台北｜傳鮨日本料理

「2024🍣0205」傳鮨日本料理 浮誇係生魚片丼飯 網美打卡丼飯$470扇貝明太子鮭魚丼$280浮誇系真ㄉ好嗨沒有蓋子撐著魚真的會游走（？）整體來說很好吃而且超飽最後我套餐的茶碗蒸還外帶（覺得可以外帶打包不收費很棒） 地址：台北市中山區松江路259巷2號1樓電話：02 2500 0400營業時間：11:00–13:30, 17:00–20:00 #卡安吃台北 #台北美食 #台北午餐 #台北晚餐 #生魚片丼飯 #台北生魚片丼飯#中山區美食 #中山區午餐 #中山區晚餐 #午餐 #晚餐 #傳鮨日本料理#行天宮站美食 #行天宮美食

🔸找蔬食推薦🔸｜台北東區｜CHAO 炒炒新亞洲蔬食

小今找蔬食推薦Part2# 台北東區｜CHAO炒炒新亞洲蔬食 📍CHAO炒炒新亞洲蔬食 📍台北市大安區大安路一段52巷21號 🈺️周一至周五17:00-23:00 🈺️周六至周日11:00-14:30、17:00-23:00 誰說蔬食者去熱炒店只有青菜可以吃？ 來來來，隆重介紹一下這家CHAO炒炒新亞洲蔬食。 這家店不只是蔬食者的天堂，連平常吃葷的朋友都會一口接一口！ 🔻我喜歡它又台又復古的大門，氛圍感滿滿🔻 炒炒很適合那種「一桌人有人吃素有人吃葷」的聚會，不用再分開吃，各自傷心（欸）。 完全打破對素食「清淡沒味道」「只有豆製品」的印象，每道料理都香到不行、下飯程度爆表，會邊吃邊懷疑：「這真的是素的嗎？」 🔻可愛的台式花紋衛生紙盒🔻 店裡菜色多達快60道喔！ 小今已經來訪第三次，還沒吃完全部菜色。 重點是：這家生意真的很好！ 不管平日假日、台灣人還是外國客都愛，強烈建議要訂位！ 🔻平日訂位17：00，才會看到這個空曠的景色！🔻 掃碼點餐時可以選擇「全素」或「五辛素」。 如果有選擇障礙，可以依照人數選擇雙人餐、四人餐，不過小今造訪了好幾次，這次就選擇單點～ 下為小今這次造訪的菜色: 🔸清蒸鱈魚 $380 小今吃葷時，這種清蒸魚一直都是最愛，沒想到這道素鱈魚可以把醬汁調料做到以假亂真的程度！馬上加入以後必點的菜色😍 🔸找不到臭豆腐 $220 這道菜很有趣，店家將臭豆腐打碎後，添加了油條一起熱炒，雖然看不出臭豆腐的形體，但入口就能明顯知道自己在吃什麼。 必推！✨是一道很有巧思的特色菜！ 🔸黑胡椒鐵版牛柳 $280 我猜這道應該是使用杏鮑菇去模擬牛柳的質地，一樣口感滿分！ 不辣口，但非常下飯的一道菜。 🔸清炒水蓮 $180 自覺應該沒人對青菜有興趣，就沒有特寫拍它了。（水蓮：妳禮貌嗎？） 🔸糖醋魚片 $180（沒有記憶點，不推🙃) 🔸酥炸米血 $200（沒有記憶點，不推🙃） 整體菜色價格單點約在180至380之間，算是中高價位，不過如果多人點單就很划算、一人平均500~600元。 如果你是蔬食控、或有素食朋友想聚餐，又不想委屈吃白飯配水煮青菜，試試看CHAO炒炒吧！ 務必！務必！記得手刀定位喔！ 訂位傳送門 CHAO炒炒新亞洲蔬食隸屬於未來餐飲集團： 🔹CHAO炒炒新亞洲蔬食 🔹BaganHood 蔬食餐酒館 🔹Mixigan 美墨風格蔬食 未來餐飲旗下的蔬食餐廳各個都有特色！ 小今會陸續補上介紹食記。 #台北市 #東區 #蔬食美食 #yummyday #food #熱炒 #午餐 #晚餐 #台式料理 #蔬食 #kyoko #kyoko找蔬食 #葷素飲食 有點脫線的小今/kyoko 在此分享美好的片刻/蔬食/美景/美圖 希望你/妳能夠喜歡( ´ ▽ ` )ﾉ ✨謝謝每一位按下追蹤的你/妳 ❤️🥰 ✨歡迎搜尋ig：kyokogirl_life 

