金門｜金沙鎮｜印尼美食小店｜ 到張阿姨家做客!來自印尼家鄉的好味道，在金門暖心感受到。陽翟大街美食

金門｜金沙鎮｜ 到阿姨家做客!來自印尼家鄉味的好味道，在金門暖心感受到。

來自印尼家鄉的好味道，在金門暖心感受到。 來這裡，有種回家的感覺，真好! - 事隔好幾個月想想還是很難忘，怎麼可以點的東西都這麼好吃。 謝謝@kinmen_select @chingluk_ 推薦。 我在2021年得知有這家店後，隔了一年才去吃，真後悔應該早點去​。 - 2022.09到訪， 陽翟大街是許多遊客必訪的金門景點， 位在陽翟村莊內這家印尼料理--張阿姨麵店， 是當地人跟金門大學學生以及移工才會去吃的隱藏版美食， 有許多在金門唸書的東南亞僑生與阿姨也十分熟稔， 畢竟來這裡可以吃到家鄉菜既親切又感動。 因為來金門的團客多半選擇吃合菜，而散客則多選擇金門當地特色小吃。 反而像這樣的異國料理比較少遊客前往。 吃過非常多的東南亞料理，也吃過幾家印尼餐廳的我， 回來金門吃印尼料理真的頭一遭，決定在歲末年終掏出口袋名單。 - 店家簡介 走入陽翟聚落，連位置都有點難找，畢竟金門房子不像台灣棋盤式街道規劃得很好，新舊房子錯落其中，門牌有新有舊。看到透天厝，後方有鐵皮屋，終於找到了。 - 敲敲門，阿姨應門迎接， 來自印尼的張阿姨人非常的親切， 我們先穿越鐵皮屋的廚房，走進客廳，而阿姨則在鐵皮屋的廚房張羅食物中。 - 環境就像是在自家裡面那種陳設跟稍微凌亂感。據說也有包廂，可以容納更多人用餐。 - 我就坐在阿姨家的客廳裡，當時還有一對客人跟我們共用茶几用餐。 阿姨的過去經歷很辛苦很悲傷，網路有許多介紹，在這裡就不多說了。 印尼華僑的張阿姨已經70歲，不過看起來精神奕奕，動作俐落。 不過我仍然可以從他話語中感受到一種落寞， 也從阿姨忙碌性格一年365天幾乎沒休息看出端倪。 在等待過程中，張阿姨忙進忙出的，但仍然保有熱情， 也時不時推銷一下自己做的零食蝦餅跟米香之類， 挖了一匙類似米香跟蝦餅的零食，那是他自己做的，很好吃(指頭抹黑是怕指紋外洩XD)。 - 就連印尼炒麵的麵條，也是他購買機器，親手做的。 麵條口感是有點硬度的，不過我覺得很好吃，很有嚼勁。 - 餐點介紹 菜單好可愛，感覺這幾年漲幅幾次，阿姨改了幾次，然後還有用日曆紙背面手寫的。 餐點很豐富，都是阿姨的拿手料理，在這裡可以吃到道地的印尼料理跟小吃以及大阪燒XD， 雖然我只點三樣，但我覺得都很好吃。 唯一彆扭的大概是一開始要跟陌生的客人併用茶几。 📍印尼海鮮炒麵(💰150) 海鮮炒麵確實味道很棒耶!料適中，麵不少，以為價格高或許CP值低? 但意外的很大一盤，小鳥胃應該會吃不完。 - 海鮮炒麵味道鮮味美，麵條稍硬，但很有特色以及有嚼勁， 蛤蠣數量多，蝦仁則只有一隻，但有去蝦泥很貼心。 所有配料都有醃過有用心，味道馥郁很入味。