台北中山-魚貫鐵板燒

- https://www.instagram.com/p/C1bPRabrdPo/?igsh=MWswdms0amt4MTF6dA== #魚貫鐵板燒 #無菜單料理 / 今天介紹一間無菜單料理 外觀簡約大氣 流線黑金搭配尊貴感十足的紅絨椅 是日式懷石鐵板燒 強烈建議要訂位‼️ 選用頂級食材 加上在你眼前華麗料理 ✨ 總共16道 只能說真的色香味俱全👏🏻 店內有提供熱茶也有酒類可以現場選擇🍺 / ☁️鱈場蟹茶碗蒸 ☁️和風煮牛筋 前兩道算是開胃菜 新鮮蟹肉搭配香甜茶碗蒸 牛筋超入味 Q到差點夾不起來🤣 ☁️松露和牛煎餃/金箔 ☁️水雲醋 在煎台上很久的煎餃🥟菠菜皮很是醒目 上面是金箔 底層類似冰花增添口感 咬下時和牛跟松露味同時迸發加上爆汁💦 吃完再喝水雲醋 除了甜的酸之外也有「鹹」的酸 很特別👍🏻 ☁️乾煎廣島牡蠣/海苔 海苔包裹乾煎牡蠣🦪 鮮甜跟風味非常濃郁 ☁️剝皮辣椒A5和牛卷 第一次吃和牛配剝皮辣椒🌶️ 天殺的非常驚艷 和牛的粉嫩跟甜味 微焦的香搭配剛好的辣 💯 ☁️乾煎雞腿排佐泰式酸辣醬 這道我也蠻喜歡😘 肉汁飽滿 皮超酥的雞腿排 擠金桔🍊的酸 底層泰式酸辣醬 三者達到平衡 🥹 ☁️北海道煎干貝/魚子醬 干貝焦黃不影響內裡的鮮甜 魚子醬點綴 下方是櫛瓜 非常多汁 ☁️南非活鮑魚/昆布醬 鮑魚😳一分為二 搭配昆布醬非常適宜✨ 不搶彼此風采 讓口感昇華 ☁️日本鰤魚下巴/柚香大根 少吃魚下巴的我 很喜歡這道！ 柚香蘿蔔很解膩 魚肉口感細膩 胡椒提香👍🏻 ☁️帝王螺/照燒醬 螺肉直接上桌 搭配乾冰秀非常好看😚 照燒醬帶點甜 跟螺肉的鮮甜十分搭❤️ ☁️澳洲水姑娘/蝦膏日本葛粉條 冒著煙的蝦膏日本葛粉條鹹香得宜 龍蝦肉在主廚的處理下保持Q度跟紮實🦞 ☁️日本A5和牛/蒜味慕斯 這道一定要用心品嚐 先吃原味 再吃糯米椒 再加入蒜味慕斯 一道三吃超級棒🎉 肉質跟香氣煎的剛好 🐂內裡粉嫩 蒜味慕斯超夠味超爽🤩 ☁️和牛炒飯 ☁️龍蝦味增湯 最後兩道也沒在馬虎 和牛炒飯超級好吃😋 龍蝦味增湯鮮甜 雖然有飽 但我跟友人愛爆還是清盤😌 ☁️抹茶蕨餅/綠茶 甜點是抹茶蕨餅搭配無糖的熱茶🍵 完美Ending 其實很多感受更多 礙於篇幅 用心跟品質完全遠超於這個價格 非常推薦大家可以來用心品味！！ 線上預約：https://lin.ee/s6mwFUl / 🔵酌收10%服務費 / ♟️地址：台北市中山區林森北路622號 ♟時間：12:00～14:30、17:30～22:00 ♟️電話：02-77299099 ♟️店家IG： @yuguan622 #台北美食 #台北鐵板燒 #中山國小站美食 #台北無菜單 #中山區美食 #台北餐廳 #懷石料理 #台北聚餐 #公司聚餐 #日式料理 #魚貫 #聚餐 #中山國小站 #taipei #晨軒吃台北

《打卡+發胖｜人妻新鮮事｜大山無價飲食空間》山中的美食和幽靜~無價!!