🔸找蔬食推薦🔸｜新北新店區｜布佬廚房BURCE’S kitchen 


小今找蔬食推薦Part4# 新北新店區｜布佬廚房BURCE’S kitchen 📍布佬廚房布佬廚房BURCE’S kitchen 📍新北市新店區車子路137號 🈺️周三至周一11:00-14:30、17:00-20:30 🈺️週二公休 這間布佬廚房小今聽許多朋友介紹了很多次，但礙於地點偏遠一直沒有機會嘗試。 今年母親節終於有機會試試看！這家菜色真的厲害，各有各的特色，是讓人會想再訪的蔬食創意餐廳！ 🔺由於地處郊區，小今是跟家人開車前來，晚餐預約17：00開場時，還能拍到空景。 🔺環境佈景很舒適，一樓有窯烤爐和結帳櫃台。 🔺店裡看到的蔬食評鑑獎牌 布佬廚房的菜色屬於西式料理，義大利麵、沙拉、燉飯、濃湯、窯烤披薩是它們家的特色。 💡點菜技巧：有畫主廚推薦的，放心點下去！ 小今這次會介紹一道沙拉、四道前菜、六道主菜、一款濃湯。 🔸布佬沙拉佐百香果醬 $360（全素） 這道沙拉非常清爽，搭配百香果醬讓它吃起來酸酸甜甜剛剛好，很開胃又不膩！ 重點是，它！超！大！盤！整個像是拿了生菜Buff，瞬間晉升生菜富翁。 愛吃蔬菜的人可以大膽下手🥰 😭😭明明超級好吃，但小今沒拍到照😭😭🔸香蒜辣椒麵 $220（五辛素）👍👍👍 這道真的太多人狂推，平常不太吃辣的小今忍不住點來試試。 結果一吃下去直接驚呼：也太好吃了吧！？ 愛吃辣的你必推！一定要衝一波！ 剛剛好的香辣調味，搭配軟硬適中的義大利麵，一入口就是濃郁的蒜香，每一口都又香又辣充滿嚼勁，吃的非常滿足。 雖然拼命倒水來喝，但它不愧是布佬廚房 Bruce’s Kitchen 的招牌之一！ 🔸香草麵疙瘩 $220（全素）🙃身為外省人，小今從小就愛吃麵疙瘩。看到這道忍不住點來吃，但，對不起我吃得很痛苦，蕃茄醬的酸味太搶戲、麵疙瘩不夠Ｑ彈，總結，不推這道。 🔸黑松露綜合野菇麵 $360（全素可換麵）👍👍👍 由於同行者吃全素，我們請店家換了麵，但是他們家義大利麵非常厲害，這道同樣大推級好吃！ 🔸印度咖哩炒飯 $220（五辛素）喜愛重口味的人可以吃吃看，它是辣口的，炒飯粒粒分明、咖哩香很完美的融入其中！ 🔸焗烤素田螺 $160（奶素）🙃使用蘑菇取代田螺，但起司完全沒辦法黏在蘑菇上，吃起來有一種分離感，總結，不推這道。 🔸蒜炒蘿蔓心 $180（五辛素）有些人不愛吃生冷的沙拉，可以改點這道前菜！他們的蒜頭用量很足，每一口都吃的到蒜香，不過吃到盤底發現油漬不少，怕油膩的人要斟酌這點，但它口味相當不錯。 🔸巧達起司餃 $220（奶素）👍👍👍這道超級厲害！雖然外觀看起來平平無奇，但它榮登全員第一名之位。入口的起司不油不膩又爽口，剛剛好的調味讓人停不下手的涮口，唯一的缺點大概是怕吃太多變胖吧！ 🔸蔬食紅油炒手 $160（全素）👍👍吃起來像是大顆版本的素食水餃，裏頭的餡料很紮實，吃起來很香又淡雅，如果喜歡清爽口感的人必點，它還有冷凍包可以買回家喔！ 🔸夏威夷披薩 $380（全素）👍👍👍布佬廚房家的另一個大招牌就是披薩！一樓有一區窯烤披薩爐，所有披薩都是現點現做，薄皮的披薩不像連鎖店那樣油膩，入口的麵粉香氣和脆口感覺，搭配上頭的素火腿、鳳梨，完美的剛剛好！超級推！ 🔸蘑菇湯 $80（五辛素）👍👍👍 不要小看這碗蘑菇濃湯，又香又濃，完全吃的出真材實料，愛喝濃湯的真的必推！ #新北市 #新店區 #蔬食美食 #yummyday #food #午餐#晚餐#蔬食#kyoko#kyoko找蔬食 #義式料 有點脫線的小今/kyoko 在此分享美好的片刻/蔬食/美景/美圖 希望你/妳能夠喜歡( ´ ▽ ` )ﾉ ✨謝謝每一位按下追蹤的你/妳 ❤️🥰

