初訪 鮨一田東區無菜單日料

這季節能吃到這等美味實則幸運 醋飯剛好不會搶走食材原有的味覺 記得開幕時還沒有很多人知道 因為臨時有事而取消了訂位 這一等就是三個月之後🥲 吃完就預訂好下次回訪🫶🏻 ⿻ 雞白湯素麵 ⿻ 鯛魚 ⿻ 白魽 ⿻ 軟絲 ⿻ 鱈魚白子 ⿻ 車蝦 ⿻ 生筋子鮭魚卵 ⿻ 目光魚 ⿻ 鮪魚手捲 ⿻ 香箱蟹 ⿻ 北寄貝 ⿻ 燒鰻 ⿻ 鰹魚 ⿻ 金目鯛 ⿻ 鮪魚中腹 ⿻ 海膽 ⿻ 味增湯 ⿻ 玉子燒 ⿻ 葛切 @sushi_ichida #無菜單料理 #日式料理 #握壽司 #壽司 #台北美食 #台北日本料理 #無菜單 #預約制 #日料 #omakase

🍢澀谷餐廳推薦！酉乃洲燒鳥 Torinosu｜雞肉生魚片＆提燈焼き顛覆你的味覺🎌✨

哈囉大家～我是Hattie，我從日本回來啦～🎌 這趟是我人生第一次踏上日本的土地，30歲才初訪，身為台灣人是不是有點晚🤣？原本打算 50 歲才開始玩日本，沒想到兒子成了最大推手——因為他超愛日本的車子與美食，所以提早去日本玩 日本遊記第一篇就要大推Shibuya這間職人系燒鳥餐廳——酉乃洲 Torinosu（就在 Shibuya Parco 對面，逛街後走路 2 分鐘到🍶） 為什麼是酉乃洲？🌟 朋友最近一直被「燒鳥料理 Shorts」燒到🔥，決定一定要去吃正宗日本燒鳥，就是一種把雞肉的每個部位都料理到極致，烤、煮、炸甚至生食，完全展現日本料理把單一食材發揮到淋漓盡致的精神 讓我特別驚喜的亮點菜色🍢 • 雞肉生魚片 這道是我此行最有意思的挑戰！生雞片吃起來比生魚片更有彈性，毫無腥味，完全顛覆我對雞肉的想像 • 奇異果蔬菜沙拉 沙拉一般就是一道開胃或是解膩的過場菜，能讓我有印象真的是超強的料理，清爽開胃這樣搭配特別美味，就連蔬菜配角都是用心挑選 • 烤雞翅 這盤雞翅與往年吃過的1000次雞翅完全不一樣，外皮酥脆、肉質鮮嫩，骨肉輕鬆分離，吃起來超優雅 • 提燈焼き 半熟雞蛋黃＋雞肝串成的菜品，造型像日式提燈，入口濃郁又滑順，是視覺與味覺雙重驚喜✨ 餐廳氛圍與老闆的用心🗼 店內燈光偏暗，窗外可見澀谷夜景，老闆雖然英文不流利，除了他的翻譯機，也能感受到他非常用心與誠心想讓我們知道每道菜的來源與吃法，那種對料理的專注，讓人感受到職人精神 為什麼必推💯 酉乃洲不只是好吃，更多的是專業與熱情的結合，來東京除了拉麵、壽司、抹茶甜點，也很推薦安排一次燒鳥體驗👉尤其是酉乃洲這種用心到每個細節的餐廳，絕對讓你對雞肉料理有全新的認識 📍位置：Japan, 〒150-0041 Tokyo, Shibuya, Jinnan, 1 Chome−20−8 PARK WAY TERRACE SHIBUYA 11F （東京澀谷 Parco 對面） 如果你要去東京，十分推薦留一晚給酉乃洲 Torinosu，挑戰生雞片、提燈焼き，還有那些看似平凡卻驚喜到你的燒鳥料理！💖 ——— 💛 Hattie's Choice｜日本旅遊必備 ✈️ 飛日本前必辦：Klook 限時優惠 eSIM 網速超順不卡頓！在電車上傳照片、報平安秒傳成功，不用像其他網卡轉圈圈轉到心累。 🚆 交通省時神票：Skyliner 機場線預售票(Klook / kkday) 下機後直接掃碼取票，不用在自動售票機前研究半天。把排隊的時間拿去多逛一間藥妝店吧！ 🏨 東京 CP 值首選：KOKO HOTEL 築地銀座 (Booking.com / Agoda / trip.com) 離築地市場、銀座超近，下樓5分鐘就能吃築地早餐！地理位置極佳，地鐵轉乘哪一線都方便，是目前最愛的東京住宿。很快售完，建議先選擇免費取消方案，好安排行程。 