鎮瀾宮旁無刺鮮魚湯專賣店，魚肉新鮮好吃，湯頭鮮美清甜，寵物友善

鼎鱻鮮魚湯距離台中大甲鎮瀾宮旁步行約5分鐘，以鮮魚為主打的美食小吃，主要販售無刺的虱目魚肚、深海鱸魚和石斑魚，另外還有飯、粥、麵線、麵、蔥燒類、白灼蝦、以及綜合類美食，內用有冷氣，可以攜帶寵物一起入內。 來到大甲時候，從Google搜尋到大甲鎮瀾宮附近的這家店，這一天工作忙完之後就來這裡吃飯，下午的時段沒有休息，所以就算過了用餐時間，還是可以品嚐到熱騰騰剛做好的美味小吃。 蔥燒虱目魚肚 完全沒有被蔥燒的醬蓋過香味， 肉質的部分紮實鮮嫩，有吸收到醬香，後面則會品嚐到魚肉的回甘。 地瓜葉 淋上的醬汁是滷肉，但也有聞到油蔥香。 石斑粥 米粒飽滿，裡面有吸收到魚肉的鮮味，口感軟Q中帶點顆粒感，湯汁鮮甜有少許的油蔥香。石斑肉質Q嫩有彈性，咀嚼時油脂的香味會在口中化開，最後面則是魚肉的回甘，味道清甜鮮香。 魯肉魚鬆飯 魚鬆的焦脆香和滷肉的Q甜結合，就像兩個互補的元素，創造出香味和風味堆疊的美好，而滷肉雖然是肥肉，但卻此而沒有覺得有油膩感。 乾麵線 麵線保有Q彈的口感不會太軟，進入口中會先以醬汁的香味為主，慢慢的麵線裡的甜味會出來一些，最後則是微微的辣香提味，整體的味道跟醬油加上豆瓣醬很像。 深海鱸魚肉湯 – 無刺 ( 大 ) 魚肉的量給得不少， 肉質扎實、Q軟有彈性，咀嚼後有滿滿的魚肉甘甜，湯頭鮮美不油膩，有少許的薑香點綴。 香煎蔥蛋 完美的金黃色澤，配上綠色的蔥花點綴，好看又充滿著誘人的香味。 香酥里肌排 肉鮮嫩、有些許的脆度，咀嚼後肉的甜味會在口中釋放。 虱目魚皮湯 ( 味噌 ) 味噌味道我們覺得不會太鹹，而是些許的鹹香帶出魚肉的鮮甜，QQ的魚皮是加上些許的魚肉，咀嚼時可以感受到兩種層次，而魚皮以魚肉的鮮味和鮮嫩為主，但同時有少許吸收到味噌的香味來做點綴。 完整食記介紹 : https://fruitlovelife.com/taichung-dajia-food-dingxian/ 店家名稱 : 鼎鱻鮮魚湯 店家地址 : 台中市大甲區文武路56號 店家電話 : 04 2686 5388 營業時間 : 08:30-20:30 公休日 : 星期一 #美食 #果果愛Fruitlove #果果愛 #台中美食 #大甲美食 #鼎鱻鮮魚湯 #大甲小吃 #大甲鮮魚湯 #石斑粥

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