｜料理｜金針菇豆腐煲

這道菜根本是飯的小偷～白飯要煮多一點喔！ 真的是便宜經濟又實惠的一道菜！ 材料： 雞蛋豆腐 金針菇 蔥 蒜 辣椒 玉米粉 調味： 醬油X3湯匙 醬油膏X2湯匙 糖一小湯匙 水 先把醬調好備用 豆腐切好備用 金針菇切好備用 蔥蒜辣椒切好備用 蒜頭可以多一點 Step1 豆腐邊沾粉邊煎 （油可以多一點 因為等一下還要爆香） 煎的兩面金黃即可不用太久 煎好之後撈起來備用 Step2 蒜辣椒下去爆香 倒入金針菇 炒到軟掉之後倒入豆腐 些微翻炒之後倒入醬汁 翻炒 鍋蓋 最後灑上蔥花 完成 #料理 #手作 #金針菇 #豆腐 #家常菜

晚餐吃什麼？

2020/6/11🍳 . 今天是偷懶的晚餐系列😛枕邊人說想睡飽一點，所以就自己吃晚餐嘍🍽咖喱是煮婦的好夥伴❤️ . 來我的𝕚𝕘看看吧➡️https://www.instagram.com/i_x_foodie . #foodporn#homecooking#homemade #instafood #healthy#healthylife#food#dinner#cooking#eatclean#2eat2gether #日常#健康#家庭料理 #健康食 #在家吃晚餐#食 #料理#自己煮#飲食日記#晚餐#煮婦人生 #美食#料理日記#親子共食#咖喱

【泰國蝦推薦】親親海泰蝦～每口都鮮甜香Ｑ-讓人回味無窮！

💟君君辰辰從小就喜歡吃蝦子🦐 所以君辰媽咪常會在市場或上網選購回家料理 在挑選蝦子時，還有特別要注意的地方～ 🎯蝦子的外觀上外型要完整 🎯而色澤要明亮且摸起來不黏膩 🎯蝦子的味道聞起來是自然的海鮮味～才可以放心選購 這次君辰媽咪想和大家分享的是這款 冷凍宅配美食～親親海泰蝦 🌀從養殖場直接打撈後馬上急速真空活凍的海水泰國蝦🦐 海水混養，不投藥 產地直送、品質新鮮穩定 ，可以鎖住海泰蝦的鮮味！ 因為是海水混養的、生長環境鹽分較高 蝦子身上會有黑點白斑是鹽分的象徵～ 所以比起一般淡水 的泰國蝦 肉質相對Q彈、料理後的香氣也比較高😋 ☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆ 💫美味蝦料理食譜分享🔗： https://fuli520520.pixnet.net/blog/post/326579191 💫 https://blog.xuite.net/fuli520520new/yogurt/589273378 📌親親海泰蝦🦐 有著活蝦口感，不需完全退冰，只需沖水至分離即可料理 讓大人小孩都吃的安心的海泰蝦 君辰媽咪推薦給喜歡吃蝦的你/妳😘～ ☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆．☆ ✔🛒🛒哪兒選購呢？ 👉親親海泰蝦粉絲頁 https://www.facebook.com/lebisou.tw/ 👉ＩＧ https://www.instagram.com/lebisou.tw/ #泰國蝦推薦 #親親海泰蝦 #親親海泰蝦口感 #親親海泰蝦評價 #氣炸鍋料理 #科帥氣炸鍋 #宅配泰國蝦推薦 #泰國蝦家庭料理分享 #鮮蝦口感 #泰國蝦 #泰國蝦宅配推薦 #露營烤肉必備泰國蝦 #中秋烤肉 #下酒菜 #蝦子料理 #海水養殖海泰蝦 #食譜分享 #料理 #胡椒蝦 #蒜蓉河粉蒸鮮蝦 #補氣人蔘枸杞蝦 #氣炸胡椒蝦