同時有加油蔥還有滿滿蔥花，相當特別。 📍巴東牛肉飯(💰170) 巴東牛我也吃過不少，雖然張阿姨的巴東牛肉飯價格偏高， 但看到這一碗牛肉確實滿有份量，便顯得很超值。 肉塊大又多，牛肉香氣足且肉質不柴反而很嫩(撰文時回憶湧上，好想再殺回去金門吃)。 張阿姨考量到金門人都不喜歡乾乾的吃，喜歡有點湯汁的， 所以加一點咖喱的湯汁熬煮在巴東牛肉內，變得很下飯， 所以他們家的巴東牛帶有一些紅咖喱的風味（同時也有椰香風味） 巴東牛肉湯汁有點小辣，加上有了咖哩湯汁味道更豐富， 比較像是咖喱牛肉的感覺，這道也是好吃到白飯可以吃三碗。 - 另外在這裡，使用泰國香米的白飯可以自取續添，所以不用擔心吃不飽。 是說我那天吃很多，不然可以發揮我呷七碗的本事。 -📍鳳梨檸檬汁(💰35) 鳳梨味道比較濃郁蓋過檸檬香氣， 怕酸的我，覺得這樣的比例很可以，而且很解渴，夏天來上一杯好消暑。 記得要攪拌呢!阿姨一直提醒我趕快喝。 - 📍蝦餅(💰60) 其實一開始沒打算買，因為我很少買零售包裝的零食， 要不是阿姨先請我們吃了她自製的蝦餅試嚐一下，驚為天人的好吃! 味道鹹香濃郁，是我吃到最好吃最真材實料的。 純手工製作，味道很濃，蝦味很實在! 於是我們回去的時候我破例買了一包回家。 - 後來臨走時，阿姨陪我們走出去，順便澆菜，外頭那些香料植物，香茅之類也是阿姨自己種植的。 然後指著對面古厝的埕口石桌上，那一盤正曝曬的蝦餅，也是他親力親為不假手他人。 - 真的像在自家，也像自家長輩在下廚一樣， 所以阿姨也沒戴口罩XD(我是希望她戴一下保護自己跟他人) 加上室內環境稍擁擠，在疫情期間茶几用餐比較無法保持安全距離， 是說現在沒染疫反而是天選之人(我說我啦​還是說我是邊緣人之類​) 不過我很推薦這裡，這真的意外的好吃，完全無雷而且難忘，環境也平易近人就像你家我家老宅阿嬤家一樣， 阿姨親和力十足，也像家裡的長輩一樣的親切好客， 有空可以來找阿姨吃個飯，聊聊天， 張阿姨就像自家長輩一樣，用真誠的料理讓每個來到這裡的人都能感受到回到家的感覺。 詳細介紹 IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨 🔍張阿姨麵店 👣 金門縣金沙鎮陽翟129號 🕛 09:00–21:00 ☎️ 082-353821 or 0934-165254 - #mytoast_yummy吃金門 #金門美食 #金沙鎮美食 #金門美食推薦 #印尼料理 #金門必吃 #KINMEN #kinmentravel #金沙鎮 #金門旅遊 # #taiwanfood #金門 #KINMENFOOD #台灣美食 #印尼美食 #隱藏版美食#indofood #印尼餐廳#異國料理美食 #indonesianfood #中正區 #新住民 #東南亞美食

