麵包控快存！6間超人氣台北質感麵包店推薦，千層蛋塔、奶油可頌必吃｜胖編探店去

台北巷弄內其實藏超多質感麵包店，每家都用心又有特色，讓人光聞到香味就忍不住想衝進去。這些店不只是賣麵包，還有舒服又好拍的空間，不管是踩點打卡或外帶麵包都超推👍身為麵包控這幾間台北人氣麵包店不能沒吃過！快跟胖編一起收進口袋名單裡～ 台北質感麵包店｜1、Moon Baking Studio Moon Baking Studio 是台北松山區人氣很高的麵包店，藏在巷子裡但人氣超旺。招牌紅豆圓法外酥內軟，紅豆加奶油超加分！還有明太子吐司、竹炭燻鮭可頌也很受歡迎，飲品像紅心芭樂氣泡飲也很有特色。整間店走簡約風，很適合慢慢吃、慢慢享受。 （圖片來源：@_moon_baking） Moon Baking Studio店家資訊 Moon Baking Studio 松山店 Moon Baking Studio 內湖店 想要享受不被打擾的麵包時光，提早去或平日光臨會比較輕鬆喔！ 台北質感麵包店｜2、Boulangerie Ours Boulangerie Ours 是藏在台北大安區巷弄裡的超有質感麵包店，主打天然酵母麵包，像酸種麵包跟巴布卡都超受歡迎。整間店裝潢簡約乾淨，有種在巴黎街頭吃早餐的感覺。手作三明治也超推，搭配一杯咖啡就是完美早午餐。喜歡歐式麵包的人真的不能錯過！店內提供內用座位，低消為麵包消費滿 100 元或飲品一杯。因為人氣很高，常常需要排隊，週末時段建議提前預約。 （圖片來源：@boulangerie_ours） Boulangerie Ours店家資訊 （圖片來源：@boulangerie_ours） 台北質感麵包店｜3、libreadry 巢屋 Libreadry 巢屋是台北東區的歐式麵包店，結合「麵包」與「圖書館」的概念，店內裝潢典雅，使用來自法國與日本的高品質食材，提供多樣化的麵包選擇～「義式千層蛋塔」以酥脆塔皮和濃郁的奶霜內餡，成為必點人氣品項！此外，店內也提供手作三明治和各式甜點，吃過真的會讓人一試成主顧。 （圖片來源：@libreadry） libreadry 巢屋店家資訊 台北質感麵包店｜4、KANG Artisan Bakery KANG Artisan Bakery 是台北松山區超有質感的麵包店，老闆是前文華東方的烘焙主廚康豐柚（Barry Kang），位於台北市松山區慶城公園旁。店裡每天出爐多款酥皮麵包，像是奶油可頌、杏仁可頌都超人氣。每一口都能感受到職人用心，超適合當早餐或下午茶小點心！ （圖片來源：@kang.artisanbakery） KANG Artisan Bakery店家資訊 台北質感麵包店｜5、貝克宅 Roasting House 貝克宅 Roasting House 是台北中山區的一間隱藏版咖啡甜點店，位於南京復興捷運站附近的巷弄中，提供溫馨的老宅氛圍。店內招牌如草莓戚風蛋糕和小圓麵包（地瓜與奶油口味）都超人氣，還有自家烘焙的咖啡豆可供選購。二樓窗景區特別適合悠閒地度過午後時光，讓人感覺像回到家的溫暖。 （圖片來源：@beckhome1021） 貝克宅店家資訊 貝克宅 Roasting House｜南京店（僅外帶） 貝克宅 Roasting House｜忠孝店 台北質感麵包店｜6、Fourninetine Bakery （圖片來源：編輯拍攝） Fourninetine Bakery 是韓系風格可頌麵包店，兩家分店分別在大安區和松山區，松山區的南京三民店有提供內用座位。店內以天藍色與木質元素為主題，營造出溫馨舒適的氛圍，深受麵包愛好者與網美們的喜愛。超好拍之外麵包品項也很多，有各種口味的可頌可以選擇，每款都幾乎不踩雷！店內也提供其他歐式麵包，如 Jalapeño 德腸丹麥、蛋培根丹麥、生火腿布拉塔起司丹麥等，口感外酥內柔而且都是每日現烤～是質感寶藏麵包店！ Fourninetine Bakery店家資訊 Fourninetine Bakery｜大安店 Fourninetine Bakery｜南京三民店 以上就是6間台北超夯的人氣質感麵包店啦～下次想找好吃又好拍的麵包，不妨來這些店走走，看看哪間最符合你的喜好！ 延伸閱讀 👉發胖六月新品｜最新最快的美食資訊都在這，身為吃貨的你絕對不能錯過 👉跟著爸爸吃！黃仁勳12間美食地圖懶人包：從私廚餐廳到在地小吃都不放過 👉芒果季來了！清涼又解渴的必吃芒果系美食都在這，今年夏天別錯過啦 撰文編輯 #伊娃 #BoulangerieOurs #FourninetineBakery #libreadry巢屋 #MoonBaking #台北甜點 #台北質感麵包店 #台北麵包 #台北麵包店 #巢屋 #甜點推薦 #胖編探店去 #貝克宅 #貝克宅RoastingHouse #麵包推薦 