🔌 蝦皮 5.0 星好評推薦：亞果元素 ADAM T45 萬國轉接頭 這款轉接頭不只長得美，45W 快充連筆電都能餵飽！重點是它一顆就搞定全球，不用再帶一堆轉接頭出門了。 📒 出國行李清單，附上蝦皮就能買到的旅遊好物☑️✈️ ——— 👀 更多好看、聰明、帶點壞壞的穿搭與旅遊都在我的 IG 👉 @hattiefoundthis 🔗延伸閱讀：穿搭 裝酷穿搭提案：3 套混搭風格穿出你的「難相處魅力」🖤🕶️ 只需墨鏡就能很有態度！ 穿出門也能粉嫩爆擊💗夏季3套粉色穿搭提案來了！☀️🎀 【Adidas Samba 穿搭提案】三種風格分享！甜酷女孩都能駕馭的百搭球鞋 👟🖤 🏜️Cowgirl Chic 牛仔靴穿搭分享✨三套就讓你變身時髦西部女孩👢 🌸我的Skort小革命：3種夏日活力穿搭術👗✨ 春夏就是要粉嫩嫩！｜Tee選購指南BDG Baby Tee 開箱實穿、實際身形試穿心得🌈👚 加州旅遊穿搭怎麼選？5 套實穿搭配全攻略 ☀️🧳美國旅行穿搭 我的穿搭都在哪買？10 個我愛的歐美品牌推薦 🛍️👗 💪運動服品牌推薦｜5 家好看又好穿的網拍清單！🌷 ⚽️Blokette 穿搭靈感｜5 套球衣造型示範，女孩看世俱杯也能很時髦！🎀💖 👛🩰用好價格入手Miu Miu厚底樂福鞋🖤｜The Double F購買體驗與穿搭分享 🏋️‍♀️健身女孩看過來｜歐美瑜伽品牌穿搭＋Aritzia短褲推薦＆Salomon/New balance球鞋怎麼買？🛼✨ Urban Outfitters Haul分享🛍️💕 夏季新品實穿開箱、稅金與運送心得一次看！ 🐎牛仔靴推薦清單來了！Cowgirl 甜酷穿搭必備單品👢💘 🔗延伸閱讀：洛杉磯景點 🌞加州自由行行程必排這4個景點｜超詳細攻略+票券懶人包 🌅加州最熱鬧的日落海灘 Santa Monica｜美食交通＋拍照景點一日遊行程 🇺🇸【加州自由行住宿】5 間平價高分飯店實住心得｜CP值爆表、好評推薦！ 加州迪士尼自由行全攻略🎢｜一日玩遍加州冒險園區！膽小鬼也能放鬆享受的夢幻行程🌈 洛杉磯玩到舊金山🇺🇸加州自由行13天花費總整理📊交通住宿門票真實記錄 📍《Friends》粉絲必朝聖！洛杉磯華納兄弟工作室攻略：Central Perk沙發、經典場景、拍照熱點全收錄 ☕ 🎢 加州自由行｜好萊塢環球影城攻略｜辛普森迷必朝聖！超好拍園區 + 膽小者必玩推薦 🎬🌟 🔗延伸閱讀：舊金山景點 💙Sausalito加州歐風小鎮！舊金山周邊景點推薦+行程分享搭車浪漫出逃⛵️ ⛰️ 加州必訪｜優勝美地國家公園一日遊攻略！Yosemite National Park Day Tour 完整心得 🌉舊金山自由行必訪拍照打卡攻略📷｜5天4夜行程安排，帶你玩遍漁人碼頭、金門大橋、九曲花街！ 🔗延伸閱讀：好物推推 ✈️ 10個旅行好物推薦！美國行實測，蝦皮就能買到 🧳 👱‍♀長髮女孩看過來！5 大護髮／髮尾護理好物｜讓髮質滑順、整理更輕鬆！💖 高顏值＋自然香氣！La Jolie Muse蠟燭開箱｜香草控＆木質控必收🧁🌲附歐風融蠟燈推薦 📱Burga 手機殼開箱｜我的穿搭靈感＋質感手機殼/電腦殼 review 👗 Netflix、Disney+、ChatGPT 拼團攻略💡追劇不求人、訂閱不求人｜FlixSeek 推薦＆折扣碼🎉 #東京美食 #澀谷美食 #東京燒鳥 #酉乃洲 #Torinosu #提燈焼き #生雞片 #東京餐廳推薦 #日本必吃 #東京自由行 #澀谷餐廳 #東京初訪 #日本美食 #東京旅遊 #東京晚餐 #東京夜景餐廳 #日本必吃美食 #澀谷必吃 #東京隱藏美食 #日式料理

