酸菜魚盤點推薦TOP6｜近期最火紅的川菜料理，椒麻、香氣、辣度一次滿足！

酸菜魚是經典的一道川菜料理，一大盆滿滿的魚片，再加上夠味的辣椒，真的是非常下飯又可以吃得很過癮！今天編輯特別整理了6家酸菜魚店家，還沒吃過酸菜魚的話，非常推薦可以跟家人朋友一起來去嚐嚐看！ 酸菜魚用的是什麼魚？ 酸菜魚料理的魚肉種類包含草魚、大頭鰱或是烏鱧魚，中國不同地區使用的魚種也有分別，上海以烏鱧魚為主、深圳用鱸魚、四川則選用草魚。用於酸菜魚料理的魚必須刺少、肉質易咬，做成酸菜魚片才更好入口。以刁民酸菜魚為例，在官網上特別標明食材是選用烏鱧魚。 （圖片來源：刁民酸菜魚） 酸菜魚盤點推薦：1. 姥姥酸菜魚 地址：台北市中正區北平西路3號2樓 分店：微風北車店、信義101店、新竹巨城店、微風廣場店、台中老虎城 單人獨享餐 $388/姥姥酸菜魚(大份) $1030 位在微風北車的姥姥酸菜魚，除了基本的酸菜魚可以選擇外，還有出了單人獨享餐，搭配小菜跟甜點，一個人想吃酸菜魚也可以點，真的非常貼心。姥姥酸菜魚可以選擇辣度，依照個人口味做調整，小酥肉跟乾麵也是許多人推薦的品項，點滿滿一桌真的很滿足呀～除了台北，目前新竹、台中都有分店可以前往。 https://www.instagram.com/p/Cp4sop3v9-T/ https://www.instagram.com/p/CtoUIq5p9X7/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ== 酸菜魚盤點推薦：2. 刁民酸菜魚 地址：台中市西屯區福星路459號 分店：逢甲總本舖、崇德店、公益店、信義店、信義松仁店、西門中華店、高雄富裕店 酸菜魚(中盛) $638/初戀番茄魚(中盛) $638 從台中紅到台北的刁民酸菜魚，店內裝潢放上大大的Slogan「不當愚民當刁民」，其實店名的由來是準備開店階段時，負責試菜的人員非常講究，簡直比客人還刁嘴，所以就決定了「刁民」這個店名！愛吃辣人的一定要點酸菜魚，麻辣香氣真的讓人口齒留香，不吃辣的話也有初戀番茄魚可以選擇，濃郁番茄風味也絕對是白飯殺手！目前都還是僅提供現場排隊，如果想吃到的話一定要預留好時間等待～現在除了台中、台北有多家分店，刁民最大旗艦店4月也在高雄盛大開幕，南部的酸菜魚愛好者又多一個選擇了！ https://www.instagram.com/p/Cp2oNw7PB2N/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ== https://www.instagram.com/p/CppQlnHhMya/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ== 酸菜魚盤點推薦：3. 溜溜酸菜魚專賣店 地址：高雄市前鎮區三多三路217號 B1F 分店： 高雄SOGO店、夢時代店、富民店、中壢SOGO店 招牌酸菜魚(1-2人份) $490/酸菜牛五花 $490 溜溜酸菜魚專賣店是漢來旗下的新品牌，目前僅在高雄、桃園有店，湯底是使用客家酸菜，再搭配上小米泡椒、朝天椒跟天然醋，酸麻香辣的口感太迷人了，除了招牌的魚肉外，也有單純牛五花跟豬五花的品項，愛吃魚愛吃肉都可以自由選擇～ https://www.instagram.com/p/Cod2rRQvB8Z/ https://www.instagram.com/p/CjUSVJCvZV5/ 酸菜魚盤點推薦：4. 春囍打邊爐 地址：高雄市左營區明誠二路396號 分店：文濱店、明誠店、台南店、台中崇德店 正宗酸菜魚 $899 春囍打邊爐是主打火鍋品項，裝潢明亮舒適有質感，高雄、台中、台南都有分店，酸菜魚以老罈酸菜為底，魚肉新鮮好吃，份量十足，口味都十分受客人青睞！如果人夠多的話，也可以再點上四格鍋，每個湯頭都很有特色，多種口味一次滿足～ https://www.instagram.com/p/Ctnd-87vYoh/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ== https://www.instagram.com/p/CnTOZgkPPqE/ 酸菜魚盤點推薦：5. 享漁鐵鍋酸菜魚 地址：台中市西屯區大墩十八街118號 老罈酸菜鐵鍋燉魚 $699/四川麻辣魚頭鍋 $539 非常多選擇的酸菜魚餐廳，有燉魚也有魚頭鍋可以選擇，口味更是高達9種，一定是會想一訪再訪把所有口味都吃過的店家～鐵鍋燉魚是一整隻魚，底下鋪上各種料，看了就令人食指大動，魚一隻大約是一公斤，魚肉鮮嫩香氣十足，真的是CP值超高！ https://www.instagram.com/p/CrZ7eJVrWyN/ 酸菜魚盤點推薦：6. 吾二酸菜魚 地址：台北市大安區忠孝東路四段205巷7弄5號 中盤 $638/大盤 $898/四川麻辣鴨血 $58 吾二酸菜魚插旗台北東區，兩款招牌料理「老罈酸菜魚」及「吾二冬蔭魚」，基底食材選用新鮮烏鱧魚片。老罈酸菜魚是吾二的招牌菜，主要有老壇酸菜、優質烏鱧魚片與主廚特製花椒油跟其他配料等等，而吾二冬蔭魚推薦給不吃辣的大家，專屬泰式風味酸酸甜甜相當開胃！還有四川麻辣鴨血中藥香氣十足入味千萬要加點～ 看完6家酸菜魚盤點，真的是肚子已經開始咕嚕咕嚕叫，夏天吃辣有時候反而更有開胃的感覺，這次介紹的每一家酸菜魚份量都滿多，可以開始揪團一起吃起來了！ 延伸閱讀 👉天冷就是要吃辣！盤點大台北14家人氣麻辣鍋，冬天聚餐首選，編輯口袋名單都在這！ 👉【台北東區火鍋推薦】12間人氣火鍋懶人包，平價到高級通通有，泰式、日式、粵式任你挑 👉【精選】無辣不歡，發胖網友票選CP值最高麻辣鍋TOP5，你服不服！ 撰文編輯（#藍蒂） #享漁鐵鍋酸菜魚 #刁民酸菜魚 #吾二酸菜魚 #四川料理 #姥姥酸菜魚 #春囍打邊爐 #溜溜酸菜魚專賣店 #酸菜魚 #酸菜魚推薦 #酸菜魚盤點 

