金彩真 | 台北高CP值無菜單日料推薦

2025.11.8 台北松山 台北高CP值無菜單日料推薦 木質吧台、暖黃燈光，氛圍舒服。 1500元就可以吃到15～17道料理， 從刺身到甜點整體節奏很順，原「油艙」團隊全新出發，服務到位！ 🐟 前菜 / 冷食 - 秋刀魚甘露 煮甜甜的醬香收得剛好，入口軟嫩 - 鰤魚刺身 × 茗荷 油脂滑順帶甜，搭配茗荷的清爽辛香 - 鱈魚白子 入口綿密又清甜 - 田樂大根 蘿蔔燉到入味上層味噌雞肉微甜鹹香 - 松葉蟹蒸蛋 滿滿蟹肉，蒸蛋滑嫩 - 熊本生蠔（單點） 飽滿鮮甜，很大顆新鮮 🍣 壽司 - 日本真鯛 肉質細緻清爽，尾韻甜甜的 - 軟絲 握刀紋美，口感微Q滑嫩 - 野生午魚 皮面微焦超香！肉質細嫩 - 北寄貝 脆口帶甜味，口感很有存在感 - 鮪魚中腹 油脂細緻，濃郁不膩 - 鯖魚 皮面油亮，炙燒香氣＋魚肉柔嫩 - 海膽（單點） 滿滿海膽在口中化開 🍤 炸物 - 炸白帶魚 薄脆衣＋超嫩魚肉，無刺超加分！ - 軟絲蝦子春捲 外皮超酥！裡頭是軟絲＋蝦肉，沾味噌更好吃。 🐟 青甘魚下巴 油脂豐富，滑嫩帶有獨特香氣 🍚 海膽鮭魚卵丼飯 鮭魚卵爆汁，海膽濃郁鮮甜 🍳 收尾 - 玉子燒 甜香、鬆軟、很療癒 - 胡麻奶酪 濃濃芝麻香＋滑嫩口感 📍 金彩真 🏠 台北市松山區南京東路五段4號 📞 (02) 2718-8322 🕒 12:00–14:00 / 17:30–19:30 / 19:30–21:30 #金彩真 #台北Omakase #台北日料 #台北無菜單料理 #松山美食 #南京東路五段 #壽司 #握壽司 #日式料理 #台北高CP值美食 #台北約會餐廳 #日本料理 #鮨 #割烹