[嘉義太保]いちみ一見日本料理。炙燒綜合握壽司/櫻花蝦娃娃菜/鮮魚味噌湯/塔塔醬酥炸竹筴魚 #故宮南院 #彩虹夜市

#嘉義美食 #日式料理 #壽司 住縣政府附近的大多人應該都知道「一見」這家日式料理 雖然店面不明顯但餐點品質不差，是行政機關、公司辦聚餐時常去的就近選擇 我過去也跟家人或朋友吃過數次 這次就是想說體驗一個人吃中高價位日式料理啦 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366988798 「一見日本料理」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 商家名稱：一見日本料理(嘉義縣太保市祥和二路東段72-1號) 相關連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：05-3622030 11:00-14:00 17:00-20:30；休假日參考店家公告 餐點介紹：小菜/壽司/烤物/湯品/飲品/酒品/套餐；內用收10%服務費；參考文末菜單 ※禁止酒駕 ※理性飲酒 用餐日期：2025.05 ----------------------------------------------------------------------- 「一見日本料理」店家外觀 ▲一見日本料理 店面 普通店面寬，外觀不太顯眼。若不是外頭有立地燈箱招牌，會以為只是一戶很愛園藝的住家 一見日本料理的英文是「one sight」，就是指看一眼、瞥見的意思；不過一見日本料理的日文是「いちみ」，這個詞的漢字其實是「一味」 意思並非中文「執意執行某件事」的意思，而是(1)一群志同道合的人，或(2)單一調味，例如「一味粉」是指純辣椒粉 題外話，附近的初沐鰻魚專賣社也是同個老闆經營 「一見日本料理」內用環境 ▲一見日本料理 用餐環境 狹長深的用餐環境，門口處就是廚房，中後方則是吧台櫃檯和座位區 一樓有兩組方桌和四組長桌；二樓則有大桌包廂 「一見日本料理」菜單(2025.05) 「一見日本料理」炙燒握壽司(5貫) 炙燒握壽司(5貫) NT 260 內容：炙星鰻握壽司、炙鮭魚握壽司×2、炙海鱺握壽司×2、紅生薑片 壽司飯份量不多、粒粒分明、醋味一般。可能是炙燒魚肉後逼出的液態魚油讓壽司飯感覺都油亮亮，筷子夾久一點就會散開。魚肉和壽司飯間都已經有抹哇沙米，香氣自然清新且不會過於生嗆辛辣 (左一&右一)「炙鮭魚握壽司」鮭魚肉沒有另外兩者那麼厚，肥瘦合宜，不像魚腹部那麼油 ▲(中)「炙星鰻握壽司」魚肉很有厚度，帶幾根軟細刺，魚肉柔嫩綿密；沒有刷太厚重醬汁，嚐得到星鰻(穴子)本身風味；(左二&右二)「炙海鱺握壽司」海鱺魚肉片有0.5 cm以上，滑Q帶點微脆 「一見日本料理」鮮魚味噌湯 鮮魚味噌湯 NT 45 味噌湯不鹹不油，但口感厚而濃郁，有很少量細沙感；魚肉份量算多，幾乎是薄片的鮭魚和海鱺魚，儘管是邊角肉也不會挾帶魚骨獲都是魚油。其他配料還有海帶芽和嫩豆腐 「一見日本料理」櫻花蝦娃娃菜 櫻花蝦娃娃菜 NT 150 👍 ※今日菜單 娃娃菜炒得熟度恰到好處，保留葉梗的脆，葉片薄軟而不爛；少油、鹽或其他調味，吃得到明顯蔬菜本身的甜味和櫻花蝦香氣；切薄片的蒜也是還有點脆，但又沒有生蒜的辛辣；魚板絲切得非常薄，因此看起來量多卻又吃不太到它的口感(不會吃到一根一根的感覺)。完食的盤底殘留的湯水幾乎無油，是很符合我口味的熱炒 「一見日本料理」竹筴魚佐塔塔醬 竹筴魚佐塔塔醬 NT 150 ※今日菜單 魚肉軟嫩帶汁，外層炸麵包粉麵衣厚且看起來還吸附不少油，泛著油光。趁熱吃時非常酥，炸麵包粉細緻不扎嘴，但冷掉的話不知道會不會很膩? 自製塔塔醬是漿態的，有別於常見如美乃滋那樣厚乳質地，而且還有不少洋蔥丁，整體甜度較低，清爽不膩，我喜歡 題外話，附近的熊廚師 Chef Bear的塔塔醬也是這般好吃 「一見日本料理」鹽烤鮮魚骨邊肉 鹽烤鮮魚骨邊肉 ※限量 ※五星評論贈送 適量鹽和黑胡椒粗粒調味、不死鹹。儘管是鮭魚骨邊肉，細骨多但魚肉也不少，不會烤過頭到像魚鬆那麼乾硬。搭配旁邊的鮮金桔更加好吃 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366988798 嘉義旅遊資訊參考 → Klook客路 嘉義熱門景點 → kkday 嘉義自由行推薦 → ezTravel易遊網 嘉義旅遊推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

