實力與美味共存的滋味 x 小橋流水餐廳

剁椒醬與饌丹泡菜是來自龍潭地區的美食，在近幾年我因為帶團的工作，所以收藏了許多好吃的美食名單，剛好一個契機遇上了小橋流水餐廳，無辣不歡的我總是得要試上一次! 看我們以辣傳家的易女士躍躍欲試，如何用小橋流水餐廳推出的剁椒醬以及饌丹泡菜做出一桌美味，讓我來分享！ 剁椒醬 一打開包裝，紅亮紅亮的剁椒醬，光從色澤、香味就直讓人流口水，料理前，易女士都會先嘗試一下滋味，她表示:「有辣！後韻很紮實！重點是吃了還不會讓人火氣大！」 不免俗地跟進小橋流水餐廳，我們也用來煮成專屬我們易家的剁椒魚頭～果不其然，出菜時，香氣逼人的令人食指大動，微微的辣椒香在嘴裡，跟嫩口的魚肉一同搭配！太下飯了！ 易女士還煮了剁椒茄子，沒想到這組合將茄子本身的生味都完美遮蓋過去，讓口感上的層次大大提升～加倍好吃！ 饌丹泡菜 從小就經常看著家裡怎麼製作黃金泡菜的過程，我其實很怕外面販售的黃金泡菜會有油膩味和入口的負擔感！但是小橋流水的饌丹泡菜，很清爽且開胃！順口到讓我可以餐餐當小菜品嚐也不膩！ 搭配臭豆腐的組合下，雖是如此簡單的搭配也能因泡菜的不同而呈現不一般的口味層次，不過度嗆辣的泡菜被熱熱的臭豆腐包裹著，透過溫度昇華了整道餐點香氣，超越經典！ 另外我們也嘗試用它取代韓式泡菜放在包肉當中，不出意料!這樣的吃法也是相當絕佳的搭配，不但能解肉質的油膩更可以爽口開胃！夏天這麼吃就是爽啊！ 小橋流水餐廳的手工真的是很有實力，我很喜歡有年份的餐廳，因為它會有自己的特色和故事！讓從小在餐廳打滾的我充滿共鳴與感動。 用心服務致力於品質，是我在這一趟舌尖美味之旅所感受到的，老餐廳一直在跟疫情對抗著，能推出這樣方便宅配美食，讓不愛下廚的我都可以輕鬆料裡享用！真的是好吃又方便的廚房幫手，不用出遠門就能吃到的絕佳美味！ 店家資訊：小橋流水餐廳地址： 桃園市龍潭區佳安里文化路1095號電話： 03-411-1003營業時間 ： 11:00 AM - 8:30 PM官網：https://flowingbridge.com/FB: https://m.facebook.com/flowingbridgeIG: https://instagram.com/flowing_bridge?igshid=YmMyMTA2M2Y= #紅竹竹 #一日一推 #小橋流水餐廳 #桃園 #龍潭美食 #活魚餐廳 #石門水庫 #剁椒醬 #黃金泡菜 #手路菜 #廚房幫手 #團購美味 #宅配美食 #桃園美食 #美食推薦 #桃園旅遊 #年菜 #合菜

台北小巨蛋 :: 招治飯店｜合菜的嶄新風貌！星級飯店主廚延續外婆名稱的好味道手路菜！

- ::: 招治飯店 ::: ■ 台北市松山區南京東路四段133巷4弄6號 ■ 11:30-14:00 , 17:30-21:00 ■ 建議事先訂位，用餐時間限制90分鐘 ■ 無特殊低消規定，收取10%服務費 - ．金沙豆腐 $208 ．宮保雞丁 $258 ．蝦仁滑蛋 $288 ．糖醋里肌 $288 ．乾煸四季豆 $228 ．左宗棠雞丁 $258 ．XO醬炒松阪豬 $358 ．香蔥菌菇炒牛肉 $198 ．蔥油蒸鱸魚菲力 $350 大推左宗棠雞和香蔥菌菇炒牛肉，是今天的第一名！ 我們共五人用餐，這樣的點法吃得很滿足。而與同性質餐廳相比，餐點份量屬精緻，價位也稍高一些，但口味很棒，我們都很喜歡。 乾煸四季豆是川菜必點的下飯品項，炸得極乾且香，辣得恰到好處，但不特別讓人驚艷。 上圖是宮保雞丁，下圖是左宗棠雞。 宮保雞丁的份量比起左宗棠雞來得多上許多，相當辣口，不嗜辣的話可別輕易嘗試，但雞肉本身非常軟嫩Q彈，相比之下我們會更喜歡相似的左宗棠雞，調味更佳，肉也大塊，吃來過癮。 菌菇炒牛肉份量多，如果論CP值一定是今天最高的一道，加上牛肉本身吸附了醬汁又軟嫩，真的非常好吃，絕對必點！ 糖醋里肌切至適合入口的大小，肉質非常紮實，也是我們很喜歡的一道菜。 金沙豆腐的鹹蛋黃香，足以扒下半碗飯，這道也是簡單卻深深擄獲我們的心啊。 剛好點了這天最後一份的鱸魚菲力，好大一塊且厚實，底部放上豆腐一同蒸，相當鮮甜，如果有想吃海鮮的話很推這道。 其實松阪豬也是相當紮實且Q彈，調味夠味，醬汁相當下飯，但考量價錢就會覺得其他餐點更超值。 而蝦仁滑蛋的鮮蝦相當大塊，滑蛋的口感也很棒，但調味連我們這樣清淡口味的人都覺得過淡，下次會想嘗試其他的蛋類料理。 總之，招治飯店提供很棒的場所，讓人對於手路菜又有了不一樣的創新感受，這天我們點的也算是店內主打的招牌菜色了，推薦給大家囉。 - 清明連假最後一天的晚餐，QA來到這間近期相當熱門的招治飯店。有趣的是，之所以會知道這間店是媽媽滑手機看到其他部落客推薦後火速訂位，我們才能夠在收假前吃到這麼讓人幸福的晚餐。 位在小巨蛋捷運站附近的招治飯店，其名是源自於主理人外婆的名稱，以傳統的好味道搭配自身為星級餐廳主廚的手藝，不難想見餐點的美味程度。 原以為是新開幕的店家，沒想到早在去年八月就開始營業了。整體空間明亮舒適且溫馨，水泥灰牆簡約有質感，和傳統想像中的合菜、熱炒餐廳的環境截然不同。 當天我們從入座、點餐到上菜，服務人員態度都相當好，雖然等候餐點上桌的時間較長，但為此美味我想是值得的。 QA一家人都很喜歡這間店，下次若再來訪，也會專攻我們這次特別喜歡的幾道餐點，推薦給同樣喜歡精緻手路菜及好味道的大家。 - #QA食間 #QAfoodies #QA小吃食間 #QA合菜食間 #QA中式料理食間 - #招治飯店 #台北熱炒 #台北合菜 #台北美食 #相機食先 #popyummy #yummyday #小巨蛋美食 #松山區美食 #慶生餐廳 #聚餐餐廳 #小巨蛋站美食 #上班族美食 #台北小吃 #手路菜 #台北美食推薦 #台北必吃 #聚餐

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