藏壽司「迎春季」3月20日開跑，「極致三鮮」期間限定華麗回歸！

藏壽司2020年將目光放眼全球，除了積極於台灣、美國等地展店外，為進一步朝國際化連鎖餐廳的目標邁進，此次聯手日本知名設計製作人佐藤可士和先生打造全新Logo，希望透過全球統一的Logo強化品牌定位，持續於世界各地推廣藏壽司品牌精神！ 藏壽司自創業以來，堅持提供消費者美味新鮮的食材，而為了迎接春天的來臨，將於3月20日至3月26日一連7天首次舉辦「迎春季」！除了廣受歡迎的帝王級黑鮪魚壽司外，藏壽司再推出頂級限定壽司，包含豪華組合「極致三鮮」、「滿溢大粒鮭魚卵軍艦」及「盛的滿滿貝柱」，華麗程度再升級，搶攻全台壽司迷初春的味蕾。 同時為了回饋台灣消費者對藏壽司一直以來的支持與愛護，藏壽司更加碼舉行贈獎活動，凡於3月20日至4月20日期間內來店用餐，就有機會從扭蛋裡獲得時下最夯的任天堂Switch、AirPods Pro等人氣大獎，價值總計約百萬的獎項，讓消費者好禮享不完！ 藏壽司全球統一新Logo 土藏屋菱格紋意象搭配水墨筆觸 藏壽司為了進一步佈局全球，不僅在日本、美國及台灣皆積極拓展分店，更攜手曾替多個日系知名品牌操刀的日本頂級設計製作人佐藤可士和先生，量身打造全球統一Logo，強化全球品牌形象與定位。「くら」為「藏」字的日文平假名文字，佐藤可士和先生以傳統江戶字型為參考，將其以水墨筆觸描繪，並結合英文字母「KURA」，讓全世界的人一眼就能辨識；同時，此設計理念更融合土藏屋特色的菱格紋意象，設計出屬於藏壽司的「家徽」，希望透過「家徽」向顧客傳達，「美味、安心、舒適有趣」的品牌理念。 藏壽司自1977年創業以來，便引領餐飲產業發展，不僅持續在機械化、系統化上發展新突破，更不遺餘力地將迴轉壽司的餐飲型態與和食文化推廣至全世界，也致力於將迴轉壽司餐廳打造成食的遊樂園，讓消費者在享用安全美味的壽司的同時也能夠擁有有趣的用餐體驗。期盼在2020年透過全球統一的新Logo，強化藏壽司品牌形象，更進一步朝國際化連鎖餐廳的目標邁進。 藏壽司「迎春季」絢麗登場 多款頂級奢華壽司限期開賣 春天氣息即將瀰漫全台，藏壽司也首度舉辦「迎春季」，邀請壽司迷們一起迎接春暖花開的季節。「迎春季」自3月20日至3月26日於全台藏壽司登場，階段性推出期間限定奢華壽司，包括消費者熱烈回響的「熟成黑鮪魚大肚」及「炙烤黑鮪魚大肚」將於3月20日至3月22日三日限定回歸，而話題度超高的豪華「極致三鮮」將於3月23日至3月26日接力登場，由鮮甜大赤蝦、當季盛產的松葉蟹、豐富油脂的生鮭魚共譜華麗好滋味，分量十足的超高CP值組合以多種口感一次滿足饕客的所有喜好。 除了階段性奢華壽司外，藏壽司也於「迎春季」推出多款頂級壽司，將廣受壽司迷歡迎的食材大手筆加碼，包括顆顆飽滿晶亮、甘甜濃厚的「滿溢大粒鮭魚卵軍艦」與柔嫩鮮甜的「盛的滿滿貝柱」，新鮮食材堆疊到溢出來，豪邁程度再升級，無論是口感或是視覺上皆能帶給消費者更澎湃的享受。而稀少頂級珍貴、肉質綿密的「燒炙喜知次」及鮮甜甘美的「北海大甜蝦」也是這次不容錯過的料理，讓饕客一開春便可大飽口福，品嚐各式頂級食材。 除了以上人氣壽司外，藏壽司將柚子元素入菜，於3月加碼推出全新單品「柚香小貝柱軍艦」，飽滿且富有彈性的干貝伴隨柚子清香，濃郁而不膩口，更凸顯了食材的鮮甜。另也同步推出其他全新單品，包括「金桔醃漬生鮮蝦」、「柚香醃漬鮪魚」、「牛五花燒肉」等，多種新品滿足藏友的味蕾。 正餐過後，不妨品嘗全新甜點「焦糖巧克力雙醬聖代」，濃郁的北海道牛奶冰淇淋淋上巧克力、焦糖醬的雙重享受，搭上堅果和焦糖餅乾的酥脆口感，豐富滋味讓人欲罷不能，十分適合在這乍暖還寒的初春時節品嘗。壽司迷們趕緊把握時間，前往藏壽司嚐鮮，來場初春饗宴吧！ 藏壽司百萬好禮回饋藏友 吃藏壽司就抽Switch、AirPods Pro！ 為感謝台灣壽司迷們一直以來的支持，藏壽司大手筆準備總價值約百萬的禮品，特別舉辦抽獎活動回饋粉絲！凡於3月20日至4月20日來店消費，就有機會從扭蛋機中抽到Switch、AirPods Pro等大獎。獎項包含金賞價值萬元的「Nintendo Switch與健身環大冒險」24組，讓消費者有機會帶回風靡全台的任天堂遊戲機與熱銷健身環超值組合，在家便可享受健身樂趣，不僅不必擔心每次享受美食後的罪惡感，更可以在這嚴峻時刻與親友一同運動強身，增加免疫力！ 而銀賞則是全台大缺貨的輕巧無線耳機 「AirPods Pro」72個，以及2400份的人氣賞「藏壽司獨家原創壽司寵物飲料提袋」，超可愛壽司寵物限定出沒，讓大人小孩都愛不釋手。大啖完藏壽司的美味饗宴後，還能透過獎品在家運動、享受音樂，「回饋贈獎活動」將於3月20日至4月20日開跑，總計超過兩千個獎項等著壽司迷們帶回家，藏友們快至全台藏壽司試試手氣，帶回時下最夯商品！ 每投入5個40元空盤有一次抽扭蛋機會，將於扭蛋中隨機放置兌獎券。抽中兌換券之消費者須至櫃台憑券填妥領獎簽函，於活動結束後隔月，藏壽司將依得獎者提供之資料統一彙整後掛號寄出，若遇不可抗力因素獎品有延遲出貨的可能，藏壽司將保留得獎者得獎資格，待獎品到貨後儘快寄出。詳細活動辦法請參考官網或粉絲團，活動內容與規則皆以官網與粉絲團公布訊息為準，亞洲藏壽司股份有限公司保留活動變更、修改與終止之權利。 #logo #優惠 #壽司 #握壽司 #日式料理 #生魚片 #藏壽司 #軍艦 #迎春季 

