美好的早晨獻給好吃早餐 x 麥町吐司工房 中華店

喜歡到處探店的我又要來分享這家好吃又有獨特風格的店家，這一間早午餐我已經觀察一段時間，從之前為了要去吃一趟好吃的米粉湯經過店門口，注意到客人很多就好奇至今。 店家位置坐落在萬華區鄰近熱鬧的南機場，是美食的戰區，也是美味的代表， 終於讓我逮住機會走進店家，開始我今日的美味之旅！ 麥町吐司工房給我一種古早味的外觀即視感，餐點上也是琳瑯滿目地令人選擇障礙，不過我可是有備而來！推薦你吃，快看分享收藏~ 中秋烤肉蛋吐司 對我來說，肉蛋吐司可以說是一點都不陌生，所以更要品嚐看看，比較一下跟我印象中肉蛋吐司之間的差異！ 肉蛋吐司本身鹹淡的拿捏口味剛好，吐司搭配上黃金比例的烤肉很香很唰嘴~還會滴肉汁！經典的口味之所以經典，就是跟記憶中的味道完美重合！ 台式九層塔蛋餅 蛋餅本身是粉漿皮，所以口感很紮實，配上九層塔更是添加口味上的層次，九層塔因為有加熱過，所以本身香氣很濃郁！不過不影響整體呈現的口感，我喜歡加上一些醬油跟辣椒醬，真的是很百搭的口味！好吃推薦！ 台式滷肉炒泡麵 雖然是炒泡麵，卻展現出了像炒麵般的Q彈，口味上用了傳統的滷肉丁以及高麗菜配料炒出的古早味，搭配上些許的辣椒醬去提味，是讓炒泡麵更上一層樓！ 果然是有阿嬤的手藝在其中，這就像小時候吃過的味道在地化的感覺，雖然稍微有一點的甜甜的滋味，卻不突兀。 金沙蘿蔔糕蛋 金沙這兩個字出現就讓人感覺是好吃的滋味，鹹甜鹹甜的流沙蛋黃醬包覆著蘿蔔糕，煎至金黃焦脆讓人眼睛一亮！這款口味的蘿蔔糕我個人推薦吃原味即可，喜歡吃辣可以搭配辣椒醬一起享用。 這家早午餐店是會讓人想二訪的店家，在口味方面有許多小心思，也就讓人想全部嚐嚐看了，而且份量上也跟口味一樣很有實力！ 不僅餐點好吃讓人印象深刻，就連店家裝潢都加入古早味的風格，搭配上些許現代元素，很好拍！ 麥町吐司工房推薦給跟我一樣假日總是要補眠到心甘情願的朋友，收藏一家美味早午餐不需要光鮮亮麗的外表，需要的是一場味蕾的記憶之旅！ 店家資訊： 店名：麥町吐司工房 - 中華店 地址：台北市萬華區中華路二段34號 電話：02 2308 8203 營業時間：週一至週日 06：00-13:30 IG https://www.instagram.com/mttoast/ 官網 http://www.mt-toast.com.tw/ FB： https://www.facebook.com/mttoastbrunch #紅竹竹 #美食獵人 #美味探店 #早午餐推薦 #早午餐 #麥町吐司工房 #鐵板煎早午餐 #復古早餐店 #早餐店 #萬華美食 #中華路美食 #金沙蘿蔔糕 #肉燥炒泡麵 #中秋肉蛋吐司 #台式九層塔蛋餅 #豆漿 #九層塔 #炒泡麵 #捲餅 #漢堡 #美食推薦 #台北早餐推薦 #萬華美食推薦 #萬華早午餐推薦 #美味推薦 #古早味推薦