人人都可以成為網美大廚，簡單易上手的料理活動 | 【台北市萬華區】Dotel 西門/共煮時光:舒肥牛排

我完全不是料裡咖，自己看看我版上，料理就只有上次那個簡易丼飯 這次聽說Dotel課程主打超簡單、學完立刻上手的舒肥牛排 料理障礙者先來去參加一波，如果連我都行，你們就一定可以😂😂😂 封面來張假料理照片吸引大家，是不是看起來很專業ＸＤ <h2><strong>看看周遭介紹</strong></h2> 上次介紹過Dotel板橋，是由舊紡織廠改建而成，而西門店則是保留原本日式建築的風味 大多平日課程是下午，今天這堂剛好是晚上，所以很可惜沒有拍到白天陽光灑進院子的美景 一樓是挑高的木作空間 和板橋相同的是，可日租、月租座位 押證件換門禁卡後可上樓，租用座位皆在二三四樓 二樓和三樓的空間是為工作人量身定做，雖然空間不大，但個人位子規劃舒適 四樓是榻榻米包廂，可以一群人來辦個小派對、或多人聚會都很適合 <h2><strong>活動介紹</strong></h2> <h3>共煮時光:舒肥牛排 NT.980 不客觀推薦★★★★★</h3> 共煮時光是讓大家一起在廚房體驗做菜的樂趣，同時互相交流聚會 一次大概3-6人，網路上都會介紹當天的菜色，在料理前，主廚都會一一介紹今日流程 會是極簡的料理食譜，讓大家在結束活動後，仍能在家自己下廚 今日菜單：舒肥乾熟梅花牛排、涼拌花椰菜杏鮑菇、義式番茄蔬菜湯 準備進入廚房前，要穿上圍裙、洗手後再開始！ <h3>涼拌花椰菜杏鮑菇</h3> 主廚會先備好料，這次食材部分是杏鮑菇、紅蘿蔔、花椰菜 調味準備橄欖油、蘋果醋、鹽、糖、蒜 醬汁部分算是滿簡單的，橄欖油4大匙加蘋果醋2大匙 鹽和糖各是2小匙，蒜末可看個人喜好加入，我們用了接近3瓣的蒜頭 最後攪拌均勻至糖鹽皆溶解即可 紅蘿蔔和杏鮑菇川燙兩分鐘，燙花椰菜可在鍋中加入少許橄欖油 讓花椰菜水煮後仍保持鮮綠色樣貌，但不影響口感，僅讓視覺上看起來較鮮艷 最後水分要充分瀝乾 攪拌均勻即可上桌囉！上手難度很低，而且懶人很適合 醬汁準備好、料都川燙就好，一切就緒！困難指數只有一顆星而已 <h3>義式番茄蔬菜湯</h3> 食材需洋蔥切丁、紅蘿蔔、馬鈴薯、牛番茄、蕃茄罐頭 很多人會疑惑，都有蕃茄了還需要罐頭嗎？加入罐頭可讓湯底風味更加濃郁！ 先倒入橄欖油大火熱鍋，主廚全程都會在旁邊一步一步指導 依次加入洋蔥(至表面焦黃)、紅蘿蔔(有點微透)、馬鈴薯和番茄 再倒入蕃茄罐頭和適量的水，淹沒所有蔬菜就可以轉中火蓋鍋等15分鐘 烹煮完畢，可依個人口味加入胡椒、鹽等等 視覺上可用荷蘭芹點綴 <h3>舒肥乾熟梅花牛排</h3> 主廚已先將牛排放入舒肥機，設定56度、低溫烹煮2小時。我們到場時，牛排已經完成舒肥過程 取出牛排後，用紙巾將外表水分吸乾 烤盤約加熱到250-300度間，兩片各煎30秒 可用有橫條紋的烤盤，煎烤期間可輕壓，讓表面呈現一條條美麗的焦痕 Dotel很用心為活動準備了濕式熟成和乾式熟成兩種牛排，濕式熟成是最常見的手法 乾式熟成因需在恆溫、恆濕的專業乾熟室保存，會比濕式熟成多股乳酪香 今天的牛排是放置21天的乾式熟成 靜置、分切後，開始擺盤裝飾 牛肉橫切面還帶著粉紅，不沾鹽或其他調味，軟嫩吃得到牛肉鮮甜 除了以上大家共煮料理的部分，Dotel還有準備麵包 可以沾著義式番茄蔬菜湯一起享用 剛好很幸運的，今日酒商ANVERS贊助✨✨✨ 有超好喝開胃粉紅氣泡酒，甜甜的一不小心會喝過頭 居然還有紅酒搭著牛肉，整個氛圍瞬間變為高級餐廳 雖然是項簡單的料理活動，但最後也是吃的超飽 Dotel準備豐盛的食材，讓大家體驗完也能飽足而歸 最後ending附上手工製作的奶油優格佐藍莓醬 整個體驗可以感受到主廚、Dotel的用心，簡化料理過程、衍生食譜口訣 讓大家可以輕鬆記住並在家自己料理，食材也準備完善，絕不會有吃不飽的狀況 且從前菜、主食、配菜、湯品和甜點，沒有一項馬虎 我都可以做出這桌好料了！大家應該都行ＸＤ Dotel 西門(粉專 / 官網) 地址：台北市萬華區雅江街2號(捷運板南線西門站) 電話：02 2371 1225 營業時間：週一至週六 11：00-19：00（週日店休） ＊備註：活動可上官網或Accupass報名 👉 手刀報名：https://reurl.cc/Grq1Dd ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 🎀歡迎留言推薦我更多好吃的 我先幫大家試吃，一起養肥我ok的😂😂😂 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 🎀喜歡的話請多多追蹤我喔❤️ 大家的追蹤會讓我有動力繼續寫(吃?!) ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 這裡追我的IG ▶ 安安過生活 找我的FB ▶ 安安過生活 同步於安安過生活 #吃 #吃貨 #吃貨日記 #吃貨日常 #咖啡 #吃喝玩樂 #咖啡廳 #咖啡店 #料理 #咖啡館 #美食 #美食攝影 #美食推薦 #簡單料理 #美食分享 #美食地圖 #料理課程 #課程 #文青 #網美咖啡廳 #教學 #舒肥 #牛排 #食譜 #共享空間 #食物 #食譜分享 #工作 #簡易食譜 #安安吃美食