【逢甲夜市】必吃TOP13人氣美食，在地人帶路跟著吃準沒錯！

逢甲夜市因集結了觀光客、在地人以及逢甲大學的學生們，每到了假日都是滿滿的人潮，好逛好買好好吃也是它最大的特點。身為在地人的編輯有事沒事也都會去逛逛吃東西，今天就來推薦十二家連逢甲大學生都讚不絕口也會不定期回訪的好吃店家，一起吃起來胖起來！ 村口微光 台中市西屯區逢甲路72巷11號 芒果鮮蝦辣炒義大利麵 $359／芒果雞腿排辣炒義大利麵 $339/巨蛤蜊花佐香檸奶汁義大利麵$359 位在逢甲巷弄內村口微光，是許多學生聚會的好所在，店內的餐點主打義大利麵跟燉飯，口味的部分也是相當創新， 隨著芒果季的來臨，店家推出了兩款以芒果為主要食材的義大利麵，餐點一上桌便成功抓住了所有人的目光，新鮮切塊的芒果鋪滿整個義大利麵，再搭配上鮮蝦，吸睛指數100，口味的部分麵體使用辣炒的料理方式，香辣口感搭配上芒果酸甜，相當適合大熱天享用，清爽又涮嘴！除了芒果季新品外，編輯個人推薦愛吃海鮮的朋友一款巨無霸蛤蜊義大利麵，新鮮的蛤蜊擺滿整盤義大利麵，這個海鮮控看到都要瘋狂了，不過個人覺得這款吃多了比較容易膩口，建議可以兩個人點一盤即可！ 刁民酸菜魚 台中市西屯區福星路459號 酸菜魚 $488 (中) / 初戀番茄魚 $488 (中) / 那個麻辣鴨血 $50 此為同樣位於逢甲夜市的「那個鍋」近期推出的新品牌，主打酸菜魚料理，分為中、大、特盛可以多人一起享用，餐點也分為兩種，一個是酸辣的「秘譚酸菜魚」，而不吃辣的朋友可以選擇「初戀番茄魚」，秘譚酸菜魚上頭鋪滿紅通通的辣椒、花椒本以為會很辣，不過嚐過之後大概是小辣的程度而已，整體香氣相當誘人，酸辣的湯頭十分濃郁順口天冷來一碗很開胃～ ㄔ雞排 台中市西屯區文華路永新巷6號 鐵板麵+蛋(黑胡椒/蘑菇) $45／炸G排 $65 / 炸G腿排 $70 逢假很夯的排隊名店，雞排還有分烤/炸，怕胖的人可以選烤的，吃過的網友表示，雞排外皮酥脆，但是有點乾柴，老實說味道普通，雞腿排比較推，肉質多汁，另外鐵板麵也是正常發揮，反而很推薦小肉豆 $35，有興趣的人可以試試看，重點是這樣澎湃的份量竟然100有找，很適合小資族啊～ 炭烤按摩雞排 台中市西屯區慶和街29-49號 超大炭烤按摩雞排 $75 夜市雞排百百種，按摩雞排卻以獨特的製作方式大受歡迎，不裹粉炸的雞排就是它最大的特點，以炭烤的方式取代，雞排一樣軟嫩不油膩，尤其是夾帶著檸檬汁與辣粉，超級juicy。而店內的蒜香無骨雞米也是超多人推薦，來的話可以各點一份試看看！ 小小七手工湯包 台中市西屯區西屯路二段272之9號 大鮮肉湯包7顆$80 / 大蝦仁湯包7顆$95 逢甲也有這種皮薄多汁的湯包！一口咬下裡頭的鮮甜湯汁就會爆出來，配上店家附的薑絲再沾點醬油更加對味，而且店家推出超多口味，還有麻辣、干貝、魚卵以及蝦仁，如果是大蝦仁蒸餃，一顆裡頭可是包了兩隻蝦子！吃起來絕對超級滿足。 無名麻辣鴨血 台中市西屯區福上巷216弄9-1號 招牌麻辣王子麵(大)60元 / 涼麵$40(小) 吃辣控看這裡！在逢甲夜市附近，這間無名麻辣鴨血主打帶有中藥味道的湯頭，有王子麵、烏龍麵、冬粉等等麵類選擇，加上鴨血，滿滿的豆腐、青菜，份量非常足夠！另外，店裡的涼麵也很多人會點，小黃瓜和紅蘿蔔給得很多，吃起來清爽又飽足。 喫冰 台中市台中市西屯區文華路126號 火花之夏 $180 / 八寶冰 $45 夏天就是要吃冰啊！