台北美食 x 米其林餐盤推薦 x 威靈頓牛排 x 情人節約會聖地 x 台北君悅酒店 Bel Air 寶艾西餐廳

2021新的一年依舊不能出國玩，大家應該都悶壞了吧? 不如就在國內來個輕旅行或是一頓大餐，好好撫慰一下鬱悶的心情吧! 艾咪知道【寶艾西餐廳】主要是因為男友想吃威靈頓牛排很久了， 上網查到很多人推薦這家，再加上米其林餐盤推薦的加持，就決定來好好品嘗看看! 連續榮獲米其林餐盤推薦的【寶艾西餐廳】，以頂級歐陸料理聞名 供應各類美國頂級牛排與新鮮海鮮等料理 餐廳用餐環境優雅舒適，室內設有大理石噴泉，非常適合情侶來這約會 據說還有一個聞名全台、成功率100%的求婚桌就在此呢! 難怪網路上情人節餐廳推薦都一定有【寶艾西餐廳】👍 寶艾西餐廳晚間菜單 (用餐時段為晚上，附上當天寶艾西餐廳晚間菜單) 2020年寶艾西餐廳推出「Grill Around the World」 以直火烙烤料理呈現全球四大洲美味，帶你乘著味蕾環遊世界! 這次來寶艾西餐廳就是想嘗嘗威靈頓牛排的滋味 當然一定要點一份英國威靈頓公爵式英國菲力牛排阿!! 另一個，艾咪選擇的是法國寶艾式羅西尼菲力牛排 我們都選擇套餐，皆包含：開胃菜、湯品、主菜、甜點或水果、咖啡或茶 主廚驚喜小點 首先上桌的是餐前小點，酥酥脆脆的小塔，整個打開我的味蕾 佐餐麵包-特製熔岩乳酪圓環牛奶軟麵包 以經典瑞士起司鍋(Fondue)為發想，將剛烤好的花環狀牛奶麵包送上桌 服務人員再倒入以藍紋乳酪、帕馬森起司、瑞士起司與布里起司等四種起司製成的濃醬 一切開牛奶麵包，中間的起司醬就像熔岩般傾瀉而出 使原本單吃就很美味的麵包更增添起司香濃的風味 牛奶麵包口感軟嫩卻扎實，與溫熱的起司醬完美結合 好吃到艾咪還續了一份麵包~~😜 開胃菜-向日葵 承襲米其林三星料理手法製作的開胃菜 主廚選用北海道生食級干貝拌入蒔蘿製成清爽塔塔 鋪上切得極為薄透脆口的南瓜切片堆疊排列宛如盛開花瓣 並擺上滿滿的魚子醬，呈現出盛開的「向日葵」樣貌 干貝塔塔鮮甜清爽，搭配魚子醬的鹹香和自製奶油菠菜醬 整個非常清新開胃，滋味讓人著迷 開胃菜-鮮剖新鮮生蠔 法國空運新鮮現剖肥美生蠔，搭配日本馬糞海膽及珍珠鮭魚子 口感鮮甜且富有層次，不只是美味還能吃出食物的原味 以頂級的新鮮生蠔當作前菜，可是許多老饕的首選呢! 主菜-威靈頓公爵式英國菲力牛排160公克 ($3290 /套餐) 接著就是重頭戲拉~~ 自從看了「地獄廚神」戈登拉姆齊(Gordon Ramsay)製作的威靈頓牛排 男友一直念念不忘，很想找機會品嚐這牛排的美味之處 威靈頓牛排一道經典英國名菜，製作手續繁複 相傳是英國威靈頓公爵的御廚發明 他將公爵愛吃的菲力牛排、鵝肝、松露等食材 用酥皮包起來，讓公爵可以一次就享用到他最愛的食物，驚豔所有嘉賓 寶艾西餐廳的威靈頓牛排熟度可以選擇五分熟或是七分熟 我們選擇五分熟，牛排一上桌，他們馬上請我們切開確認熟度 從中一刀切開，艾咪跟男友都為之驚艷了一下 牛排熟度剛剛好五分熟，控制得非常好，牛肉的色澤及溫度，恰如其分 入口可以吃到焦香酥脆的金黃酥皮、包裹著蘑菇的濃郁香氣 最後是口感鮮甜軟嫩的菲力牛排，完整地保留住肉汁，完全打中了我們的喜好😍 寶艾西餐廳的蘑菇醬帶有明顯的松露香氣 再經過紅酒醬汁的烹煮之後，也呈現出淡淡的酒香風味 作為酥皮與牛排之間的媒介來說，這蘑菇醬可算是非常稱職的隱藏配角呢! 