鰭冶吉｜中山隱藏版高CP值日料

主廚依季節選材的一席旬味饗宴 每一道都帶出食材最純粹的風味 沒有誇張擺盤 沒有花俏噱頭 只有對當季與本味的專注 ⿻ 黃雞魚澎湖鹽水海膽自製梅子醋凍 ⿻ 越光米稻草鰹魚山藥泥 ⿻ 胡麻豆腐 ⿻ 台東飛魚 ⿻ 赤鯮蛋黃鬆 ⿻ 縞蔘 ⿻ 真鯛鹽之花 ⿻ 軟絲白海膽 ⿻ 海苔干貝⿻ 金山寺味噌黃瓜 ⿻ 竹莢魚紫蘇 ⿻ 鈦刀魚 ⿻ 甜蝦蝦膏 ⿻ 鮪魚中腹 ⿻ 鮪魚大腹 ⿻ 柴魚高湯海膽 ⿻ 海瓜子綠竹筍茶碗蒸 ⿻ 玉子燒 ⿻ 赤味噌湯 ⿻ 昭和布丁 🔎 鮨冶吉 📍 台北市中山區林森北路107巷73號1樓 ⌚️ 午餐12：30、晚餐18:30、19:00（每週一、二店休） 📲 inline 訂位 #omasake #無菜單料理 #日料 #壽司 #生魚片 #中山美食 #日式料理 #預約制 #板前寿司 #板前料理 #台北日式料理 #美食

食堂平浪｜通化商圈日式小料理

食量大的人可以來挑戰刷菜單 我們四個人分食 吃完還有點空虛🤣 因為客滿用餐時間有限時2小時 加上是一人廚房 每道料理都要花點時間等候 我們點的菜其實不多 想再加點的時候 店員說下一組客人要來了 只能說生意真的很好🥹 ⿻ 和牛 ⿻ 鴨肉飯 ⿻ 炸玉米球 ⿻ 大蔥炸雞 ⿻ 照燒午仔魚三明治 ⿻ 煙燻鰤魚大根Roll ⿻ 芒果生火腿Mascarpone 🔎 食堂平浪PEACEWAVE 📍 台北市大安區通化街189號 ⌚️ 17:00-23:00（星期一、二公休） 📲 官方line 訂位 💰 低消為 $700元/人，需包含一杯飲品，不收服務費 🚇 六張犁捷運站 #日料 #日式料理 #居酒屋 #通化街 #台北美食 #板前料理 #台北夜市 #台北居酒屋 #小料理 #大安美食 #六張犁美食

安坑日式美味酒肴料理

暖燈だんとう 酒肴と小料理 新店人的福音🤎 早放入口袋名單內 一到店裡趕緊把我想吃的先點足 是有多怕賣光吃不到🤭 師傅一人料理 想吃美食要等一下 粉絲專頁有師傅平常分享的料理影片 有興趣的朋友可以觀看 向來熱愛草莓的我必須點上草莓料理 草莓生火腿起士捲綜合了我喜歡的食材 吃起來無違和感的超搭 醋漬鯖魚法棍有種開胃小點的感覺很不錯 海膽水果玉米慕斯底下有超濃郁的玉米香氣 我喜歡用湯匙挖到底一口接一口吃 綜合刺身的生魚片新鮮又滑嫩 鹽烤牛舌肉質綿密又入口即化 雞肉茶巾燒干貝山芹菜蠻特別的 看得到滿滿的餡料 水果玉米天婦羅很好吃 甜鹹的口感交錯在一起 酥炸土雞翅會爆汁🤣 吃的時候要小心一點 外脆內嫩的雞肉好可口 海膽控必點的紫蘇海膽 海膽好～甜💛 半熟鰆魚皮蛋榨菜塔塔也是個特別的組合 鰆魚熟度掌握的剛剛好 配上皮蛋榨菜有更上一層次的味覺 雞肝味噌煮的雞肝沒有腥味而且有夠軟嫩 簡單的料理就能帶出原本雞肝所呈現的風味 溏心烏魚子麻糬是我這烏魚子控必點的 還加了起士增添一些豐富口感 剛好搭上這次的草莓季 所以吃到了甜點草莓大福🤍 草莓大福的麻糬皮薄又Q彈 紅豆餡不會太甜膩 我還外帶三個回家🤣 最後草莓奶酒有草莓香氣蠻好喝 IG貼文只能放20張 放不下的就放在Google 評論分享啦 期待近期再訪😍 ⿻ 草莓生火腿起士捲 ⿻ 醋漬鯖魚法棍 ⿻ 海膽水果玉米慕斯 ⿻ 綜合刺身-鹽味鰤魚｜真鯛｜軟絲 ⿻ 鹽烤牛舌 ⿻ 雞肉茶巾燒干貝山芹菜 ⿻ 水果玉米天婦羅 ⿻ 酥炸土雞翅 ⿻ 紫蘇海膽 ⿻ 半熟鰆魚皮蛋榨菜塔塔 ⿻ 雞肝味噌煮 ⿻ 溏心烏魚子麻糬 ⿻ 草莓大福 ⿻ 草莓奶酒 ⿻ 惠比壽生啤酒 🔎暖燈だんとう @dantou_tph @kating.zh 📍新店區安康路二段85巷2號 ⌚️18:00-24:00 📞0958730154 📲IG私訊訂位 💰現金or轉帳，無服務費 #新店美食 #美食推薦 #日式料理 #板前 #深夜食堂 #台北美食 #預約制 #安坑美食 #居酒屋 #草莓 #新北美食 #新開幕 #試營運 #日料 #創意料理

