巧味膳房｜台中功夫菜推薦！御膳一刀肉、煙燻石斑魚必點！上菜啦！親友聚餐選這家保證有面子！🤩

上菜啦！親友聚餐選這家保證有面子！🤩 ⠀ 巧味膳房以做工繁複的功夫菜聞名，除了道地川菜，也有集各家大成的綜合菜系。 ⠀ 口水雞是行家必點開胃菜，將冰鎮過的雞腿肉淋上特調醬汁，酸、甜、辣、香、鹹五味紛呈。 ⠀⠀ 爽脆絲瓜搭配咕溜咕溜的嫩蛋，加上勾了少許的薄芡，吃起來更滑口。 ⠀⠀ 紹興醉鵝的口感油潤馨香，搭配蘆筍剛好有清甜解膩的效果。 ⠀⠀ 古代御膳料理「一刀肉」在這裡也吃得到！以精湛刀工把五花肉切成 0.4cm 的薄片，再用模具堆砌成型，看起來宛如金字塔。大快朵頤之前，說什麼也要先拍幾張照！😂 ⠀⠀ 五花肉腴肥不膩口，裡頭鑲了滿滿梅干菜。肚子還有空間的話，務必要加盤刈包來配啊！ ⠀⠀ 全程先用熱油浸泡、再輔以煙燻的石斑魚，一上桌就先飄來香氣，肉質紮實不老柴。讓人驚艷的是竟然「連皮都入味」！ ⠀ 主廚總能把料理做得宛如藝術品。只能說來這裡最令人「苦惱」的，就是嘴巴在動的同時，雙眼也閒不下來 😆 —————————————— 🔍 台中市大里區大里路200號 ☎️ 04-24853489 ⏰ 11：00-14：00、17：00-21：30 🔢 😃😃😃😃🌑 —————————————— 20200706 #別墅裡的一百種味道 #百味_巧味膳房 #巧味膳房 #台中川菜 #台中合菜 #大里餐廳 #台中餐廳 #台中聚餐 #大里美食 #台中美食 #大里必吃 #台中必吃 #台中美食推薦 #popyummy #YummyDay #4foodieforfoodie

☾.‎˖台中北區｜辣椒田食堂 

✐ 金湯魚片萬州小火鍋 $258 ✐ 干鍋排骨 $388 ✐ 蒜香烤魚 $780 ✐ 招牌燒椒皮蛋 $150 ✐ 黃金小酥肉 $300 ✐ 四川回鍋肉 $280 ✐ 酸溜土豆酥絲 $150 / 台灣第一家正宗的萬州小火鍋！ 不用飛出國也可以吃到道地的四川重慶料理～～ 這次點的每樣都不雷💥 吃完之後讓我完全愛上川菜料理啦～～～ 這家你們一定要收藏起來💖 第一樣就先介紹 萬州小火鍋～ 湯頭夠酸帶點辣🌶️ 魚肉片是額外附的～ 讓他吸飽湯汁,更讚更好吃！ 這鍋裡面的料我覺得蠻多的～～～ 適合點來大家分著吃！！ 另外還有這盤 蒜香烤魚 他是不會辣的～～～～ 魚肉鮮嫩,可以說是入口即化 蒜頭很多很入味！！！ (超級下飯我很愛😻) 這盤底下還有超多豆芽菜！！！ 多了脆脆的口感 ～～超級加分！ 干鍋排骨 這盤是我的MVP✨ 香麻帶點辣～ 他的麻感很重我很喜歡！ 排骨肉質有嚼勁,會越嚼越香～ 黃金小酥肉會越吃越涮嘴！ 我自己是覺得不沾醬也很好吃～～ 口感扎實 很有咬勁！ 四川回鍋肉這盤是下飯的～～～ 五花肉油花跟肉的比例剛剛好 配上青椒、甜椒跟洋蔥 整個更香更有層次～～～ 土豆酥絲酸酸辣辣 吃起來爽脆很過癮！！！ 也蠻開胃的😽 最後是這盤 招牌燒椒皮蛋 皮蛋香氣很濃郁很香 吃起來會麻麻辣辣的 超特別～～也好吃！ 這間吃下來真的每樣都很有特色 重點是不用飛出國 就可以吃到這麼道地的四川料理！ 台中人該收藏衝一波了吧！！！ - 🚩：台中市北區雙十路一段113-4號 ⏰：11:40～21:00 ❌：W一公休 ♥分類標籤♥ #潔西ㄔ台中北區 - #台中美食 #台中四川料理 #台中川菜 #台中川菜料理 #台中美食推薦 #台中美食地圖 #台中特色餐廳 #台中聚餐 #台中聚餐餐廳 #台中聚餐推薦 #台中北區美食 #辣椒田食堂 #一中美食 #一中必吃 #台中一日遊 

