台南市安平區—助仔牛肉湯，台南牛肉湯，安平美食，台南必吃

不得不再次提到美食媽祖婆靜玉姐，她說助仔的牛雜湯在她心中二十年地位不變，現在的助仔味道雖然沒有當年巔峰，卻還是她的最愛，原大菜市的助仔已是有八十年的老店，我要征服臺南牛肉湯！！！也多次提到推薦，第七次台南行我才來朝聖，我真的是該死，先跟助仔說聲對不起。 牛雜湯飄著淡淡香氣，聞著舒服，碗裡擠成一片，分不清楚有哪幾種部位了，個個滑嫩Q彈，沒有腥味，牛肚嫩如唇，有幾塊牛雜看著油脂豐厚，深怕咬下會胃噁顯膩，但這擔心是多餘的，愛吃牛雜的一定會喜歡這碗，每次都點牛肉湯沒吃過牛雜的更應該試試！ 助仔的湯頭用了蘿蔔、洋蔥、鳳梨、牛骨等食材，數小時熬煮後甘甜不已，應該是目前台南我最愛的蔬果牛肉湯，如果我住台南，一定會外帶大碗牛雜湯，湯要多包一點，就是在家吃火鍋最棒的湯底，一早已經吃了好幾家店，剛剛才吃完阿棠的蒜頭牛肉湯，肚子雖飽，但助仔美味的湯頭，仍舊讓我喝光光，這碗牛雜湯才賣100元，這怎叫人不愛上助仔！ 單點了一份炸紅麴牛肉塊，這應該是助仔創始，非常特別，微酥香，但味道偏鹹，助仔還有賣紅糟牛肉羹，也是台南僅存四家之一（另三家是圓環、善化牛墟旺成、258牛肉湯），礙於胃量已飽，下回再來嚐味，府前路圓環牛肉湯的紅糟牛肉羹我很喜歡，牛雜湯不同於助仔，充滿骨邊肉，一樣美味大推。 圓環牛肉湯文章： https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=416478053071205&id=111363873582626 🐮#助仔牛肉湯 🏠台南市安平區安平路624號 ⏰04:30–21:00（週一下午到14:00） ❌週二 📍Google地標：https://g.co/kgs/rwfVtt #他扣的吃喝玩樂誌 #台南小吃 #台南美食推薦 #安平區美食 #安平美食 #台南牛肉湯 #牛肉湯 #牛雜湯 #紅麴牛肉羹 #炸紅麴肉塊 #台南早餐 #台南午餐 #台南晚餐 #台南必吃 他扣的吃喝玩樂誌FB文章： https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid02Briyv8hcLYhTH3tjSfPUd1JgELN9jFeYj6QPB2JteiYpp3yzX5GKUUHzyrxN7zHRl&id=100063685582276 他扣的吃喝玩樂誌IG文章： https://www.instagram.com/p/Ci2tCjkvYNI/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

台南市安平區—仙仁嫩仙草，安平美食，台南甜點

兩年前在一位台南好友的IG限時動態提到，仙仁嫩仙草是他覺得台南最好吃的仙草，我本身就是喜歡仙草的人，這間店一直放在名單中，幾次錯過後，這趟台南快閃行終於一償，剛好作為吃完阿棠蒜頭牛肉湯、助仔牛雜湯的喘息甜點。 原味嫩仙草，不加任何配料，直拳對決，碗裡有仙草汁、仙草凍、上面放上一球仙草冰沙，這組合真是太棒了，甜度非常低（不確定是不是無糖），能完全感受仙草香氣，店家用的是老仙草，費時費工，風味更醇厚，初嚐便喜歡，比台北一些知名仙草店美味太多了，而且這碗只要40元，真的是太便宜了！ 外頭天氣炎熱，吹著冷氣吃上一碗嫩仙草，沁涼舒爽，食後口腔沒有不適感，非常舒服，難怪被好友評為台南最好吃的仙草，真棒，大家來安平務必試試，推薦給大家。 🥄#仙仁嫩仙草台南安平創始店 🏠台南市安平區華平路713號 ⏰12:30–21:00 ❌週一 📍Google地標：https://g.co/kgs/9b2fkz #他扣的吃喝玩樂誌 #台南小吃 #台南美食推薦 #安平區美食 #安平美食 #仙仁嫩仙草 #仙草 #仙草凍 #嫩仙草 #仙草茶 #台南甜點 #台南下午茶 #台南必吃 他扣的吃喝玩樂誌FB文章： https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=pfbid0b4CGQhDNxZHmxNUXoJLPkAzzWdfMLG3RHpYq2A2EsEq8KSV5XRg1CKbywdYfAQE2l&id=100063685582276 他扣的吃喝玩樂誌IG文章： https://www.instagram.com/p/Ci4-Epiv80s/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