【奧圖愛玫瑰】台北高級日本料理_忠孝敦化站_都鮨蘭奢待2020新菜色_小林師傅

都鮨蘭奢待是日本料理界有名的小林師傅掌店，踏進店裡就會聞到濃濃很讓人很舒服的檜木香氣 好像就是與店名〈都鮨蘭奢待〉的 蘭奢待，是一塊珍藏於日本東大寺的沉香呼應而來。 陣陣撲鼻香是炭烤鰻魚 鰻魚飯很好吃 現在很紅的老饕級牛排控才會知道＃威靈頓牛排 ，小林師傅這裡也有做出來 好大方的鮑魚 和牛配飯 龍蝦料理 甜點 都鮨蘭奢待-無菜單料理（採預約制） 地址： 330台北市大安區敦化南路一段295巷10號 電話： 02 2700 0099 開放時間： 18:00–22:30 ＃都鮨蘭奢待 ＃日料 

阿鑫小料理｜松山預約困難無菜單日料

初訪驚豔 再訪更驚喜 味道層層堆疊 細膩又用心 難怪訂位總是爆滿 已排到明年 但能再次嚐到 是幸福也是幸運 隱藏版限量雞肝必點 ⿻ 干貝車蝦櫻花蝦過貓 ⿻ 鮑魚豆漿胡麻醬高湯 ⿻ 蛤蠣真丈 ⿻ 鯛魚鮪魚 ⿻ 水果玉米 ⿻ 喜知次 ⿻ 螢烏賊韭菜花清酒糯米 ⿻ 白蘆筍溏心烏魚子溏心蛋 ⿻ 紅喉蒸柚子甜豆仁 ⿻ 味噌湯 ⿻ 雞頸肉飯 ⿻ 東方美人茶凍水蜜桃冰 #omasake #日料 #壽司 #割烹 #板前料理 #松山美食 #台北美食 #預約制 #預約困難店

壽司豐 板前日料

親和力十足的Kent 桑 比目魚的肉質好彈搭安康魚肝好美味 炙燒過的寒鰤魚不會顯得油膩好鮮嫩 Kent 桑說活車蝦是活的直接油炸 肉質真的很Q彈 麵衣裹的輕薄不會膩口 地瓜天婦羅好甜💛 海膽好有甜味 鮪魚大腹一直是我心頭好 肉質真的超滑嫩入口 軟絲灑了一點鹽吃起來更有層次 甜點有我最愛的草莓🍓 謝謝Kent 桑用心的料理及詳細介紹食材 ⿻ 無花果胡麻醬 ⿻ 茶碗蒸 ⿻ 比目魚安康魚肝 ⿻ 寒鰤魚炙燒 ⿻ 午仔魚味噌黃瓜 ⿻ 活車蝦地瓜天婦羅 ⿻ 比目魚鰭邊肉 ⿻ 海膽壽司 ⿻ 靜岡鮪魚大腹 ⿻ 軟絲 ⿻ 小肌魚 ⿻ 煙漬醬油鮪魚 ⿻ 星鰻 ⿻ 味噌湯 ⿻ 玉子燒 ⿻ 草莓黑芝麻冰淇淋日式蕨餅 @sushi_toyo_ #板前料理 #壽司 #預約制 #中山國中站美食 #美食 #無菜單料理 #omakase #日料