【彰化｜員林】本心えび天｜丼飯·烏龍麵｜巷弄隱藏版平價日式料理，必點鍋氣十足炒飯與綿密可樂餅

🔍 #abe在彰化 ⠀ 🏡 本心えび天 藏在員林巷弄裡的日式小店 「本心 丼飯·烏龍麵」，主打丼飯、烏龍麵跟炒飯。 我其實已經來吃過不少次，整體表現一直都很穩定，是那種「想到就會再來」的店。這家店雖然空間不大，卻憑藉著紮實的口味，成為許多在地人心中的口袋名單。 🍱 必吃推薦：每一口都是誠意 1. 泡菜牛肉炒飯 雖然店名主打丼飯與烏龍麵，但我要私心推薦他們家的炒飯！ 炒飯一入口就能感受到濃郁的「鍋氣」，香氣十足，米粒分明而不油膩，是那種簡單但吃得出用心的家常美味。 2. 炸蝦丼 炸蝦本身表現不錯，蝦子有彈性，麵衣稍微厚一點，但不會油膩。 我個人喜歡將酥脆的麵衣弄碎後拌入飯中，再撒上幾許七味粉提味，口感層次瞬間升級，搭配附贈的料多的味增湯（裡面還有菜葉，超有心），吃起來蠻過癮的！ 3. 蔬菜可樂餅（私心推薦） 這道真的好吃！ 裡面的馬鈴薯泥非常綿密，不會乾口，搭配蔬菜的甜味很加分，是會想再點的那種。 🪑 用餐環境 & 小提醒 🚗 附近雖然有停車場，但我會比較建議 騎機車來外帶，方便很多。 「本心 丼飯·烏龍麵」不是走華麗裝潢路線，而是專心把餐點做好。 丼飯、烏龍麵、炒飯整體水準都在，沒有雷，適合想簡單吃一餐的時候。 📋 菜單與店家資訊 這裡提供多樣化的選擇，價格也算親民： 📍 店家資訊｜本心えび天 • 地址｜彰化縣員林市惠來東街18號 • 電話｜0985 892 551 • 營業時間｜🌧 店休日：禮拜一（每月固定與臨時店休會公告在 FB&IG） 星期二~星期日：17:00–20:30 （目前中午沒有營業） •IG｜https://www.instagram.com/likemouse209/ •FB｜https://www.facebook.com/likemouse209/?locale=zh_TW 𓂃 𓂃 𓂃 𓂃 𓂃 𓂃 𓂃 𓂃 #本心えび天 #本心丼飯烏龍麵 #員林丼飯 #員林烏龍麵 #員林炒飯 #日式料理 #巷弄美食 #員林美食 #員林美食推薦 #員林美食地圖 #員林 #彰化美食 #彰化美食推薦 #彰化美食地圖 #彰化 #中部美食 #changhua #changhuafood #yuanlin #yuanlinfood #taiwan #taiwanfood

小而美的日式料理，壽司、鮮甜生魚片、澎湃海鮮丼、炙燒壽司、寵物友善

有各種現點現做的和食、壽司、丼飯、單點小物，以當季新鮮漁貨和食材入菜，不定期還有新品推出，除了有提供熱茶無限續外，還有飲料和酒類可以點，吃完飯後也可以再來份甜點，寵物只要不落地都可以帶進來。 味噌湯 點壽司組合/丼飯就會均附味噌湯，可以免費再續。 和風鱈魚肝 柴魚的和蔥花剛剛好綜合魚肝較重的味道，魚肝口感Q嫩。 廣島炸牡蠣 除了Q嫩飽滿外，就是滿滿的海味鮮甜 。 綜合生魚片/6片 以當天的魚貨為主，口感很鮮甜。 綜合炙燒鮭魚5貫 一次滿足鮭魚的五種口味，有焦糖、明太子、起士、Q比沙拉、醬燒。 廣島生蠔 一口吃下很過癮，很肥美、鮮甜，沒有腥味。 炙燒鮭魚手卷 酥脆鹹甜的海苔包裹著鮭魚炙燒後的油脂香味，魚肉的口感紮實鮮嫩，配上店家自己醃製鮭魚卵的醬香，和魚卵咬開後的鮮甜湯汁，最後佐以蔥花的清脆。 (屘)特盛海鮮丼 匯聚了生魚片、天使紅蝦、北海道生食干貝、松葉蟹蟹膏，松葉蟹蟹肉、鮭魚卵，還有店家自製的玉子燒，再搭配底部的醋飯，對我們來說澎湃又有飽足感。 精選鮮魚壽司8貫 可以吃到八種不同魚類的握壽司。 茶碗蒸 蒸蛋口感滑嫩，有柴魚香和蛋香 。 沙拉 ( 芥子和風醬 ) 醬汁較為清爽，酸甜的和風醬加上芥末的辛香點綴讓整碗生菜的味道變得更為豐富 。 甜點 原味奶酪，很柔滑和綿密，甜度不高、不膩口 。 不論炙燒或是鮮魚都可以有不一樣的變化或是豐富度。溫馨又不失專業感的用餐環境，適合當作平常的用餐或是聚會餐廳的選擇。 完整文章介紹 : https://fruitlovelife.com/taichung-xitun-food-manshousi/ 店家名稱 : 屘壽司 店家地址 : 臺中市西屯區重慶路342號1樓 店家電話 : 04 2316 5088 營業時間 : 17:00-22:00 / 六日 11:30-14:00 / 17 :00-21:00 公休日 : 星期一 親子友善程度 : 有提供兒童座椅、兒童餐具 寵物友善程度 : 不限大小， 不落地即可。 更多美食探索 #美食 #果果愛Fruitlove #果果愛 #台中美食 #西屯美食 #推薦 #屘壽司 #台中日式料理 #日式料理 #生魚片