周氏蝦捲

#周氏蝦捲 每次到安平必吃的好味道 周氏蝦捲的炸蝦捲和海鮮派🥰 ➸ #蝦捲 嚴選體型肥大的火燒蝦, 肉質鮮脆多汁, 酥炸過後金黃酥脆香氣四溢, 每一口咬下都嚐得到鮮甜蝦肉的滋味 ➸ #海鮮派 採用新鮮草蝦仁、北海大型鱈魚 及來自於安平港外海樂活花枝, 外皮酥脆, 餡料厚實飽滿, 口感豐富充滿鮮甜的海鮮香氣 ➸ #綜合湯 一次可以吃到三種口味的丸子 有Q彈的魚丸.蝦丸.肉丸, 湯頭還添加了芹菜,更添風味 - 沾醬區： 醬油膏、芥末醬、醋、 辣椒膏、胡椒粉 *芥末醬+醬油,沾裹蝦捲.海鮮派, 微微的嗆辣感，讓口感更豐富了 造訪日期：2022/3/12 ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ 📌店家資訊 地址：台南市安平區安平路125號 營業時間：週一至週五9:30-19:00 週六.日9:30-19:30 電話：06-229-2618 ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ #tainan #tainanfood #嬡吃台南美食 #supertastesupertaste #食尚玩家 #台南 #台南美食 #popyummy #yummyday #foody吃貨 #walkertogether #howsayhow #susu流口水 #kkdaytw #安平美食 #台南伴手禮 #安平老街 #安平區美食 #台南午餐 #台南晚餐 #安平景點 #安平伴手禮 #安平蝦餅 #蝦餅

同記安平豆花

#同記安平豆花 來安平走走 除了吃蝦捲，還要再來個甜點 就是同記豆花啦🥳 生意超好的 每次去都要排隊！ 大熱天吃豆花超消暑😎 豆花綿密,有黃豆.黑豆的香氣 粉圓小小顆的,滑溜順口 搭配檸檬,酸酸甜甜的很清爽 之前吃過配料是紅豆.綠豆 煮的相當綿密 我只能說怎麼搭都好吃🥳 ➸ #傳統白豆花+粉圓 $35 ➸ #竹碳黑豆花+檸檬 $35 ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ 📌店家資訊 地址：台南市安平區安北路141-6號 營業時間： 週一至週五10:00-22:00， 週六.日9:00-22:00 電話：06-226-2567 ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ ⇝ #tainan #tainanfood #嬡吃台南美食 #supertastesupertaste #食尚玩家 #台南 #台南美食 #popyummy #yummyday #foody吃貨 #walkertogether #howsayhow #susu流口水 #kkdaytw #安平美食 #安平老街 #安平區美食 #台南下午茶 #台南點心 #安平景點 #安平豆花 #豆花

🚩台南·安平區｜#NINAO Gelato 蜷尾家經典冰淇淋

[#tata吃台南］ 🚩台南·安平區｜#NINAO Gelato 蜷尾家經典冰淇淋 ✨#兩種口味 (海鹽焦糖牛奶/開心果) $150 - 🔅蜷尾家在安平的門市 清水模建築 採光明亮 視野極佳 還有可愛的白鷺鷥在門口走動 好停車 無低消 無限時 冰淇淋口味多元 點上兩種口味 選個喜歡的位置 好chill 好舒壓 - 📍NINAO Gelato 蜷尾家經典冰淇淋 🏠台南市安平區安北路720號 🕘11:00-18:00 - 🔍IG追蹤➡️@tata.ifood 🔍FB粉絲團搜尋➡️TaTa愛吃肉 💬不定期更新美食🙌 - #白鷺灣#蜷尾家#安平甜點#安平必吃#安平##安平老街#冰淇淋#台南甜點#安平美食##安平區美食#安平區#台南美食#台南#台南必吃#tata吃美食#igfood#popyummy#相機先食#tataifood#tata愛吃肉#臺灣美食