多層次的風味在嘴裡一道道湧現，層層堆疊的美味令人流連忘返 主菜-法國寶艾式羅西尼菲力牛排120公克 ($2990 /套餐) 羅西尼牛排是由19世紀義大利歌劇「賽爾維亞理髮師」的作曲家「羅西尼」獨創 他以紅酒、波特酒、黑松露熬煮成醬汁，並在鮮嫩的菲力牛排下方墊一塊肥美的鵝肝 寶艾西餐廳經典的招牌菜色就是這道經典羅西尼菲力牛排 不過，主廚以鴨肝取代了鵝肝呈現這美味的傳世名菜 由上到下依序為：松露片、肥腴香滑的鴨肝、五分熟菲力牛排、香煎麵包堆疊 底下搭配的則是滿滿黑松露紅酒醬汁香氣撲鼻 五分熟的菲力，肉質甜美鮮嫩又多汁 搭配煎得外脆內軟的鴨肝，口感更油潤，香氣也更濃郁 松露片及松露紅酒醬也非常的加分 讓每一口品嚐到的菲力牛排，口味更加豐富及美味🥰 每日精選甜點 之前上網爬文發現很多人都相當推薦寶艾的甜點 讓身為甜點愛好者的艾咪早已滿心期待🤭 因此套餐中的附餐甜點或水果，我們都選擇了甜點 當天的甜點是莓果起司蛋糕佐香草冰淇淋 這一道甜點端上桌時，我們有被它的份量給嚇到😲 他們家的起司蛋糕比一般外面賣的切片蛋糕大快一倍了吧... 此款為美式重乳酪起司蛋糕，光是看到它的擺盤就完全擄獲艾咪的心 上層淋上多種莓果熬煮而成的顆粒果醬與香草冰淇淋，最後放上一片苦甜造型巧克力 起司蛋糕口感綿密細緻，味道香濃滑順 搭配偏酸的莓果醬可稍微解一點重乳酪的甜膩 但由於這塊蛋糕的份量很大，兩個人共吃一塊還是覺得有點甜膩... 最後決定把另一個原封不動的外帶回家給艾咪媽媽 更愛吃甜食的她對於這道甜點則是讚不絕口，自己獨自完食了呢! 最後飲品部分有茶和咖啡可以自由選擇，另外再附上兩個精緻可愛的馬卡龍 我們都選擇了美式黑咖啡，還可以免費再續杯ㄛ! 蟬聯多年都獲得米其林餐盤推薦的寶艾西餐廳 不論服務或餐點都相當有水準，用餐環境及氣氛也讓人很滿意👍 艾咪當天幸運的被安排到一個隱密獨立的窗邊角落位置 整個用餐時段可以放鬆的好好享用美食及享受窗邊美景 也可以盡情地拍照、聊天，完全不會被別人注視及打擾🥰 難怪寶艾西餐廳是許多情侶們都極度推薦的約會聖地，也是情人節推薦餐廳之一呢! 也是夫妻們約會感情加溫的最佳選擇ㄛ! 大推威靈頓牛排及羅西尼菲力牛排! 防疫期間無法出國玩，就讓我們的心靈及味蕾環遊世界吧! Info. 📍 店名 │寶艾西餐廳/Bel Air – Bar & Grill 🏠 地址 │110台北市信義區松壽路2號2樓 (台北君悅酒店) ▾捷運板南線台北市政府站2號出口，步行約8分鐘即可抵達 ▾捷運淡水信義線台北101/世貿站5號出口，步行約4分鐘即可抵達(可從側門進入) 🚫 公休 │ 周一公休 ⏰ 營業時間 │ 週一~週四 11:30-14:00 ；18:00–21:00 週五、週六 11:30-14:00 ；18:00–21:30 週日 11:00-14:00 ；18:00–21:00 📢 備註 │ ▾威靈頓牛排每日限量供應，請事先預訂 ▾週末午間套餐每月輪替，詳情請洽餐廳 ▾線上訂位享優惠活動，詳情請至線上訂位系統查詢 ▾持國民旅遊卡用餐消費即享9折優惠 ，詳情請至官網查詢 🐷挑食鬼評分 食物：🌝 🌝 🌝 🌝 🌚 環境：🌝 🌝 🌝 🌝 🌗 服務：🌝 🌝 🌝 🌝 🌗 CP值: 🌝 🌝 🌝 🌝 🌚 再訪意願: 🌝 🌝 🌝 🌝 🌚 感謝大家陪我到最後，如果喜歡我分享的食記，請大家按愛心+分享+追蹤我哦！ 也可以追蹤我的IG：amydaily_foodie 你們的支持是我最大的動力♡♡♡ 想推薦美食給我或給我任何意見歡迎直接私訊我哦~ #台北美食 #米其林餐盤推薦 #情人節餐廳推薦 #求婚必勝桌 #頂級歐陸料理 #威靈頓牛排 #經典羅西尼牛排 #寶艾西餐廳 延伸閱讀 美食懶人包 台北美食推薦 台中美食推薦