赤富士日式無煙燒肉鍋物🥩🍲新店建國店 #文末優惠 火烤兩吃新體驗｜肉控海鮮控的天堂！

赤富士日式無煙燒肉鍋物 🥩🍲新店建國店 #文末優惠 火烤兩吃新體驗｜肉控海鮮控的天堂！

火烤兩吃新體驗｜肉控海鮮控的天堂！ 🚇大坪林站1號出口 如果你跟我一樣愛吃燒肉又愛吃火鍋 重點是常常選擇障礙😂 那你絕對不能錯過這間超人氣吃到飽餐廳 赤富士主打火烤兩吃，燒肉與火鍋一次滿足 重點是——無煙設計！吃完真的沒有味道😻 這裡的肉品選擇超豐富，從美國牛、帶骨牛小排到澳洲和牛通通有，還有天使紅蝦、北海道生食級干貝、泰國蝦等新鮮海鮮無限供應，完全就是肉肉與海鮮控的天堂 個人最喜歡肋眼牛排、見島和牛、橫隔膜🐮🥩❤️ 湯底選擇有昆布、藥膳、麻辣口味🍲 自助吧也不讓人失望 不只火鍋料、蔬菜多樣，還有湯品、麻辣鴨血、雞塊、冰淇淋（我最愛的cold stone ）、甜點與各式飲料，啤酒也是無限暢飲哦！ 📣特殊活動 【感謝有妳，貝の盛宴】 只要帶媽媽來店用餐，出示親子證件，媽媽本人即享85折優惠 再加碼 大扇貝 or 生食級文甲各一份，誠意上桌，謝謝妳的辛勞！ 🌟12歲以下小朋友提供健保卡 🌟12歲以上提供身分證（媽媽需提供身份證） 活動日期：5/1–5/31 計算方式：選擇的方案X0.85＋原價位的服務費 例如：1098*0.85=933 1098*0.1=110 Total:933+110=1043 📍新北市新店區建國路250號 ☎️02 2918 5152 ⏰11:30-14:30 17:00-22:30 （週末中午不休息） 🔍關於雪莉熊 🏷️ #雪莉熊吃捷運站 #雪莉熊吃貨 🏷️ #雪莉熊吃新店區 🏷️ #雪莉熊吃吃到飽 🏷️ #雪莉熊吃日式料理 ———————————————————————- #台北美食 #日式料理 #台北烤肉 #烤肉 #台北燒肉 #燒肉 #台北吃到飽 #台北 #台北必吃 #台北美食 #燒肉吃到飽 #火烤兩吃 想看更多可以到 sherrybear_foodie 觀看影片！https://www.instagram.com/reel/DI3ECa1JnP1/?igsh=MWMwcTl5N2R5N243Mw==