桃園平鎮熱門美食阿美米干，便宜好吃小菜多樣化~早中晚都吃得到喔！

從第一次吃後就變成固定客人了~ 附近也有很多米干店大家挑自己口味的吃就好 阿美米干位在熱鬧的忠貞市場周邊，附近有不少收費停車場 停車算方便不過尖峰時段很容易客滿 不管是哪一個時段都很多人呢~先在門口領號碼單 人多的時候會有人叫號人 少的時候可以先進去會有店員幫忙安排哦！ 除了室內座位也有戶外可以用餐 空間算大可以容納很多客人 室內環境整潔~ 入座後自行畫單再到大門旁邊的冰箱櫃 拿上喜歡的小菜後去點餐結帳 阿美米干的小菜種類不少價格標示也清楚 回到座位上先享用小菜等主食啦！ 阿美米干菜單 阿美米干餐點 我們點了 招牌阿美、肉片蛋米干 油雞、碗豆粉、雲南破酥肉包、雲南破酥紅豆包 普洱奶茶~ 招牌阿美 三種配料全部加肉片、豬肝、蛋，一次就滿足！ 在結帳的時候會問要蛋包或蛋花~ 米干口感偏軟不是板條，那是不一樣的東西哦~ 豬肝吃起來軟嫩不硬也不腥，肉片也很好吃！ 搭配上濃郁的豬大骨高湯！ 桌面上都還有調味料自行添加，白醋、醬油、辣椒 其實以前是黑醋但現在是白醋了 辣椒聽說很辣~一次不要加太多哦！ 肉片蛋米干 雖然很多人都說女生吃豬肝很好，但兔貓不愛~ 就點肉片蛋米干啦！送過來也是滿滿的肉片覺得有誠意！ 油雞 柚子點了之後兔貓就愛上這個油雞了~ 每次來一定點！真心推哦~ 碗豆粉 柚子說這個不錯吃 第一次吃的時候覺得很像史萊姆 但其實吃起來很清爽~ 雲南破酥肉包 常常去吃，可以看到每桌都會有，真的很香！ 雲南破酥紅豆包 甜蜜蜜~紅豆內餡很綿密~ 普洱奶茶 這是兔貓第一次喝~ 結果還不錯！很解膩~ 小插曲 有一次我因為肚子不舒服加上又不知道吃什麼 結果吃了這家米干~結果發生一件悲劇…… 我吐了全部吐出來了！！！ 事後檢查是因為我得到“腸胃炎”…… 之後有陣子我完全不敢吃米干@@ 雖然兔貓也吃過別家的米干，但最喜歡還是阿美米干 大家有機會也可以去吃看看哦~ 所以('ω')板條跟米干差在哪裡呢？ 兔貓自己覺得板條比較Q~ 店家資訊：阿美米干官網：https://amay.com.tw/電話：(03)456-7399地址：桃園市平鎮區中山路142號營業時間：06:00-21:00 #平鎮 #平鎮美食 #平鎮米干 #龍岡 #龍岡美食 #龍岡米干 #米干 #阿美米干 #早餐 #午餐 #晚餐 #小菜