【台中美食】倚樂屋手作り壽司 刺身|西區高評分日料各種丼飯、握壽司、定食平價又美味還有免費魚骨味噌湯吃到飽，太幸福了吧~

來介紹一家蘇菲近期吃到平價美味的日料店，最近搬新家位子更加寬敞舒服，快點跟著蘇菲來看看位在西區的倚樂屋手作り壽司 刺身 握壽司 丼飯吧~網路評分超過4.5顆星近千則留言，網友超推好吃又新鮮的生魚片、握壽司等等表現都很讚難怪生意超級好~ - ✅超平價新鮮生魚片丼飯 ✅選擇主食附免費魚骨味噌湯超滿足 ✅高評分西區精誠商圈人氣日料 - ⚠️內用桌數有限，假日建議先訂位 ⚠️握壽司 丼飯 定食 都會附味噌湯可以免費續湯 ⚠️無特約停車場，附近有收費停車場 倚樂屋手作り壽司 刺身 握壽司 丼飯-外觀、用餐環境 倚樂屋已經搬新家囉~新店只在精誠商圈附近的精誠22街，蘇菲圖片上是舊址的餐廳外部不過店名沒變倒是真的~~哈哈ㄏ，一直是台中人氣的日料餐廳，新店環境更大用餐更舒適唷~ - 用餐區偏日式風格~但座位數不多~ - 吧台區位子不大，整體用餐有點小壅擠~餐廳備有熱茶，可以自己拿茶杯取用~~還算貼心~ - - 👉菜單 日式料理為主，生魚片、烤物、炸物、手卷等等品項相當豐富，無菜單料理也都有，想吃單人餐的定食也都有，單點壽司類選擇也很多價格不算高，重點食材相當新鮮，難怪生意超好~ - 👉蘆筍蝦手卷 鮮蝦手卷兩大隻蝦子，相當Q彈清爽，好吃~ 手卷蝦子給得很大方~~可以點~ 👉鮮蝦沙拉 主食類加$50元就能升級送一份鮮蝦沙拉，配料豐富蝦子有夠大隻~~ 👉茶碗蒸 茶碗蒸裡面有蟹味棒香菇等佐料吃起來不孤單，味道也甘甜，價格超很佛 滑順軟嫩的茶碗蒸，很可以~ 來來來!!!!他們家最大特色，凡是點定食、丼飯及握壽司套餐，都可以免費獲得一大碗魚骨味噌湯!!湯頭濃郁還有大片魚骨肉末喝完還可以再續湯!!實在太有誠意~ 沒在開玩笑!!直接回饋客人~誠意十足也好喝 👉綜合炙燒丼 超過6種配料超澎湃炙燒丼，看起來就超好吃，除了鮭魚肚、星鰻、干貝、紅蝦、比目魚鰭邊、還有鮭魚卵，丼飯類還可以選擇要一顆溫泉蛋或是玉子燒，份量十足，吃起來也很有飽足感~ - 滿滿的炙燒海鮮是不是超豐富~~海味澎湃吃起來也滿足 👉炙燒握壽司6貫 胃口較小的女生也可以選擇炙燒綜合握壽司6貫，裡面包含干貝、花枝、比目魚鰭邊、天使紅蝦、星鰻及鮭魚肚等等，剛好都蘇菲愛吃的~~所以就點啦~~ 刷上甜甜的醬油，真的好吃又新鮮~~用料實在魚肉肉質都很棒 - 握壽司相當有水準 蘇菲真心覺得炙燒系列都蠻好吃的~~ - 蘇菲最愛的比目魚鰭邊~入口即化油脂經過炙燒後魚油香氣真的很香~ 👉炸牡蠣 炸牡蠣很大顆，中規中矩，價格不算便宜~搭配特製美乃滋很解膩~~ - 外酥內嫩~~非常多汁 👉壽喜牛丼(溫泉蛋) 飯量給很足~男生吃會飽肉量豐富還有搭配酸筍，還搭配一顆溫泉蛋拌飯超讚的~ - 餐點現點現做~出餐速度還行~ 👉烤鯛魚下巴定食 這是定食套餐，會附三種小菜，烤鯛魚下巴是有刷上照燒醬去炙烤~~甜甜的 魚下巴油脂豐厚非常軟嫩，喜歡吃的一定要點起來~ - 👉餐後記 搬家後的倚樂屋蘇菲還沒去過，不過大致上餐點都一樣，新餐廳地點位在精誠路22街，日式風格延續，空間也比較寬敞~不過附近也只有收費停車場，餐廳在街巷內，不好停車唷~整體用餐下來，食材平價新鮮，所有餐點也都很有水準，而且不定期有推出當季優惠菜色，點主食都會免費提供大碗魚骨味噌湯，真的超佛心~難怪生意超好，假日建議要先訂位唷~ 倚樂屋手作り壽司 刺身 握壽司 丼飯-用餐資訊 🏠台中市西區精誠二十二街29號 🈺11:00-14:30；17:00-21:00 #台中美食 #台中 #精誠商圈 #精誠路 #台中西區 #西區美食 #壽司 #台中壽司 #日料 #台中日料 #丼飯 #taichung #taichungfood

