主食甜點都好吃、得獎咖啡必點，高顏值零死角不限時咖啡廳 | 【台北市萬華區-西門站】Cho café如固咖啡

我有個不限時咖啡廳的口袋名單因為SOHO族太常需要出門換個環境工作 通常我挑選咖啡廳有幾個點：一定要氣氛環境好、插座座位多、要有正餐！ 沒有正餐，我到底要怎麼久坐，我正餐一定要吃鹹的.....很多咖啡廳沒有主食 <h2><strong>看看周遭介紹</strong></h2> 有陣子我對西門頗失望，可能是位置的關係 很多店家會限時，不然座位少容易爆滿，或是太多網美聚集太吵..... 常常經過CHO CAFE，光店面就覺得很美，今天正式踏入 整間紅磚瓦牆，搭上深色木頭和綠色植物點綴，地上還嵌入發光的花磚，復古懷舊感油然而生 CHO CAFE內用不限時，靠牆許多座位皆有插座 再往後走這區是我最喜歡的！推薦大家早上來！ 上方有個天井，陽光灑下、照在木桌上，超好拍！ 吧台椅面向一面大窗戶，白天採光極好～吧台旁推開玻璃門，一出去竟是廁所!!!!! 連廁所都別具特色，幾乎是零死角咖啡廳，連廁所都好拍 <h2><strong>特色咖啡體驗</strong></h2> 與以往不同，這次特別在空間和食物中間，拉出體驗介紹～ 因為CHO CAFE是由知名咖啡師侯珍微與烘豆師王詩如共同打造 烘豆師王詩會親自去世界各地嚴選咖啡豆，所以每一顆都有身份，他們絕不會用來路不明的豆子 並在台中擁有自己的烘豆廠，流程嚴謹透明，讓CHO CAFE的咖啡特殊又專業 為了讓大家更能認識咖啡風味與香氣，設有不少體驗方式 因店內販售多樣的濾掛咖啡包，但沒嘗試過總會有點不知所措 故有獨家設計的聞香瓶，可在購買前，聞到咖啡的香氣 不用再侷限只用視覺與想象，增添味覺趣味的購物 牆面上還設有香氣風味輪！解構各式各樣的味道～透過嗅覺，引領大家更加認識咖啡文化 每隻香瓶都有編號，體驗完要放回原位～我覺得裡面最讓我震驚的是牛肉味，好驚悚😱😱😱 香瓶只提供聞香，不能擦在身上喔！ <h2><strong>吃吃餐點介紹</strong></h2> <h3>瓜地馬拉 微微特南果NT.150 </h3> 在吃之前，要先隆重解說一下他們家的咖啡！你來這裡不點餐沒關係，但你不能錯過咖啡！ 針對咖啡，會有一張不同地區的咖啡豆，亦可選擇喜歡的沖煮方式 我雖然是咖啡初學者，但既然有專精的咖啡體驗，就來好好學習～ 我會選擇同一種豆子，使用不同沖煮方式，分析個人不客觀的感想！ 每杯咖啡都會有自己的產地機票，處理方式、烘焙程度、風味等等 沖煮後，咖啡師會抿一小口，寫下這杯咖啡的感官表現 另外他們都會為自己調製出的咖啡負責，並在機票上簽名 最用心的部分是，會各別為咖啡的風味準備相應的食材味道 像是我選的瓜地馬拉是黑糖、柑橘、紅茶 飲品旁會真的附上三小湯匙的黑糖、柑橘、紅茶，可以練習去體會咖啡的箇中滋味 <h3>沖煮方式:賽風 不客觀推薦★★★★✩</h3> 喝咖啡前，默默在櫃檯看了賽風咖啡的烹調方式 賽風是大家所熟知的虹吸式咖啡，利用水沸騰的壓力來烹煮咖啡 店員會將下壺裝滿水並連接上壺，下方用瓦斯燈持續加熱 加熱一段時間，下壺水蒸氣體積增加，下壺的水便會推擠至裝有咖啡粉的上壺 煮咖啡中，時間非常重要，店員會不斷看時間 幾秒要攪拌一次、幾秒該關火等等，每項步驟都要求精準 加熱終止後，上壺浸泡過熱水的咖啡會因失去重力往下流 店員快速用冷毛巾幫助冷卻，一共倒兩杯，一杯熱的，一杯冰的 會建議先喝熱的，品嚐原始風味，再喝冰的 <h3>沖煮方式:手沖 不客觀推薦★★★★★</h3> 手沖是裡面最講究技術的！