❤️分享史密斯華倫斯基牛排館 Smith & Wollensky Taipei❤️

結論是實際比照片拍起來好吃😋 建議可以多人一起分享各種牛排 因為牛排份量實在太多了👍 憤怒蝦可以點 好吃！ ⭐️乾式熟成 帶骨肋眼24oz ⭐️憤怒蝦 ⭐️本日濃湯-龍蝦濃湯 ⭐️洋蔥圈 ⭐️餐前麵包（可以續） ⭐️拿鐵 ⭐️阿里山紅玉紅茶 壽星有送小塊招牌巧克力蛋糕唷❤️ 🚆101/世貿站 #史密斯華倫斯基牛排館 #Smith&WollenskyTaipei #股神巴菲特也愛 #乾式熟成牛排

臺中《FORE Restaurant》

已經來2訪的餐廳就是台中的FORE Restaurant柴燒牛排，FORE Restaurant 柴燒牛排在美術館綠園道，店內都是主打原木柴燒料理，讓食材能夠保留最原始身材本身香味，乾式的柴燒肉品也是店內的主打！連甜點都是柴燒口味，真的很特別😉😉 這裡有中午跟晚上的用餐時段，我覺得晚上來這裡用餐很美氣氛很好又很浪漫，超適合約會😘這裡有提供單點也有套餐，當然是先推薦套餐，兩人套餐的份量就很足夠囉～所以才說很適合約會！🙆🏻‍♀️ 這次選擇雙人套餐，套餐前菜是炸豬皮，這個超級特別，是直接用豬皮下去炸，口感卻薄透酥脆，加上紅粉的香料更夠味，重點是咬下去簡直就是餅乾餅乾！一點都不油膩！沾旁邊的起司美奶滋還有另一種不同風味👍 烙烤蔬菜與溫泉蛋，有紅鳳菜、龍鬚菜、牛蒡絲有加入茄子醬，溫泉蛋也刨上起司粉，把食材全部的蔬菜和在一起，會變的更潤口，再加入生洋蔥的口感更順口，重點食材的原味都能在嘴裡展現，很有食物原味的一道菜😋 另外新加坡辣椒螃蟹是使用軟殼蟹，所以連殼也都可以食用，這個軟殼蟹，不油膩，就加上很多分！風乾番茄是自製的，搭配他們自製的醬料，跟軟殼蟹一起沾著食用，口感更加濕潤，很好吃😝 最厲害的主菜當然是：美國特級肋眼，我們選了最佳的熟成五分熟，旁邊有搭配三種鹽：紅酒鹽、竹炭鹽、海鹽，還有附上一碟香草橄欖油，這個是我最喜歡的，香草橄欖的香氣非常舒服，單吃也蠻香的，搭配牛排，有一種很自然的柴燒香，牛排的外表有一點酥酥的，咬下去滿口肉汁，整嘴非常飽滿，好讚！我覺得牛排即使是完全原味的，也非常的好吃。🥩 甜點是煙燻泡芙，上面用蛋白霜進去一起窯烤，泡芙裡面是滿滿的卡士達加入香草籽，搭配巧克力豆跟臻果醬，柴火的香氣很濃郁，口感有層次，整體比想像中細膩😍😍 非常推薦大家來這裡約會噢😘😘 奉上地址：台中市西區五權西四街170號 —來自寧氏的不負責任台中任性分享🖤 #台中 #臺中 #FORERestaurant #FORE#台中乾式熟成牛排 #牛排 #台中美食 #台中小吃 #台中打卡 #popdaily # PopDaily波波黛莉的異想世界 #eztravel # colatour #travel #Taichung #台中宵夜 #台中晚餐 #波波打卡#台中柴燒牛排 #乾式熟成牛排 #funtime #波波發胖

