中山平價美食推薦｜六堆伙房｜美濃花生豆腐、黑糖牛汶水，客家創新料理顛覆你的味蕾新體驗！

嗨，我是Mured！今天要來介紹的這間六堆伙房，是一間主打客家創意料理的餐廳。記得之前吃過一次就難以忘懷！這次選在鄰近捷運中山站的中山南西旗艦店，秉持著平價、親切的服務和選用最好的食材，吸引各個族群前來朝聖！就讓我一一來跟你們分享吧！ 六堆伙房「環境介紹」 鄰近中山捷運站3號出口步行大約2分鐘的路程即可到達！位在大創旁轉角處B1的六堆伙房，以紅通通的燈籠搭配山林綠的客家色系，跟隨著腳步來到樓下，映入眼簾的是滿滿的人潮，生意真的好到不行！想要來朝聖的朋友，千萬要記得訂位！ 一進門馬上就感受到客家人滿滿的熱情，在等候入座時，一旁還貼心的提供檸檬水讓你解解渴。以竹簍、油桐花、客家紙傘、竹編系列的編織燈飾，打造出溫馨的用餐環境，讓大家都有種回到家吃飯的放鬆感。 六堆伙房整體空間非常寬敞，座位也非常多！大多是以四人桌數為主，中間都有設置隔板，一方面除了保有個人空間外，上面也會有一些店內特色料理的簡單介紹以及小小標語來告訴客人說，來到在這裡用餐，不用擔心用餐的時間限制！讓大家可以毫無拘束的和朋友一起開心用餐！ 為了考量用餐衛生的疑慮，六堆伙房也貼心的提供公筷以及母筷，讓大家也能更安心的分食！紅色筷子即為公筷，黑色為母筷。 單吃不夠過癮？一旁也有提供自助式醬料區，讓喜歡重口味的朋友們，可以一次品嚐到六堆伙房的經典獨門辣椒以及沾醬！ 六堆伙房「菜單」 開胃菜、客家熱炒類、冷飲類、招牌湯麵、甜點、湯品、點心專區 保留了傳統客家的特色料理並加以創新，實在是讓我大開眼界！品項超級豐富多元化的菜單！選擇困難症又發作了！每道菜都想要嚐嚐看，建議第一次的朋友們可以從打星號的開始下手。 六堆伙房「餐點介紹」 微涼的天氣最適合來上一碗黑蒜珍菇菜雞圃麵，以低脂肪熱量少的杏鮑菇、鴻喜菇以及各式菇類帶出整體雞湯的香氣，湯頭濃郁又鮮甜。麵條麵體選擇油麵，讓麵條吸附著飽滿湯汁並搭配暖薑、黑蒜以及軟嫩不柴的特選雞翅，忍不住一口接著一口，十分滿足！ 客家最經典料理最屬客家小炒莫屬啦！以前都不察覺客家小炒的魅力，再吃過六堆伙房之後，完完全全被推翻！以過去最傳統的客家小炒做法，基本食材就包括了五花肉、魷魚、豆乾、芫荽、芹菜、蔥、醬油等等，但六堆伙房做了小小的變化！ 加入芹菜、韭菜爆香後，芹菜清脆的口感外加油亮亮的鹹豬肉，吃起來口齒留香，豬肉肉質吃起來Ｑ彈多汁且非常入味，搭配醃漬過後的蘿蔔，整體非常下飯又不會過鹹！ 客家小炒最不能缺少的豆乾，搭配事先切條後的魷魚，帶有嚼勁的口感搭配豆乾本身的扎實度以及香氣，也難怪成為了熱炒店必點的品項之一！ 一般炒水蓮已經是餐廳常見的料理之一，但加入破布子跟枸杞才是客家最道地的吃法，醃漬過後的破布子，味道非常突出以及獨特，加上枸杞本身的甘甜味以及些許的豆芽菜，讓炒水蓮吃起來非常的濕潤、炒得恰到好處湯汁收的剛剛好，吃起來相當清爽不油膩！ 以外觀來說，是今日最有賣相的一道菜！有著神似碗糕的ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的外觀，吃起來則是冰冰涼涼的口感，表層撒上蔥花，店員有說，可以先品嚐原味，再來添加旁邊附的蒜蓉味+鰹魚醬。 第一口品嚐到的是綿密、入口即化的口感，前味一開始沒那麼突出，後味卻有循序漸進的豆花香氣，搭配蔥花完全是不一樣的風味，甜鹹融合。加入了蒜蓉醬和鰹魚醬，有種柴魚的香氣，就好像再吃皮蛋豆腐的感覺一樣，是很清爽的一道料理，個人非常喜歡！ 一般蘿蔔糕都是在港式餐廳最為常見，然而，客家人則是將它命名為蘿蔔粄，在料理上，客家蘿蔔粄會更著重在凸顯蘿蔔本身的味道，而不會像港式蘿蔔糕一樣，添加太多配料來提味。 六堆伙房的蘿蔔粄只添加了蘿蔔絲、小蝦米，單吃就很夠味，煎得恰到好處，微焦的金黃色表皮，表層吃起來脆脆的，而蘿蔔粄咬下去的第一口也是濕潤帶一點Ｑ彈的口感。想要嘗試重口味的新吃法？可以搭配一旁的甜辣醬或是六堆伙房的客家辣椒，後勁是微辣又酥麻的口感，吃起來相當過癮！ 六堆伙房「飲品介紹」 通常一般餐廳都會著重在餐點的表現上，但六堆伙房的客家三茶系列，也很讓人驚艷！這次選了最道地的客家擂茶，想不到在台北也能喝到！托盤上已經準備了各式堅果穀物、擂茶棒，讓你不用遠去北埔也能體驗擂茶的小樂趣！ 而茶壺裡的擂茶也就是碗裡所有的穀物製成的，一開始，店員會先建議品嚐擂茶本身的風味，第一口，濃郁的茶香就像抹茶的香氣一樣從嘴巴散發出來，喝起來沒有茶的苦澀，非常順口！ 接著可以將一旁的穀物磨成粉，倒入擂茶中，濃郁的芝麻香氣，就像在喝外面販售的穀物飲一樣，喝起來是帶有點顆粒口感，讓整體更有層次、豐富！ 六堆伙房「甜點介紹」 這是我第一次吃到牛汶水，牛汶水也就是客家相當經典的甜點之一，從外型來看，長得就如同麻糬一樣，但吃法確有很大的不同之處，在開動前！店員也熱心的分享，牛汶水的三種正確吃法！ 六堆伙房「整體評價」 這是第二次來六堆伙房吃客家料理，依然是記憶中的好味道！果然是怎麼點都不怕雷，整體的用餐經驗非常好，店員們即使店內忙碌也都不會忘記時常掛著笑容，有任何需要協助的地方，也都會在第一時間幫客人解決。 吃完整體的評價，也非常的滿意！以銅板價可以吃到這麼高CP值的餐點，在中山商圈這麼競爭的環境來說，真的很不簡單，下次還會再來品嚐其他厲害的客家料理。 環境：🍵🍵🍵🍵🍵 服務：🍵🍵🍵🍵🍵 回訪意願：🍵🍵🍵🍵🍵 價錢：🍵🍵🍵🍵🍵 地點：🍵🍵🍵🍵🍵 六堆伙房「店家資訊」 📍地址：臺北市中山區中山北路2段2號B1 📞訂位電話：02-2563-6239 🕖營業時間：上午11:30 - 下午10:00 🅿停車資訊：建成國中地下停車場，步行約7分鐘。 ▾▾▾關於我 ▾▾▾Instagram #六堆伙房 #六堆伙房中山南西店 #客家料理 #中山區美食 #中山區平價美食 #台北平價美食 #中山捷運美食 #銅板價美食

