💛這樣煮【牛肉海帶湯】才夠味道！💛

現在不能出國，追劇追到很心動該怎麼辦，跟大家分享這個30分鐘內可以搞定的營養湯品，料理白痴都可以辦到的簡單湯品，保證好吃又香濃～ 👉白老師有加魚露，這樣湯頭會更有味道，大家不妨試試😉 👉完整影片看這邊：https://youtu.be/n4p5sN70H8U 韓國生日必喝的海帶湯原來這麼簡單又快速耶！利用家裡常用備品乾燥海帶芽泡一泡就能拌炒，湯頭也不用熬煮什麼乳白湯（不過如果有高湯直接運用會更好喝啦）只能說簡單又美味cp值高的煮婦們就開心啦！ 👉可以挑選比較嫩的乾燥海帶芽，而且海帶很適合煮久一點，會越煮越好吃喔！ 材料：(鍋子1700ml) 乾燥海帶芽 1小把 乾燥香菇 5朵 洋蔥 1/2顆 牛肉片 1盒 高湯 1000cc 泡香菇水 300cc 蒜末 4瓣 醬油 1.5匙 香油 1大匙 做法： 1. 海帶芽泡水、香菇擦乾淨泡水。 2. 香油炒洋蔥絲至軟後加入蒜末拌炒到透加入牛肉續炒，肉炒香加入泡好的海帶芽、香菇續炒。 👉小秘訣：泡發的海帶芽要炒過鮮味釋放且更有鍋氣才好吃！ 3. 加入泡過香菇的水跟高湯煮到滾加入醬油調味即可。 --------English below --------- 【Seaweed Soup with Beef (Miyeokhuk)】 Korean will have this for celebrate their birthday, and this is so simple and full of nutrition and definitely will warm you up in winter time! Ingredients (for 1700ml pot ): Dried seaweed Dried shiitake mushrooms 5 Onion 1/2 Beef slices 1box Broth 1000cc Soaking liquid from mushrooms Garlic 4cloves, minced Soy sauce 1.5tbsp Sesame oil 1tbsp Method: 1. Soak dried seaweed and cut it. Soak shiitake mushrooms. 2. Pour sesame oil and fry shredded onions till soft, add minced garlic and beef slices, keep stirring till smell good, add seaweed, mushrooms and keep stir-frying. 👉TIPS: stir fry soaked seaweeds can bring more unami and flavors. 3. Add broth and soaking liquid from mushrooms and add soy sauce and cook till it bring to boil. #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #foodie #foodporn #foodism #家常菜 #便當菜 #homecooking #lifeintaiwan #quickdinnerideas #一鍋到底 #小資族料理 #快速料理 #懶人料理 #深夜食堂 #easydinner #dinnerideas #在家吃飯 #homemadefood #kidapprovedinners #housefoodies #kidfriendly #30minMeal #beefsoup #韓式牛肉海帶湯 #SoegogiMiyeokguk 🌞Don’t forget to subscribe my channel, thanks for liking and sharing! Xxx 別忘了追蹤訂閱按讚跟分享唷 👉Follow me as FB : BK Cooking 瞇瞇眼吃飯 https://www.facebook.com/BKCooking Youtube 每週四更新！BK Cooking 瞇瞇眼吃飯 👉追蹤訂閱傳送門： https://reurl.cc/O0W1XD IG: @bkcooking.tw https://www.instagram.com/bkcooking.tw/ PopDaily波波黛莉： https://www.popdaily.com.tw/user/313450 