【曼妮料理教室】讓我們來滷一鍋豬五花吧～

滷一鍋，可以吃兩餐，很划算吧！​ （媽媽們都懂啊～）​ ​ 我使用了洋蔥、大蒜，增強免疫力的好食材；杏鮑菇頭、紅蘿蔔，經濟又實惠。​ 香料部分使用八角馬告、大紅袍花椒粒、青蔥、生抽（我的最愛，強烈推薦！）、麥芽糖（取代糖的使用）​。 一起來滷一鍋豬五花吧～​ 點擊觀看詳細影片​👇 了解更多食譜🍳 The Evelyn Handmade 曼妮 料理食廚工作室 #食譜 #料理 #美食 #家常 

屏東恆春 迷路餐桌計畫 波波廚房 恆春艷陽下的美好滋味 Part1

#迷路餐桌計畫 #波波廚房 #屏東 #台灣 #KitchenSwell #Pingtung #Taiwan #restaurant #餐廳 #cooking #美食 #料理 - 離恆春客運站走路10分鐘內路程，慢慢走來可以欣賞老街風景，到路口之後就會發現這棟超過80年的老建築，波波廚房是舊公賣局倉庫改建，還保留著舊時代的建築風味。主建築物裡面還有個中庭，整體視覺有地中海風格的感覺。 - 但這裡可不是只有好看、好拍而已，吃的食物也沒有馬虎，餐廳內供應的義式料理，包括一些義大利麵、燉飯、海鮮、炸物、開胃菜、沙拉、湯，種類非常的豐富多元，如果想喝點小酒，這裡有野一個酒櫃可以挑選喜歡的酒，記得喝酒不開車開車不喝酒啊。 - 整棟建築除了二樓是餐廳之外，還有冰淇淋、麵包、雜貨、小書店。它的位置就在知名景點 #海角七號 #阿嘉的家 旁邊，假日是很多人的，記得先打電話預約。(店家資訊在後面) - 更多展覽、旅遊、藝文資訊都在散冊 歡迎追蹤 迷路餐桌計畫-波波廚房 946屏東縣恆春鎮光明路88號 (08)889-6575 週一到週日11:00–14:30, 17:30–20:30(以店家資訊為主)

