台北忠孝敦化・康帕斯義麵屋 Compas Pasta House｜唯美玻璃屋內手工義大利麵的滿滿濃郁幸福感！

 - ::: 康帕斯義麵屋 Compas Pasta House ::: ■ 台北市松山區八德路三段106巷69號 ■ 11:30–15:00 , 17:00–21:00（週一公休，週二隔週公休） ■ 建議提前訂位，用餐時間限制90分鐘 ■ 低消300元/人，收取10%服務費 - ・季節湯品 $130 ・雲朵瑞可達普切塔 $260 ・水果沙拉佐蜂蜜蘋果油醋 $260 / ・松露野菇白醬火炬麵 $330 ・托斯卡尼奶油蘆筍鮭魚麵 $430 / ・提拉米蘇 $150 ・百香泡泡爽 $110 ・蜜桃泡泡爽 $110 ・水果鮮奶酪 $130 說到東區最火紅的義大利麵，2020年開幕的康帕斯義麵屋想必絕對是榜上有名、屹立不搖，QA各自和朋友都來吃過一次，但都很忘情沈醉在美食中，終於趁著個中午和好友來用餐時，有機會好好紀錄下餐點。 位在市民大道上轉角處的康帕斯，透明的玻璃屋相當唯美吸睛。走進店內，大概十來個座位，開放式的廚房一覽無遺，能看見烹煮的過程，還有滿屋子的食物香氣。 我們兩人用餐，有點高估自己的食量以及低估康帕斯的份量，最後甚至吃不完要打包，這樣的量就算三個人吃應該都很足夠！ 參考了店員推薦，前菜點了最為招牌的普切塔。宛若雲朵造型，滿滿的瑞可達起司鋪在麵包上，淋上些許的蜂蜜帶點微甜滋味，味蕾爆擊，相當好吃！ 另外湯品也很有誠意，喝得到南瓜纖維和玉米顆粒，轉涼的天氣很適合來上一碗。 喜歡沙拉的我們當然也沒有放過。因為點了滿多奶類的餐點，沙拉選擇的是淋上蜂蜜蘋果油醋的水果沙拉，蘿蔓生菜非常新鮮，水果也給得很大方，好大一盆（甚至用盆形容），作為前菜正合適。 義大利麵的話，很特別的是康帕斯的麵體就分成了四種，除了常見的直麵和貝殼麵外，還有QA第一次見到的火炬麵及百合麵，都是店家手工製成，用心程度和美味程度顯然成正比！ 喜歡松露的我們，點了松露野菇白醬火炬麵，只能說跟我們一樣是松露狂粉的話必須點，非常濃郁，獨特的火炬麵帶有嚼勁、Q彈的口感更加吸附了醬汁，一口咬下滿滿的松露味在口中迸發，裡頭還有大量的菇類，罪惡且好吃，我們都很喜歡！ 另外蘆筍鮭魚麵則是選用特調奶醬作為基底醬汁，將鮭魚切得細小拌入麵體中，清脆的蘆筍和小番茄點綴，整體雖也是奶醬、濃郁路線，但卻多了股清爽感，我們也很喜歡。 發現現在的義大利麵、餐酒館幾乎都不給下午茶店活路，飲品清爽，氣泡感很強烈，不管是百香果還是蜜桃都不至於過甜，恰恰有些解膩的作用。 最後一貫的以甜點作為今日收尾，擺盤看起來相當有水準的提拉米蘇口感屬於偏濕潤，咖啡香氣很突出，而奶酪則是淋上草莓果醬，香濃好吃。 不過老實說吃到甜點時我們已經非常飽，份量真的挺大，這裡果然是能夠享受美味之餘也能吃得飽，價格也很親民，難怪總是被推崇，推薦給總是在尋覓好吃義大利麵的大家！ - #QA食間 #QAfoodies #QA異國料理食間 - #康帕斯義麵屋 #Compas #台北美食 #小巨蛋美食 #popyummy#yummyday #台灣美食 #市民大道美食 #相機食先 #台北異國料理 #台北探店 #義式餐廳 #聚餐餐廳 #台北義大利麵 #慶生餐廳 #台北日常 #東區美食 #忠孝敦化美食 #松山區美食 #台北必吃 #手工義大利麵 #雲朵瑞可達普切塔 #提拉米蘇 #松露野菇白醬火炬麵 #托斯卡尼奶油蘆筍鮭魚麵

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