雙醬雞肉：意想不到的沙茶醬加花生醬，融合出絕妙好滋味、香味四溢；不用叫吃飯，小孩自動聞香上桌，吃光光！

家庭煮婦，煮到最後也會沒招～～媽咪咪煮肉，煮到沒招，就會使出最後一招：雙醬雞肉！（名字是媽咪咪自己亂取的🤣🤣🤣） 雙醬雞肉，融合了沙茶醬和花生醬，迸出絕妙好滋味，做法也超簡單！媽咪咪第一次做時，也相當驚訝😲😲😲！！！味道怎麼這麼搭？！爸比比吃了說「超下飯🤤，好吃！」，胖靈精也說「這個肉好香，好好吃哦🤤！」，一大一小就能掃盤！ 原文網址：雙醬雞肉：意想不到的沙茶醬加花生醬，融合出絕妙好滋味、香味四溢；不用叫吃飯，小孩自動聞香上桌，吃光光！ 大綱： 🍲食材備料 🍲準備過程 🍽開動囉！ 🍲食材備料 雙醬：沙茶醬和花生醬（花生醬是否有花生顆粒，隨個人喜好！） 雞肉：一盤，因為爸比比愛吃肉，這樣一盤才夠一大一小吃。份數可依人數斟酌。 豬肉或牛肉，應該也可以哦！ 🍲準備過程 混合雙醬：沙茶醬一匙和花生醬一匙。（沙茶醬和花生醬比例 1：1，也可以依個人喜好調比例，只是媽咪咪沒試過其他混合比例） 加水混合，攪拌均勻，攪不勻也沒關係，下鍋遇熱就混合均勻了。 所以媽咪咪平常的懶人做法是：直接在鍋中加沙茶醬、花生醬和水，放雞肉一起攪拌。現在因為示範，所以才分開做。 倒入熱鍋中，不用再加油，因為沙茶醬和花生醬都富含油脂了～～ 雞肉加入，攪均勻，看喜歡稀一點的醬汁或濃稠一點的醬汁，依個人喜好！ 雞肉熟透、醬汁均勻，就可以起鍋了。 🍽開動囉！ 菜一端上桌，胖靈精已經在喊「好香哦！」，自己跑過來吃了！媽咪咪都不用喊叫，就自動上桌吃飯囉～ 上面其實可放香菜或葱花來裝飾或增添氣味，但爸比比不愛香菜和葱花，所以………… 胖靈精說太好吃！一直吃這道雙醬雞肉，反而沒吃什麼菜。沒關係啦！有吃飽就好～～ 不過這招只能久久用一次，因為小孩還是不適合吃太多沙茶醬，花生醬是怕糖分太多。 而且太常煮，也怕會失效🤣🤣，所以媽咪咪大約一個月最多用兩次而已。 歡迎大家試試看哦！ 如果認同或有任何想法，歡迎在文末留言哦！也歡迎按讚、加關注哦！ 🌸點選：加媽咪咪Line好友！🌸 🌸覺得文章很實用，趕快點選下面按鈕分享給好友吧！🌸 #美食 #食譜 #兒童美食 #雙醬雞肉 #沙茶醬 #沙茶醬料理 #花生醬料理 #花生醬

