吃肉喝茶陣陣香 x 余仁生肉骨茶

還沒機會出國體驗道地的滋味，這是我透過味道旅行的下一站，想旅行卻還不能踏出國門，不過沒關係，就透過吃來收藏這一個旅行名單！ 相傳肉骨茶來自馬來西亞的巴生，看旅遊資訊上都說，肉骨茶原本就是在邊吃肉邊喝茶的習慣下誕生的美食，所以這次也讓我邊吃肉邊喝湯的說吧！ 余仁生肉骨茶 發源於馬來西亞的余氏家族，第一代創辦人余廣為了拯救錫礦場內受鴉片毒害的工人，於是開了第一家中藥鋪，取名「仁生」藥鋪，「仁生」意謂著「仁澤眾生」，也是余仁生的中心思想。 從這一段話就知道創辦人想從吃照顧大家的那一種心情，打開包裝就能聞到濃郁的香氣，迫不及待想吃上一口肉骨茶了。 我們將肉骨茶以2種方式呈現，第一道偏向使用肉骨茶包滷大骨的感覺，味道很濃郁、醇厚，好吃的香氣讓人想一口接一口的品嚐，我們使用大骨下去一起烹調，吸滿湯汁的肉太唰嘴，添加香菇增加香氣，湯底也不能浪費還能拌麵！ 第2種方式就是自然原味「煮湯」，沒想到是不一樣的風味！清爽中帶一點甘甜，加入一點雞肉的肉味提鮮，沒想到配合得剛剛好！好喝又順口！ 暖呼呼的肉骨茶滋味，這一口蘊含著許多精華的口感！ 在家也能體驗好喝、經濟又實在的肉骨茶，既然還不能出國也沒關係，就讓我們先用美食來旅遊！走一趟馬來西亞的風味。 另外，余仁生也幫我補充了小知識， 起源於南洋華人的飲食文化，用以中藥材料搭配肉片排骨等食材燉煮。 隨著在世界各地流傳，也延伸出不同的烹飪風格（黑湯 白湯） 黑湯：顏色較深，湯中加入中藥藥材，因此藥材味更重 。 白湯：顏色較淺，湯中加入胡椒和蒜頭，因此有較重的胡椒味。 店家資訊: 余仁生肉骨茶 官網: https://www.eys.com.tw/index.php FB: https://www.facebook.com/EuYanSangTaiwan/ IG:@ EuYanSangTaiwan #紅竹竹 #一日一推 #異國風味 #余仁生 #余仁生台灣 #肉骨茶 #肉骨茶麵 #拌麵 #中藥 #漢方草本 #肉骨茶滷味 #肉骨茶排骨湯 #肉骨茶火鍋 #肉骨茶料理 #余仁生評價 #余仁生肉骨茶養生湯包 #網購肉骨茶材料包推薦 #超好吃肉骨茶料理分享 #肉骨茶吃法推薦 #馬來西亞肉骨茶推薦 #好吃溫補湯包 #藥膳肉骨茶分享

大師兄銷魂麵舖 #零食系列 嘴饞必屯🍤🤤🤤

這是一篇嚴肅的文 大師兄銷魂麵舖… 絕對是我心目中最愛的前三名餐廳🍴 現在不只有乾拌麵跟超讚的湯頭了 竟然還有零食類商品!!!🍿 疫情期間家裡的零食真的要囤好 時不時抓一包來吃 完全是人間享受!!! 來! 留言！！！ 誰跟我一樣點鹹酥雞一定要點雞皮!! 現在出了雞皮的零食大包裝!!! #銷魂酥脆雞皮 直接被我爸吃光光…🍗 而且一邊吃會忍不住舔手阿 調味是研製銷魂辣粉調味 吃起來脆脆的很像現炸~ 另外還有新的 #銷魂麻辣甜不辣脆片 調味…太爽口啦!! 啤酒直接來一瓶好嘛!!! 裡面有50%以上的魚漿含量 真的有甜不辣的味道啊!!! 吃起來不油膩 特別的涮嘴 以為這樣而已!? 這包裝是不是有點太文青太美 就算是姊妹的聚會 也可以拿出來吃啊!! 大家快點囤起來 價格也很可愛!!🥰🥰 —————————————— #大師兄銷魂麵舖 #銷魂麵 #雞皮餅乾 #銷魂甜不辣 #餅乾推薦 #乾拌麵 #拌麵 #夠酥夠脆 #零食 #蝦味 #下酒菜 #追劇必備 #涮嘴 #好吃 #零食推薦 #日常 #必備 #新品 #新上市 #抽獎 #抽獎中