[嘉義西區]十三壽司。浜庫室津生蠔/北海道根室海膽/炙燒綜合壽司/西京燒松阪豬。歸鄉創業日料廚師的高品質精緻日式料理

#嘉義美食 #日式料理 #壽司 #生魚片 #J哥和Na哥客串演出中 一家人都蠻喜歡日式料理的 當全家在討論出門吃什麼時，最容易全員贊成的就是壽司、日式定食或鍋物 最近發現新民路上有家店面小小的日式料理「十三壽司」 裝潢和風、氣氛看起來也舒適，價格也合理，就選了某日午餐和母親大人來試試看吧 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/367002862 「十三壽司」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 商家名稱：十三壽司(嘉義市西區新民路801號之2附1) 相關連結：FB粉絲專頁 營業資訊：05-2251539 週二至日11:30-14:00 17:30-21:00；週一休；其他公休日參考店家公告 餐點介紹：壽司/丼飯/刺身/手捲/烤物/湯品/飲品/酒品/當週限定 ※禁止酒駕 ※理性飲酒 ----------------------------------------------------------------------- 「十三壽司」店家外觀 ▲十三壽司 店面 位於嘉義市西區新民路和垂楊路口，附近有嘉義火車站前站、永和街市場、嘉義美術館、新光三越、遠東百貨 這個大十字路口除了垂楊國小，另一個顯眼的地標就是很大間的馬可先生健康烘焙雜糧麵包垂楊門市 而「十三壽司」就在馬可先生旁側，相對下店面顯得嬌小 (客串演出: Na哥) 「十三壽司」內用環境 ▲十三壽司 室內環境 老闆在18歲後就前往台北當學徒學廚藝，並有在諸多日式料理餐廳工作，最後五年則有在爭鮮企業就業，從台前師傅到後來還擔任上層管理職位 北漂數十年累積的滿滿經驗，老闆最後則選擇南回到家鄉嘉義，並在去(2024)年中開立「十三壽司」，至今剛滿周年 (客串演出: J哥) ▲十三壽司 室內環境 室內空間並不大，後方是不開放的廚房，前方則是座位區，也約有一半則是吧台內老闆(師傅)料理的空間 座位區就是繞著吧台的L形桌位，總共10個位子 ▲十三壽司 料理過程 少量接客的設計，是因為全店也就老闆(師傅)一人掌店 除了為了維護用餐體驗和品質，還有就是小吧台座位也能讓拉近人客和師傅距離 觀看師傅準備食材、細膩地分切魚肉、快速地手捏著一顆顆壽司、調味烤物 ▲十三壽司 料理過程 每道料理的步驟都如此從容又俐落，這樣精采的LIVE廚藝秀，讓我看的滋滋有味 也在當師傅把每道餐點完成並遞到吧台上方平台時，看起來繽紛誘人的料理總不禁讓我暗自驚呼 「十三壽司」浜庫室津生蠔 浜庫室津生蠔 NT 120 現點現開的日本兵庫縣室津生蠔，雪白透粉紅的大顆生蠔，以鮭魚卵、蘿蔔泥和金桔佐味，蔥花作為綴飾 滑嫩鮮美，點綴點蘿蔔泥和金桔的甜酸和鮭魚卵的鹹鮮，數樣新鮮食材的組合，不需要任何調味就能如此美味 「十三壽司」綜合刺身 綜合刺身(7片) NT 320 內容：鮭魚×3、日本現流紅甘×2、干貝、天使紅蝦 鮭魚刺身柔嫩滑Q，香氣四溢；紅甘油脂更是豐沛，滿嘴脂香，肥嫩不膩；干貝鮮嫩細緻，點綴檸檬片更多一層清新微酸風味；現剝天使紅蝦肉身飽滿，軟嫩又有點Q脆，鮮甜爽口 「十三壽司」炙燒壽司 炙燒8貫壽司 NT 420 內容(從左到右)：焦糖鮭魚、醬燒鮭魚、明太子鮭魚、日本現流紅甘、比目魚緣側、炙燒干貝、星鰻 魚肉的厚度與米飯的比例很剛好，能一口享用魚肉表面炙燒逼出的脂香、生魚的厚度與滑嫩彈性，同時也有壽司飯醋香和米粒的Q度 上頭點綴的美乃滋、刷醬、明太子等也能搭配出不同的甜鮮味，又不會甜膩到搶走魚肉本身的風采 其中最讓我驚豔的是炙燒比目魚緣側，真的是入口就感覺魚肉瞬間融化成液體滲進壽司米粒，油滑潤澤和豐沛的魚油芬香讓我深深著迷 「十三壽司」北海道根室海膽 北海道根室海膽 NT 280/ 貫 我曾吃過的海膽也不過五次以內，而這是首度品嚐「北海道根室」海膽的滋味 跟過去吃過的海膽都類似的滑順濕潤又綿密口感，風味卻天壤之別，不僅是單純海味，更多是炭香、奶油與海味濃縮融合出濃厚深沉的風味。起初因為味道強烈而不習慣，後來則會越來越順口，也對於海味與奶韻融合的風味，讓我衝擊與新奇 「十三壽司」西京燒松阪豬 西京燒松阪豬 NT 200 老闆推薦的烤物，西京燒是有事先將豬肉醃漬，因此口感會比直接將生肉火烤與調味的鹽烤松阪豬(菜單上另一道烤物)更軟、脆度降低，也比較沒有松阪豬肉本身的味道，同時多了股味噌的香氣 「十三壽司」烤串類 (左)明太子雞肉串 NT 90/ 2串 (右)烤櫛瓜 NT 60/ 2串 平均約1 cm厚度的櫛瓜片薄刷醬汁，烤得沒有很久，還保有櫛瓜的鮮脆度和大多水分，調味相當清淡，讓人嚐到櫛瓜本身風味 烤雞肉串切小塊的帶皮雞腿肉塊，擠上滿滿明太子醬；烤雞肉質一般，不到軟嫩也不至於乾硬，搭配明太子而有甜鹹甜鹹的滋味 「十三壽司」手卷類 (左)鮪魚蔥花卷 NT 50 (右)松葉蟹膏卷 NT 70 在海苔上鋪上約1.5-2貫份量的壽司飯，並鋪上滿滿的現切生鮪魚丁和蔥花，薄刷一層醬汁。外乾看似簡單樸素的細捲，鮪魚料多實在，不會感覺都在吃壽司飯； 松葉蟹膏也很香綿、毫無腥味 總體而言，「十三壽司」定價中等，食材品質和師傅廚藝則高標準 只是有一點點讓人惋惜的是因為要拍照，熱食和有海苔的料理(軍艦、手卷)沒有即時吃掉，放久後的口感略受影響 但這一餐，還是跟母親大人一同享用到同時有視覺和味覺饗宴的超高CP日式料理 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/367002862. 「十三壽司」菜單(2025.07) ▲黑板上則是每週更新的「當週菜單」和「個人套餐」 有日本現流鮮魚、期間限定菜色 嘉義旅遊資訊參考 → Klook客路 嘉義熱門景點 → kkday 嘉義自由行推薦 → ezTravel易遊網 嘉義旅遊推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