【美吉的攝影集】蒙古烤肉食記分享：鐵砂掌蒙古烤肉🥬🥩🍳

鐵砂掌蒙古烤肉

第一次去吃主打蒙古烤肉的店，原以為是用蒙古風味(例如孜然之類)特殊調味料的燒烤店，結果是有菜、有肉、還附熟食湯品的鐵板料理，看師傅現炒也是一種樂趣呢 鐵砂掌蒙古烤肉 看到有蔬菜自助吧，而且評價還不錯，就決定踩點看看 拜訪時間 2025年2~6月 地點 台中市北區崇德路一段490號 距離台中捷運文心崇德站步行大約15分鐘、行車5分鐘 店內環境與價位 平日298(未含服務費)，假日則要求點排餐，一人一個夾子，夾上旁邊提供的黑色大碗就可以去夾菜和肉了😋 更新2025年7月起價格調漲成$328(未含服務費) 肉片有牛雞豬羊，青菜有菠菜、高麗菜、鵝白菜、大陸妹、豆芽菜、洋蔥、紅蘿蔔，菇類有杏鮑菇、金針菇和木耳，怕吃不飽的還有油麵和豆干可以夾 夾完以後旁邊有調味料可以自己加，蒜頭、薑絲、辣醬，也有看到鳳梨在調味料裡面🤔 (後來看維基百科說鳳梨是蒙古烤肉的特色之一，夾菜時先加一點和肉片混合，讓鳳梨的酵素和肉片作用，炒出來會更有風味，詳情可往下滑參考搞威吉話家常⬇️) 最後給師傅去炒熟，可以清炒這點很開心，如果有夾九層塔醬，最後會有青醬的味道喔 冰淇淋有四、五種，牌子是小美；熟食有三樣，當天是關東煮、麻辣鴨血豆腐、羊肉炒麵；湯品兩種，分別是玉米湯和味噌湯，味噌湯的豆腐好吃👍 如果點排餐會是更高的價位，但看別桌煎地還滿好吃的樣子，如果覺得肉片太不夠塞牙縫的小天使可以考慮一下 再訪的某一次，湯類變成味噌和紅燒牛筋湯，看到的時候還在想今天是個什麼日子，帶筋牛肉都要滿出鍋子了，老闆真的超敢給的，很不手軟😂 最近的Ocard會員問卷回訪禮是蔥蛋一份喔 後來也增加了刈包與小包子系列（豆沙、奶黃、芋頭、芝麻），喜歡香菜🌿和花生粉🥜的小天使不要忘記添加喔 🐯搞威吉話家常 事後去翻維基百科，看到蒙古烤肉的資訊，大致上是說這料理類似鐵板燒，把多種肉與菜放鐵板上拌炒 來歷是距今70多年的一位北京出生的相聲演員吳兆南在台灣開的烤肉店，把肉與蔬菜淋醬油、麻油、蒜、檸檬汁、鳳梨等十多種調味料的料理 用蒙古取名的用意是以維基百科的原話是「離那地方(北京)愈遠愈好」 原來蒙古烤肉是這樣來的，不管是命名還是創始人身份都蠻特別的，長知識了 資訊 📍用餐時間90分鐘 📍需加10%服務費 📍支付方式 信用卡、現金 📍Ocard會員有減免服務費5%、送雞翅，打卡送荷包蛋 📍營業時間 平日11:30～14:30、17:30～20:30 週六、日及國定假日11:30～14:30、17:30～21:30 📍計價方式較特別的是週五晚餐算假日計費 … 相關資訊指路 喜歡蔬菜自助吧的小天使這裡走👉 文章📖美吉的鍋物食記：養素庭火車蔬食、饗點鍋、立馬吃一鍋（立馬吃一鍋沒有蔬菜自助吧喔） 影片🎦天冷就是要吃火鍋 文章📖美吉的燒肉食記：oh my 原燒首家蔬菜自助吧 文章📖美吉的鍋物食記：十二段健行店、耀武羊威 影片🎦美吉的鍋物食記：十二段大里店&築間 文章📖美吉的鍋物食記：燒瓶子、十二段大里店、築間（燒瓶子沒有蔬菜自助吧喔） 文章📖美吉的鍋物食記：昭日堂鍋煮 文章📖美吉的鍋物食記：聚北海道鍋物 … #MaggieBoomBear #美吉熊爆爆熊 #み吉くまとブームくま #插畫#畫畫#illustration#イラスト#食記#台中美食 #台中鍋物 #台中火鍋 #台中火鍋吃到飽 #吃到飽#聚餐#約會 #年終 #年終聚餐 #尾牙 #打卡 #吃貨 #鍋物 #美食 #可愛#火鍋 #打卡景點 #浪漫 #夢幻#可愛插畫 #日常 #日常生活 #生活 #攝影 #玩偶 #親子 #情侶 #朋友 #午餐 #晚餐 #吃到飽 #蔬菜自助吧 #獨旅 #台中#蒙古烤肉#台中蒙古烤肉#蒙古烤肉吃到飽#烤肉吃到飽#烤肉#燒烤#鐵板料理#鐵板燒