這家是不少逢甲大學生推薦的冰店，古早味的八寶冰到滿滿配料好吃也好拍的水果冰。像是近期非常受歡迎的火花之夏，上層鋪滿了火龍果，配下底層芒果口味綿密的雪花冰，在夏天裡品嚐到這樣的清爽好滋味，瞬間涼快了起來！店家的雪花冰系列都會附冰淇淋與一小杯蜂蜜，份量也不小，女生可以兩個人一起分食喔～ 大麻粉圓 台中市西屯區文華路7號 綜合粉圓$45 逢甲老店「大麻粉圓」應該已經是廣為人知的店家了，裡頭的料都是店家自己手工製作的，店內最受歡迎的有人氣王粉圓，另外還有芋圓和地瓜圓，這三項口感超Q。而紅豆、綠豆、薏仁和花生也是軟度適中，糖水的部分也不會過甜，十分順口。一大碗滿滿的卻50元內就能解決，相當划算！ 逢甲炒餅條 台中市西屯區文華路231號 炒餅條加蛋 $50 同樣是位於逢甲夜市週遭的店家，也是逢甲的人氣古早味早餐店，尤其是喜歡吃蔥的朋友絕對不能錯過！來這邊必點的就是炒餅條，而且一定要加上一顆口感軟嫩的半熟蛋，而且餅條本身外脆內軟、帶有焦香，加上店家特製的鹹香肉醬，銅板價就能吃到。另外蔥肉飯也是人氣必點，鹹香微辣的味道非常開胃，份量也還算澎湃！ 今晚吃雞 台中市西屯區西安街136號 椒麻雞飯 $169 / 海南雞飯 $169 看店家可愛的名字「今晚吃雞」就知道葫蘆裡賣什麼藥了吧！這家在逢甲內小小的店家主打的是雞肉料理，椒麻雞飯 和海南雞飯這兩項是大家最讚不絕口的，雞肉的份量算是相當足夠，也有調和點台灣人的口味比較沒這麼重。椒麻雞的外皮很酥脆肉很嫩，海南雞飯則是蔥油醬相當出色，有機會絕對要去試試喔！ 瑰覓 Gui Mi 台中市西屯區文華路215號 hen多蛤蜊義大利麵$270 這幾年出現了超多這種爆炸蛤蜊的料理，用超浮誇的份量來吸引大家。逢甲除了人氣店HUN以外，其實還有這家瑰覓 Gui Mi可以做選擇。店裡的hen多蛤蜊義大利麵為橘醬口味，橘醬是店家手工製作的黃金泡菜，酸酸甜甜又帶點辣辣的味道實在是非常開胃。而且店家裝潢得很少女，吃飯之餘還能拍美照喔！ 新撰組逢甲所 台中市西屯區青海路二段242之10號 總司犇牛麵 $300 / 齊藤牛拌麵 120元 / 鄉村雞腿拉麵 $180 接著是離逢甲夜市有一小段距離但也算近的店家，店裡以賣各式各樣的牛肉麵食為主。如果你想要一次吃到較多種類就能選擇總司犇牛麵，裡頭有煙燻牛、牛肋、牛筋 ，三種不同口感的牛肉一次就能滿足！肉質超嫩配上Q軟的牛筋，湯頭十分濃郁帶點微微的辣度。如果不能吃牛的朋友也可以選擇鄉村雞腿拉麵，整隻雞腿料理過後放進湯裡，雞肉軟嫩不柴外皮微酥脆，吃起來超讚！ 揚膳 善化牛肉x手工煎餃 台中市西屯區河南路二段465號 炸餃$90 原來在台中也能吃得到這麼讚的溫體牛！這家店其實是以溫體牛為主，牛肉湯頭鮮甜沒有過多調味，肉質也超嫩。不過店內還有一項受許多人喜愛的炸餃，吃起來表皮十分香酥，特別的是裡頭有包荸薺，讓紮實中還帶點脆脆的口感，中間有附上加了醋的蒜頭醬油，多了點酸味比較解膩！ 看完以上十二家逢甲夜市美食，是不是覺得又可以去一趟了，編輯可是邊寫邊覺得好想吃。今天晚上就決定去那裡覓食了，吃飽飽才可以開心的工作唸書啦！ PopYummy／撰文報導 #刁民酸菜魚 #古早味 #古早味早餐 #台中夜市 #大麻粉圓 #好吃湯包 #按摩雞排 #無名麻辣鴨血 #牛肉麵 #發胖中部 #觀光夜市 #逢甲夜市 #逢甲炒餅條 #雪花冰 

