ＷORLD CLASS台灣區TOP 5酒吧巡禮第一站 ––– Bar Neat

ＷORLD CLASS台灣區TOP 5酒吧巡禮第一站 ––– Bar neat

上次我們發了WORLD CLASS的介紹，而在這個月開始有WORLD CLASS台灣區TOP10跟Tanqueray Runway冠軍的巡迴客座，那我們這次發的是今年World Class TOP5 的店家。 這就是這次客座的時程表啦～大家可以跑起來～快去喝看看選手們的酒 好啦終於要進入主題了，在這次比賽中，TOP5中的Mars就是來自新竹竹北的Bar Neat。 Bar Neat的前身是新竹知名的小河馬餐酒館，是一間以異國料理為主的餐酒館，後來才轉型成調酒為主、餐為輔的餐酒館，雖然是以調酒為主，但因為保留了原團隊，所以他們的食物也是依舊好吃，這次去吃了整個超級大愛～～ 來到這裡，我們一開始下車還想說ㄟ～真的是這裡嗎？怎麼感覺不太對，這是工地吧，應該不是這吧，後來看到了門邊的小小招牌，才發現ㄟ～是這啦～ 想看影片的請點這裡～ 推門進來，發現自己像是走入了另一個世界ㄧ樣，鏡面的吧台倒影著酒牆，如果不是這一切就是發生在我們眼前，我想我不會相信隱藏在工地內的，居然是一間這麼有氣氛的酒吧，大家靜靜地喝酒、用餐，享受著主廚端給我們的每一道料理。 Bar Neat的由來是希望回歸乾淨俐落及本質的純粹，調酒的部分是由VIncent 和 Mars負責，他們擅長改編經典調酒；而Kristin是主廚，將在紐約、新加坡米其林一星所學帶回家鄉，讓我們不用出國，也能吃到國外的美食。 第一杯是Mojito 說認真的，我其實算是第一次喝這杯調酒，因為好像很少在酒吧看到這杯酒，而且我也比較常喝Negroni之類的，就比較不會去喝這杯酒，但那天真的太熱了，又看到ㄟ！居然有這杯，不然喝看看好了。我覺得酒吧出這杯酒，其實滿有誠意的，因為他的薄荷葉都是現摘現搗的，我自己覺得是偏麻煩的一杯酒，這杯喝起來薄荷味很重、很香，一整個就是爽啦～夏日必喝，但店家如果沒有不要硬要別人出喔～ 第二杯就是我一直以來的愛 —— Negroni 經典好喝～皮油香跟苦甜完美平衡，我通常第一次去的店，我都會先喝這杯酒，看看這家的風格。 基輔炸彈 真心推薦必點，但一定要一進去就先點，他要等的有點久。這是一道來自戰鬥民族的經典料理——基輔雞捲，他們將雞胸肉拍平，包進自製香草奶油包成丸子，再裹上麵粉、蛋液及麵包粉下去炸。吃這道真的不用當網美，因為他就是炸彈，一切就炸，但超級好吃，外面的皮像是日式可麗餅，酥酥脆脆的沾著醬汁，真的超美味，裡面的雞肉超嫩帶有一些奶油香，非常好吃超可以，大家來這裡一定要點！！！！！ 切下去的炸彈，真的炸到面目全非。 在酒單上看到這杯就一直在想ㄟ～這是什麼太酷了吧，點來了之後發現他就是一杯薄荷巧克力的甜點酒，超級薄荷巧克力，如果你喜歡薄荷巧克力，那你一定會很喜歡～～ 這杯就是Mars這次在比賽中的high boll關卡的比賽酒，因為偷偷聽到旁邊的人問這杯酒，剛好還有料，所以調酒師就幫我也做了一杯，真的太幸運了，而且Mars也是這個關卡的單項冠軍。這杯是用新竹知名伴手禮——福源花生醬以及代表了客家文化的艾草，花生的味道在前段綻放出來，後段帶出了香草跟麥芽的味道，我超喜歡的啦～～ 這是他們的蒜味煎中卷，超級香，愛爆，這道是用蒜油、蒜酥調味而成，中卷鮮嫩可口，搭配上法國麵包外酥內軟，再沾點蒜油直接大滿足～ 烏梅 這杯是經典調酒一脫成名的變化版，喝起來煙燻烏梅的味道很重，有一點感覺在喝烏梅汁，但是是有酒精的，因為喝了這杯才知道原來經典調酒還有這一杯酒！！！有一種長知識的感覺～ 剝皮辣椒 調酒師問我說我想喝點什麼？我說我想喝點有趣的東西，他就向我推薦了這杯，我一聽到剝皮辣椒，我就決定我要喝了，這太酷了吧！！這杯喝起來完全就是剝皮辣椒冷湯的感覺，超級好喝，我超愛的啦～～ 松露薯條 薯條一定是喝酒必備吧～酥脆的薯條搭配上松露，每一口都能感受到松露的香氣～ 紙飛機 中場休息，來喝個也是經典調酒的紙飛機，苦甜的口感，帶有比較多橙子的味道，整體來講我覺得略微偏甜。 百香果丁尼 這杯也就是經典調酒中的Porn star 丁尼，這杯酒的喝法是調酒旁邊搭配一杯不甜的氣泡酒shot，先喝shot再喝酒。因為平常喝到果味的調酒偏高機率出現化學味，所以我其實一直以來都不喝這類型的調酒，調酒師聽到後，跟我說你放心你接下來的這杯一定不會有化學感。送上來一喝，真的ㄟ～～我只有喝到滿滿的熱帶風情，百香果味超香，真的感覺是現搾的，完全顛覆我的想像，覺得很可以。 清酒丁尼 推推，我第一次喝到清酒做的調酒，超酷！！這杯酒米香滿重的，裡面還有鹽漬櫻花，又美又好喝，推推～～ 他們家不管是一人、兩人甚至多人都很適合來，這裡有提供包廂給大家，人數較多需要包廂的朋友們記得提前訂位啦～～ 這是我第一次下去新竹喝酒，直接愛上他們家，食物真心覺得讚，酒也是非常有水準，調酒師很幽默很好聊～～如果是一個人來，可以坐吧台跟他們調酒師聊聊天唷～～ 酒吧資訊 地址：新竹縣竹北市莊敬七街43號 IG ：https://www.instagram.com/barneat_tw/ ＃新竹酒吧 ＃新竹餐酒館 ＃台灣