[嘉義東區]GuangLin 光鄰蕎麥麵。炸蝦天婦羅沾冷麵/蕈菇鴨胸蕎麥熱湯麵/唐揚炸雞

#嘉義美食 #蕎麥麵 #日式料理 去年當光鄰開幕時，我就有知道這家店了，印象當時他們就是早午餐，菜單品項沒有特別吸引我的；而後來他們調整菜單為只有蕎麥麵，成為嘉義市首家蕎麥麵專賣店，這就吸引我啦尤其四月開始天氣轉熱，讓人更有胃口嚐嚐清爽的冷沾麵 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/posts/872745548218453346 「光鄰蕎麥麵」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 商家名稱：GuangLin 光鄰蕎麥麵(嘉義市東區成仁街84號) 相關連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：0932287957；無訂位服務週日一二11:00-14:30；週三至六11:00-14:30 17:30-19:30；不定休 餐點介紹：蕎麥麵/套餐/單點/飲品 ※低消一份餐點/人 ※無訂位服務 用餐日期：2026.04 ----------------------------------------------------------------------- 「光鄰蕎麥麵」店家外觀 ▲光鄰蕎麥麵 店面 「光鄰蕎麥麵」內用環境 ▲光鄰蕎麥麵 用餐環境 (客串演出: J哥) 「光鄰蕎麥麵」菜單 「光鄰蕎麥麵」今日小菜＆飲品 今日小菜＆飲品 每份蕎麥麵都會附無糖熱麥茶，也可加購更換成其他飲品 小菜「金針菇」是金針菇本身菇味和日式醬油的甜味，有滿滿黏糊和金針菇本身軟脆口感，調味的甜有些突兀；「芝麻牛蒡絲」比常見到的批發現成牛蒡絲還不油 「光鄰蕎麥麵」炸蝦天婦羅沾麵 炸蝦天婦羅沾麵(加麵) 內容：蕎麥麵(加量)、炸蝦天婦羅三尾、蘿蔔泥、芥末、蔥花、海帶芽、小黃瓜絲、溏心蛋半顆、沾醬「炸蝦天婦羅」麵衣夠有厚度所以咬下去是很有脆度的，但同時也是吃得到蝦身的軟脆，只是就是炸麵衣和一點油味，沒什麼太特別的。我自己更喜歡把炸蝦浸泡在醬汁久一點，雖然沒那麼酥脆，但醬汁會蓋掉油味 ▲沾麵系列固定使用的是如麵線般纖細的蕎麥麵條，看得到麵體上有零星深色碎蕎麥斑點。煮得全熟而柔軟但不至於易夾就斷，只是沒太多韌性口感讓我覺得有些無聊，而且每口要咀嚼到五、六下才開始有蕎麥香氣，不是我很喜歡的麵體口感 「光鄰蕎麥麵」蕈菇鴨胸蕎麥 蕈菇鴨胸蕎麥(一般蕎麥) 內容：一般蕎麥麵、鴨胸切片、半顆溏心蛋、綜合菇類、蔥段 除了沾麵系列，其他蕎麥麵(熱湯麵、冷湯麵、拌麵)系列都能選一般蕎麥或蕎麥Pro(須加價)兩種麵條 ▲比起沾麵的細麵條，湯麵的麵體看起來比較粗且略捲曲，但也是柔軟少韌性、沒有咀嚼樂趣；帶皮鴨肉不到Q彈或軟嫩，而是精瘦扎實又不會不乾澀，鴨肉味很濃重，像是片烤鴨；湯頭有些浮油但質地還是爽口的，有明顯菇類熬煮的味到和些微胡椒辛辣感 「光鄰蕎麥麵」唐揚雞 唐揚雞 唐揚雞有四塊，會搭配芥末和沾醬；唐揚雞外皮酥脆略硬、醃料味偏重；肉質精實，會滲出少許油汁，本身味道已經夠重，浸入醬汁或(和)搭配山葵反而讓整體風味更清爽一點；醬汁跟沾麵醬一樣只是已經有混入蘿蔔泥了 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/posts/872745548218453346 嘉義旅遊資訊參考 → Klook客路 嘉義熱門景點 → kkday 嘉義自由行推薦 → ezTravel易遊網 嘉義旅遊推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 小狐尼 NiNi｜孤獨的潤餅獵人旅行中 FB粉絲專頁 小狐尼｜孤獨的潤餅獵人旅行中 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