台中要吃什麼？公益路美食推薦必吃7選，美食一級戰區一把抓！

深為台中美食一級戰區的公益路，藏著許多不為人知的道地好料、國外美食，這些美食外觀兼具的餐廳不論是朋友、生日、節慶聚會都超適合來呀，胖編整理了台中公益路美食TOP8，帶你一起看必吃料理有哪些的不踩雷懶人包！ 公益路美食推薦：刁民酸菜魚 編輯推薦：★★★★★ 秘罈酸菜魚 $588中勝／$828大勝／ $1088特勝 初戀蕃茄魚 $588中勝／$828大勝／ $1088特勝 有料加料一律$39 地址：台中市南屯區公益路二段637號 編輯第一次去吃刁民酸菜魚後直接就愛上，之後每次去台中公益路都會指定要吃刁民，主打辣又酸的「秘罈酸菜魚」使用烏鱧魚口感軟嫩，加入醃製酸菜、木耳、蘿蔔，花椒油乾辣椒爆炒後淋入湯中，麻辣香氣直接撲鼻而來，3～4人點中勝份量就很足夠了，還可以加點炸魚、涼菜和麻辣鴨血等，麻酸辣的口感再配沙漏酥魚皮沾著吃超級涮嘴！怕辣的可以點「初戀蕃茄魚」，沒有辣度卻非常開胃喔！ https://www.instagram.com/p/B6cwQI5H7Wk/ https://www.instagram.com/p/CjzBoVjvbZs/ 公益路美食推薦：一笈壽司 編輯推薦：★★★★ 炙燒豚肉二合 $198／炙燒天使紅蝦握壽司一貫 $75 唐揚雞 $40(小份三塊)／$80(大份六塊) 地址：台中市南屯區公益路二段25號 去台中南屯區一定會被這棟日式清水模建築吸引，主打平價的壽司套餐，提供壽司、丼飯、小點系列，握壽司都是大部分都是以兩貫為主，多人來聚餐的推薦六貫組合系列，必點「炙燒豚肉二合」豚肉的油花細緻均勻，炙燒後肉質更鮮甜，建議可以沾醬或搭配少許鹽口感更佳唷～握壽司則推薦「炙燒天使紅蝦」，蝦肉緊實肉質飽滿，還有每桌都會有的唐揚炸機，外皮酥脆咬下會爆汁喔！ https://www.instagram.com/p/CNU7bGHHHRT/ https://www.instagram.com/p/Ce-3q-5pOX-/ 公益路美食推薦：城裡來的巫山烤魚 編輯推薦：★★★★★ 鱘龍魚 $45／鱸魚 $35／台灣鯛 $25 (皆為兩台) 白飯 $15／重慶小麵 $80／自選配菜一律 $68 地址：台中市南屯區公益路二段653號 人氣四川正宗麻辣烤魚在去年進駐台中，以現場撈現殺現吃的超新鮮口感讓店內絡繹不絕，餐點以先選擇魚種有鱘龍魚、鱸魚、台灣鯛，口味以魚香、蒜香、麻辣為人氣選擇，再來選擇你想要的辣度和配菜，主食部份有白飯、辣香重慶小麵還有提供25種配料，胖編推薦魚種為鱸魚是普遍大家能接受的口感，肉質扎實嫩甜，辣的部份偏麻香辣還帶有一點酸辣感喔～ https://www.instagram.com/p/CL-5cvVn7CF/ 公益路美食推薦：蛤?! Huh Pot 編輯推薦：★★★★ 正宗原味卜卜蜆 $680／主廚燒鴨 $258 (一份)／$130(半份) 香檸叉燒 $488(一份)／$250(半份)／紫金流沙包 $88 地址：臺中市公益路258號 主打粵式卜卜蜆打邊爐，以大骨、雞骨為湯底滾入爆滿的大蒜蛤蜊，呈現甘甜又濃郁的火鍋底，讓蛤?! Huh Pot在美食一級戰區的公益路殺出一條血路，餐點多樣供應高級肉品、珍藏海鮮和港式叉燒、燒鴨、流沙包等充滿了滿滿港式風情，擁有獨立包廂不論是約會、慶生包場的都可以解決的聚餐好地方！ https://www.instagram.com/p/CZbwYJePP-q/ 公益路美食推薦：紅巢燒肉工房 編輯推薦：★★★ 牛豚海鮮套餐 $1790 日本A5和牛 $999／單點 地址：台中市南屯區公益路二段836號 愛吃烤肉又很懶得動手嗎？來位在台中這家紅巢全程服務人員代烤還專人剝蝦給你吃，超級尊榮的享受！店內走一個日式風格，主要提供2~3人套餐，有單點的日本A5和牛，好友相聚必點「牛豚海鮮套餐」，套餐主食包含美國Prime系列肩小排、腹脅肉、牛角切，豚五花、梅花和風味雞肉腿，兩個海鮮副食等，份量十足兩人只要$1790超佛價格，海鮮肉味道鮮美、肉質皆油旨豐富、細緻非常有嚼勁喔，推薦大家可以選擇秘燒肉醬與肉品搭配，能完全帶出肉的香氣呀～ https://www.instagram.com/p/CXf2q1Zv08V/ https://www.instagram.com/p/CV6011BhWXX/ 公益路美食推薦：滬舍餘味餐館 編輯推薦：★★★★ 鮮肉生煎 $110小份5顆／$170中份8顆／$210大份10顆 翡翠生煎 $110小份5顆／$170中份8顆／$210大份10顆 地址：台中市南屯區公益路二段537號 滬舍餘味餐館老闆是從上海長大，小時候外公的道地上海廚藝讓他長大後依然難忘，來台灣後獨自研究並製作出傳統的「上海生煎包」，堅持每日現宰豬，取用最精華的後腿肉部分，鮮嫩肉質在配上當地有名的新社香菇、吉園圃蔬菜、法國桂花，嚴選的食材加上師傅的好功夫讓每顆生煎包都飽滿多汁，難怪榮獲必比登推薦的美食名單之一呀～ https://www.instagram.com/p/CbsNAfmPzbu/ https://www.instagram.com/p/B0kz17fn74N/ 公益路美食推薦：岩漿火鍋 編輯推薦：★★★ 低消每桌 $950／鍋底每人$150／鴛鴦鍋每桌加收 $180 獨門湯底 $450需搭配 $500以上食材 地址：台中市南屯區公益路二段889號 號稱台中最強的麻辣鍋店，結合美食與視覺的雙感饗宴，人氣必點「炙燒火焰豬」將豬肉片排成一座火山樣貌，上桌時店員會在火山口中倒入高粱，視覺上就真的像火山噴發一樣，視覺享受同時還聞的到陣陣炙燒香氣時超誘人！配上店內招牌東方美人茶非常解膩爽口，而麻辣湯頭是使用漢方藥材去燉，依照傳統的製作方法放入鴨血和嫩豆腐，讓鍋底非常入味喔～ https://www.instagram.com/p/Cjz-3NOPob4/ https://www.instagram.com/p/CjrdWjvBV8q/ 胖編休假日超喜歡去台中旅遊，這次介紹的好幾間都是真心推到爆，去台中前一定要先訂好這幾家餐廳再出發呀～ 撰文編輯（＃Diana） 更多美食資訊，請追蹤波波發胖Instagram帳號： ＠popyummy_mag 👉發胖網友票選系列，台中人最推的燒肉店 TOP5，第一名真的有夠難訂！ 👉一中街美食來囉！精選9間銅板價人氣美食，不用百元就能吃到！ 👉別只知道太陽餅～台中必買伴手禮推薦TOP22，好吃到捨不得送人啊 #一笈壽司 #公益路美食 #刁民酸菜魚 #台中 #台中公益路 #台中火鍋 #台中燒肉 #台中美食 #城裡來的巫山烤魚 #岩漿火鍋 #水貨 烤魚火鍋 #滬舍餘味餐館 #紅巢燒肉工房 #蛤 Huh Pot 