「Libreadry巢屋」開賣三十六階層次的酥脆花朵千層蛋塔，蛋塔控快出發！

多年前風靡大街小巷的蛋塔熱潮記憶猶新，讓許多愛好者趨之若鶩。多年後的今日，「Libreadry 巢屋」創辦人蔡瑞通師傅，遠赴義大利學習丹麥千層工藝，將義式千層蛋塔的折疊技術引進台灣，並延續歐陸烘焙名店的愛用素材，以法國蒙太古AOP發酵奶油進行丹麥千層派皮的製作，成就如雲朵花般、擁有三十六階層次的酥脆塔皮。 希望讓更多人能夠品嘗到義式千層蛋塔的工藝之美，Libreadry巢屋號召台灣烘焙產業指標店家野上麵包、傑里麵包、麥嵐綺麵包、莎士比亞烘焙坊共襄盛舉。即日起，在台北、桃園、新竹、台中、高雄，都能享用到時尚教主口中的「超級無敵霹靂酥」，一飽台灣與義大利零距離的口福！ 以選用好食材作為信仰，蛋塔原料成就完美 Libreadry巢屋與持續為產業帶來升級提案的苗林行合作，透過苗林行獨家代理的上質食材，實現風味與口感絕佳的義式千層蛋塔。獨特塔皮是義式千層蛋塔的靈魂，蔡瑞通師傅說明，在義大利習藝時，主廚特別指定以這款發酵奶油進行製作，被譽為奶油界勞斯萊斯的法國蒙太古AOP發酵奶油，在雲朵花般每一階的層次之中，蘊藏夏朗特伯瓦圖產區風格獨具的馥郁香氣、發酵48小時形塑而成的榛果調性，為酥脆塔皮帶來令人為之驚豔的豐盈滋味。 內餡嚴選北海道的乳品材料—日本市佔率第一、近年在國際甜點業界掀起美味革命的中澤鮮奶油。以純生鮮奶油、奶霜作為基底，搭配台灣在地優質蛋品，柔嫩清爽，濃郁不膩口的中澤奶餡，創造義式千層蛋塔美好平衡的風味饗宴。 不藏私的烘焙工藝，揉合義式千層折疊藝術 成就一顆完美義式千層蛋塔的關鍵，除了優質原料的瞭解與選用，也需要良好千層工藝與烤焙技術的掌握。蔡瑞通師傅分享，由法國空運來台的義式千層蛋塔模具，有別於台灣傳統菊花模、法式布蕾派模，藉由直角設計平衡受熱狀態，以及每朵花瓣留有的間隔，使得千層蛋塔在不利於存放、高溫潮濕的台灣，也能夠保有仿若新鮮現烤的酥脆，呈現如雲朵花般三十六階分明的層次。 為了讓更多人透過嶄新的蛋塔類型認識不同的飲食文化， 另一方面藉此增進台灣烘焙產業的進步， Libreadry巢屋邀請台灣烘焙產業指標性店家野上麵包、 麥嵐綺麵包、傑里麵包、莎士比亞烘焙坊共襄盛舉， 也期待更多烘焙品牌一起參與交流。蛋塔的全新樣貌，透過更精緻的工藝與原物料展現， 希望讓每位喜歡蛋塔的朋友，重新愛上酥脆迷人的義式千層蛋塔！ #巢屋 

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麵包控快存！6間超人氣台北質感麵包店推薦，千層蛋塔、奶油可頌必吃｜胖編探店去

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