職業媽媽的9月初～10月初的便當記錄🍱🍱🍱

9月初～10月初的便當記錄， 我會天天做便當嗎？當然～沒有！😆😆 但，長期工作💼吃外食，真的會膩～ （是的～我是偶爾下廚的職業婦女。） 一週帶個2-3天便當🍱，換換口味！ 而且，現在的健康便當，也不貴～ $120-$150/個，偶爾也會買來吃， 加上自己煮，大部分是也沒比較便宜的， 所以，輪流替換著吃，也是很ok的！ 生活當然很忙～ 由其是今年下半年，其實民生生活消費， 感覺上沒有很活躍，物價又上漲📈， 變相的必須要～更努力的維持生活水平！ 看到很多開店的人說，9月好慘！！ 疫情解封後的爆炸式消費力退去後， 或許，現在能真的沒濾鏡的經濟現況！ 希望大家加油👏 撐過去就是晴天了！ 🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀 💕歡迎追蹤 IG Instagram.com/tina.wu1002 #便當 #便當菜 #午餐 #生活 #料理 #加油 #Goodday #lunch #弁当 #bento #bentobox #cooking #料理 #家常菜 

小菜、冰淇淋免費吃到飽的韓式料理＃玉豆腐

跟我一樣愛吃豆腐嗎？ 那你一定要吃吃看＃玉豆腐 💗 這間韓式料理顛覆我的印象，似乎有調整成台灣人可以接受的味道 所以我真的一吃就愛上！大推啊～ 只要想吃豆腐就會來這裡🤣 ✄- - - - - - - - - - ✎ 海鮮嫩豆腐煲 豆腐煲基底醬料吃起來像豆瓣醬， 因為是韓式料理擔心太辣，所以點了微辣🌶️ 真的只有微微辣的口感，不會太鹹超下飯！ 沒有肉片，只有嫩豆腐、蝦子、蚵仔、洋蔥等食材 還會附贈一鍋紫米飯＋海苔片，可以做成海苔飯吃 海苔片真的好好吃！超級脆又不鹹 ✎ 豬肉嫩豆腐煲 豬肉片份量剛剛好，主軸還是在豆腐上 豆腐吃起來超嫩，吸收滿滿豆瓣湯汁超讚👍 ✄- - - - - - - - - - 小菜、麥茶、冰淇淋都是免費吃到飽 👉分享我的吃法： 一口飯＋一口湯＋一口小菜＋海苔 全部加在一起一口吃掉 而且人潮真的超級多！建議可以先線上訂位唷～ ___________🎀___________ ▍喜歡文章記得按讚/收藏/分享/tag朋友一起來吃😍 追蹤 @qing9951 不遺漏高雄美食速報!! 🏷️ #圈美食 #玉豆腐 #豆腐 #韓式煎餅 #人氣美食 #高雄必吃 #圈圈吃瞎咪 #晚餐 #午餐 #韓式 #韓式料理 #圈圈愛分享 #台灣 #高雄部落客 #部落客 #部落客推薦 #美食部落客 #高雄美食地圖 #人氣美食 #kaohsiung #kaohsiungfood #popdaily