台中美食｜北區｜香辣酸爽重口味不能錯過的開胃秘潭酸菜魚【 刁民酸菜魚 】﻿

- 刁 民 酸 菜 魚 崇 德 店 🔺 秘罈酸菜魚 中盛$488 🔺 初戀番茄魚 中盛$488 🔺 加配料 均一價$39/項 🔺 硬硬的炸雞 $100 🔺 醬汁小卷 $80 🔺 神級奶茶 $40 🔺 無糖冷泡茶 $30 🔺 白飯 $20/碗 📌 需加 10% 服務費 ，不提供刷卡服務 📌 季節熱飲免費提供 📌 口味太重可免費加龍骨清湯 ———————————— #秘罈酸菜魚 能吃辣的建議要加免費提供的野山椒❗️ 真的是很開胃下飯的一道菜，不會太嗆或是死酸，直接吃也很可以！ #初戀番茄魚 用了話梅與檸檬片下去調味，微酸微甜的非常開胃，吃起來有點類似在吃糖醋魚，不愛吃重口味的人很適合。 魚肉的份量與肉質都很不錯，店家也很貼心提醒雖然魚肉有經過挑刺處理，但食用時還是要稍稍注意有漏刺之魚 😂😂😂 除了魚肉之外裡面還會有基本的菜料，但如果想吃得更豐富可以在加點肉片、腐竹或是老油條等，沒想到油條搭配酸菜醬汁也是絕配到不行！ #硬硬的炸雞 皮薄酥脆鮮嫩多汁，雖然敘述很老梗，但很可以點 😄 #硬硬的炸雞 皮薄酥脆鮮嫩多汁，雖然敘述很老梗，但很可以點 #醬汁小卷 小卷很新鮮很嫩與酸甜的醬汁真的絕配，搭配秋葵一起吃更有不同的風味。 #神級奶茶 #無糖冷泡茶 奶茶甜度適中、冷泡茶不苦澀，兩種都與重口味的酸菜魚很搭，店家也有提供免費熱飲，所以不另外點飲品也可以~ ▪️ #刁民酸菜魚 是艾瑪上次下去台中吃到最念念不忘的 🥰 同行的友人還一直說買一份回家可以吃一個禮拜的白飯，可見有多好下飯❗️ 可是菜單上選項不多，一餐吃下來雖然好吃到不行，但多人聚餐的話可能會略顯單調 最難過的是必備的白飯居然一碗要20元，雖然有點貴但份量還算多，正常食量一碗就可以吃得很飽👍🏻 ———————————— 🏠 地址 │ 台中市北區漢口路四段395號 🚫 公休 │ 無 ⏰ 營業時間 │ AM 11:30 ~ AM 02:00 ———————————— ———————————— IG ｜ foodie__emma FB ｜ 林艾瑪的吃貨食記 ——————————— 吃貨食記🍽請搜尋🔍 #艾瑪吃什麼 #艾瑪吃台中 #艾瑪吃北區 - #popyummy #波波發胖 #cakotaiwan #dcard美食板 #foody吃貨 #姐夫愛吃滿福堡 #林艾瑪的吃貨食記 #刁民酸菜魚 #台中美食 #北區美食 #逢甲美食 #台中 #北區 #酸菜魚 #番茄魚

（台中美食）逢甲附近超好吃的酸菜魚

#刁民酸菜魚 - 逢甲新開一家好吃的酸菜魚店,是 #那個鍋 麻辣鍋新創立的品牌,地點就在福星路上,熱鬧的逢甲商圈附近,中午、晚餐、宵夜新選擇👍🏻 - 主要二大餐點為酸菜魚🐟及番茄魚🐟,有分為中盛、大盛、特盛三種份量選擇,除了原食材外,也可以再另外再加料,加料通通39元 - 🔻酸菜魚 第一次吃到這四川特色菜,加入酸菜、冬粉、木耳、蒜頭煮後,酸辣夠味,起鍋後再沐上爆油,最後撒上菊花🌼,魚肉則是使用少見的烏鱧魚肉質軟嫩Q彈,完全沒有魚刺,可以安心吃魚💕,白飯部份店家使用越光米,米粒Q彈香氣十足, 搭配酸菜魚讓我不小心多扒幾口飯,酸菜魚部份屬於較重口味的部份💯 - 🔻初戀番茄魚 另外如果有不吃辣的朋友,可以點番茄魚🍅來試試,番茄湯頭自然酸甜,還有檸檬片🍋提味 - 如果覺得口味太重的話可以免費加龍骨高湯來調整湯頭的唷💕 - 🔻母湯娃娃菜 他們家的娃娃菜味道軟嫩超入味,上面還有些許火腿提鮮,我喜歡😍 - 🔻硬硬的炸雞雞 炸雞部份是沿用那個鍋的炸雞🍗,金黃酥脆,一口咬下還有些許肉汁,還附上酸甜情人果解膩 - 🔻四季水果茶/神級奶茶 新鮮水果基底,清爽好喝,奶茶部份,還蠻濃醇香好喝🤩 - ✔️冬天還有洛神陳皮自己調製,甘甜微酸好喝 - 酸菜魚 $488 (中盛適合1~2人) 初戀番茄魚 $488 (中盛適合1~2人) 母湯娃娃菜 $80 硬硬的炸雞雞 $100 金錢蝦餅 $100 四季水果茶 $60 神級奶茶 $40 - ⚠️需加收10%服務費 - ‪📍：台中市西屯區福星路459號‬ ‪⏰：12:00-2:00‬ ‪📞：04-24522666‬