最近的QQ家都愛上了無菜單料理 除了能吃到跟一般餐館不一樣的料理外 還多了一點驚喜 繼上次的「坐著做 無菜單日本料理」和「中山對酌粵式無菜單料理」後 QQ鈞耳聞了一家位於北宜公路入口處不遠的無菜單懷石料理 剛好藉著母親節這個名目立馬訂位 ( 呆呆維: 你的理由好多...明明就只是想蒐集所有菜系的無菜單吧😏😏) (QQ鈞: 知我者...莫若夫😍😍) 店名取的那麼禪意，究竟賣甚麼料理~~快跟著QQ鈞一起來吃看看吧! 店內環境 因為吃飯的當天外頭下著雨，QQ鈞拍的每張照片都是朦朧美 ( 糊糊的) 所以直接來看店內環境吧 推開門，先看到的是一個玄關，店家會要求脫掉外出鞋，直接踩在榻榻米上面 💡 QQ鈞小提醒：因為會脫鞋，務必要穿襪子還要確保襪子沒破洞喔😄😄 店內的每個角落都有著滿滿的禪意，不知不覺的說話音量都會放低了不少 沒有單獨的包廂，桌與桌之間會用捲簾來隔開 雖然這樣比較有意境但卻少了隱私跟單獨性 餐點和價格 無菜單價格 $1100 / 人 ，外加一成服務費，大人小孩都是這樣的價格，小孩是國 小才算一個人頭，因此皮蛋哥又可以自己吃一套餐點了 🍴開胃菜：桂花凍 (圖片右中)，口味清爽 🍴花生豆腐＋紅麴米糕（圖片右上），豆腐綿密帶一點花生味，四個角落點綴了 醬油、松子、芥末和蔓越莓，一口一種風味，很特別；紅麴米糕帶有點麻油香， 慢慢咀嚼還會有點甜味 🍴扇貝牛蒡湯（圖片左上）：扇貝的鮮味有煮進湯裡，湯頭還滿濃郁的 🍴生魚片＋和風沙拉（圖片左下）：店家會先詢問是否有人不吃生食會幫忙置換，這點很貼心 🍴醋飲（圖片右下）：中和一下味覺，有種re-start的感覺😆 🍴茶油雞腿麵線＋靈芝茶（圖片右中）：雞腿軟嫩搭配上不鹹的麵線，吃完再喝 上回甘的靈芝茶，油膩感立馬out 🍴宜蘭糕渣蔬菜湯（圖片左下）：用菠菜和芹菜下去熬製的蔬菜湯底，略帶濃稠 搭配上炸的外酥內嫩的糕渣，這道菜是QQ鈞的心頭好 🍴炸蝦拼盤（圖片右上）：拼盤有新鮮的大蝦、地瓜、四季豆、南瓜、茄子，店 家已將蝦子剖開，基本上很好脫殼，地瓜跟四季豆炸得酥酥的，茄子還帶了點梅 子的酸甜感 🍴蓮花雞湯（圖片左上）：店家會當場將蓮花放進湯裡，看著蓮花一片片的展開 融入湯裡，好療癒，雞湯裡頭是蓮花的全餐，有蓮藕、蓮子，樹薯、白果等健康 食材，雞肉不柴湯頭濃郁，這一鍋我們喝到快見底 🍴黑棗醋（圖片右下）：剛剛好的解油膩 🍴烏魚子炒飯（圖片上方）：米飯也是帶有麻油味，口感比較像油飯 🍴蓮花茶飲（圖片左下）：一款很養身的茶飲😄😄 🍴甜點：芒果奶酪＋當季水果（圖片右下），中規中矩的飯後甜點，少了驚豔 總體而言 這次的大山無價無菜單懷石料理 每道菜都屬中間，就是沒有雷但也沒有很驚豔 份量的部分稍微有點不足 在小孩的部分，因為沒有專屬的餐點，很多道小孩都不吃 這部分也是可惜 另外現場的服務員就只有兩位，要帶位要送餐又要收餐 兩人都略顯忙碌且臉部比較沒有笑容 跟之前坐著做和中山對酌(專屬服務)比起來 少了親切感，也大幅降低了再來訪的意願 地點：👍👍👍 餐點：👍👍👍 服務：👍👍 再造訪：👍👍 【大山無價飲食空間 店家資訊】 🕋地址：新北市新店區北宜路三段62號 📞電話：02 2217 8891 🕑開店時間：Tue-Sat：12:00-15:00 /18:00-21:00 (Mon休) 🚘停車資訊：店家前院有提供停車場，但晚來會停不到，可以停在往前大概300- 500公尺的雙峰國小 ✔預約方式：來電預約 🎀喜歡QQ鈞的冰友，請按追蹤並加我的粉絲喔🎀 我會繼續努力吃吃喝喝幫大家發現好吃好玩的地方😊😊 #北台灣 #新北市 #新店區 #新店美食 #北宜公路 #大山無價 #懷石料理 #無菜單料理 #QQ鈞的Q彈人蔘 #人妻新鮮事