【BKC聖誕節軟餅乾禮盒】BKC Christmas Cookies Combo

貝兒用愛與大家分享的繽紛軟餅乾真的太唰嘴！ 螞蟻人不能錯過的軟餅乾來了！甜而不膩、牽絲的棉花糖內餡跟香濃鬆軟的美味，下午來一片、睡前沾牛奶都超適合啦！ 爆買款手工軟餅乾，「不添加任何人工防腐劑」、真材質料每一口都能吃到濃郁巧克力香氣，鬆軟軟糯的內餡帶著酥脆外皮，更加入燕麥讓親們吃的更健康！ * 素食或客製訂單請備註 👉訂購傳送門： https://forms.gle/4t2j3SMdrwHcTyJH6 - 產品規格：9入。 - 售價：NTD$300元 - 運費：宅配NTD$170，店到店冷凍NTD$160。 - 成份：麵粉、安佳無鹽奶油、糖、鹽、鮮奶、無鋁泡打粉、蛋、巧克力、黑糖、燕麥、軟糖、小熊餅乾、米香。 - 保存期限：冷藏3週。冷凍6個月 💛即拆即食，如要復熱小秘訣：食用前表回烤180度3～4分鐘即可。 Suggest to spray water on scones then heat it up with 180°C 3-4mins. #BKCooking #瞇瞇眼吃飯 #foodie #foodporn #foodism #家常菜 #便當菜 #料理直播 #homecooking #lifeintaiwan #小資族料理 #快速料理 #懶人料理 #深夜食堂 #eatathome #kidapprovesnack #kidfriendly #團購美食 #聖誕節 #軟餅乾 #cookies #Christmas #chrismasgift 🌞Don’t forget to subscribe my channel, thanks for liking and sharing! Xxx 別忘了追蹤訂閱按讚跟分享唷 Follow me as FB : BK Cooking 瞇瞇眼吃飯 Youtube 每週四更新！BK Cooking 瞇瞇眼吃飯 👉追蹤訂閱傳送門： https://reurl.cc/O0W1XD IG: @bkcooking.tw Twitter: @CookingBk TikTok: @bkcooking.tw 17 Live: BKC瞇瞇眼吃飯

🎅英國聖誕節必吃～🎄【聖誕布丁】🎄 BKCooking ft. Kiki Kung。

終於邀請到車界美少女、@Robin's Car Talk 羅賓車談的 @ Kiki Kung 龔葳宜 @officialkikikung 一起來上節目～ 有著跟爸爸羅賓一樣爽朗的笑容與開朗個性的Kiki 今天跟 @BKCooking瞇瞇眼吃飯 的貝兒要來一起做一道🎅英國聖誕節必吃～🎄【聖誕布丁】🎄 💛 💛 💛 有黑暗料理界國度的英國料理，當然這道甜點雖然過程複雜，不過最後也是全部攪攪送進烤箱的這種，不妨可以試試看喔！ 👉完整影片請看： https://www.youtube.com/watch?v=Cijzvrm4Kuo 傳統英國聖誕節會準備：聖誕拉砲（Christmas Crackers）、下午要聽女王演講、聖誕節的早上拆禮物！ 🎅歡迎留言跟貝兒分享，大家的聖誕節都怎麼過呢？ 聖誕布丁材料： 中筋麵粉55g 麵包屑55g 果乾 蘋果1 柳橙1 薑1小塊 肉豆蔻粉1小匙 肉桂粉1小匙 蛋2 奶油100g 泡打粉1大匙 白蘭地 綜合堅果 威士忌卡式達材料； 鮮奶油 50ml 香草 蛋1 玉米粉2大匙 糖1大匙 柳橙皮 威士忌或萊母酒1大匙 做法： 1. 蘋果切丁、柳橙刨皮、榨汁，跟蘋果還有果乾、白蘭地浸泡至少30分鐘。（過夜更入味） 2. 把綜合堅果跟乾麵包用食物條理機攪碎至粗顆粒。並跟粉類、香料混合均勻。 3. 薑磨泥與粉類混合。 4. 奶油恢復室溫與黑糖攪打至柔順，分次加入蛋液攪打至乳化，再與粉類、醃漬好的果乾混合。 5. 烤皿均勻抹上奶油，再撒上砂糖轉一圈，可以造成週邊酥脆口感。 6. 用錫箔紙封住，棉繩綁好後用大火蒸2小時。 7. 將麵粉跟蛋打散至無顆粒後加入鮮奶油以微火持續攪拌，加入威士忌攪拌至濃稠就是卡式達醬。 8. 等蒸好的布丁倒扣取出後，要食用前淋上白蘭地點火讓酒精燃燒完畢，再搭配威士忌卡式達醬一起食用即可。 -------English below --------- 【𝓒𝓱𝓻𝓲𝓼𝓽𝓶𝓪𝓼 𝓟𝓾𝓭𝓭𝓲𝓷𝓰】 Hohoho!!! Is Christmas time!!! In uk tradition will have minced pie or Christmas pudding in this special holiday. Its not difficult, and quite tasty with whisky custard! Lets enjoy this lovely sweet and have a wonderful holiday! Merry Christmas! #Christmaspudding Ingredients: Pain flour 55g Bread crumbs 55g Raisins Orange 1 (zest, juice) Apple 1 Ginger 1cube Nutmeg 1tsp Cinnamon 1tsp Egg 2 Butter 120g Brown sugar 80g Baking powder 1tbsp Brandy #Whiskycustard Whipping cream 50ml Vanilla Egg 1 Sugar 10g Whisky/rum 1tbsp Corn starch 2tbsp Introduction: 1. Chop apple in cubes. zest orange, squeeze juice, mix with apple, raisins and brandy. Set for 30mins. (overnight is better) 2. Blend bread with nuts, mix with flour, and add spices. Stir probably. 3. Grind ginger and mix with flour. 4. Blend butter with sugar, and add egg gradually till it smooth. 5. Add fruits and stir probably. 6. Spread butter on mold, then sprinkle sugar and shake extra sugar. 7. Pour batter into baking mold, wrap it with tin foil, then use robe tide up. 8. steam pudding with high heat for 2hr. 9. making custard, mix flour with egg, whipping cream and simmer, keep stirring till it getting thick. 10. When pudding done, remove mode, warm up brandy then fire it up, pour brandy on pudding then let alcohol burning away. 11. Serve with whisky custard. #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #foodie #foodporn #foodism #家常菜 #便當菜 #homecooking #lifeintaiwan #quickdinnerideas #一鍋到底 #小資族料理 #快速料理 #懶人料理 #深夜食堂 #easydinner #dinnerideas #在家吃飯 #homemadefood #housefoodies #christmas #聖誕節 #聖誕布丁 #Christmaspudding #mincedpie 🌞Don’t forget to subscribe my channel, thanks for liking and sharing! Xxx 別忘了追蹤訂閱按讚跟分享唷 👉Follow me as FB : BK Cooking 瞇瞇眼吃飯 Youtube 每週四更新！BK Cooking 瞇瞇眼吃飯 👉追蹤訂閱傳送門： https://reurl.cc/O0W1XD IG: @bkcooking.tw PopDaily波波黛莉： https://reurl.cc/ye9zL8 Twitter: @CookingBk TikTok: @bkcooking.tw 17 Live: BKC瞇瞇眼吃飯

