《台北捷運-松江南京站》火鍋106_粵式豬肚煲鍋｜招牌胡椒豬肚雞鍋，必點臘味煲仔飯

#阿文貪食記 在我公司附近有一間源至於 #廣東客家 然後以乳白色湯頭聞名的 #粵式豬肚煲鍋 吃過了一次覺得真的太好吃了， 所以這次就二訪囉~ - 其實關於豬肚煲鍋是有段故事的， 在清朝康熙年間， 宜妃生產完後因身體有胃病所以體質虛弱， 康熙吩咐御醫幫宜妃配藥進補， 御醫試過了很多種藥材都沒有效果， 最後想到以民間傳統坐月子喝雞湯的方式去改良， 以雞肉和豬肚為底， 在搭配多種天然材料， 細火燉煮取其精華， 調理一段時間後宜妃竟然就痊癒了。 此後康熙皇帝就將此道料理命名為豬肚煲雞。 - 故事聽起來這麼厲害， 不來嚐嚐怎麼行呢? - 店家標榜以豬大骨和雞架骨費工熬煮數十時以上， 將湯頭熬煮成乳白色的高湯， 上桌前會將湯頭、白胡椒、枸杞、紅棗…等等再熬煮過， 讓這乳白色湯頭喝起來更滑順更濃郁。 - 店內超級寬敞， 桌子與桌子之間的距離都很大， 不會走一走就撞到人， 我個人非常喜歡這樣舒服的空間。 - ●胡椒豬肚雞鍋 NT500(大) NT380(小) 湯底有4種:胡椒豬肚雞鍋、酸菜白肉鍋、昆布海鮮鍋、番茄大骨鍋， 當然要選擇最厲害的 #胡椒豬肚雞鍋 一上桌就聞到淡淡的中藥香氣以及濃濃的胡椒味， 乳白色的湯頭看起來就很好喝， 真的會忍不住一碗接著一碗， 鍋底有雞肉塊以及豬肚， 豬肚數量不算太少很夠大家吃 雞肉也算大塊， 肉質也很軟嫩， 完全不會因為煮太久而變得乾材。 (這個...我竟然忘記拍惹~) ●醬料 醬料一定要特別介紹一下， 跟一般火鍋店不同， 是酸酸甜甜的醬油加入滿滿的洋蔥丁， 要辣椒可以另外跟店員拿取唷~ ●臘味煲仔飯(大) NT230 臘味煲仔飯也算是這間店的招牌， 吃完真的讓我超級驚豔， 真的超級大推， 完全不輸給主食火鍋呀~ 店員會送上桌邊淋上醬汁後攪拌均勻再分裝給客人， 臘腸肝腸蒸到軟硬適中， 香氣十足之外再搭配上脆脆的鍋粑， 我竟然還捨不得吃完所以先吃一半， 另外一半留到最後吃。 ●豬三寶 NT750 有梅花豬、松阪豬、伊比利梅花豬， 擺盤真的超美的呀~ 看了心情就很好。 我最愛的是松阪豬， 煮過之後會縮水一點點， 不過還是非常好吃， 肉質吃起來鮮嫩Q彈。 另外梅花豬以及伊比利梅花豬煮過之後也非常軟嫩， 再搭配上他們特調的醬料一起吃真的很清爽。 ●大蛤蜊 NT180 蛤蜊真的很大顆也非常新鮮， 數量也很多， 吃完全部的蛤蜊後很意外都沒有任何一顆有沙唷~ ●鯛魚片 NT180 鯛魚片非常的鮮甜， 煮下去很快就熟囉~ 搭配胡椒豬肚雞鍋的當底味道很搭~ ●油條 NT60 吃火鍋的時候油條真的很必點， 我喜歡泡一秒就拿起來吃， 酥酥脆脆的口感超棒。 ●手工魚餃 NT90 這個手工魚餃真的很厲害， 肉吃得出鮮味， 餃皮也很Q彈。 ●蔬菜拼盤 NT260 這樣濃郁的豬肚雞湯加進蔬菜一起煮一定很好吃， 單點的太多種選擇了， 所以直接選一個蔬菜拼盤， 拼盤裡有娃娃菜、大陸妹、圓白菜、淮山(日本山藥)， 每一種配上胡椒豬肚雞鍋真的都毫無違和感的好吃。 - 🏠火鍋106 | 粵式豬肚煲鍋 📍地址：台北市中山區吉林路18號 ☎️電話：02-2541-8101 🕘營業時間：11:30~23:00 🚇捷運：松江南京捷運站1號出口➡️步行10分鐘 💭美味：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ - 🌐店家FB：搜尋『火鍋106-粵式豬肚煲鍋』 - #food #foodie #igfood #deliciousfood #popyummy_mag #Taiwen #popyummy #popyummy台北 #台灣美食 #台北美食 #Taipei #松江南京捷運站 #松江南京美食 #阿文吃松江南京捷運站 #南京東路二段美食 #吉林路美食 #吉林路 #火鍋106 #粵式 #豬肚煲鍋 #臘味煲仔飯 #梅花豬 #松阪豬 #伊比利梅花豬 #SongjiangNanjingMRTStation #Pork

