手作家常菜2020/11/06 咖哩豬肉飯搭青菜

2020/11/06 家常菜（在家簡單做） 菜名：咖哩豬肉飯搭青菜 昨天沒睡好～～身體有點重， 早上只吃了一片土司+咖啡+蘋果； 就～沒拍照了⋯ 因小米香喜歡吃咖哩飯，家裡一段時間， 就會上一鍋，都是偏日式口味吧～不辣的！ 補上前二天做的咖哩飯的作法及照片！ 這次想多吃點蔬果，加了小黃瓜，但是， 只在最後入鍋，跟小黃瓜不能久煮，可不放。 🌟咖哩湯的香甜主要是根莖類蔬果的香甜， 所以，加入的蔬果都要《有炒出香味》， 再加水滾哦！湯頭，就不會只是咖哩味。🌟 今天，突然變好熱...30度，休息下、 下午，還是來去游泳🏊‍♀️，身體泡下水⋯ 週末愉快☺️☺️☺️ 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 步驟： 🍡先備料： 1.咖哩塊 （一片6小格） 2.豬肉：後腿肉約250g, 處理：先熱水川燙過，切塊。 3.🍒洋蔥*1/2顆 🍒蒜片3-4片 🍒紅蘿蔔🥕1根 滾切 🍒小黃瓜1條🥒（可不加） 🍒 馬鈐薯3顆 （不要太小的滾切塊～） 🍒玉米粒 1/3罐（小瓶裝） 🍡開鍋囉～～ 1.先用15-20g無鹽奶油，單炒洋蔥🧅 /蒜片 炒出香味道（約4-5分），再加入紅蘿蔔🥕 ，及玉米粒翻炒下...約2-3分。 2.再加入馬鈐薯拌炒。約3分。 🌟蒜可解膩，要加哦～^_^ 🌟注意⚠️油量，不够就加一點油！ 不要焦底了，炒出有香氣後，即可加水！ 2.再加入後腿肉。先翻炒下，約2-3分。 3.加入約炒量品的2倍水量的水～ 慢火燉煮約10分，撈去湯上浮沫！ 4.取咖哩塊，先取小碗，用鍋裡高湯一匙、 先把咖哩塊錢拌溶化大部分！ 瓦斯用小火...加入湯塊，一直攪拌收汁到自己要的濃度即可！起鍋前3分，加入小黃瓜。 5.炒個青菜🥬 6.咖哩豬肉飯～就完成✅囉！ 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #台式料理 #朝食 #早餐 #早午餐 #太陽蛋 #荷包蛋 #家常菜 #家庭料理 #小朋友早餐 #玉子燒 #相機先食 #餐桌風景 #心靈雞湯 #心靈成長 #豬肉咖哩飯 #青菜 #溫沙拉 #breakfast #cooking #dinner #hamburger #sandwich #bread #Brunch #Bagel #cheese #Chickenbreast #pasta