台北｜中正區｜Dapur Nusantara｜台北異國角落-濃厚情感依附的印尼街美食

台北｜中正區｜Dapur Nusantara｜濃厚情感依附的印尼街美食

📣年度壓軸抒情小品鉅獻🏆吐司帶你走進你不知道的印尼街。 文長，有興趣再閱讀。 - 午後，天氣明朗， 我穿過了市容凌亂的巷弄， 這裡劃分了兩個世界， 一邊車水馬龍， 一邊異常安靜。 往北車的天成飯店旁有條小巷，錯綜林立一些矮房， 有七八間印尼小吃店，也有髮廊與印尼雜貨間。 15年來成為移工們周末的棲身之所， 人們來自不同的地方匯聚成一條寫著思鄉的意識流。 - 在我還未走進Dapur Nusantara印尼餐廳， 我先到這條街徹頭徹尾地看了一遍， 顯然我12點多仍早到了，這邊還沒有太多的移工們， 當我在門口選擇了Dapur Nusantara用餐， 其店員或者是裡面的移工朋友們跟我熱情寒暄著。 我猜可能是跟我道聲午安，要吃什麼之類。 歲末年終，無法返鄉的異鄉人，跟我一樣踏入這裡， 只不過不單單尋求一頓午餐罷了。 Dapur Nusantara老闆跟部分員工是印尼華僑雖然不會英文， 但點餐說中文溝通無礙。環境就像一般東南亞小店， 餐點有套餐可以選擇，也可自行挑選便當菜色。 - 📍炸小鳥飯/炸斑鳩飯NASI BURUNG DARA GORENG(💰150元) 我沒有點知名的巴東牛肉飯， 我反而點了大家可能會訝異的炸小鳥飯。 在台灣非常少見的料理， 膽大的我其實除了蟲之外， 各種的料理其實都非常樂於嘗試 炸小鳥飯其實就是炸斑鳩飯。 其肉質跟雞肉口感吃起來差不多， 然而印尼不管是炸鷄腿或是炸小鳥， 雞肉/鳥肉口感都偏乾， 不過口味是好的，也帶有香料味。 而配菜部分，也不同於我們習慣的熱食， 生菜是印尼料理常見的配菜， 除了經常看到的高麗菜、小黃瓜、九層塔， 最讓我訝異的還有生的四季豆， 口感吃起來是脆甜的土味。 不難吃，只是不習慣了點。 另外桌上的印尼神醬--甜甜的醬油膏可拌飯， 同時能緩解生吃蔬菜的奇特感受。 大家是否記得我之前分享的印尼美食文? 辣🌶️就是印尼菜的特色， 無辣不歡的印尼人，主食、配菜、白飯也沾辣。 這次我有備而來，帶好700cc冰茶過去挑戰了💪。 三種辣椒醬有著不同的辣度， 最辣的是綠辣椒醬，其次是參巴醬， 還有一瓶辣度稍低像是被勾芡的辣椒醬。 - 炸小鳥飯，在不同時空背景 #逼出了我不諳辣性的眼淚 #逼出了印尼移工們對家鄉思念的眼淚 - 印尼朋友們，可能會在這耗上半天， 吃飯補貨同時不忘打扮自己。 這裡不管哪間店，菜價都不是太便宜， 特別是單點自選的自助餐， 主食多點一些可能就會被結帳金額嚇到， 相較於台灣的自助餐確實貴了些， 不過，我並非要讓大家打退堂鼓， 而是要告訴大家， 人在異鄉若能吃到道地的家鄉美食再貴都值得的， 多數人在這裡建立了依附網絡，情感交流才是真正的主因。 - 印尼街不長，漫長的是心境， 邊包著粽子邊播放著輕快歌曲的店家， 喝著茶抽著菸度過周末名為移工的他， 觀看老闆製作沙嗲串名為闖入者的我， 拋開偏見與歧視而選擇繼續閱讀的你， 不妨，選擇靜謐的午後，走進這條街。 - 午後，天氣明朗， - 日光穿過了大榕樹的葉隙， 溫暖了一群流動打拼的族裔， 一道印尼料理， 一聲Selamat datang(歡迎)， - 而我，跨越了隱形的界線； 而他，得到了撫慰的瞬間。 ------------------------------------------------ 感謝「想入飛菲FlyPhi」 的邀約- 「想入飛菲FlyPhi」 @flyphi_ 致力於推動東南亞移工議題，希望提供台灣人和移工互動的機會並藉此增加彼此的理解。在2020年舉辦的多場Stories Sharing Program(故事分享企劃)中，共分享了超過20則移工的故事。在2021年則舉行「移境到底—東南亞移工暨人道攝影計畫」，有興趣的朋友記得到臉書搜尋「想入飛菲FlyPhi」 - 詳細介紹 IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨 🔍dapur nusantara-印尼餐廳 👣 台北市中正區忠孝西路一段29巷14號 🚇 台北車站捷運站M7出口 (走路約3分鐘) 🕛 Mon-Sat:09:00–19:00； Sun:08:00–20:00 ☎️ 0987656486 ❌ 周一公休 🔍 #台灣美食 #印尼美食 #中正區美食 #印尼料理 #mytoast_yummy吃中正#indofood #印尼街 #印尼料理 #印尼餐廳 #炸斑鳩飯 #環狀線美食 #異國料理美食 #taipeimainstation #taipeifood #台北車站 #北車美食 #indonesianfood #中正區 #麻辣控 #移工 #新住民 #東南亞美食 #台北車站美食