【經典白醬】

這個天氣就是想吃暖呼呼的白醬，今天來做個正統有先炒麵粉的”roux”白醬，一次做多起來放冷凍，這時候就是製冰盒派出用場的時候了！儲存的容器如果是很小的難拿出，建議可以等白醬變涼，容器鋪上保鮮膜再倒入白醬，下次就可以輕鬆取出啦！ 👉白醬比例跟著念： 麵粉：奶油：牛奶=1:1:10 材料： 蒜末 4瓣 麵粉 50g 奶油 50g 牛奶 500cc 高湯 奶粉 1大匙 鹽 黑胡椒 做法： 1. 奶油加熱維持中小火炒香蒜末，如果覺得奶油太多可以一半一半加入植物油，蒜末炒到香味出來便略黃時加入麵粉慢慢炒，分次加入牛奶攪散，可用食物條理棒將白醬打勻，維持小火煮到濃稠再調味，可用一些高湯調整自己喜歡的濃稠度。 👉小秘訣：再加一匙奶粉奶味更香！ ---------English below --------- 【Basic Béchamel Sauce】 That day made Cheesy Conchiglie with White Sauce, so today ganna share my way to cook basic béchamel sauce! This is also you can make a batch then put in fridge, easy and nice in future! 👉rations for white sauce : flour: butter: milk=1:1:10 Ingredients: Minced garlic 4cloves Plain flour 50g butter 50g milk 500cc formula 1tbsp salt black pepper chicken stock method: 1. Heat up butter with low heat then fry garlic, you also can use some vegetable oil and some butter, fry till minced garlic turn a bit golden, then add flour stir it, gradually pour milk and try to mix probably, I use immersion blender to mix it, then keep low heat till it get thick, then adjust thickness with stock, seasoning at end. #BKCooking瞇瞇眼吃飯 #foodie #foodporn #foodism #家常菜 #便當菜 #homecooking #lifeintaiwan #quickdinnerideas #一鍋到底 #小資族料理 #快速料理 #懶人料理 #深夜食堂 #easydinner #dinnerideas #在家吃飯 #homemadefood #kidapprovedinners #MainCourse #30MinuteMeats #housefoodies #kidfriendly #bechamelsauce 🌞Don’t forget to subscribe my channel, thanks for liking and sharing! Xxx 別忘了追蹤訂閱按讚跟分享唷 Follow me as FB : BK Cooking 瞇瞇眼吃飯 Youtube 每週四更新！BK Cooking 瞇瞇眼吃飯 👉追蹤訂閱傳送門： https://reurl.cc/O0W1XD IG: @bkcooking.tw PopDaily波波黛莉： https://reurl.cc/ye9zL8 Twitter: @CookingBk TikTok: @bkcooking.tw 17 Live: BKC瞇瞇眼吃飯

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