透過「咖啡風火輪」SCA國際精品協會杯測師Elaine引導每個人選擇適合的風味，以精品咖啡帶給人們全新的五感療癒饗宴

前陣子去圓山花博流行館時親臨了一場自我療癒的沈浸式互動體驗「靈感之境— 晶礦Ｘ五感體驗展」 從五種感官互動與脈輪體驗去尋找自己更多可能，感受自己內在與外界能量的連結，算是一場探索心靈的奇妙旅程 一入場就能感受到視覺與嗅覺帶來的衝擊，幾乎在每個攤位我都停留一段時間，像是靜曼陀羅藝術療癒、Uniqlight 德國傳統雕刻蠟燭都很吸引我的目光，彷彿可以感受到藝術正在逐步修補我們的靈魂 但嗅覺上治癒我心靈的卻是O'V coffee的咖啡香，以一杯杯的手沖咖啡香氣直接帶給我嗅覺巨大震撼 透過「咖啡風火輪」SCA國際精品協會杯測師將會一步步引導每個人選擇適合的風味，就像是香水般各人喜歡的基調都有所不同，而咖啡當然也分很多種，不只是香氣、入口的風味，連殘留在嘴裡的尾韻都會有所不同 而我就在O'V coffee找到了我人生咖啡—哥倫比亞 聖馬汀莊園（產區薇拉Huila 海拔1850公尺）以高海拔稀有品種「辣椒波旁」淺中焙方式製作，聞起來果香馥郁，透過水洗 + 桃子發酵處理法，入口後桃子的風味會像海浪般慢慢湧來，用一種溫和卻不容忽視的形式襲來 雖然僅一小杯但就在那一瞬間覺得精品咖啡的底蘊就是不凡。難怪杯測師表示其實沒有最好的咖啡、藉由「咖啡風味輪」找到最適合自己的咖啡便是最好的 其實O'V coffee @ov.coffee是首次參與這種五感體驗活動，Since2018 起O'V coffee 品牌主要營業項目就是以咖啡教學—手沖咖啡、杯測咖啡或是企業VIP活動(如：銀行、車廠、建設公司、遊艇公司⋯等等)及協助開店的咖啡顧問為主 O'V coffee 品牌創立初衷其實是因為咖啡含有豐富的「綠原酸」，關於綠原酸的討論最近網路上也非常高；其中「淺培」咖啡中綠原酸是保留最多的，所以品牌創辦人希望經常性喝咖啡的人能在品嚐咖啡的精緻風味時，同時又能補充高含量的綠原酸 而且惟有高品質的咖啡豆才能選擇淺培 ，尤其每座精品莊園天然的風味都不同，透過淺焙更能品嚐出原始風貌 這次有幸在展覽相遇O'V coffee 真的體會到精品咖啡的細膩度，習慣飲用咖啡的人建議直接加入O'V coffee 咖啡社群 🔗https://reurl.cc/pam9KZ 豆單周周推陳出新提供不同風味，由Q-Grader咖啡品質鑑定師與國際精品協會杯測師聯合出品，而且入群的群友享店家價格+免運 畢竟O'V coffee一般只供應店家，極少出貨給一般消費者，相信我加入社群後絕對更能覺察精品咖啡透過特殊處理法能體現到不同的風味與細膩度，像是當天品嚐到帶有蜂蜜甜感的衣索比亞｜谷吉 烏拉嘎鎮莊園（等級：G1高海拔批次，處理法：紅蜜處理）的手沖咖啡也是讓我懷念再三 另外居家飲用的人也不用擔心，毋需太多手法也能輕鬆品嚐到手沖等級｜杯測師嚴選的「精品濾掛式咖啡」，只要按照沖泡方式分次注水即可享用 特別值得一提的是包裝袋都經精心設計，甚至還藏有幾句聖經的文字，從咖啡本質到外包裝都能感受到O'V coffee想帶給人們的正能量，如有需要的話也有精美禮盒裝，送禮超有面子！ 當然O'V coffee也有異業合作的實體店面可現場選購，包含：Uniqlight （松菸誠品2F ）、Nakano 法式甜點沙龍（桃園藝文特區）與鬍子國王（西門本店），但建議提前跟店家確認庫存免得白跑一趟，畢竟精品豆都是數量有限售完為止，所以有偏好特殊風味的人建議還是直接加入咖啡社群就能周周更新豆單方便又快速 #ovcoffee #精品咖啡 #濾掛禮盒 #咖啡禮盒推薦 #手沖咖啡 #咖啡課程 #企業課程 #昂德古浪