刁民酸菜魚，酸菜魚、蕃苆鍋都好吃；預約單不見要重排！

人氣爆棚的刁民酸菜魚，你吃過沒？ 吃酸菜魚的時候，我們在聊的是「中國菜」，除了酸菜魚，像是螺絲粉也來自內地口味，但其實二口味都是我的菜！ 第一次吃酸菜魚是之前分享過「#踏輕」的酸菜魚料理包，跟現煮「刁民酸菜魚」比起來，味道上不會差太多，但我比較喜歡踏輕多點胡椒的氣味，好像也比較酸，在喉韻上的刺激很爽快！ 「#刁民酸菜魚」假日大概都要等一個小時以上，抽號碼牌後一定要好好保留訂位單並於現場出示，若不見，即便有登記名字也不會讓你進場唷！這點還蠻硬的！訂位單不見可是要重排～ 最小鍋的酸菜魚大概600多，加料另計，身為煮婦的我覺得很適合外帶回家當火鍋底，除了酸菜魚，蕃苆鍋也好吃，搭飯搭冬粉是我最愛的吃法，說著說著好想吃啊～ #內用自泡洛神陳皮茶很不錯喝 #大口吃魚

台北▪️象山美食▪️刁民-酸菜魚

—————————————— 👉歡迎追蹤我的ig：cuteruby_ https://www.instagram.com/cuteruby_/ ✨刁民-酸菜魚✨ #柔妤吃美食 #柔妤吃台北 #柔妤吃紅線 鼎鼎有名的刁民酸菜魚終於來吃啦😚 台北現在有3間分店 假日去松仁店排隊還是排了1.5小時 熱飲招待可以自行裝取 最後有菜單～ ✔️中盛酸菜魚 $638 魚肉軟嫩 但整體味道對我來說有點辣 而且吃到後面覺得超油 所以個人吃的不太習慣🧐 ✔️硬硬的炸雞雞 $150 炸雞好吃可以點！ ✔️神級奶茶 $60 一開始抱著很大的期待喝 所以第一口覺得太過譽 但是越喝越覺得好喝，果真神級奶茶😍 🌈推薦指數80% 🚇捷運象山站1號出口 ☎️02-7712-1666 🏠台北市信義區松仁路101號B1樓 #刁民 #刁民酸菜魚 #刁民酸菜魚松仁店 #台北 #台北美食 #信義區美食 #象山美食 #酸菜魚 #中盛酸菜魚 #酸菜魚中盛 #硬硬的炸雞雞 #神級奶茶

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#附上影片介紹 #西門全新開幕 🌟刁民酸菜魚-西門中華店🌟 台中超夯美食「刁民酸菜魚」插旗西門町啦！刁民酸菜魚菜單將亞洲歷史悠久菜色加以改良製作出新美味。 12/21一開幕試營運時，排隊人潮不斷，還打出前100組半價的優惠呢！ 店內精心設計的用餐環境，顯得相當寬敞，舒適，而且營業至凌晨，又有新的西門宵夜口袋名單了！ 室內還有綠色植栽點綴，呈現的氛圍真的很舒適呢！ 店內送餐口號是「不當愚民．當刁民」，對應菜單上的「刁民總是口味刁鑽．酸民總是酸言酸語」啊！ 刁民酸菜魚菜單中最特別的是份量號稱「比臉盆大」，可依用餐人數來選擇中盛、大盛以及特大盛的大份量。 主餐選擇只有吃辣的「酸菜魚」與不吃辣的「初戀蕃茄魚」2種，份量有「中盛」、「特盛」、「大盛」3種尺寸。 價位在638-1188元之間呢！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 今晚主餐我們品嚐了~ 💎#初戀番茄魚 不辣的湯頭是以番茄為主要調味來源，真材實料搭配風味敦煮超入味！ 讓人迫不及待細細咀嚼，魚片細嫩的質地，迷人的氣息令人驚豔，吃完還想再來一口！🤤🤤🤤 與一旁營養豐盛的配菜相襯享用，幸福滿分！ 其中檸檬片記得1到2分鐘就要撈起來，濃郁酸甜的蕃茄味道，很適合不敢吃辣的朋友嚐鮮。 💎#秘罈酸菜魚 看這滿滿配料與新鮮魚片搭配， 豔紅色澤相當奪目，四溢的香氣更是讓人口水直流！ 將魚片與多樣配料辣椒、與花椒，特製魚肉充份吸收醬汁的香辣，吃起來十分入味，配料浸泡在醬汁中釋放本身的香，麻度，辣度都剛剛好，豐富的美味絕對讓嗜辣的您吃得欲罷不能！😋😋 沙漏酥魚皮口感像餅乾一樣脆，取塊趁熱品嚐，外酥內軟，鮮嫩多汁，料好味香，迷人可口啊！🤗 配菜部分 有涼拌木耳、 啪啪黃瓜、醬汁小卷以及硬硬的炸雞雞還有金錢蝦餅和母湯娃娃菜、滷鴨血等~ 份量很足夠耶! 餐廳提供熱開水來沖泡洛神花與陳皮，熱飲是免費提供的，可以自行泡來喝喲！ 另外店內冰飲品部分有~ 四季水果茶、陳釀烏梅汁、神級奶茶和無糖冷泡茶，口感冰涼好喝，超推👍👍👍👍 總結: 這裡的餐點給人富饒層次的美味！口感獨特，香氣誘人， 用料非常實在👍 而店內最知名的超人氣秘罈酸菜魚更是擄獲大家的芳心！ 還沒吃過的您一定要把握這次機會，一同感受秘罈酸菜魚的絕佳魅力！💯💯 ⭐Tik tok影片: https://vt.tiktok.com/ZSNswqpnM/ ————————————————— 🏠 🏠 店家資料 🏠 🏠 📍店名:刁民酸菜魚（西門中華店） 📍地址:台北市萬華區中華路一段88號1樓 📍電話:02-2388-6668 #刁民酸菜魚 #美食探店 #刁民酸菜魚西門店 #宵夜美食 #特色美食 #西門店霸氣登場 #新北美食 #西門美食 #美食 #必吃排隊美食 #聖誕奇遇記 #心動的餐廳 #台灣美食地圖 #Tiktok美食製作人