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#巴厘島醬炸雞飯 (Ayam Matah) $130首先，這個cp值就讓樹懶必須推🙌🏻炸得酥脆的大雞腿🍗搭配滿滿的紅蔥頭，每一口都很香。單是那堆紅蔥頭，就讓樹懶忍不住扒飯啦😋旁邊的配菜有豆腐，炒長豆和黃瓜片，最特別的是，炒米粉也是其中一個配菜耶，而且，還不會突兀，真的有厲害👍🏻這裡來個溫馨提醒，雖然辣椒醬只給了小小一坨，但是，就連嗜辣的樹懶也覺得頗辣喔🌶️ #黃薑炸雞飯 (Ayam Goreng) $130這是不吃辣的妹妹點的。基本上，和樹懶的餐點差不多，只是少了那堆紅蔥頭。不過，這道附的辣椒醬略有不同，比較濕潤且帶點甜。當然，不吃辣的話，還是會覺得快噴火🔥 另外，還有不少印尼🇮🇩當地的零食餅乾可以採買。總而言之，如果，樹懶住這附近的話，一定很常光顧(可惜住太遠😭) 美味程度：🌝🌝🌝🌝🌚環境衛生：🌝🌝🌝🌝🌜服務態度：🌝🌝🌝🌝🌚再訪意願：🌝🌝🌝🌝🌚.📍 萌太利印尼料理/八福印尼便利商店🚇 #捷運永安市場站🌏 新北市永和區得和路32號☎️ 02 2945 0201⏰ 09:00-21:30.#slothlovesfood #樹懶愛美食 #八福印尼便利商店 #新北美食 #永和美食 #東南亞美食 #東南亞料理 #印尼料理 #newtaipeifood #indonesiafood #ayammatah #ayamgoreng #popyummy #yummyday #2eat2gether #4foodieforfoodie

新北｜永和區｜AWAN巴基斯坦甩餅｜怎樣練就鐵砂掌?先來吃巴基斯坦甩餅。

📣 年終異國美食精選!怎樣練就鐵砂掌?先來吃巴基斯坦甩餅。 - 雙和異國美食再一發❗️ 今天要介紹一家，少見的巴基斯坦街邊小吃。 關鍵字 #銅板美食 👍 來自巴基斯坦的Awan老板，#賣超多種口味的甩餅跟奶茶與優格飲， (吃過的甩餅店就屬他們家選擇最多) 比較起中和華新街數家印緬甩餅店， Awan的甩餅確實特別厚實，也十分有Q勁， 而且顏值最高! 要不是現場看老闆現擀且熟捻拋甩餅皮， 外加鐵砂掌把餅皮攤在高溫鐵鍋上乾烙， 根本以為是機器做的🤣 對了!他們家用的是全麥餅皮!吃得到麥子香氣。 - 📍咖哩羊肉甩餅（💰80） 羊的羶味已被香料覆蓋，不是太明顯， 口感是偏肉末非肉塊，除了肉醬本身咖哩微辣風味外， 同時也有美奶滋跟番茄醬的提味， (別家甩餅我倒是沒看過會加這兩樣)， 高麗菜的清脆十分解膩， 吃一捲真的不夠，很想再吃第二捲! - 📍咖哩牛肉甩餅（💰80） 口感也是肉末醬微辣咖哩。 但我個人仍偏好咖哩羊肉。 - 📍煉乳甩餅（💰50） 我之前也點過煉乳口味， 老板的煉乳擠法超花式的， 因為剪影片太勞心勞力，就偷懶不放了。 煉乳是三角形的包法跟咖哩口味的捲法不一樣， 一樣吃起來香甜好吃，當點心也很不錯。 去過印度的朋友因為我介紹，光臨了三次， 他個人推薦咖哩雞肉口味(吃得到肉塊)，而我推薦咖哩羊。 至於他們家的甜食招牌是香蕉巧克力。 - AWAN巴基斯坦甩餅是街邊攤， 偶爾播放印巴音樂，無特別座位，但會擺幾個塑膠凳， 另外老板人其實親切，要跟他講英文才能聊起來。 另外老板告訴我， 過年休假期間他會移往樂華夜市擺攤， 在一家抓娃娃店前面(只有過年期間而已)， 前往購買記得先看看臉書或電洽。 過完年，就回來原址囉! - 詳細介紹 IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨 - 🔍AWAN巴基斯坦甩餅 👣 新北市永和區得和路24號 🚇 捷運永安市場站(走路約12分鐘) 🕛 15:30–22:00 ☎️ 2-2941-6498/0905 376 304 ❌ 周一公休 #mytoast_yummy吃永和 #AWAN巴基斯坦甩餅 #阿萬巴基斯坦甩餅 #甩餅 #穆斯林餐廳 #巴基斯坦料理 #異國料理 #永和美食 #雙和美食 #新北美食 #中永和 #永安市場站美食 #永安市場美食 #永和必吃 #永和區 #四號公園 #台灣美食 #Pakistanfood #巴基斯坦 #印尼料理 #印度烤餅 #烤餅 #永安市場 #Rumaliroti #Indianfood #永和下午茶 #中和美食 #台北美食