【新竹市東區】光盒子BISTRO｜書店、電影或者餐酒?

新竹人應該都知道新竹有一間影像博物館吧!其實我剛搬來新竹的時候正好住在影像博物館附近，只是那時候一直很納悶為什麼都沒有開放... 搬走以後影像博物館在近期開放了，而且結合了書店以及餐酒館。 而影像博物館成為放映經典影展片、獲得國際影展得獎紀錄片等類型電影的重要影院，館內有電影主題書店、影博館歷史常設展，而二樓則為「光盒子BISTRO」，串聯影院和書店的活動企劃。 其實我就是參觀影像博物館才發現二樓這間光盒子餐酒館的 第一次走進去因為吃飽喝足的狀態下只是想看看裡面的環境以及菜單，想不到還蠻對我的味的，於是約定好下次一定到訪。 店內座位不多，門簾處就是出入口。 吧檯位子有兩處，一處是在調酒師這邊，另一處則是背對調酒吧檯而不一樣風格的座位。 當然也有像餐桌的座位以及適合一個人不想被打擾的靠窗座位區 我上次去就有遇到一個人坐在靠窗區享受自己的餐點 因為D溝不專業又太想趕快吃東西，所以忘記拍Menu.... :P 有興趣的人可以到光盒子的網站去看菜單。 菜單上的菜色我都很想嘗試看看，有冷盤、煎炒、炸物、鹹派漢堡以及主食及甜點。 而這次低勾點了的是五花豬肉威靈頓，因為不吃牛的關係所以一直沒吃過威靈頓牛排，看到了有不是牛肉的威靈頓當然要點來吃看看。 這樣的份量看起來不多但其實吃得蠻飽的，兩個人吃剛剛好。 無論是配菜還是主食本體都很好吃....吃得出來主廚很用心，很有層次的味道。 酥皮內層不僅是五花肉，還有一層蘑菇醬包覆著五花肉。 我第一口咬下滿臉洋溢著幸福的笑容...哈哈哈哈 因為第一次來也不知道該怎麼點，店員有推薦一道配菜紅椒中卷。 這一道紅椒中卷也是讓我很驚艷，中卷下方是馬鈴薯塊，不愛吃馬鈴薯的我也是一口接著一口吃掉了。而紅椒則是底下橘色的紅椒醬，吃起來有點苦，但我很喜歡。 接下來輪到調酒部份了 我忘記酒名了，第一杯喝起來很順口。 第二杯好像是仙草，仙草凍好像是有加利口酒製成的，蠻好吃的，喝起來很清爽。 這兩杯都是酒感輕，很適合作為第一杯。 喜歡Gin的低勾，點了杯Gin Tonic，這一杯酒感偏重，而且喝得出來不一樣，我真的很喜歡。 我很喜歡這裡的原因不只是因為食物與調酒，還有一個就是服務人員服務態度非常好，可能是因為新開沒多久的關係，都會逐桌詢問今日餐點或是調酒有沒有不合口味的地方，我記得還被請了一杯SHOT，好像是說今日調酒還是餐點口味重了些，所以請我們喝點清爽的。 我想我會回訪好幾次 🍴：或者光盒子餐酒館🏡：新竹市東區中正路65號後棟2樓 ☎：(03) 5285840 分機22🕒：星期一、星期三~星期日(星期二固定公休) #新竹美食#Drink #新竹晚餐#光盒子餐酒館#光盒子Bistro #調酒 #Hsinchu#Hsinchufood#foodie#東區美食 #新竹酒吧 #新竹餐酒館 #或者光盒子

