台北_寒舍艾美酒店_寒舍食譜

IG搜尋:iris.eat 📍《台北》× Le Méridien Taipei寒舍食譜 #跟著iris吃台北 #跟著iris吃餐廳 _ 『脆皮先知鴨』NT.1880/隻 這個必點 是這裡招牌中的招牌~ 『香煎嫩花肝』NT.520 『古法梅頭叉燒』NT.880 『避風塘百花帶子』NT.880 『鮮蝦腐皮卷』NT.220 『臘味煲仔飯』NT.420 『椰奶🥥紫米綠豆爽』(涼)NT.420 『楊枝甘露蜜』(涼)NT.320 - ⚠️建議用餐前先電話預約唷 ⚠️可到官網查詢最新菜單、最新優惠以及最新價格 ⚠️需另付10%服務費 🌟現在有推出吃到飽活動 【暢饗米其林】每週一至週五 午餐35道任選 成人每位NT1,180/ 6-12歲以兒童價每位NT590 晚餐45道任選 成人每位NT1,380/ 6-12歲以兒童價每位NT690 ------------店家資訊------------ ⛳台北市信義區松仁路38號 🕰02-66228000 ☎️週一-週日 11:30-14:00/18:00-21:30 _ #寒舍食譜 #寒舍艾美 #港式料理 #粵式 #廣式 #中餐廳 #先知鴨 #叉燒 #yummyday #yummyday台北 #popyummy #popyummy台北 #popdaily #popdaily台北 #food #foodie

💌 台北信義｜姐妹週末聚會 TIPSY Sparrow 早午餐開箱!新美式料理與暢飲微醺一次滿足!

今天跟姐妹們約在信義區吃早午餐，想找一間有質感、餐點夠厲害、可以慢慢聊天又不會太拘謹的地方，最後選了位在台北寒舍艾美酒店一樓的 TIPSY Sparrow。 原本就知道它是信義區頗有名氣的餐酒館，朋友都說好吃的，實際來吃早午餐才發現 —— #TIPSYSparrow 新美式早午餐＋餐酒館靈魂的早午餐真的很可以！這裡不只是氣氛好，料理底子真的很強，非常適合週末姐妹聚會！ TIPSY Sparrow 位於台北市信義區松仁路，隸屬於台北寒舍艾美酒店（Le Méridien Taipei），定位介於餐酒館與精緻餐廳之間，主打 New American 新美式料理。早午餐時段氛圍比晚餐輕鬆，但料理水準完全沒有妥協，很適合： TIPSY Sparrow 的料理之所以讓人印象深刻，關鍵在於背後的廚藝團隊。 👨‍🍳 廚藝總監｜李皞 Paul Lee 由廚藝總監米其林星級主廚李皞(Chef Paul)與邱奕承主廚共同發想，將米其林等級的料理邏輯，完整落實在早午餐與日常菜單中，也難怪這裡的早午餐不是隨便拼盤，而是每一道都有完成度與記憶點。今天和姊妹四個人來用餐，給大家看看我們這次喜歡的菜色囉！ 墨西哥辣雞肉沙拉｜$360 雞肉軟嫩多汁，香料微辣、酸香開胃，搭配爽脆生菜，清爽又不無聊，很適合當第一道[。 帕瑪火腿蛋可頌｜$320 可頌外酥內鬆，奶油香氣明顯，滑嫩蛋液搭配帕瑪火腿的鹹香，簡單卻非常耐吃。 KFC炸雞鬆餅｜$380 炸雞外皮酥脆、肉質多汁，配上微甜鬆餅，鹹甜交錯，一上桌就被姐妹們搶光。 煙燻鮭魚・炸蝦滿福堡｜$680 煙燻鮭魚油脂香氣迷人，加上炸蝦的酥脆口感，層次豐富又有飽足感。 牛排・薯仔蛋｜$1080 牛排熟度掌握得很好，肉質軟嫩、肉汁充足，搭配鬆軟馬鈴薯與滑嫩蛋，是偏正餐型的早午餐。 印度坦都里烤羊・薑黃飯｜$1280 香料味濃郁但不厚重，羊肉處理得很乾淨、不腥，薑黃飯拌入蝦醬香味四溢偏重口味但非常有特色，搭配醬料與醃製鳳梨與洋蔥，放上烙餅一起享用，香氣十足風味非常有記憶點。 蛋白霜・熱帶水果冰・百香果｜$360 酸甜清爽，百香果香氣明亮，當作收尾很加分。 🍫 巧克力威士忌聖代｜$360 濃郁巧克力搭配淡淡威士忌香氣，榛果與布朗尼增加口感層次，是大人系甜點。 咖啡也很有來頭｜台北少見的香港冠軍咖啡豆 除了餐點表現亮眼，這次讓我特別驚喜的，其實是 TIPSY Sparrow 的咖啡。這裡使用的咖啡豆，並不是一般餐廳常見的商用豆，而是選用來自 香港冠軍咖啡品牌「Cupping Room」 的咖啡豆。在台北，目前也只有寒舍體系喝得到這款咖啡豆，對咖啡控來說真的很值得特別點一杯。Cupping Room 在亞洲咖啡圈本來就有很高的知名度，從咖啡選豆、烘焙到風味表現都非常穩定，也難怪寒舍會選擇合作。 ☕ 美式咖啡｜$200 入口乾淨、酸度明亮但不刺激，尾韻帶有淡淡果香與堅果調性， 整體非常清爽，不苦澀，搭配甜點或早午餐都很順口。 ☕ 拿鐵｜$220 牛奶與咖啡比例平衡，咖啡香氣清楚、不被奶味蓋過，口感滑順、尾韻帶點可可與堅果香，是那種會讓人默默喝完一整杯的拿鐵。 👉 整體咖啡風格偏向 乾淨、平衡、耐喝型，不是走重烘焙或苦感派，即使平常不太喝黑咖啡的人，也很容易接受。對我來說，這裡的咖啡已經不是「配角」， 而是會讓人想特別點來喝的等級。 從早午餐料理、甜點，到選用 香港冠軍 Cupping Room 咖啡豆，都看得出 TIPSY Sparrow 在細節上的講究，不喝酒的我也很推薦信義區姐妹聚會、週末早午餐的好選擇。 週末限定亮點｜Bottomless Cocktails 暢飲 🍹 Bottomless Cocktails 週末暢飲｜$980 / 人 既然來都來了，也一起試試這裡的調酒，意外地都很喜歡，姐妹聚會邊吃邊喝，真的會不小心聊到忘記時間。 TIPSY Sparrow 早午餐評價總結 如果你正在找： 美式與法式料理技法融合，份量有誠意、口味夠有記憶點！這裡不是那種只拍照的早午餐，而是 每一道都認真做、吃得出主廚底子，很適合週末跟朋友來一場，吃好喝好不趕時間的精緻早午餐， TIPSY Sparrow 真的很值得收進口袋名單。 低消與用餐小提醒 📍 TIPSY Sparrow @tipsysparrow_tw 📍 台北市信義區松仁路．寒舍艾美酒店 1F午間營業｜週四至週五 12:00–14:00週六至週日 11:00–14:00訂位電話｜02-6622-8018⸻#寒舍艾美#台北餐酒館#信義區餐酒館#早午餐推薦https://www.instagram.com/beonelum06/