副食品_寶寶南瓜牛肉珍珠丸丸

南瓜牛肉珍珠丸、花椰菜 / 新年第二天一家三口就感冒了！ 鵝子前幾天就略有症狀鼻涕汞汞流，觀察了一下看他食慾蠻好的、活動力也不錯也無發燒症狀，所幸就讓他多吃幾滴藻精搭配蒸鼻子、吸鼻子，眼看他貌似好轉，沒想到狡猾的病毒居然找到了新的「宿主」，換生母我鼻塞喉嚨痛，最後還被確診是腸病毒！！ ：應該是被你的孩子傳染的，建議你要跟他隔離 登愣～傻爆眼！！ 身為主要照顧者的我是要怎麼隔離？！ 回家後換溫尢說他感覺自己也中鏢！！阿勒～這真是傻爆眼了，乾脆一家三口都去看醫生好了求個安心，畢竟幼兒如果被傳染腸病毒不是開玩笑的，還好不幸中的萬幸最終確認只有媽媽被感染腸病毒，其他都是正常感冒，所要遠離的只有陳媽媽我，那只好辛苦爸爸了 #媽媽閃邊去，原本外婆打算把呱呱帶去桃園但陳媽媽真的害怕這隻「潑猴呱」去鬧的外婆家不得安寧就婉拒了外婆的好意，換成爸爸搬救兵找阿嬤返家來協助 2021年的第一天就掛病號 😞😞😞 ｛｛寶寶南瓜牛肉珍珠丸｝｝ 全聯牛肉肉片三片 蔥少許 薑末少許 洋蔥末 1/6顆 南瓜1/6顆 （約3、40克） 麵粉5克 白米 1/2杯 洗乾淨後泡水一小時以上 1.將以上除了米之外的食材放入食物調理機中打成泥 2.取出拍打、捏成球狀並沾上泡過水的白米 3.放入電鍋外鍋放一杯水，電鍋挑起後悶30分鐘 小提醒：米一定要浸泡更久，前一晚陳媽媽試做時因米浸泡不夠久，蒸完米太硬會照成寶寶無法食用；捨棄糯米改成好消化的白米讓寶寶食用 圖：今天看醫生很乖的呱呱獲得小星星泡芙一包，和媽媽在網美的邊吃邊等把拔來接 / Fb搜尋🔍：您好我是陳媽媽 / 呢喃小廚房 #自己煮 #煮 #下廚 #料理写真 #料理 #兒童料理 #呢喃上菜 #food #foodie #相機食先 #手作 #料理紀錄 #料理日記 #副食品 #簡易食譜 #cooking #cheflife #呱呱吃什麼 #育兒日記 #育兒生活 #手指食物 #育兒

【健康甜品】芋泥控 必吃！全台最狂、最澎拜療癒、真材食料 夏季消暑聖品🍨

酷熱的夏天，就用🍧綜合芋泥仙草碗 擊退 🌞夏天的太陽大魔王！配料可以自己無限加，芋泥要多大坨都可以 ✌ 自家製，獨享專屬美味，還幫你顧健康 芋見幸福 ❤ 療芋系 透清涼 滿滿的澎拜配料映入眼簾，暑氣立刻全消。 芋泥綿蜜香甜，滑順入口，彷彿置身天堂，沉淪在芋泥的誘惑 ❤️ 碗底鋪上無糖純仙草凍 新鮮芒果化身為地瓜圓 藍莓成為E罩杯波霸珍珠 奇亞籽當咕溜溜西米露 芋罷不能 加碼芋頭塊 挖上一球 特大 芋泥球 最後倒入特濃5.0無糖豆漿 ❤️ ❤️ ❤️ ≖◡≖ ❤️ ❤️ ❤️ 高蛋白．好碳水．高纖維．好滿足！ 冰冰涼涼一大碗 跟蠟筆小新一樣，嘴角上揚 扭扭屁屁 幸福直奔天際 😘 自製芋泥🍳 芋頭洗淨削皮切塊，放入電鍋內鍋，加入蓋過芋頭一半多的水量， 灑上適量的赤藻糖（或各式的糖類）， 外鍋一杯半的水，電鍋跳起後，悶15-20分鐘， 用叉子壓成泥。 🔶 可視個人喜好再加入牛奶、豆漿、杏仁奶或奶油等，調整到自己滿意的濕度與稠度。 🔶 芋頭買回家後，可先洗淨削皮切塊，冷凍保存。 純仙草凍 無糖 不用出門曬太陽、花大錢，在家還可以盡情無限自助加料， 食材簡單，新鮮水果洗一洗、切一切，要吃多少就有多少 😁 爽歪歪 快來一起 身陷在🍧綜合芋泥仙草碗的沁涼懷抱之中吧 ~ 更多 美味誘人、創意健康 的美食料理 歡迎追蹤 IG 安娜Anna．獨享食尚 (annababy.ann) #芋頭 #芋泥 #芋頭控 #芋泥控 #消暑聖品 #冰品 #消暑飲品 #甜品 #甜食 #健康飲食 #料理 #早午餐 #早餐 #下午茶 #甜點 #健康 #自家製 #天然 #療癒系 #療癒系美食 #療癒系甜點 #甜點 #美食 #吃貨 #吃貨人生 #台灣美食 #平價小吃 #仙草 #素食 #素食料理 #增肌減脂

