台灣「挽肉と米」開放預約啦！店家詳細預約辦法＆地點一次看～

日本著名的人氣漢堡排「挽肉と米」即將進駐台灣了，同時也悄悄的開設Instagram帳號發布預告貼文啦！主打使用備長炭直火碳烤的漢堡肉排，口感相當鮮嫩多汁～是不少去東京遊玩的旅客必定會朝聖的店家，如今不用出國，在台灣就能夠嚐到這鮮美多汁的味道～詳細介紹話不多說趕快一起往下看！ 「挽肉と米」暫停營業＆新店址 日前「挽肉と米」的台灣代理商公開發布即日起位於中山的創始店將暫停營業，剛進駐台灣半年左右就停業引來許多饕客們一陣心碎。主要原因官方表示因「路寬限制」問題須限期改善，團隊表示未來三月底會重新於華山的niko bakery旁再次與大家見面，也說到未來會持續在北、中、南拓店，就讓我們敲碗期待新店面的開幕吧～ 開幕日：3月12日 地址：台北市中正區忠孝東路二段9號 https://www.instagram.com/p/Cu9lxbOPffd/?igsh=MXNrYXUwd3NjM2d2 「挽肉と米」詳細預約資訊 開放預約：2024年3月8日 挽肉と米終於要開始與日本同步可以開方線上預約啦！從3月8日起，開放線上預約，並且在每週五早上9點開放下週一至週日的座位，並於前一日的23點關閉！座位僅保留5分鐘，大家要多注意時間呦～不開放電話預訂或是現場候位，也「無法預約當日」座位，大家要注意以免撲空呦～ 圖片來源：挽肉と米 日本人氣漢堡排「挽肉と米」 挽肉與米套餐 $650 加購單顆 $180 在日本擁有3間分店的挽肉と米，可以說是在當地時常人滿為患的排隊名店，也被譽為是直火碳烤肉排的始祖，如今海外分店第一站就要來插旗台灣啦～使用『日本鹿兒島頂級A5極黑和牛』製作最新鮮的漢堡排，放在烤網上用備長炭直火燒烤，鎖住肉汁，搭配著香Q米飯怎麼叫人不愛！厲害的是絕對要搭配一顆生蛋黃，再撒上香料調味，這個黃金組合正是吸引人的魅力所在！ 「挽肉と米」海外首店插旗台灣 在社群上擁有許多觀光客及Youtuber打卡的挽肉と米，將由「富錦樹集團」代理引進台灣，富錦樹集團同時也是榮獲米其林一星的集團品牌，也代理了許多知名日式品牌，此消息一出不少粉絲相當看好！ 「挽肉と米」創始店開幕時間與地點 開幕時間：7月14日（五） 地址：台北市大同區赤峰街8巷8號 營業時間：11:00-21:00（週一公休） 挽肉と米選擇進駐美食集散地且同時也擁有「小日本」稱號的赤峰街，每到假日就有不少民眾前來逛街、吃飯，如今選擇插旗在中山真的是讓不少人眼睛為之一亮，想必會大大造成排隊人潮。同時也預計於7月14日與大家見面，大家趕緊排開時間準備朝聖一波啦～ 「挽肉と米」登記方式 登記方式與日本店（京都店除外）相同，採用當日記名方式登記座位，登記開始時間不分時段，皆從早上9:00開始登記。 【登記須知】 １．一個人最多可以登記４位。 ２．登記名需與本人相符。沒有入場券的情況下，請恕無法帶位。 ３．不用餐的客人無法入座。 ４．請勿在店門口逗留，以免發生危險。 【登記後須知】 １．請依登記時間回到店鋪，等待服務員指示。 ２．因店內無侯位空間，請在店門口等待，還請見諒。 ３．等待時間會因前一組客人的用餐速度而有所不同。 ４．超過登記時間未到，將直接取消訂位。 ５．因座位與食材是按照登記人數準備，故無法更改時間與人數。 6．預約後，恕不接受臨時取消。 7．因現場忙碌，店鋪電話常有無法接聽之情況，還請見諒。 圖片來源：挽肉と米 撰文編輯（#EmilyChen） #中山美食 #挽肉と米 #挽肉與米 