手作早午餐/朝食2020/09/27 醬烤雞胸生菜生菜貝果+番茄🍅炒嫩蛋。

2020/09/27 早午餐/朝食🥣 在家簡單做 + 《好片介紹—公視 山林記錄片神殿》 主食：醬烤雞胸生菜生菜貝果+番茄🍅炒嫩蛋。 蔬果：手指葡萄/百香果/啡橘子🍊 飲品：手沖咖啡☕️ 早安～～ 昨天在手工市集買的草莓🍓小貝果， 就今天開吃了～還買了香焦口味/草莓🍓土司！ 吃起來有帶著麵粉香，還滿好吃😋的！ 做蒸蛋，做到有點膩了， 加上，早上，米香也沒指定🈯️要蒸蛋！😃😃 剛好～假日早上比較有空，換個番茄炒蛋吧！ 這道菜要好吃😋，就是.... 1.先另外炒嫩蛋起來， 2.番茄要小塊，番茄汁也會完整包酷在蛋上， 這樣，蛋跟番茄汁，就你濃我濃！ 3.調味上～可加一點點🤏少少的白糖！ 做提味！（1/8匙吧） 大家週末 愉快！ 🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈 《好片介紹—公視 山林記錄片神殿》 早上，看了公視的記錄片-神殿，內心好感動！ 公視簡介：如果一個生命存活了上千年，通常會被讚譽為「神」。那麼，身處在四周都是上千年的巨木群中，就是進入活靈、活現的「神殿」。 人，理當感受得到天地神聖靈性？ 再，透過 陳玉峯教授 的 感性旁白，引述， 真的～超捧的！👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍 其中一小段：旁白就超美～ 『沒有一片春芽，會記得哪一片落葉的滄桑， 每一片落葉 化做春泥更護花， 每一片春芽也會變成落葉。在自然界裡， 根本沒有目的，然而生命的每一個個體，會去展現他的意義。』── 陳玉峯教授 (植物生態學家) 就不破梗了！快去看～～😃😃😃 支持公視～這些年的拍片子，好多～都好捧！ 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 步驟： 1. 前一晚醃製雞胸肉或烤前30分， 用半泡醃的方式！（有點像舒肥。） 🍒肉～先熱水川燙下～！切半！ 🍒備料：雞胸肉250-300g（賣場分裝1包） 🍒醃調味料： 🥒迷迭香 1/2 匙 🥒老滷醬油1匙 🥒醬油2大匙 🥒鹽巴轉8-9下 🥒白胡椒粉少許 🥒味琳 1匙 🥒香蒜粉 少許。 🥒米酒少許 🥒加煮過的水（約30-40ml )剛好滿肉即可。 🥒調味道，個人口味感覺用。 🍒香料調味道，可個人口味感覺，調整使用。 🍒每次配方，可能都不一樣哦～^_^ 2.雞胸肉：象印烤箱1000W烤13-14分！ （厚約0.7-0.8cm) 3.🌿番茄🍅炒嫩蛋：1顆牛番茄🍅+蛋3顆+蔥 番茄切小塊，蛋液先下鍋，中小火，轉下鍋子， 約40-1分，用筷子🥢向內翻炒，蛋液約5分熟， 即起鍋另放。會像嫩蛋。。 🌿再另炒番茄（加鹽巴/少少🤏糖），先加入蔥白，一起炒，快好前1分，放入蔥綠段⋯起鍋好了。（全長約3分） 🌿再把蛋加入翻炒1-2分。即可！ 4.草莓貝果：上下火175度烤6分。 5.準備水果/生菜🥬 6.手沖咖啡☕️ 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 🍒 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #台式料理 #朝食 #早餐 #早午餐 #太陽蛋 #荷包蛋 #家常菜 #家庭料理 #小朋友早餐 #鬆餅 #玉子燒 #相機先食 #心靈雞湯 #心情語錄 #心靈成長 #舒情小品 #減糖低碳 #早餐吃什麼 #起司雞胸肉 #breakfast #cooking #dinner #hamburger #sandwich #bread #Brunch #Bagel #cheese #Chickenbreast #pasta

手作料理2020/10/25  家常料理：紅燒蕃茄牛肉飯

2020/10/25 家常料理：紅燒蕃茄牛肉飯 +搭玉米濃湯 早上～很早就出門了，有做簡單的早餐， 但沒空擺盤，就用昨天的照餐上菜～視吃😋。 番茄🍅紅燒牛肉湯，這是家人很愛吃的， 又滷了一鍋，跟這次有中間有分鍋成辣跟不辣， 在最後小火滷30分前分鍋！即可！ 因～蔬菜高湯還是要大湯滷比較入味！ 跟這次，加了白菜頭，增加蔬菜湯的甘甜！ 也讓小朋友，吃多一點蔬菜種類。 作法如下： 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟 我習慣用二鍋，番茄🍅高湯都另外先用， 用慢燉的方式....因為家裡沒壓力鍋，🤣🤣 🍒主材料 備料： 🌿牛肉1100g （用現成的嫩肩，也可買牛肋條） 我是要分鍋用到1100g,一般700-750g即可！ 🌿洋蔥🧅1顆 🍒先燉：蔬菜🥬高湯（主鍋用鑄鐵鍋） ☘️番茄🍅,3顆先去皮，先畫十字熱水煮開， 再取出於涼水（乾淨水）。因皮沒丟，水也沒倒， 這時，水有帶些紅色的茄紅素，都也丢下熬湯。 🍁皮在要放牛肉下去燉時，跟生培根一起取出。 🌿生培根 ，（可用一般食用油。） 🌿洋蔥🧅1顆 🌿紅蘿蔔🥕2支 🌿番茄🍅 3大顆 🌿蒜🧄5-6片。 🌿白蘿蔔 1/2 支（跟紅蘿蔔量差不多） 作法： 1.因家裡有生培根，前面都比較油，把油煎出來， 炒香洋蔥🧅～剛好！ ✨先放洋蔥🧅/蒜片炒香，再放入紅蘿蔔🥕, 翻炒約5-6分，會有蔬菜香味。 再放入白蘿蔔。。 2.把番茄🍅也放進來炒1-2分，再把蔬菜翻蛋炒出甜味/香氣，就把番茄水，都倒進來（含皮）。 補足加入蓋過蔬菜的水量。先加少量鹽！提味！ 🍁番茄皮跟生培根，在放牛肉下去燉時，取出。 3.番茄🍅菜高湯開中小火，慢燉，等牛肉。 4.牛肉 （先用蔥/薑/蒜🧄，水滾之後，滾出灰色雜質， 再取出切成塊狀，約3-4cm大小，） 跟 我是現有的嫩肩牛排🥩， 聽說用牛助條會更好～～ 5.熱鍋，下洋蔥（切細長）先下油鍋煎出焦香， 再放入牛肉，用至3分熟。闗火！ 6.放入番茄高湯；放調味料。還是要自己試下哦！ （這是1100g牛肉的量，750-800g~看9/30號） ☘️醬油2大匙 ☘️老滷醬油2大匙 ☘️鹽🧂少許。 ☘️黑胡椒粉一點點 ☘️白胡椒粉少許！🍀米酒1大匙 ☘️味琳1匙 ☘️滷包*2包 ☘️月桂葉3片 ☘️八角1個。 7.燉煮時間： 🍀中小火 25分.(這是用1100G 多燉5分） 燉好了～這時，分鍋.... 🍀辣鍋，加1湯匙 辣豆瓣醬.. 二鍋各～再小火30分.共50分。 ✨請各依二鍋分的量，自行再調味下。。 🍀悶燉120分..（若之後冷藏一夜，隔天再加熱 開鍋，會更入味+美味。） 🍅小注意⚠️事項：🍅 🍀辣豆瓣醬先1大湯匙就好，起鍋不够～再自調。 🌟不吃辣，也可加豆瓣醬。。 🌟小朋友鍋，我是連豆瓣醬，都沒加。 8.燙個青菜/加顆水煮蛋！就很捧了！ 9.冷藏後、表演會有漂亮的油花，再加熱滾下， 更好吃更入味！ 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #台式料理 #朝食 #早餐 #早午餐 #太陽蛋 #荷包蛋 #家常菜 #家庭料理 #酪梨🥑 #貝果 🥯 #玉子燒 #相機先食 #心靈雞湯 #心靈成長 #牛肉麵 #早餐吃什麼 #紅燒番茄牛肉麵 #紅燒番茄牛肉 #breakfast #cooking #dinner #hamburger #sandwich #bread #Brunch #Bagel #cheese #Chickenbreast #Noodles