宮鶴炙燒專門店

🍴燒烤 📍高雄左營覓食 ⭐️好ㄘ好ㄘ💸💸 #雙人海陸饗宴 #美國prime無骨牛小排 #鹿兒島A5翼板牛 #厚切上牛舌 #松阪豬 #昆布高湯 👇🏻以下是加點 #美國prime紐約客 #伊比利梅花豬 #厚炸嫩煎牛排

#精緻日式燒肉

［上吉燒肉］ 地址：台北市大安區延吉街131巷41號 #東區頂級日式燒烤 #專人桌邊服務 #和牛盛合自由配 #多種和牛一次滿足 #國父紀念館站 1號出口 #日本和牛A5-夢幻牛小排 #澳洲和牛M9-外橫隔膜//後腹肉 #美國牛-牛五花 #豬五花 +生菜 #伊比利梅花豬 #雞腿肉 #干貝 #牛尾清燉湯 #綜合泡菜 #日本山藥 #節瓜 #白飯 #水蜜桃🍑蘇打 招待 #花生🥜豆花 #奶酪 讓我一再回味的 應該是 日本和牛-夢幻牛小排（4塊-880元） 油花 油脂 剛剛好 再搭配專業的燒烤服務 熟度約5分熟 吃的到肉質的鮮甜 卻毫無腥味 馬上在嘴裡化開 至於澳洲和牛-外橫隔膜部分 如果怕牛的腥味 不建議點喔 因為在是在內臟邊邊的肉 又加上澳牛圈養方式是放養吃草 牛肉的味道本身就就較重喔！ 澳洲和牛—後腹肉 油脂偏多 由於🈶️醃過拿來包飯吃 更有層次 （剩下的白飯 拿來加牛尾清燉湯中 像韓國🇰🇷一樣 超推👍🏻 再搭配 韓式的綜合泡菜 真的必點喔） 山藥和節瓜 被服務員Katy 烤的很剛好 節瓜烤到微微出水 最剛好 至於山藥 會詢問 想吃脆脆口感 還是綿密的口感 （很專業ㄋㄟ) 白飯是使用日本新瀉的越息米 粒粒分明 又Q彈 真的會 讓人一口接一口