每個環節都能自己掌控，但也同時會需要對所有細節很熟悉 最後沖出來的咖啡會是獨一無二的 <h3>沖煮方式:摩卡壺 不客觀推薦★★★★✩</h3> 是一種方便上手的方式，壺裡有三個隔間分別裝水、咖啡粉、煮好的咖啡 也是透過很簡單的水蒸氣增壓原理，即可泡出咖啡 <h3>賽風(虹吸)、手沖、摩卡壺 比較</h3> 以上三種方式我們都是選用瓜地馬拉的豆子，滿想嘗試不同沖煮所造成的味道(好奇心滿分✨ 左邊最濁的是摩卡壺，是三杯裡面我覺得最偏甜的，比較多果物香甜 中間是賽風，雖然咖啡師是在卡上寫甜多過酸，但我可能對酸容忍度較低XD好酸～尾巴才有點清甜 右邊深色的是手沖，這款豆子我比較喜歡手沖！雖然一樣偏酸，但酸甜都喝得到，味道較淺但豐富 但是咖啡師會根據不同豆子做最好的選擇～所以可以詢問你選的豆子，適合哪種沖煮方式 我會點三種純粹是以實驗心態在品嚐😂😂😂 <h3>日式咖哩炸雞飯 NT.220 不客觀推薦★★★★★</h3> 原以為咖啡是重頭戲，過了就結束了！沒想到主食再來一波高潮迭起 咖哩香濃但十分清爽！因為我很多文章都提過，我不是很愛吃咖裡 最大主因是，咖哩通常很濃烈，容易越吃越膩 CHO CAFE的咖哩香氣滿滿，卻爽口到不行～是一份我直接嗑完的咖哩 炸雞讓我想到一家南機場夜市附近的拉麵店！ 他們同樣都是從裡到外的酥香，表皮有皮的香，肉質淡鹹嚼口 <h3>季節性水果冰淇淋麻糬鬆餅 NT.250 不客觀推薦★★★★★</h3> 今日水果是葡萄喔！水果給的超大方，鬆餅也是大氣的有四塊 光看就要飽了！外加旁邊的香草冰淇淋，是一份有100分飽足感的下午茶 鬆餅濕潤豐郁，不會邊吃邊需要配水，非常鬆脆 包裹的麻糬軟黏，這道甜點有外層的脆到裡層的軟，口感豐富 <h3>咖啡拿鐵 NT.120 不客觀推薦★★★★★</h3> 聽說表面張力越澎湃，技術越好！我拍的時候已經塌許多，不然原本超澎潤 拿鐵沒有另外加糖，但奶香豐厚，和他們優質的咖啡配在一起 奶味溫醇混入清香咖啡味 <h3>抹茶起司麻糬 不客觀推薦★★★★✩</h3> 這是在冰櫃裡的點心！外層一圈是麻糬包覆 餡料則是抹茶，口感順喉到極像慕斯，抹茶慕斯下方塗抹一層厚厚的香甜起司 頻頻得獎的咖啡也許深受咖啡控們喜愛 有些不能喝咖啡因或是不愛的人，會覺得有些距離感 我原本也是這群之一，但CHO CAFE用很簡單有趣的體驗 讓我能快速踏入咖啡文化的一環 不然也可以來吃吃餐點、下午茶，點杯熟悉的奶茶、坐整天 唯一讓我惋惜的地方，他只開到1730啊......我很常晚上才開始工作誒ＱＡＱ Cho café如固咖啡(粉專) 地址：台北市萬華區昆明街113號(捷運板南線西門站) 電話：02 2312 1123 營業時間：週一至週五 08：00-17：30（週三店休） ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 🎀歡迎留言推薦我更多好吃的 我先幫大家試吃，一起養肥我ok的😂😂😂 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 🎀喜歡的話請多多追蹤我喔❤️ 大家的追蹤會讓我有動力繼續寫(吃?!) ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 這裡追我的IG ▶ 安安吃美食 找我的FB ▶ 安安吃美食 同步於安安吃美食 #吃 #吃貨 #吃貨日記 #吃貨日常 #早午餐 #吃喝玩樂 #下午茶 #咖啡師 #萬華 #萬華美食 #美食 #美食攝影 #美食推薦 #台北下午茶 #美食分享 #美食地圖 #西門美食 #網美咖啡廳 #西門町美食 #咖啡豆 #台北美食 #咖啡館 #精品咖啡 #咖啡控 #咖啡廳 #食物 #咖啡 #咖啡店 #台北咖啡廳 #安安吃美食