台南市安平區— 牛五蔵 - 肉鍋 x 塩ホルモン，台南必吃，溫體牛，台南火鍋，牛腸鍋

這趟台南行42家店，我評價第一名的是牛五蔵-肉鍋 x 塩ホルモン（以下簡稱：牛五蔵），為了這次台南行，一個多月前我就請台南美食之神龍貓的美食森林幫我預訂安排牛腸鍋，吃到第一口，我就知道這是2022年最正確的決定！ 牛腸鍋在日本叫「もつ鍋」，起源於福岡縣福岡市，牛五蔵使用羅臼昆布跟真昆布為基底，搭配特製醬油跟湯汁，鍋中擺放大量牛大腸、牛小腸、豆腐、韭菜、乾辣椒、蒜片等等食材，老闆日本訂做的紅銅鍋，導熱快速，等牛腸鍋滾沸，裡面蔬菜釋出水分跟甜份，熬煮一會兒便可食用，而且這鍋越煮越好吃。 牛大腸那粗暴重拳般的油脂豐腴味，沒有腥味，強烈衝擊口腔，真是有夠好吃，挑大塊一點的牛大腸，不要怕油，直接塞入口中，咀嚼間感受油爽浸潤口腔，好吃到連舌頭都想吞下去，真是極上美味。 還有這盤被我要征服臺南牛肉湯！！！評價「這油花不太科學」的台灣牛「厚盤仔」，牛五蔵劉老闆手切厚片，涮至變色，瞧那肉片紋理分明，厚切有口感，但依舊軟嫩，完全不需要蘸醬，真的是我吃過最美味的台灣牛，好湯配好肉，我真的是拜服在這一鍋了。 我第一次嚐到極上黑牛脆脂，稍微涮煮變皺即可食用，脆口不膩，搭配牛五蔵特製蘸醬，酸甜好吃，這部位在外面不容易嚐到，但那令人喜愛的口感，初嚐便會愛上，來牛五蔵沒吃到牛脆脂就真的可惜了。 熬煮入味的豆腐，吸附鹹鮮的湯汁，加上乾辣椒微微辛辣，非常正點，聽朋友說日本有的牛腸鍋會用味噌當湯底，味道自然更重鹹，牛五蔵昆布醬油底味的湯頭反而更能凸顯內臟美味，而且最後加入白飯煮成雜炊或拉麵，是對牛腸鍋最大敬意且不浪費的吃法。 劉老闆親自服務雜炊跟拉麵，我真的是受寵若驚，他還拿出專用的調味料、胡椒粉、日本拉麵條，連兩鍋的蔥花都不同（拉麵用的是珠蔥），熬煮完成的拉麵，趁熱吃，麵條滑彈，醬油鹽味高湯非常協調。 另一鍋雜炊更是驚人，米飯加上蛋花、胡椒粉、蔥花，每一顆吸飽湯汁的米粒，像是牛腸鍋濃縮膠囊，入口濃鮮醇厚，鹹鮮迸發，當天我已經吃了十三間店，吃了三碗雜炊仍意猶未盡，難怪龍貓的美食森林食後直呼「活著真好！」 薑片麻油炒牛肝，牛肝軟嫩，麻油清香不帶苦，經典的芥蘭炒牛肉片，白芥蘭脆嫩，肉片甜，沒有半碗白飯會對不起這道。 我非常驚艷這次牛五蔵的牛腸鍋，2022年才沒多久就嚐到這美味，令我日後來台南都要指定必訪了，文末再次感謝龍貓跟我要征服臺南的牛肉湯兩位牛肉湯達人帶路，更感謝劉老闆盛情服務，言談間非常敬佩他為台灣牛的努力跟研發，我感動推薦牛五蔵，我真的會為了牛腸鍋去台南，想吃的朋友務必事先預訂，找多一點人一起吃，可以吃的更多樣更開心喔。 🐮牛五蔵 - 肉鍋 x 塩ホルモン 🏠台南市安平區建平路577號 ⏱11:00–22:00 🌐牛五蔵臉書： https://www.facebook.com/GyuGoZou/ #他扣的吃喝玩樂誌 #台南美食 #台南小吃 #台南必吃 #台南牛肉湯 #台南安平區美食 #安平美食 #安平區美食 #台南火鍋 #牛肉火鍋 #牛腸鍋 #牛脆脂 #溫體牛 #溫體牛火鍋 #牛五蔵 #牛五藏 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/731691728216501/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CZRSzcyvIl5/?utm_medium=copy_link