手作早午餐/朝食2020/08/18 檸檬椒鹽雞胸肉起司🧀️水煮蛋漢堡

2020/08/18 早午餐/朝食🥣 在家簡單做 +舒心小品（文長🤣🤣🤣） 主食：檸檬椒鹽雞胸肉起司🧀️水煮蛋漢堡 水果：火龍果/櫻桃🍒/蘆筍 飲品：手沖咖啡☕️ 早安～～ 今天；小米香.....改吃水煮蛋了！🥳🥳🥳 煎到都想教她自己做了！ 之前，寫玉子燒加的牛奶🥛單位寫錯了！ 不是25ml , 是20g....想要得軟的用25g.. 後來發現，用25g,有點太多了，偏軟！！ 早上，有點變天，早晚開始有溫差了， 要注意⚠️不要感冒囉！！ 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 《舒心小品》戴面具，如何～執子之手？！ 現代的人，總是在變，社會新聞也很多..... 不論， 社會如何的變革，都請給愛一份基本的尊重！ 童話故事，只寫到王子跟公主，之後就 過著美好幸福的日子.....的那一天！ 浪漫小說，都寫到結婚當天，美好的日子！ 也是同樣，就那一天！ 其實，婚姻，在結婚的那一天～之後！ 大多數的人，都有保護色！這無可厚非， 因保護自己，也是必修功課！ 有隱私界線也是對己/對別人的尊重！ 因為，人的交往是需要分～深淺度/寬度！ 很多人，離婚時，會說 我現在才看清你！ 或許...外遇時，才說都是因爲你不改！ ...所以，是第一天認識你的另一半嗎？ 不論，是那一邊....放下自己的面具吧！ 不論，是那一邊，都只有自己負責！！ 當自己打算，要與他（她）執子之手時， 請在決定踏進禮堂前，放下自己的面具， 好好跟自己對話吧！願意放下自己的面具嗎？ 拿掉家族的保護色，拿掉公關形象，坦誠面對， 願意用真心的手～跟對方～執子之手嗎？ 確認，自己能不能够忠誠/坦誠，自己的狀況！ 包含：雙方家庭！因為結婚是二個家庭的事 ，因來自二個不同的生活背景，只有磨合， 每一個家庭，也有自己的（公關形象）， 但，都要進入禮堂了，明明家規/規矩很多， 就都說清楚吧！對方不會知道你家的毛～～ 願意放下家族規矩，真心的接受另一家的嗎？ 溝通：沒有，只能聽誰的....久了就積怨了！ 沒有對錯，只有適不適合！包容！各退一步！ 所以，古代在說的門當戶對，應該不是指財富， 是，指雙方家族對人生觀/價值觀/道德觀的高度。 愛的够深，會想辦法提升自己！想辦法溝通！ 如果，愛不够深，會想辦法改變另一半. 再踏進（禮堂）前，就不要承諾，就放手！ （是指：下意識的思維想法，不是表面功夫。） 人生，不一定要愛一個人一輩子， 但，在想不忠/變心前，給他（她）一個尊重， 或是...確認這樣的後果，自己能獨力承擔嗎？ 或許..用同樣的精神，重新愛另一半， 她說不定，也在婚姻中水深火熱之中！ 這樣，應該會少很多的社會新聞！ 跟少一點問題家庭的小孩！因父母好聚好散！ 家庭問題，沒有處理，不會隨著時間就消失， 或直接，隱形延伸到下一代的行為復製！ 感情已是很復雜的情感結構了！簡單就好， 不要，把衪變太復雜了！自己會無法處理的！ ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ⭐️ 步驟： 1. 前一晚醃製雞胸肉或烤前30分， 今天用半泡醃的方式！（有點像舒肥。） 🍒肉～先用熱水川燙下～～！ 🍒備料：雞柳條約250-300g 🍒醃調味料： 🥒檸檬椒鹽 1大匙 🥒老滷醬油1/2大匙 🥒醬油1大匙 🥒鹽巴轉9-10下 🥒米酒少許 🥒白胡椒粉少許 🥒味琳 少許 🥒加煮過的水，剛好滿肉即可。 🥒調味道，個人口味感覺用。 @ 🍒每次配方，可能都不一樣哦～^_^ @ 2.雞胸肉：象印烤箱1000W烤13-14分！ 3.水煮蛋：水滾之後，置入7續滾7分。 放在冰涼水中！ 4.蘆筍：刮下硬皮，切掉前面0.5cm的頭。 水滾之後，3分！ 5.漢堡：上下火170度烤5分。抹醬。 6.準備水果/生菜🥬 7.手沖咖啡☕️ 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 🍒 #台式料理 #朝食 #早餐 #早午餐 #太陽蛋 #荷包蛋 #家常菜 #家庭料理 #起司 #貝果 🥯 #玉子燒 #相機先食 #心靈雞湯 #心情語錄 #心靈成長 #舒情小品 #減糖低碳 #早餐吃什麼 #雞胸肉 #breakfast #cooking #dinner #hamburger #sandwich #bread #Brunch #Bagel #cheese #Chickenbreast #pasta