今天要吃什麼好？Line貼圖拼貼樂幫你搞定一日三餐，輕鬆解決上班的飲食煩惱！

每天上班最大的煩惱之一就是決定今天要吃什麼。你是不是也常常為了三餐傷透腦筋？別擔心，現在有一個既簡單又有趣的方法可以幫助你，那就是Line貼圖！無論是早餐、午餐還是晚餐，只需一個貼圖，就能讓你輕鬆決定每天的菜單，輕鬆解決上班的飲食煩惱。讓我們一起來看看，如何用Line貼圖搞定一日三餐吧！ (圖片資料來源：Canva) 上班族飲食提案貼圖｜自助餐 (圖片資料來源：Line貼圖) 上班族飲食提案貼圖｜壽司 (圖片資料來源：Line貼圖) 上班族飲食提案貼圖｜拉麵 (圖片資料來源：Line貼圖) 上班族飲食提案貼圖｜火鍋 (圖片資料來源：Line貼圖) 上班族飲食提案貼圖｜甜品 (圖片資料來源：Line貼圖) 上班族飲食提案貼圖｜冰品 (圖片資料來源：Line貼圖) #Line貼圖 #貼圖拼貼樂 #上班族飲食推薦 #辦公室餐點 #午餐 #下午茶 #晚餐 #生活提案

［ 弓箭手 Archers Kitchen ］嘉義崇文公園旁的復古老宅咖啡廳

說到這家老宅咖啡廳， 早在以前還在北榮街時， 就想來了， 但老話一句～我也不知道我為什麼會一直沒去， 直到他們搬到這裡成為弓箭手2.0我才來造訪。 他們從北榮街搬到了崇文公園附近， 整個大環境在早上還沒開店前是很幽靜的， 在等待開門營業時， 到附近走走晃晃拍些照， 是還蠻舒服的。 營業時間一到， 門一開，走進店內， 是個充滿復古感， 各式老件傢俱充滿室內空間， 配上低飽和度的淺墨綠色牆面， 頓時有種很不台灣的異國感。 ｜化姊炸醬麵 / 午餐限定 炸醬好香，味道濃郁，麵條Q彈， 而且還有蒜苗、蛋絲跟黃瓜絲來搭配， 炸醬是很傳統的中國北方炸醬， 用了豆乾丁還有以瘦肉為主的粗絞肉， 加上甜麵醬去炒製， 但他醬本身單吃偏鹹， 但是跟麵還有其他配料拌開拌勻後， 整體味道剛剛好。 加上他們把麵條瀝的很乾， 不會有多餘的水分去稀釋掉炸醬， 但就是會比較不好拌開， 不過只要先把麵搖鬆， 就會很好拌開了。 單吃味道就很夠了， 但加上自助區的辣油跟陳年醋， 味道更頂， 整體層次更豐富， 讓我把碗底刮得乾乾淨淨。 ｜檸檬黑糖冰咖啡 味道清爽 檸檬酸味不重， 因為加了黑糖， 讓他口感很滑順， 有種檸檬跟咖啡的香氣， 但喝起來是很溫和的， 撒在泡泡上的黑糖粒， 增加了喝起來的口感還有些許的獨特甜感， 但不會影響到咖啡本身。 ｜熱煎草莓乳酪吐司 偏吐司體偏向丹麥吐司款式， 稍微煎過的外表閃耀著金黃色的光澤， 夾著粉色草莓乳酪醬， 一口咬下， 外表酥脆，裡面柔軟， 夾在裡面的草莓乳酪醬， 酸甜感很剛好， 吃得到草莓的酸甜， 也吃得到奶油乳酪的乳酸跟乳香， 這也是一道很容易讓人一口接一口的小點心， 而且旁邊附的鮮奶油跟新鮮草莓， 我在吃到剩最後一塊才意識到， 可見他本身的味道跟口感調整的很完美， 完全不會讓人有乾口需要東西潤滑的。 如果餐後不想吃甜點的話， 也很適合兩個朋友來分食， 份量不大， 但讓人意猶未盡 ｜草莓巧克力奶油戚風 他們家這款蛋糕， 老實說草莓的份量不算多， 除了最上面的那顆之外， 兩層內餡的份量， 也只放了一層， 另一層則是藍莓果醬。 照理說應該要兩層都放草莓的吧！ 但會這樣做， 在吃了之後， 好像可以知道為什麼。 可能是到了草莓季的尾聲， 他的草莓酸感是比較重的， 在考量不把鮮奶油的糖量增加， 用來平衡草莓酸味的話。 用藍莓果醬來取代新鮮草莓， 好像是個不錯的選擇， 除了不用改變鮮奶油甜度之外， 藍莓果醬本身就有帶有自己獨特風味跟酸甜感， 跟新鮮草莓搭配起來後， 也是蠻平衡的酸甜感， 還有增加整體莓果的風味豐富度。 🏹：嘉義市西區永安街13巷2號 FB：Archers Kitchen 弓箭手 IG：Archers Kitchen 弓箭手 #Archers Kitchen弓箭手 #弓箭手 #嘉義美食 #嘉義特色咖啡廳 #老宅咖啡廳 #嘉義西區美食 #北極是吃貨 #午餐 #甜點 #輕食 #季節甜點 #草莓戚風蛋糕 #乳酪吐司 #檸檬咖啡 #chiffoncake #strawberrycake #creamcheesetoast #lemoncoffee #lunch #lightfood #coffee #化姐的炸醬麵 #popdaily #popyummy #pop嘉義 #popchaiyi 