2020/6/12🍳 . 晚餐一直在糾結蘆筍到底要炒還是川燙做成沙拉，最後想來想去還是決定和香腸一起炒好了，味道果然香啊～～其實小時候我是不敢吃蘆筍的總覺得菜味很重（但卻很愛喝蘆筍汁⋯）長大後不知道為什麼就不怕了，反而蠻喜歡的，而且跟海鮮一起炒也很搭❤️你們也有小時候不敢吃，長大後卻很愛的食物嗎？ . 另外今天還做了吻仔魚高麗菜煎餅，主要是要把冰箱趕緊清一清，因為後天要出去玩啦，終於啊老娘可以放鬆一下了😆萬歲～～～～ . 溏心鳥蛋這次終於有點半成功了，但蛋黃部分覺得可以再熟一些，鳥蛋真的好難拿捏ㄛ😑而且很小顆撥蛋殼時也很崩潰⋯應該不會有下次了吧我想⋯ . 🥢吻仔魚高麗菜煎餅 📌材料：高麗菜適量、蔥1-2根、雞蛋2顆、吻仔魚適量、中筋麵粉100克、水適量、少許鹽巴、少許白胡椒 📌做法： 🔺先將蔥洗乾淨後切段狀、高麗菜切小塊 🔺碗中打入兩顆雞蛋、倒入麵粉攪拌均勻，看狀況加入適量的水，拌勻後先加入蔥段備用 🔺鍋中倒入適量橄欖油，將高麗菜炒軟後起鍋，跟吻仔魚一起倒入麵糊中攪拌均勻 🔺再次開火熱鍋，喜歡酥脆口感的油可以倒多一點點，因為要給小孩吃的，所以我只噴了點酪梨油 🔺油熱後倒入高麗菜麵糊，煎至兩面金黃色就可以了 . . 🔔吻仔魚可以替換成自己喜歡的食材，高麗菜也可以換成韭菜 🔔水依麵糊狀況添加，不要一次加太多容易變稀之後煎餅時就難成形 . . 來我的𝕚𝕘看看吧➡️https://www.instagram.com/i_x_foodie . 追蹤我的𝕪𝕠𝕦𝕥𝕦𝕓𝕖 ➡️https://www.youtube.com/channel/UCAWealojBgRLs10Y8c6KDoA . . #foodporn#homecooking#homemade #instafood #healthy#healthylife#food#dinner#cooking#eatclean#2eat2gether #日常#健康#家庭料理 #健康食 #在家吃晚餐#食 #料理#自己煮#飲食日記#晚餐#煮婦人生 #美食#料理日記#親子共食#煎餅#溏心蛋

料理醬料｜日常簡單好上手的泰式酸辣醬，實用備料清單

忽然翻到照片，就來筆記一下 被阿婆認可的自製醬菜 /⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 準備材料 | 🥗泰式酸辣醬 50克洋蔥的，碎末 半顆檸檬的，汁 1條小辣椒的，碎丁 10克香菜的，碎末 10cc的醬油＆1小匙的糖 （若失手太辣，請用糖來中和嗆辣） /⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 備好材料，就只要找個罐子碗公 照著備料順序一項一項加入 用筷子均勻混合著，同時，要記得試味道 太辣、太酸、太甜、太鹹。都不好 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 找到自己喜歡的比例，完成❗ 就可以拿來配任五花肉、鹹豬肉、鮪魚罐頭 替炎熱天氣，幫肚皮開胃 刷去油膩，酸辣口味替料理開胃升級 （順便亂入一下阿婆作醬料的日常） （若是喜歡婆婆，可以追@yuri.apo） （日常打卡，看婆婆如何撩得那麼可愛） #料理 #醬料 #泰式 #酸辣

#料理搜尋結果

｜料理｜金針菇豆腐煲

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晚餐吃什麼？

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【泰國蝦推薦】親親海泰蝦～每口都鮮甜香Ｑ-讓人回味無窮！

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人人都可以成為網美大廚，簡單易上手的料理活動 | 【台北市萬華區】Dotel 西門/共煮時光:舒肥牛排

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【曼妮料理教室】讓我們來滷一鍋豬五花吧～

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屏東恆春迷路餐桌計畫波波廚房恆春艷陽下的美好滋味 Part1

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副食品_寶寶南瓜牛肉珍珠丸丸

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晚餐吃什麼？

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料理醬料｜日常簡單好上手的泰式酸辣醬，實用備料清單

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#料理搜尋結果

｜料理｜金針菇豆腐煲

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晚餐吃什麼？

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【泰國蝦推薦】親親海泰蝦～每口都鮮甜香Ｑ-讓人回味無窮！

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【曼妮料理教室】讓我們來滷一鍋豬五花吧～

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晚餐吃什麼？

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料理醬料｜日常簡單好上手的泰式酸辣醬，實用備料清單

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