什麼？！原來這3個台灣名產的由來是這樣子的，看完包你漲知識了！

說到台灣的厲害小吃，大概三天三夜都講不完，名產伴手禮更是各地的代表座右銘，例如：提到棺材板就會想到台南、提到鴨賞就想到宜蘭、提到XO醬就想到澎湖。 CNN更曾票選出台灣擁有「美食王國」的美名，許多外國人來台灣旅行，最期待的就是體驗台灣道地小吃和在地名產，今天選出3個大家耳熟能詳的特色料理的緣由，一起來了解一下！ 01.宜蘭鴨賞 還記得第一次聽到「鴨賞」的時候，心中有數不清的問號，「鴨」跟「賞」是怎麼湊在一起變成一個地方的名產？ 賞又是怎麼賞法？ #鴨賞 跟一般的鴨肉不一樣在哪？ 據說古法製作一片鴨賞要經過至少十道的工序，先去除內臟後再用鹽醃製7天，接著室外風乾，不可以在陽光下曝曬，最後再用甘蔗或是甘蔗的皮煙燻。 為什麼會稱為「鴨賞」，詢問過宜蘭在地友人的長輩，是因為在製作鴨賞的時候，會將整隻鴨身以木片或竹筷攤開骨架，高掛於竹干上讓鴨身充分風乾，當地居民在遠遠就可以看見高掛的鴨子跟衣服一樣， 索性就稱為「鴨裳」，慢慢演變到現在的「鴨賞」。 還有一個比較常見的說法是，台灣的早期農業社會，物資較缺乏，逢年過節能贈送的高級禮物選項不多，「鴨賞」算是很體面的高級禮物，唯有名族仕紳才有機會收到的。因此「鴨賞」的名稱由來，有著作為高級禮物來「犒賞」對方的美意。 02. 台南棺材板 還記得第一次看到這小吃在 #士林夜市，想說夜市有在賣 #棺材板 也太誇張，雖然夜市什麼都賣，什麼都不奇怪，但是棺材板好像也太猛了吧！ 在好奇心驅使之下，還是朝那個攤位過去看看到底怎麼賣，一看發現完全不是想的那回事，原來是炸「吐司」。 特色料理創始人許六一，一開始是做鱔魚意麵這類的台式料理，美軍來台後，他嗅到商機，找來之前從軍時做西餐的同伴開發新菜色，供應西式餐點，把雞肝等內臟食材，裝在中間挖空的厚片吐司內，用西式酥盒的作法，把厚片吐司炸到金黃酥脆，一開始的名字取叫雞肝板，又名機關板。 有位教授時常來店內用餐，看到這道菜說：「我看長方形的土司麵包上頭開了一蓋子，樣子很像棺材，叫 #棺材板 更好！」許六一聽覺得很有趣，從此這道點心就叫棺材板，也有店家為了討吉利，稱為「官財板」。 03. 澎湖XO醬 一開始看到這個名字只覺得很妙，為什麼要叫叉圈醬，原來正確唸法是英文的XO醬，來源來自於白蘭地酒的等級，XO就是「Extra Old」的縮寫，所以XO代表著高級、奢侈的意思。 XO醬其實最開始是由香港一名半島酒店的大廚所研發出來的，在1980年的時空背景下，XO醬裡面的用料食材都很高級，包括干貝、蝦乾與金華火腿等，當時只有富貴人家才吃得到，提到XO醬大家就會直接聯想到高級美味。 台灣#澎湖 以新鮮甜美的海鮮聞名，正好有了地利的優勢，於是就開始嘗試做看看這個醬，不僅大受歡迎還把 #XO醬 發揚光大，研發出除了干貝醬以外的口味，像是小管XO醬、魚乾XO醬⋯等，入選澎湖縣政府觀光局的推薦伴手禮選項，只要旅客去澎湖旅遊，必定會帶XO醬作為伴手禮來送給親朋好友。 覺得看完有漲知識的話，也幫我們點一顆喜歡的愛心，歡迎收藏這篇文章，之後再次拿出來科普一波。 快點問看看身邊的朋友知不知道這3種台灣知名小吃、名產的由來，現學現賣把台灣美食的由來分享給他們吧！ 最重要的是點這邊追蹤萌萌園長，接收最新消息不漏接，讓 #萌萌園長 帶你四處踩點同遊趣。