挽肉と米 台北華山｜來自東京的和牛漢堡排專門店，新鮮現絞現烤的極致漢堡排套餐體驗！

如果你喜歡日式職人系料理，那你一定聽過這家挽肉と米！初入台灣時，一位難求！現在前一晚都可以輕鬆訂位了！而且再來還要展店來台中！來自日本東京、以「和牛漢堡排」風靡全球的話題名店，主打新鮮現絞、現烤、現煮的極致體驗，把看似簡單的漢堡排，做到近乎偏執的完美！這次實際品嚐挽肉と米和牛漢堡排套餐，從炭火現烤的香氣、白飯吸附肉汁的瞬間，到最後的「漢堡排蓋飯吃法」，每一口都讓人理解為什麼這間店能在日本與海外掀起排隊熱潮！ 挽肉と米 每天早上在店內現絞 100% 純和牛絞肉，顧客面前以炭火現烤漢堡排，搭配使用羽釜鍋現煮、粒粒分明的白飯，再佐以多款自製配料~看似簡單的套餐，吃起來卻很不簡單！ 這次來到台北華山店，明顯退燒許多，我們到前一晚都還訂得到位，不過到店幾乎是客滿狀態~對品嘗過喜歡的朋友應該可以更輕鬆吃到！訂位時需要直接付套餐的費用，當天基本上就不能取消了~ 用餐須知(複製官方) 【低消】 每預訂1個座位，即含1份挽肉と米套餐，可自選二顆挽肉或三顆挽肉套餐，小菜、飲品可至現場加購 【‼️挽肉と米 訂位須知‼️】 ⚠️預約完成後，如需更改人數、日期、時間及套餐，恕無法臨時更改訂單內容！建議在取消時間內先重新建立新的訂單，再取消既有的訂位時段，以確保您用餐座位。 ⚠️若已線上訂購三顆漢堡排套餐，恕現場無法更改為兩顆漢堡排套餐 ⚠️若已線上訂購兩顆漢堡排套餐，現場加購購漢堡排 $180/顆 ⚠️同一筆訂單皆為同套餐，若同行者為不同套餐需分開下訂 ⚠️每次最多可預約4位(因應現場座位安排，將不保證為連續座位) ⚠️座位僅保留10分鐘，未於用餐時間內抵達，將視同取消訂位無法退費 ⚠️如遇不可抗力因素而調整營業時間，將會以簡訊或訊息通知，訂金不會被扣除 ​ 【‼️挽肉と米 用餐須知‼️】 ⚠️由於座位有限，恕無法指定座位 已預約之客人會依照訂單順序依序帶位 (訂位時間並非實際入場時間) ⚠️僅接待能獨自入座的兒童用餐，不可攜帶嬰兒推車，也不可將兒童抱在身上用餐 ⚠️本店只提供100%純牛肉漢堡排，恕無提供非牛肉以外之漢堡排 ⚠️店內禁止攜帶外食 ⚠️店內禁止寵物進入 ⚠️為保持食材新鮮及餐點美味，恕不提供打包及外帶服務 ⚠️預訂完成視同遵守用餐需知 ​ 【‼️挽肉と米 取消政策‼️】 ​用餐日3天前取消訂位，可免費取消 用餐日2日內取消訂位，收取100%手續費 只可取消整筆訂位，恕無法取消訂位人數、日期與套餐內容 店內很金屬工業風(?)冰水和生蛋都是自取，不過生蛋只有一人一顆，要第二顆需加購 有兩個圈圈兩個料理台，座位區都是吧台桌圍著料理台的！ 料理區域是100%透明的，用大火烤熟和牛漢堡排，視覺很享受啊！ 每個人的座位都有個小抽屜，有億張紙寫著建議食用順序以及檯面上的調味料分別是什麼~ 桌上提供多款與漢堡排、白飯最契合的自製調味料與醬菜，全部都是店內製作~可以自由嘗試不同組合，找到最適合自己的那一口！ 挽肉と米 和牛漢堡排套餐內容 3顆挽肉$650，90g 和牛漢堡排 × 3 顆、現煮白飯（可免費續碗）、味噌湯、蘿蔔泥＋自製椪醋、生鶏蛋（每人一顆） 白飯超Q彈！搭配挽肉超美味 漢堡排一顆顆現點現烤，外層微焦、內裡多汁，切開瞬間肉汁直接流出，光看就讓人食慾全開，烤完會在放在前方的烤網上，看看那油亮感，看起來就很JUICY！ 店家推薦三塊漢堡排的完美吃法 第一塊｜什麼都不要加，直接咬 第一口請一定要原味品嚐！不沾醬、不加料，直接感受炭火香氣與和牛肉汁在口中爆開的瞬間，雖是和牛會比較油，但我覺得完全沒有過多的膩感！ 第二塊｜蘿蔔泥＋自製柚子醋 第二顆推薦加入磨碎蘿蔔泥，再淋上清爽的自製柚子醋！酸香平衡油脂，口感瞬間變得清新，完全不同於第一口，是很有層次的轉換 第三塊｜招牌「漢堡排蓋飯」吃法 最後一顆，請交給白飯！白飯早已吸滿前面溢出的肉汁，吃完漢堡排後，加入生雞蛋拌勻，做成漢堡排生蛋拌飯，滑順濃郁，堪稱靈魂收尾~就像火鍋後的雜炊一樣，是老饕才懂的 挽肉と米推薦嗎？ 挽肉と米不是走華麗路線，乍看之下就三塊肉排而已有什麼特別的？直到親眼看到漢堡排在炭火上滋滋作響，白飯現煮上桌，三種不同的吃法~就會明白原來一份看似簡單的漢堡排，也能成為讓人甘願排隊的料理！如果你是漢堡排控、日式職人料理愛好者，這間真的可以放心列入必吃清單 【 挽肉と米 台北華山 】 ▸ 店家IG ｜ https://www.instagram.com/hikiniku.to.come_taiwan/ ▸ 訂位連結 ｜ https://inline.app/booking/-N_1xDQeMXaa3du_tCti:inline-live-3?language=zh-tw ▸ 地址｜ 臺北市中正區忠孝東路二段9號 ▸ 營業時間｜11:00-16:00。17:00-21:00。假日11:00-21:00 #挽肉と米 #挽肉と米預約 #挽肉と米台灣 #挽肉と米好吃嗎 #挽肉と米菜單 #挽肉と米台北 #挽肉と米台北華山 #和牛漢堡排 #挽肉與米 #台北美食 #中正區美食