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📣 一秒來到雅加達！印尼僑生與移工的最愛。 - 過去是販售印尼商品的八福商店， 近幾年增設販賣餐點的萌太利餐廳， 據我當天與老闆閒聊， 原來過去是來自印尼雅加達的僑生， 因來台念書後， 習慣台灣生活而就此在台灣定居。 - 📍巴里島炸雞飯（💰130） 一送上來就是用籐籃與隔油紙盛裝， 炸雞腿吃起來很軟嫩，像台式的炸雞腿， 配菜與白飯我個人覺得一般， 不過比較特別地， 老闆有推薦桌上免費的甜醬， 這是一款印尼人拌飯必配的醬， 就跟我們沙茶醬或是甜辣醬的神醬地位一樣。 - 📍巴東牛肉飯（💰135） 巴東牛肉在印尼使用的是黃瓜條部位(肩胛里肌) 被CNN譽為世界第一美味的印尼燉牛肉， 重鹹且印尼式煮法煮到粗糙而且偏乾， 這家完全道地，所以我覺得較適合當地人口感。 - 📍牛肉丸米粉（💰130） 牛肉丸在印尼料理中很常見， 湯頭十足鮮美，牛肉丸大約六顆， 有點台式貢丸米粉的感覺。 萌太利環境整齊，還帶有文青風格， 不同於我吃遍雙和東南亞的小店環境， 可以感受到對環境的用心， 老闆們也十分親切。 比較可惜地， 萌太利的一樓空間狹小，座位數不多， 所幸地下室有座位， 可以容納更多人用餐或聚會。 萌太利一直吸引移工與僑生前往享用或團體聚餐。 我很喜歡這家店給人的友善親切， 老闆溫暖的笑容真的讓店家增色不少。 ➡印尼潛艇魚餅與辣醬牛丸米粉是少見特色菜，這邊有! ➡餐點有較多品項可點選。 附上菜單供參考 📌番外篇 這家的辣雞腿不及印食堂的辣雞腿飯的辣， 因為偉大的清盤機阿湯之後再去幫我試吃， 告訴我這次吃辣雞腿沒讓他鼻涕流出乃。 中和的印食堂，我之前已搶先介紹過， 有興趣者可以延伸閱讀 https://www.popdaily.com.tw/forum/food/1103345 詳細介紹 IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨 🔍八福印尼便利商店/萌太利印尼料理 👣 新北市永和區得和路32號 🚇 捷運永安市場站(走路約12分鐘) 🕛 09:00–21:30 ☎️ 02 2945 0201 #mytoast_yummy吃永和 #八福印尼便利商店 #萌太利印尼料理 #印尼料理 #印尼餐廳 #巴東牛肉 #異國料理 #永和美食 #雙和美食 #新北美食 #中永和 #永安市場站美食 #永安市場美食 #indonesianfood #永和區 #四號公園 #台灣美食 #麻辣控 #mentarindomart #永安市場