［ 波波廚房 Kitchen Swell ］幸運的我在80年的老宅享受美味義式餐點

［ 哀居我應該會分成食物跟建築兩篇， 不然這麼美味的食物跟空間設計， 硬要塞在同一篇的十張照片裡實在太浪費的～ ］ 第二天早上， 又是一場硬戰， 因為等等吃完早午餐後就要離開恆春了， 要循著昨天騎來的路線再騎回去。 但有一件重要的事情要先做， 才能騎回屏東市區， 那就是好好的吃一頓早午餐， 才能不帶遺憾的離開。 打開事先找好的幾家早午餐， 發現不是公休， 就是已經完售了， 在最後的最後， 來到了這家老宅味道十足， 但也充滿年輕活力的波波廚房， 而且因為在營業前抵達， 可以到附近走走拍拍， 更意外發現有十六年前紅極一時的海角七號主角阿嘉家， 就在隔壁， 讓我想到當初大四畢業後的單車環島， 也有跑來這邊朝聖， 只是那時候波波廚房應該是還沒出現。 對了他們現在好像是改為線上候位， 所以那時候在外面等他們開門營業時， 店員有來請我先上網填寫候位資料， 才不會白白浪費時間而吃不到東西。 此外雖然他看起來是兩層樓的設計， 但他一二樓卻是完全分開的兩家店， 雖然都是以波波為名， 但一樓主要是販售甜點及冰品的甜點店為主， 而二樓則是以鹹食為主，但也有販售與一樓截然不同的甜點， 所以兩邊的餐點不能互通， 無法點一樓的東西上二樓吃， 反之亦然。 所以我只好在吃完二樓之後， 再下樓吃當時的期間限定商品。 ｜黑松露特寬麵 這是我第一次吃到這～麼寬的義大利麵， 他的口感好棒，每一口每一次的咀嚼， 都可以感受到麵條的生命力在我嘴裡迸發， 我好喜歡， 他的勁道彈牙但不死硬， 搭配上先乾煎香菇片再加入其他食材炒製， 除了乾炒菇類收乾水分帶出香氣之外， 也讓他的口感更好。 雖然基底是奶醬， 但是一點也不膩口， 最大的功臣大概就是他們下的不手軟的黑松露醬， 那獨特的瓦斯嗆味感， 很能平衡奶感， 而奶味也能讓他的松露味削弱一些， 讓他更好入口。 ｜瑪格麗特 這是這天最先送上桌的熱食， 把握乳酪還是熱的呈現半液態時， 快來拍他的牽絲照， 不然溫度降了之後就拍不出來了！ 不一樣的原料跟手法， 做出來的就是不一樣！ 薄脆的手桿餅皮， 外緣酥脆，中間因為番茄泥的水分， 吃起來是很有彈性的。 搭配上微酸不過鹹的番茄泥還有乳酪， 吃起來跟一般店家相比之下口味清淡清爽許多， 那種酸一點也不逼人， 感覺上是自製的番茄醬， 但更像是番茄泥加上香料去提味而已。 不到不重但更能讓你吃到麵皮的香氣， 每一個食材都不搶戲， 而是在襯托別人， 一部戲會有主角， 但這一份披薩， 每一個人都在襯托別人， 每個人同時是主角也是配角， 沒有誰能取代誰， 更不能少了誰！ ｜漂浮冰紅茶 紅茶味清爽， 香草冰淇淋也不過甜， 直接吃或是等他融化和在一起用喝的， 都很好喝！ ｜老奶奶的香濃蘋果派 這也是冰涼涼出餐的蘋果派， 是做成圓塔切片模式的， 出餐時，旁邊會附上一顆香草冰淇淋， 再用海鹽焦糖醬作為裝飾。 