台北居酒屋推薦-歐買尬日式丼飯海鮮串燒

[台北•大安區] 歐買尬日式丼飯海鮮串燒 市民二店 日式料理系列 ⋯⋯⋯ - 喚醒沈睡的味蕾，與食物相濡以沫。 —網路語錄 ⋯⋯⋯ 📮台北市大安區市民大道四段126號 📞02-2579-4169 ⏰週一、四 18:00～01:00 週二、三 18:00～23:00 週五、六、日 17:30～01:00 無固定公休日，詳見GoogleMap 餐點 🔎無敵澎派海鮮盛合丼 $690 豚五花串盛合組(七本) $640 煙燻鮭魚起司塔 $135 歐買尬日式丼飯海鮮串燒，台北居酒屋推薦首選! 作為專注丼飯的專賣店，嚴選新鮮的食材，傳統手法製作的丼飯，絕味串燒，每一口都是驚豔唷! 無敵澎派海鮮盛合丼，超豐盛的海鮮組合! 有鮭魚、黑鮪魚、海鱺、青干、花枝卷、大天使紅蝦、大干貝、鮭魚卵、比目魚鰭邊、蝦卵、魚子醬，每一種都新鮮誘人，層次感十足~再來一碗鮮魚石手湯，湯頭濃郁含有奶油，喝起來很特別的風味! 豚五花串盛合組，將七種獨特風味匯聚於一盤，讓您一次滿足味蕾的渴望~ 有鹽烤、醬燒、蔥鹽、蒜蓉、味噌、麻辣跟剝皮辣椒，每一串都好好吃!選不出來哪個最讚~ 煙燻鮭魚起司塔，融合了鮮美煙燻鮭魚與濃郁起司的創意塔點~香脆的塔皮，輕咬即化，與上層的豐盈口感相得益彰，我可以吃10個沒問題! 店家活動: 1.酒水喝到飽299 2.週四淑女夜打卡分享女性喝到飽免費！ 3.打卡分享即贈「黃金大干貝佐魚子醬」 4.當月壽星贈海鮮小蛋糕 無論是與好友小聚，還是慶祝生日，專屬優惠讓每一刻都變得更加特別~別錯過嚕! #台北美食 #台北美食推薦 #台北美食地圖 #東區美食 #東區餐廳 #日料 #小酌 #慶生 #壽司 #丼飯 #刺身 #生魚片 #生魚片丼飯 #鮭魚 #鮭魚控 #鮭魚壽司 #鮭魚生魚片 #味噌湯 #日本料理 #popyummy台北 #捷運美食 #忠孝敦化 #忠孝敦化美食 #忠孝復興美食 #歐買尬日式海鮮串燒

