臺菜與台南名酒吧的強強聯手，美酒美食缺一不可

在疫情期間我寫了台北豐賀大酒家的防疫便當，後來他們宣布停業，在今年8月底正式在台北熄燈，那時我還很哀傷，一家好吃的店以後吃不到了，結果原來他們是回到台南跟tcrc的新店合作了，天阿，幸福來得太突然，這完全是強強聯手啊，一知道tcrc開新店就是直接加進口袋名單啦，tc永遠不會讓人失望～ phowa就開在tcrc的隔壁，雖然說才剛開幕，但人超多的，我是平日去的，但整個滿到爆欸，只能說你想喝最好早早訂位 在tcrc旁邊的巷子的第一家就是他們店了，他們的招牌是用神明桌裙的刺繡，台南是個古都，而新美街附近最多的就是神明的刺繡店，他們的招牌很容易就讓人聯想到他們的所在位置 我原本對他們店的想像是很老宅的感覺，結果這一次他們是走一個比較時尚工業風的感覺，感覺滿酷的跟他們其他店的風格滿不一樣的 這是他們的酒單，前面幾頁是酒，後面是餐，那他們的餐就是豐賀大酒家的啦 茶之本 滿清爽的一杯酒，當第一杯很適合，喝起來是草本感，尾韻帶點紫蘇的感覺，不太常喝酒的朋友滿適合點的 這杯是神采飛揚，聞起來泥煤味重，喝起來一開始有一個甜味，後面是茶的回甘，我個人滿愛泥煤的，所以我很喜歡這杯，但如果你不是一個喜歡泥煤的人，應該不會愛，如果你不知道什麼是泥煤呢，那就去聞看看正露丸你就會知道了～ 這個就是豐賀的秋葵山藥炸雞了，本來還想點烏魚子棒棒糖的，結果他們那天沒有，ＱＱ，我超難過的啦，他們家的炸雞吃下去上面是秋葵那種黏黏的感覺，再來是酥脆的炸雞，滿清爽的，我朋友也覺得超好吃的啦，邊喝酒邊吃這個，真的超罪惡的 這個是臭豆腐漢堡排，真的超臭豆腐的，一端上來臭豆腐的味道超重，超級香的，一咬下去他們家的漢堡排是將臭豆腐跟肉絞在一起做成的，所以口感滿嫩的，但外面又是脆的，切一口再沾他們自己調的醬汁，真的是絕配，他們很貼心的在旁邊附上了小番茄，可以解解油膩 這杯是他們的比賽酒，面有菜色，他們很特別的是，他們做了單邊的鹽口，可以先喝沒有鹽口的再喝有鹽口的，原味的話是單純的草本味，喝了有鹽口的則是多了花香的感覺，這杯我真心覺得來這裡一定要喝，我這杯酒上來後，我朋友一直偷喝，就知道這杯有多好喝了 這杯的話是金花開，如果你喜歡吃甜點，那你一定要喝這一杯，他上面的裝飾物是花生重乳酪蛋糕，花生味超濃超香，身為螞蟻人的我，愛爆，酒本身是帶有一點蘋果的香氣，但酒感有點小重，我跟我朋友都滿喜歡的 這杯是蔥翠欲滴，他超酷的，這杯的鹽口是用紫地瓜做的，酒一喝下去有柚子胡椒的味道，再來是抹茶的尾韻，最後則是竄出了胡椒的嗆，我覺得滿特別的，我很喜歡 最後一杯是南台灣小瑪莉，這杯就是血腥瑪莉的變化版啦，一入喉有一個清爽的辣感，他的蕃茄味雖然很重，但不會讓我不喜歡，這杯的酸度不會很高，喝到中間的時候會有一個嗆辣溫暖的味道出來，因為她們有加入了薑，所以會有這樣的味道 tcrc真的就是好喝，我差一點就待在那邊喝到不想回台北了，而且食物也好好吃，超級喜歡的啦大家真的想喝趕快訂位，不然之後位子會很難訂啊啊啊～ 餐廳資訊 phowa 地址：台南市中西區新美街121號 IG：https://www.instagram.com/phowa_tcrc/?hl=zh-tw ＃台南酒吧 ＃豐賀大酒家 ＃臺菜 ＃調酒吧 ＃tcrc