竹北高鐵附近美食 木木食堂

竹北高鐵附近文青小店木木食堂 外觀不怎麼顯眼，店裡卻是人山人海👬⛰️👬🌊 但吸引我的是店內滿滿一大鍋一大鍋的燒肉😆 平價的餐點加上選擇眾多，不難理解人潮洶湧的原因～ 胡椒豬肚雞湯米苔目 湯頭濃郁香氣夠，除了一整隻雞腿，豬肚也給的不少👍米苔目不是我喜歡的，Q彈口感，但軟爛派的會喜歡💕 蒜頭蛤蟆雞湯 湯頭濃郁鮮味濃！料真的也很滿！一碗下肚真的滿足到不行😍 泡菜燒肉飯 半熟蛋劃開淋在飯上，配上重口味的泡菜及燒肉，在這裡沒有人會是小鳥胃😉 小菜類的記憶點比較沒有那麼強烈，但整體都在水準之上！ 推薦常搭高鐵到新竹的朋友😘 #新竹美食 #新竹 #新竹餐廳 #新竹小吃 #新竹美食地圖 #新竹竹北 #新竹竹北美食 #新竹竹北餐廳 #竹北美食 #竹北 #竹北餐廳 #竹北高鐵 #竹北高鐵區 #竹北高鐵美食 #平價 #平價美食 #客家美食 #客家料理 #木木食堂 #木木 #高鐵美食 #高鐵竹北 #高鐵新竹站 #雞湯麵 #客家小吃 #文青 #竹北文青 #晚餐時間 #竹北晚餐 #新竹晚餐