《 Wilson Park 威爾森公園 餐酒館餐廳 》索妮．安啾的食神日記

《 Wilson Park 威爾森公園餐
酒館餐廳 》索妮．安啾的食神日記

「牛排有熟成、海鮮有活力，連紅磚牆都懂得的浪漫——一場味蕾與空間共舞的餐酒派對」 美食探險的序章 原以為只是喜好海鮮的我們誤闖了一場味蕾的聯合國高峰會，工業風的紅磚牆低聲耳語，酒櫃閃爍著曖昧光影，而廚房裡，那些活跳跳的海鮮，正準備與我們的味蕾展開一場精彩的邂逅。 推開門，是城市裡的一場微醺森林夢 走進的那一刻，你會被昏黃燈光、紅磚牆、鐵件椅瞬間吸引，彷彿穿越到了倫敦街頭的地下酒吧；抬頭一看，天花板一整片原型樹枝鋪展出城市裡難得的森林氣息，角落裡的綠意點綴像是大自然偷偷闖進了午後的空間；而最引人注目的，莫過於那座耀眼的酒櫃——像是在問你：「今晚，想來點什麼？」 國界之外，是台灣的味道 / 沙拉，是高規格的前戲 / 你如果還覺得沙拉只是配角，那你真的要試試這道炙燒鮪魚油醋沙拉，保證讓你改觀！主廚超狂，直接擺上厚切鮪魚，外層裹上黑胡椒炙燒，酥香酥香，一口咬下去，是鮪魚卻有著牛排的既視感；底下鋪著爽脆的貝比生菜、番茄、自製辣味核桃，再淋上自製油醋醬，整道吃下來不只爽口，還超有層次，根本狂到沒朋友，接下來的戲要怎麼上咧？！ / 冷前菜：紅魽來了，連水果都驚呆了 / 這道冷前菜是今日限定，強調一下哦！不是每天都會有，原本用的是青甘，今天人品爆棚，直接被升級為紅魽生魚片；搭配秋翠無籽綠葡萄和草莓，果香自然清爽，一口咬下去，魚肉的鮮味整個就像開外掛一樣；再加上胭脂蝦、鮭魚卵，鮮甜鹹香一次滿足，重點還有Ricotta起司和堅果脆來助陣當起啦啦隊，就像義大利奶奶和日本歐吉桑開起了一場味蕾見面會，意外地超級對味！ / 熱前菜：蒜蝦太香，連麵包都忍不住沾光 / 接下來的西班牙風味蒜蝦，蝦子在經過乾煎之後香氣四溢，和印象中台式乾燒手法如有雷同純屬巧合；盤底油亮亮的Sauce加上那幾塊酥到掉渣的麵包，不要懷疑？就狠狠給它沾、下、去。 主餐篇：海洋的重量級演出 / 主餐一：波士頓龍蝦與義大利麵的碰撞 / 我們今天的主角龍蝦終於要登場啦！看到飽滿Q彈的蝦螯就知道新鮮度絕對沒話說，搭配Linguine 義大利寬扁麵，剛好完美吸附主廚以龍蝦殼熬製的濃郁醬汁，每一口都是精華，令人回味不已。 / 主餐二：馬祖淡菜與赤嘴貝的海洋雙重奏 / 再來的這道也不是省油的燈，來自馬祖海域的淡菜搭上新鮮的赤嘴貝，直接雙主修，一個厚實、一個滑嫩，使用白酒與蒜味爆炒，沒有厚重感，加上萊姆提味，一秒馬上有種南法海風的悠閒感。 / 視覺系配菜：烤蘆筍，請出場 / 來自美國的巨型烤蘆筍，量一下身高，嗯，比手機還長，微焦的表皮鎖住水分，清甜飽滿，靠實力簡單調味就能讓你一口接一口，亮眼、討喜又健康，是主餐不可或缺的最佳配角。 / 軟性飲料：自由魅力與神秘魔法的對話 / 一位像是夜晚裡低調優雅的藍調女子，一位則像神秘又充滿自信的魔法使者，兩種風格、兩種味道，想走哪個路線？主導權就在你手上！ / 美食、饕客與餐酒迷的必訪之地 / 不管你是精打細算、到處找美食的老饕，還是熱愛餐酒搭配、味蕾超級挑的吃貨，偶爾想找個地方約會聚餐、聊聊近況，WilsonPark 威爾森公園 絕對值得放進你的口袋名單。 他們引進了德國專業的乾式熟成冰箱，讓整塊牛肉在低溫濕度裡慢慢升級，等到熟成到剛剛好再現切、現煎，肉香濃、口感讚；不只是火候與熟成技術的講究，每一道菜的醬汁也都是主廚的心血之作，讓料理不只美味，更有靈魂；若是偏愛海味，店裡不定時出現的活體海鮮，產地直送，新鮮度直逼現撈等級，不用千里迢迢，也能嚐到大海的滋味與驚喜。 當酒單遞上時，千萬別猶豫——這裡不只是葡萄酒的天堂，更是酒迷們心中的藏寶箱；店內服務人員皆具備 WSET 2 專業認證，能依照您的餐點，精準推薦最契合的酒款，無論是白酒的花香、紅酒的丹寧，每一杯都像為主菜量身打造的合拍；更值得一提的是，店家為 奧地利RIEDEL水晶杯 認證店，讓每款葡萄酒皆能在最適合的杯型中綻放屬於它的極致風味；除了葡萄酒，精釀啤酒、調酒與威士忌皆各有精彩，即便不喝酒，這裡的無酒精飲品也同樣別具巧思，可以為整場餐宴增添更多驚喜與樂趣。(自帶酒的收費方式：200元/一個杯子) 後記 用餐當日恰巧遇見客人攜帶毛孩同行，這才發現原來這裡也是寵物友善餐廳，若飼主能妥善引導與照護，相信能讓更多沒有飼養寵物的朋友們可以接受，也能讓整體用餐氛圍更加分。 此外，在化妝室裡驚喜發現洗手枱上貼心提供濕紙巾、牙線棒、漱口水與衛生棉⋯等備品，連這樣的小細節都很用心，讓人再次感受到店家的體貼與誠意。 餐廳資訊 • Wilson 威爾森公園(餐酒館餐廳) • 地址：11466台北市內湖區民權東路六段125號之1 • 電話：02-87922461 • 營業時間：11:30 ～14:30 / 17:30 ～23:00 • 最新菜單：https://reurl.cc/aq3kz9 • 線上訂位：https://reurl.cc/ZemrMW • 官方Line@ : https://page.line.me/wilsonpark #威靈頓牛排 #寵物友善#WilsonPark威爾森公園 #專業餐酒搭配 #內湖餐酒館推薦 #內湖聚餐首選 #乾式熟成牛排 #原塊鮮切肉品 #無國界料理 #英式工業風餐