▌幾乎都100円! 迴轉壽司 ▌ 📍Sushiro スシロー

▌幾乎都100円! 迴轉壽司 ▌ 📍Sushiro スシロー ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ https://instagram.com/p/Bobpm6ShR7F/ ✄····································· 🎈マヨアボカドエビにぎり ¥100 Mayonaise Avocado Shrimp Nigiri · 美乃滋酪梨蝦仁握壽司 · 마요 아보카도 새우 초밥 ☞ Rating 評價 ★★★☆☆ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🎈かぼちゃの天ぷら ¥100 Pumpkin Tempura · 南瓜天婦羅 · 호박 튀김 ☞ Rating 評價 ★★★★☆ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🎈イチゴパフェ ¥220 Strawberry Parfait · 草莓聖代 · 딸기 파르페 ☞ Rating 評價 ★★★★☆ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 100円一盤也太划算了吧！這家人氣迴轉壽司💕壽司郎🍣現在在台北新開的分店也爆紅排隊喔～ 以便宜的價錢就可以吃的有特色又新鮮各式各樣的海鮮種類，從握壽司到茶碗蒸到甜點讓你拿！生魚片真的都好肥美喔，切的厚厚一片的超好吃的！上面👆這三種是我最喜歡的三樣，特別是炸南瓜天婦羅和草莓聖代可以點來吃吃看喔！在外面一定吃不到這麼便宜可口的啦🤤🤤 全日本各地有很多家分店 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ···································· #日本 #靜岡美食 #日本美食 #shizuoka #靜岡 #静岡 #静岡グルメ #壽司 #迴轉壽司 #回転寿司 #寿司 #すし #スシロー #壽司郎 #握壽司 #鮪魚 #酪梨 #天婦羅 #MYEATZ 🇯🇵 #JAPANeatz #SHIZUOKAeatz #靜岡eatz 🎈 在IG上搜索🔍 @my.eatz 追蹤我看更多好吃美食分享喔🙆‍♀️

蘭城晶英霸王烤鴨套餐😍😍

來宜蘭怎麼可能錯過蘭城晶英呢😍😍😍😍 紅樓中餐廳只有套餐可以選 ㄧ鴨5吃 4個人吃的超飽～～ 最喜歡的真的是櫻桃鴨握壽司，鴨皮好甜喔！！！ 片烤鴨蔥捲餅也烤的很好，就連季節限定的夏之櫻都很清爽 鴨肉湯燉的很香醇而且天冷來一碗好讚 甜點綠豆糕搭配芋頭西米露 結束這一回合😍😍 最後有附上菜單喔！ 大家下次來宜蘭一定要訂！！ #女孩👧宜蘭食記 #霸王烤鴨 #櫻桃鴨 #握壽司#蘭城晶英酒店 #片皮鴨 #🦆 #西米露 #綠豆糕 #鴨蔥 #烤鴨 #宜蘭美食 #taiwantravel 

初訪 鮨一田東區無菜單日料

這季節能吃到這等美味實則幸運 醋飯剛好不會搶走食材原有的味覺 記得開幕時還沒有很多人知道 因為臨時有事而取消了訂位 這一等就是三個月之後🥲 吃完就預訂好下次回訪🫶🏻 ⿻ 雞白湯素麵 ⿻ 鯛魚 ⿻ 白魽 ⿻ 軟絲 ⿻ 鱈魚白子 ⿻ 車蝦 ⿻ 生筋子鮭魚卵 ⿻ 目光魚 ⿻ 鮪魚手捲 ⿻ 香箱蟹 ⿻ 北寄貝 ⿻ 燒鰻 ⿻ 鰹魚 ⿻ 金目鯛 ⿻ 鮪魚中腹 ⿻ 海膽 ⿻ 味增湯 ⿻ 玉子燒 ⿻ 葛切 @sushi_ichida #無菜單料理 #日式料理 #握壽司 #壽司 #台北美食 #台北日本料理 #無菜單 #預約制 #日料 #omakase

