廳 也能吃到 #越南料理 ！！

#宜蘭美食推薦 時尚的 #越式麵包 #LumaCafé #咖啡廳 也能吃到 #越南料理 ！！

台中北屯｜酉時酣樂台式傳統小吃融入歐陸料理! 平日限定歐陸午餐$399起

台中北屯｜酉時酣樂台式傳統小吃融入歐陸料理! 平日限定歐陸午餐$399起

當代與傳統激盪出的南法料理，隱藏巷弄內的玻璃屋【Lafete．法月】

當代與傳統激盪出的南法料理，隱藏巷弄內的玻璃屋【Lafete．法月】

台北陽明山歐風木屋餐廳『朱里昂法式廚房』藍帶主廚料理、手作冰淇淋、人氣可麗露

台北陽明山歐風木屋餐廳『朱里昂法式廚房』藍帶主廚料理、手作冰淇淋、人氣可麗露

隱身在巷弄五星級雙主廚操刀歐陸私廚料理 將台式傳統小吃融入法式 酉時酣樂 深藍質感的網美設計風格

隱身在巷弄五星級雙主廚操刀歐陸私廚料理 將台式傳統小吃融入法式 酉時酣樂 深藍質感的網美設計風格

台北巷弄小巴黎［Gras French］中山區法式餐酒館

台北巷弄小巴黎［Gras French］中山區法式餐酒館

【台北美食】巷弄裡的小南法，BeApe二店，不定位吃不到的南法鄉村料理🥘

【台北美食】巷弄裡的小南法，BeApe二店，不定位吃不到的南法鄉村料理🥘

摘星食記🌟 Ephernite 法緹｜在地小農食材直送的台法料理餐廳

摘星食記🌟 Ephernite 法緹｜在地小農食材直送的台法料理餐廳

新北限定料理！原住民血液融入法式味蕾新店區公所捷運站魚鹿百合餐廳原住民料理聖誕節約會餐廳推薦

新北限定料理！原住民血液融入法式味蕾新店區公所捷運站魚鹿百合餐廳原住民料理聖誕節約會餐廳推薦

#宜蘭美食推薦時尚的 #越式麵包 #LumaCafé #咖啡廳也能吃到 #越南料理！！

#宜蘭美食推薦時尚的 #越式麵包 #LumaCafé #咖啡廳也能吃到 #越南料理！！

隱身在巷弄五星級雙主廚操刀歐陸私廚料理將台式傳統小吃融入法式酉時酣樂深藍質感的網美設計風格

隱身在巷弄五星級雙主廚操刀歐陸私廚料理將台式傳統小吃融入法式酉時酣樂深藍質感的網美設計風格