備長炭直燒魅力 彰化日式庭院造景餐廳「赤玉直火料理」

📍赤玉直火料理『日式庭院裡的直火割烹』 在彰化員林大道旁佇立著一棟獨立木造建築。推開木質大門，日式庭院造景首先印入眼簾，穿過門庭步入店內，空氣中縈繞著日式氛圍與炭火炙烤的氣息。 赤玉由一對親切夫妻主理，站在烤檯前的老闆熟稔地運用直火烹調料理，老闆娘則負責外場，親手遞上一道道精緻料理，充滿默契的合作，讓溫馨氛圍充斥著整間店面。 餐點介紹 【溫玉九品套餐】$2000+10% ⇃完整菜單內容⇂ ⊂先付⊃ 北海道大干貝/魚子醬/焙茶/柚子 ⊂前菜⊃ 日本生蠔/韭菜/東泉辣椒醬/杏鮑菇 ⊂蒸物⊃ 茶碗蒸/金莎巧克力/Godiva黑巧克力/夏威夷果 ⊂鮮魚⊃ 秋刀魚/馬鈴薯/草莓優格 ⊂燒物⊃ 桂丁雞/馬告鹽趜 ⊂串燒⊃ 海老/豚肉 ⊂主餐⊃ 美國牛小排/雲朵蛋 or 橡子伊比利豬排 + $650 升等 A5日本和牛肩小排 + $899 升等 軟殼青龍 ⊂食事⊃ 赤玉海鮮釜飯 ⊂甘味⊃ 炙烤泡芙/芝麻/巧克力 赤玉的料理以備長炭直燒為特色，透過高溫炭燒賦予食材不凡的滋味。套餐依料理道數分為多種價位，當天品嚐的是「溫玉九品套餐」，內容和份量都相當完整。 點綴著魚子醬的北海道大干貝，搭配帶有焙茶與柚子香氣的醬汁，是溫柔的開場白，喜歡魚子醬的人也可以直接加購一整盒搭配後面的餐點。 以台灣小吃為發想的法式蚵嗲，將韮菜與日本生蠔包入麵線，先煮後烤形塑出外酥內嫩的口感，與甜中帶辣的東泉辣椒醬蠻相稱。 赤玉的茶碗蒸靈感來自黑白大廚的栗子提拉米蘇。由金莎巧克力與濃郁苦甜的 Godiva 黑巧克力鋪頂，底層融入栗子碎粒，吃在口中香甜滑嫩，對我來說更像一道甜點。 人工挑刺的秋刀魚刷上特製幽庵醬，直火炙烤賦予獨特香氣，搭配酸甜草莓優格泡泡風味更具層次。 備長炭直燒的魅力，在肉類料理中逐漸展露。 燒物及海老豚串是我私心最喜歡的兩道。前者選用肉質彈嫩的桂丁雞，外層醬汁以馬告和鹽麴調製而成，帶有獨特辛香料風味；海老豚則是在豚肉片中捲進蝦肉，能同時嚐到脂香與鮮甜海味。 ． 主餐有伊比利豬松板和美國牛小排兩種選擇，也可以加價升級成日本和牛或軟殼青龍蝦。色澤粉嫩的牛小排肉香十足，搭配的雲朵蛋造型可人。經直火炙烤的伊比利豬擁有酥脆外殼，細膩的脂甜相當迷人。 . 日式割烹少不了一碗暖呼呼的釜飯，粒粒分明的米飯拌入炙烤鮭魚，大蔥與昆布的香氣畫龍點睛，是道風味樸實不花俏的舒心料理。 收尾甜點烤泡芙同樣呼應直火主軸，酥脆外殼包著冰涼奶油內餡，冷熱交融的滋味相當討喜！ 心得後記 平時很少來到彰化一帶，蠻驚訝這裡竟隱藏一間以直火直燒特色的日式割烹。赤玉的用餐環境非常舒適，窗邊座位巧妙以布簾區隔出隱密感，自然光灑落的當爾，輕鬆享受料理的美好再愜意不過。 店家資訊 -𝐢𝐧𝐟𝐨-【赤玉直火料理】 電話｜04 835 2666 地址｜彰化縣員林市員林大道三段159號 營業｜每日 11:30-14:00 17:30-21:00 關於我 ˙˚ 𓆩 #雲的彰化食旅 #雲吃日式料理 #彰化美食 #彰化餐廳 #員林美食 #無菜單料理 #日本料理 #美食攝影 #相機食先 #員林餐廳 #日料 #割烹 