🌟故意海鮮鍋物🌟

#附上影片介紹 🌟故意海鮮鍋物🌟 店名真的很特別耶！ 英文名就是 good eat 的諧音， 好吃的意思，超有趣的😆 霸氣的龍蝦海鮮拼盤一上場， 真的讓人手機拍不停！ 故意海鮮鍋物位於台北東區， 捷運忠孝復興站步行約5分鐘， 交通便利！ 低調奢華的用餐空間，溫暖精緻的陳設全然放鬆，店內頂級鍋物，鮮美肉品，甜鮮海味，脆口時蔬等，豐美精彩盛宴就在這！ 主打新鮮現流的海產和現點現切的肉品，而且價格十分平易近人，門口有個小院子環境十分舒適，成為東區平價火鍋、東區鍋物的首選。 店面主要以木質桌面、地板和白牆做搭配，大理石紋的白磁磚牆充滿時尚感，整體空間寬闊舒適，每個位子的側面幾乎都有插座，這點真的超貼心啊~😍😍😍 一進門就會看到大大的水族箱，從現場的活體海鮮水缸可以看到各種海鮮的狀況，從龍蝦、大草蝦、干貝、牛奶貝、魚片、蛤蜊及十分新鮮，價錢平價,很難想像這是在東區的價格，超佛心。 店裡空間很寬敞、明亮，還有地下室的位置，樓下還有包廂唷！許多名人來訪都有簽名留念呢~ 醬料台也是乾乾淨淨的，連醬油都有一般台式醬油和故意特調醬油兩種選擇，是相當講究的火鍋店😍 我們品嚐了雙人套餐$1799 包含龍蝦海鮮拼盤和伊比利梅花豬及翼板牛還有菜盤及飲料無限暢飲還附雞蛋和甜點。 主食有麵/飯/冬粉可以選擇~ 💎#龍蝦海鮮拼盤 師傅到水族箱現撈海鮮， 直接捧著最新鮮的龍蝦等食材到廚房料理！ 從蛤蜊、大草蝦、蚵仔、牛奶貝、鮭魚片、鯛魚片到最吸睛的整支龍蝦，豪華程度整個讓人看得驚豔不已，活體龍蝦還附上蝦腦可以煮粥，波士頓龍蝦很美味,cp值高。 熱愛活體海鮮的朋友們有口福囉！ 新鮮龍蝦肉滋味甘甜，極鮮海味在唇齒間綻放，新鮮又好吃，給您的味蕾奢華享受！ 店內的用料大方又新鮮，是不少饕客們一試成主顧的主要原因！ 瞧這豐盛的海鮮就讓人口水直流，最新鮮的大海精華一次嚐盡，實在超過癮！ 💎#伊比利梅花豬❤️ 除了海鮮當然少不了精選肉品囉！ 恰到好處的厚度，軟嫩細緻的肉質， 淡粉紅的肉色真的好美😍 每一口都讓人陶醉，豬肉的香甜在口中蔓延，不沾醬就能超美味！吃的到豬肉的香氣~ 💎#翼板牛 均勻分佈的油花與鮮紅肉質，讓口感更加紮實不凡，獨有的香氣與油花搭配，放進 滾燙的湯中輕涮，香滑柔嫩的完美風味讓人吃得直呼過癮！😋😋😋 店家菜盤二份選用當季新鮮時蔬， 讓您感受蔬菜的自然甜味，大口吃肉，吃海鮮，也別忘了來點蔬菜均衡營養！ 鍋底有原味昆布湯底和麻辣湯底、養生湯底和起司牛奶湯底、麻辣起司牛奶湯底和石頭火鍋湯底可以選擇~ 我們選了麻辣鍋、麻辣起司牛奶鍋及石頭火鍋三種湯底，麻辣鍋大約是小辣的辣度，味道辛香甘醇，不會辣到吃不到食物的鮮甜味，石頭火鍋湯底現炒非常香，食材新鮮美味， 飯後甜點是冰涼的仙草蜜，甜度剛剛好超對味啊~👍👍👍 真的是 #回訪率超高 的一間火鍋店， 海鮮非常新鮮，每桌都有一壺紅茶， 喝起來有古早味紅茶的香氣， 可以無限量供應喔~ 提供的菜盤份量也很多 是cp值很高的店家，大推👍🏻 🔺抖音影片: https://vt.tiktok.com/Uf4jjU/ 🔺youtu影片: https://youtu.be/Q5MGKS8yQNs —————————————————— 🏠 🏠 店家資料 🏠 🏠 📍店名:故意good eat鍋物 📍地址：台北市大安區復興南路一段107巷5弄13號(北捷忠孝復興站4號出口走路5~7分鐘) 📍電話：02-2778-3353 📍營業時間：平日12:00~15:00、17:00~22:00；假日12:00~22:00 低消：國中以上每人$199 📍FB粉專：故意good eat鍋物 #捷運美食 #聚餐 #活體海鮮龍蝦 #東區美食 #東區火鍋 #東區火鍋首選 #東區火鍋推薦 #海鮮鍋物 #忠孝復興美食 #美食 #美食 #台北美食 #故意鍋物 #故意海鮮鍋物 #火鍋 #故意goodeat海鮮鍋物 #龍蝦