#君悅酒店 #寶艾西餐廳 #微風南山 #信義區 因為我是這個

#君悅酒店 #寶艾西餐廳 #微風南山 #信義區 因為我是這個月的壽星 於是朋友跟我約了上週末吃大餐❤️ 訂完餐廳我朋友還提醒我吃這家要穿正式一點喔 於是認真的穿了花洋裝跟許久沒穿的高跟鞋👠 因為事先有告知是慶生的關係 店家還招待了蛋糕（超好吃的巧克力蛋糕！） 這次的重點大概就是威靈頓牛排了🥩 （曾經迷過一陣子Gordon Ramsey主持的MasterChef所以很好奇🤣） 牛排外面裹酥皮，感覺比同樣熟度的肋眼熟一點 口感很特別也很好吃❤️ 寶艾西的裝潢很漂亮，還有個很著名的求婚噴水池 但有點不好意思就沒有到處亂拍了🤣 店員也很親切，我們不知道原來兩點就休息，他們居然快三點才提醒我們，走的時候還又再跟我說了一次生日快樂😭 覺得體驗不錯，我對牛排研究比較少 愛吃牛排的友人表示吃過幾家貴貴牛排比較起來這家算很優秀！ 吃飽後去周邊逛逛，順便去微風南山的空中花園拍一些照片紀念一下難得一次全體認真打扮🤣 