台中質感日料割烹「赤鳶 AKATOBI」品味季節旬味

台中質感日料割烹「赤鳶 AKATOBI」

📍赤鳶 AKATOBI『呈現四季細膩的和食割烹』 鄰近捷運水安宮站的靜巷，有間低調有質感的日料割烹。 推開「赤鳶 AKATOBI」木門，白淨素雅的裝潢與開放式廚房印入眼簾，明亮的空間令人感到舒適放鬆，用餐氛圍非常好。 餐點介紹 【和食晚膳】NT$3,880+10% ⇃御品書き⇂ ⊂先付⊃ 鮟鱇魚肝/明蝦/辛子醋味噌 ⊂前菜⊃ 香箱蟹/赤海膽/德島酸橘 ⊂お椀⊃ 白甘鯛/蓮藕餅/藏圍昆布 ⊂刺身⊃ ·真鯛/鯖魚/赤身/甜蝦 ·稻燻鰤魚/洋蔥醬油漬 ·黑鮪魚中腹/海苔醬油 ⊂燒物⊃ 大分寒鰆幽庵燒 ⊂蒸物⊃ 松葉蟹真丈 ⊂揚物⊃ 太刀魚/魚子醬/寒造里辣椒 ⊂一品⊃ 鱈魚白子/牛蒡/胡麻七味 ⊂食事⊃ ·玫瑰鴨/九条蔥/山椒佃煮 ·山藥漬/金平蕪菁/羊棲菜 ·味噌汁 ⊂甘味⊃ 阿奔蛋/香草莢/黑糖 有別於以生食為主的壽司吧，赤鳶的菜單由前菜、椀物、刺身、揚物和食事等元素組成。料理長特別赴日學藝，帶回正宗日本和食文化，在赤鳶打造依循時令的旬之饗宴。 . 「鮮美清爽的開場白」 開場的鮟鱇魚肝，口感如奶油般絲滑且完全沒有腥味，以醃漬黃瓜和辛子醋味噌點綴，風味更趨清爽明亮。 肥美的香箱蟹經過拆解，能同時嚐到蟹膏、蟹卵與蟹肉，襯上北海道赤海膽與酸橘醬，濃郁鮮味中透出些許酸爽，層次相當豐富。 . 「專門為客人準備的一碗湯」 雙手捧起漆器，碗中承裝著以窖藏昆布熬製、香氣芳醇的金黃高湯，微微浮出湯面的白甘鯛肉質細緻，酥炸過的蓮藕餅吃得到蝦肉的鮮和栗子的甘甜，暖心又暖胃，冬日來上一碗再適合不過。 . 「輪番出場的生魚片料理」 刺身盛合包含真鯛、赤身、鯖魚與甜蝦，個人尤其喜歡真鯛和鯖魚。昆布醃漬的日本真鯛軟中帶Q，鮮度極高且綿長；而醋醃過的鯖魚肉質細嫩，擠上檸檬汁更顯鮮甜。 冬季是日本鰤魚最肥美的時節，以稻燻方式賦予魚皮獨特香氣，滿盈的脂香，搭配爽脆的醃漬洋蔥與酸甜的醬汁，非常非常美味，是我當日最喜歡的料理之一！ . 來自京都伊根的黑鮪魚中腹油脂豐富，備長炭的炙燒香氣與海苔醬、醬醃蛋黃和赤海膽的濃郁相互堆疊，與滑口山藥泥一起滑入口中，綿迭的脂甜盡在不言之中。 「燒、蒸、揚、煎一次滿足」 幽庵燒特指先以醬汁醃漬後燒烤的料理手法，能為魚肉染上迷人的醬香和炙烤香。三重縣鰆魚脂香和肉質都非常優秀，與蜜地瓜和刷上蟹膏的白花椰菜搭配得相得益彰。 松葉蟹真丈是友人的心頭好，松葉蟹肉混合鱈魚漿現搓現做，吃起來綿密且鮮甜。 看似台式春捲的揚物，中間捲著紫蘇葉、烏魚子和主角太刀魚，分別搭配鱘龍魚魚子醬和新瀉縣熟成辣椒，各自帶出不同的鹹香風味。 當令的鱈魚白子，以炭火煎出外香酥內綿滑的口感，搭配酥脆炸牛蒡絲，讓整體更有層次。 「充滿野性的釜飯」 玫瑰鴨經過風乾，緊緊鎖住風味與肉汁。 以炭火烤至外酥內嫩，搭配鴨骨高湯炊煮的山形縣正中米，米粒晶瑩香Ｑ，最後拌入日本山椒胡和麻油炒過的京都九条蔥，師傅形容是風味帶有野性的一款釜飯，實在太美味。 「甜嫩可人的布丁」 甜點布丁的美好滋味至今猶存。以高品質放牧雞蛋與日本鮮奶油製作，輕輕一抿即在口中化開，軟嫩綿滑的極致食感令人印象深刻。馬達加斯加香草帶來清香，黑糖蘭姆酒冰沙則賦予微醺大人味。是再完美不過的結尾。 心得後記 很喜歡赤鳶的菜單呈現，白色書頁上印有「赤鳶割烹·御品書き」淡粉字樣與當日料理內容，淡雅脫俗又充滿儀式感。 每道料理從食材選用、醬汁搭配至食器的挑選都極具質感，品味料理的同時，還能欣賞師傅的精巧的手藝，是兼具視覺與味蕾的雙重享受。 店家資訊 -𝐢𝐧𝐟𝐨- 【赤鳶 AKATOBI】 @akatobi.ryouri 電話｜04 2328 8815 交通｜捷運 水安宮站 地址｜台中市南屯區大容東街15號 營業｜週二至週四18:00-21:30 週五六12:00-15:00 18:00-21:30 關於我 - 𝖴̈ 𝖶𝖠𝖭𝖳 𝖬𝖮𝖱𝖤 #雲的台中食旅 #雲吃omakase - #台中美食 #台中餐廳 #台中美食推薦 #無菜單料理 #日本料理 #美食攝影 #相機食先 #預約制 #台中餐廳 #日料 #割烹 