台中西屯｜勁辣涮嘴的川菜料理！經典重現《黑白大廚》麻辣奶油金絲蝦球與拔絲料理｜鄭智善主廚聯名｜開飯川食堂 台中大遠百店

終於跟上這一波！開飯川食堂和《黑白大廚》港點女王「鄭智善」主廚聯名啦！推出節目中經典料理「麻辣奶油金絲蝦球」，以及用拔絲技巧推出「鳥巢焦糖南瓜布丁」，除了聯名料理，開飯川食堂的料理也是道道涮嘴！雙人套餐多樣又飽足！ 我對於開飯的印象是在2018年高雄左營剛開幕時，那時還不是部落客，但很喜歡參加抽獎，竟然很幸運抽到開幕前的試吃場4人套餐，帶了家人一起去享用，除了得獎者以外，一旁都是拿著相機及補光燈的部落客，沒想到我後來也成為部落客一員XD那時吃到開飯就覺得好精緻好美味！經過了這麼多年，還是覺得很美味！ 開飯川食堂應該算是全台最多連鎖的川菜料理，有單點也有套餐，推薦套餐超划算！趁著這次聯名有訂到位+當月壽星優惠，真的吃超滿足！！ 開飯川食堂菜單 更多菜單點這裡 我們點的是雙人套餐$1420+一成服務費，有四菜、2飲料、2甜點，兩人白飯吃到飽，另加點小菜、湯品~ 我很喜歡開飯川食堂充滿各種熊貓插圖在各個位置~碗盤也很可愛！ 有蔓越莓冰醋可以無限喝～ 白飯是收人頭費的，套餐就包含在裡面了，可無限續～重點我以為不能打包，竟然可以打包一碗！ ▼爽脆醃蘿蔔 加購價$59 開胃小菜原價$80，點套餐可用$59加點一份，蘿蔔切半薄片，用青紅辣椒、白醋砂糖調味，看到辣椒很多原以為很辣，結果基本上沒辣味，更多的是酸甜滋味！超級開胃！ ▼流口水雞 我真的小看這道了！上面鋪滿芝麻醬及花生還有些許辣油點綴，以為很膩口，結果超級好吃超下飯！裡頭的雞肉超嫩~還帶有皮的一點彈牙感！辣油的辣真的是提香而已~我個人是覺得完全不辣！最下面的小黃瓜絲搭配醬吃好清爽！！！ ▼豆干牛肉椒朋友 豆干切絲加上牛肉絲大火炒過，鹹香又充滿鍋氣！超級下飯！ ▼熗鍋高麗菜 這應該是全部我唯一有感到辣感的一道菜，乾辣椒拌炒清脆的高麗菜，也是充滿鍋氣的一道！ ▼鐵漢柔情 我記得一開始的名字應該是老皮嫩肉，跟外面的雞蛋豆腐不同，是他們開飯自己做的手工雞蛋豆腐！豆腐切一塊塊方形炸過，裡頭超嫩口！！！沾醬有點像蒜蓉醬油～也很不錯！ ▼連鍋湯 加購價$250 這個湯我也很推！用豬大骨熬八小時的湯底，再加入五花肉與白蘿蔔，清甜又濃醇～有夠好喝！ ▼香橙蜜檸檬 柳橙蜂蜜檸檬這樣的搭配絕對安全牌！ ▼熊貓哥愛呷仙草奶凍 仙草凍口感偏紮實，不是特別軟嫩的～淋上鮮奶油中規中矩，倒是熊貓圖案蠻可愛的 ▼甜蜜蜜銀耳蓮子湯 冰冰涼涼的甜湯～銀耳是偏碎的，但比例上量不少，有幾顆蓮子與一顆大紅棗 ▼麻辣奶油金絲蝦球$320 這次的目的之一就是品嚐與鄭智善主廚聯名的這道！完美重現麻辣奶油蝦，酥脆金絲包裹著蝦球炸過，再沾上麻辣奶油醬，微辣超涮嘴！蝦球吃起來紮實～蝦肉比例還行，不過這個感覺不能吃多～感覺會膩！預約時每桌能夠預定兩份～給大家參考 ▼鳥巢焦糖南瓜布丁$130 鄭智善主廚在節目中除了麻辣奶油蝦很有名以外，就是拔絲這技巧在節目中特別吸睛！所以特別推出這道鳥巢焦糖南瓜布丁，將南瓜泥製做成布丁，在鋪上鬆綿紅豆，最後在鋪上晶脆糖絲，先來說口感，第一口我不是特別喜歡，單純南瓜布丁的感覺有點衝突～而且南瓜布丁也是偏紮實的～但是再搭糖絲一起入口就覺得越吃越合理～但我覺得整體偏甜，而且也是預定時限定兩份，給大家參考～ 整體來說，開飯川食堂完全沒有變～還是一樣很好吃！推出的聯名餐點，我覺得麻辣奶油金絲蝦球還不錯，南瓜布丁就比較見仁見智，整餐吃下來反而是流口水雞、鐵漢柔情最讓我印象深刻～真的太好吃了！另外跟大家說一下當月壽星優惠，要在用餐前24小時先註冊好會員才有當月壽星96折券，沒有這個優惠也有出示證件送炸銀絲捲的活動~不過我們後來吃太飽，銀絲捲直接外帶就沒拍照到~ 【 開飯川食堂 台中大遠百店 】 ▸ 店家FB ｜ https://www.facebook.com/KAIFUNTOGETHER ▸ 店家IG ｜ https://www.instagram.com/kaifun_tw/ ▸ 地址｜台中市西屯區臺灣大道三段251號台中大遠百11樓 ▸ 電話｜04-22585776 ▸ 營業時間｜11:30-15:00，17:30-21:30。假日11:00-16:00，17:00-21:30 ▸ 訂位連結｜ https://www.feastogether.com.tw/booking/Kaifun #開飯川食堂 #開飯川食堂評價 #開飯川食堂菜單 #開飯川食堂推薦 #開飯川食堂台中大遠百店 #聯名 #中式料理 #台中美食 #台中美食推薦 #台中餐廳 #連鎖餐廳 #川菜 #台中川菜 #台中中式料理 #台中餐廳推薦 #黑白大廚 #港點女王 #鄭智善 #鄭智善主廚 #麻辣奶油蝦 #麻辣奶油金絲蝦球 #鳥巢焦糖南瓜布丁 想看更多好吃好玩記得追蹤我▼ 貪食瑞秋IG @rachel_eat_play 貪食瑞秋臉書粉絲團 @rachelpocketlist 美食旅遊邀約/合作歡迎來信： rachelw96u@gmail.com