高雄 Silks Club 晶英國際行館｜Ukai Kaiseki 懷石料理

晶英國際行館的藝術大廳一直是我很想去見識一下的地方，連假跟友人相約高雄聽歌劇，順便來吃大餐，訂了位在高雄 Silks Club 晶英國際行館3樓的Ukai Kaiseki 懷石料理。酒店大廳一進來就有夠香的，完全打造專屬的香氛vibe,立馬置身在優雅國度。 完整影片請看👇🏽 https://www.instagram.com/reel/CpF71JaMASR/ Ukai Kaiseki 懷石分為兩個用餐時段；午餐 12:00 – 15:00（最後點餐13:40）、晚餐 18:00 – 22:00（最後點餐19:40），座位36席，每個座位都有蠻大的空間，聊天完全不會受到其他桌影響很有隱私感。 至於用餐價位當然是午餐比較便宜囉，午餐：NT$ 2,200 起、晚餐：NT$ 3,800 起( 參考官網)；連假期間餐廳不好訂，我們預先在google搶先訂到了午餐用餐時段。 整餐吃下來大約7-8道菜色，每餐送上前服務人員都會解說菜色，只要離開座位在入座，服務小姐一定會上前幫忙拉椅子鋪上餐巾在腿上，服務非常到位，只是我和朋友好久不見嘰嘰呱呱的聊個沒完，每道菜上來時因為服務員要說菜解說，只好尷尬打斷，感受到無微不至的服務也有點壓力阿。 餐點每道都像幅畫，精緻的不得了，海鮮很新鮮，口味偏清淡無負擔，只是鴨肉有點太Q啦，不容易咬斷；甜點沒話說，很美、好拍又好吃，服務小姐也非常親切熱心的在解說後主動幫我們跟甜點拍照。 這裡服務感受真的沒話說，我覺得來這裡適合優雅的享用，餐點不只是用味覺來品的，更是用眼睛來享受的，我們那天是有點太RUSH了，我感覺這裡適合帶媽媽來或是跟朋友輕鬆地來，好好的放鬆在這個優雅的氛圍裡ENJOY一場饗宴。 Ukai Kaiseki 地址： 806高雄市前鎮區中山二路199號3樓 #懷石料理 #日式料理 #高雄餐廳推薦 #晶英國際行館 #Ukai 👉Podcast:花花說

【山間倉房】新北山林隱藏的日式蔬食無菜單料理，質感爆棚的美食之旅

初訪藏身於祕境之處的山間倉房，一路都是蜿蜒的小山路，首先印入眼簾的是一座被植物圍繞的廢墟，據說為老闆平時修剪花草怡情的小園地，而餐廳的門口則是在它旁邊的植栽小徑，服務員帶我們走上二樓用餐區，這裡必須脫鞋子用餐，深度感受日式榻榻米的觸感。坐上矮木椅、望著周圍的玻璃映著搖曳的樹林，充滿古色古香的氛圍，只是美食饗宴的開始。 每一道佳餚上桌的同時，服務員為我們簡述餐點介紹與口感特色。 #涼拌海茸 以螺旋藻製成的開胃菜，摻有醬香與芥末相容的調味，一種鹹而有層次、輕而不膩的口感 #南瓜濃湯 整體濃郁入味，品嚐到食材最原始的純粹，就像是萃取南瓜精華濃縮到最極致，與以往品嚐到的多了新的想像 #山藥絹絲果昔 被橙色點綴的高腳杯器皿首先吸引到我。以水果為泥狀基底，將番茄片與山藥完整浸潤後，搭配底層的蘆薈果肉，整體酸甜清爽 每道菜都以別有意境的碗盤盛裝，如同落葉歸根，適合的器皿配上料理，就成了獨樹一格的藝術品 #白玉獅子頭 #烤豆皮佐櫛瓜 #水雲檸檬醋 酥炸豆皮包單看可能以為是腦海中的熟悉味道，但配上辣椒細絲與櫛瓜其實別有巧思，而檸檬醋雖然酸味較重，但淡淡的洛神花香與豆皮一同吃下，又是新的風味 #蘆筍百合水果油醋 鮮甜的蘆筍搭配水果、花瓣，作為數道佳餚的小轉場 #烤杏鮑菇 細膩刻劃的刀法，完全鎖住杏鮑菇的飽滿湯汁，表面焦香而內部軟嫩多汁，且厚薄度恰到好處，佐上瓜末實在絕配 #山藥松露湯 松露帶有的蕈菇氣味正好為上一道料理洗淨了餘味，整體清淡卻又不失鮮甜，搭配山藥享用有種心靈滋補的感覺 #山間握壽司 一盤共有五種口味，服務員建議依序享用，由淡到鹹逐漸入味，從最能單純感受米飯的壽司，到浸醬的鯛魚味充斥口腔，大口過癮 #沖繩黑糖葛粉 葛粉為類似米苔目的透明條狀，軟嫩細滑的口感配上金桔切片與黑豆，有著夏日在沙灘散步被海花拍打的意象，擺盤更以台灣古早味窗花的窗型設計呈現，十分用心 #炙燒無花果 從未單吃過無花果，融合表面的焦甜香味，就像天然食材界的烤布蕾，一層層融化在嘴裡 #味增玉米筍 花費平均 $1,000-$1,500/人，雖然價位較高，但吃過一次素食懷石料理便難以忘懷、十分驚豔，甚至比某些葷食料理更來得有特色，值得體驗👍 地址：新北市中和區興南路二段399巷124號 / 營業時間：11:30-14:30、18:30-21:30 #新北美食 #美食 #旅遊 #素食料理 #懷石料理 #新北市 #台灣美食