台南安平區 :: 文章牛肉湯｜不只是觀光客名店！在地人也熱愛的牛肉湯老店，粉嫩肉質果真名不虛傳的好吃！

- ::: 文章牛肉湯 ::: ■ 台南市安平區安平路300號 ■ 10:00-02:00（週一公休） ■ 小吃店無特殊及低消限制，不收取服務費 - ．牛肉燥飯 $30 ．芥蘭牛肉 $130 ．招牌牛肉湯（大）$150 大名鼎鼎的文章牛肉湯，經常前往台南的A卻是這麼多年來第一次吃，原先有不少人將這家歸在「觀光客店」，但吃過一次，A反倒大改觀，發現味道之好，更有不少在地人都會前來。 原先的老店目前正在整修中，因此現在大家統一都是到寬敞的新店面來用餐，我們是平日下午約兩點前來的，等候時間約五分鐘，但沒一會兒又有長長人龍，假日來可能就要更有耐心了。 我們點了招牌牛肉湯和炒芥蘭牛肉，和其他牛肉湯不同的是，文章的白飯及肉燥飯都是需要另外單點的，但我們很喜歡牛肉燥飯，全屬瘦肉，不是油香的風味，但牛肉切成細碎狀仍吃得到肉香，白飯煮得粒粒分明，很好吃。 牛肉湯則是出乎意料的好吃，湯頭清甜，但不會過甜，不遠處的助牛肉湯風味對我們來說就偏甜些，且肉質非常軟嫩，份量也給得大方，加點米酒又有不一樣的風味。 吃牛肉湯幾乎都會炒上一盤芥蘭牛肉的我們，這次也不例外，帶有些許苦味的芥蘭和牛肉相當百搭，整體和諧好吃，吃完覺得很滿足，加上店面寬敞舒適，如果是家人前來聚餐也合適，這次QA吃完真的滿愛的，也推薦給恐懼於覺得文章只是觀光客店（哈）的大家！ - #QA食間 #QAfoodies #QA台南食間 #QA小吃食間 - #文章牛肉湯 #台南牛肉湯 #台南美食 #安平區美食 #安平美食 #觀光客美食 #台南小吃 #台南必吃推薦 #popyummy #yummyday #相機食先 #牛肉湯必吃 #台灣美食 #安平區 #新店報報 #牛肉湯 #台南 #安平 #台南宵夜 #台南早餐 #台南早午餐 #台南必吃

台南市安平區—億載雞腿王，安平美食、台南必吃、銅板美食

安平區安億路周邊荒涼，只見大樹下一台發財車人群圍繞，炭烤香味不絕，這台就是有名的「億載雞腿王」，也是此趟台南行必訪名單之一。 麻煩務必先電話預訂雞腿、雞翅，早上9:30開機接受預訂，大概10:30就差不多預訂完了，文末或照片有手機資訊，切記不要直接來，撲空吃不到雞腿就別怪我沒說喔。 阿伯熟稔翻烤著雞腿，等待之餘一旁有關東煮墊墊胃，簡單挑了黑輪、虱目魚漿、貢丸，三種味道都很普通，我尤其挑剔黑輪，這裡的黑輪味道還好，魚鮮味跟紮實感遠不如左營順利黑輪，平日沒有賣烤黑輪，好像是假日才有，一旁蘸醬有東成醬油膏跟辣椒醬，自己淋。 招牌烤雞翅跟雞腿調味剛好，不會太重口，醬汁是熟悉的味道，甜鹹適中，阿伯烤功不錯，嫩度多汁，灑上白芝麻跟胡椒粉，增添香氣，剛烤好的雞腿，側邊腿肉搖搖欲墜，邊咬邊小心掉落，一旁幾位大哥熟客跟老闆要求烤焦酥一點，真的，我這根雞腿雖然夠嫩，但如果雞皮再多烤一下，口感滋味會更棒，因為客人一直來，阿伯一直烤，手都沒有停，所以雞肉烤好就會趕快拿給客人，畢竟烤台空間有限，下次想來吃的朋友，記得跟阿伯說要焦酥一點。 另外點了一根烤五花肉串，肥瘦比例剛好，最上面那片雖然肥肉較多，但咬下去甜而不臊膩，真想搭配烤蔥白啊。 一旁白鷺鷥、野狗不少，而且阿伯一叫牠們就靠過來，非常有趣，吃完的垃圾跟廚餘（雞骨頭）分開放，看來這就是阿伯訓練有素的秘密（笑）。 附近就是億載金城，離漁光島也不遠，但我通通沒去，因為趕著下一站繼續吃，小朋友不要學喔（笑），阿伯跟伯母人都十分親切，我用台語熟練的聊天，很懷念這種發財車黑輪攤，要不是礙於胃量，大腸、香腸一定也要來一組，近四十年的億載雞腿王，2021年曾休息好一陣子，直到12月才又恢復營業，一堆老顧客聞訊趕緊再來回味，億載雞腿王的烤物類我都推薦，關東煮我覺得還好，有機會來台南，不要錯過這在地美食，順便跟阿伯、伯母哈啦聊天。 🍗#億載雞腿王 🏠台南市安平區安億路大樹下 ⏱9:30–14:30（烤物賣完就收，記得早點來） ❌週一、二 ☎️0987-301-856、0929-109-718 ⚠️早上9:30開機，開始接受雞腿、雞翅預訂 #他扣的吃喝玩樂誌 #台南美食 #台南小吃 #tainan #tainanfood #台灣美食 #台南必吃 #烤雞腿 #烤雞翅 #台南安平區美食 #安平區美食 #隱藏美食 #億載金城 #安平美食 #銅板美食 #台南燒烤 他扣的吃喝玩樂誌FB粉專文章連結： https://www.facebook.com/111363873582626/posts/727862555266085/?d=n 他扣的吃喝玩樂誌IG文章連結： https://www.instagram.com/p/CZA3oYqv0Hb/?utm_medium=copy_link