【台北 x 餐酒館】｜內湖隱藏美食 ｜ 📍WilsonPark 威爾森公園 Steak & Wine

內湖隱藏美食📍WilsonPark 威爾森公園 Steak & Wine

🦞波士頓龍蝦義大利麵 新鮮活體波士頓龍蝦/ 醬汁以蝦殼&蝦黃熬制 龍蝦帶有飽滿的蟹膏 麵條充分吸收醬汁 鮮味濃郁平衡 還貼心撥好兩隻大鉗子肉質飽滿吃起來很過癮 忍不住多放幾張照片 很喜歡～ https://www.instagram.com/p/DMNQGX8z0rP/?igsh=OWVjNnRjYjlkcHY= 🔸推薦必點🔸 ➖五色義大利餃子-隱藏版菜單 （限量） 紫芋 / 薑黃 / 紅蘿蔔 / 菠菜 / 墨魚 五種天然色澤的餃子皮 包進蝦漿和綠竹筍內餡 偶爾會有整隻蝦子🦐 搭配由蛤蠣汁/奶油/櫻花蝦/紅蔥頭熬成的西式醬汁 以湯餃形式呈現 Q 彈的餃子皮吸滿醬汁 鮮味層次明顯 ➖生牛肉牛骨髓 鹽烤牛骨髓/生牛肉塔塔 加上酸豆/紫洋蔥/檸檬/芥末籽的點綴 肉跟骨髓融合 口味層次豐富 搭配搭烤的香氣逼人的麵包 ➖炙燒鮪魚油醋沙拉+無花果 自製油醋加上貝比生菜/自製辣味核桃 鮪魚炙燒得剛剛好 黑胡椒味提香 搭配新鮮無花果超加分☺️ ➖青甘生魚片 從日本來的整尾青甘現切 每一片都超肥厚 不敢吃大片魚的我也覺得很好吃 肉質口感非常細緻 新鮮度更不用多說 ➖飲品 TOASTea Lager-紅茶啤酒 有烤吐司的焦香＋早餐店紅茶的熟悉風味 入口茶香帶麥味 風格趣味又有台味 Club‑Mate-清爽的烏梅風味氣泡馬黛茶 餐廳環境也讓人很放鬆 與隔壁桌距離很舒適 不會被打擾 沈穩灰調設計搭配圓弧卡座 低調中有質感 乾式熟成肉櫃也在跟我招手👋 下次想換主攻牛肉！ 平日中午菜單：https://reurl.cc/933y8v 晚上菜單 ：https://reurl.cc/qvvXRD In-line線上訂位：https://reurl.cc/ZemrMW 官方Line@:https://page.line.me/wilsonpark 📍Taiwan, Taipei 📍WilsonPark 威爾森公園 Steak & Wine 📍台北市內湖區民權東路六段125之1號 #WilsonPark #威爾森公園 #popdaily #popdailytaiwan #popyummy #popyummy台北 #alphadaily #alphafoodie #alphafoodmaptaipei #ifoodie #寵物友善餐廳 #威靈頓牛排 #SteakAndWine #乾式熟成牛排 #台北美食 #台北餐廳 #內湖美食 #內湖餐廳 #美食部落客 #相機食先 #台北酒吧 #台北餐酒館 #台北美食推薦 #美食地圖 #美食日記 #美食推薦 #美食攝影 #美食探店