東京澀谷・挽肉と米｜滿滿肉汁漢堡排，超飽滿白飯幸福感破錶的一餐！

 - ::: 挽肉と米 ::: ■ 11:00-15:00 , 17:00-21:00（週三公休） ■ 必須提前訂位，無特殊用餐時間限制 ■ 低消一份套餐 / 人，不收取服務費 - ・漢堡排套餐 ¥1800 朝思暮想的挽肉と米，這次到東京也成功吃到啦！ 在八月初更改了訂位方法，不再像以前只要提前一週支付50元日幣訂位費即可搶訂位，現在還開放了支付1000元日幣（不含餐點費用）先預訂座位，一週內訂位才能免除這訂位費。 基於希望以原價享用餐點，偏偏一週內座位又早已被搶購一空，但突然發現，原來每天早上日本時間九點鐘會有當日位子釋出，我們也因此搶到了座位，成功前往用餐啦，推薦這個訂位方式給大家！ 澀谷店位在宛若民宅二樓，候位處悶不通風，走進門卻別有洞天，炭烤香氣四溢，整間店就只專做漢堡排，完全感受得到對自家餐點的自信。 入座時，會有張紙介紹不同佐料，梅醋漬白菜、蒙古麻辣辣粉、油漬青辣椒等，我們將所有佐料都取出一些，但一致認為最美味的方式還是直接單吃漢堡排、或是簡單撒點玫瑰鹽，又或是辣椒粉，將漢堡排提升至另一層次。 總共三顆漢堡排，店員推薦第一顆先享用原味，接下來再慢慢搭配自己喜歡的醬料，每個人也可以取用一顆生雞蛋同樣作為佐料。 一口咬下，多汁的漢堡排肉香十足，在口中迸發的香氣與滿滿肉汁，湊齊一嘴幸福的滋味。尤其白飯煮得Q彈飽滿，一口漢堡排就可以扒上一大碗飯，平常相當控制澱粉量的我們，也忍不住續加白飯，真的好好吃。 附贈的味噌湯也相當好喝，不過鹹且燙口，整套享用下來十分滿足，完全可以理解為什麼如此地被推崇，真的是人生中吃過最好吃的漢堡排，每次去都要再來報到呀。 - #QA食間 #QAfoodies #QA東京食間 #QA日式料理食間 - #挽肉と米 #挽肉與米 #東京美食 #東京都美食 #澀谷 #東京探店 #日本探店 #相機食先 #澀谷美食 #東京 #東京必吃 #東京美食地土 #漢堡排 #澀谷探店

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