宅配美食｜可立嘉嫩骨飯🥄可立嘉嫩骨飯🥢-豬軟骨美味料理包

沒想到這次居然可收到豬軟骨的宅配❗❗❗而且才知道原來店面也在很多美食的台南，去了那麼多次竟然沒有發現；現在有冷凍宅配包裝，超級方便，不用南下就吃的到的美食，話不多說直接為大家上桌介紹。 餐點介紹 🧂可立嘉嫩骨料理包 清燉原味/滷香紅(800g)-$199 📍任選五包再送小金色保冷袋 剛拿到真的覺得超有質感的，拿這個送禮應該也會很開心。 雖然兩包的味道差異不大，不過這應該是最近吃到最好吃的冷凍調理包，超級方便，只要直接在鍋中加熱就可以，因為湯頭本身就很夠味，所以還可以加入一些自己喜歡的配菜🥬🥕🧅，都會很適合，還會多了青菜的甜味。 這次選擇了兩種方式來料理 █ 把喜歡的麵條先煮熟後，直接淋上去再擺盤，其實也可以直接在湯裡面煮，不過因為不想讓湯變濁，所以就分開煮喇！ █ 湯熱好後直接淋在飯上，直接化身為高級的湯泡飯，吃到後面，米粒也會吸收湯汁的味道，變得很夠味，一個人吃兩碗🍚也不是問題。 接下來肉也是很驚豔的！選用加拿大的豬肋骨經過長時間熬煮製成豬軟骨，用筷子就可以很輕鬆的劃開，就連軟骨的部分也是，也非常適合老人和小孩食用，完全不用擔心會不好吞嚥的問題，而且一包裡面肉的份量真的是我看過算很多的，大概有超過10來塊，一餐吃下來真的超滿足。 湯頭的部分也很夠味，因為還有加入人參在裡面熬煮，不死鹹，直接讓精華都在湯頭和骨肉裡，不過不要看上去用很多豬肉熬煮會很油，喝起來完全不會有油膩感，直接可以把湯喝完的程度。 好康專區 📍白飯殺手、全台唯一 📍11月歡慶樂天開幕,單筆滿$1000 免運費 *歡慶樂天開幕,滿$888 折$100 📍樂天會員點數回饋 20% 📍樂天連結｜https://www.rakuten.com.tw/shop/kelijia/ 店家資訊 📮地點｜台南市安平區永華路二段746號 🎏營業時間｜10：30～14：00、17：00～20：30 #美食 #台南美食 #安平區美食 #嫩骨飯 #加拿大豬肉 #勁寶吃美食 #可立嘉嫩骨 #白飯殺手 #台南人的廚房 #台南美食 #樂天嚴選 #樂天市場 #化骨綿掌嫩骨 #小心你家的白飯 #送禮最愛 #在家吃美食 #加熱即食 #台南必吃

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台南市安平區—仙仁嫩仙草，安平美食，台南甜點

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周氏蝦捲

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同記安平豆花

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🚩台南·安平區｜#NINAO Gelato 蜷尾家經典冰淇淋

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台南市安平區— 牛五蔵 - 肉鍋 x 塩ホルモン，台南必吃，溫體牛，台南火鍋，牛腸鍋

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台南安平區 :: 文章牛肉湯｜不只是觀光客名店！在地人也熱愛的牛肉湯老店，粉嫩肉質果真名不虛傳的好吃！

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台南市安平區—億載雞腿王，安平美食、台南必吃、銅板美食

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宅配美食｜可立嘉嫩骨飯🥄可立嘉嫩骨飯🥢-豬軟骨美味料理包

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