屏東美食—新園汕頭火鍋，屏東觀光夜市、民族路夜市、汕頭火鍋

大名鼎鼎的「新園汕頭火鍋（下文簡稱：新園）」，位在屏東觀光夜市巷子裡，巷口就是知名的「上讚肉丸粉腸大腸」，同條巷子的汕頭火鍋還有隆賓、佳家，不遠處還有隆興等等，各有客群支持，其中以新園名氣最大，每天只開放一個小時訂位，電話不好打，假日還不接電話，現場排隊等候一、兩個小時也是常事，幸好友人先幫我訂好位子，省去排隊等候之苦，當天隆賓、佳家均店休無營業，無法一窺其貌，有點可惜。 入座後店家就會來詢問肉品種類，礙於行程，淺嚐霜降牛跟松阪豬一份，不得不說新園的霜降牛油花漂亮（比我在高雄天天汕頭火鍋吃到的牛肉還漂亮），牛肉厚度夠，部分肉蝴蝶切，涮至五六分熟度，蘸上店家自製沙茶醬，嫩香彈口，喜歡吃牛肉的朋友來這裡點霜降牛就對了，不過我不敢說新園霜降牛用的是溫體牛，因為我在一旁看到師傅切肉，有看到牛肉封膜包裝，身為火鍋業的我比較敏感，一看就知道是什麼國家部位牛肉了（笑）。 松阪豬也不錯，新鮮無豬腥臊味，口感不是平常吃到的脆口，但也彈嫩。 新園的湯頭扁魚、金鉤蝦、冬菜、芹菜等等放的量足，湯味鮮香清甜，加入蔬菜熬煮後味道會更甘甜，我只簡單點了茼蒿、三記魚餃、手工黑輪片三種，黑輪片雖然沒有左營順利黑輪魚漿味濃郁，但也有水準以上。 新園的沙茶醬花生香氣較明顯，不過鹹，不過油膩，中規中矩，是好吃的沙茶醬，我目前最愛的手工沙茶醬是台南「竹屋海產火鍋」，除了扁魚、花生香氣，帶點微辣更香，可惜多年前歇業已經吃不到。 新園可以外帶，買回家加上自己喜歡的配料，也很方便，不過外帶有限定時間，要注意，聽友人說嘉義有分店，高雄有間「新新園汕頭火鍋」，台南也有間「新園A汕頭火鍋」，名字都很類似，不知道跟屏東新園有沒有關係？煩請各位美食前輩留言補充資訊。 題外話一下，台北濱江市場附近有間「屏東双園火鍋」，開業多年，我一直想去試試，最近太忙碌，之後一定要找朋友一起去試試。 🥘 #新園汕頭火鍋 🏠 屏東縣屏東市興市巷13號 🕰️ 11:30–15:00 17:00–00:30 ❌ 公休日不定，見店內或公告 ⚠️ 訂位時間：15:00–16:00 ☎️ 訂位電話：（08）7323547 🈚️ 國定假日、例假日不接電話 #他扣的吃喝玩樂誌 #屏東美食 #屏東美食推薦 #屏東美食地圖 #汕頭火鍋 #屏東觀光夜市 #民族路夜市 #排隊美食 #屏東火鍋 #火鍋 #hotpot #霜降牛 #松阪豬 #沙茶醬 #屏東夜市新園火鍋 #屏東夜市新園汕頭火鍋

午拾煮飯減醣餐 X 十味觀醬料

減醣族 X 十味觀醬料

對減醣族來說 🧆🍛減醣餐都是要使用低脂高蛋白高纖的食物來當主餐 而讓食物好吃的祕決就是要有好吃的調味料 減醣餐才能吃的長長久久 這次收到 “十味觀”的醬料跟鍋底就很棒！！正宗東北酸菜白肉鍋、潮汕沙茶醬、XO醬傳奇 📌【https://www.shiweiguantw.com/】📌 十味觀的創辦人「蔡辰男」 同時也是台北喜來登與高雄漢來飯店的創辦人 這位「商業界的美食教父」 將自身對生活的態度和對料理的熱情 貫徹於十味觀的品牌經營 並持續研發多款湯底、醬料、以及牛肉麵等料理包等 而產品也曾獲好市多主動要求上架並創下熱銷排行榜 #正宗東北酸菜白肉鍋湯底 🍲 我拿來做了一道 酸菜豬肉豆腐麵 「酸菜豬肉豆腐麵 🍜🍜」 夏天天氣悶熱 很容易吃不下 就來嚐口酸開胃吧！ 今天用“十味觀正宗東北酸白菜”湯底 來做豆腐減醣麵 又開胃、又有飽足感 裡頭有菜有肉、高纖低卡、蛋白質同時補滿滿 酸白菜又含益生菌對腸胃消化很好喔！ 做法： 鍋內放“十味觀正宗東北酸白菜”湯底 （半包）加水稀釋 放入 菇菇、娃娃菜、豬肉片、豆腐減醣麵 煮滾即可（不用再加其它調味料就很美味） 完整料理影片連結：https://www.instagram.com/reel/Cs3GVFpAxK3/?igshid=MzRlODBiNWFlZA== 「十味觀潮汕沙茶醬 🌰」 我拿來做了 沙茶豬肉蔬菜豆皮麵 「沙茶豬肉蔬菜豆皮麵🧆🍜」 去去澱粉走！減醣族想吃麵 就來試試這道豆皮麵吧！ 滿滿的蛋白質 加上靈魂沙茶醬跟高纖的蔬菜 讚的啦！ 有別於傳統沙茶醬 我更喜歡這款 “十味觀潮汕沙茶醬” 它的口味不會太鹹 主要是鮮味又更提升 拿來拌麵、拌飯都很讚！ 做法：生豆包切條狀就像麵條、 下鍋煸煎、取出備用 鍋下油爆蒜、蔥、下豬肉炒香 後放入 豆芽、紅蘿蔔、美生菜拌炒、 再放入煎好的豆皮麵跟 “十味觀潮汕沙茶醬”一匙、 減鹽醬油少許 攪拌完成 完整料理影片連結：https://www.instagram.com/reel/Cs-UYBvgAjX/?igshid=MzRlODBiNWFlZA== #XO醬傳奇🍖 我拿來做了 XO醬絲瓜豆腐煲 「XO醬絲瓜豆腐煲🍲🍲」 “豆腐”富含蛋白質 是減醣族常常拿來當成飽足感的食材 搭配清爽的絲瓜跟蛋酥還有金針菇、再注入靈魂XO醬 那個吸飽醬汁的豆腐跟蛋酥 簡直到了美味天堂 而且原來這是創辦人的私房配方 難怪跟一般的XO醬不同特別的鮮 好市多也曾主動要求上架是熱排行榜的產品 做法：蛋打散下鍋煎酥並鏟塊取出備用、豆腐切塊下鍋煎香取出備用、鍋下油爆蒜末蔥末、下絲瓜拌炒、下水、金珍菇、再放入蛋跟豆腐、XO醬3匙、再放入少許雞粉、胡椒粉、香菇蠔油、香油 煮滾攪拌完成 完整料理影片連結： https://www.instagram.com/reel/Cs_CCTxg0EG/?igshid=MzRlODBiNWFlZA== 📌身為減醣族大家一起加油吧！ 📌 #全聯 #沙茶 #十味觀 #自家煮 #好市多 #調味料 #家常菜 #沾拌醬 #XO醬 #醬料專家 #料理食譜 #全聯必買 #汕頭沙茶 #減醣料理 #減醣飲食 #減醣食譜 #豆皮 #豆皮麵 #沙茶醬 #自煮料理 #168 #減脂 #減醣豆腐麵 #瘦身餐 #酸白菜 #十味觀蔡辰男研選