感謝小飛&碎碎陪吃🤣 【台北|士林夜市】花藏雪手作雪氷甘味处

感謝小飛&碎碎陪吃🤣 【台北|士林夜市】花藏雪手作雪氷甘味处、好吃的雪花冰在這|ins熱門網紅店 這件應該算數一個網紅文青店🤣 但是算是便宜好吃的～ 物有所值👌🏻 • 📍西瓜牛奶小涼球📍 使用的是當季西瓜🍉 有紅的也有小玉～ 雪花冰也是西瓜口味的， 不會太甜，煉乳也可以續加！ 個人覺得不錯☺️ • 📍香蕉可可📍 滿滿的巧克力跟香蕉片堆成一座山～ 同行的小夥伴整個嗑光， 用料十足很扎實👍🏻👍🏻👍🏻 #不會太膩挺好的 • 📍芝麻黑炫風📍 芝麻滿滿的一款， 旁邊搭上Oreo餅乾🍪 非常好拍～ #芝麻到底很健康的一款 • 《餐廳資訊》 🍽店名：花藏雪手作雪冰 🏠地址：台北市士林區大北路27號 ☎️電話：02-2883-3807 ⏱營業時間：15:00–22:00 #花藏雪 #花藏雪手作雪氷甘味处 #popdaily #taiwan #taipeifood #popyummy #taipei #taipeifoodie #4foodieforfoodie #icecream #雪花冰 #士林 #士林夜市 #士林美食 #士林夜市美食 #劍潭美食 #士林甜點 #台北美食 #台北 #吃貨人生 #吃貨 #吃貨日記 #吃貨寶寶