[台北松山]幸福加分-台味捲餅店。現做九層塔蔥花蛋&剝皮辣椒雙醬捲餅! #民生社區

#台北美食 #民生社區 #台北小吃 #捲餅 #九層塔 #剝皮辣椒 #J哥和Na哥客串演出中 位於台北民生社區的「幸福加分-台味捲餅店」剛開幕時，我就恰好從臉書台北美食的社團知曉了 但因為我住南部，起初就只是知道但沒有多留意 後來居然收到老闆的邀請，就答應說未來某~天若剛好有再去台北，就要去嚐看看 (2000 YEARS LATER) 我終於湊到假可以安排一場北部 #孤獨的潤餅獵人 之旅，也終於吃到啦! 不論捲餅或招牌的洛神烏梅汁都很棒! 好吃到差點吃了第三捲 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365533252 「幸福加分」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：幸福加分-台味捲餅專賣店(台北市松山區三民路166巷1號) 餐廳連結：FB粉絲專頁 Instagram 營業資訊：096595012 週三至五11:00-14:00 16:00-19:00；週六11:00-19:00 餐點介紹：台味捲餅/甜點/飲品 ----------------------------------------------------------------------- 「幸福加分」店家外觀 位於民生社區、比較靠北邊的地方，攤位就在補習班前庭隔出的一塊小區域 附近有草埔市場和民權國小 (客串演出: Na哥) 沒有內用座位，但小巷的人行道寬敞，也沒太多人車經過 剛好這天天氣微涼、天色亮但又沒烈陽，直接就站在店家旁吃起剛做好的捲餅，很愜意 「幸福加分」捲餅製作過程 先將煎盤均勻噴灑油後，淋上一匙麵糊，再用T字桿旋轉抹開 鋪上滿滿新鮮九層塔、蔥花、黑白芝麻粒、胡椒粉，待下層餅皮煎到金黃熟透後，快速翻面 移到旁邊砧板上，依序淋甜辣醬和山海醬，放炸薄脆和滿滿新鮮且完整蘿美生菜，捲起來後就可以包裝囉 應該不少人會覺得這捲餅很像中國的知名小吃「煎餅菓子(雜糧煎餅)」吧? 的確，教老闆製餅手藝的師傅也就是在做煎餅菓子的店家， 但「幸福加分-台味捲餅」將配方調整，一是採用台東縣種植的台灣原生種黑白樹豆製成麵漿 二則是以甜辣醬和山海醬取代比較重鹹的豆瓣醬，以符合台灣人還是吃比較清淡、微甜的喜好 幸福加分-台味捲餅專賣店 攤位上就展示三管的豆子 左邊是製作麵漿的台灣原生種樹豆：黑樹豆和白樹豆 中間和右邊則是製作「花餡幸福」夾餡的花豆筴和花豆 「幸福加分」塔香台味捲餅 *五辛素(蔥)、蛋素 加：生萵苣葉、雞蛋、薄脆、九層塔、甜麵醬 、海山醬、黑芝麻/白芝麻粒、胡椒粉 融合在餅皮表面的蛋汁、蔥花和九層塔葉，鮮黃翠綠誘人食慾大開， 簡單以黑胡椒提味，就是純純的蛋味和獨特的九層塔香氣 特製的樹豆麵糊啜做成的餅皮，既軟嫩又帶一點彈性，很好咀嚼，且保水性佳，不會因為抹上醬汁就變糊爛，放涼了口感也不變 薄脆則是嘗試多家製麵店後，終於找到特定一間製麵店家的生餛飩皮，既夠薄、又不易破開 當天早上現炸，油品乾淨且逼油徹底，薄脆呈雪白色、乾爽清脆不油膩、無耗味，嚐起來就是有股淡淡的、純淨的油味 因為我不想吃太多醬料，因此有請老闆做捲時將甜辣醬和海山醬都減半量，吃起來既能吃到調味但又不會只有吃到醬味，不掩蓋迷人的九層塔香 整體外軟內脆，口感豐富，不油膩又不會太重鹹，吃起來既有一定飽足感，又不會感覺有太多負擔 起初我擔心自己該不會吃了一捲就直接Game Over 但其實裡面包的是炸薄脆和滿滿新鮮生菜，我輕輕鬆鬆吃光，約六、七分飽 於是，老闆提議... 要不要試試看他還在研究的口味「剝皮辣椒」? 要啊!! 「幸福加分」剝皮辣椒台味捲餅 *五辛素(蔥)、蛋素 使用花蓮名產「剝皮辣椒」，乍看很像海帶呢~ 老闆夾出兩條剝皮辣椒，直接完整整條鋪在餅皮上，其他蛋、蔥花、羅美生菜、雙醬等配料都一樣 我本身就蠻喜歡剝皮辣椒，醃漬用的沁甜醬汁帶一點鹹味以及緩緩釋出的溫潤微辣刺激 由於剝皮辣椒通常會和肉類(雞肉最為常見)料理，因此老闆猶豫這樣無肉的搭配是否太單調，像少了一味? 我覺得也不一定得配肉，若想要讓剝皮辣椒更融入捲餅，可以減少雙醬的比例並多善用剝皮辣椒的醬汁，讓整捲其他配料也能有剝皮辣椒的香氣 或許能讓這個口味特色更加凸顯 此外，我覺得「蛋」是個可以有很多變化的食物，甜鹹皆宜 我自己腦補說有皮蛋肉鬆、金沙鹹蛋等口味，應該也不錯吧? 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365533252 [統整包]全台春捲/潤餅/捲餅 → [統整包]全台灣春捲&潤餅 #孤獨的潤餅獵人 大台北旅遊資訊 → KLOOK客路 雙北旅遊活動 → ezTravel易遊網 台北住宿 → kkday 台北自由行推薦 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