台南食記｜跟著google 大神來吃高星星店家 「泰發沙茶爐」

台南輕旅行Day2 : - 走了一天大家都餓壞了，也沒有體力逛夜市，趕緊膜拜google 大神，由它帶著我們前進聽說在地人都喜歡的老字號「泰發牛肉爐」 📍 台南市中西區武聖路231號 湯頭： 清淡，有些微的甘甜；隨著一堆食物入鍋，到後面味道更濃了一些，沒有油膩和厚重調味，完全適合喜歡清爽湯頭的我。（喜歡喝湯的這個很可以喔） #溫體牛肉片 這家的肉雖然偏硬了點，但還算是嫩啦！新鮮度一樣有唷～ （難道是因為晚上的關係嗎？還是早上的牛肉湯比較嫩） #沙茶醬 它有很自然的沙茶香氣，醬料沒有浮著可怕的油和加工味；我平常是不吃沙茶的，但這家的我可以，沾著肉肉吃起來，風味更提升 —— 原本到現場看到裡面都是人，可能又要排隊了（連假吃飯都要有好體力排隊欸！） 好險很幸運不用等太久，他把我們帶到隔壁間入桌，除了跟進趨勢 #掃碼點餐 外，出餐速度也是超快（我們已經餓到面癱了），而且阿姨們的服務非常親切，不會因為忙碌就態度不佳👍 附上我的面癱照😅 星星給⭐️⭐️⭐️（3/5） 湯頭/沙茶醬/服務：我都很滿意，我們五個人吃了15多、價格也蠻便宜的。 不過溫體牛表現中規中矩，我覺得其他梅花牛和豬肉比它好吃🤣 蔬菜火鍋料應該不用多做介紹吧！（一定好吃啊） #台南美食 #台南食記 #台南牛肉爐 #tainan #tainanfoodie #tainanhotpot #tainanbeef

1953年開業｜70年老店｜艋舺阿婆冬粉(附完整菜單)