新竹隱士餐酒館 新竹COSTCO周邊必吃

在台北很受歡迎的隱士餐酒館The Hermit Bistro也插旗新竹了，而且地點就開在熱鬧的新竹東區埔頂二路上 門口搶眼的電子牆，走進店裡卻別有洞天，內裝優雅低調又有質感，而店內創意功夫菜以及調酒絕對都能讓人感受到餐廳的用心與美味。 隱士新竹店沿襲了他們餐廳「小隱於野，大隱於市」的精神，而且附近都有停車位，用餐都很方便。 一進去狹長的空間，工業風格的色調搭配超搶眼的3D山水流動畫，感覺就來到另一種意境，現代與中國風結合，卻又不會感到突兀，令人放鬆，而且窗戶的採光設計明亮，最後離開往門口走去時還一直以為天還沒黑呢(絕不是我喝醉歐)， 隱式餐廳交通 The Hermit隱士餐酒館 新竹店 |FB |訂位 菜單 https://moonfr.pixnet.net/blog/post/33644767地址：新竹市埔頂二路103號電話：0963-006-799時間：週日至週四 18：00～凌晨2點週五及週六 18：00～凌晨3點 一人低消800元 有包廂可唱歌 我們結婚吧超受歡迎調酒 人氣調酒我們結婚吧，由玫瑰、伏特加、洛神、荔枝以及苦艾酒組成的這杯超粉嫩調酒，裝在珠寶盒中的設計，加上旁邊還有一個閃亮亮的鑽戒，情侶點了這杯不被誤會也難，女孩們看到應該會超心動，品嘗可以感受到荔枝的香甜，帶有玫瑰以及荔枝香氣加上蛋白液打發混合後甜甜的味道，是杯女孩們會喜歡的調酒。*未成年請勿飲酒；開車請勿飲酒；飲酒過量有礙健康 人氣必點山海匯蒸蛋 一碗茶碗蒸中，有天使紅蝦、煙醺鮭魚以及滿到要溢出來的鮭魚卵 孜然炒豬小排 豬小排切小塊後，經過油炸在與孜然粉、蒜頭酥一起拌炒，咬下去外皮焦香酥脆，內裡軟嫩多汁可口，加上調味過後的小排麵衣沾附乾粉調味料的香氣，超適合做為下酒小菜慢慢食用，即使冷掉也不失其風味。 酥炸嫩雞鹹魚炒飯 豪邁地鋪上一大塊炸雞排，跟我們熟悉的鹹魚雞粒炒飯很不一樣，滿滿的炒飯配上多種蔬菜蛋液混合加上鹹魚下去翻炒，每一口都吃得到鹹魚的香氣，而超豪爽的雞胸肉排多汁不柴，雞胸肉很容易乾老，隱士的調配讓雞肉與麵衣緊緊黏附，吃起來又不油膩搭配粒粒分明的炒飯，鹹香好下飯。 春回大地 由蜂蜜酒、柚子花、蘋果醋、白波特以及麝香白蘭地組成，最上面還有一層厚厚的奶蓋，一飲下去酸酸甜甜的帶有奶香味很開胃，酒精濃度也是感覺不會很高， 追蹤我IG elsaqueen817 有更多好吃好玩的歐~~#新竹餐酒館 #新竹約會 #新竹餐廳推薦 #新竹酒吧 #新竹唱歌 # 情人節約會 #新竹COSTCO周邊美食 #新竹新埔二路美食 #新竹宵夜 #新竹市美食 #新竹網美餐廳 #新竹喝酒 #新竹約會

