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韓劇都在吃的就是它!編輯精選韓國「必吃炸醬麵」TOP9,看完我都餓了啦~

韓國人習慣在搬家完的當天吃炸醬麵,因為以前炸醬麵在韓國屬於比較不常見的奢侈食品,只有在重要的日子,比如說畢業當天、搬家完當日會吃上一碗炸醬麵來紀念這重要的日子。今天編輯就要來為各位泡菜妹子們,精選韓國9家最道地的韓式炸醬麵!一起來嘗試有別於中式炸醬麵的黑嚕嚕韓式炸醬麵吧~

1.香港飯店 홍콩반점0410

在韓國想吃中式料理最方便、且分店數多的就是白鍾元主廚的「香港飯店」,經典的炸醬麵、海鮮麵(炒碼麵)、糖醋肉、煎餃等中華料理,這邊都吃得到。弘大店是24小時營業,就算逛到半夜肚子餓想吃碗麵也不怕餓肚子~

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明洞店
地址:서울 중구 명동10길 14
營業時間:11:30 – 21:00
東大門店
地址:서울 중구 장충단로13길 11
營業時間:11:30 – 07:00
弘大店
地址:서울 마포구 와우산로23길 44
營業時間:24HR 星期一公休
新村店
地址:서울 서대문구 명물길 19
營業時間:11:30 – 21:30

2.元海樓 원해루

1949年開業的元海樓(舊名:榮海樓 영해루)迄今已走過69個年頭,乾炸醬麵記得要攪拌到位,麵均勻的沾到炸醬才會比較入味。網友點名糖醋肉的口味比較淡一點,吃重鹹的人可能會覺得無聊XD他們家的炸醬麵是少數有含蛋的~

info-
地址:경남 창원시 진해구 중원서로 52
營業時間:11:00 – 21:00

3.松竹莊 송죽장

松竹莊是連續兩年得過韓國美食藍緞帶大賞的美食店,店內人氣菜單是炸醬麵、辣椒海鮮麵(炒碼麵)、糖醋肉,巨量的炸醬麵吃到最後可以配海帶湯或是傻點辣椒粉解膩,網友狂推的辣椒海鮮麵有滿滿的魷魚、紅蛤、鮮蝦,每份餐的份量約是1.5人的大食客份量。

info-
地址:서울 영등포구 영중로 21
營業時間:11:00 – 22:00

4.賢來莊 현래장

1953年開業的賢來莊迄今也是間60多年老店,店內販售炸醬麵、古早味炸醬麵、乾炸醬麵三種樣式,麵類都是店家堅持的手打麵,麵體會比較Q彈有勁道!網友點評是「小區內的最高中華料理店!」是跟家人一起吃的美好美食~

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地址:서울 마포구 마포대로 20
營業時間:11:30 – 21:30

5.李村市場 리춘시장

李村市場也是白鍾元主廚旗下的中華料理餐廳品牌,但是主推「辣海鮮麵(리춘 짬뽕탕)」想吃紅通通的韓式辣粉口味可以點這道,也有湯頭較清淡的「白氏辣海鮮麵(백짬뽕탕)」可以選擇。湯鍋內有大量的鮮蔬、淡菜也辣到夠味,網友紛紛表示吃起來會辣得很過癮~

info-
地址:서울 광진구 아차산로33길 44
營業時間:17:30 – 04:30

6.聚英樓 취영루

有70年歷史的聚英樓號稱有著江南最美味的炸醬麵醬汁,店內的招牌是炸醬麵以及糖醋牛肉,有別於一般以豬肉為主的糖醋肉,糖醋牛肉的肉質更為柔軟,喜歡吃酥脆一點的可以將醬汁分開放,以沾吃的方式入口味道也不賴喔~

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地址:서울 강남구 학동로2길 11
營業時間:11:30 – 21:30 休息時間 15:30 – 17:30

7.中華家庭

惠化站的中華料理當推這間平價又美味的中華佳庭,店內的「中華套餐(중화세트)」、「家庭套餐(가정세트)」是人氣餐點,有炸醬麵、乾烹雞、鮮蝦餃、炸物的吃飽飽組合,如果是炸醬麵頭號粉絲還有大盤炸醬麵菜單,這麼澎湃的量真的是會驚呆~

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地址:서울 마포구 잔다리로2길 19
營業時間:平日 11:30 – 22:00 週末 11:30 – 22:30

8.永和樓

在西村有50年歷史的永和樓最特別的餐點是「辣椒乾炸醬麵(고추간짜장)」,辣椒炸醬麵使用的是青陽辣椒,辣味不會一下子直接在口中噴射,而是可以慢慢的感受到逐漸變辣的過程,這樣的炸醬麵吃起來比較不容易膩。另外也有辣味糖醋肉,酸酸甜甜的糖醋肉再加上辣味去調和,這樣的醬料只能在永和樓吃到,難怪店裡前往的名人總是絡繹不絕~

info-
地址:서울 종로구 자하문로7길 65
營業時間:11:30 – 20:30 休息時間 15:00 – 17:00
公休日:每月第一週、第三週的星期日

9.蘭州刀削麵 란주칼면(란주라미엔)

有別於其他家使用細麵條烹煮,蘭州刀削麵家的麵條是源自於中國山西傳統的麵食,麵條較寬厚且有彈性,招牌海鮮刀削麵不點上一碗來嚐鮮不行啊~網友另外私推糖醋肉,好吃到讓網友說「明明就是間麵店,為何把肉做的這樣好吃」XD

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地址:서울 중구 소공로 64
營業時間:11:30 – 21:30 休息時間 15:00-17:00
公休日:星期一

 

雖然在台灣也常見炸醬麵、糖醋肉、乾烹雞這類的料理,但是這些料理經由韓國口味的改變後,已經成為經典的「韓式中華料理」,味道及口感上都大有不同喔!

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