泰國沒有這三道菜

▊ 泰國沒有這三道菜 - #月亮蝦餅 是在台灣發明的？泰國人說這三道菜 #泰國 沒有！ - 在台灣只要去泰式餐廳，大多都能在菜單上看見月亮蝦餅，外皮酥脆、內餡 Q 彈的月亮蝦餅，令人一吃就欲罷不能，是人人都愛點的熱門菜，但卻有許多網友表示，去泰國想吃道地的月亮蝦餅，卻不是到處都有的常見菜色，其實在更早期去泰國的話，根本就沒有地方在賣月亮蝦餅！ - 曾有媒體訪問過 #瓦城 泰式料理連鎖餐廳的總監，他表示「嚴格說來，月亮蝦餅是在台灣的泰國廚師發明，最後紅回泰國的台式泰國料理。」他在其他媒體訪問中也說明，「正宗泰國菜其實是蝦泥裹麵包粉油炸的金錢蝦餅！」其實泰國觀光局也曾於多年前表示，月亮蝦餅並非泰國菜。 - 另外兩道泰國沒有的泰式料理：#椒麻雞、#打拋豬 - 炸過再淋上醬料的椒麻雞，也曾訪問過泰國女性，他並表示說在當地沒有這道菜！雖然椒麻雞長得有點像泰國有的涼拌炸雞，但吃起來還是不同，尤其醬料的部分是椒麻雞比較甜。泰國女生說泰國沒有椒麻雞，所以她在台灣很喜歡吃。（椒麻雞其實是 #雲南菜） - #打拋豬 和 #打拋雞 是泰國知名料理，發源於泰國沒有錯，但台灣泰式餐廳的打拋豬都使用 #九層塔，泰國民眾也覺得很新奇，因為在泰國使用的不是九層塔，而是 #打拋葉 喔！這也是打拋料理的名稱由來。 - 📌了解更多： https://www.taischool.com - #投資理財 #企業管理 #品味生活 #技術分析 #價值投資 #網路行銷 #線上課程 #實體講座 #企業內訓 #心智圖 #採購 #倉儲 #職場必備 #翔泰學校 #taischool #class

#九層塔搜尋結果

美好的早晨獻給好吃早餐 x 麥町吐司工房中華店

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[台北松山]幸福加分-台味捲餅店。現做九層塔蔥花蛋&剝皮辣椒雙醬捲餅! #民生社區

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泰國沒有這三道菜

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