冷萃咖啡推薦【暖窩咖啡】夏天消暑首選，在家就能輕鬆品味莊園級精品咖啡

平時自己就是每天需要一杯咖啡來提神，但是礙於每天的行程忙碌，總是無法完美的沖煮咖啡😵‍💫 近期發現了暖窩咖啡的冷萃咖啡，不僅是因為獨特的風味，更因為它簡單方便。只需要將冷萃咖啡包放入水中，並加入冰塊，就能享受一杯濃郁香醇的冷萃咖啡😎 完全不需要沖煮器材，也不需要掌握複雜的沖煮技巧，更不用擔心水溫和研磨度，一切都如此輕鬆簡單😇 暖窩咖啡提供的冷萃咖啡包，有三種風味可供選擇。淺中焙的衣索比亞咖啡，帶有高度的果香和活潑的酸味，搭配日曬的自然醇味，入口非常清新✌️ 中焙的經典風味，品嘗起來就是經典的美式咖啡，帶著堅果和焦糖的甜感，入口香濃，餘韻悠長😊 而中深焙的黃金曼巴，甜藥草與焦糖風味帶著黑巧克力的餘韻，風味醇厚❤️ 擁有SCA國際咖啡證照的專業講師。經常在店裡舉辦咖啡分享課程，傳授他的咖啡知識與經驗。如果對咖啡製作感興趣，店內和網站上也有詳細的教學示範影片，讓我們在家也能輕鬆製作美味咖啡👍 暖窩咖啡不僅提供零售，也提供咖啡批發服務，特別適合公司行號或辦公室使用。無論是需要大批量的咖啡豆，還是只需要幾包冷萃咖啡包，都能在這裡找到滿意的選擇💪 最推薦的就是和我一樣選擇網路宅配，方便快捷地將咖啡送到家門口，當然也可以親自到店裡挑選😎 每次我捧著這杯冷萃咖啡，總覺得它不僅是一種飲品，更是一種生活態度。簡單、方便，卻又不失美味，這正是我所追求的生活方式。而在這個炎熱的夏季，一杯冰涼的冷萃咖啡，無疑是最好的消暑良方🙆‍♀️ 所以，如果也和我一樣，喜歡咖啡但又不想花太多時間和精力，那麼暖窩咖啡的冷萃咖啡包絕對最佳選擇。攜帶方便，製作簡單，香醇好喝，讓我們一起在這個夏天，享受一杯清涼的冷萃咖啡吧🥰 【暖窩咖啡】 官方網站：https://shop.cozyhousecoffee.com 【暖窩咖啡 內湖門市資訊】 營業時間：週一至週五 13:00-18:30 / 週六至週日10：30～18：30 地址：台北市內湖區內湖路3段64號1樓 (近捷運內湖站，走路7分鐘) 【暖窩咖啡 永春門市資訊】 營業時間：週一至週日 10:30-18:30 (2023年8月開始調整) 地址：台北市信義區忠孝東路5段423巷50號1樓 (近捷運永春站，走路3分鐘) #冷萃咖啡 #冷泡咖啡 #浸泡咖啡 #冰釀咖啡 #暖窩咖啡 #自家烘焙咖啡店 #冷萃咖啡推薦 #國際咖啡評鑑 #COFFEEREVIRW #SCA國際咖啡證照課 #咖啡課程 #咖啡認證課 #SCA課程 #台北咖啡廳 #咖啡宅配 #咖啡海外宅配 #咖啡豆批發