黑面鯊魚煙 -  基隆仁愛市場A39攤，百年老店

店面位於基隆-仁愛市場2樓，市場最老的攤位，現已傳承至第三代 本來想吃《吳姳麵館》但是人潮爆滿可能要等個一小時半以上.... 利馬放棄轉戰找到這家，座位不多有點擁擠 菜單有壽司、生魚片飯、炒三鮮、紅燒韌帶、炒鱈魚肚、海鮮炒麵、鯊魚煙、白菜魚皮羹等 本來想吃炒麵的，但店家說 今天沒有炒麵....???!!! (早上11點就賣光?!) 點了紅燒韌帶$300、綜合握壽司$150 ，價格算親民 綜合握壽司，共七個，有旗魚、鮭魚，吃起來蠻新鮮的但芥末有點過多~ 微嗆 紅燒韌帶，店員在旁邊大火煮這道，邊炒香氣四溢，鯊魚紅燒後滿滿鍋氣，很開胃可惜店家沒賣白飯，單這醬汁配飯吃可以扒兩碗，小缺點不少魚刺，所以吃得時候要小心點~ 這道推薦!!! 吃完要離開時，看其他桌幾乎都有點《鯊魚煙》下次再來吃吃 店面 店面 菜單 綜合握壽司 紅燒韌帶 地址： 基隆市仁愛區愛三路21號 所在地點： 仁愛市場 電話： 2428 8175 時間： 09:00–17:30 星期三 休息 * 其他推薦 * #波波 #發胖 #popdaily #點8號 #星級名廚點心專賣 #國父紀念館站 #國父紀念館 #光復南路 #聚餐餐廳 #餐廳 #點心專賣 #古北饕 #古北饕Goodbeitao旗艦店 #Goodbeitao旗艦店 #Goodbeitao #捷運善導寺、華山 #善導寺 #華山 #杭州南路 #湯包 #小籠包 #湯包 #蒸餃 #小點 #麵食 #甜點 #冷盤 #雞肉 #牛肉 #炒飯 #紅油炒手 #小籠湯包 #松露小籠湯包 #絲瓜蝦仁湯包 #以馬內利鮮魚湯 #以馬內利鮮 #魚湯 #松露小籠湯包 #絲瓜蝦仁湯包 #櫻花蝦高麗菜 #北饕炒飯 #金沙蝴蝶蝦 #豆酥鱈魚 #莧菜豆腐羹 #輪輪1976 和食茶酒駅 #輪輪1976 #西門町大車輪 #西門町 #大車輪 #八月の盒火車壽司 #輪輪の厚茶乳玉子燒 #海邊卡滋卡の蟹肉塔 #輪輪の綜合燒物 #刺身散壽司 #澄意滿滿相汁炸雞 #大阪燒風味の炸魷魚 #1976蝦蝦土釜炊飯 #水信玄餅 #土釜炊飯 #刺身 #壽司 #日式料理餐酒館 #餐酒館 #黑面鯊魚煙 #鯊魚煙 #仁愛市場 #基隆市仁愛市場 #愛三路 #基隆仁愛市場A39攤 #百年老店 #握壽司 #壽司 #海鮮 #吳姳麵館