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鰭冶吉｜中山隱藏版高CP值日料

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食堂平浪｜通化商圈日式小料理

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安坑日式美味酒肴料理

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阿鑫小料理｜松山預約困難無菜單日料

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壽司豐板前日料

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【台中美食】倚樂屋手作り壽司刺身|西區高評分日料各種丼飯、握壽司、定食平價又美味還有免費魚骨味噌湯吃到飽，太幸福了吧~

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台北居酒屋推薦-歐買尬日式丼飯海鮮串燒

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備長炭直燒魅力彰化日式庭院造景餐廳「赤玉直火料理」

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台中質感日料割烹「赤鳶 AKATOBI」品味季節旬味

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安坑日式美味酒肴料理

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阿鑫小料理｜松山預約困難無菜單日料

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壽司豐 板前日料

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【台中美食】倚樂屋手作り壽司 刺身|西區高評分日料各種丼飯、握壽司、定食平價又美味還有免費魚骨味噌湯吃到飽，太幸福了吧~

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台北居酒屋推薦-歐買尬日式丼飯海鮮串燒

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備長炭直燒魅力 彰化日式庭院造景餐廳「赤玉直火料理」

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台中質感日料割烹「赤鳶 AKATOBI」品味季節旬味

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壽司豐板前日料

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【台中美食】倚樂屋手作り壽司刺身|西區高評分日料各種丼飯、握壽司、定食平價又美味還有免費魚骨味噌湯吃到飽，太幸福了吧~

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備長炭直燒魅力彰化日式庭院造景餐廳「赤玉直火料理」

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