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百坪文青咖啡廳，不限時、還有共享辦公空間，超適合工作！ | 【新北市板橋區】Dotel 板橋

SOHO族最喜歡的就是，到處看哪裡可以工作 畢竟在家太容易耍廢，床在旁邊的誘惑力太大..... Dotel絕對是個讓工作人無後顧之憂的工作風水寶地 <h2><strong>看看周遭介紹</strong></h2> 他經過實在不像咖啡廳啊！建築挑高、比較像什麼展演空間，一度還會以為走錯地方 但當你踏入時，會被偌大寬敞的空間吸引 非常明亮、氣氛舒適，進門這區有幾個沙發座位可以休息 由於前身是紡織廠改建，因此會有幾個古董裁縫機作為復古的裝飾 旁邊緊鄰的草皮區不論單人工作、小組開會都十分適合 什麼？你喜歡在有氣氛一點的咖啡廳，沒問題，再走進來一點 又進到另一個世界，灰色水泥地板、木頭色桌椅 挑高的天花板上不用白色日光燈，換成偏黃的氣氛投射燈 面向大窗這區也有零星幾個位子，每個人的座位空間大概都是2倍大 座位下方也都有插座，完全不需擔心 他形式偏向躺椅、高度較低、斜靠背，偶爾靠著休息很舒服，面積很大好坐 離開前走入廁所，決定立刻再幫他廁所拍攝幾張，也太棒了吧！連廁所都很用心設計 <h2><strong>座位預約區</strong></h2> 外面都像是一般咖啡廳的座位，插座也很多，工作起來沒問題 但我要推薦喜歡獨自打打報告、安靜寫企劃的工作者另一個空間，有專屬你的座位、門禁卡 可以線上預約座位，或是到現場購買座位也可以 要記得帶證件，押證件才能換一張座位區的門禁卡 門禁卡可以到裡面的所有地方(當然有些獨立座位被月租包下，就不能進去了) 你是不是開始腦補，回想高中總是到圖書館搶位子的光景 猜測八九不離十，裡面也是排排座位......不～這裡是工作者的高級飯店，超乎你想像的！ 進入重頭戲前先分享一下價格！單日座位是350元～ 因有門禁卡，所以進出無限次，也可以購買十日卷、月租座位等～ 還有其他像瑜伽、攝影空間可租用，我也會大概帶大家走一遍 但相信對大多數人，最實用的還是工作區域 位子很多，想坐哪就坐哪，甚至還有小包廂 每個位子不是地上有插座，不然就是桌上也有，好貼心 我喜歡這種半開放式的小座位，隱私足夠、人來人往也不容易受影響 很特別是有些獨立月租空間，像許多小貨櫃在辦公室裡 感覺真的把這裡當辦公室也不為過，在這工作心情都會很愉悅 小團隊快跟老闆提議搬來這裡😂😂😂 會議室只要提早預約都可以使用，一小時起租，基本投影機都有，開會設備check~ 座位絕對不只上面照片那些，還有第二區!!!!!! 但都大同小異，就不贅述了！接下來要展示休息交流空間 第一區和第二區之間，有一塊很大的交誼廳 想搬來這裡工作也可以～但主要是讓大家吃吃東西、聊聊天放鬆 誒誒誒!!!!還有這種位子是怎樣～根本一秒當自己家 確定能好好工作？(拍完網霉假掰照，就可以認真工作了💪💪💪) 不只一樓，還有二樓勒！