台中必吃 刁民酸菜魚 南屯美食 台中南屯宵夜營養美味 台北美食台北也吃的到唷！

#刁民酸菜魚 台中必吃酸菜魚🌟⁡ ⁡ 光是台中就有三間門市現在台北也可以吃得到⁡ 湯底以龍骨高湯為基底熬製，加入刁民酸菜魚的獨家醃酸菜（酸的秘訣）及花椒油，整體湯底酸辣很足建議怕酸的朋朋可以加湯讓湯底降低酸辣度比較好入口唷！⁡ ⁡ 如果不怕辣也可以加入野山椒提升層次感~魚肉部分是烏鯉魚肉，基本上是處理過無刺的狀態，但建議還是要小心~肉質新鮮Q軟有嚼勁，特別適合配上寬冬粉或甜米飯很下飯唷！這個湯底建議可以搭配老油條，酥脆口感浸漬後香味更加乘🤩⁡ ⁡ 內用享熱飲免費享用（洛神花及陳皮）可依照喜好沖泡，個人很愛蠻解膩的~⁡ ⁡ 🔍刁民酸菜魚公益店⁡ 📍台中市南屯區公益路二段637號⁡ 📅11：30-14：00 #台中美食 #台中宵夜 #台中必吃 #台中南屯美食 #台中南屯 #南屯晚餐 #刁民 #刁民酸菜魚 #台北美食 #台北晚餐 #台北午餐 #台中晚餐 #台中午餐推薦

魚肉給好給滿 🐟 又酸又辣又好吃的「刁民酸菜魚」！

魚肉給好給滿！一定要試試酸辣又好吃的「刁民酸菜魚」！

大家好，我是 Rong ✨ 今天終於！要來踏點最近備受矚目的「刁民酸菜魚」，一踏入店內，濃厚的酸辣魚香味瞬間襲來，讓我深深感受到這裡絕對是一個讓人胃口大開的美食天堂 店家資訊 🏠 地址｜台北市信義區松仁路 101 號 B1 樓☎️ 電話｜02-7712-1666💺 訂位｜不開放電話訂位✏️ 營業時間｜週一至週日 11:00~21:30（週四到六營業至 22:00） 回訪指數 > 🌕🌕🌕🌕🌑 用餐環境 我是到微風南山對面的台北松仁店用餐，在時尚感十足的 ATT Valley 裡，用餐區域寬敞，燈光偏暗，平日中午來大約 12:00 多就坐滿客人了，超受歡迎🔥 秘罈酸菜魚（大盛） 最令我期待的是它們的招牌「秘罈酸菜魚」，首先一上桌這盤子也太大～真的如刁民主打的「比臉盆大」，秘罈酸菜魚香氣四溢，讓人忍不住先用鼻子嗅了一下 魚片新鮮厚實，沾滿了一層香辣的麻辣湯底，令人不禁大快朵頤。這裡的酸菜是自製的，又酸又脆，與魚肉搭配得恰到好處！ 麻辣湯底，辛辣中帶著麻麻的口感，開始的時候覺得不怎麼辣，吃到最後嘴唇都腫起來 XD 椒麻的風味透入魚肉，讓整體口感層次豐富，喜歡吃辣的可以挑戰喔 初戀番茄魚（大盛） 除了椒麻魚外，餐廳還提供了番茄酸菜魚，這款是不辣的～以番茄為基底，加上檸檬片，堆疊豐富的酸中帶甜的滋味。另外還有加芹菜，吃的時候口感很多元 結果吃下來，我更喜歡番茄魚的口味，更讓我印象深刻，而且加一份蝦滑在裡面，超！搭！ 刁民真的沒在小氣，每撈一口都是滿滿的魚肉。沒想到第一次吃酸菜魚就如此滿意，直接愛上！如果你也想試試刁民酸菜魚，台北、台中都有蠻多分店的，趕快找親朋好友一起試試看吧！ 💖 Rong's Life 食記：https://lihi2.com/JE7MZ #美食 #刁民酸菜魚 #台北美食 #台北酸菜魚 #酸菜魚 ㄧ「

#刁民酸菜魚搜尋結果

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