新北｜中和區｜INDO FOOD 印．食堂｜異國料理店

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📣🔥火爆!!噴火臨界點!道地辛辣印尼菜，嗜辣者快來挑戰! 印食堂位在雙和醫院斜對面的巷子裡， 今天吐司開門見山直接要介紹印尼料理， 印尼菜特色： 辛辣!鹹香!炸物多!香料重!不上火就不叫印尼菜! 印食堂同時也是販售印尼雜貨的店家， 負責外場的大哥很親切也很有耐性， 明明很忙卻撥冗跟我解說配菜， 印食堂的便當菜，有五六種的配菜可以自選兩樣， 當天除了地瓜葉之外 我嘗試了其他配菜， 這些配菜在台灣非常罕見!!! 印尼道地的剖半辣椒炸蛋是不用點就會有的配菜， 口感也相當特別。 目前店內因應疫情採外帶制， 也有外送平台， 而且接單多需要耐心等候。 以下你將會看到相關述及🔥辣🔥的字眼! - 📍辣雞腿飯（💰130） 嗜辣者必須點首圖! 不過無法吃辣千萬不要輕易嘗試， 每吃一口就會發現神奇的事情發生惹!! 嘴唇從一秒0.1公分的速度肥大中!! 頭皮從0-10痛苦量表中加倍痛麻!! 炸過的雞腿很嫩，鎖住肉汁， #然而要吃到裡面的雞肉， 必須先剝開滿滿的辣醬跟已經吸飽辣汁的炸皮， 這一支雞腿連中辣體質的阿湯也一把鼻涕一杯冰水， 噙著淚水告訴我：下次點炸雞腿飯就好😭 印食堂的白飯也講究是細細長長的米， 如果沒有先前吃印尼料理的經驗， 我可能會被這滿滿的辣椒跟帶鹹的口味給嚇到， 這道主食的配菜我選的是#天貝跟樹薯葉。 沒去過印尼絕對不知道這兩樣東西! 即使去過也不見得知道。 天貝號稱田裡的牛排，但其實是黃豆發酵製成的食品， 營養價值極高!口感非常amazing!， 風味我想了八百遍就是不知道怎麼形容， 有甜有鹹有香茅的提味跟醬汁的辣佐味， 建議如果有這道一定要選!!。 再來另一亮點的配菜是樹薯葉。 樹薯葉(印尼話Singkong)，我覺得口感也很神奇， 纖維粗糙，像是在咀嚼茶葉一樣， 主要是香辣口感跟使用椰奶提味， 這配菜就是嘗鮮就好， 我個人還是比較習慣下次點地瓜葉， 因為地瓜葉也是印尼常見的配菜。 - 📍巴東牛肉飯（💰100） 印尼必吃的料理， 被CNN譽為世界第一美味的印尼燉牛肉 #巴東牛肉 之前吃過，仍不太習慣， 主要是重鹹且印尼式煮法都會煮到非常粗糙而且乾， 由於巴東牛肉在印尼使用的是黃瓜條部位(肩胛里肌) 印食堂採用牛腩燉煮，顯得比較軟嫩， 雖然份量不多且香料重， 但比起之前吃過的店家， 我覺得他們家已經算比較嫩香。 這個我選的是香辣椰奶雞爪跟三角豆腐， 老闆說雞爪也是特色， 三角豆腐也十分入味， 一樣不敢吃辣的人，可能會嚇死XDDD 連孔隙也充滿辣汁， 印食堂我覺得配菜上也十分用心跟道地， 絕對不是生菜去做搭配!!! 怕吃辣的，這邊也有炸雞腿飯可以選擇，不過配菜還是辣的XDDD 不吃飯的，這邊也可以選擇牛肉丸湯， 我在別家吃過，相信他們家的風味應該也會挺好的。 我看到很多外籍人士來購買， 相信口味很道地!!! 雖然重口味 辛辣 不是我喜歡的!! 但我必須說這是一家非常平價也十分特別的異國料理店， 喜歡嘗鮮的真的不要錯過!! 詳細介紹 IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨 🔍INDO FOOD 印．食堂 👣 新北市中和區圓通路335巷3弄9號 🚇 捷運南勢角站4號出口(走路約12分鐘) 🕛 08:00–19:00 ☎️ 0938 103 009 ❌ 週一公休 #mytoast_yummy吃中和 #indofood印食堂#印食堂 #印尼料理 #印尼餐廳 #巴東牛肉 #環狀線美食 #異國料理 #中和美食 #雙和美食#新北美食 #南勢角站美食 #景安站美食 #南勢角美食 #景安美食 #圓通路 #雙和醫院 #indonesianfood #中和區 #麻辣控

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