手作早午餐/朝食2020/08/28 五香蔥肉排起司🧀️生菜🥬麵包

2020/08/28 早午餐/朝食🥣 在家簡單做 +《舒心小品》 主食：五香蔥肉排起司🧀️生菜🥬麵包 水果：奇異果🥝/無籽葡萄🍇/火龍果 飲品：手沖咖啡☕️ 早安～～ 今天還是吃昨天用的豬肉排，食物不能浪費， 醃製肉，要新鮮早點吃完！😄😄😄 真的吃不完，要放冷凍哦！ （不建議冰超過一週，或量做少一點！） 要9月了...小米香下週一要上小一了， 還好，她現在都在家吃早餐🥣， 不用擔心～不能帶早餐去學校的問題了！ 她早上在吃玉子燒時，突然，問我～ ：媽咪～你早上沒給我點餐！😱😱😱 我說；你有點玉子燒～啦！！ 昨天沒買土司，早上水果吃多一點吧！ 她說：哦～忘了～我有點玉子燒了！😝😝 本來，還想點鬆餅🥞，但，太早了～ 時間上會來不及上學🎒，媽媽👩沒辦法哦！ 😂😂😂😂😂 我應該是給太多選擇了....🧐🧐🧐 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 《舒心小品》 雨後的彩虹🌈 雨後的彩虹🌈 是天上的美景也是心裡的希望！！ 心在滂沱大雨🌧️之中，總是要心存彩虹， 如同，午後雷陣雨，都會過去的/會停一樣！ 最後～天上，會有著一條七彩彩帶！ 只是，這個午後雷陣雨，會不會造成積水， 如同，像心裡內在的心結，是否，已積在心裡！ 還是，要儘早清理/疏通，讓情感的流動順暢。 讓生命之流的流線，理出水道～ 累積太多沒清，超過身心的承受力時， 當再遇到不可避的大洪水時， 或最後的一絲小雨，就是.....土石流了！！ 這時，即是天邊的彩虹🌈，也無暇欣賞了！ 那....若真的，積水成災或遇到土石流呢～～ 還，真的要先抬頭看下，天邊彩虹🌈， 把心靜下來，整理自己心情，勇敢面對！ 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 步驟： 1. 前一晚醃製 肉排 或烤前30分， 🍒豬肉絞肉（細）～先用熱水川燙下～～！ 🍒備料：絞肉片約300g（超市一小盒） 🍒醃調味料： 🥒五香粉 約1/2匙 （這不要用多，只提味） 🥒白胡椒粉少許 🥒老滷醬油1大匙 🥒醬油1大匙 🥒鹽巴轉9-10下 🥒味琳 少許。 🥒香蒜粉 少許 🥒太白粉 1匙。 🥒蕃薯🍠粉約3大匙 （ 成團即可，幫助肉黏在一起跟增加軟度。） 🥒調味道，個人口味感覺用。 @ 🍒每次配方，可能都不一樣哦～^_^ @ 2.肉用成圓餅：純0.7-0.8cm厚， 象印烤箱1000W烤16分！！ （依自己的烤箱烤熟即可。） 3.玉子燒：蛋2顆+20g牛奶🥛+少許鹽 4.麵包：上下火170度烤5-6分。抹花生醬。 5.準備水果/生菜🥬 6.手沖咖啡☕️ 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 好物分享： 童裝網址： www.mylittletigers.com 除了，加入會員即享10%的折扣， 加碼，輸入專屬Tina折扣碼：🌟Tina.wu1002🌟 IG: ​@littletigers.kids （有官網連結🔗） 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 🍒 #台式料理 #朝食 #早餐 #早午餐 #太陽蛋 #荷包蛋 #家常菜 #家庭料理 #起司 #貝果 🥯 #玉子燒 #相機先食 #心靈雞湯 #心情語錄 #心靈成長 #舒情小品 #減糖低碳 #早餐吃什麼 #豬肉排起司漢堡 #breakfast #cooking #dinner #hamburger #sandwich #bread #Brunch #Bagel #cheese #Chickenbreast #pasta