【宅配美食】乾拌麵首選 懶人料理 唬麵人 台中可面交 新口味上市✨

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在這個有五花八門乾拌麵品牌的時代 今天要來介紹一款不論什麼口味都超好吃的乾拌麵 外包裝走一個簡約風✨ 還有提供五入組手提禮盒🎁 ▫️綜合口味拌麵 💰 裡面有五種口味 讓選擇困難的你每種口味都可以享用到💯 麵體由台南百年製麵廠遵循古法製造 Q彈且久煮不爛 喜歡偏硬的口感可以煮7分鐘 喜歡偏軟的朋友可以煮9-10分鐘❗️ 每包都有附贈海帶芽湯 正餐宵夜都合適✨ #天府椒麻 椒麻拌麵又香又辣 個人覺得算小辣 後勁會有點麻麻的口感 喜歡吃辣的朋友不要錯過🔥 #眷村炸醬 豆瓣醬的鹹度剛剛好 炸醬的味道超濃郁🤤 比較難拌均勻 要多一點耐心🤣 #古都紅蔥 油蔥酥給的份量完全不手軟 醬包一打開紅蔥的香氣撲鼻而來 有媽媽的味道 推薦想家的時候來一碗🥣 #麻油老薑 這款是素食的❗️ 麻油的香氣很足 還有老薑做提味 很適合帶回家孝敬長輩💯 #胡同麻醬 這款也是素食的喔❗️ 濃稠的芝麻醬配Q彈的麵體 建議麵體起鍋後冰鎮1分鐘 清爽的涼麵就上菜啦✨✨ ▪️XO干貝醬 💰 新口味上市🔥 有干貝、蝦皮、丁香魚作調味 讓整個乾麵有著香濃的鮮味 絕對是本日的MVP🏆 🔍唬麵人 📦官網或蝦皮訂購 🐷 培根在哪吃❓#培根愛宅配 https://www.instagram.com/p/Cdinye5vLY7/?igshid=YmMyMTA2M2Y= #宅配美食 #宅配美食推薦 #宅配 #乾拌麵 #乾拌麵推薦 #拌麵 #唬麵人 #椒麻拌麵 #麻辣乾麵 #麻醬拌麵 #xo醬 #xo醬拌麵 #懶人料理 #懶人食譜 #懶人廚房 #十分鐘料理 #炸醬麵 #麻油麵 #紅蔥拌麵

舌尖開始暢遊東南亞 x 南島叔叔

這次用醬料說話，其實東南亞本身香料也是不少，但是這醬料我開封後就知道這味道真的有夠衝腦門！滋味很上頭！ 一開始跟易女士想知道這醬料透過味道可以做哪些料理，我是被這醬料的香氣跟味道給鎮住了！ 果然一秒就給我把靈魂帶出國了，快來看看這醬料要帶給我們家餐桌什麼驚喜啦！ 泰式青醬 ​我們一看見青醬又帶著一點泰式的酸辣，一下子就決定要跟海鮮過了，因為青醬本身青龍椒跟香菜味是我本來就喜歡，南島叔叔的味道再重一點，所以當下就想做成搭配牡蠣的醬料！ 意外好吃清爽不膩，青醬的味道在這道涼菜上就像脫胎換骨一樣，還讓這道牡蠣昇華！微酸的口感，刺激開胃了！好吃~ 泰式酸辣紅醬 試完味道剛好最近獲得一堆好吃的肉肉立刻直接決定要醬燒，這辣度還行！ 醬燒入味道排骨裡面果然選對味啦！味道很香~ 辣度在這裡是點睛，這罐酸辣紅醬這一刻昇華成為易女士的幫手，一道排骨菜餚在這裡都不簡單，一開始我拿到瓶子的時候擔心魚露的味道很重，要做菜怕會被搶走味道~但，這擔心是多餘的！美味光盤致敬！ 南島叔叔是由一群對東南亞食物附有熱忱的青年一起經營，據我所查東南亞的食物其實香料不能少，再者蝦醬、魚露以及酸鮮辣的口味，而這些料理已經在台灣漸漸深入我們的日常。 這次品嚐這兩罐醬料是很紮實的味道，一聞就像真的出國了一樣，現在疫情讓許多想吃美食又不想出門冒險的朋友微微苦惱，網路真方便！想吃泰式一罐在手進廚房輕輕鬆鬆就能吃到啦！使用天然食材的南島叔叔也能讓你吃得安心~ 店家資訊： 南島叔叔專線： 0956-716-700 臉書： https://www.facebook.com/nandaoshushu 賣貨便： https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2201111868596?fbclid=IwAR2qmVsjmUw9rcqZEzoq67wKx9lCcBr1SrV-5bJLPw9yhoNP3AvxiOk8Rt8 官方LINE訂購社群：https://line.me/ti/g2/tEO2sxjJGzrAQxFmhu_kTqaFxxAaSykH1HKJ-Q?utm_source=invitation&utm_medium=link_copy&utm_campaign=default #紅竹竹 #一日一推 #東南亞料理 #醬料 #泰式酸辣紅醬 #泰式青醬 #泰式 #醬燒肉 #牡蠣 #拌麵 #拌飯 #香料 #魚露 #蝦醬 #水餃 #燒烤 #涼拌 #炸物 #火鍋 #沙拉 #清蒸 #廚房料理 #廚房幫手 #泰式料理 #泰味十足 #食譜 #美食推薦

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舌尖開始暢遊東南亞 x 南島叔叔

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