［ 和煦 ］開山路巷內的異國風味小店

十月份時闆娘不小心發生了路上意外， 因此有休息了一段時間， 但因為他們好朋友Born 2 her cafe的駐點幫忙， 因此在12初， 和煦又復活了， 而且他們還推出了外帶的服務， 讓沒辦法內用的人， 也可以吃到美味的餐點， 還有外帶主餐的話， 還會送B2H的飲品！ 此外他們的咖哩是跟鬥陣咖哩合作的， 也難怪我看到菜單時， 一直覺得很熟悉啊， 後來一陣子才發現是這樣子的合作關係！ 所以， 喜歡鬥陣咖喱的吃貨也歡迎到和煦用餐！ 鐵鍋鬥陣咖喱煎雞肉（附小麥麵包） 蔬菜：四季豆、玉米筍、洋蔥、蘿蔔、龍鬚菜、蘑菇 剛入口有點日式咖喱的錯覺， 但是幾秒後他的香料味就整個轉變成香料味偏明顯的印度咖喱， 香料味道雖然偏重， 但因為雞蛋的關係， 味道變得溫潤而不至於讓人無法接受， 畢竟他跟我們常吃的日式或台式咖哩是差別蠻大的， 咖哩的質感也跟我們熟悉的濃稠感是不一樣的， 他是偏水感， 有附上切片麵包讓你搭配著吃， 但我好想來片印度薄餅啊！ OMG奶油起司薯條 鮮炸酥脆的脆薯， 搭配罪惡的奶油起司， 然後再畫上蜂蜜芥末， 你能說這不罪惡嗎？ 而且他奶油起司給的量真的是要讓我大叫OMG *3 ， 大概就像沈威廉那種浮誇的表現方式， 給好給滿， 讓你從頭吃到結束， 都很夠味， 但也是缺點， 因為薯條會吸收水分而變軟， 只能說這道是搶你吃飯速度的料理！ 檸檬說溜嘴蘇打 他喝起來其實沒有想像中的那麼酸， 氣泡感也沒那麼刺激， 整體是溫和、溫順的味道跟口感。 而且他還有搭配金桔， 因此多了一股金桔獨特的香氣跟味道， 還蠻適合搭配我今天這兩道口味偏重的餐點！ #和煦 #開山路 #台南 #tainan #spicescurry #coriander #whitebread #chickencurry #creamcheesefries #crispyfries #brunch #dinner #lunch #afternoontea #lemonsoda #popdaily #foodaholic 

［ 和煦 ］ 疫情後好久不見的內用啊～

好久不見的和煦在前陣子的防疫餐盒結束後， 老闆龍體欠安， 進了一趟醫院， 還好平安出院， 又可以繼續用美味的食物來餵食喜歡他們家的客人了！ 這次來不小心被他們認出來， 突然覺得有點害羞啊！ ［ 紐約辣味海鮮總匯圓直麵 ］ 好喜歡辣味麵一入口就毫不保留的釋放他的辣味， 沒有再跟你客套的， 辣度大概是我的小辣微偏中辣一點， 是直接、清爽、不厚重的辣感， 尾韻帶有點微微的甜。 鱸魚排炸的不油膩， 外皮薄脆， 魚肉的水分被薄薄的麵衣裹住， 讓他吃起來充滿水分， 口口甘甜鮮嫩。 花枝跟蝦子兩種都充滿水分， 咬起來就是彈牙脆口， 可見新鮮度夠， 又沒有過度的加熱， 整個熟度跟新鮮度完美的狀態。 然後蝦子幫客人剝好殼， 不用弄髒手， 就是大貼心啊！ 干貝稍微炙燒過， 外面帶有微微的焦香， 但干貝本人很軟嫩， 吃得到淡淡的鹹味， 感謝可愛的老闆熱情的多送了我一顆干貝❤️！ ［ OREO 起司脆薯 ］ 現炸的波浪脆薯， 淋上起司醬後， 再灑上OREO餅乾屑， 有甜有鹹的搭配讓人覺得口感很特別， 但是這道有點的話， 我會建議請他們晚點再出餐， 因為炸類遇到水分就會很容易濕軟， 就會稍微的影響到口感。 他們的起司醬的奶香明顯， 但鹹度我覺得不高， 所以跟上面的餅乾屑搭配起來， 其實不會有太過強烈的違和感。 也因為餅乾屑沒有整塊會有的口感， 反而像是一個增加香氣的搭配， 就很像你吃著薯條沾著巧克力牛奶或是巧克力奶醬的感覺， ［ 紅茶牛奶 ］糖冰固定 喝起來口感順口， 甜度不會太甜， 大概是微糖到半糖之間的甜度。 奶味明顯但是不厚重， 喝得到茶香跟茶味， 但是跟奶香和平共處， 算是茶跟奶比例協調不互搶的滑順鮮奶茶。 🍤：臺南市中西區開山路127巷18號 FB：和煦 IG：和煦 #和煦 #開山路美食 #台南小店 #義大利麵 #台南中西區 #小巷美食 #清炒義大利麵 #北極是吃貨 #紅茶牛奶 #海鮮義大利麵 #脆薯 #起司脆薯 #辣味海鮮總匯義大利麵 #pasta #oreochrenchfries #spaghetti #milktea #紅茶牛奶 #squid #shrimp #stripedbass #popdaily #popyummy #popyainan #pop台南 #台南美食 #台南散步地圖

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［和煦］疫情後好久不見的內用啊～

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