手作家常料理2020/09/29  家常料理：紅燒蕃茄牛肉麵

2020/09/29 家常料理：紅燒蕃茄牛肉麵 這是，昨天的晚餐，真的～超好吃的牛肉麵， 原來，加一個濾心蛋，會這麼加分。😋😋😋 跟大家預告一下，~~ 其實呢～本來今年的明天(9/30) 我應該在～前往歐洲-法國🇫🇷的飛機✈️上， 但，因為役情，飛機停飛......雖然說， 機票錢還沒退下來，退～很久.😂😂🤣🤣😅 不過，沒關係！換成南台灣11日環半島吧！ 😃😃😃🤣🤣🤣 所以，未來的10/1-10/11，共11天， 視吃早餐～攏是—別人做吔！不是偶做的. 也會儘可能的介紹好玩+好吃+有趣的地方！ 景點：還沒確認，只訂好飯店！ （更慘的是，高鐵票都沒搶到～⋯🤪🤪） 不過，沒關係！還是要去！！ 我都為了南台灣之旅、買新的後背包了， （其實是，本來就想買..在找理由下手😂😂） 放假，就是有時間，站也站去～～😁😁 預祝 大家連假愉快囉！😃😃😃 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟 我習慣用二鍋，番茄🍅高湯都另外先用， 用慢燉的方式....因為家裡沒壓力鍋，🤣🤣 若用壓力鍋或是電鍋版的，應可以簡化很多！ 也可以試試～～！ 🍒主材料 備料： 🌿牛肉780g （用現成的嫩肩，也可買牛肋條） 🌿洋蔥🧅1顆 🍒先燉：蔬菜🥬高湯（主鍋用鑄鐵鍋） ☘️番茄🍅,3顆先去皮，先畫十字熱水煮開， 再取出於涼水（乾淨水）。因皮沒丟，水也沒倒， 這時，水有帶些紅色的茄紅素，都也丢下熬湯。 🍁皮在要放牛肉下去燉時，跟生培根一起取出。 🌿生培根 可用一般食用油，因剛好家裡有！ 🌿洋蔥🧅1顆 🌿紅蘿蔔🥕2支 🌿番茄🍅 3大顆 🌿蒜🧄5-6片。 作法： 1.因家裡有生培根，前面都比較油，把油煎出來， 炒香洋蔥🧅，剛好！先放洋蔥🧅/蒜片炒香， 再放入紅蘿蔔🥕，翻炒約5-6分，會有蔬菜香味。 2.把番茄🍅也放進來炒1-2分，再把蔬菜翻蛋炒出甜味/香氣，就把番茄水，都倒進來（含皮）。 補足加入蓋過蔬菜的水量。先加少量鹽！提味！ 🍁番茄皮跟生培根，在放牛肉下去燉時，取出。 3.番茄🍅菜高湯開中小火，慢燉，等牛肉。 4.用一鍋熱水，加薑片/蔥段/蒜🧄片， 水滾之後，牛肉先整塊下去， 表面浮起灰色的雜質，即可取出！ 🌟我是用家裡現有的嫩肩牛排🥩， 聽說用牛助條/牛筋會更好～～ 5. 牛肉取出之後；稍稍置涼，切3-4cm大小， 熱鍋，下洋蔥（切細長）先下油鍋煎出焦香， 再放入牛肉，用至3分熟。開火！ 6.放入番茄高湯；加 ☘️醬油2大匙☘️老滷醬油1大匙 ☘️鹽🧂少許☘️黑胡椒粉一點點 ☘️白胡椒粉少許！🍀米酒1大匙 ☘️味琳1匙 ☘️滷包*1包 ☘️月桂葉2片☘️八角1個。 🍅小注意⚠️事項：🍅 🍀因小朋友不吃辣，🍁沒加辣豆瓣醬， 要加辣豆瓣醬/辣椒的人，把醬油/鹽巴減半， 不然會太鹹～🍁 🍀辣豆瓣醬先1大匙就好，起鍋不够～再自調。 🌟不吃辣，也可加豆瓣醬。。 7.燉煮時間： 🍀中小火 20分，小火30分.共50分， 🍀悶燉120分..（若之後冷藏一夜，隔天再加熱開鍋，會更入味+美味。） 8.燙個青菜/加顆水煮蛋！就很捧了！ 8.冷藏後、表演會有漂亮的油花，再加熱滾下， 更好吃更入味！ 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #台式料理 #朝食 #早餐 #早午餐 #太陽蛋 #荷包蛋 #家常菜 #家庭料理 #酪梨🥑 #貝果 🥯 #玉子燒 #相機先食 #心靈雞湯 #心情語錄 #心靈成長 #牛肉麵 #減糖低碳 #早餐吃什麼 #紅燒番茄牛肉麵 #breakfast #cooking #dinner #hamburger #sandwich #bread #Brunch #Bagel #cheese #Chickenbreast #Noodles