來臺南你一定要去的老宅酒吧，在老宅享受喝酒的時光

這家酒吧的調酒師是從台南超有名的tcrc出來的，tcrc是2018年亞洲五十大酒吧的第35名，這家酒吧是台南的知名地標，你來台南一定要去的酒吧，既然這家傳說中的酒吧，這麼厲害想必從他們家出來的調酒師一定不會辜負你們的期待的，在你們看完這篇文之後，你們心中台南必去的酒吧將會多了一家 這是他們的招牌，在台南的小巷子中，他們就像是一盞明燈指引著你們的方向 這是他們的吧台區，他們還有一個小階梯，走上去後會是二樓，二樓有一個平台，可以眺望一樓，他們家的老宅是很有設計感的老宅，不是一般那種舊舊斑駁感的老宅 這是他們家的酒單，他們家除了酒還有一些小食，可以下酒，不過因為這次我是吃飽飯才過來的，所以我就沒有點了，但我之前來的時候有吃過，非常的推薦大家可以點來吃看看 第一杯 暑葉 聞起來有花椒般嗆鼻的味道，但入喉後，卻是帶有熱帶雨林的風味，讓人感到非常的驚喜，喝起來整體的感覺是草本的感覺，草本的風味是使用了斑蘭葉，前面所聞到的嗆鼻味道，是四川辣椒的風味，這是一個蠻特別的結合，放在一起卻不會顯得奇怪 第二杯是2021版本的鬼 上次來有喝過2020版本的鬼，這次來喝了新版本的，先說新版本喝起來的口感，喝起來因為有氣泡感，所以讓整體酒感變得更加輕盈，聞起來咖啡味很重，旁邊的膠片有洛神跟烏梅的感覺，他們使用的咖啡是鬼咖啡，我覺得因為有氣泡，所以喝起來有一種冷萃咖啡的感覺，整體上除了苦甜感以外，還多了一點咖啡的酸跟烏梅所帶出來煙燻感，相比上一個版本的鬼，這次的鬼感覺比較有屬於他們自己的靈魂的感覺，上一杯的鬼，比較像是negroni的變化版而已，但新版本的鬼，多了屬於他們自己的風味 最後一杯是森靈 他上面的慕斯是用蘆筍做的，所以在喝的時候要大口一點，才能同時喝到蘆筍跟酒的風味，酒本身喝起來是清爽偏甜的感覺，有木質調的香氣，尾韻帶出了一點芭樂的清香我真的大推這家酒吧，每一次我回台南，都會來他們家喝酒，如果想要訂他們家五六的位子，一定要趁早訂，他們家真的非常搶手，我原本也訂不到位子，是剛好在去的前2天剛好有釋出一個位子，我才能順利訂到位子，真的超級感謝的啦，所以如果你們想去一定要趁早訂位 酒吧資訊 地址：台南市成功路22巷42弄13號 IG：https://www.instagram.com/moonrock.tw/tagged/?hl=zh-tw 我在這裡發的第一篇文就是他們家跟room合作的調酒防疫包，還沒看過的人可以點進來看看 這篇文是我上個月去room發的文，還沒有看過的人，可以點進來看看喔～ ＃台南酒吧 ＃老宅酒吧 ＃調酒 ＃亞洲前五十大 

#台南酒吧搜尋結果

臺菜與台南名酒吧的強強聯手，美酒美食缺一不可

臺菜與台南名酒吧的強強聯手，美酒美食缺一不可

來臺南你一定要去的老宅酒吧，在老宅享受喝酒的時光

來臺南你一定要去的老宅酒吧，在老宅享受喝酒的時光