信義區午間定食｜すしの魚君 統一時代台北店限定 🍣 日式料理的完美饗宴

午間定食全攻略｜すしの魚君 統一時代台北店限定 🍣 日式料理的完美饗宴

在台北市統一時代百貨中，隱藏著一處新開的日式料理美食天堂「 すしの魚君 」。這間專注於提供道地日本料理，近期推出了午間限定的定食方案，不僅讓人享受到新鮮的握壽司與海鮮丼飯，更在每一口之間品味出日式料理的真髓。 ▼ すしの魚君《 平日午間定食 》 ▼ 《 炸蝦山盛天丼 》平日午間定食 滿滿的8隻炸蝦和3款生鮮蔬菜，讓人好滿足呀～ 這次推出的週一至週五限時供應的午間定食，不僅適合上班族解決中餐，更讓喜愛日本料理的饕客可以在午間時光放鬆享受一餐。 定食內容豐富多樣，飽足又滿足！這套午間定食除了主菜的握壽司和海鮮丼飯，還精心搭配了以下品項： 🥗 沙拉：清爽開胃，搭配日式醬汁的沙拉，讓味蕾瞬間甦醒。 🥒 漬物：選用日本傳統技法製作的漬物，酸甜脆口，解膩又增添風味。 🍢 小品：依照季節性食材，隨時更換開胃小菜，增加餐點的多樣性和驚喜感。 🍲 味噌湯：採用昆布和柴魚熬製的高湯，溫暖而濃郁。 🍮 茶碗蒸：綿滑細膩，內含香菇與海鮮的甘甜。 🍰 甜點：餐後甜品精選，每口都帶來愉悅。 「 すしの魚君 」向來以新鮮和高品質的食材為主，無論是海鮮的選材還是壽司的精細捏製，皆體現出職人的用心。這樣的定食選擇，絕對能讓人充分感受到日本料理的美好與細緻。 趁著午間空閒時刻，快來「 すしの魚君 統一時代台北店 」，享受這份豐盛的午間定食，體驗一場由內而外的日式美食饗宴吧！ 📍すしの魚君 統一時代台北店 地址：110台北市信義區忠孝東路五段8號B2F 電話：02-2723-2723 營業時間： 週日～週四 11:00 - 21:30 週五＆週六 11:00 - 22:00 #すしの魚君統一時代台北店 #すしの魚君 #午間定食 #台北美食 #日式料理 #海鮮丼 #握壽司

東京時髦壽司izakaya🍱

隔著隔壁桌點餐準沒錯！ 這個set就是當令鮮味大概是八樣生食每一樣分兩款調味料理 濃郁的魚旨香但不負擔的吃法 小巧可愛 櫻花妹同款飲食get Info：KINKA sushi bar #omakase #izakaya #sushibar #壽司 #握壽司 #池袋美食 #澀谷美食#tokyo#tokyotrip#tokyofood#foodie#foodblogger#instafood#foodstagram#foodpics#foodphotography#popyummy#popjapan#寶藏餐廳分享#東京探店#東京美食#東京餐廳 #東京壽司 #東京旅行#東京旅遊#東京攻略#日本美食#日本甜點#日本探店#日本旅遊#日本旅行#日本攻略#Q比的生活點滴

台中新開幕日本料理❤️食材新鮮用料大方👍🏻丼飯很好吃

#台中新店 8月底新開幕的『弄。日式小吃』 丼飯、刺身、烤魚、握壽司、單點料理等~ 丼飯都有附一份沙拉跟味增湯 握壽司都可以單點一顆，價格都在$100以內 內有菜單參考⬇️ https://www.instagram.com/p/DA7iUi9zBVn/?igsh=bTJsbmlodzNjOGY4 📍 弄。日式小吃 ☎️ 電話：0912 696 501 📅 營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00 📪 地址:台中市南屯區向心路105-1號 🅿️ 無停車場，附近有收費停車場 #台中美食 #弄日式小吃 #弄 #台中美食推薦 #南屯新店 #南屯日本料理 #台中日本料理 #南屯丼飯 #台中丼飯 #台中刺身料理 #握壽司 #刺身 #台中日式料理 #taichung #taichungfood