手作早午餐/朝食2020/09/25 烤後腿肉排水煮蛋起司生菜漢堡

2020/09/25 早午餐/朝食 🥣 在家簡單做 + 《舒心小品—人生的真實/真相》 主食：烤後腿肉排水煮蛋起司生菜漢堡 蔬果：火龍果/茂谷柑🍊/梨子 飲品：手沖咖啡 早安～～今天是週五，可是....明天沒放假！ 😅😅😅因爲～下週要連休啦！ 大家～加油💪吧！下週開始～ 就是上班4天，放4天，再上4天又放3天了！ 可以的話，就計劃下～出遊或踏青/郊遊吧！ 因躺沙發🛋️躺太久，身體也會累的！🤣🤣 全聯的現烤麵包區，有小可頌吔～^_^ 一紙盒包裝中有4小個，適合小朋友的食量！ 就可以選要吃1個或2個！！可以先加熱烤下 再～切開抹個果醬/奶油/巧克力等，超方便！ 家裡，有小朋友的美媽們，可以去看看～哦！ （話說...我還真常買全聯的麵包⋯🤣🤣🤣） 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 《舒心小品—人生的真實/真相》 搭配🌿2020/09/18篇—《舒心小品》忠於自己！ 昨天，晚上做了一個網路心裡測驗， 就想寫這篇，跟大家分享！ 人生中及生活中，會有很多的問題， 負面者～是批判心/權力鬥爭/對他人要求/憤怒， 其實，答案都在內心，跟手懂得向下放， 某些的批判/權鬥心，來自於要不得！手向上。 Ex:需要別人的尊敬心，也是一種慾望； 因為別人真心的尊敬，源來於己身的作為！ 不在於地位的高壓要求，也不來自於期待， 這只會變成有口無心的假象跟內心戲太多！ 這時，內在批判心及衝突心，就會衍生而出， 進而，由口而出，就變成關係衝突面的產生！ 🌿因果：往內看：為什麼會需要別人的敬重， 是不是內心深處，自己也不太敬重某人！？ 所以；無論向外～求再多，都會是假的！ 🌿尊敬有上對下之意！自我感覺高人一等， 跟平等的伙伴關係中的尊重不同哦～^_^ 當然...能有尊重之基礎，才有敬重之行。🌿 為什麼～～ 要儘量的追求的人生真實/真相， 因為，人生中的假面/替罪/不面對/假相， 由壓抑內化在身體裡面，經過內在壓力鍋， 很多～都會轉變成身體上疾病！病痛！ 這沒有100分的成績單，因為在前進的路上， 都一直有人生考驗/問題/情緒/功課等產生， 只能說儘量做到！跟前面2020/09/18篇， 《舒心小品— 忠於自己～留點心給自己吧！》 基礎，忠於自己，能懂己心， 進而，在人生路上，才能給出正確的回應！ 給出正確的愛的方向式及回應，即使是不愛， 好好的告別，也是一份真實互動的尊重。。 在，發現+找到了～人生的真實/真相時； 可能，內心會有所衝突，這時、 需要自己支持，在態度及想法的改變！ 跟～簡單化人生問題，不要繞圈子， 就在於...深呼吸，加 用《平常心》 看 真相！ 不要因為不會處理真/假之間；就再次放棄真相！ 發現差異，就用平常心/宏觀視野；去處理即可！ 沒人～逼自己要用多少時間處理，逼=沒準備好！ 可參考——《2020/07/08 《輕鬆小品》 ☘️生命的豁達～用時光眼光來看事！☘️ 🍁🍁 🍁🍁 🍁🍁 🍁🍁 🍁🍁 🍁🍁🍁🍁🍁 步驟： 1. 前晚，醃豬後腿肉排4片～（厚0.7-0.8cm) 或烤前25-30分醃下即可！ 🍒醃調味料： 🥒義大利香料 1匙 🥒洋香菜粉 少許 🥒白胡椒粉少許 🥒香蒜粉少許 🥒老滷醬油1大匙 🥒醬油1大匙 🥒鹽巴轉9-10下 🥒味琳 1匙。 🥒米酒少許 🍒香料類調味，可個人口味感覺，調整使用。 🍒每次配方，可能都不一樣哦～^_^ 2.象印烤箱 1000W 烤15-16分！（熟了為主～） 3.水煮蛋：水滾之後，放入滾7分， 取出，放冰水（涼水）2-3分。即可！ 4.漢堡：上下火175烤6分。抹花生🥜醬。 5.準備生菜🥬/水果 6.手沖咖啡☕️ 🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒🍒 FB #緹娜跟小米香的親子烘培記錄 #台式料理 #朝食 #早餐 #早午餐 #荷包蛋 #家常菜 #家庭料理 #生菜 🥬 #貝果 🥯 #蒸蛋 #相機先食 #心靈雞湯 #心情語錄 #心靈成長 #舒心小品 #減糖低碳 #早餐吃什麼 #豬肉排起司 #breakfast #cooking #dinner #hamburger #sandwich #bread #Brunch #cheese #Chickenbreast #pasta