「 台中日式料理 」森川丼丼 - 梅亭橫町 

🍱🍣🍱 - 🔎 森川丼丼 「 梅亭橫町 」 📬 台中市北區梅亭街214號 ☎️ 04 2236 0868 🕰️ 11:00-00:00 - _ 這家 「 #森川丼丼 」 已經想吃超級無敵久了！🙈 開到離家還算近的地方 但到現在才去訪店😝 喜歡日式料理的人 一定知道這家🤩 - _ 🚩 厚切牛排丼 $390 🚩 鮪魚肚丼（加價炙燒+30）$420 🚩 茶碗蒸 $50 🚩 鮮魚味增湯 $30 🚩 土瓶蒸 $70 不得不說 ， 這家真的～我好喜歡🥰 會回訪的那種💓 厚切牛排丼真的很可以 肉量給的很滿！！ 有半熟蛋在最上層🥚 有蔥花及鮭魚卵😍 整個攪拌均勻吃！omg大愛❤️ 甚至還有點太滿足，會很飽😋 鮭魚肚丼 選了很久第二個主餐選擇了鮭魚肚丼！ 另外再把鮭魚肚炙燒 大概是7分熟的鮭魚肚很剛好 鮭魚吃起來真的只有讚能形容😉 茶碗蒸 也是好喜歡😍 鮮魚味增湯 魚的部分多少有刺 對於不太會挑刺的我有些困擾🤪 但是這味增湯有夠美味✨ 土瓶蒸 料很豐富加上檸檬很可以！！ - _ 往左滑過查看更多照片👀 後來發現自己其實對日料蠻有興趣的🙈 除了拉麵就是生魚片～～😋 以前都覺得丼飯我一個人吃不完🤔 很容易飽！但吃到這家的牛排丼真的愛了💕 我吃的完💞 台中還有推薦的日料嗎～ 我要來去吃😉🍽️ - 在沒人懂的世界 獨自孤單，孤獨會上癮 習慣了就好了 每個人都有每個人的人生關卡 現在卡關沒關係的，都會好的 - _ #台中 #台中美食 #台中美食推薦 #台中美食地圖 #台中北區 #台中日式料理 #北區 #北區美食 #日本料理 #日式料理 #丼飯 #茶碗蒸 #鮭魚肚 #梅亭街 #梅亭街美食 #永興街 #永興街美食 #台中晚餐 #鮭魚 #壽司ㄅ #taichung #taichungfood #popyummy #wantogo #dcard美食板 #dream吃貨日誌 #yummy #yummyyummy

新北市三重平價親民日式美食推薦-彌的食堂-創意料理/日式定食/日式炸物/茶碗蒸!!

這次到三重找老同學相聚 就想說要找一間靜謐的平價日式定食巷弄餐廳聊聊天 好友的推薦讓我們就近選擇距離三重國小站附近彌的食堂 價格合理與評價頗高的日式平價定食 就決定來這家吃吃看~~ 店面小巧座位寬敞相當精緻明亮 環境整潔的用餐區與自助式 > 店名:彌的食堂（彌の食堂） 店址:新北市三重區六張街94號1樓 (近三重國小站) 電話:02 2986 6008 營業時間: 星期一休息 / 二-四 1200-2100 / 五 六 1200-0030 裝潢日式典雅頗像日式居酒屋的體現 燈光明亮寬敞靜謐的用餐空間給人相對寬闊的輕鬆感 菜單多元有開胃菜與定食系列 入店可直接用手機掃QRCODE點餐即可 現在評價五星還有松露茶碗蒸喔~~ 燒肉牛蛋捲定食 鮮嫩滑口的蛋捲吃來厚實香軟 滿滿的蛋香與肉汁相互纏綿悱惻的綿密滋味 柔和滿分的體現搭上獨門醬汁的比例調和 牛肉好咬鮮嫩與滑蛋蛋捲根本絕配 真是讓人欲罷不能的美好 唐揚雞定食 酥炸多汁滿溢的唐揚雞 入口爆汁鮮嫩極致的滋味 真是好吃的沒話說~~ 讓人不免想舔手指的美味等級 搭上粒粒分明的米飯根本就是日式經典菜餚 可選擇搭配濃郁的咖哩醬 咖哩香氣直接衝上腦門 如此潤口滑順的咖哩與大口實在的馬鈴薯與胡蘿蔔搭配 就是健康意識的代表詞 配上單點的咖哩醬 讓套餐更加香濃入味 擁有胡蘿蔔與馬鈴薯整體滑順好入口 每一口都讓人無法停下直到將整碗飯扒光喔 松露茶碗蒸 絲滑柔軟的茶碗蒸搭上松露那鹹香超可口 每一口都帶出細滑與海鮮的滿分口感 真的超好吃推薦給大家~~ 北海道松露炙燒干貝 新鮮直送生鮮干貝落下那無與倫比的滋味 雪白潔淨又帶有火烤炙燒的印記 鮮甜汁水盈滿在干貝內淡雅的香甜 粒粒分明火力全開的衝擊感與柔嫩的干貝結合 搭上顆粒飽滿的松露真是一大饗宴 想吃好吃巧且親民又低調奢華的日式定食嗎? 那一定要來彌の食堂體驗喔 訂位資訊:https://www.instagram.com/hao_chi0/ https://www.facebook.com/profile.php?id=61568371081305 #定食 #日式炸豬排 #日式咖喱 #日式燒肉 #玉子燒 #燒肉蛋捲 #照燒手羽蝦滑 #唐揚雞 #日式炒烏龍 #三重定食 #新北市美食 #日式餐盒 #燒肉雞腿 #松阪豬炒烏龍 #日式定食 #日式料理 #日式唐揚雞 #炸物 #茶碗蒸し #例湯

#日式料理搜尋結果

初訪鮨一田東區無菜單日料

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