頭份 咖啡廳推薦

頭份 醲咖啡 意外發現的一間咖啡廳！ 店內空間不大，但很舒服，老闆感覺很兇🤣🤣🤣🤣但煮的咖啡很好喝～ 比較特別的事。老闆有開班授課！有興趣的人還可以報名餐加呢！ 雖然內用要加一成服務費，但蠻喜歡的❤️ #醲咖啡 #頭份 #頭份咖啡廳 #頭份甜點 #頭份美食 #咖啡廳 #咖啡拉花 #咖啡馆 #頭份信義路 #放鬆 #放鬆時刻 #放鬆身心 #咖啡課 #咖啡課程 #頭份咖啡 #下午茶 #頭份下午茶 #coffee #coffeelover #coffeeaddict #relaxtime #平價#拉花課程 #手沖咖啡☕️ #肉桂卷 #芝麻拿鐵 #美式咖啡☕️ #拿鐵

超有趣 台北手烘咖啡豆體驗 沖出屬於自己的那份感動!!

咖啡做為每人每天必買的飲品😆 你可曾想過按一按按鈕就出來的咖啡也可以不經他人之手自己完成嗎？ 今天來到了「樂米Lameet」手沖咖啡&烘豆體驗💕 一進入室內就看到牆壁四周擺放各式咖啡沖泡器具、杯具、烘豆陶壺、咖啡生豆等物品 裝潢採簡約現代風格設計✨ 有獨立沙發小桌區可供拍攝美麗的照片❤️ 接著老闆很親切詢問我們對咖啡的偏好☺️ 面對咖啡初學者老闆也幽默風趣的用淺顯易懂的方式做比喻 引導我們選擇自己喜好的咖啡豆與烘焙沖泡器具👍 這次選用的是手搖的烘豆陶壺，是老闆訂製印有店名的特製陶壺哦！ 老闆細心解說陶壺入豆出豆以及壺內菱格線有助於咖啡豆均勻受熱等知識😊 在數分鐘的烘豆過程中可以清楚的看到豆子逐漸變色 從一開始的顏色逐漸加深到我們常見的咖啡色 味道也在過程中變化加深，最後飄出咖啡香味❤️ 接著烘焙完成後將豆子倒入脫殼機中操弄一番後褪去豆殼倒入杯中 此時咖啡豆呈現完美的色澤與形狀👍 生豆含有水份所以烘焙完成後會減輕重量 且因此次選用的是經過挑選後的G1等級生豆所以烘焙過程比較快速一點🌈 之後將咖啡豆由杯中倒入磨豆器中轉動研磨 感覺搖身一變成了一位專業的咖啡師🥰 再來重中之重來到最後的沖泡階段，老闆再次扮演專業擔當 開始教學有關沖泡器具與杯具的知識👍 這次選用的是比利時壺，這款密封壺利用水蒸氣與槓桿原理驅動 當右壺的開水煮沸後產生的水蒸氣經由導管導至左側咖啡豆壺 沖泡後再倒抽回右側水壺😆 把不懂咖啡的我看的一愣一愣的😄 右側水壺連接著一個小開關打開後香濃美味的咖啡即可順流而下倒入杯中💕 用來裝盛咖啡的陶杯也必須說道說道 老闆接著以木炭燒制過程的密度變化來解釋裝盛的陶杯 密度不同含氧量也不一樣自然咖啡風味也不同真的非常神奇 老闆一共準備3個陶杯供我們嘗試，讓我們可以盡情品味其中的不同👍 在這個什麼都要快速、一體化生產的時代 你可曾想過從選豆、烘豆、磨豆到沖泡可以如此居家☺️ 優雅且富儀式感的過程讓你的生活增添許多樂趣👍 靜下來烘焙一碗咖啡豆並研磨沖泡成一杯咖啡 讓自己在這腳步緊湊的鋼鐵叢林中獲得一刻悠閒自在的時光吧🌈 更多體驗影片都在IG貼文上 @lameet_cafe 快來IG找我玩 https://www.instagram.com/emmabee1235/ 📍樂米咖啡 📌台北市羅斯福路三段210巷八弄12號 #相機食先 #相機先食 #taiwanesefood #influenxio #influenxiotw #圈圈科技 #cafe #咖啡豆烘焙 #咖啡豆 #咖啡課程 #手沖 #義式咖啡 #虹吸 #摩卡 #摩卡壺 #moca #比利時咖啡壺 #義式拉霸機 #台大美食 #公館cafe #coffee #coffeelover #咖啡工作室 #樂米 #樂米cafe #台北美食 #台北咖啡廳 #台北咖啡