《被討厭的勇氣》阿德勒心理學帶來的人生轉變，學會真正的自由

大家都聽過「被討厭的勇氣」，但到底什麼是被討厭的勇氣？ 其實這是一本暢銷書叫《被討厭的勇氣》，書中強調如何擺脫心理創傷的束縛、學會自我接納，並透過 人際關係課題分離找到內心的自由。波編今天就要帶大家深入淺出，解讀這本書的核心概念，並整理出如何在日常生活中落實「被討厭的勇氣」，讓你在人際關係與自我成長中找到新的轉變。 《被討厭的勇氣》核心思想是什麼？ 《被討厭的勇氣》來自阿德勒心理學，主張「人可以隨時改變，並不被過去束縛」。與佛洛伊德強調潛意識不同，阿德勒認為：人之所以痛苦，往往不是因為「過去的創傷」，而是因為我們選擇用「受傷」的角度解讀人生。 書中提出三大核心思想： 如何擺脫心理創傷的束縛？ 很多人會問：「如果我童年真的有陰影，難道不能影響我嗎？」阿德勒心理學的回答是：過去的事件不等於現在的決定。你可以選擇讓創傷成為藉口，也能選擇將它轉化成力量。 舉例來說，一個常被否定的人，可能選擇「逃避挑戰」來避免再次受傷；但他也能選擇「努力證明自己」，活出與過去不同的價值。關鍵在於：你想成為怎樣的人，而不是過去發生過什麼！ 如何落實「被討厭的勇氣」在日常生活？ 那實際上該怎麼做呢？以下三招是波編整理的日常落實方法： 在人際互動裡，我們常常害怕被拒絕或不被喜歡，結果活得小心翼翼。但如果總是追求「讓每個人都滿意」，只會讓自己越來越疲憊。 阿德勒認為，真正的自由是：即使有人不喜歡你，你依然能過好自己的生活。這並不代表要故意得罪別人，而是接受「你無法被所有人喜歡」這件事。當你放下這個執念，人際關係反而會更輕鬆自然。 《被討厭的勇氣》提醒我們：人生不必被過去束縛，也不必為了迎合別人而犧牲自己。透過 課題分離、自我接納、以及勇敢活在當下，我們才能真正獲得自由。被討厭或許聽起來可怕，但它其實是通往幸福的必經之路。 #被討厭的勇氣 #阿德勒心理學 #自我接納 #課題分離 #心理成長 #人際關係 #活在當下 #心理學書籍 #人生轉變 #心靈成長

