超有趣 台北手烘咖啡豆體驗 沖出屬於自己的那份感動!!

咖啡做為每人每天必買的飲品😆 你可曾想過按一按按鈕就出來的咖啡也可以不經他人之手自己完成嗎？ 今天來到了「樂米Lameet」手沖咖啡&烘豆體驗💕 一進入室內就看到牆壁四周擺放各式咖啡沖泡器具、杯具、烘豆陶壺、咖啡生豆等物品 裝潢採簡約現代風格設計✨ 有獨立沙發小桌區可供拍攝美麗的照片❤️ 接著老闆很親切詢問我們對咖啡的偏好☺️ 面對咖啡初學者老闆也幽默風趣的用淺顯易懂的方式做比喻 引導我們選擇自己喜好的咖啡豆與烘焙沖泡器具👍 這次選用的是手搖的烘豆陶壺，是老闆訂製印有店名的特製陶壺哦！ 老闆細心解說陶壺入豆出豆以及壺內菱格線有助於咖啡豆均勻受熱等知識😊 在數分鐘的烘豆過程中可以清楚的看到豆子逐漸變色 從一開始的顏色逐漸加深到我們常見的咖啡色 味道也在過程中變化加深，最後飄出咖啡香味❤️ 接著烘焙完成後將豆子倒入脫殼機中操弄一番後褪去豆殼倒入杯中 此時咖啡豆呈現完美的色澤與形狀👍 生豆含有水份所以烘焙完成後會減輕重量 且因此次選用的是經過挑選後的G1等級生豆所以烘焙過程比較快速一點🌈 之後將咖啡豆由杯中倒入磨豆器中轉動研磨 感覺搖身一變成了一位專業的咖啡師🥰 再來重中之重來到最後的沖泡階段，老闆再次扮演專業擔當 開始教學有關沖泡器具與杯具的知識👍 這次選用的是比利時壺，這款密封壺利用水蒸氣與槓桿原理驅動 當右壺的開水煮沸後產生的水蒸氣經由導管導至左側咖啡豆壺 沖泡後再倒抽回右側水壺😆 把不懂咖啡的我看的一愣一愣的😄 右側水壺連接著一個小開關打開後香濃美味的咖啡即可順流而下倒入杯中💕 用來裝盛咖啡的陶杯也必須說道說道 老闆接著以木炭燒制過程的密度變化來解釋裝盛的陶杯 密度不同含氧量也不一樣自然咖啡風味也不同真的非常神奇 老闆一共準備3個陶杯供我們嘗試，讓我們可以盡情品味其中的不同👍 在這個什麼都要快速、一體化生產的時代 你可曾想過從選豆、烘豆、磨豆到沖泡可以如此居家☺️ 優雅且富儀式感的過程讓你的生活增添許多樂趣👍 靜下來烘焙一碗咖啡豆並研磨沖泡成一杯咖啡 讓自己在這腳步緊湊的鋼鐵叢林中獲得一刻悠閒自在的時光吧🌈 更多體驗影片都在IG貼文上 @lameet_cafe 快來IG找我玩 https://www.instagram.com/emmabee1235/ 📍樂米咖啡 📌台北市羅斯福路三段210巷八弄12號 #相機食先 #相機先食 #taiwanesefood #influenxio #influenxiotw #圈圈科技 #cafe #咖啡豆烘焙 #咖啡豆 #咖啡課程 #手沖 #義式咖啡 #虹吸 #摩卡 #摩卡壺 #moca #比利時咖啡壺 #義式拉霸機 #台大美食 #公館cafe #coffee #coffeelover #咖啡工作室 #樂米 #樂米cafe #台北美食 #台北咖啡廳 #台北咖啡

𓇬ꕥ ☕️ 樂米lameet｜咖啡豆烘焙體驗課程 𓇬ꕥ 

樂米｜咖啡豆烘焙體驗課程

以前就很想了解咖啡豆製作及處理過程，於是興沖沖預約了咖啡豆烘焙初體驗單日課程。今天下午來到中正區的樂米，這裡是#預約制 所以是包場，整間店裡只有我們與老闆而已 疫情時期覺得格外心安～ 樂米的老闆健談有趣，又專業 介紹所有服務與流程後 會像朋友一樣聊聊我們平常喝咖啡的習慣與種類、根據我們個人喜好推薦不同的「生豆」 今天真是我人生第一次看到生的咖啡豆、聞到它超乎我預料的味道 原來生豆其實是土土又綠綠的顏色🤣🤣覺得好好玩 選擇自己喜歡的豆豆後、 去到沖泡區 發現了好多沒看過的器具，分別是#義式比利時壺🇧🇪、#冰滴 、#虹吸 、#手沖 我馬上毫不猶豫指著最漂亮的金光閃閃義式比利時壺跟老闆說：我要這個 （也不care人家是什麼種類我就是喜歡它 😂😂😂喂 接下來 #烘焙生豆 的重頭戲開始 提供我們手烘/機器全自動烘的兩種選擇，我既然都來到這了 當然是要親手嘗試手烘啊 像我一樣完全不會的朋友也不用擔心 老闆真的解說得好詳細～ 而且會做很多次的示範 過程中一直在旁溫柔又細心調整我們的姿勢、角度與力道 對於搖豆手勢一直卡卡的我，老闆真的很有耐心😆 最後入座親手用剛剛選擇的金色超美比利時壺～ 優雅的沖泡剛剛我們自己親手烘焙出來的咖啡豆～ 慢慢地邊享用邊聊天 享受自己一手完成的果實 這一杯咖啡喝起來的感覺 果然和我人生中喝過的咖啡都不一樣 （這是不是農夫品嚐著自己種出來的稻米煮成的香噴噴的飯是一樣的心境？？ 博學多聞的老闆跟我們聊了好多關於不同材質的咖啡杯所喝起來滋味的差異 原來～想喝到真正好的咖啡，容器居然很關鍵 老闆端出了一盤鶯歌的小陶杯， 陶杯依照燒陶的次數會造成氣孔大小之不同 上面分別刻著1、3、5號 😮不同號碼的杯子 一樣的咖啡喝起來的味道卻不一樣 原來咖啡盛裝於不同的容器當中，味道會是不一樣的 so amazing!! 不要以為享用完香醇的咖啡就結束囉😝🥰 老闆竟然用夾鏈袋密封好 我們剛剛親手烘焙出來沒沖泡完的咖啡豆， 讓我們帶回家 繼續享用好咖啡～ See you， @lameet_cafe 我想我會永遠記得這杯咖啡的味道。 😊咖啡豆烘焙體驗課程，可以享現場餐飲消費金額的半價折扣(折扣) 還蠻划算！ #相機食先 #相機先食 #taiwanesefood #influenxio #influenxiotw #圈圈科技 #cafe #咖啡豆烘焙 #咖啡豆 #咖啡課程 #手沖 #義式咖啡 #虹吸 #摩卡 #摩卡壺 #moca #比利時咖啡壺 #義式拉霸機 #台大美食 #公館cafe #coffee #coffeelover #咖啡工作室 #樂米 #樂米cafe 

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