你一定要吃過的科技麻辣鍋！越吃越讓人上癮的辣，真材實料、原肉肉品，板橋愛買附近必吃火鍋|【新北板橋區】有乾人麻辣鴛鴦火鍋

這次到板橋就是要來嚐嚐，被許多電視採訪的科技麻辣鍋！ 科技麻辣是有乾人的根本、也是最初理念 原先老闆是科技業背景，投身餐飲後不是用廚師的觀念做菜 而是透過科技的方式，將麻、辣、鮮、香渾厚在一鍋 是一種越吃越上癮、讓人涮嘴的麻辣 有乾人麻辣鴛鴦火鍋 環境 在板橋愛買附近，以木質調裝潢為主 走進店內便有種樸實溫馨、回到家裡的感覺 用餐方式是採取單點形式，先根據人數選擇鍋子大小、再決定湯底 種類很多，有打星號的都是店內必點！ 所有的肉都是原肉、並非組合肉品，還有多種知名丸子可選擇 有乾人麻辣鴛鴦火鍋 餐點 小鍋湯底-招牌麻辣(小辣)、日式昆布 NT.300 不客觀推薦★★★★★ 有乾人的招牌當然是著名的科技麻辣鍋 平常有在吃辣的話，建議可點小辣，香氣濃厚、辣度也滿剛好的 他們並不是死鹹辣或是很嗆的類型，而是隱隱的麻辣、但香氣富郁 尾巴會有一點點麻感停留，整體是很順口涮嘴的辣 科技鴨血超級大推！細緻到幾乎看不到任何孔洞，超Q彈、十分好吃 *另外麻辣火鍋一直開大火煮， 一直濃縮湯汁便會產生苦味 天然的花椒會因為不停高溫熬煮，而是放出本身的苦，因此大家不要一直開大火喔 有乾人的日式昆布並非像外面火鍋店那種清湯 而是味道較豐富的厚濃湯底，歷經18小時熬煮、濃稠香醇 本身帶有鹹香味、但其中更多的是蔬果的清甜，有點像不那麼鹹的壽喜燒～ 當天可惜沒有龍蝦了～不然加半隻龍蝦到鍋中，香氣會更豐沛 日本A5和牛紐約客 NT.1,500 不客觀推薦★★★★★ 和牛紐約客的油花分布超美的！ 柔軟的肉質中夾雜均勻的油脂，口感細緻多汁、味道濃郁 和牛拼盤A NT.1,888 不客觀推薦★★★★★ 和牛拼盤A實在份量十足！有和牛小排、雪花、霜降、沙朗共四種 雪花充滿脂肪香氣、蘊含甜度，涮入麻辣鍋中，油脂香和麻辣結合非常好吃 牛小排咬起來頗有嚼勁，霜降溫潤細膩、有滿滿肉香 沙朗有鮮嫩的肉香氣息、味道香甜 2人海鮮拼盤 NT.699 不客觀推薦★★★★★ 2人份的海鮮拼盤有天使紅蝦、草蝦、白蝦、鮑魚、干貝、牡蠣、小卷皆各兩份，蛤蜊10顆 海鮮選擇多樣，且都十分新鮮，尤其牡蠣超大顆，吃得到海味～ 綜合三寶-大腸頭、牛筋、牛肚 NT.360 不客觀推薦★★★★★ 牛三寶和麻辣鍋超搭的！尤其我最愛是牛筋 煮得有點軟但保有彈牙口感，豪無腥味，結合湯底的辣香氣、太好吃了！ 麻辣川丸子(豬) NT.120 不客觀推薦★★★★★ 我本身不太喜歡吃丸子，但有乾人自製的麻辣川丸子我很喜歡！ 丟進麻辣鍋中煮，整體川麻香氣更甚、且越吃越有麻辣的味道 綜合菇類 NT.160 不客觀推薦★★★★★ 一次可以吃到四種不同的菇，無論放入麻辣鍋或昆布鍋都很適合 國宴花枝漿 NT.220 不客觀推薦★★★★★ 浮水魚羹加上切塊的花枝，Q彈口感、花枝味道濃郁！ 老油條 NT.50 不客觀推薦★★★★★ 麻辣鍋怎能缺少油條呢！有乾人的老油條口感脆、不油膩 稍微涮個幾秒，香麻帶脆的油條是最好吃的 喜歡吃辣的人，科技麻辣鍋的辣香與麻感保證你會喜歡～ 鍋中的鴨血更是大推，滑嫩Q彈的口感，搭上小小辣度、簡直絕配 以科技的方式製成的麻辣鮮香，獨特又讓人難以忘懷的科技麻辣鍋與科技鴨血！ 吃過各式各樣的火鍋店後，你一定也要試試獨特的科技麻辣鍋～ 有乾人麻辣鴛鴦火鍋(粉專) 地址：新北市板橋區貴興路119巷6號(捷運亞東醫院站) 電話：02 2957 5722 營業時間：週二至週五 17:00-22:00, 週六日 11:30-14:00/ 17:00-22:00 #板橋 #新北美食地圖 #新北美食推薦 #鍋物 #板橋區美食 #板橋區 #美食 #美食攝影 #美食分享 #美食地圖 #捷運美食 #taiwanfood #新北市 #安妮吃美食 #台灣美食 #台灣美食地圖 #新北美食 #麻辣 #麻辣鴨血 #麻辣火鍋 #新北火鍋 #火鍋推薦 #新北餐廳 #餐廳 #餐廳推薦 #板橋美食 #麻辣鍋 #有乾人麻辣鴛鴦火鍋 #火鍋 #亞東醫院美食

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