𓇬ꕥ ☕️ 樂米lameet｜咖啡豆烘焙體驗課程 𓇬ꕥ 

樂米｜咖啡豆烘焙體驗課程

以前就很想了解咖啡豆製作及處理過程，於是興沖沖預約了咖啡豆烘焙初體驗單日課程。今天下午來到中正區的樂米，這裡是#預約制 所以是包場，整間店裡只有我們與老闆而已 疫情時期覺得格外心安～ 樂米的老闆健談有趣，又專業 介紹所有服務與流程後 會像朋友一樣聊聊我們平常喝咖啡的習慣與種類、根據我們個人喜好推薦不同的「生豆」 今天真是我人生第一次看到生的咖啡豆、聞到它超乎我預料的味道 原來生豆其實是土土又綠綠的顏色🤣🤣覺得好好玩 選擇自己喜歡的豆豆後、 去到沖泡區 發現了好多沒看過的器具，分別是#義式比利時壺🇧🇪、#冰滴 、#虹吸 、#手沖 我馬上毫不猶豫指著最漂亮的金光閃閃義式比利時壺跟老闆說：我要這個 （也不care人家是什麼種類我就是喜歡它 😂😂😂喂 接下來 #烘焙生豆 的重頭戲開始 提供我們手烘/機器全自動烘的兩種選擇，我既然都來到這了 當然是要親手嘗試手烘啊 像我一樣完全不會的朋友也不用擔心 老闆真的解說得好詳細～ 而且會做很多次的示範 過程中一直在旁溫柔又細心調整我們的姿勢、角度與力道 對於搖豆手勢一直卡卡的我，老闆真的很有耐心😆 最後入座親手用剛剛選擇的金色超美比利時壺～ 優雅的沖泡剛剛我們自己親手烘焙出來的咖啡豆～ 慢慢地邊享用邊聊天 享受自己一手完成的果實 這一杯咖啡喝起來的感覺 果然和我人生中喝過的咖啡都不一樣 （這是不是農夫品嚐著自己種出來的稻米煮成的香噴噴的飯是一樣的心境？？ 博學多聞的老闆跟我們聊了好多關於不同材質的咖啡杯所喝起來滋味的差異 原來～想喝到真正好的咖啡，容器居然很關鍵 老闆端出了一盤鶯歌的小陶杯， 陶杯依照燒陶的次數會造成氣孔大小之不同 上面分別刻著1、3、5號 😮不同號碼的杯子 一樣的咖啡喝起來的味道卻不一樣 原來咖啡盛裝於不同的容器當中，味道會是不一樣的 so amazing!! 不要以為享用完香醇的咖啡就結束囉😝🥰 老闆竟然用夾鏈袋密封好 我們剛剛親手烘焙出來沒沖泡完的咖啡豆， 讓我們帶回家 繼續享用好咖啡～ See you， @lameet_cafe 我想我會永遠記得這杯咖啡的味道。 😊咖啡豆烘焙體驗課程，可以享現場餐飲消費金額的半價折扣(折扣) 還蠻划算！ #相機食先 #相機先食 #taiwanesefood #influenxio #influenxiotw #圈圈科技 #cafe #咖啡豆烘焙 #咖啡豆 #咖啡課程 #手沖 #義式咖啡 #虹吸 #摩卡 #摩卡壺 #moca #比利時咖啡壺 #義式拉霸機 #台大美食 #公館cafe #coffee #coffeelover #咖啡工作室 #樂米 #樂米cafe 

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