靜岡勝政日式豬排 - 鮮嫩豬排金黃酥脆，白飯味噌湯無限續用

到天母SOGO的靜岡勝政日式豬排用餐，假日中午候位近1.5小時。 勝政招牌特餐是完整套餐，有腰內豬排、炸草蝦、茶碗蒸、甜點、飲料。腰內豬排外皮十分酥脆，肉質軟嫩，少了點豬排的彈性與紮實。整體吃起來有種綿密感，肉香不乾。炸草蝦和豬排口感相似，也是外酥內綿密，總覺得都少了點肉質的鮮彈，口感上層次略少了些。 里肌豬排套餐(中) 有多塊金黃里肌，原以為里肌會比較紮實有嚼勁，結果也十分鮮嫩，比腰內稍微緊實一些些而已。附上的金芝麻搗碎後有濃郁芝麻香，配著豬排醬汁和豬排一起食用，增添清爽堅果香氣。 明太子玉子燒口感滑嫩，明太子微鹹，搭配蘿蔔泥與些許醬汁，下飯順口。 醃漬小菜與麥茶去油解膩。高麗菜絲、白飯、味噌湯都可以續用。豬肉味噌湯裡面有豬肉片、洋蔥、紅蘿蔔等，風味香而不過鹹。白飯也覺得稍偏濕軟，比較喜歡米粒膨彈帶Q的口感。 甜點選了巴斯克蛋糕，起士味濃郁，帶有些許焦香。飲品選了可爾必思。 ------靜岡勝政日式豬排 遠東SOGO天母店111台北市士林區中山北路六段77號8樓粉絲專頁官方菜單------ #taipei #taiwan #勝政豬排 #豬排 #丼 #日式豬排 #飯 #中餐 #晚餐 #日式料理 #美食 #天母美食 #sogo美食 #士林美食 #芝山站美食 #台北美食 #台北小吃 #天母 #士林 #台北 #台灣

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