新竹食記 | 🥩侍肉餐酒館 The Butcher Chef ·新竹東區

新竹東區· 侍肉餐酒館 The Butcher Chef 🥩

戰斧肋眼牛排 22oz $6500 (for 2) 在新竹好市多附近的這間侍肉餐酒館， 這一年來一直躺在我非常想去吃的口袋名單裡， 去年三級警戒時曾買過防疫便當 （近期也有重新開始供應） ＣＰ值非常之高！肉肉好吃又不會太貴 而最近終於又等到我生日了～ 終於可以藉著壽星優惠來解鎖這間牛排館！ 最近幾次較頻繁地上牛排館， 發現自己喜歡澳洲牛肉的香氣， 這次吃的澳洲MAYURA 9+巧克力和牛戰斧肋眼， 據說是頂級的純血神戶和牛， 之所以稱做巧克力和牛是因為每天都會被餵食2kg的巧克力， 肉質因此更為鮮甜且入口即化，長知識了啊～～ 主餐包含上蓋肉（老饕）、肋眼、骨邊肉和一隻大骨， 上桌時已經貼心分成兩人分， 肉質是乾式熟成特有優秀的軟嫩口感， 入口的瞬間就知道對～了～ 老饕比起肋眼油脂更香， 骨邊肉則多了一分牛肉粗曠的火烤肉味， 大骨可跟店家索取手套、豪邁地用手抓著吃， 這部位肉腥味較重一些，我自己沒有很喜歡， 但男友很高興地啃光光了🤣🤣 整份套餐除了主餐很值得讚許外，還有許多亮點： 前菜冷燻干貝、5J伊比利手切火腿沙拉， 擺盤十分精緻又美味； 牛肝菌野菇濃湯，用老母雞熬煮的湯底， 和A cut類似的卡布奇諾奶泡口感， 我覺得這裡的相較起來更香濃好喝，讓我甚至想舔盤... 甚至連牛排配菜中的時蔬玉米、櫛瓜都香甜到不行， 最後以同樣備受讚譽的熔岩巧克力蛋糕做結尾， 真的好滿足啊～～～ 當中只有魚子醬乳酪泡芙， 因為外殼口感有些潮軟我比較吃不懂這樣～ 當天用餐體驗很好， 每道餐點上桌時，店家都會詳細說明 菜餚的製作方式、使用食材等， 我這次因為想要專心地享受美食，就沒有一一記錄下來， 留待各位去用餐時再好好聽店家介紹一番～ 另外上餐速度控制得宜， 主餐吃完時還特別貼心詢問甜點要不要休息一下再上， 中間的喘息空檔對我來說很重要啊～～～（大讚 侍肉餐酒館的裝潢和用餐環境雖然不像飯店一般頂級， 但我覺得餐點十分有水準， 和我以往在台北吃到的牛排館相比已可排上前幾名， 用餐體驗類似鐵板燒或板前料理， 吧台座位可以近距離看到餐點烹調和擺盤的過程，很有趣～ 我們當天結帳時有發現點餐上的小誤會， 店家主動且有誠意的處理，讓我又為他加了很多分， 之後在新竹如果想吃高檔牛排一定會先想到這間！ 也推薦給大家來慶祝節日或偶爾犒賞自己一下， 店家提供的壽星優惠亦十分划算， 是個來用餐的好時機唷🤩 ⭐️當月壽星單人套餐65折、雙人套餐85折（乾式熟成系列） ⭐️壽星陪同單人套餐85折、雙人套餐9折（乾式熟成系列） 菜單（會依季節調整） 外帶餐盒菜單 📍店家IG： @the_butcher_chef 📬 地址：新竹市東區埔頂路119號1樓 👇🏻追蹤我的IG看更多新竹美食！👇🏻 https://www.instagram.com/p/CeaWvZKP5yt/?igshid=YmMyMTA2M2Y= #thebutcherchef #侍肉 #侍肉師 #新竹牛排館 #新竹牛排 #新竹約會餐廳 #乾式熟成 #牛排 #和牛 #巧克力和牛 #mayurastation #乾式熟成牛排 #新竹餐廳 #steak #steakhouse #伊比利豬 #新竹餐酒館 #新竹美食 #竹北美食 #hsinchufood #hsinchu #instafood #foodstagram #台湾グルメ #台湾美食 #台湾旅行