天冷了就是要火鍋🔥/這一鍋/

天冷了就是要火鍋🔥/這一鍋

美食沙漠的遊牧民族今天要來介紹久仰大名的火鍋 「#這一鍋」，這間位在竹北常常看到大排長龍，這次在想說要找麻辣鍋來吃，後來想說不如來試試看這家！已經注意它很久了！ 這次先選鍋底「#御膳麻辣鍋」、「#老火湯」，首先在沒有煮任何東西的狀況下，先來口湯，麻辣鍋湯底可以看到很多料頭，顏色也是濃厚型，一入口微微的辣，基本上不辣，有些麻辣鍋的鍋底很鹹，但是這家不會，味道還蠻好的，鴨血也嫩，豆腐也不差，不需要沾醬就吃了很多塊； 「#老火湯」的部分，這個蠻有趣的，感覺起來比麻辣鍋還辣一點，不過是來自於胡椒的風味，湯底是豬、雞骨來熬成的，湯底味道像有著大漠風情的孜然風，非常順口，微辣也是很開胃。 接下來配菜部分， 「#神仙牛肉」，原先想說什麼神仙？是不是有特別處理過的肉？結果上來發現是底下有著乾冰的牛肉曬衣架，牛肉片稍嫌薄了一點，肉質是很不錯，不過根據名稱，個人是不覺得有神仙到哪，只有差不多演唱會歌手底下噴乾冰的感覺。 「#台灣牛牛舌」，重頭戲來了！這個就非常好吃，非常喜歡，沒什麼腥羶味，約莫涮了幾秒後入口，味道非常鮮甜，也富有彈性，厚度也不差，是橫切，所以整體長長的而不是切圓圓的樣子，這品項真的好吃！ 「#伊比利梅花豬」，這項也還蠻不錯的，涮一下甜度也蠻好的，整體肉的品質也很不錯，下次想試試看台灣豬不知道這家的品質好不好 「#海藻鮮蝦滑」，這項也很好吃，有那種一絲絲海藻的感覺，蝦子也蠻不錯的，帶來脆口的口感，每次到麻辣鍋店都會想點來試試看，算是必點的東西！ 隨餐還有上「#冰沙」，據說是香柚，不過喝起來感覺像是有柚子的養樂多，還蠻不錯的可以續杯；蔬菜的部分就沒有特別介紹的必要，只要沒有太差都可以接受。 「注意手部清潔，願大家平安」 整體評分(Overall score)：🐫🐫🐫🐫 古代武林有武林中人 美食沙漠有沙漠中人 我們下餐見。 Copyright © pplinfooddesert 版權所有 2022來自美食沙漠的人.

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《台北捷運-松江南京站》火鍋106_粵式豬肚煲鍋｜招牌胡椒豬肚雞鍋，必點臘味煲仔飯

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宮鶴炙燒專門店

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#精緻日式燒肉

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🌟故意海鮮鍋物🌟

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天冷了就是要火鍋🔥/這一鍋/

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