台中正宗川菜料理|東廚 經典四川料理 麻婆豆腐 酸菜魚 燒肉 道道驚艷你的味蕾 台中綠園道美食

今天要介紹一家正宗的川菜料理👉東廚，位於台中西區向上市場附近，老闆娘為正宗的四川人，店內有許多招牌菜，有些菜色要提前預訂，否則會吃不到喔！！！我個人最喜歡酸菜魚、土豆絲、主席燒肉，推薦給大家！！！ 🎉歡迎追蹤👉ig:enve_girl_food_diary 🎉fb:環工女孩的吃貨日記 位置 📍東廚位於向上市場附近，也離勤美綠園道蠻近的。 店內環境 店內環境走的是簡約風，牆上有一些代表四川的街景或特色照片，一樓主要以小桌為主，二樓為圓桌，適合十人以上的聚餐，低消6000元，未達低消，則加收一成服務費。 菜單 https://www.facebook.com/bashiChengdu 可到店家臉書查詢完整版菜單，白飯是另外加點的，一碗十元。 這次我們實驗室聚餐，九人用餐，我們點了十道菜，吃了17碗飯，吃到超撐🤣 菜色 口水雞$480(大) 椒麻的香氣很香，拌入西洋芹、花生增加口感，雞肉不算嫩，但不會柴。 主席燒肉$460(大) 這道很推😍拌飯超級讚！肉非常入味，帶有一點甜味，口感屬於Q中帶有意思嚼勁，不是軟爛的那種。 醋溜土豆絲$300(大) 是帶有鍋氣的土豆絲，土豆切得很細，非常香，還有花椒提味，我覺得很好吃。 西湖醋魚$580 魚肉超級嫩，完全沒有帶有一絲土味，刺也不會有多，醬汁酸酸甜甜的，喜歡吃魚的朋友一定要點！ 夫妻肺片$580(大) 這道也是屬於椒麻口味的，麻大於辣，但是這道整體口味偏鹹，裡面有牛腱、牛肚、牛舌等等，口味跟口水雞有點像，但這道我還好。 四川酥肉$480(大) 現炸真的外酥內嫩，有加入花椒調味，所以吃進去會有一點麻麻的感覺。 老媽蹄花湯$680(大) 這道就是清燉豬腳湯，豬腳嫩的非常軟嫩，一咬就散開了，不會有豬腥味，湯頭不油膩、很濃郁，有加入類似皇帝豆的豆類進去。 酸豇豆炒肉末$360(大) 酸豆炒得很香，有加入花椒提味，但我覺得可以再酸一些會更好吃。 酸菜魚$580(大) 裡面的魚肉非常嫩，湯頭加入花椒、酸菜，沒有想像中的麻與酸，跟外面的酸菜魚比，我覺得味道比較清淡，我喜歡😍 麻婆豆腐$360(大) 超級正宗的麻婆豆腐，又香又下飯，但我已經吃習慣台灣口味的麻婆豆腐 整體來說 我個人非常推薦大家可以來試試，只是價格偏高一些，建議多人聚餐，口味是麻大於辣，不會有辣的痛感，但是會邊吃邊流鼻水，酸菜魚、土豆絲、主席燒肉、醋魚，是我這次很推薦的，喜歡吃川菜，或是喜歡椒麻口味的朋友一定要試試！推薦給大家！！！ 店家資訊 東廚 地址：台中市西區向上北路173號 電話：04 2302 9688 營業時間：11：30~14:30，17:00~21:00 #台中美食 #台中 #台中西區 #台中西區美食 #川菜 #台中川菜 #四川菜 #口水雞 #酸菜魚 #麻婆豆腐 #東區 #向上市場 ，

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☾.‎˖台中北區｜辣椒田食堂

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