切開放入口內， 就可以感受到被烤到軟綿的蘋果， 根本不需要咬他， 嘴一含唇一抿， 蘋果就在嘴消失了， 只剩偏厚口感脆硬的塔皮， 還有鬆軟杏仁奶油需要咀嚼。 咀嚼後嘴裡留下的是清爽的蘋果酸香， 還有杏仁奶油跟塔皮的奶油香， 一點都不甜膩， 甜感比較明顯的反而是上面的酥粒， 不但帶來甜味， 也帶來更多的口感。 然後搭著冰淇淋還有盤子上擠花的焦糖醬一起吃， 味道上的豐富度會更加成！ ｜草莓冰淇淋大福 軟綿帶點彈感的大福皮， 包住自製的草莓冰淇淋， 再擠上些許鮮奶油來固定住新鮮的草莓。 大福本人扎扎實實的填滿小紙杯的每一寸空間， 拿起來可是沈甸甸的手感， 連拿都不知道該從哪裡下手， 於是把草莓拿起， 直接對著他由上往下一口咬著， 啊～不是敏感性牙齒的慘叫， 而是感受到滿滿草莓味在心裡的尖叫， 好好吃， 好真實的草莓香氣， 草莓的酸香絲毫沒有被奶味壓掉， 而是更襯托出他的清爽， 於是三四口就把他吃光了， 即使是剛剛才吃完那三樣正餐， 甜點永遠是不嫌多的。 ｜冷泡港口茶 喝起來是略帶點厚實感的青茶口感， 不苦不澀也順口， 內用還會附上一杯冰塊， 讓你喝起來更退火！ 雖然是在同一棟屋子內， 但一樓與二樓所呈現出來的風情卻是截然不同的。 一樓販售冰品、甜點及飲品用了植栽及大量的木質傢俱， 呈現出股濃濃的日本復古風情， 尤其那個帶有碎花感的磁磚花紋地板， 既特別又融合的恰恰好。 走上磨石子感十足的樓梯進到二樓後， 又是一個截然不同的歐式風期， 一致感十足但又帶有細節的窗戶設計， 搭上適合不同用餐人數， 充滿粗獷風格的木製桌椅， 跟一樓的優雅感， 有著極大的反差， 但不變的是都很吸引人目光。 加上他們的做餐區是開放式的， 可以看到內場人員努力的烹煮著客人點的餐點， 尤其是那個不斷冒著火光的窯烤爐， 可以看到廚師們現點現做的披薩皮， 再撒上各式配料後， 用著大大的鏟子將披薩送入窯內， 不出幾分鐘， 生的披薩在高溫的洗禮之下， 變成了香噴噴的樣子， 被鏟出放入盤內， 再送到眼前， 準備送入口中。 🦆：屏東縣恆春鎮光明路88號 FB：波波廚房 IG：波波廚房 #波波廚房 #恆春美食 #老屋美食 #甜點店 #義大利餐廳 #老宅餐廳 #北極是吃貨 #線上候位 #特色餐廳 #pasta #pizza #dessert #gelato #特寬麵 #手桿餅皮 #甜點 #applepie #草莓大福 #下午茶 #午餐 #晚餐 #breakfast #lunch #donner #colddrink #popdaily #popyummy #pop恆春 #pophengchun 

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台北｜傳鮨日本料理

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