TWININGS x 寶艾西餐廳推「星」想事成下午茶，限量法國銳插畫家音樂禮盒，體驗英式風情

TWININGS x 寶艾西餐廳 季節限定唐寧星球‧Planet雙人蔬食午茶 $2580+10% 服務費 TWININGS x Baguette禮品烘焙坊餅乾三款均售價單賣價格 $250/罐、三入裝禮盒 $980 唐寧歡慶嘉年音樂禮盒限量600組，每組 $2980 時序已經進入最受消費者喜愛、派對不斷的冬季盛宴！英國皇室御用「TWININGS唐寧茶」特地準備別出心裁的主題聯名獻禮，陪伴大家度過這個重要時刻。此次唐寧茶攜手台北君悅酒店Grand Hyatt Taipei，由米其林指南推薦寶艾西餐廳融入唐寧茶鉑金系列茶款，以英國皇室馬會後的午茶派對為發想概念，推出季節限定「TWININGS x 寶艾西餐廳 季節限定唐寧星球‧Planet雙人蔬食午茶」，並於飯店1樓Baguette禮品烘焙坊推出獨家茶口味的外帶蛋糕與麵包。讓大家盡情享食、冬季佳節輕鬆辦趴不費力。 備受矚目的「TWININGS唐寧茶」年度主題禮盒則以反映3世紀前唐寧茶的超人氣與英國皇室成員最鍾愛的動物-駿馬為靈感，打造全台首賣、限量600組的「唐寧歡慶嘉年音樂禮盒」。無論寶艾西餐廳入口處的裝置藝術、英式午茶三層架的吊飾與音樂禮盒上獨一無二的繪畫，皆出自法國新銳插畫藝術家Frédérique Vernillet之手，其以優雅且具張力的筆觸演繹著駿馬與英國皇室以及唐寧茶的親密關係，值得細細品味。 TWININGS唐寧茶與馬匹的連結始自1706年，創辦人湯瑪士‧唐寧在倫敦市中心的Strand Street開設倫敦第一家、名為Tom’s Coffee House的咖啡館，販賣咖啡的同時也提供茶飲。當時社會風氣不允許婦女進入以男性為主的咖啡館，許多愛茶的名媛淑女甘願待在店外、坐在豪華馬車裡，等候僕人幫忙購買夢寐以求的唐寧茶，因此，Tom’s coffee house店外終日聚集了各式馬車，這些馬車無論是馬匹身上的裝飾品，以至於名流淑女的穿著打扮，都展現了當代流行品味，也奠定了唐寧茶與全球美學潮流緊密結合的地位。 阿斯科特皇家賽馬會（Royal Ascot）歷史和唐寧茶同樣悠久，是英國夏季最引人矚目的社交活動之一，同時吸引世界各地體育界和時尚界的關注，也是熱愛唐寧茶的時尚品味家，馬會後盛大的午茶派對更是整場活動最受人關注的盛宴。 基於上述與馬兒的諸多「不解之緣」，唐寧茶2021年合作的年度藝術家Allan Deas便以馬作為主題為唐寧冬季繪製專屬畫作，獲得歐洲「iJungle 2021 插畫獎」金獎的肯定。唐寧茶今年度邀請法國藝術家- Frédérique Vernillet 再次以「馬」為主題，有別於Allan Deas的風格，以不同形式畫出有生命力、激勵人心的馬匹，表現優雅和時尚的同時又帶著暖暖的窩心感，一如幾個世紀以來，馬與英國皇室密不可分的情感。也透過畫筆，重現經典而優美雅致的唐寧品牌精神。 打開「唐寧歡慶嘉年音樂禮盒」猶如走進一座皇室花園，以徐徐如生的駿馬、雄獅、花豹、天鵝、孔雀和玫瑰，姿態迷人優雅、詩意情境令人嚮往！ 禮盒搭配TWININGS 鉑金系列與經典系列13種風味茶款，品酩茶香同時還可聆賞悠揚的《旋轉木馬圓舞曲》，如此賞心悅目的傑作不僅是歲末交換禮物、送禮的首選，也適合自己私心珍藏。 與寶艾西餐廳聯名推出的皇室「TWININGS x 寶艾西餐廳 季節限定唐寧星球‧Planet雙人蔬食午茶」，沈浸式體驗從餐廳入口處即已展開，迎賓的裝置藝術將Frédérique Vernillet作品立體化，質感精緻且富層次，不論靠近欣賞或拍照打卡都是目光焦點。而以英式三層架呈現的下午茶，層架頂端綴以雷射雕刻的圖案吊飾帶來視覺享受，馳騁星空想像、結合台灣在地小農蔬果與英國唐寧鉑金系列茶款的精緻小點，則在舌尖撞擊出銀河般璀璨的風味饗宴。 金星象徵充沛的愛，對應的鹹甜點為金箔百合燕麥與椰香起司沙布蕾；木星代表幸運之神，對應的鹹甜點為奇異果莎莎與芭樂蘆筍塔；水星象徵實現理想目標、對應的點心是酥皮芝麻佐牛肝菌；火星代表豐沛活力與熱情、對應的鹹甜點為火紅蘿蔔堅果甜椒與爵莓甜心；土星意味突破挑戰與試煉，對應的鹹甜點是香蕉葉椒香烤南瓜和柑橘三重奏。 三層架底層的「金箔百合燕麥」將迷你馬鈴薯切成手風琴狀，撒上唐寧琥珀焦糖博士茶茶粉，細膩滑順中帶有些微Ｑ彈感，點綴以百合與金箔，一口滿足；而「奇異果莎莎」則以酥脆菠菜豌豆餅承載著奇異果沙拉，搭配淡雅清涼的唐寧茶薄荷圓舞曲，增添清爽香氣；「火紅蘿蔔堅果甜椒」將紅蘿蔔雕刻薄片成花，紅薯放在頂端，大吉嶺莊園雙芬茶的溫潤香氣在入口時迸出，與羊肚菌完美融合、唇齒留香。 中層兩款司康分別為琥珀焦糖博士茶、薑芒綠茶狂想曲口味。君悅酒店點心房主廚陳建佑表示，品嚐唐寧茶款時對於唐寧自然優雅且平衡的香氣印象深刻，因此特地將這兩款茶磨成粉末揉入麵團中。咀嚼時，茶的香氣在口中緩緩蔓延開來，不只帶來飽足感，更讓心情隨著茶香沉澱，搭配檸檬、覆盆子果醬，獨特的茶香司康更添韻味。 上層「椰香起司沙布蕾」夾餡的熱帶水果果醬加入薄荷圓舞曲茶同煮，熱帶氣氛倍增；土星的「柑橘三重奏」組合了葡萄柚慕斯、柑橘醬、檸檬蛋糕三種柑橘類的清爽香氣，並且融入溫柔的大吉嶺雙芬茶茶湯，讓香氣更圓潤；而火星代表的「爵莓甜心」則是以巧克力蛋糕為主體，融合玫瑰泰莓果醬、伯爵香料慕斯，濃郁甜蜜香氣為整套下午茶畫上一個圓滿句點。 台北君悅酒店一樓Baguette禮品烘焙坊也同步推出唐寧鉑金茶款口味的各式點心，此款鑽石餅有大吉嶺莊園雙芬榛果餅乾、琥珀焦糖博士杏仁餅乾、薑芒綠茶夏威夷豆餅乾三種口味，蛋糕則有莓果晨光草原甘菊茶香蛋糕、檸檬薄荷圓舞曲茶香慕斯與爵莓甜心，以及火腿起司薑芒綠茶麵包、大吉嶺莊園雙芬咖哩雞派，讓喜歡唐寧鉑金茶的消費者可以延續味蕾享受、帶回家與親朋好友共同細細品味。 #TWININGS #TWININGS聯名寶艾西餐廳 #唐寧歡慶嘉年音樂禮盒 #寶艾西餐廳 

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*台北君悅酒店【寶艾西餐廳】餐點口味精緻細膩,如同藝術品般夢幻可愛~約會浪漫氛圍首選@小卡的美麗日誌誌

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