[嘉義東區]鯨日吃啥！星鮨干貝丼/鮭魚天婦羅捲/鮭魚酪梨生塔塔/香煎芝麻鮪魚/厚切盛和握壽司 #洋風創意日料

#嘉義美食 #嘉義餐廳 #日式料理 #丼飯 #握壽司 #J哥和Na哥客串演出中 嘉義市東區新開幕的日本料理「鯨日吃啥」，年輕老闆是在台灣學習廚藝，後來到荷蘭開業，並認識歐洲文化下的日式料理風情 而後在今(2024)年春季再度回到台灣，並獨自創立這家日式餐廳 鮭魚酪梨生塔塔、香煎芝麻鮪魚和加州捲，融合西洋飲食文化風格；握壽司和丼飯的生魚片新鮮美味，份量有誠意 推薦日式料理愛好者和樂於品嚐創意料理的人客來嚐鮮喔 ----------------------------------------------------------------------- [年節活動]2025春節壽司拼盤~預訂中 即日起~2025/01/24接受預訂 取餐時間：除夕到初三11:30-17:00(期間店內無營業，亦不接受當日追加與訂購) ----------------------------------------------------------------------- 「鯨日吃啥！」營業資訊 餐廳名稱：鯨日吃啥！(嘉義市東區興美六路210號) 相關連結： FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：0911658881 週四六11:00-14:00 16:30-20:30；週五日16:30-20:30；週一二三休 餐點介紹：丼飯/握壽司/壽司捲/麵食/飯類/小菜/飲品/外帶餐盒 ----------------------------------------------------------------------- 「鯨日吃啥！」店家外觀 ▲由於曾見識過歐洲的日本料理文化，老闆想要展現結合不同飲食文化的風貌，並且為店面取一個更有辨識度的名字 於是他想到自己喜歡鯨魚那既體大雄偉卻性格溫和的特徵，以及與家人朋友日常中最常出現的一句問句「今日吃啥？」 而最終而成的「鯨日吃啥」 「鯨日吃啥！」用餐環境 ▲鯨日吃啥！ 用餐環境 有別於傳統經典日式餐廳的店名與裝潢風格，採以白色為主，簡約明亮的用餐氛圍 有三組四人桌位及吧台座位 「鯨日吃啥！」菜單(2025.01版) 內用菜單有丼飯、壽司捲、握壽司、生魚片和小菜與飲品，後來追加烏龍麵和咖哩飯，提供給人客更多熟食選擇 此外也有提供外帶餐盒，不論是平時活動聚餐或像近期農曆新年的家庭聚會，都很適合喔 「鯨日吃啥！」香煎芝麻鮪魚 ▲鯨日吃啥！老闆正在將煎「香煎芝麻鮪魚」 白芝麻不僅能避免魚肉尤其像比較瘦無油的魚肉部位在高油溫下太熟也能增添堅果香氣。老闆在用平底鍋煎的時候就已經飄出陣陣芝麻的香，作為這道料理最佳的開胃菜 題外話，老闆身材非常高挑，當我看到他在料理時得時不時避免頭撞到抽風櫃，覺得有些逗趣 (客串演出: Na哥) ▲鯨日吃啥！老闆正在將煎好的「香煎芝麻鮪魚」切片 ▲一道我未曾在台灣的日式料理餐廳看過與吃過的洋風和食料理。在網路上可以茶香到很多食譜，甚至全球知名大廚Gordan Ramsay也做過！ 長方體生食級鮪魚，裹上薄薄蛋清和白芝麻粒並油煎，這道料理有大多人稱之芝麻鮪魚排，也人說是鮪魚牛排，真的有幾分取其含義。 淋上特調味噌醬，比常吃到的味噌略鹹並有七味粉的辛香，吃起來不會只有單純的甜味，更多了香氣和風味層次。鮪魚肉是採用精瘦又無帶筋的腓力部位，柔軟好咀嚼又清爽不膩，與濃郁的味噌醬搭配，風味均衡 「鯨日吃啥！」盛和握壽司 ▲鯨日吃啥！老闆正在捏製握壽司 手法既快速又流暢，每貫生魚片握壽司不到五秒就捏好囉 ▲8貫綜合生魚片握壽司，預設都會有山葵醬，也可客製化不加。 通常這8貫會有「星鰻穴子×2、鮭魚、鮪魚、天使紅蝦」，再搭配當日準備的其他海鮮與魚類，今天的是「北寄貝、海鱺、龍占魚」 (後排右二)「干貝」則是較為少見的北海道生食級粉色干貝，鮮甜軟嫩； (後排右三)「龍占魚」肉質雪白帶點膚色的粉嫩，外型似真鯛，肉質也是比較有Q勁和帶筋感 (後排左二)「天使紅蝦」軟中帶如同蒟蒻的脆，搭配蟹膏，一口享用到濃郁的膏脂和淡雅的蝦肉甜味； ▲(右下)「海鱺魚」則同為白肉魚，但肉質柔軟毫無筋感； (左上)「厚切鮭魚」平均超過1 cm厚度，搭配飽滿的壽司飯和一點點山葵醬的提味，滿嘴豐富的魚油厚實感和鮭魚的香氣 ▲「星鰻穴子」細膩綿密無刺，沒有太重的醬汁調味，僅炙燒讓魚肉本身的油脂被烤出，呈現鰻魚渾然天成的美味 「鯨日吃啥！」星鮨干貝丼 ▲星鰻、炙燒比目魚鰭、干貝！ 天啊，我最愛的三樣海鮮魚類全在這碗！根本是為我設計的，我的天菜丼！ ▲老闆現場以噴槍直火炙燒的三種生魚片，干貝表面呈白裡透粉與帶點微焦上色，但整體近乎如同生魚片的柔軟；比目魚鰭則因為比較薄，炙燒後油脂大量逼出，略帶油感而不膩，且香氣滿溢，我覺得遠比全生食美味許多！星鰻更甭說就是我的摯愛，肉質綿密，無過多醬汁使鰻肉本身肉香更突顯 「鯨日吃啥！」鮭魚酪梨生塔塔 ▲現切生鮭魚和酪梨，放到圓形塔模內定型，擺盤時再點綴黃芥末醬 我本身對酪梨沒有喜好，也覺得它沒什麼味道，但整體跟鮭魚和黃芥末搭配一起食用，不只是橘綠黃色系配色看起來繽紛可口，口感也是富有層次 既有生鮭魚的滑嫩與彈性，也有酪梨的綿軟，加上蜂蜜芥末醬這經典美式醬料，僅僅三種食材就能呈現多重飲食文化元素的融合 「鯨日吃啥！」鮭魚天婦羅捲 ▲海苔片包捲壽司米飯和現切生鮭魚條(沒錯，是生食級鮭魚！不是鮭魚鬆喔)，捲好並裹上一層薄薄的天婦羅麵粉漿後油炸，最後淋上甜醬油。擺盤會搭配當日蔬菜天婦羅(當天提供的是馬鈴薯片) 今天我的這份鮭魚天婦羅麵皮比較薄，沒有像網路上其他網友照片那樣有明顯的金黃色麵衣，而是像表面覆蓋一層白透的糖霜，吃起來也比較沒有天婦羅那外層酥脆的口感。壽司本身捲得很紮實，咬一半時也都不會散開，壽司米粒飽滿分明，鮭魚肉也是很新鮮魚肉會有的鮮甜味。淋的甜醬油本身鹹味和色澤都不重，而是甜味相對明顯，被鮭魚天婦羅捲和馬鈴薯天婦羅吸收後不僅沒有讓它們表面染色，吃起來還有股蜜糖般甜甜的滋味，覺得特別與有新鮮感，風味也不會不般配 嘉義市旅遊資訊 ​→ KLOOK客路 嘉義縣市旅遊活動 → kkday 嘉義縣市自由行推薦 ​→ ezTravel易遊網 嘉義市住宿 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/366798865 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