二樓交誼廳也好適合拍照(誤 Dotel已經跳脫一般咖啡廳形式，複合式經營因此有許多活動 平常會有瑜伽課程，工作累了可以來動一動 廚房空間，煮菜做甜點都有完善設備，時不時會舉辦料理課程～ 微型健身空間 攝影棚 <h2><strong>吃吃餐點介紹</strong></h2> <h3>迷迭香雞腿貝果 NT.120 不客觀推薦★★★★★</h3> 終於進到食物環節～前面看得出Dotel為了工作人用心打造環境 但不代表食物他們會忽略！貝果烤的鬆軟，兩側皆抹上醇厚香郁的奶油 奶油和雞汁融在一起，甜甜帶鹹的香味，配上嫩勁雞肉，是一道簡單卻美味的輕食料理 輕食附上的沙拉醬並非一般和風或凱薩，而是胡麻風味～酸酸甜甜的胡麻香氣十分開胃 <h3>威靈頓捲餅 NT.120 不客觀推薦★★★★★</h3> 捲餅皮軟但不因吸收醬汁或水氣而軟爛，保有一定脆感。裡面包裹洋蔥和牛肉 嗆辣的洋蔥及偏鹹的肉很搭味，雖不是道很有飽足感的正餐 但作為下午輕食，後面接著甜點，也是一份寧靜的午後小餐 <h3>靜岡抹茶塔＋靜岡玉露抹茶 NT.300 不客觀推薦★★★★★</h3> 我不是很愛喝抹茶，因為抹茶特有得苦澀不是我習慣的茶味 Dotel的抹茶卻溫厚中蘊含茶的清甜、不帶雜味 抹茶塔順口偏甜，入口是濃烈抹茶味，尾巴則是奶香 裡面有自然輕甜的的紅豆，整份甜而不膩 <h3>生巧克力塔 不客觀推薦★★★★✩</h3> 局外人的塔類皮都足夠濕潤、有點酥軟，不會乾硬，巧克力是苦甜參半，是我喜歡的類型 <h3>榛果風味拿鐵 NT.140 不客觀推薦★★★★★</h3> 拿鐵奶香豐郁，入喉順口醇香 <h3>隱藏手沖咖啡組 NT.300 不客觀推薦★★★★★</h3> 咖啡人一定會愛這組！由不同地區的豆子沖煮六杯各有風味的咖啡 另外還將豆子磨成粉附在一旁，品嚐每杯咖啡前，都可以聞聞原始香氣 Dotel已經不僅僅是一般咖啡廳，他利用各種空間做不同的活動 有安靜舒適的個人空間，顧慮到隱私、貼心附上門禁卡進出 喝杯咖啡、吃完甜點甚至可以到其他空間，逛逛不固定的市集、展覽 衍伸出一個新型態的生活樣貌 Dotel 板橋(粉專 / 官網) 地址：新北市板橋區三民路一段156號 電話：02 7728 3582 營業時間：週一至週日 09：00-21：00 ＊備註：想好好工作的話，可以先預約座位！ ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 🎀歡迎留言推薦我更多好吃的 我先幫大家試吃，一起養肥我ok的😂😂😂 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 🎀喜歡的話請多多追蹤我喔❤️ 大家的追蹤會讓我有動力繼續寫(吃?!) ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 這裡追我的IG ▶ 安安過生活 找我的FB ▶ 安安過生活 同步於安安過生活 #吃 #吃貨 #吃貨日記 #吃貨日常 #咖啡 #吃喝玩樂 #咖啡廳 #咖啡店 #咖啡豆 #咖啡館 #美食 #美食攝影 #美食推薦 #咖啡控 #美食分享 #美食地圖 #新北美食 #新北甜點 #文青 #網美咖啡廳 #打卡熱點 #popyummy #不限時 #不限時咖啡廳 #共享空間 #食物 #下午茶 #工作 #甜點 #安安吃美食

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