日式庭院餐廳✨無菜單懷石料理｜樹園子

今天來跟大家分享這次慶生滿意不行的餐廳首選(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 首先本人非常日控，超愛日式建築的那種禪意氛圍🫧這次慶生嚴選的餐廳在觀音隱密的鄉間巷弄裡，還沒進門口報到就先被戶外美死先拍一輪再說🤣✨附上門面打卡照😆😆 好的～環境部份後面補照片，先來分享菜色部份😆因為是無菜單，個人沒有記下店員介紹的名稱～（好懶的壽星）附圖介紹 由左至右分別是：苦瓜跟一個黃色植物體忘了叫什麼，中間是香魚再來是日式海菜醋 第二道前菜是海鮮嫩豆腐有鮭魚卵、魚子醬跟蝦肉，碗內的湯可以喝算海菜湯那種～ 目前還是前菜部份總算進入沙拉～內含鮑魚跟河豚皮的樣子🐡 這道應該比較像主菜～是葉子上烤牛小排，非常酷炫🤩牛小排吃起來非常嫩但卻是禪意的味道，因為那片葉子的香氣，加上本身都是偏養生感，甜甜的牛排味道這是我第一次初體驗，旁邊附菜有糖炒栗子🌰跟地瓜🍠真是養生😝 其實主餐還有另一個石斑魚，但我們事前有告知不吃魚所以沒有～應該被換掉其他菜了🤣 再來出現的還是跟魚有關的魚鬆飯…，有點像寶寶吃的也是偏養生中間還有送上氣泡水～沒拍到 湯品的部份是蓮花雞湯，內含蓮藕雞肉跟一些中藥材等等，不得不說雖然養生但雞湯真好喝雞肉被熬煮的非常化口👍🏻 尾聲甜品的部份是手工奶酪～好吃到不行，不是一般的奶酪有黑糖跟綠豆粉吃起來很日的口味，不甜膩奶味不重也很不像奶酪口感，非常好吃😋 整體上的懷石料理海類魚較多～口味算是養生日式➕台式，算是創意菜色那種感覺～ 整個禪意十足沒話說，每個小地方都好好拍～超愛💕題外，這裡的陶藝器皿超級可愛好獨特每道料理出現的器皿也好好看到底哪裡買的到🥹🥹 其實有拍一個小小影片波波好像無法放上太可惜了用照片跟你們分享～或是Ig 看標註#樹園子會有更多資訊唷～充滿禪意的餐廳在這邊⬇️ 樹園子 日式無菜單懐石料理 328桃園市觀音區新華路一段1076-1號 03 487 0220 https://g.co/kgs/BDtWUv #觀音美食 #日式庭院 #懷石料理 #無菜單料理 #樹園子