#握壽司搜尋結果

金彩真 | 台北高CP值無菜單日料推薦

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藏壽司「迎春季」3月20日開跑，「極致三鮮」期間限定華麗回歸！

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▌幾乎都100円! 迴轉壽司 ▌ 📍Sushiro スシロ

蘭城晶英霸王烤鴨套餐😍😍

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初訪鮨一田東區無菜單日料

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黑面鯊魚煙 - 基隆仁愛市場A39攤，百年老店

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信義區午間定食｜すしの魚君統一時代台北店限定 🍣 日式料理的完美饗宴

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東京時髦壽司izakaya🍱

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台中新開幕日本料理❤️食材新鮮用料大方👍🏻丼飯很好吃

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[嘉義東區]鯨日吃啥！星鮨干貝丼/鮭魚天婦羅捲/鮭魚酪梨生塔塔/香煎芝麻鮪魚/厚切盛和握壽司 #洋風創意日料

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#握壽司搜尋結果

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信義區午間定食｜すしの魚君 統一時代台北店限定 🍣 日式料理的完美饗宴

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台中新開幕日本料理❤️食材新鮮用料大方👍🏻丼飯很好吃

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[嘉義東區]鯨日吃啥！星鮨干貝丼/鮭魚天婦羅捲/鮭魚酪梨生塔塔/香煎芝麻鮪魚/厚切盛和握壽司 #洋風創意日料

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信義區午間定食｜すしの魚君統一時代台北店限定 🍣 日式料理的完美饗宴

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