非常有特色的懷舊古早味餐廳，許多復古場景超有趣，平價熱炒、客家菜，家庭聚會朋友聚餐推薦｜呷奔來坐懷舊食客｜新竹竹北

圖文全文版本: https://carlming.net/24039 竹北大遠百剛開幕沒多久，逛逛後發現太窮了都買不起，不知不覺也逛到晚上了，五點多想在週邊的店(非遠百內)找個晚餐，沒訂位竟然連一家位置都沒有，那天刮風又下雨，在寒風中找不到吃的，只好回車上打開姑狗問問他有什麼不錯的餐廳，意外的發現六家附近好像也間不錯且很有特色的懷舊餐廳就決定來給他懷舊熱炒客家菜一下。 這家懷舊餐廳雖然進去時都沒有人，害我緊張了一下，不過實際吃起來還不錯耶！今天吃的幾道中沒一道是雷的，其中我很喜歡櫻花高麗的香氣、桑椹子排的調味、蘿蔔錢白肉的湯頭，另外就是那超有特色的古玩意和裝潢。 整體價位上人多吃起來並不會很貴，停車也蠻方便，附近蠻多停車格，也適合週六週日晚餐跟家人來此聚餐，推薦給大家！ 卡爾茗 C.L.M. 無時無刻美食敗家全記錄 喜歡美食、旅行、開箱等分享生活歡迎大家追蹤按讚合作互宣 Blog: https://carlming.net/ FB: https://www.facebook.com/carlming Instagram: https://www.instagram.com/twfoodie_eatlife 【呷奔來坐 懷舊食客 (合菜/小吃/家庭/聚會/客川)】 電話：0911 892 512 地址：新竹縣竹北市六家五路一段129號 營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00(週一公休) 用餐時間：2022年2月 每人平均價位：300~500 服務費：無 外送：無 【延伸閱讀】 #卡爾茗CLM吃新竹 #新竹美食 #竹北美食 #新竹餐廳 #客家菜 #客家料理 #新竹 #新竹熱炒 #新竹客家菜 #竹北餐廳 #竹北中式料理 #中式料理 #chinesefood #Hsinchu #taiwan #新竹市 #YUMMY #YUMMYFOOD #吃貨日常 #新竹食記 #新竹東區食記 #POPYUMMY #popdaily #foodpic #popyummy新竹 #吃貨日記 #吃吃喝喝 #竹北食記 #竹北日常 #竹北

萬聖宮旁的在地鐵皮屋小吃店，有著不錯的銅板美食及熱炒，客家小炒、薑絲大腸、福菜肉片湯等這都吃得到｜勝春小吃店｜苗栗大湖

圖文全文版本: https://carlming.net/23952 如果到大湖時不知道吃什麼好，也不想花太多錢吃些合菜類的話，這家在地的銅板美食及熱炒會是很不錯的選擇，薑絲大腸、客家小炒及板條等都有，口味以小吃店來看我覺得是很不錯的！ 另外也有個炒豬頭肉，我們沒點，因為不可以讓阿姐跟自己同類相殘 🤣 🤣 🤣 也有朋友分享炒豬腰非常獨特的口感和作法，這回沒吃到只好明年去再試。 卡爾茗 C.L.M. 無時無刻美食敗家全記錄 喜歡美食、旅行、開箱等分享生活歡迎大家追蹤按讚合作互宣 Blog: https://carlming.net/ FB: https://www.facebook.com/carlming Instagram: https://www.instagram.com/twfoodie_eatlife 【勝春小吃店】 電話：03 799 2417 地址：苗栗縣大湖鄉中山路70號 營業時間：10:00–20:00 每人平均價位：100~200 服務費：無 外送：無 其他支付：無 【延伸閱讀】 #卡爾茗CLM吃苗栗 #苗栗美食 #苗栗景點 #苗栗遊記 #苗栗午餐 #苗栗晚餐 #大湖食記 #大湖美食 #大湖午餐 #大湖平價美食 #小吃店 #苗栗在地美食 #客家料理 #熱炒 #大湖餐廳 #好想去玩 #苗栗旅遊 #YUMMY #大湖 #YUMMYFOOD #FOOD #FOODIE #Miaolifoodie #Miaoli #吃貨日記 #食記 #客家菜 #苗栗客家料理 #苗栗熱炒 #板條