【成長真相】10件小時候不懂、長大後才明白的人生事：經歷過後，才懂社會歷練的重量

人生，有些事真的要「長大了才明白」。從前以為的大人世界，是自由、是選擇、是夢想。但當我們親身走過，才發現那些被忽略的小細節，其實藏著人生最深刻的意義。 現在透過10個真實又讓人點頭的生活體悟，帶你細細回顧那些經歷過後才明白的道理。同時探討如何把這些體悟化為前行的力量，讓自己越來越好。 那些「長大才明白」的現實：原來自由不是毫無限制 小時候總嚮往長大，覺得成年人的世界好自由，想做什麼就做什麼。 但真正踏入社會才發現，自由從來不是毫無拘束，而是有責任、有代價的選擇。 工作、金錢、人際、時間安排，每一樣都綁在「自由」的後面。 不是不能玩，而是要先付出努力才能玩得心安理得。 這時候才明白，父母口中「要有規劃」不只是囉嗦，而是讓你未來能更有選擇。 真正的自由，是有能力說「我選擇這條路」，而不是「我只能這樣過」。 社會歷練越多，越懂得看穿表象：有些笑容，並不代表真的快樂 你是否也曾在職場中遇過「看起來超友善，卻讓你很難靠近」的人？ 或是明明被誤會了，卻學會不急著解釋，因為解釋太多反而像在掩飾？ 這些細節，是「社會歷練變多才懂」的現實。 我們開始懂得「聽懂話外之音」、「看清真實意圖」、「留心人際距離」。不再像小時候交朋友，是因為一起打球、一起補習，開心就好。 但進入社會後，職場的人際關係多了目的、策略與利益。 這並不是說不能交到真心朋友，而是你會更清楚地區分出「工作同事」與「私下朋友」的界線。 你會開始理解：「有禮貌、不代表信任；合作愉快、不代表感情好」，這些都是經歷過才懂的隱形規則。 如何讓自己越來越好，而不是停在後悔裡？ 後悔是人之常情，但關鍵在於，我們怎麼從後悔裡走出來、學會成長，與其一直想「早知道當初怎樣就好了」，不如問問自己「現在我能怎麼做得更好」。 建立「反思→行動→修正」的迴路，是讓自己越來越好的關鍵，這不只是情緒上的成熟，更是邁向穩定人生的必備能力。 人生10件小時候不懂、長大後才懂的事 把「經歷過才懂的事」變成未來的能量 我們都在從「小時候不懂」到「長大後才明白」的路上練習成為大人。每一次跌倒、每一段關係、每一個感悟，都是成為更好的自己所需的拼圖。願所有人能把這些人生小體悟，轉化成自己獨有的智慧與選擇， 即使過程艱難，也別忘了提醒自己：你正在往「越來越好」的路上前進！ #小時候不懂 #成長體悟 #人生哲學 #社會歷練 #越來越好 #心靈成長 #成熟的代價 #長大才明白 #生活思辨 #自我覺察

生活 ✦『原來成為媽媽，是這樣溫柔又驚喜的事。』

今年的我，走進了一段從沒想過的人生新旅程。 肚子裡， 住進了一個還不認識卻好像認識好久的小生命。 . 第一次聽見心跳聲的時候，我愣了一下。 那個「咚咚咚」的聲音，比我自己的心跳還堅定。 第一次看到超音波畫面， 是個像小豆子般的身影，靜靜地待在我體內。 . 直到第一次感覺到胎動， 那微微的顫動，讓我忍不住掉了眼淚。 . 這些「第一次」，真的太不可思議了。 以前總覺得當媽媽是很遙遠的事， 但現在的我，正在慢慢學習—— 學會照顧自己，也為另一個生命做準備。 . 同時，工作也來到新的階段， 得開始獨立思考、承擔責任， 成長的步伐，比我想像中還快。 . 雖然有點辛苦、有點怕，但也很幸福。 像是被生活溫柔推著前進， 每一刻都在長出新的樣子。 . 這就是我的「準媽媽日記」： 正在蛻變的我，也正在遇見更柔軟的自己。 — #準媽媽日記 #懷孕日記 #心靈成長 #慢生活 #人生新旅程 #PopDaily生活靈感 #媽咪日常 #胎動的那一刻 #療癒系文字 #質感生活分享 https://www.instagram.com/p/DK6FI-phPB5/?igsh=OW5nOTRqMHZlMnIx

#心靈成長搜尋結果

手作家常菜2020/11/06 咖哩豬肉飯搭青菜

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手作早午餐/朝食2020/09/27 醬烤雞胸生菜生菜貝果+番茄🍅炒嫩蛋。

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手作料理2020/10/25 家常料理：紅燒蕃茄牛肉飯

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手作早午餐/朝食2020/08/18 檸檬椒鹽雞胸肉起司🧀️水煮蛋漢堡

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手作早午餐/朝食2020/08/28 五香蔥肉排起司🧀️生菜🥬麵包

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手作家常料理2020/09/29 家常料理：紅燒蕃茄牛肉麵

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手作早午餐/朝食2020/09/25 烤後腿肉排水煮蛋起司生菜漢堡

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《被討厭的勇氣》阿德勒心理學帶來的人生轉變，學會真正的自由

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【成長真相】10件小時候不懂、長大後才明白的人生事：經歷過後，才懂社會歷練的重量

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生活 ✦『原來成為媽媽，是這樣溫柔又驚喜的事。』

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