花蓮唯一乾式熟成牛排餐廳｜沒來過職牛別說你去過花蓮

🥩職業炭火乾式熟成牛排餐酒館🍷 🌟職牛🌟 職牛走的路線一直都是堅守品質，現在原物料上漲的影響，不但沒有降低品質反而是更積極努力在保持品質，並提升為柴炭火的方式來烹調牛排，讓龍眼木炭香與牛肉的肉香完美融合❤️ 🥩炭火乾式熟成M7 和牛丁骨🥩 使用直火炭火烤出完美五分熟，加上文火慢烤的炭燒蒜頭花，再配著奶香起色奶油馬鈴薯泥，和牛本身成本非常高，而且要拿到冷藏和牛也非常不容易，乾式熟成是經由蛋白質轉換成胺基酸來增加甜度與香氣，油花越豐富的肉等香氣會越豐富。 職牛的工法，牛排表皮的脆度和脫水，肉的顏色，梅納反應的恰當好處。 🦆乾式熟成熟成鴨胸🦆 職牛的熟成是冷藏運送天數之外再進專業熟成設備熟成21天以上，蛋白質轉化最基本需要的14天，但職牛都有做到21天以上，讓蛋白質確實的轉化成胺基酸增加甜度。 🍮烤布蕾 烤布蕾都是當日新鮮製作，也是職牛親自製作的限定甜品。口感紮實，甜度將將好而且又不膩，吃飽真的很適合來一份，幫助消化🥴 特別要分享奶油馬鈴薯🥔 其實我個人蠻不愛吃馬鈴薯，唯獨職牛的，真的一口接一口，從來沒吃過這麼綿密的馬鈴薯泥，光牛肉就令人回味無窮，就連馬鈴薯泥也讓我念念不忘🤩🤩 ⚠️一客牛排有一份套餐 前菜、松露蘑菇濃湯+麵包、沙拉🥗、主餐、甜品🍮 一個人吃真的超巨飽！！ 說吃不飽除非是無敵巨大胖子！要不然是不可能不飽！主餐的份量也很大方！ 👑職牛六人包廂最多能塞八-十人 私密空間搭配頂級JBL監聽喇叭音響，開一支紅酒，和約會對象或者是親朋好友，聽著Jazz 搖晃著紅酒杯咬著乾式熟成牛排，人生極大享受😎 而且沒吃過職牛別說你來過花蓮！試試看什麼是真正紮實的熟成技術就在職牛，只有唯一沒有之一！！ 職牛除了紅酒🍷現在還引進 #金色三麥 🍺如果自備杯子還能讓你買外帶回家喝！真是太貼心的服務了啦！！ 如果職牛在台北開一間店那真的是太完美了！ 我敢說 #米其林 你真的要來評星🥰不能錯過這麼優質的料理！！ 📍 #職牛 🏠 花蓮市中正路474號2樓 🕰 週三-週一 17:30-00:00 週二公休 （有時候不定期時間公休，所以最好事先預約） 📱0905197277（或粉專預約） 🅿️有公共停車場 ⚠️建議來訪先預約，職牛採預約制，臨時來訪就要看運氣囉！！ ⚠️不吃牛也有伊比利豬、羊、鴨的選擇。 #花蓮 #花蓮美食 #花蓮美食地圖 #花蓮必吃 #花蓮市 #花蓮景點 #花蓮住宿 #花蓮民宿 #花蓮咖啡廳 #花蓮甜點 #花蓮旅遊 #花蓮秘境 #花蓮小旅行 #花蓮酒吧 #花蓮晚餐 #花蓮餐廳 #台北 #台北美食 #台北景點 #乾式熟成 #乾式熟成牛排 #米其林 #米其林餐廳 #米其林指南 #美食攝影 #美食日記 #美食推薦

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臺中《FORE Restaurant》

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《 Wilson Park 威爾森公園餐酒館餐廳》索妮．安啾的食神日記

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【台北 x 餐酒館】｜內湖隱藏美食｜ 📍WilsonPark 威爾森公園 Steak & Wine

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新竹食記 | 🥩侍肉餐酒館 The Butcher Chef ·新竹東區

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花蓮唯一乾式熟成牛排餐廳｜沒來過職牛別說你去過花蓮

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臺中《FORE Restaurant》

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【台北 x 餐酒館】｜內湖隱藏美食 ｜ 📍WilsonPark 威爾森公園 Steak & Wine

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新竹食記 | 🥩侍肉餐酒館 The Butcher Chef ·新竹東區

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花蓮唯一乾式熟成牛排餐廳｜沒來過職牛別說你去過花蓮

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《 Wilson Park 威爾森公園餐酒館餐廳》索妮．安啾的食神日記

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