屏東美食/ 新埤客家板條

每次回屏東一定要來吃板條！這家開了有60多年了，可以說是從小吃到大。 客家板條是比較細的，不是寬版的麵條，大部分煮湯或乾拌，韭菜跟豆芽菜是精髓！ 我個人是不愛湯麵類，所以不是吃乾板條就是吃炒板條，炒板條比較有鑊氣的香味；爸爸則是不管天氣冷熱一定要吃湯板條，然後一定要加烏醋（我個人也是不愛吃醋，喜歡的人可以這樣嘗試） 小菜的部分我最喜歡的是粉腸，台北比較少見（台北的粉腸好像指的是豬小腸），他的粉腸絞肉算多，地瓜粉的比例比較少，粉多的話口感比較Q彈，另外滷大腸、豬皮跟嘴邊肉（沒拍到）都是常見的黑白切小菜。 忘記價錢了，不過這些都是銅板美食，便宜好吃又大份量，CP值很高！ - 《新埤客家板條》 📍屏東縣新埤鄉新中路2號（三高南州交流道往台1線上，通常往恆春墾丁會經過） ⏰06:30-14:00 - #客家板條 #板條 #湯板條 #炒板條 #客家菜 #客家美食 #客家料理 #黑白切 #皮蛋豆腐 #滷大腸 #粉腸 #滷豬皮 #嘴邊肉 #hakka #hakkanoodles #hakkafood #taiwanesefood #breakfasttime #foodie #instafood #popyummy #popyummy屏東 #pingtungfood #屏東美食 #屏東美食地圖 #屏東美食推薦 #新埤美食 #新埤客家粄條 #客家人的早餐 #涂的美食日記

巷弄間隱藏特色懷舊客家料理，誰能想像古亭站旁有間木製平房內賣著道地又好吃的客家菜呢｜晉江茶堂｜台北中正古亭

圖文全文版本: https://carlming.net/22367 如果想在台北市鬧區找間很有特色的餐廳，這裡會是一個很不錯的選擇，首先外觀是一樓木製平房，在這繁華的高樓旁有種衝突美感，裡頭則是很有特色的客家小棧風格，充滿了文化、懷舊的味道，如果是外國人想在台北吃些不一樣的台灣在地特色美食，這家也會非常適合，還可以體驗擂茶。 今天吃到的菜色中，我自己是很愛蕃茄鮮魚煲、冷泉油雞以及客家豆腐，我建議來這邊好像可以點白飯來配，因為菜色都很下飯，客家菜系的特色之一是用蠻多醬油也蠻鹹不甜，所以怕鹹的朋友會比較不適合。 人多人少應該也都還好點，預備個300~500就可以吃到撐死了，最後蠻推薦這家很有特色的客家菜給大家，有機會一定要去試試！ 卡爾茗 C.L.M. 無時無刻美食敗家全記錄 喜歡美食、旅行、開箱等分享生活歡迎大家追蹤按讚合作互宣 Blog: https://carlming.net/ FB: https://www.facebook.com/carlming Instagram: https://www.instagram.com/twfoodie_eatlife 【晉江茶堂】 電話：02 8369 1785 地址：台北市中正區晉江街1號 營業時間：11:00–14:30, 16:30–21:00 用餐時間：2022年1月 每人平均價位：350~500 服務費：無 外送：無 【延伸閱讀】 #卡爾茗CLM吃台北 #台北美食 #中正美食 #古亭美食 #古亭站 #客家料理 #台北客家料理 #客家菜 #復古風餐廳 #客家餐廳 #中餐廳 #合菜 #台北中餐廳 #台菜 #巷弄美食 #台北隱藏美食 #古亭聚餐推薦 #台北聚餐推薦 #YUMMY #YUMMYFOOD #FOOD #FOODIE #delicious #Taipeifoodie #台北市美食 #Taipei #吃貨日記 #食記 #中正食記 #中正區

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竹北高鐵附近美食木木食堂

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非常有特色的懷舊古早味餐廳，許多復古場景超有趣，平價熱炒、客家菜，家庭聚會朋友聚餐推薦｜呷奔來坐懷舊食客｜新竹竹北

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萬聖宮旁的在地鐵皮屋小吃店，有著不錯的銅板美食及熱炒，客家小炒、薑絲大腸、福菜肉片湯等這都吃得到｜勝春小吃店｜苗栗大湖

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屏東美食/ 新埤客家板條

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巷弄間隱藏特色懷舊客家料理，誰能想像古亭站旁有間木製平房內賣著道地又好吃的客家菜呢｜晉江茶堂｜台北中正古亭

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竹北高鐵附近美食 木木食堂

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屏東美食/ 新埤客家板條

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竹北高鐵附近美食木木食堂

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