抹茶控天堂！ 「台北寒舍艾美酒店 X 一〇八抹茶茶廊」

🍵 探索廚房 午餐，1690元（週一到五） 📌 聯名活動到明年2/8 📌 另收1成服務費 五星級飯店寒舍艾美和抹茶專門的一〇八抹茶茶廊今年攜手，寒舍艾美招牌的探索廚房化身抹茶控天堂，當時看到消息就超心動，上星期和先生去吃生日大餐只有快樂可以形容，現做大判燒、一整櫃綠油油的甜點，只恨自己胃不夠大啊～ 探索廚房和一〇八合作，現場共有10款抹茶甜點，包括現做的抹茶大判燒，外型精緻小巧的抹茶檸檬起士蛋糕、抹茶蒙布朗、抹茶歐培拉、抹茶生乳焙茶捲、抹茶巧克力泡芙、抹茶生巧克力塔、抹茶巴斯克乳酪蛋糕、抹茶蕨餅和紅豆白玉抹茶乳酪！ 大判燒有兩種口味更換，分別是抹茶紅豆和抹茶卡士達，上週造訪遇到的是抹茶卡士達，現場製作一出爐都是秒殺！熱呼呼的大判燒是一〇八招牌，這次烙上聯名烙印，中間有著爆漿的濃濃抹茶卡士達餡，滿足～ 這次聯名的小點都非常吸睛，抹茶檸檬起士蛋糕有著圓滾滾的球狀外型，非常可愛～抹茶蒙布朗就像顆小聖誕樹，抹茶巴斯克上面還有滿滿酥粒點綴，抹茶歐培拉可以看到細緻層次，每款都是甜食界的藝術品啊！ 吃完一輪後，抹茶巧克力泡芙和抹茶生巧克力塔是最愛前兩名～抹茶巧克力泡芙是一眼就鎖定的品項，巧克力脆脆塔殼裡面是抹茶白巧香堤，是有一些苦甜的大人滋味～不分軒輊的另一名給了抹茶生巧克力塔，從巧克力片和鏡面、巧克力甘納許到巧克力塔皮，是抹茶和可可的完美結合！ 偷偷觀察，當天最受青睞的是抹茶檸檬起士蛋糕，這塊中間是酸甜的檸檬卡士達，屬於清爽系甜點，也是吃過回想再吃一塊的品項～ 除了這10款和一〇八合作的抹茶甜點，探索廚房還有抹茶歐蕾和三款抹茶麵包！礙於胃的容量忍痛沒吃（但吃了哈根達斯的抹茶冰淇淋當結尾哈），因為鹹食也太多選擇了！這次剛好遇到探索廚房和獲選最佳披薩店殊榮的義大利主廚Mr. Peppe合作，三款披薩都有滿滿起司，大愛！！！！ 寒舍艾美外賣店Drip Dough也有一款和一〇八合作的聖誕抹茶蛋糕，還有很可愛的聖誕花圈麵包，忍不住帶了一個花圈麵包回去，為自己增添聖誕節氣氛～ 《台本寒舍艾美酒店》 📍 地址：台北市信義區松仁路38號 🚇 捷運：市政府站，3號出口步行8分鐘 ☎️ 電話：（02）6622-8018 🕛 營業時間：1130~2100 ❌ 公休日：無 #台北 #台北抹茶 #台北寒舍艾美飯店 #寒舍艾美 #108 #一〇八 #一〇八抹茶茶廊 #108抹茶茶廊 #聯名 #抹茶聯名 #探索廚房 #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃聯名 #matcha #まっちゃ #期間限定 #季節限定 #抹茶生乳捲 #抹茶生乳捲特輯 #抹茶蒙布朗 #抹茶塔 #抹茶蒙布朗 #抹茶大判燒 #抹茶巴斯克 #抹茶巴斯克特輯

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