【台北美食】#小林英夫 #KOBAYASHI #日式 #無菜單料理 #西門町

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✏️喜歡莉莉的話歡迎追蹤以及ig✏️更多美食 🔍 @leely_foodie 西門町平價精緻日式料理亭｜炸烤物、鍋物、飯麵食、壽司、生魚料理、懷石料理 🎈位於西門町著名無菜單日料三十三間的姊妹店小林英夫屬於平價高CP值路線由第二代女兒掌管同時用日籍女婿來作為命名希望能讓大家好好品嚐不僅超級熱情介紹服務品質也很棒讓人感覺賓至如歸色香味俱全最道地的日式料理＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🙋‍♂️低消/用餐限時無特殊說明🙋👉 你儂我儂雙人套餐 $1350👉 五色小品👉 小生魚片*6 or鮮蝦手捲*2👉 野菜和風沙拉 or蝦沙拉 or炒鮮蔬👉 炸蝦天婦羅*5 or和風炸雞*7 or炸竹莢魚*3👉 綜合握壽司*8 or小花壽司*9👉 烤鯖魚*2 or烤鰻魚 or煎鮭魚*3👉 日式烤牛肉+味噌松阪豬肉各*5👉 熱紅豆湯+冰淇淋👉 甜點升級 $150👉 日式豬排丼 $160💰10%服務費 (內用味噌湯/熱茶自行取用) 🎈 五色小品有玉子燒/蝦壽司/洋芋/醃蘿蔔/高麗菜絲滿清脆爽口的拿來開胃剛剛好👍 鮮蝦手捲上桌後記得要趕快食用以免海苔軟掉影響口感腰果+鮮蝦與高麗菜的搭配吃起來沒有負擔非常新鮮炒水蓮份量很大也很有水準((鹹度剛好保有脆度卻沒有土味 和風炸雞很討喜吃完清爽的東西最適合來點小炸物🍗外酥內嫩又多汁搭配和風醬料一口接一口很涮嘴 接著烤鰻魚就是莉莉的最愛上桌後繼續加熱🐟邊吃還能聞到香氣每一口都能吃到鰻魚豐富的油脂再擠上一點檸檬也非常解膩🍋檬 松阪豬跟烤牛肉香氣四溢最後來一盤暖暖的超幸福只能說當初點套餐時應該要好好聽闆娘建議兩個人真的不用另外加單點食物((最後還吃不完雖然這麼說但金黃酥脆的炸豬排也超讚❤️✨✨特別推薦✨✨ 加價升級後的甜點大陣仗((好適合慶生/週年/情人節適逢莉莉的生日🎂看到華麗又可愛的日本風擺設心花朵朵開精緻小巧的擺盤甚至還有一隻玩具鳥在唱歌把這一餐畫上最完美的句點好謝謝朋友帶莉莉來慶生🎈 內用座位不多大多為4人座位(內用必須要脫鞋唷) 從裝潢到各種擺飾都具有非常濃烈傳統日式風格除了精緻的餐點外還有溫馨的用餐環境跟親切的服務態度讓莉莉真的會列入好評名單一訪再訪❤️另外用餐高峰期建議要打電話先訂位以免向隅😭付款目前只接受現金唷💵＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【 #KOBAYASHI 小林英夫】🏠：台北市萬華區康定路120號⏰：11:40-14:30/17:40-21:30☎️：02-23885233 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 🔍#莉莉食代 #貴族嘴食代 #台北食代 #台北美食 #台北 #萬華區 #萬華區美食 #西門町 #西門町區美食 #日本料理 #美食 #西門町日本料理 #懷石料理#和風炸雞 #日式烤牛肉 #味噌松阪豬肉 #烤鰻魚 #丼飯 #대만 #타이베이 #먹스타그램 #맛스타그램 #Taipei #Taipeifood #popymummy台北 #popyummy

宜蘭必吃-初物 輕懷石料理

初物輕懷石料理榮登宜蘭行的第一名！ 從開胃涼菜開始每一道都讓人驚艷 餐點現做師傅怕我們等太久，招待的胡麻麵。有夠好吃！ 用高湯做的茶碗蒸，暖胃。 味增魚湯，鮮甜的海味，吃起來很有味道卻又覺得很清爽沒有負擔的感覺。 每一道都很好吃，漁貨很新鮮，CP值超高。 如果不是因為吃不下當天又很想吃海鮮，石板牛排就給他點下去了！！但這也正好給我二訪的理由。 宜蘭必吃，務必預約！週一週二休息 初物 輕懷石料理 📍260宜蘭縣宜蘭市公園路489號 #日本料理 #初物 #懷石料理 #宜蘭餐廳 

#懷石料理搜尋結果

台北中山-魚貫鐵板燒

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日式庭院餐廳✨無菜單懷石料理｜樹園子

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【台北美食】#小林英夫 #KOBAYASHI #日式 #無菜單料理 #西門町

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宜蘭必吃-初物輕懷石料理

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