不管逛幾次都很開心的夜市 #士林夜市 #士林小吃

伯爵奶茶舒芙蕾( ♡ᴗ♡ ) #王子神谷 #日式厚鬆餅 #士

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芝心起司捲🧀️ #小小冰 #士林美食 #士林夜市

有機杏鮑菇燒烤-士林

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花藏雪❄️

草莓🍓雪菓提拉米蘇 上面有一大塊蛋糕🍰 底下還有一堆草莓很可口 #士林夜市 

大村武串燒居酒屋 

#附上影片介紹 🌟大村武串燒居酒屋🌟 這裡的串燒種類很多， 酒類選擇也很多元！💕💕 店內生意很好，也有戶外的座位區， 交通便利，吃飽還可去夜市走走消化一下， 大村武串燒居酒屋，專營色香味俱全的串燒， 日式風味的美食，小小的店面卻給人大大的溫暖，淺嚐一杯，搭配幾樣下酒菜，人生的小確幸！ 店內周邊裝飾了很多日式小物， 看得出店家的用心，吧檯區可以看的到半開放式廚房料理食材的過程，欣賞師傅料理一道道的食材也是種享受呀！ 菜單上從串燒和沙拉及燒物還有湯品、炸物以及甜品都有~ 酒類有啤酒、沙瓦、清酒、燒酌、 梅酒、柚子酒可以選擇~ 入果沒喝酒的朋友也可以選擇無酒精的汽水可樂、可爾必思、烏梅汁及烏龍茶等~ 我們品嚐了~ 💎#鹽燒菲力牛肉串$210 主廚以鹽烤的方式來烹調，軟嫩帶有脆感！ 讓菲力牛肉串吃起來不僅不油膩，清爽感更加十足！ 美味上桌，立馬秒殺！ 💎#鹽蔥豬五花$120 燒烤時調味與肉汁自然相融， 不僅有嚼勁口感更香濃。 💎#手作醬燒雞肉丸$100 手作醬燒雞肉丸拌入生雞蛋， 沾著蛋液吃更美味，過程好療癒呀！ 💎#鹽烤櫛瓜$100 第一次品嚐，口感還不錯， 沒吃過的朋友，可以點來嚐嚐。 💎#哇沙米雞胸肉$120 撒上檸檬汁後呈現出多層次獨特口感， 獨特美味串燒就在此！😋 讓人忍不住一口接一口，停不了口。 💎#培根捲蘆筍$100 搭配蘆筍這樣烤的培根也不油膩， 吃起來特別清爽呢！ 💎#迷迭香雞腿排 $180 迭香雞腿排下去火烤，風味更加明顯。 清爽彌漫整張嘴，雞腿排滑嫩入口多汁美味，好誘人吶！ 💎#蒜味清酒嗆蝦$280 蝦肉還帶有清酒香，蒜香十足， 盤內的蝦都已剝殼處理過， 夾起來就可以直接吃了 ， 超貼心，我這種不愛剝蝦殼的人超愛呀！ 💎#元氣燒肉組合$180 元氣燒肉組合有點類似韓式吃法， 將豬肉片與自製燒肉醬拌炒， 再搭配生菜包著吃 ， 吃起來口感十分清爽。 💎#牛肉丸壽喜燒$180 一嚐十足過癮的牛肉丸壽喜燒，讓人不得不吮指回味，熱騰騰的吃，實在好過癮！ 💎#涼拌和風海帶絲$100 涼拌的方式料理，保留海帶絲最原始的風味！ 富有嚼勁的口感，愈嚼愈香，甘甜鮮美！ 下酒，配菜皆超對味！😍😍 💎#沖繩花生豆腐$90 居酒屋的經典小菜，豆腐鮮美滑嫩， 吃起來有點Q彈的口感， 微甜且帶有濃厚花生香味， 滿特別的。 💎#黃金酥炸蝦排$140 炸的金黃，一口咬下， 滿滿的蝦餡料真的是太好吃了🤤🤤🤤 💎#清酒蛤蜊湯$120 加點清酒提味， 尤其是蛤蠣的湯真的鮮美到不行呀！ 飲品選了~ 💎#水蜜桃沙瓦$120 入口本身沒什麼酒味， 根本就是款夢幻少女酒，超好喝的呀！ 💎#烏梅汁$60 夏天冰飲可生津止渴且消暑、去油膩， 滿特別的~ 💎#限量甜點 (隱藏版) 冰淇淋好吃耶~😋😋 邊喀串燒邊品酒好療癒喲～ 這間店CP值真的很高， 餐點不會太貴，餐點又好吃， 也有多家分店，分享給大家~ 🔺抖音影片: https://vt.tiktok.com/UgSuCH/ 🔺youtu影片: https://youtu.be/PW7kKnkA_NA ————————————————— 🏠 🏠 店家資料 🏠 🏠 📍店名:大村武串燒居酒屋 📍電話： (02)2883-0777 📍地址:台北市士林區基河路255號 📍營業時間：18:00-01:00 📍交通：捷運劍潭站1號出口步行約6分鐘 #台北美食 #士林美食 #士林夜市 #士林區 #台北居酒屋 #日式居酒屋 #串燒 #串燒居酒屋 #大村武串燒居酒屋 #大村武串燒居酒屋士林 #大村武 #日式風味

草莓塔🍓 #台灣不二茶鋪 #士林美食 #士林夜市 #草莓塔

銘傳早餐街//饅頭蛋餅

🌞 很特別的早餐 饅頭夾蛋餅，吃完超滿足超飽的！ -饅頭夾肉鬆蛋餅+酸菜+沙茶醬菜圃💰45 -饅頭夾起士蛋+酸菜💰40 阿姨超親切的🥰早上吃到阿姨的早餐感覺整個很有活力😂好浮誇🤭 一定要加酸菜ㄛ！阿姨的酸菜沒在手軟，整個淹出來了，甜甜鹹鹹的酸菜整個很搭👍🏻 ——————————————— 銘傳早餐街//饅頭蛋餅 🏕: 台北市士林區文林路110巷11-1號 ☎️: 02-2882-8287 🕰：週一~週五06:00-13:00 ——————————————— #cakotaiwan #yummyday #台北美食 #台灣美食 #相機食先 #台北早餐 #傳統美食 #饅頭 #劍潭美食 #士林夜市 #蛋餅 #taiwanfood #taipeifood #foodie #taiwan #taipei #wowforfood #taipeieats #taipeifoodie #popdaily #4like #銅板美食 #popyummy台北 #tw_wheretogo #4foodieforfoodie #popyummy #相機食先 #貪吃LYNDA IG有不專業影片➡️https://www.instagram.com/p/Bu3wjohnwRR/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=vi5njilcowkx

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