隱士餐酒館新竹分店｜台北赫赫有名的隱餐飲終於開來新竹啦

ig介紹看著邊💛總結我推嗎：在台北赫赫有名的隱餐飲集團👍終於開來新竹啦🔥這間在Costco附近的隱士餐酒館～不僅有好酒，也有好菜是個充滿高級感的地方，很適合偶爾小酌新竹夜場好去處再+1咯，推薦給大家😉 #山海匯蒸蛋$320#酸白菜辣爽牛 $440#XO爆炒百花油條 $360#酥炸嫩雞鹹魚炒飯 $440#抱元守一 $380 （調酒#歹丸希哈 $380 （調酒 每一道餐點都非常驚艷😊山海匯蒸蛋尤其浮誇除了鋪滿鮭魚卵，還有煙燻鮭魚&阿根廷天使蝦滑嫩的蒸蛋和多汁鮮美的鮭魚卵相輔相成每一口都是幸福的滋味😍 酸白菜辣雙牛我超愛👍喜歡吃辣的不要錯過，辣得很有誠意勾芡做的恰到好處不僅突出白菜鮮甜，也讓牛肉更加滑嫩多汁XO醬油條超下飯！而且我第一次吃炒的油條🤣裡面有手工草蝦漿和豆芽菜、韭黃鹹香入味，真的讚讚 酥炸嫩雞鹹魚炒飯，真的很酥！雞肉外皮薄脆，內部肉質鮮嫩鹹魚炒飯香氣十足，完全不死鹹這個炒飯我給過😎調酒的部分請調酒師推薦了帶甜味的酒抱元守一&歹丸希哈連名字都氛圍感滿滿❤️這兩杯酒我覺得不會太甜，也不會太重入喉順口，而且都帶著自然的香味喜歡喝妹酒的女生應該會蠻喜歡的👍#香魚吃吃 #新竹 #新竹晚餐 #新竹午餐 #新竹美食 #新竹美食地圖 #竹北美食地圖 #新竹早午餐 #新竹美食系列 #新竹早餐 #新竹早午餐 #新竹甜點 #新竹咖啡廳#新竹餐酒館 #新竹酒吧#新竹宵夜 #新竹晚餐

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【新竹市東區】光盒子BISTRO｜書店、電影或者餐酒?

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新竹隱士餐酒館新竹COSTCO周邊必吃

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