萬華區的貴陽街上，有一間開業70年的傳統老店－艋舺阿婆冬粉，早上6:30就開店營業，提供熱騰騰的美味🍜 店家介紹 艋舺萬華一帶，很多開業很久的小吃，都沒有太多的裝潢，而阿婆冬粉也不例外，只有簡單的煮麵台加上幾張木製桌椅 餐具及醬料放置於店內的最後方，供客人自取使用 完整菜單 麵食料理提供客製化服務，有粄條、米粉、冬粉、陽春麵、汕頭麵及油麵可以選擇 用餐心得 🔺綜合招牌麵(汕頭麵)$80 店家會在麵類裡加入沙茶，上菜時會飄出淡淡的沙茶香氣，吃起來提味但一點都不會搶走原本湯頭的味道 麵條部份選擇的汕頭麵，麵體口感彈牙不軟爛，滑順又帶點嚼勁 內料部分有炸扁食、豬腸、魚丸、貢丸 炸扁食吃起來很特別，感覺有點像魚漿類再製品，口感Ｑ彈 豬腸則是處理得很乾淨，沒有豬內臟或腥臭味，吃起來蠻彈牙的 魚丸、貢丸則是表現中規中矩，沒有太特別的地方 阿婆冬粉不是走精緻美食，一吃讓人驚豔的路線，而是走家常料理，會讓人吃完念念不忘的路線，也有別於一般傳統小吃提供的乾麵、陽春麵，提供顧客客製化，不論湯乾、麵體，或著添加的配料，都可以自由搭配，到萬華享用美食，除了知名店家，也別忘了可以到阿婆冬粉換換不同的口味唷～ 店家資訊 艋舺阿婆冬粉 📞02-2370-7656 🏠台北市萬華區貴陽街二段105號 🕰06:30-17:30 🚫週日、週一公休 用餐日期 📆2022/05/11 搜尋🔎 #企鵝吃台北 看更多美食 Facebook🔎企鵝 Instagram🔎72.foodie 波波黛莉🔎企鵝 痞客邦🔎企鵝 探路客🔎企鵝 窩客島🔎企鵝 延伸閱讀 不限時老宅咖啡廳 ｜民權西路巷弄美食｜別所Shelter 榮登心中排名第一｜每週只開三天｜秋冬限定｜好吃羊肉爐(附完整菜單) 必比登美食新分店 ｜豬肝榮仔 南機場直營店(附完整菜單) 南機場夜市現桿手工水餃｜來來水餃店 永康街超人氣甜點｜人氣排隊美食｜悄悄好食 永康店舖 士林隱藏版巷弄美食｜澤 日本料理 東湖人氣早餐｜脆皮蛋餅｜阿桂蛋餅 寧夏夜市｜2018年米其林餐盤｜排隊美食｜圓環邊蚵仔煎(附完整菜單) 東區必吃人氣老店小吃｜頂好名店城｜頂好紫琳蒸餃館(附完整菜單) #西門 #萬華 #台北 #美食 #小吃 #古早味 #西門小吃 #萬華小吃 #台北小吃 #西門美食 #萬華美食 #台北美食 #台灣小吃 #古早味小吃 #古早味美食 #艋舺美食 #艋舺小吃 #艋舺阿婆冬粉 #阿婆冬粉 #汕頭麵 #炸扁食 #綜合麵 #豬腸 #老店 #吃貨 #企鵝吃美食 #企鵝吃台北 #企鵝吃萬華 #企鵝吃艋舺 #推薦 #必吃 #沙茶 #沙茶醬

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雙醬雞肉：意想不到的沙茶醬加花生醬，融合出絕妙好滋味、香味四溢；不用叫吃飯，小孩自動聞香上桌，吃光光！

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屏東美食—新園汕頭火鍋，屏東觀光夜市、民族路夜市、汕頭火鍋

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午拾煮飯減醣餐 X 十味觀醬料

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台南食記｜跟著google 大神來吃高星星店家「泰發沙茶爐」

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1953年開業｜70年老店｜艋舺阿婆冬粉(附完整菜單)

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雙醬雞肉：意想不到的沙茶醬加花生醬，融合出絕妙好滋味、香味四溢；不用叫吃飯，小孩自動聞香上桌，吃光光！

雙醬雞肉：意想不到的沙茶醬加花生醬，融合出絕妙好滋味、香味四溢；不用叫吃飯，小孩自動聞香上桌，吃光光！

屏東美食—新園汕頭火鍋，屏東觀光夜市、民族路夜市、汕頭火鍋

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午拾煮飯減醣餐 X 十味觀醬料

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台南食記｜跟著google 大神來吃高星星店家 「泰發沙茶爐」

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1953年開業｜70年老店｜艋舺阿婆冬粉(附完整菜單)

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台南食記｜跟著google 大神來吃高星星店家「泰發沙茶爐」

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